Fabiana Moreira Pacheco

Graduada em nutrição pela UFRJ. Nutricinista Clínica do Hospital Casa de Portugal Atendimento nutricional em consultório particular

Informações coletadas do Lattes em 04/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2007

Colégio Celio Rodrigues

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

    Grande área: Outros.

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Participação em eventos

XXXVI Jornada Giulio Massarani de iniciação científica, tecnológica artística e cultural da UFRJ.Teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de uvas cultivar Isabel, suco e resíduo. 2014. (Outra).

XXXVI Jornada Giulio Massarani de iniciação científica, tecnológica artística e cultural da UFRJ.Estabilidade de compostos bioativos durante estocagem do suco de uva. 2014. (Outra).

VI International Conference on Polyphenols and Health. Antioxidant activity and total phenolic compounds in grape juices produced in small scale. 2013. (Congresso).

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Foi orientado por

VERA LUCIA VALENTE MESQUITA

Efeito de diferentes métodos de extração e do processamento por alta pressão hidrostática sobre a capacidade antioxidante e o teor de compostos bioativos de uva (Vitis labrusca); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro / UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vera Lúcia Valente Mesquita;

VERA LUCIA VALENTE MESQUITA

Efeito de diferentes métodos de extração e do processamento por alta pressão hidrostática sobre a capacidade antioxidante e o teor de compostos bioativos de uva (Vitis labrusca); 2012; Iniciação Científica - Instituto de Nutrição Josué de Castro - Universidade Federal do Rio de Jane, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vera Lúcia Valente Mesquita;

Douglas Jardim Messeder de Alvarenga

Efeito do Agente Anti-Tumoral 3-BromoPiuvato nas Enzimas do Ciclo Tricarboxílico em Mitocôndrias de Fígado de Camundongo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Douglas Jardim Messeder de Alvarenga;

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Produções bibliográficas

  • PACHECO, F. M. ; LOPES, M. L. M. ; VALENTE-MESQUITA, V. L. . Teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de uvas cultivar Isabel, suco e resíduo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PACHECO, F. M. ; LOPES, M. L. M. ; VALENTE-MESQUITA, V. L. . Estabilidade de compostos bioativos durante estocagem do suco de uva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PACHECO, F. M. ; LOPES, M. L. M. ; VALENTE-MESQUITA, V. L. . Antioxidant activity and total phenolic compounds in grape juices produced in small scale. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PACHECO, F. M. ; LOPES, M. L. M. ; VALENTE-MESQUITA, V. L. . Análise comparativa da capacidade antioxidante do suco de uva concord orgânico e tradicional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PACHECO, F. M. ; INADA, K. O. P. ; GONZALEZ, Y. C. C. ; LOPES, M. L. M. ; VALENTE-MESQUITA, V. L. ; PACHECO, F. M. . A cor do suco de uva é influenciada pelo método de extração?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PACHECO, F. M. ; MESSENDER, D. ; GALINA, A. . EFEITO DO AGENTE ALQUILANTE 3-BROMOPIRUVATO EM ENZIMAS DO CICLO DO ÁCIDO TRICARBOXÍLICO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).