Flávio farias Gurjão

Possui curso técnico agropecuário pela instituição (UEPB). Engenheiro Agronômo Graduado pela Universidade Federal da Paraiba (2007). Mestre em Engenharia Agricola pela Universidade Federal de Campina Grande na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (2011). Doutorando em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), na área de Processos Termicos e Separação. Pesquisador em processamento de frutas e hortaliças, análises químicas de alimentos, pós colheita de frutas e hortaliças, secagem e armazenamento de produtos agrícolas. (Texto informado pelo autor)

Informações coletadas do Lattes em 28/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Processos

2011 - 2015

Universidade Federal de Campina Grande
Título: BERINJELA OSMODESIDRATADA PARA A OBTENÇAO DE CONSERVA: OTIMIZAÇÃO E CINÉTICA DE SECAGEM
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata. Coorientador: Maria Elita Martins Duarte. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Engenharia Agrícola

2009 - 2011

Universidade Federal de Campina Grande
Título: PRODUÇÃO E ARMAZENAMENTO DE FARINHA DE GRÃOS DE ABOBORA,Ano de Obtenção: 2011
Alexandre José de Melo Queiroz.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Agronomia

2002 - 2007

Universidade Federal da Paraíba
Título: Procedência, perdas e conservação pós-colheita de Rosas de corte comercializadas em Campina Grande -PB
Orientador: José Alves Barbosa, D.Sc.

Formação complementar

2021 - 2021

Produção de Flores de Corte, Flores de Vaso e Plantas Ornamentais. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

Sistema de Plantio Direto. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

Gestão de Segurança, Saúde e Meio Ambiente de Trabalho Rural. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

Tratamento de Dejetos Animais. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

Associativismo, Cooperativismo e Sindicalismo no Agronegócio. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

Pós-colheita de grãos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2021 - 2021

SISTEMAS PRODUTIVOS E MANEJOS CULTURAIS NA FLORICULTURA. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2019 - 2019

Introdução aos Sistemas de ILPF. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2019 - 2019

Prevenção de acidentes com máquinas agrícolas NR-31.12. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2019 - 2019

Proteção de Nascentes,. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2019

Apoio à implementação do Programa de Educação Ambiental e Agricultura Famil. (Carga horária: 120h). , Ministério do Meio Ambiente e da Amazonia Legal, MMA, Brasil.

2018 - 2018

CURSO GOVERNANÇA CORPORATIVA. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2018 - 2018

Conselho Administrativo. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2018 - 2018

Plano de Negócios. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2018 - 2018

Agricultura de Precisão nas Diferentes Culturas. (Carga horária: 17h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

CONSELHEIROS FISCAIS. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2018 - 2018

Planejamento Estratégico. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2018 - 2018

Curso de formação de Agentes Multiplicadoras em Educação Ambiental. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.

2018 - 2018

Compostagem. (Carga horária: 10h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Agrobiologia, EMBRAPA, Brasil.

2017 - 2017

CONSELHEIROS FISCAIS. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2017 - 2017

ELABORAÇÃO E GESTÃO DE PROJETOS. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo - PB, SESCOOP/PB, Brasil.

2013 - 2013

Repasse da Tecnologia Social- PAIS. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de João Pessoa, SEBRAE/PB, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação em Manejo Florestal. (Carga horária: 12h). , SOS Sertão, SOS SERTÃO, Brasil.

2010 - 2010

TECNICAS LABORATORIAIS. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências Agrárias, UFPB/CCA, Brasil.

2009 - 2009

CONSTRUÇÃO DE COCHOS. , Tortuga companhia Zootécnica Agrária - São Paulo, TORTUGA, Brasil.

2009 - 2009

SEGREDOS DO MANEJO DE COCHO NA FAZENDA. (Carga horária: 6h). , Tortuga companhia Zootécnica Agrária - São Paulo, TORTUGA, Brasil.

2000 - 2008

Técnico em Agropecuária. , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.

2006 - 2006

CURSO DE FUNDAMENTOS DE LUBRIFICAÇÃO. , Universidade Federal da Paraíba, UFPB/CCA, Brasil.

2001 - 2001

CURSO D ECAPACITAÇÃO SOBRE NOÇÕES DE CRÉDITO RURAL. (Carga horária: 16h). , BANCO DO NORDESTE, BNB, Brasil.

2001 - 2001

Administração Básica. , Escola Estadual Dr elpidio de Almeida, EEEA, Brasil.

2000 - 2000

CURSO DE CAPACITAÇÃO DE R. H. PARA C. C. P.M .R.. (Carga horária: 50h). , FUNDO DE AMPARO AO TRABALHADOR, FAT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Agroecologia.

Organização de eventos

BARBOSA,José Alves ; RIBEIRO ; CARNEIRO,Gilmara G. ; GURJÃO, F. F. . Curso Básico de Póscolheita. 2012. (Outro).

Participação em eventos

VI SEMINÁRIO- Discutindo o meio Ambiente de Campina Grande- PB.VI SEMINÁRIO- Discutindo o meio Ambiente de Campina Grande- PB. 2018. (Seminário).

XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE SITEMAS PARTICULADOS. CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO. 2011. (Congresso).

FUNDAMENTOS DE ATIVIDADE DE ÁGUA E ÁNALISE DE ISOTERMAS.FUNDAMENTOS DE ATIVIDADE DE ÁGUA E ÁNALISE DE ISOTERMAS. 2010. (Seminário).

XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA.Procedência e perdas pós-colheita Rosas (Rosas sp)de corte. 2007. (Encontro).

XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA,.Conservação pós-colheita de Rosas (Rosas sp)de corte em condições ambientais utilizando soluções conservantes. 2007. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Shirlyanne Ferreira da Silva Oliveira

ROCHA, A. P. T.; ALMEIDA, R. D.; GOUVEIA, D. S.;GURJÃO, FLAVIO FARIAS; GUSMAO, R. P.. OBTENÇÃO DE AMIDO DE MANGA PELO PROCESSO DE SECAGEM EM LEITO DE JORRO. 2018. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Fernanda dos Santos Nunes de Melo

GOMES, J. P.GURJÃO, FLAVIO FARIAS; ARAUJO, A. S.; ALMEIDA, R. D.. USO DE AMIDOS ALTERNATIVOS E QUITOSANA COMO REVESTIMENTO EM GOIABAS. 2018. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Débora Maria Oliveira Costa

GURJÃO, F. F.. RISCOS AMBIENTAIS RELACIONADOS A SAÚDE E SEGURANÇA DOS TRABALHADORES EM FRIGORÍFICO,. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Ana Carolina Almeida Ferreira

GURJÃO, F. F.. ANÁLISE TÉCNICA DOS RISCOS ERGONÔMICOS NA AGRICULTURA TRADICIONAL. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: IVAN ALBUQUERQUE SILVEIRA NETO

GURJÃO, F.F.. SEPULTADOR SOB A ÉTICA DA SEGURANÇA DO TRABALHO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Débora Maria Oliveira Costa Pedro

GURJÃO, F.F.. QUALIDADE DE VIDA DOS PROFISSIONAIS DE BELEZA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Drielly Santos da Silva

GURJÃO, F.F.. NR 32: PREVENÇÃO E PROTEÇÃO RADIOLÓGICA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO TÉCNICO SEGURANÇA DO TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Iluliane Maria Gadelha Correia

GURJÃO, F. F.. CAPACITAÇÃO SEBRAE ? AGRICULTURA ALTERNATIVA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Damião Araújo de Silva

GURJÃO, F. F.. PLANO DE NEGÓCIO PICOLÉ DE CAJÁ COM RECHEIO DE CREME DE CASTANHA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: MATEUS MANASSÉS BEZERRA NASCIMENTO

GURJÃO, F. F.. RECOMPOSIÇÃO DA MATA CILIAR DE UM AÇUDE VISANDO SUA PROTEÇÃO CONTRA OS PROCESSOS DE DEGRADAÇÃO. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Edinalva Marinho

GURJÃO, F. F.. FABRICAÇÃO CASEIRA DE BISCOITOS INTEGRAIS DE LINHAÇA E AVEIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Ana Paula Tributino Nascimento

GURJÃO, F. F.. PRODUÇÃO DE GELÉIA. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Valéria Marinho

GURJÃO, F. F.. ASSOCIAÇÃO DOS VOLUNTÁRIOS DE BOA VISTA E COOPERATIVA DE LEITE EM CATURITE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Leandra de Silva Freires

GURJÃO, F. F.. PRODUÇÃO DE CODORNA NO MUNICÍPIO DE PUXINANÃ - PB. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: MATEUS MANASSÉS BEZERRA NASCIMENTO

GURJÃO, F. F.. CARACTERIZAÇÃO DOS SOLOS VISANDO O SEU MELHOR MANEJO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Robervânia Nunes da Silva

GURJÃO, F. F.. PRÁTICAS AGROECOLÓGICAS E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Monaliza da Silva Lima

GURJÃO, F. F.. PRÁTCA SOBRE TEXTURA DO SOLO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Ana Carolina Machado Lourenço

GURJÃO, F. F.. POROSIDADE DO SOLO. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Layse Thais Azevedo

GURJÃO, F. F.. EROSÃO HÍDRICA E EÓLICA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGROECOLOGIA) - Escola Técnica Redentorista.

Aluno: Pedro Ivo Soares e Silva

GOUVEIA, D. S.; MOTA, M. M. A.;GURJÃO, F. F.PESSOA T.. Obtenção de "chip" saborizado de batata doce por desidratação osmo-convectiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Suelma Ferreira do Oriente

GOUVEIA, D. S.; RODRIGUES, C. G.;GURJÃO, F. F.; MARTINS, J. J. A.. Obtenção e caracterização da geleia de maracujá adicionada da farinha da casca de maracujá. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Yvina Farias Vieira Araújo

GUSMAO, T. A. S.; GUSMAO, R. P.;GURJÃO, F. F.. Avaliação do perfil higiênico-sanitário dos estabelecimentos casas de bolo do município de Campina Grande-PB. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Daisy de Macedo Aragão

GUSMAO, T. A. S.; PESSOA, T.;GURJÃO, F. F.. Elaboração de sorvete utilizando a biomassa da banana verde como substituto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Vidina de Melo Silva

ROCHA, A. P. T.; SANTOS, D. C.; OLIVEIRA, M. N.;GURJÃO, F. F.. Obtenção de banana chips pelo metodo de liofilização. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Comissão julgadora das bancas

José Alves Barbosa

BARBOSA, J. A.PEREIRA, W. E.; SILVA, MARCELO SANTOS. Procedência, perdas e conservação pós-colheita de Rosas (sp.) de corte comercializada em Campina Grande-PB. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em AGRONOMIA) - Universidade Federal da Paraíba.

Marcos José de Almeida Gama

GAMA, M. J. A.. BERINJELA (Solanum melongena L.) Osmodesidratação para Obtenção de Conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Marcos José de Almeida Gama

GAMA, M. J. A.. BERINJELA (Solanum melongena L.) Osmodesidratação para Obtenção de Conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Marcelo Santos da Silva

GURJÃO, F.F; BARBOSA, J. A.; ESFRAIN, W. P.;SILVA, M. S.. Conservação de Rosa de corte. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

QUEIROZ, A. J. M.FIGUEIRÊDO, R. M. F.GOMES, J. P.; ARAGAO, R. F.. Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Deyzi Santos Gouveia

CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, M. E. M.ROCHA, A. P. T.GOUVEIA, D. S.; SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratada área obtenção de conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Deyzi Santos Gouveia

MATA, M. E. R. C.DUARTE, M. E. M.ROCHA, A. P. T.GOUVEIA, D. S.; SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratada área obtenção de conserva: Otimização e Cinética de Secagem. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Severina de Sousa

CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, M. E. M.; Rocha, A. P. T.; GOUVEIA, D. S.;SOUSA, S.; GAMA, M. J. A.. Beringela (Solanum melongena L.) osmodesidratada para a obtenção de conserva: otimização e cinética de secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Severina de Sousa

CAVALCANTI-MATA, M. E. M. R.;DUARTE, M. E. M.; GALDINO, P. O.;SOUSA, S.; GOUVEIA, D. S.. Beringela (Solanum melongena L.) osmodesidratada para a obtenção de conserva: otimização e cinética de secagem. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Alexandre José de Melo Queiroz

QUEIROZ, A. J. M.FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa deGOMES, J. P.; ARAGAO, R. F.. Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Josivanda Palmeira Gomes

QUEIROZ, Alexandre José de MeloFIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa deGOMES, J. P. G. deARAGÃO, Renato Fonsêca. Produção, armazenamento e utilização de farinhas de grãos de abóbora em panificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Ana Paula Trindade Rocha

CAVALCANTE-MATA, M. E. R. M.; DUARTE, M. E. M.;ROCHA, A. P. T.; GOUVEIA, D. S.; Sousa, S.; Gama, M. J. A.. Berinjela (Solanum melongena L.) osmodesidratação para obtenção de conserva: Otimização e cinética de secagem. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Orientou

Dâmilly de Souza Ferreira de Andrade

ATÉ ONDE VAI A EXPOSIÇÃO DOS GARIS E VARREDORES DE RUAS?; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Antenor Loureiro Filho

CUIDADO NO MANEJO DE BIODIGESTORES A APLICAÇÃO DAS NORMAS REGULAMENTADORAS VOLTADAS PARA A SEGURANÇA DO HOMEM DO CAMPO; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Jacyara de Lourdes Araújo Alves

ASSÉDIO MORAL NO TRABALHO; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Allan Sueldo Oliveira dos Santos

ESTUDO SOBRE AS COOPERATIVAS DE CATADORES DE MATERIAIS RECICLÁVEIS; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Antenor Loureiro Filho

PRODUÇÃO DO BIOGÁS NO MEIO RURAL; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Anderson Alves de Souza

ANÁLISE DE RISCOS NO PROCESSO DE GALVANOPLASTIA; 2018; Orientação de outra natureza; (CURSO DE SEGURANÇA DE TRABALHO) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Renata Rayana Ramos Farias

VITRINE DA EMBRAPA; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Josevânia Vieira da Silva

CURSO DE AGROECOLOGIA; 2014; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Ana Paula Tributino Nascimento

VITRINE DA EMBRAPA; 2014; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Maria Luciana Santos

POLÍTICAS PÚBLICAS NA COMUNIDADE; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Josefa Raianne de Farias Gonçalves

POLÍTICAS PÚBLICAS NA CIDADE DE CABACEIRAS - PB; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - Escola Técnica Redentorista; Orientador: Flávio Farias Gurjão;

Foi orientado por

José Alves Barbosa

PROCEDÊNCIA, PERDAS E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ROSAS DE CORTE COMERCIALIZADAS EM CAMPINA GRANDE-PB; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em AGRONOMIA) - Universidade Federal da Paraíba, LABORATORIO DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA; Orientador: Jose Alves Barbosa;

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo;

Maria Elita Martins Duarte

Berinjela (solanum melongena l; ) osmodesidratada para a obtençao de conserva: otimização e cinética de secagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Elita Martins Duarte;

Alexandre José de Melo Queiroz

Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Alexandre José de Melo Queiroz;

Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata

Berinjela osmodesidratada para a obteção de Conserva: Otimização e cinética de secagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;

Produções bibliográficas

  • CARVALHO, C. M. ; FIGUÊRREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. M. ; GURJÃO, F.F. . Caracterização do pó de umbu-cajá com leite de cabra e maltodextrina obtido pelo método de secagem em spray dryer. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 27-42-42, 2017.

  • GURJÃO, F. F. ; CARNEIRO,Gilmara G. ; PESSOA, T. ; SILVA, D. R. S. ; DUARTE, M. E. M. ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. . Aceitação sensorial de conservas de berinjela com diferentes condimentos. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 57-61, 2017.

  • GURJÃO, F. F. ; CARNEIRO, G. G. ; PESSOA, T. ; SILVA, D. R. S. ; AMARAL . Comportamento reológico de iogurte de cajá comercializado em campina Grande-Paraíba. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 63-67, 2017.

  • SILVA, D. R. S. ; PESSOA, T. ; GURJÃO, F. F. ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. ; DUARTE, M. E. M. . Utilização da farinha de resíduo de gergelim na elaboração de biscoitos salgados. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 11, p. 63-68, 2017.

  • PESSOA, TACIANO ; DA SILVA, DÉBORA RAFAELLY SOARES ; DUARTE, Maria Elita Martins ; CAVALCANTI MATA, MARIO EDUARDO R. M. ; GURJÃO, FLAVIO FARIAS ; MIRANDA, DENISE SILVA AMARAL . CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA. HOLOS (NATAL. ONLINE) , v. 7, p. 30, 2017.

  • PESSOA T. ; SILVA, D. R. S. ; GURJÃO, F. F. ; AMARAL ; DUARTE, M. E. M. ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. . Cinética de desidratação osmótica e características físico-químicas de goiaba Paluma. Tecnologia & Ciência Agropecuária , v. 10, p. 77-82, 2016.

  • AMARAL ; PESSOA T. ; FIGUÊRREDO, R. M. F. ; GURJÃO, F. F. ; PINHEIRO, R. M. M. ; MARTINS, A. G. L. A. . Elaboração e caracterização de néctar de abacaxi pérola adoçado com glucose de milho. Agropecuária Técnica (UFPB) , v. 36, p. 82-87, 2015.

  • MIRANDA, D. S. A. ; PESSOA, T. ; GOMES, J. P. ; GURJÃO, F. F. ; PINHEIRO, R. M. M. ; MARTINS, A. G. L. A. . Avaliação de textura e aceitação sensorial da passa de goiaba. Tecnologia & Ciência Agropecuária , v. 9, p. 7-11, 2015.

  • OLIVEIRA, E. B. ; GURJÃO, F. F. ; GOUVEIA, D. S. ; ROCHA, A. P. T. ; N.NUNES, E. . Cinética de degradação de cores de frutas frescas refrigeradas. Agropecuária Técnica (UFPB) , v. 36, p. 183-189, 2015.

  • CARNEIRO,Gilmara G. ; DUARTE ; BARBOSA,José Alves ; G.C.GOIS ; GURJÃO, F. F. ; SILVA, L. S. . Elaboração e avaliação sensorial de geleia de pimenta Cambuci. Tecnologia & Ciência Agropecuária , v. 08, p. 5, 2014.

  • AMARAL ; CARDOSO, D. S. G. ; PESSOA, T. ; GURJÃO, F. F. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA NAS CIDADES DE CAICÓ E CURRAIS NOVOS. Holos (Natal. Online) , v. 01, p. 136-142, 2014.

  • F.F.Gurjão ; QUEIROZ, A. M. ; ROSSANA M. F. De FIGUEIREDO ; CARNEIRO,Gilmara G. ; PESSOA T. ; PAIVA, K. M. R. . Análise das propriedades sensoriais e aceitação mercadológica do pão de forma enriquecido com farinha de grãos de abóbora. Tecnologia & Ciência Agropecuária , v. 08, p. 1-3, 2014.

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  • CARNEIRO,Gilmara G. ; LIMA, Rebeca de ; GURJÃO, F. F. ; PESSOA, T. ; RIBEIRO ; ELITA, M. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE (Averrhoa carambola, L.). In: XXI CONGRESSO NACIONAL DE FRUTICULTURA, 2010, NATAL-RN. XXI CONGRESSO NACIONAL D EFRUTICULTURA, 2010.

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  • PESSOA, T. ; AMARAL, D. ; ELITA, M. ; MATA, M. E. R. M. C. ; GURJÃO, F. F. ; SILVA,M. A. . Secagem de Goiabas Submetidas à Desidratação Osmótica para Obtenção de Passa. In: XXI CONGRESSO NACIONAL DE FRUTICULTURA, 2010, NATAL-RN. XXI CONGRESSO NACIONAL DE FRUTICULTURA, 2010.

  • CARNEIRO,Gilmara G. ; GURJÃO, F. F. ; RIBEIRO ; Edmilson igor Bernardo de Almeida ; BARBOSA,José Alves ; Lucas cavalcante da costa . CARACTERIZAÇÃO DAS PERDAS PÓS-COLHEITA DE MANGA ?ESPADA? NO MERCADO ATACADISTA DA EMPASA DE CAMPINA GRANDE-PB. In: "II SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS" e o "I CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTOS TROPICAIS", 2010, NATAL-RN. FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA, 2010.

  • ANDRADE,Diego Alves ; BARBOSA,José Alves ; GURJÃO, F. F. ; SILVA,josé Alves ; BARBOSA,Arthur hennys diniz ; SILVA,Marcelo Santos ; PEREIRA,Walter Esfrain . Conservação pós-colheita de rosas(Rosas sp.)de corte em condições ambientais utilizando soluções conservantes. In: XV Encontro de iniciação Científica da UFPB, 2007, Areia. XV Encontro de Iniciação Científica, 2007.

  • ANDRADE,Diego Alves ; BARBOSA,José Alves ; GURJÃO, F. F. ; SILVA,josé Alves ; BARBOSA,Arthur hennys diniz ; SILVA,Marcelo Santos ; PEREIRA,Walter Esfrain . Procedência e Perdas pós-colheita de Rosas de corte. In: XV Encontro de iniciação Científica da UFPB, 2007, Areia. XV Encontro de iniciação Científica da UFPB, 2007.

  • GURJÃO, F. F. ; CARNEIRO,Gilmara G. ; SILVA, D. R. S. ; PE, P. R. ; GOUVEIA, J. P. G. . Comportamento reológico de iogurte de cajá. In: : XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Alagoas. XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013.

  • PESSOA, TACIANO ; Amaral, Denise Silva ; DUARTE, Maria Elita Martins ; GURJÃO, F. F. ; PE, P. R. . Ajuste de modelos matemáticos na cinética de secagem de tiras de coco maduro.. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Alagoas. XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013.

  • GURJÃO, F. F. ; SOUSA ; ROCHA, A. P. T. ; PESSOA T. ; CABRAL, S. B. . KINETIC STUDY OF THE STARCH DRYING OF SEED JACKFRUIT. In: 16 th Word Congress of Food Science and Tecnology - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu. KINETIC STUDY OF THE STARCH DRYING OF SEED JACKFRUIT, 2012.

  • AMARAL, D. ; ELITA, M. ; MATA, M. E. R. M. C. ; PESSOA, T. ; GURJÃO, F. F. . DESIDRATAÇÃO POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO EM SOLUÇÃO DE SACAROSE E LIOFILIZAÇÃO DE COCO MADURO (Cocos nucifera Linn). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , 2010.

  • GURJÃO, F. F. ; BARBOSA,José Alves ; SILVA,josé Alves ; GOMES,Diego Lima da Silva ; BARBOSA,Arthur hennys diniz ; SILVA,Marcelo Santos ; PEREIRA,Walter Esfrain . Qualidade procedência e perdas pós-colheita de rosas de corte comercializadas em campina grande-PB. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , 2007.

  • GURJÃO, F. F. . Tecnologias de aplicação de resíduos agroindustriais ao solo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GURJÃO, F. F. ; PESSOA T. ; MATA, M. E. R. M. C. ; Santos, Tatiana da Silva ; AMARAL . CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PESSOA T. ; AMARAL ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. ; GURJÃO, F. F. . Desidratação Osmótica de Goiaba Paluma Submetida a Diferentes Concentrações de Sacarose. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PESSOA T. ; AMARAL ; Cavalcanti Mata, M. E. R. M. ; GURJÃO, F. F. . Secagem de Goiabas Submetidas à Desidratação Osmótica para Obtenção de Passa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2011

    Técnicas para obtenção de coco da Bahia desidratado, Descrição: Dissertação de Mestrado da Tecnóloga de Alimentos Denise Silva do Amaral, Mestre em Engenharia a Agrícola pela UFCG, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícola. O projeto visa obter um novo produto de mercado, obtido a traves de técnicas combinas de desidratação osmótica e secagem. Avaliando a qualidade da matéria prima até o produto final. Com avaliações instrumentais de textura, analise sensorial e analises físicas e físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Integrante / Maria Elita Martins DUARTE - Integrante / Mario Eduardo Rangel Moreira CAVALCANTI MATA - Integrante / Taciano Pessoa - Integrante / Denise Silva do Amaral - Coordenador.

  • 2009 - 2011

    Técnicas para obtenção de coco da Bahia desidratado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Taciano Pessoa em 05/08/2013., Descrição: Dissertação de mestrado do Engenheiro Agrônomo Taciano Pessoa, no curso de Pós Graduação em Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Campina Grande, na área de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. O projeto visa obter um novo produto de mercado, obtido a traves de técnicas combinas de desidratação osmótica e secagem, para se obter a goiaba passa. Avaliando a qualidade da matéria prima até o produto final. Com avaliações instrumentais de textura, analise sensorial e analises físicas e físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Integrante / Maria Elita Martins DUARTE - Integrante / Mario Eduardo Rangel Moreira CAVALCANTI MATA - Integrante / Denise Silva do Amaral - Integrante / Taciano Pessoa - Coordenador.

  • 2009 - 2011

    PRODUÇÃO, ARMAZENAMENTO E UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE GRÃOS DE ABÓBORA EM PANIFICAÇÃO, Descrição: Visando a utilização alimentar dos grãos de abóbora, o presente trabalho teve como objetivo produzir e avaliar a armazenabilidade de farinha de grãos de abóbora (Cucurbita moschata Duchesne) secos e de farinhas de grãos de abóbora torrados e a elaboração de pão de forma com farinha de trigo combinada com farinha de grãos de abóbora incorporada em diferentes concentrações, e avaliar sua aceitabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Flávio Farias Gurjão - Coordenador / Denise amaral - Integrante / Taciano Pessoa - Integrante / ROSSANA M. F. De FIGUEIREDO - Integrante / Alexandre de Melo Queiroz - Integrante.

Prêmios

2014

V Expedição do Semiárido (Concurso de Redação e Artigo Cientifico), UFCG.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Escola Técnica Redentorista

Vínculo: Contrato-prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente no estabelecimento de Ensino Profissional de Nível Técnico entre os períodos de 3017.2 a 2018.2, através do Convênio Fundação Parque Tecnológico da Paraíba - PaqTePb/ ETER como prestador de serviços, ministrando aulas nos Cursos Técnicos em Equipamentos Biomédicos e Técnico em Segurança do Trabalho. No Período 2017.2 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. as disciplinas MEIO AMBIENTE com carga Horária (30 Horas).e a disciplina de GESTÃO AMBIENTAL com Carga Horária (40 Horas). No Período 2018.1 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. a disciplina ESTATÍSTICA APLICADA com carga Horária (30 Horas). No Período 2018.2 no Curso Técnico em Segurança do Trabalho. a disciplina GESTÃO AMBIENTAL com Carga Horária (40 Horas). No Período 2018.1 a 2018.2 no Curso Técnico em em Equipamentos Biomédicos as disciplinas MEIO AMBIENTE com carga Horária (15 Horas).e a disciplina de LIXO E RESÍDUOS HOSPITALARES com Carga Horária (15 Horas).

2016 - 2016

Escola Técnica Redentorista

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor do curso FIC Viveiricultor, Carga horária: 49

Outras informações:
Curso:CURSO VIVEIRICULTOR, um convênio entre a PROCASE ? Projeto de Desenvolvimento Sustentável do Cariri, Seridó e Curimataú, a Secretaria do Desenvolvimento Agropecuário do Estado da Paraíba e da FIDA ? Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola. Disciplinas ministradas: Identificação de espécies nativas e uso, Demarcação de matrizes arbóreas, Preparo de compostagem e substratos. Produção de mudas de frutíferas, hortaliças e ornamentais, Viveiro de crescimento, Seleção e expedição das mudas.

2013 - 2015

Escola Técnica Redentorista

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas Biologia Geral Agricultura Orgânica: Insumos Agroecológicas Políticas públicas para a agricultura familiar e Desenvolvimento Rural Sustentável Silvicultura, Paisagismo e Jardinagem Vivências Profissionais

2011 - 2014

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do programa REUNI, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
2011 - 2014: Vínculo: Bolsista do REUNI no Doutorado, Enquadramento funcional: BOLSISTA, ministrando a disciplina de QUÍMICA ANALÍTICA com Carga Horária de (60 H) . Nos períodos 2011.1, 2011.2, 2012.1, 2012.2, 2013.1 e 2014.1, no curso de GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA.

2011 - 2011

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do programa REUNI, Carga horária: 8

Outras informações:
2011: Vínculo: Bolsista do REUNI no Doutorado, Enquadramento funcional: BOLSISTA, ministrando as disciplinas de QUÍMICA ANALÍTICA com Carga Horária de (60 H) e HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS com Carga Horária de (60 H). Nos períodos 2011.1 e 2011.2, no curso de GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS.

2007 - 2007

Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências Agrárias

Vínculo: Estagiário voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário voluntário, Carga horária: 20

Outras informações:
Vínculo: Estagiário voluntário do projeto PROCEDÊNCIA, ARMAZENAMENTO E PERDAS PÓS-COLHEITA DE ROSA DE CORTE, Enquadramento funcional: Estudante, Carga horária: 360 horas. Com orientação do professor D.Sc: José Alves Barbosa.

2006 - 2007

Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências Agrárias

Vínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 10

Outras informações:
Vínculo: Estagiário Voluntário do projeto PROPAGAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE TRÊS VARIEDADES DE PALMAS CULTIVADAS NO BREJO PARAIBANO, Enquadramento funcional: Estudante, Carga horária: 420 horas. Com orientação do professor D.Sc: José Alves Barbosa.

2006 - 2007

Universidade Federal da Paraíba/Centro de Ciências Agrárias

Vínculo: Monitor Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor de Química Analítica, Carga horária: 4

2015 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Pronatec, Carga horária: 32

Outras informações:
Curso: preparador de doces e conservas Disciplina ministrada: Técnicas de Colheita e Pós-colheita de Frutas e Hortaliças

2016 - 2016

Universidade Federal Rural de Pernambuco ? Colégio Agrícola Dom Agostinho I

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 144, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor na parte técnica do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego ? PRONATEC/MULHERES MIL/MEC, do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas/UFRPE, ministrando aula no curso de Agricultor Orgânico, com as seguintes disciplinas e cargas horárias abaixo discriminadas, na cidade de João Pessoa-PB, no período de janeiro a Maio de 2016. Curso: Agricultor Orgânico Disciplinas ministradas: Introdução à agricultura orgânica Carga Horária (24h); Manejo da Propriedade Orgânica Carga Horária (24h); Produção Vegetal na Agricultura Orgânica Carga Horária (24h); Introdução a produção orgânica de animais domésticos e comercialização Carga Horária (24h);de produtos orgânicos Ética e Cidadania Carga Horária (24h).

2017 - 2017

Governo do Estado da Paraíba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor da disciplina Empreendedorismo do Curso Técnico de Segurança do Trabalho

2018 - 2018

Serviço Nacional de Aprendizagem Rual - AR/PB

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Tutor a distância, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação como Tutor EAD no Curso Técnico em Agronegócio oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PB - SENAR/AR-PB: Disciplina: Introdução ao Agronegócio; Com carga horária (60 H)

2017 - 2017

Serviço Nacional de Aprendizagem Rual - AR/PB

Vínculo: Contrato-prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Tutor a distância, Carga horária: 60

Outras informações:
Atuação como Tutor EAD no Curso Técnico em Agronegócio: Disciplina: Introdução ao Agronegócio;