Flávio farias Gurjão
Possui curso técnico agropecuário pela instituição (UEPB). Engenheiro Agronômo Graduado pela Universidade Federal da Paraiba (2007). Mestre em Engenharia Agricola pela Universidade Federal de Campina Grande na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (2011). Doutorando em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), na área de Processos Termicos e Separação. Pesquisador em processamento de frutas e hortaliças, análises químicas de alimentos, pós colheita de frutas e hortaliças, secagem e armazenamento de produtos agrícolas. (Texto informado pelo autor)
Informações coletadas do Lattes em 28/05/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Processos
2011 - 2015
Universidade Federal de Campina Grande
Título: BERINJELA OSMODESIDRATADA PARA A OBTENÇAO DE CONSERVA: OTIMIZAÇÃO E CINÉTICA DE SECAGEM
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata. Coorientador: Maria Elita Martins Duarte. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Engenharia Agrícola
2009 - 2011
Universidade Federal de Campina Grande
Título: PRODUÇÃO E ARMAZENAMENTO DE FARINHA DE GRÃOS DE ABOBORA,Ano de Obtenção: 2011
Alexandre José de Melo Queiroz.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Agronomia
2002 - 2007
Universidade Federal da Paraíba
Título: Procedência, perdas e conservação pós-colheita de Rosas de corte comercializadas em Campina Grande -PB
Orientador: José Alves Barbosa, D.Sc.
Formação complementar
2021 - 2021
Produção de Flores de Corte, Flores de Vaso e Plantas Ornamentais. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Sistema de Plantio Direto. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Gestão de Segurança, Saúde e Meio Ambiente de Trabalho Rural. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Tratamento de Dejetos Animais. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Associativismo, Cooperativismo e Sindicalismo no Agronegócio. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Pós-colheita de grãos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
SISTEMAS PRODUTIVOS E MANEJOS CULTURAIS NA FLORICULTURA. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2019 - 2019
Introdução aos Sistemas de ILPF. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2019 - 2019
Prevenção de acidentes com máquinas agrícolas NR-31.12. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2019 - 2019
Proteção de Nascentes,. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2018 - 2019
Apoio à implementação do Programa de Educação Ambiental e Agricultura Famil. (Carga horária: 120h). , Ministério do Meio Ambiente e da Amazonia Legal, MMA, Brasil.
2018 - 2018
CURSO GOVERNANÇA CORPORATIVA. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2018 - 2018
Conselho Administrativo. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2018 - 2018
Plano de Negócios. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2018 - 2018
Agricultura de Precisão nas Diferentes Culturas. (Carga horária: 17h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2018 - 2018
CONSELHEIROS FISCAIS. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2018 - 2018
Planejamento Estratégico. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2018 - 2018
Curso de formação de Agentes Multiplicadoras em Educação Ambiental. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.
2018 - 2018
Compostagem. (Carga horária: 10h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Agrobiologia, EMBRAPA, Brasil.
2017 - 2017
CONSELHEIROS FISCAIS. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2017 - 2017
ELABORAÇÃO E GESTÃO DE PROJETOS. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.
2013 - 2013
Repasse da Tecnologia Social- PAIS. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de João Pessoa, SEBRAE/PB, Brasil.
2013 - 2013
Capacitação em Manejo Florestal. (Carga horária: 12h). , SOS Sertão, SOS SERTÃO, Brasil.
2010 - 2010
TECNICAS LABORATORIAIS. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências Agrárias, UFPB/CCA, Brasil.
2009 - 2009
CONSTRUÇÃO DE COCHOS. , Tortuga companhia Zootécnica Agrária - São Paulo, TORTUGA, Brasil.
2009 - 2009
SEGREDOS DO MANEJO DE COCHO NA FAZENDA. (Carga horária: 6h). , Tortuga companhia Zootécnica Agrária - São Paulo, TORTUGA, Brasil.
2000 - 2008
Técnico em Agropecuária. , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.
2006 - 2006
CURSO DE FUNDAMENTOS DE LUBRIFICAÇÃO. , Universidade Federal da Paraíba, UFPB/CCA, Brasil.
2001 - 2001
CURSO D ECAPACITAÇÃO SOBRE NOÇÕES DE CRÉDITO RURAL. (Carga horária: 16h). , BANCO DO NORDESTE, BNB, Brasil.
2001 - 2001
Administração Básica. , Escola Estadual Dr elpidio de Almeida, EEEA, Brasil.
2000 - 2000
CURSO DE CAPACITAÇÃO DE R. H. PARA C. C. P.M .R.. (Carga horária: 50h). , FUNDO DE AMPARO AO TRABALHADOR, FAT, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Agroecologia.
Organização de eventos
BARBOSA,José Alves ; RIBEIRO ; CARNEIRO,Gilmara G. ; GURJÃO, F. F. . Curso Básico de Póscolheita. 2012. (Outro).
Participação em eventos
VI SEMINÁRIO- Discutindo o meio Ambiente de Campina Grande- PB.VI SEMINÁRIO- Discutindo o meio Ambiente de Campina Grande- PB. 2018. (Seminário).
XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE SITEMAS PARTICULADOS. CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO. 2011. (Congresso).
FUNDAMENTOS DE ATIVIDADE DE ÁGUA E ÁNALISE DE ISOTERMAS.FUNDAMENTOS DE ATIVIDADE DE ÁGUA E ÁNALISE DE ISOTERMAS. 2010. (Seminário).
XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA.Procedência e perdas pós-colheita Rosas (Rosas sp)de corte. 2007. (Encontro).
XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA,.Conservação pós-colheita de Rosas (Rosas sp)de corte em condições ambientais utilizando soluções conservantes. 2007. (Encontro).
Participação em bancas
ROCHA, A. P. T.; ALMEIDA, R. D.; GOUVEIA, D. S.;GURJÃO, FLAVIO FARIAS; GUSMAO, R. P.. OBTENÇÃO DE AMIDO DE MANGA PELO PROCESSO DE SECAGEM EM LEITO DE JORRO. 2018. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
GOMES, J. P.GURJÃO, FLAVIO FARIAS; ARAUJO, A. S.; ALMEIDA, R. D.. USO DE AMIDOS ALTERNATIVOS E QUITOSANA COMO REVESTIMENTO EM GOIABAS. 2018. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
GURJÃO, F. F.. RISCOS AMBIENTAIS RELACIONADOS A SAÚDE E SEGURANÇA DOS TRABALHADORES EM FRIGORÍFICO,. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. ANÁLISE TÉCNICA DOS RISCOS ERGONÔMICOS NA AGRICULTURA TRADICIONAL. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F.F.. SEPULTADOR SOB A ÉTICA DA SEGURANÇA DO TRABALHO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F.F.. QUALIDADE DE VIDA DOS PROFISSIONAIS DE BELEZA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F.F.. NR 32: PREVENÇÃO E PROTEÇÃO RADIOLÓGICA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. CAPACITAÇÃO SEBRAE ? AGRICULTURA ALTERNATIVA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. PLANO DE NEGÓCIO PICOLÉ DE CAJÁ COM RECHEIO DE CREME DE CASTANHA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. RECOMPOSIÇÃO DA MATA CILIAR DE UM AÇUDE VISANDO SUA PROTEÇÃO CONTRA OS PROCESSOS DE DEGRADAÇÃO. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. FABRICAÇÃO CASEIRA DE BISCOITOS INTEGRAIS DE LINHAÇA E AVEIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. PRODUÇÃO DE GELÉIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. ASSOCIAÇÃO DOS VOLUNTÁRIOS DE BOA VISTA E COOPERATIVA DE LEITE EM CATURITE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. PRODUÇÃO DE CODORNA NO MUNICÍPIO DE PUXINANÃ - PB. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. CARACTERIZAÇÃO DOS SOLOS VISANDO O SEU MELHOR MANEJO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. PRÁTICAS AGROECOLÓGICAS E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. PRÁTCA SOBRE TEXTURA DO SOLO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. POROSIDADE DO SOLO. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GURJÃO, F. F.. EROSÃO HÍDRICA E EÓLICA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.
GOUVEIA, D. S.; MOTA, M. M. A.;GURJÃO, F. F.PESSOA T.. Obtenção de "chip" saborizado de batata doce por desidratação osmo-convectiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.
GOUVEIA, D. S.; RODRIGUES, C. G.;GURJÃO, F. F.; MARTINS, J. J. A.. Obtenção e caracterização da geleia de maracujá adicionada da farinha da casca de maracujá. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.
GUSMAO, T. A. S.; GUSMAO, R. P.;GURJÃO, F. F.. Avaliação do perfil higiênico-sanitário dos estabelecimentos casas de bolo do município de Campina Grande-PB. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.
GUSMAO, T. A. S.; PESSOA, T.;GURJÃO, F. F.. Elaboração de sorvete utilizando a biomassa da banana verde como substituto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.
ROCHA, A. P. T.; SANTOS, D. C.; OLIVEIRA, M. N.;GURJÃO, F. F.. Obtenção de banana chips pelo metodo de liofilização. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Comissão julgadora das bancas
BARBOSA, J. A.PEREIRA, W. E.; SILVA, MARCELO SANTOS. Procedência, perdas e conservação pós-colheita de Rosas (sp.) de corte comercializada em Campina Grande-PB. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em AGRONOMIA) - Universidade Federal da Paraíba.
GAMA, M. J. A.. BERINJELA (Solanum melongena L.) Osmodesidratação para Obtenção de Conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
GAMA, M. J. A.. BERINJELA (Solanum melongena L.) Osmodesidratação para Obtenção de Conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
GURJÃO, F.F; BARBOSA, J. A.; ESFRAIN, W. P.;SILVA, M. S.. Conservação de Rosa de corte. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
QUEIROZ, A. J. M.FIGUEIRÊDO, R. M. F.GOMES, J. P.; ARAGAO, R. F.. Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, M. E. M.ROCHA, A. P. T.GOUVEIA, D. S.; SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratada área obtenção de conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
MATA, M. E. R. C.DUARTE, M. E. M.ROCHA, A. P. T.GOUVEIA, D. S.; SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratada área obtenção de conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, M. E. M.; Rocha, A. P. T.; GOUVEIA, D. S.;SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Beringela (Solanum melongena L.) osmodesidratada para a obtenção de conserva: otimização e cinética de secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. M. R.;DUARTE, M. E. M.; GALDINO, P. O.;SOUSA, S.; GOUVEIA, D. S.. Beringela (Solanum melongena L.) osmodesidratada para a obtenção de conserva: otimização e cinética de secagem. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. M.FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa deGOMES, J. P.; ARAGAO, R. F.. Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, Alexandre José de MeloFIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa deGOMES, J. P. G. deARAGÃO, Renato Fonsêca. Produção, armazenamento e utilização de farinhas de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTE-MATA, M. E. R. M.; DUARTE, M. E. M.;ROCHA, A. P. T.; GOUVEIA, D. S.; Sousa, S.; Gama, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratação para obtenção de conserva: Otimização e cinética de secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Orientou
ATÉ ONDE VAI A EXPOSIÇÃO DOS GARIS E VARREDORES DE RUAS?; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
CUIDADO NO MANEJO DE BIODIGESTORES A APLICAÇÃO DAS NORMAS REGULAMENTADORAS VOLTADAS PARA A SEGURANÇA DO HOMEM DO CAMPO; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
ASSÉDIO MORAL NO TRABALHO; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
ESTUDO SOBRE AS COOPERATIVAS DE CATADORES DE MATERIAIS RECICLÁVEIS; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
PRODUÇÃO DO BIOGÁS NO MEIO RURAL; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
ANÁLISE DE RISCOS NO PROCESSO DE GALVANOPLASTIA; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
VITRINE DA EMBRAPA; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
CURSO DE AGROECOLOGIA; 2014; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
VITRINE DA EMBRAPA; 2014; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
POLÍTICAS PÚBLICAS NA COMUNIDADE; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
POLÍTICAS PÚBLICAS NA CIDADE DE CABACEIRAS - PB; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;
Foi orientado por
PROCEDÊNCIA, PERDAS E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ROSAS DE CORTE COMERCIALIZADAS EM CAMPINA GRANDE-PB; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em AGRONOMIA) - Universidade Federal da Paraíba, LABORATORIO DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA; Orientador: Jose Alves Barbosa;
Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo;
Berinjela (solanum melongena l; ) osmodesidratada para a obtençao de conserva: otimização e cinética de secagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Elita Martins Duarte;
Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Alexandre José de Melo Queiroz;
Berinjela osmodesidratada para a obteção de Conserva: Otimização e cinética de secagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produções bibliográficas
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GURJÃO, F. F. ; CARNEIRO,Gilmara G. ; PESSOA, T. ; SILVA, D. R. S. ; DUARTE, M. E. M. ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. . Aceitação sensorial de conservas de berinjela com diferentes condimentos. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 57-61, 2017.
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GURJÃO, F. F. ; CARNEIRO, G. G. ; PESSOA, T. ; SILVA, D. R. S. ; AMARAL . Comportamento reológico de iogurte de cajá comercializado em campina Grande-Paraíba. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 63-67, 2017.
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PESSOA, TACIANO ; DA SILVA, DÉBORA RAFAELLY SOARES ; DUARTE, Maria Elita Martins ; CAVALCANTI MATA, MARIO EDUARDO R. M. ; GURJÃO, FLAVIO FARIAS ; MIRANDA, DENISE SILVA AMARAL . CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA. HOLOS (NATAL. ONLINE) , v. 7, p. 30, 2017.
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Amaral, Denise Silva ; DUARTE, Maria Elita Martins ; CAVALCANTI-MATA, Mario Eduardo Rangel Moreira ; PESSOA, T. ; GURJÃO, F. F. . Desidratação por imersão-impregnação em solução de sacarose e liofilização de coco maduro (Cocos nucifera Linn). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 6, p. 101, 2011.
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ANDRADE,Diego Alves ; BARBOSA,José Alves ; GURJÃO, F. F. ; SILVA,josé Alves ; BARBOSA,Arthur hennys diniz ; SILVA,Marcelo Santos ; PEREIRA,Walter Esfrain . Procedência e Perdas pós-colheita de Rosas de corte. In: XV Encontro de iniciação Científica da UFPB, 2007, Areia. XV Encontro de iniciação Científica da UFPB, 2007.
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GURJÃO, F. F. . Tecnologias de aplicação de resíduos agroindustriais ao solo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GURJÃO, F. F. ; PESSOA T. ; MATA, M. E. R. M. C. ; Santos, Tatiana da Silva ; AMARAL . CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PESSOA T. ; AMARAL ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. ; GURJÃO, F. F. . Desidratação Osmótica de Goiaba Paluma Submetida a Diferentes Concentrações de Sacarose. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PESSOA T. ; AMARAL ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. ; GURJÃO, F. F. . Secagem de Goiabas Submetidas à Desidratação Osmótica para Obtenção de Passa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2009 - 2011
Técnicas para obtenção de coco da Bahia desidratado, Descrição: Dissertação de Mestrado da Tecnóloga de Alimentos Denise Silva do Amaral, Mestre em Engenharia a Agrícola pela UFCG, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícola. O projeto visa obter um novo produto de mercado, obtido a traves de técnicas combinas de desidratação osmótica e secagem. Avaliando a qualidade da matéria prima até o produto final. Com avaliações instrumentais de textura, analise sensorial e analises físicas e físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Integrante / Maria Elita Martins DUARTE - Integrante / Mario Eduardo Rangel Moreira CAVALCANTI MATA - Integrante / Taciano Pessoa - Integrante / Denise Silva do Amaral - Coordenador.
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2009 - 2011
Técnicas para obtenção de coco da Bahia desidratado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Taciano Pessoa em 05/08/2013., Descrição: Dissertação de mestrado do Engenheiro Agrônomo Taciano Pessoa, no curso de Pós Graduação em Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Campina Grande, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. O projeto visa obter um novo produto de mercado, obtido a traves de técnicas combinas de desidratação osmótica e secagem, para se obter a goiaba passa. Avaliando a qualidade da matéria prima até o produto final. Com avaliações instrumentais de textura, analise sensorial e analises físicas e físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Integrante / Maria Elita Martins DUARTE - Integrante / Mario Eduardo Rangel Moreira CAVALCANTI MATA - Integrante / Denise Silva do Amaral - Integrante / Taciano Pessoa - Coordenador.
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2009 - 2011
PRODUÇÃO, ARMAZENAMENTO E UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE GRÃOS DE ABÓBORA EM PANIFICAÇÃO, Descrição: Visando a utilização alimentar dos grãos de abóbora, o presente trabalho teve como objetivo produzir e avaliar a armazenabilidade de farinha de grãos de abóbora (Cucurbita moschata Duchesne) secos e de farinhas de grãos de abóbora torrados e a elaboração de pão de forma com farinha de trigo combinada com farinha de grãos de abóbora incorporada em diferentes concentrações, e avaliar sua aceitabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Coordenador / Denise amaral - Integrante / Taciano Pessoa - Integrante / ROSSANA M. F. De FIGUEIREDO - Integrante / Alexandre de Melo Queiroz - Integrante.
Prêmios
2014
V Expedição do Semiárido (Concurso de Redação e Artigo Cientifico), UFCG.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2018
Escola Técnica RedentoristaVínculo: Contrato-prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Docente no estabelecimento de Ensino Profissional de Nível Técnico entre os períodos de 3017.2 a 2018.2, através do Convênio Fundação Parque Tecnológico da Paraíba - PaqTePb/ ETER como prestador de serviços, ministrando aulas nos Cursos Técnicos em Equipamentos Biomédicos e Técnico em Segurança do Trabalho.
No Período 2017.2 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. as disciplinas MEIO AMBIENTE com carga Horária (30 Horas).e a disciplina de GESTÃO AMBIENTAL com Carga Horária (40 Horas).
No Período 2018.1 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. a disciplina ESTATÍSTICA APLICADA com carga Horária (30 Horas).
No Período 2018.2 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. a disciplina GESTÃO AMBIENTAL com Carga Horária (40 Horas).
No Período 2018.1 a 2018.2 no Curso Técnico em em Equipamentos Biomédicos as disciplinas MEIO AMBIENTE com carga Horária (15 Horas).e a disciplina de LIXO E RESÍDUOS HOSPITALARES com Carga Horária (15 Horas).
2016 - 2016
Escola Técnica RedentoristaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor do curso FIC Viveiricultor, Carga horária: 49
Outras informações:
Curso:CURSO VIVEIRICULTOR, um convênio entre a PROCASE ? Projeto de Desenvolvimento Sustentável do Cariri, Seridó e Curimataú, a Secretaria do Desenvolvimento Agropecuário do Estado da Paraíba e da FIDA ? Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola.
Disciplinas ministradas:
Identificação de espécies nativas e uso,
Demarcação de matrizes arbóreas,
Preparo de compostagem e substratos.
Produção de mudas de frutíferas, hortaliças e ornamentais,
Viveiro de crescimento,
Seleção e expedição das mudas.
2013 - 2015
Escola Técnica RedentoristaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas
Biologia Geral
Agricultura Orgânica: Insumos Agroecológicas
Políticas públicas para a agricultura familiar e Desenvolvimento Rural Sustentável
Silvicultura, Paisagismo e Jardinagem
Vivências Profissionais
2011 - 2014
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do programa REUNI, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
2011 - 2014: Vínculo: Bolsista do REUNI no Doutorado, Enquadramento funcional: BOLSISTA, ministrando a disciplina de QUÍMICA ANALÍTICA com Carga Horária de (60 H) . Nos períodos 2011.1, 2011.2, 2012.1, 2012.2, 2013.1 e 2014.1, no curso de GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA.
2011 - 2011
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do programa REUNI, Carga horária: 8
Outras informações:
2011: Vínculo: Bolsista do REUNI no Doutorado, Enquadramento funcional: BOLSISTA, ministrando as disciplinas de QUÍMICA ANALÍTICA com Carga Horária de (60 H) e HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS com Carga Horária de (60 H). Nos períodos 2011.1 e 2011.2, no curso de GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS.
2007 - 2007
Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências AgráriasVínculo: Estagiário voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20
Outras informações:
Vínculo: Estagiário voluntário do projeto PROCEDÊNCIA, ARMAZENAMENTO E PERDAS PÓS-COLHEITA DE ROSA DE CORTE, Enquadramento funcional: Estudante, Carga horária: 360 horas.
Com orientação do professor D.Sc: José Alves Barbosa.
2006 - 2007
Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências AgráriasVínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 10
Outras informações:
Vínculo: Estagiário Voluntário do projeto PROPAGAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE TRÊS VARIEDADES DE PALMAS CULTIVADAS NO BREJO PARAIBANO, Enquadramento funcional: Estudante, Carga horária: 420 horas.
Com orientação do professor D.Sc: José Alves Barbosa.
2006 - 2007
Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências AgráriasVínculo: Monitor Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor de Química Analítica, Carga horária: 4
2015 - 2015
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IfpbVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Pronatec, Carga horária: 32
Outras informações:
Curso: preparador de doces e conservas
Disciplina ministrada: Técnicas de Colheita e Pós-colheita de Frutas e Hortaliças
2016 - 2016
Universidade Federal Rural de Pernambuco ? Colégio Agrícola Dom Agostinho IVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 144, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor na parte técnica do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego ? PRONATEC/MULHERES MIL/MEC, do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas/UFRPE, ministrando aula no curso de Agricultor Orgânico, com as seguintes disciplinas e cargas horárias abaixo discriminadas, na cidade de João Pessoa-PB, no período de janeiro a Maio de 2016.
Curso: Agricultor Orgânico
Disciplinas ministradas:
Introdução à agricultura orgânica Carga Horária (24h);
Manejo da Propriedade Orgânica Carga Horária (24h);
Produção Vegetal na Agricultura Orgânica Carga Horária (24h);
Introdução a produção orgânica de animais domésticos e comercialização Carga Horária (24h);de produtos orgânicos
Ética e Cidadania Carga Horária (24h).
2017 - 2017
Governo do Estado da ParaíbaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professor da disciplina Empreendedorismo do Curso Técnico de Segurança do Trabalho
2018 - 2018
Serviço Nacional de Aprendizagem Rual - AR/PBVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Tutor a distância, Carga horária: 8
Outras informações:
Atuação como Tutor EAD no Curso Técnico em Agronegócio oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PB - SENAR/AR-PB: Disciplina: Introdução ao Agronegócio; Com carga horária (60 H)
2017 - 2017
Serviço Nacional de Aprendizagem Rual - AR/PBVínculo: Contrato-prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Tutor a distância, Carga horária: 60
Outras informações:
Atuação como Tutor EAD no Curso Técnico em Agronegócio: Disciplina: Introdução ao Agronegócio;
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