Paulo Ricardo Nascimento Viana

Atualmente cursando análise e desenvolvimento de sistemas, profissional pós-graduado em meio ambiente. Prestei serviço à empresa OIKOS Pesquisa Aplicada LTDA, em apoio técnico ao gerenciamento ambiental de obras, elaborando produtos de estudos ambientais para diversos fins, compondo programas como: monitoramento de fauna, educação ambiental, comunicação social e outros. Entre 2007 e 2011 como coordenador do cultivo dulcícola, na empresa Labtox - Laboratório de Análise Ambiental, para ensaios ecotoxicológicos, agudos e crônicos, com zooplânctons, bentos e fitoplânctons. Elaboração de procedimentos operacionais padrão (POP). Realização ensaios toxicológicos com amostras (água ambiental, efluentes, óleos, dispersantes e fluidos de perfuração) expostas à organismos dulcícolas e marinhos (Daphnia similis, Ceriodaphnia dúbia, Hyalella azteca, Danio rerio, Pseudokirchneriella subcapitata, Artemia salina, Poecilia vivipara, Mysidopsis juniae, Lytechinus variegatus) através de procedimentos de preparo específicos (fração dispersa em água (FDA), fração solúvel em água (FSA), diluição direta entre outros). Coleta de água do mar, água doce e sedimento para ensaios e cultivos. Na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Centro de Tecnologia de Alimentos, como bolsista pela FAPERJ, entre 2005 e 2007, desenvolvendo trabalhos em processamento mínimo de frutas, legumes e hortaliças. Principalmente na aplicação de filmes comestíveis (Quitosana, Alginato de sódio e Carboximetilcelulose), analisando suas influências nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas.

Informações coletadas do Lattes em 19/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional interrompido em 2014 em Engenharia Ambiental

2013 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Ensaios Ecotoxicológicos com microcrustáceos para avaliação de impacto ambiental, Ano de Obtenção:
Orientador: Ghandi Giordano
Ano de interrupção: 2014

Especialização em MBE Pós-graduação Executiva em Meio Ambiente

2012 - 2013

Fundação Coordenação de Projetos, Pesquisas e Estudos Tecnológicos
Título: Gestão Sustentável dos Recursos Hídricos no Rio de Janeiro

Graduação em andamento em Análise e Desenvolvimento de Sistemas

2021 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Graduação em Ciências Biológicas

2005 - 2008

Universidade Estácio de Sá

Formação complementar

2005 - 2005

Processamento de Frutas Legumes e Verduras. (Carga horária: 24h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2005 - 2005

Biotecnologia. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia.

Participação em eventos

II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Coeficiente respiratório de abcaxi (Ananas comosus (L.) Meer) minimamente processado revestido com filmes comestíveis. 2007. (Simpósio).

4ª Semana de Biologia da Universidade Estácio de Sá. 4ª Semana de Biologia da Universidade Estácio de Sá. 2005. (Congresso).

Orientou

Paulo Ricardo Nascimento Viana

Uso de filmes comestíveis para preservar a qualidade de abcaxi minimamente processado; ; Início: 2006; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; (Orientador);

Foi orientado por

Murillo Freire Júnior

Uso de revestimentos comestíveis em abacaxi minimamente processado; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estácio de Sá, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Murillo Freire Junior;

Lourdes Maria Correa Cabral

Uso de filmes em frutas pré-cortadas; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Estácio de Sá, Fundação Arthur Bernardes; Orientador: Lourdes Maria Correa Cabral;

Paulo Ricardo Nascimento Viana

Produções bibliográficas

SATO, M. O. ; BIAZOTTO, E. ; VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; NEVES JUNIOR, A. C. V. ; FREIRE JÚNIOR, Murillo . Coeficiente respiratório de melão amarelo (Cocumis melo L.) minimamente processado revestido com filmes comestíveis. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa - MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Minas Gerais: Editora UFV, 2007.
VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; SATO, M. O. ; NEVES JUNIOR, A. C. V. ; FREIRE JÚNIOR, Murillo . Coeficiente Respiratório de abacaxi (Ananas Comosus (L.) Meer) minimamente processado revestido com filmes comestíveis. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, 2007, Viçosa - MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e flores. Minas Gerais: Editora UFV, 2007.
VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; FREIRE JÚNIOR, Murillo ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; SIQUEIRA, Regina Silva de ; BARBOSA, Henriqueta Talita Guimarães ; LIMA, Mário Ferreira ; CARVALHO, Marcos Antunes de Jesus . Avaliação microbiológica e físico-químicas de abacaxi minimamente processado revestidos com filmes comestíveis.. In: IV Encontro de Processamento Mínimo, 2006, São Pedro - SP. Anais do IV Encontro de Processamento Mínimo, 2006.
COSTA, M. G. S. ; SOARES, A. G. ; FONSECA, M. J. O. ; NEVES JUNIOR, A. C. V. ; GOLDENSTEIN, J. L. ; VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; FREIRE JÚNIOR, Murillo . Desuniformidade do tamanho médio do caqui produzido no município de sumidouro e comercializado em caixa de maderia. In: XIX Congresso Brasileiro De Fruticultura, 2006, Cabo Frio - RJ. Frutas do Brasil: Saúde Para o mundo, 2006.
GOLDENSTEIN, J. L. ; FONSECA, M. J. O. ; SOARES, A. G. ; NEVES JUNIOR, A. C. V. ; COSTA, M. G. S. ; VIANA, Paulo Ricardo Nascimento . Estudo Preliminar da Aplicação Pós-colheita de Ácido Salicílico em Caqui "Mikado". In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio - RJ. Frutas do Brasil: Saúde para o mundo, 2006.
VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; FREIRE JÚNIOR, Murillo ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa . USO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS EM ABACAXI MINIMAMENTE PROCESSADO. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba - PR, 2006.
VIANA, Paulo Ricardo Nascimento ; SATO, M. O. ; NEVES JUNIOR, A. C. V. ; FREIRE JÚNIOR, Murillo . Coeficiente respiratório de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) minimamente processado revestido com filmes comestíveis. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Endereço profissional

Oikos Pesquisa Aplicada LTDA. , Av. Presidente Vargas 962, 8º andar, Centro, 20071002 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 94729382, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Oikos Pesquisa Aplicada Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Biólogo, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades: Participação em campanhas dos programas de Educação Ambiental, Comunicação Social e Prevenção de Incêndios. Apoio ao gerenciamento ambiental das obras da Ferrovia de Integração Oeste Leste (FIOL). E atividades relacionadas à revisão dos documentos referentes aos levantamentos e monitoramentos de fauna; e ao gerenciamento dos dados do sistema de qualidade envolvendo as equipes do Meio Biótico.

2007 - Atual

Labtox

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2007

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2005 - 09/2007
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos.,Estágio realizado, Vegetais Minimamente Processados.