Henrique Belinassi Balarini

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho(2015) e ensino-medio-segundo-grau pelo Colégio Laranjal(2007). Atualmente é Estudante da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas:orgânica, olfatometria, contaminantes, escala de intensidade de ideal.

Informações coletadas do Lattes em 29/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Alimentos e Nutrição

2015 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: AVALIAÇÃO DAS CACHAÇAS PRODUZIDAS A PARTIR DE CULTIVOS CONVENCIONAL E ORGÂNICO E INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE REDESTILAÇÃO NA QUALIDADE FÍSICO QUÍMICA E SENSORIAL,Orientador:
João Bosco Faria.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: orgânica; olfatometria; contaminantes; escala de intensidade de ideal.

Graduação em Farmácia e Bioquímica

2010 - 2015

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativado nas qualidades sensoriais e fisico-químicas da cachaça
Orientador: João Bosco Faria

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Laranjal

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Formação complementar

2016 - 2016

Efeitos do Café no Sistema Nervoso Central. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2016 - 2016

Tecnologia da produção de cerveja. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2016 - 2016

Produção de Cerveja com Adjuntos Não Convencionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em VII Workshop All Pharma Júnior. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Pesquisa e Desenvolvimento da Qualidade da Cachaça. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Movimento para Saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Heineken Cidadania. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em XV Semana de Assistência Farmacêutica Estudantil. (Carga horária: 18h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em VI Worshop All Pharma Júnior. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Gestão Financeira Pessoal. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em 7ª Semana Acadêmica. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Recrutamento e Seleção. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Introdução à Psicopatologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Ciência da Cerveja. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Medicina Ortomolecular: Quebrando Paradigmas. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Perfumes. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em IV Workshop All Pharma Júnior. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em XIII Semana de Assistência Farmacêutica Estudantil. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Aplicação de Injetáveis. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Interações Medicamentosas Potencialmente Fatais. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Perícia Criminal. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em 5ª Semana Acadêmica. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciencia e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Farmácia.

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Organização de eventos

CAMPOS, J. A. D. B. ; Ribeiro, C. B. ; Tacin, M. V. ; BALARINI, H. B. . Simpósio da Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição de Araraquara - SimpAN. 2016. (Outro).

FARIA, J. B. ; ROTA, M. B. ; MENEGHIN, M. C. ; PEREZ, C. A. ; RODRIGUES, M. G. ; BALARINI, H. B. . IX Encontro da Cadeia Produtiva da Cachaça. 2014. (Outro).

FARIA, J. B. ; ROTA, M. B. ; MENEGHIN, M. C. ; RODRIGUES, M. G. ; PEREZ, C. A. ; SANTOS, V. R. ; BALARINI, H. B. . X Concurso da Qualidade da Cachaça. 2014. (Concurso).

BALARINI, H. B. ; ODA, F. B. ; BENZI, J. R. L. ; ALVES, G. C. ; ALMEIDA, A. E. . Fitoterápicos, Homeopáticos e Plantas Tóxicas. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

VI Congresso Farmacêutico da UNESP e II Jornada de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2016. (Congresso).

X CIRG Section VI International Technical Symposium. 2016. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. SENSORY CHARACTERIZATION OF THE ?FIRSTS? AND ?LASTS? PARTICIPANTS CACHAÇAS OF THE CACHAÇA QUALITY CONSTEST (FCF-UNESP). 2016. (Congresso).

VII Workshop All Pharma Júnior - Renovando Conceitos. 2014. (Oficina).

XVI Semana de Assistencia Farmacêutica Estudantil. 2014. (Outra).

Heineken Cidadania. 2013. (Outra).

III Congresso Farmacêutico da UNESP. 2013. (Congresso).

VI Workshop All Pharma Júnior - Impacto Farmacêutico. 2013. (Oficina).

7ª Semana Acadêmica. 2012. (Seminário).

II Congresso Farmacêutico. Congresso. 2012. (Congresso).

I Congresso Farmacêutico da UNESP. Congresso. 2011. (Congresso).

IV Workshop All Pharma Júnior.Oportunidades do Mundo Farmacêutico. 2011. (Outra).

5ª Semana Acadêmica.SEMAC. 2010. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Mariana Gouvêa Rodrigues

RODRIGUES, M. G.; CAVALLINI, D. C. U.; FARIA, J. B.. Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativado nas qualidades sensoriais e físico-químicas da cachaça. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JOAO BOSCO FARIA

FARIA, JOÃO BOSCO; ALCARDE, A. R.; SILVA, Magali C Monteiro da. Avaliação das cachaças produzidas a partir de cultivos convencional e orgânico e influência do processo de redestilação na qualidade físico química e sensorial. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP.

JOAO BOSCO FARIA

FARIA, JOÃO BOSCO; RODRIGUES, M. G.; CAVALLINI, Daniela Cardoso Umbelino. Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativadonas qualidades sensoriais e físico-químicas da cachaça. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP.

Magali Conceição Monteiro da Silva

MONTEIRO, M.; FARIA, João Bosco; ALCARDE, A. R.. Avaliação das cachaças produzidas a partir de cultivos convencional e orgânico e influência do processo de redestilação na qualidade físico-química e sensorial. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.

Mauricio Boscolo

FARIA, J.B.; M, Boscolo; CAVALLINI, D. C. U.. Avaliação das cachaças produzidas a partir de cultivos convencional e orgânico e influência do processo de redestilação. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas UNESP Araraquara.

Daniela Cardoso Umbelino Cavallini

Faria, J.B.; BOSCOLO, M.;Cavallini, D.C.U.. Avaliação das cachaças produzidas a partir de cultivos convencional e orgânico e influência do processo de redestilação na qualidade físico-química e sensorial. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - UNESP - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Araraquara -SP.

Daniela Cardoso Umbelino Cavallini

Faria, J.B.; RODRIGUES, M. G.;Cavallini, D.C.U.. Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativado nas qualidades sensoriais e físico-químicas da cachaça. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia Bioquímica) - UNESP - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Araraquara -SP.

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Foi orientado por

JOAO BOSCO FARIA

Avaliação da influência do processo de redestilação no perfil de compostos voláteis em cachaças não envelhecidas do Estado de São Paulo; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: João Bosco Faria;

JOAO BOSCO FARIA

COMPARAÇÃO DOS EFEITOS DA REDESTILAÇÃO E DA FILTRAÇÃO EM CARVÃO ATIVADO NAS CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAIS DA CACHAÇA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP; Orientador: João Bosco Faria;

JOAO BOSCO FARIA

Avaliação dos processos de redestilação e purificação com carvão ativado nas qualidades sensoriais e físico-química da cachaça; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP, Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho; Orientador: João Bosco Faria;

Maria Virgínia Costa Scarpa

Estágio Curricular Supervisionado I; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia e Bioquímica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Maria Virgínia Costa Scarpa;

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Produções bibliográficas

  • PEREZ, C. A. ; RODRIGUES, M. G. ; BALARINI, H. B. ; FARIA, J. B. . Internal Preference Mapping for young consumers. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracajú. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

  • BALARINI, H. B. ; PEREZ, C. A. ; RODRIGUES, M. G. ; FARIA, J. B. . The influence of the redistillation and activated charcoal filtration in the cachaça's preference. In: XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013, Araraquara. Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013.

  • BALARINI, H. B. ; RODRIGUES, M. G. ; PEREZ, C. A. ; FARIA, J. B. . The influence of the redistillation and activated charcoal filtration in the cachaça's preference. In: XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP - 2ª Fase, 2013, Barra Bonita. Congresso de Iniciação Cientifica da UNESP, 2013.

  • BALARINI, H. B. ; RODRIGUES, M. G. ; FARIA, J. B. . The redistillation effects in cachaça's quality. In: IV Congresso Farmacêutico da UNESP, 2014, Araraquara. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2014. v. 35.

  • BALARINI, H. B. ; ODA, F. B. ; GONZAGA, A. S. ; ALVES, G. C. ; BENZI, J. R. L. ; ALMEIDA, A. E. . Levantamento sobre o uso de plantas medicinais e o conhecimento da população de Araraquara sobre os novos termos que regulamentam o seu uso. In: IV Congresso Farmacêutico da UNESP, 2014, Araraquara. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2014. v. 35.

  • BALARINI, H. B. ; RODRIGUES, M. G. ; PEREZ, C. A. ; FARIA, J. B. . Influence of redestillation and activated charcoal filtration in the cachaça's preference. In: III Congresso Farmacêutico da UNESP, 2013, Araraquara. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2013. v. 34.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara. , Faculdade de Araraquara - Ciências Farmacêuticas, Centro, 14801902 - Araraquara, SP - Brasil, Telefone: (16) 33576190

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Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.