Ed Carlos Morais dos Santos

Graduado em Química Industrial e Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará (2004), Mestre em Bioquímica (2007) e Doutor em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2012) com sanduíche na University College Cork - Irlanda (PhD in Chemical Engineering & Process). Tem experiência na área de Bioquímica, Biotecnologia e Química de Alimentos com ênfase em química de carboidratos e proteínas. Professor Titular dos cursos de Graduação em Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição, Farmácia, Biomedicina e Psicologia do Centro Universitário Ateneu (UniATENEU). Atua ainda com consultoria e assessoria de indústrias químicas e alimentícias.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica

2007 - 2012

Universidade Federal do Ceará
Título: Uso de Filmes Comestíveis na Conservação Pós-colheita de Frutos Tropicais
Orientador: em University College Cork ( Maria José Sousa Gallagher)
com Renato de Azevedo Moreira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Filmes Comestíveis; Galactomanana; Pós-colheita.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Mestrado em Bioquímica

2006 - 2007

Universidade Federal do Ceará
Título: Preparação e Caracterização Físico-química e Toxicológica de Filmes Comestíveis de Colágeno-Galactomanana Para Revestimento de Frutos Tropicais,Ano de Obtenção: 2007
Renato de Azevedo Moreira.Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil. Palavras-chave: Filmes Comestíveis; Galactomanana; Glicerol; Polissacarídeos; Frutos; Pós-colheita. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas / Especialidade: Glicídeos. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Graduação em andamento em Programa Especial de Formação de Docente

2013 - Atual

Universidade Católica de Brasília

Graduação em Química Industrial

2000 - 2004

Universidade Federal do Ceará
Título: Efeito do Glicerol nas Propriedades Físico-Químicas de Filmes de Colágeno-Galactomanana
Orientador: Renato de Azevedo Moreira
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Formação complementar

2011 - 2011

IPGN - Iniciando um Pequeno e Grande Negócio. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2002 - 2003

Web Designer. (Carga horária: 22h). , Sos Computadores, SOS, Brasil.

2001 - 2001

Drogas. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

2001 - 2001

Tratamento e Manutenção de Águas Industriais. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Curso Primeiros Socorros e Ressuscitação Cardiorre. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1999 - 1999

Informática - Hardware. (Carga horária: 36h). , Escola Técnica Profissional do Ceará, ETPC, Brasil.

1998 - 1999

Curso de Informática Básica. (Carga horária: 74h). , Nova Era Informática, NEI, Brasil.

1998 - 1998

Curso Técnico-Administrativo. (Carga horária: 20h). , Consultoria & Treinamento Empresarial, CEPLAN, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

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Organização de eventos

SANTOS, E. C. M. . IV ENFATE - ENCONTRO DE ENFERMAGEM DO CENTRO UNIVERSITÁRIO ATENEU. 2019. (Outro).

SANTOS, E. C. M. . III Encontro de Enfermagem da Faculdade Ateneu (III ENFATE PECÉM). 2018. (Outro).

SANTOS, E. C. M. . III Encontro de Enfermagem da Faculdade Ateneu (III ENFATE). 2018. (Outro).

SANTOS, E. C. M. . I Jornada Científica da Faculdade Ateneu - Pecém. 2017. (Outro).

SANTOS, E. C. M. ; SOARES, J. L. P. ; GODOY, V. . II Encontro de Enfermagem da Faculdade Ateneu (II ENFATE). 2017. (Outro).

SANTOS, E. C. M. ; SOARES, J. L. P. ; GODOY, V. . VI Universo Ateneu. 2017. (Outro).

SANTOS, E. C. M. ; SOARES, J. L. P. ; GODOY, V. . III Jornada Científica da Faculdade Ateneu. 2017. (Exposição).

SANTOS, E. C. M. ; SOARES, J. L. P. ; GODOY, V. . V Universo Ateneu. 2016. (Outro).

SANTOS, E. C. M. ; BERNARDO, E. B. R. ; FERREIRA, A. A. I. ; GODOY, V. . I Encontro de Enfermagem da Faculdade Ateneu (I ENFATE). 2016. (Outro).

Moreira, R.A ; Monteiro-Moreira, A.C.O. ; SANTOS, E. C. M. . IX Reunião Regional da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2008. (Congresso).

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Participação em eventos

4º CBEE - Congresso Brasileiro de Especialidades de Enfermagem,. IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS COMO ALIMENTO HUMANO: CASO ORA-PRO-NÓBIS. 2018. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - COINCISA. POSSÍVEL DIAGNÓSTICO PRÉVIO DA DOENÇA DE ALZHEIMER ATRAVÉS DE BIOMARCADORES NA FASE PRODRÔMICA. 2018. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - COINCISA. LEISHMANIOSE NO CONTEXTO DE PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA NA REGIÃO NORDESTE: UM ESTUDO BIBLIOGRÁFICO. 2018. (Congresso).

III Encontro de Enfermagem da Faculdade Ateneu - Unidade Pecém.DIFICULDADES DO ENFERMEIRO NA ASSISTÊNCIA PRESTADA A MULHERES VÍTIMAS DE VIOLÊNCIA. 2018. (Encontro).

III Encontro Internacional de Jovens Investigadores.Anorexia Nervosa e Fatores Associados em Adolescentes. 2017. (Encontro).

68º Congresso Brasileiro Enfermagem ? CBEn. QUALIDADE DE VIDA NA TERCEIRA IDADE. 2016. (Congresso).

I ENCONTRO DE ENFERMAGEM DA FACULDADE ATENEU.HÁBITOS ALIMENTARES DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE SAÚDE E EXATAS. 2016. (Encontro).

VIII MOSTRA ACADÊMICA DE ENFERMAGEM DA UFC. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL EM PESSOAS IDOSAS. 2016. (Exposição).

XV Semana Acadêmica da Faculdade Integrada Grande Fortaleza.Organização e Interpretação de Dados em Tabelas no Microsoft Excel. 2016. (Encontro).

II UNIVERSO ATENEU: UM MUNDO DE OPORTUNIDADES.QUALIDADE DE VIDA NA TERCEIRA IDADE: PERFIL DO IDOSO ATENDIDO EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA NO ATENDIMENTO CARDIORRESPIRATÓRIO DE FORTALEZA. 2013. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO.AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DAS ENZIMAS CELULASE DE HIDROLISAREM HEMICELULOSE VEGETAL. 2010. (Encontro).

XV Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa.PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE FILMES COMÉSTIVEIS DE GALACTOMANANA. 2009. (Encontro).

33rd Federation of European Biochemical Societies (FEBS) Congress & 11th International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) Conference. Galactomannan Edible Films Influence of Glycerol. 2008. (Congresso).

Agricultural Biotechnology International Conference. Mechanical properties of galactomannan-based edible films. 2008. (Congresso).

I Workshop Internacional em Biotecnologia, III Encontro Alfa-Valnatura, III Jornada Científica do Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami (Lika).Effect of Formulation on the Permeability Characteristics of Galactomannan Films. 2008. (Encontro).

VIII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa.Influência da Formulação nas Propriedades Físico-Químicas de Filmes Comestíveis de Galactomanana-Glicerol. 2008. (Encontro).

XXVII Annual Meeting of the Brazilian Biochemistry and Molecular Biology Society (SBBq) and XI Congress of the Pan-American Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB). Preparation and Characterization of Edible Films of Galactomannan and Glycerol. 2008. (Congresso).

Reunião da Sociedade Brasileira de Ficologia. Reunião da Sociedade Brasileira de Ficologia. 2004. (Congresso).

XXIII Encontro Universitário de Iniciação a Pesquisa.XXIII Encontro Universitário de Iniciação a Pesquisa. 2004. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Química. Congresso Brasileiro de Química. 2003. (Congresso).

XXII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa.XXII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa. 2003. (Encontro).

III Encontro de Tecnologia do CENTEC - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.III Encontro de Tecnologia do CENTEC - Instituto Centro de Ensino Tecnológico. 2002. (Encontro).

VII ENAPET - Encontro Nacional dos Grupos PET'S e V Encontro de Jovens Cientistas. 2002. (Encontro).

VI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. VI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2002. (Congresso).

X Encontro Universitário de Iniciação à Docência. 2002. (Encontro).

XX Encontro Universitário de Iniciação a Pesquisa.XX Encontro Universitário de Iniciação a Pesquisa. 2002. (Encontro).

XXI Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa.XXI Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa. 2002. (Encontro).

XXXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2002. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Nayanne Lima dos Santos

BRAGA, R. C.; BASTOS, M. S. R.; MOREIRA, R. A.;SANTOS, E. C. M.; SILVA, M. S.. Produção e caracterização de filmes de xiloglucana de Tamarindus indica: aplicação em mamão (Sunrise solo) fracionado. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia.

Aluno: Sthefanie Gomes dos Santos e Tereza Teófilo

AGUIAR, A. S. C.;SANTOS, E. C. M.; SANTOS, L. M. D. A.. Transtornos alimentares em adolescentes de uma escola pública: conhecimento e insatisfação corporal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu.

Aluno: Gisele dos Santos Veras e Maria da Conceição Freitas Tavares

SANTOS, E. C. M.; AGUIAR, A. S. C.; ROCHA, C. B. M.. Perfil Epidemiológico dos Pacientes Atendidos Pelo Samu Ceará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu.

Aluno: Gleiciane Santos Silva e Joelio de Castro Cosmo

SANTOS, E. C. M.; AGUIAR, A. S. C.; ROCHA, C. B. M.. Análise do perfil clínico de pacientes em cuidados paliativos: uma revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu.

Aluno: João Cesário da Cunha

ROCHA, C. B. M.;SANTOS, E. C. M.; FERREIRA, T. M. V.. Cuidados de enfermagem ao paciente com câncer de mama em tratamento quimioterápico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - UniAteneu - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Aidrians Corcoran

CORCORAN, A.; Sousa-Gallagher, M.J.;SANTOS, E. C. M.. Analysis of formulation parameters on edible film characteristics for packaging design. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Process and Chemical Engineering) - University College Cork.

SANTOS, E. C. M.; LIMA, L. P.; TOMAZ, V.. Seleção de Professor Adjunto para os cursos de Enfermagem e Fisioterapia. 2014. Faculdade Ateneu.

SANTOS, E. C. M.; GOUVEIA, S. T.. Seleção de bolsistas para o Programa Especial de Treinamento - PET. 2002. Universidade Federal do Ceará.

SANTOS, E. C. M.. Seleção de Bolsistas para o Programa Especial de Treinamento - PET. 2002. Universidade Federal do Ceará.

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Comissão julgadora das bancas

Sônia Duarte Figueiró

FIGUEIRÓ, S. D.R.A.MoreiraOliveira. Preparação e caracterização físico-química e toxicológica de filmes comestíveis de colágeno-galactomanana para revestimento de frutos comestíveis. 2007. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Julio Cesar Goes Ferreira

Goes, J. C.. Estudo do efeito do glicerol nas propriedades fisico-químicas de filmes de colágeno-galactomannana. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Ceará.

Renato de Azevedo Moreira

MOREIRA, R. A.; LIMA NETO, P.. Estudo do efeito do glicerol nas propriedades fisico-quimicas de filmes de colágeno-galactoamnana. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Quimica Industrial) - Universidade Federal do Ceará.

Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira

MONTEIRO-MOREIRA, A. C. O.; BENEVIDES, N. M. B.; MIRANDA, M. R.; GALLÃO, M. I.;MOREIRA, Renato de Azevedo. Filmes biodegradáveis da galactomanana: uso como embalagem de frutos. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Francisco Belmino Romero

MOREIRA, R. A.;ROMERO, F. B.; FERREIRA, J. C. G.. Estudo do efeito do glicerol nas propriedades Físico-Químicas defilmes de colágeno-galactomanana.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Ceará.

Maria Izabel Gallão

Benevides NMB;Miranda MRA; Monteiro Moreira ACO;GALLÃO, M. I.; MOREIRA, Renato Azevedo. Filmes biodegradáveis de galactomanana: uso como embalagem de fruto. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Norma Maria Barros Benevides

A. C. O. MONTEIRO; MOREIRA, R. A.;BENEVIDES, N. M. B.; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de; Galão, M. I.. Filmes biodegradáveis de Galactomana: uso na conservação de frutos. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Norma Maria Barros Benevides

BENEVIDES, N. M. B.; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara;PAULA, Regina Célia Monteiro de. Presidiu a banca examinadora do exame de qualificação do projeto: Preparação e caracterização físico-química de filmes comestíveis de galactomananas para revestimento de frutos tropicais. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

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Orientou

Larissa Christine Lopes Barbosa

CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DE TECNOLOGIA EDUCATIVA SOBRE CONSUMO DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - UniAteneu - Centro Universitário Ateneu; (Orientador);

Regia Karen Barbosa de Souza

VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER: PERCEPÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE EM SÃO GONÇALO DO AMARANTE - CE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Enfermagem) - Faculdade Ateneu, Faculdade Ateneu; (Orientador);

Thais Barros de Freitas

VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER: PERCEPÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE EM SÃO GONÇALO DO AMARANTE - CE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Enfermagem) - Faculdade Ateneu, Faculdade Ateneu; (Orientador);

Paula Mikaelly Sales Oliveira

VIOLÊNCIA CONTRA A MULHER: PERCEPÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE EM SÃO GONÇALO DO AMARANTE - CE; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Enfermagem) - Faculdade Ateneu, Faculdade Ateneu; (Orientador);

Laura Chaves Pinho

Plantas Medicinais: Levantamento sobre o uso de plantas medicinais utilizadas pelos alunos de graduação da Faculdade Integrada da Grande Fortaleza; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Enfermagem) - Faculdade Integrada da Grande Fortaleza; (Orientador);

Gisele dos Santos Veras

Perfil Epidemiológico dos Pacientes Atendidos Pelo Samu Ceará; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Maria da Conceição Freitas Tavares

Perfil Epidemiológico dos Pacientes Atendidos Pelo Samu Ceará; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Gleiciane Santos Silva

Perfil sociodemográfico e clínico de pacientes em cuidados paliativos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Joelio de Castro Cosmo

Perfil sociodemográfico e clínico de pacientes em cuidados paliativos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Aidrians Corcoran

Analysis of formulation parameters on edible film characteristics for packaging design; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Process and Chemical Engineering) - University College Cork; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Thais Barros de Freitas

Violência Contra a Mulher: Percepção de Profissionais de Saúde em São Gonçalo do Amarante - CE; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - UniAteneu - Centro Universitário Ateneu, UniAteneu - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Paula Mikaelly Sales de Oliveira

Violência Contra a Mulher: Percepção de Profissionais de Saúde em São Gonçalo do Amarante - CE; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - UniAteneu - Centro Universitário Ateneu, UniAteneu - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Regia Karen Barbosa de Souza

Levantamento Sociodemográfico dos Acadêmicos de Enfermagem da Faculdade Ateneu ? Campus Pecém; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Faculdade Ateneu, FACULDADE ATENEU; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Regia Karen Barbosa de Souza

Monitoria em Bioquímica e Bioestatística; 2018; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - UniAteneu - Centro Universitário Ateneu, UniAteneu - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

LUCAS VELOSO ROCHA

Monitoria em Biofísica; 2016; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Enfermagem) - FACULDADE ATENEU; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Márcio Lyncow Alves de Araújo

Monitoria em Bioestatística; 2016; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Enfermagem) - FACULDADE ATENEU; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

Lindemberg Soares de Oliveira Catunda

Monitoria em Bioquímica; 2013; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Enfermagem) - FACULDADE ATENEU; Orientador: Ed Carlos Morais dos Santos;

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Foi orientado por

Julio Cesar Goes Ferreira

Estudo do efeito do glicerol nas propriedades físico-químicas de filmes de colágeno-galactomannana; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Júlio Cesar Góes Ferreira;

Renato de Azevedo Moreira

Preparação e caracterização físico-química e toxicológica de filmes comestíveis de colágeno-galactomanana para revestimento de frutos comestíveis; 2007; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renato de Azevedo Moreira;

Renato de Azevedo Moreira

Filmes biodegradaveis de galatomanana: uso como embalagem de frutos; 2012; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renato de Azevedo Moreira;

Renato de Azevedo Moreira

Preparação e caracterização físico-química de filmes comestíveis de galactomanana para revestimento de frutos tropicais; 2008; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renato de Azevedo Moreira;

Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira

Preparação e caracterização físico-química e toxicológica de filmes comestíveis de colágeno-galactomanana para revestimento de frutos comestíveis; 2007; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira;

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Produções bibliográficas

  • Lima, Álvaro M. ; Cerqueira, Miguel A. ; Souza, Bartolomeu W.S. ; SANTOS, E. C. M. ; Teixeira, José A. ; Moreira, Renato A. ; Vicente, António A. . New edible coatings composed of galactomannans and collagen blends to improve the postharvest quality of fruits Influence on fruits gas transfer rate. Journal of Food Engineering , v. 97, p. 101-109, 2010.

  • SANTOS, E. C. M. ; Sousa-Gallagher, M.J. ; Moreira, R.A . Characterization of Galactomannan Edible Films to Extend Shelf Life of Fruits. In: José A. Teixeira, Arnaldo Costeira. (Org.). VALNATURA - A Europe-Latin America post-graduate research network in the VALorization of NATURAl resources. 1ed.Braga: Gráfica Pacense, 2008, v. 1, p. 116-124.

  • MOREIRA, A. C. S. ; XAVIER, N. V. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . CONHECIMENTO DE GESTANTES SOBRE OS BENEFÍCIOS DO ALEITAMENTO MATERNO. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • MATEUS, A. ; SAMPAIO, B. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . INVESTIGAÇÃO DOS FATORES DE RISCO NUTRICIONAIS EM PESSOAS IDOSAS DE UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICA E PRIVADA. In: V Universo Ateneu, 2016. V Universo Ateneu.

  • FERREIRA, D. G. ; SILVA, R. P. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS DO PRIMEIRO E ÚLTIMOS SEMESTRES DE CURSOS DA ÁREA DA SAÚDE. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • OLIVEIRA, R. C. ; LIMA, N. A. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL EM PESSOAS IDOSAS. In: V Universo Ateneu, 2016. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . CONHECIMENTO DE GESTANTES SOBRE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA NO PERÍODO GESTACIONAL. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . CUIDADOS DE ENFERMAGEM NA NUTRIÇÃO INFANTIL. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • LIMA, I. M. ; SANTOS, R. B. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . CONHECIMENTO DE MÃES SOBRE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DE CRIANÇAS MENORES DE UM ANO DE IDADE. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • COSTA, G. M. ; MONTEIRO, C. S. ; SANTOS, E. C. M. ; AGUIAR, A. S. C. . CONHECIMENTO DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA SOBRE ANOREXIA NERVOSA E SEUS FATORES DE RISCO. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • LOPES, C. D. ; SOUSA, F. V. P. ; CANDIDO, G. C. X. ; SILVA, L. M. F. ; SANTOS, E. C. M. . ARRITMIA CARDIACA: UMA DAS PATOLOGIAS QUE ACOMETE A CIRCULAÇÃO SANGUINEA. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • ALMEIDA, A. S. ; ALEXANDRE, D. S. ; SANTOS, E. C. M. . BIOFÍSICA DA AUDIÇÃO: FISIOLOGIA E PATOLOGIAS RELACIONADAS. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • CARVALHO, A. D. R. ; AMBROSIO, A. P. ; PEREIRA, B. S. A. ; SANTOS, E. C. M. . BIOFÍSICA DA VISÃO: FISIOLOGIA E PATOLOGIAS RELACIONADAS. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • VASCONCELOS, A. B. ; SANTIAGO, C. U. S. ; ALMEIDA, E. R. ; SANTOS, E. C. M. . CÂNCER: CARACTERÍSTICA, IDENTIFICAÇÃO E TRATAMENTO. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • FELIPE, E. J. ; CORREIA, R. O. Q. ; LIMA, A. C. C. F. ; SANTOS, E. C. M. . TÉCNICAS DE ANÁLISES CÍNICAS NOS DIAGNÓSTICOS DE PATOLOGIAS. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • MACIEL, D. M. ; SILVIA, K. L. ; GIRAO, P. G. ; SANTOS, E. C. M. . RADIOTERAPIA NO COMBATE AO CÂNCER. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • BARBOSA, L. C. L. ; MAIA, B. T. H. ; SOUSA, A. R. S. ; SANTOS, E. C. M. . CARLOS CHAGAS FILHO, EXEMPLO DE ÊXITO NO CENÁRIO CIENTÍFICO NACIONAL. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • EVANGELISTA, A. C. S. ; ARARIPE, L. ; OLIVEIRA, M. U. T. ; SANTOS, E. C. M. . BIOFÍSICA DA FUNÇAO RENAL: FISIOLOGIA E PATOLOGIAS RELACIONADAS. In: V Universo Ateneu, 2016, Fortaleza. Anais do V Universo Ateneu, 2016.

  • SANTOS, E. C. M. ; Sousa-Gallagher, M.J. ; Rodrigues, R. ; MAHAJAN, P. ; Moreira, R.A . Mechanical properties of galactomannan-based edible films. In: Agricultural Biotechnology International Conference 2008, 2008, Cork. Resumes Agricultural Biotechnology International Conference 2008, 2008.

  • SANTOS, E. C. M. ; Sousa-Gallagher, M.J. ; Rodrigues, R. ; MAHAJAN, P. ; Moreira, R.A . Water vapour barrier and oxygen permeability of galactomannan-based edible films. In: Agricultural Biotechnology International Conference, 2008, Cork. Agricultural Biotechnology International Conference 2008, 2008.

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  • SANTOS, E. C. M. ; GÓES, Júlio Cesar ; MOREIRA, Renato de Azevedo ; FIGUEIRÓ, Sônia Duarte ; SOMBRA, Antonio Sérgio Bezerra . EFEITO DO GLICEROL SOBRE A CONDUTIVIDADE ELÉTRICA AC DE FILMES DE COLÁGENO-GALACTOMANANA. In: XXIII Encontro de Iniciação Científica, 2004, Fortaleza. XXIII Encontro de Iniciação Científica, 2004.

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  • SANTOS, E. C. M. ; BRAGA, R. C. ; MOREIRA, Renato de Azevedo . APLICAÇÃO DE GOMA ENDOSPÉRMICA DE Caesalpinia pulcherrima COMO MATRIZES DE AFINIDADE PARA ISOLAMENTO DE LECTINAS GALACTOSE-LIGANTES. In: XX Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa, 2002, Fortaleza. XX Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa, 2002.

  • SANTOS, E. C. M. ; FIGUEIRÓ, Sônia Duarte ; MOREIRA, Renato de Azevedo . APLICAÇÃO DE FILMES DE COLÁGENO LIGADO A GALACTOMANANA COMO MATRIZES DE AFINIDADE PARA ISOLAMENTO DE LECTINAS GALACTOSE-LIGANTES. In: XXI Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa, 2002, Fortaleza. XXI Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa, 2002.

  • SANTOS, E. C. M. . PROGRAMA SISTEMÁTICO DE AUXÍLIO A GRADUAÇÃO. In: X Encontro Universitário de Iniciação à Docência, 2002, Fortaleza. X Encontro Universitário de Iniciação à Docência, 2002.

  • BARBOSA, L. C. L. ; MAIA, B. T. H. ; LIMA, P. F. ; CASTRO, R. A. ; SANTOS, E. C. M. . IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS COMO ALIMENTO HUMANO: CASO ORA-PRO-NÓBIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MACIEL, N. R. ; SERAFIM, J. S. ; SANTOS, E. C. M. . Conhecimento dos Enfermeiros sobre infusão de drogas vasoativas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. C. M. . EXPLICANDO O SER HUMANO DO PONTO DE VISTA BIOFÍSICO: SEU LUGAR NO UNIVERSO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENESES, L. ; CUNHA, M. ; AGUIAR, A. S. C. ; SANTOS, E. C. M. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL EM PESSOAS IDOSAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VERAS, G. ; LYNCOW, M. ; AGUIAR, A. S. C. ; SANTOS, E. C. M. . HÁBITOS ALIMENTARES DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE SAÚDE E EXATAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, E. C. M. . Organização e Interpretação de Dados em Tabelas no Microsoft Excel. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, E. C. M. . A BIOESTATÍSTICA COMO FERRAMENTA DE GESTÃO E PESQUISA EM ENFERMAGEM. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, E. C. M. . BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO: CÁLCULOS METABÓLICOS E VALOR ENERGÉTICO DOS ALIMENTOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • UCHOA, C. S. A. ; LIMA, D. C. ; SIDOU, E. K. T. ; NASCIMENTO, F. R. ; SARAIVA, J. I. C. ; BERGAMINI, K. V. ; SANTOS, E. C. M. . NÍVEL DE ESTRESSE DOS PROFISSIONAIS QUE ATUAM EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE FORTALEZA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DUARTE, E. M. A. ; NASCIMENTO, E. S. ; SANTOS, E. C. M. . A IMPORTÂNCIA DO CONHECIMENTO BIOQUÍMICO NA CARDIOLOGIA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • PEDROSA, A. L. N. S. ; BERNARDO, L. M. M. ; RABELO, S. M. S. ; SANTOS, E. C. M. . O QUE A POPULAÇÃO DE FORTALEZA ESPERA DO PROFISSIONAL DE ENFERMAGEM. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, R. M. ; GOMES, A. ; TEXEIRA, F. A. L. ; COSTA, J. ; ALMEIDA, N. L. ; SANTOS, E. C. M. . O PERFIL DOS GRADUANDOS DE ENFERMAGEM DAS FACULDADES PARTICULARES DE FORTALEZA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • BRASIL, J. A. ; CATUNDA, L. S. O. ; SOUSA, M. H. ; OLIVEIRA, M. V. F. ; OLIVEIRA, S. M. ; SANTOS, E. C. M. . QUALIDADE DE VIDA NA TERCEIRA IDADE: PERFIL DO IDOSO ATENDIDO EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA NO ATENDIMENTO CARDIORRESPIRATÓRIO DE FORTALEZA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SALES, A. M. S. ; SOUSA NETO, A. J. ; MELO, F. F. A. ; LIMA, J. S. ; SALES, M. C. S. ; SANTOS, E. C. M. . O QUE AS PESSOAS FAZEM COM O TEMPO E QUAL A OPINIÃO EM RELAÇÃO À BELEZA NOS RELACIONAMENTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SILVA, C. V. ; SILVA, J. F. ; SOUSA, L. M. ; DUARTE, M. A. S. F. ; ALVES, R. H. ; SANTOS, E. C. M. . O CONSUMO DE ÁLCOOL ENTRE UNIVERSITÁRIAS E O CONHECIMENTO DOS RISCOS ENTRE SEU USO COMBINADO COM CONTRACEPTIVOS ORAIS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • RIBEIRO, I. N. ; ALMEIDA, M. L. P. ; PEREIRA, M. L. ; ROCHA, M. R. F. ; GUERRA, S. F. ; SANTOS, E. C. M. . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE ESTRESSE ENTRE GRADUANDOS DE ENFERMAGEM. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • PEREIRA, T. A. ; SANTOS, E. C. M. ; Moreira, R.A . AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DAS ENZIMAS CELULASE DE HIDROLISAREM HEMICELULOSE VEGETAL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • BARBOSA, A. K. O. ; SANTOS, E. C. M. ; Monteiro-Moreira, A.C.O. ; Moreira, R.A . PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE FILMES COMÉSTIVEIS DE GALACTOMANANA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, E. C. M. ; Sousa-Gallagher, M.J. ; Rodrigues, R. ; Moreira, R.A . Influência da Formulação nas Propriedades Físico-Químicas de Filmes Comestíveis de Galactomanana-Glicerol. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    PERCEPÇÃO DE MULHERES PESQUISADORAS DE FORTALEZA E REGIÃO METROPOLITANA ACERCA DO FEMINISMO, Descrição: O estudo tem como objetivo avaliar e discutir acerca da percepção de pesquisadoras no que se refere ao feminismo em Fortaleza e região metropolitana do Ceará, suas visões e conceitos. A fim de levantar questionamentos, reproduzir discussões, quebra de tabus.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ed Carlos Morais dos Santos - Coordenador / Régia Karen Barbosa de Sousa - Integrante / Dária Maria Barbosa Dedê - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Violência contra a mulher: Percepção de profissionais de saúde em São Gonçalo do Amarante, Descrição: O estudo tem como objetivo avaliar a percepção dos diferentes profissionais de saúde, no que se refere a violência contra a mulher no município de São Gonçalo do Amarante. A fim de contribuir para discussão da problemática no município, levantar estatísticas de violência contra a mulher, propor políticas públicas direcionadas e contribuir na formação de futuros profissionais de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ed Carlos Morais dos Santos - Coordenador / Régia Karen Barbosa de Sousa - Integrante / Thais Barros de Freitas - Integrante / Paula Mikaelly Sales de Oliveira - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Perfil Sociodemográfico dos Alunos de Enfermagem da Faculdade Ateneu ? Campus Pecém, Descrição: Identificar o perfil dos acadêmicos de enfermagem da Faculdade Ateneu ? Campus Pecém, a fim de colaborar na implementação da formação dos futuros profissionais enfermeiros, tornando-os aptos para atuar no mercado de trabalho e, consequentemente, propiciando uma melhoria da qualidade dos serviços de saúde prestados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ed Carlos Morais dos Santos - Coordenador / Régia Karen Barbosa de Sousa - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Plantas Medicinais: Levantamento sobre o uso de plantas medicinais utilizadas pelos alunos de graduação da Faculdade Integrada da Grande Fortaleza, Descrição: Esse estudo tem como objetivo apontar o conhecimento dos acadêmicos da Faculdade Integrada da Grande Fortaleza - FGF sobre plantas/raízes/folhas medicinais pelo fato de sua utilização ser responsável pela a cura de fatores que comprometem nosso organismo sem causar maiores danos a nossa saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ed Carlos Morais dos Santos - Coordenador / Laura Chaves Pinho da Luz - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Pesquisa em Saúde Pública, Descrição: Inclui pesquisas que tem como objeto de investigação a saúde como fenômeno social de interesse público. Compreende pesquisas direcionadas ao cuidado prestado a indivíduos nos grupos sociais, na dimensão do campo do saber e práticas da saúde coletiva. Entende a saúde como um fenômeno social, de interesse público, no qual há indissociabilidade entre a clínica, a epidemiologia e as ciências humanas e sociais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ed Carlos Morais dos Santos - Coordenador / Lorena Picanço - Integrante.

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Prêmios

2018

Menção Honrosa de Melhor Trabalho Apresentado no III ENFATE PECÉM, Faculdade Ateneu - Unidade Pecém.

2018

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2018.1, UniAteneu - Centro Universitário.

2018

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2018.2, UniAteneu - Centro Universitário.

2018

Destaque na Docência 2018.1, Grupo Ser Educacional - Uninassau.

2017

Destaque na Docência 2017.2, Grupo Ser Educacional - Faculdade Uninabuco.

2016

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2016.1, Faculdade Ateneu.

2016

Melhor trabalho apresentado no V Universo Ateneu (co-orientador), Faculdade Ateneu.

2016

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2016.2, Faculdade Ateneu.

2014

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2014.1, Faculdade Ateneu.

2013

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2013.2, Faculdade Ateneu.

2013

Melhor trabalho apresentado no II Universo Ateneu (orientador), Faculdade Ateneu.

2013

Mérito Acadêmico de Melhor Professor 2013.1, Faculdade Ateneu.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • FACULDADE ATENEU. , Rua Manuel Arruda, 70, Messejana, 60842090 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 32749700, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2019 - Atual

    Faculdade Uninassau

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 6

    Atividades

    • 08/2019

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Bioestatística

    • 08/2019

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica

  • 2019 - Atual

    UniAteneu - Centro Universitário Ateneu

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular I, Carga horária: 6

    Atividades

    • 01/2019

      Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica

  • 2013 - Atual

    Faculdade Ateneu

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Titular 1, Carga horária: 24

    Atividades

    • 02/2017

      Ensino, Licenciatura em Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Bioquímica e Biofísica

    • 02/2016

      Ensino, Graduação em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica, Bioquímica Aplicada

    • 03/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Cursos de Enfermagem e Fisioterapia, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2013

      Ensino, Bacharelado em Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Biofísica, Bioquímica

    • 08/2013

      Extensão universitária , Cursos de Enfermagem e Fisioterapia, .,Atividade de extensão realizada, Orientação de Monitoria em Bioquímica e Biofísica.

    • 02/2013

      Ensino, Bacharelado em Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Biofísica, Bioquímica

  • 2017 - 2019

    Faculdade Ateneu - Unidade Pecém

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular 1, Carga horária: 3

    Atividades

    • 02/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Enfermagem, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2017

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Bioestatística

    • 04/2018 - 07/2018

      Extensão universitária , Departamento de Enfermagem, .,Atividade de extensão realizada, Orientação de Monitoria em Bioestatística.

    • 08/2017 - 12/2017

      Extensão universitária , Departamento de Enfermagem, .,Atividade de extensão realizada, Monitoria de Bioquímica.

  • 2015 - 2018

    Faculdade Integrada da Grande Fortaleza

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Titular 1, Carga horária: 6

    Atividades

    • 08/2018 - 12/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica Fundamental

    • 08/2018 - 12/2018

      Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica Fundamental

    • 01/2017 - 12/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Pesquisa e Pós-Graduação, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2015 - 12/2018

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica Fundamental

  • 2017 - 2019

    Faculdade Joaquim Nabuco

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Titular 1, Carga horária: 9

    Atividades

    • 02/2017 - 01/2019

      Ensino, Graduação em Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica Humana

    • 02/2017 - 01/2019

      Ensino, Graduação em Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística

    • 02/2017 - 01/2019

      Ensino, Graduação em Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística, Bioquímica Humana

  • 2012 - 2014

    CEPEP Escola Tecnica

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Nível Técnico, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professor dos Cursos Técnicos de Contabilidade, Administração, Logística, Meio Ambiente, Mecatrônica e Segurança do Trabalho

    Atividades

    • 07/2012 - 01/2014

      Ensino, Técnico de Meio Ambiente, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Estatística Aplicada, Química Aplicada, Tecnologia de Materiais I e II, Teoria e Técnicas de Gestão

    • 07/2012 - 01/2014

      Ensino, Técnico de Administração, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Estatística Aplicada

    • 07/2012 - 01/2014

      Ensino, Técnico em Segurança do Trabalho, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Estatística Aplicada, Química Aplicada

    • 07/2012 - 01/2014

      Ensino, Técnico de Contabilidade, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Estatística Aplicada

  • 2012 - 2013

    Governo do Estado do Ceará

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Professor de Química do Ensino Médio

  • 2008 - 2009

    Governo do Estado do Ceará

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Coordenador de Área, Carga horária: 40

  • 2004 - 2006

    Governo do Estado do Ceará

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 40

    Atividades

    • 03/2012 - 12/2013

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Físico-química, Química Geral, Química Orgânica

    • 01/2008 - 12/2009

      Direção e administração, Secretaria da Educação do Estado do Ceará, .,Cargo ou função, Cargo administrativo.

    • 02/2004 - 01/2006

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Química

  • 2007 - 2011

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Bolsista de Doutorado, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado da CAPES, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2010

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Professor de Bioquímica - Curso de Engenharia, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professor de Introdução a Bioquímica para o curso de Engenharia de Alimentos.

  • 2007 - 2008

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Bolsista Europeu, Enquadramento Funcional: Bolsista do Projeto Europeu ALFA VALNATURA, Carga horária: 40

  • 2006 - 2007

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Bolsista de Mestrado, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado da FUNCAP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2003 - 2004

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2001 - 2002

    Universidade Federal do Ceará

    Vínculo: Bolsista PET, Enquadramento Funcional: Bolsista do Programa Especial de Treinamento, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2003 - 07/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Linhas de pesquisa

  • 2007 - 2008

    University College Cork

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Professor do curso de Graduação em Process & Chemical Engineering

  • 2011 - 2013

    Alda Santos do Amaral - ME

    Vínculo: Químico Industrial, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Responsável técnico pela fabricação, armazenamento e distribuição de produtos saneantes.