Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2009) e Mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal de Alagoas (2012) na linha de pesquisa Nutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Atualmente é professora titular II do curso de graduação em nutrição do Centro Universitário CESMAC.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2010 - 2012

Universidade Federal de Alagoas
Título: PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DO FÍGADO E SUA RELAÇÃO COM A ESTEATOSE HEPÁTICA E O PERFIL LIPÍDICO SÉRICO DE RATOS SUBMETIDOS A DIFERENTES DIETAS PADRÃO
, Ano de Obtenção: 2012.Terezinha da Rocha Ataíde.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal de Alagoas
Título: Ingestão de proteína dietética e pressão arterial: uma revisão sistemática
Orientador: Maria Cristina da Rocha Mendes

Formação complementar

2022 - 2022

Aconselhamento nutricional nas doenças crônicas: Uma abordagem comportament. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2022 - 2022

Atendimento e suplementação em nutrição e estética. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2021 - 2021

Prescrição Nutricional. (Carga horária: 10h). , Instituto Andréa Aragão, IAA, Brasil.

2020 - 2020

Atualizações em Nutrição Clínica. (Carga horária: 3h). , ArtMed, ARTMED, Brasil.

2019 - 2019

Programa de atualização em nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2014 - 2014

O que há de novo na fitoterapia e suplementação nu. (Carga horária: 4h). , Ao Pharmacêutico, AL, Brasil.

2013 - 2013

Evidências em Nutrição e Estética. (Carga horária: 6h). , Associação Alagoana de Nutrição, ALNUT, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Atualização "Suplementos Nutricionais na. (Carga horária: 9h). , Associação Alagoana de Nutrição, ALNUT, Brasil.

2013 - 2013

Atualidades em Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 8h). , Instituto Nutrição Brasil, INB, Brasil.

2012 - 2012

Prescrição nutricional de fitoterápicos e suplemen. (Carga horária: 8h). , Ao Pharmacêutico, AL, Brasil.

2012 - 2012

Técnicas em Biologia Molecular. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2012 - 2012

Curso de suporte em atendimento pré hospitalar bás. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário CESMAC, FEJAL, Brasil.

2010 - 2010

Extração e Isolamento de Compostos Orgânicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2010 - 2010

Revisão sistemática e metanálise. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2009 - 2009

Curso Básico de Cooperativismo. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo no Estado de Alagoas, SESCOOP/AL, Brasil.

2008 - 2008

O preparo dos alimentos e as DCNT. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Gestão em alimento seguro. (Carga horária: 6h). , III Simpósio Alagoano de Nutrição, AL, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição, atividade física e qualidade de vida. (Carga horária: 10h). , Dra Nutricionista Cibele Crispim, UNIFESP/EPM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

palestra Afetividade: os desafios da aproximação no Ensino Superior. 2023. (Outra).

CONBRAN 2022 ? XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).

Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada. Diretriz de Hipertensão Arterial: Tratamento não medicamentoso, o que mudou?. 2022. (Congresso).

palestra CESMAC NO SÉCULO XXI: IMPACTOS DE UMA IDENTIDADE PEDAGÓGICA INOVADORA. 2022. (Outra).

palestra MONTAGEM DO AVA E SELEÇÃO DE RECURSOS AVALIATIVOS PARA FINS ESPECÍFICOS NA APRENDIZAGEM. 2022. (Outra).

palestra O PODER TRANSFORMADOR DO PROFESSOR. 2022. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral ? BRASPEN. 2022. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO SUPERIOR CESMAC ? a (re)siginificação da presencialidade e a potencialização do hibridismo. 2021. (Congresso).

Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada. Diretriz de Hipertensão Arterial: Tratamento não medicamentoso, o que mudou?. 2021. (Congresso).

NEX | Nutrição Experience. 2021. (Outra).

Palestra CASES DE SUCESSO ENADE: UMA PRÁTICA INOVADORA DE PROCESSOS ACADÊMICOS E PEDAGÓGICOS. 2021. (Outra).

Palestra PROJETO ENADE. 2021. (Outra).

Webinar "EDUCAÇÃO SUPERIOR NO NOVO NORMAL: OPORTUNIDADES E DESAFIOS". 2020. (Outra).

OBESIDADE, DIABETES, CANCÊR E ACNE: SUAS RELAÇÕES COM O INTESTINO. 2019. (Outra).

WORSHOP COMPORTAMENTO ALIMENTAR: ASPECTOS NUTRICIONAIS E PSICOLÓGICOS. 2019. (Outra).

Oficina/palestra A INOVAÇÃO NO ENSINO SUPERIOR E A NOVA LEGISLAÇÃO ,. 2018. (Oficina).

I SIMPÓSIO TRATO GASTROINTESTINAL: UMA PERSPECTIVA MULTIDISCIPLINAR.Uso prático dos FODMAP´S. 2016. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Antropometria e Força de preensão palmar em hemodialisados de uma clínica particular na cidade de Maceió-AL. 2015. (Congresso).

XXVIII CONGRESO INTERNACIONAL DE PRÁTICA ORTOMOLECULAR. 2015. (Congresso).

XXVIII Congresso Internacional de Prática Ortomolecular, Envelhecimento Saudável, Nutrição e Nutrigenômica. 2015. (Congresso).

VI ENCONTRO PEDAGÓGICO DOS PROFESSORES DO CESMAC. 2014. (Encontro).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento, XV Jornada de Inverno da SBGG RS e I Encontro de Fonogerontologia. 2013. (Congresso).

I Congresso Alagoano de Nutrição. 2013. (Congresso).

JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PROGRAMA SEMENTE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (PSIC).AVALIADORA DOS RELATÓRIOS FINAIS. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição em Cardiologia. Especificidades da Avaliação Nutricional no Idoso. 2013. (Congresso).

VII Reunião Regional da Federação das Sociedades de Biologia Experimental.Perfil em ácidos graxos do fígado e sua relação com a esteatose hepática e o perfil lipídico sérico de ratos submetidos a diferentes dietas padrão. 2012. (Outra).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Tratamento nutricional de paciente em pré-operatório de esofagoplastia por megaesôfago de etiologia idiopática. 2011. (Congresso).

II Jornada Alagoana de Geriatria e Gerontologia.Associação entre glicotoxinas dietéticas, artrite reumatóide e envelhecimento. 2010. (Outra).

II Seminário de nutrição. 2008. (Seminário).

I Seminário multidisciplinar de oncologia. 2008. (Seminário).

Segurança Alimentar: questão de vida ou morte. 2008. (Outra).

V Congresso Acadêmico da Universidade Federal de Alagoas. Perfil Nutricional de funcionários do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Congresso).

Curso de Nutrição Inteligente - Grupo Bem Star & Cia. 2007. (Outra).

I Seminário de Nutrição. 2007. (Seminário).

IV Congresso Médico da Santa Casa de Maceió. 2007. (Congresso).

XXVI Congresso Norte-Nordeste de Cardiologia, XXVIII Congresso da Sociedade de Cirurgia Cardiovascular Norte-Nordeste, VI Congresso Alagoano de Cardiologia. 2006. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Ana Karoline Melo e Ariane Correia Queiroz de Carvalho

AMARAL, M. M. L. S.; HORDONHO, A. A. C.. Avaliação Antropométrica de idosos de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos de Maceió-AL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Maria Angélica de Almeida e Thayná Batista Oliveira

AMARAL, M. M. L. S.; FRAGOSO, M. A. C.. Perfil Antropométrico de trabalhadores de uma indústria de Maceió-AL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Jaqueline Firmino Moura e Lylian Aparecida G

AMARAL, M. M. L. S.; HORDONHO, A. A. C.. de Oliveira.Efeito do Jejum Intermitente nas Doenças Crônicas não Transmissíveis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Emmanuele Cristina A

AMARAL, M. M. L. S.; FRANCELINO, A. A.. Cardoso e Waleska de Farias Ferreira.Dieta Cetogência: estratégia nutricional para a redução de peso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Jordana Silva de Lima e Maria Luana Ferreira França

AMARAL, M. M. L. S.; FIDELIX, M. S. P.. Hipertensão Arterial e Obesidade Abdominal em idosos atendidos em uma comunidade de baixa renda em Maceió-AL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Ana Beatriz de A

AMARAL, M. M. L. S.; HORDONHO, A. A. C.. A. Brandão e Ayslane Samara S. Soriano.Consumo alimentar e sintomatologia de pacientes com Intolerância à Lactose atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de uma instituição privada de Maceió-AL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Emmanuelle de A

AMARAL, M. M. L. S.; FRAGOSO, M. A. C.. C. Medeiros e Flávia Barbosa da Silva Melo.Intervenção nutricional em paciente portador da Síndrome de Moebius atendido em uma Clínica Escola de um Centro Universitário de Maceió-AL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: KAROLINE RODRIGUES FARIAS e MAYARA GOMES CAMÊLO

AMARAL, M. M. L. S.. A importância do cuidado nutricional do Espectro do Autismo infantil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Alice Ferreira de Oliveira e Liliane Cristiane Lima Santos

AMARAL, M. M. L. S.; HORDONHO, A. A. C.. Abordagem nutricional em pacientes com Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA): uma revisão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Bianca Maria Ribeiro de Lira e Yaponira Alves de Lima

AMARAL, M. M. L. S.; AQUILINO, G. M. A.. Implantação de coleta de amostras e orientação do registro de temperatura das preparações servidas no fast food de uma Unidade Produtora de Refeições de Maceió-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Soraia Gomes Correia e Thayná Oliveira Silva

AMARAL, M. M. L. S.; AQUILINO, G. M. A.. Análise das condutas dos comensais no momento do autoserviço no refeitório de uma empresa de Maceió-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Patrícia Fernandes P

AMARAL, M. M. L. S.; MELO, F. P.. França e Thaysa Maynara G Wanderley.Implementação de um cardápio ofertado a crianças em um Centro de Recuperação e Educação Nutricional de Maceió-Alagoas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Adrina Fonseca Guimarães e Gilcélia Macedo Timóteo

AMARAL, M. M. L. S.; FRAGOSO, M. A. C.. Perfil Antropométrico de crianças e adolescentes Diabéticos Tipo 1 atendidos em uma clínica particular em Maceió-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Maria Helena de Menezes Silva e Rosana do Carmo Medeiros

AMARAL, M. M. L. S.. Avaliação do consumo de sódio em hipertensos idosos acompanhados pelo HIPERDIA em uma Unidade Docente Assistencial de uma faculdade privada de Maceió/AL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Angélica Patrícia da Sivla Acioli e Rosane Leão Gama

AMARAL, M. M. L. S.. O papel da nutrição na prevenção e tratamento da celulite.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Deisy Anny Alencar M de Souza e Suellen Tenório de Oliveira

AMARAL, M. M. L. S.; PAIVA, A. M. G.; GOUVEIA, C.. Características dos pacientes atendidos numa Clínica Escola de Nutrição de uma Instituição Privada de Ensino Superior, Maceió-AL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Isadora Bianco Cardoso

AMARAL, M. M. L. S.; PAIVA, A. M. G.; OLIVEIRA, A. C.. Caracterização do consumo alimentar de pacientes diabéticos e/ou hipertensos atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição, segundo o modelo dietético DASH (Dietary Approaches To Stop Hypertension). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Jéssica Roberta A Guedes e Márcia Mirelly dos Santos Silva

AMARAL, M. M. L. S.; OLIVEIRA, A. C.; FRANCELINO, A. A.. Correlação entre carga glicêmica e parâmetros de risco cardiovascular em pacientes com sobrepeso e obesidade atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de Maceió/AL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Paula Cavalcante Amélio Silva e William Rafael P Holanda

AMARAL, M. M. L. S.; PAIVA, A. M. G.; FRANCELINO, A. A.. Avaliação da redução de peso corporal durante tratamento dietoterápico na Clínica Escola de Nutrição de uma Instituição privada do Ensino Superior, Maceió, Alagoas.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Gabriela Lucena Q

AMARAL, M. M. L. S.; FRAGOSO, M. A.. de Arroxelas e Jéssika Oliveira de Araújo.Percepção de universitários da área de saúde, de uma instituição privada de Maceió-AL sobre doença celíaca. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Aluno: Daniela Israel Pereira Lins e Patrícia Bandeira Carrilho

AMARAL, M. M. L. S.; HORDONHO, A. A.; FRAGOSO, M. A.. Perfil antropométrico e ingestão de cálcio e ferro em adolescentes atendidos na Clínica Escola de Nutrição de uma Instituição Privada de Ensino Superior de Maceió - Alagoas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC.

Orientou

Janayna Lima de Melo Barbosa

Influencia do comportamento alimentar na microbiota intestinal e suas consequências na saúde infantil: uma revisão; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Materno Infantil) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Priscilla Brandão Rodrigues

NUTRIÇÃO NA PRÉ-CONCEPÇÃO: uma revisão sistemática; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Materno Infantil) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Ryta de Kássia de Moraes Teixeira

Composição de rótulos de achocolatados industriais e danos à saúde de crianças; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Materno Infantil) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Camila Larissa Feitoza de Albuquerque

Fatores de risco para a Osteoporose em idosos atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição em Maceió/AL; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

July Jácia da Silva Teixeira

Ingestão de Potássio, Magnésio, Cálcio e Sódio em hipertensos atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição do município de Maceió-AL; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Dayanne Honorio Diniz

O uso de probióticos no tratamento da Disbiose Intestinal; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Hanna Kelma Santos

Estado Nutricional e conhecimento sobre hipertensão e diabetes de idosos cadastrados no programa HIPERDIA em uma Unidade de Saúde da Família de Marechal Deodoro/AL; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Mariana Soares Nunes

Dieta com restrição em FODMAPS: uma revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Maria Silvânia da Silva Lopes

Cirurgia Bariátrica e reganho de peso: uma revisão literária; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Tânia Maria Ramalho Tavares Marinho

Prevalência de Obesidade Abdominal em pacientes cardiopatas internados na Unidade de Cardiologia em um hospital de Maceió; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Karen Carolini Mendes Barbosa

Pontos fortes e fracos das evidências da efetividade da Dieta Mediterrânea na redução do risco de Doenças Cardiovasculares; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Camila da Silva Beserra e Genilda Rodrigues B

Nascimento; Importância da vitamina D no Diabetes Mellitus Tipo 1 e Lúpus Eritematoso Sistêmico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Suzane Castro Santos e Thayse Pinto Santos Vieira

Análise qualitativa do consumo alimentar de indivíduos idosos atendidos em uma clínica escola de nutrição de uma instituição privada de Maceió-AL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Marcelle Tavares Costa

Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos alimentares de praticantes de corrida de rua em Maceió-AL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Camila Larissa F

de Albuquerque e July Jácia da S; Teixeira; Relato de caso: exclusão do glúten no tratamento nutricional em paciente portadora de fibromialgia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Briza Barbosa Lins Ferreira e Hanna Kelma Santos

Ingestão de macronutrientes e zinco e antropometria de idosos atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de uma Instituição Privada em Maceió/AL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Gabryella Joyce S

Sibaldo e Maryanna K C; de F; Teixeira; Ingestão alimentar de pacientes com níveis glicêmicos elevados atendidos em uma clínica escola de nutrição de Maceió/AL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Leila Pereira Canuto Neto e Thaysa Louzene Araújo Cardoso

Análise do consumo de frutas, legumes, verduras e salgados dos alunos do curso de nutrição de uma instituição privada de Maceió/AL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Gabryella Joyce S

Sibaldo e Maryanna Kiev C; de F; Teixeira; Ingestão alimentar de pacientes com níveis glicêmicos elevados atendidos em uma clínica escola de nutrição; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

SAMIRAMES DE OLIVEIRA E SANTOS

Relato de caso: intervenção nutricional em paciente grande queimado com infecção por Pseudomonas aeruginosas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Jeire Dayanne Teixeira Santos e Rejane Correia de Figueiredo

Perfil socioeconômico e clínico dos consumidores de shakes em dois espaços vida saudável em maceió/al; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Anne Karollyne Rodrigues dos Santos e Julyanna Paulla Bernar

Avaliação da ingestão de macronutrientes e micronutrientes de indivíduos com excesso de peso atendidos em uma clinica escola de nutrição de maceió, alagoas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Nara Gabriella da Silva Lins

RELATO DE CASO: Tratamento nutricional em paciente portadora de doença celíaca, intolerância a lactose, gastrite crônica e osteoporose; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário CESMAC; Orientador: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar;

Produções bibliográficas

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CONRADO, YASMIM LIMA ; LIMA, NATÁLIA NOGUEIRA DE ; SANTOS, ANA CLARA DA SILVA ; GOMES, LÍVIA EDUARDA DOS SANTOS ; MELO, MARIA EDUARDA MACHADO BANDEIRA DE ; CARVALHO, ANA CLÉRIA GONÇALVES DE ; CLEIOS, CLÉRES LINO DA SILVA ; ROCHA, GABRIELLY MARIA DE LIMA ALMEIDA ; SILVA, KAROLLAYNNE AUGUSTINHO DE AMORIM ; SILLERO, OLIVIA MAXIMIANO DE OLIVEIRA ; SILVA, ANA BEATRIZ SANTOS DA ; AGUIAR, MONIQUE MARIA LUCENA SURUAGY DO AMARAL . VEGETARIANISM X NUTRITIONAL IMPACTS: AN INTEGRATIVE REVIEW. International Journal of Health Science , v. 1, p. 2-12, 2021.
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HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; GUSMAO, W. D. P. . Cuidados nutricionais na Doença de Parkinson. In: Ana Adélia Cavalcante Hordonho; Luciana Zuolo Coppini; Marcia Samia Pinheiro Fidelix. (Org.). Programa de Atualização em Nutrição Clínica PRONUTRI. 6ed.Porto Alegre: Artmed Panamericana, 2018, v. 4, p. 9-53.
AMARAL, M. M. L. S. . Cuidados nutricionais a pacientes com Síndrome do Intestino Irritável. In: Ana Adélia Cavalcante Hordonho; Luciana Zuolo Coppini; Marcia Samia Pinheiro Fidelix. (Org.). Programa de Atualização em Nutrição Clínica PRONUTRI. 1ed.Porto Alegre: Artmed Panamericana, 2017, v. 4, p. 75-104.
OLIVEIRA, A. F. ; GUSMAO, W. D. P. ; HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Abordagem nutricional em pacientes com Eclerose Lateral Amiotrófica. In: Ana Adélia Cavalcante Hordonho; Luciana Zuolo Coppini; Marcia Samia Pinheiro Fidelix. (Org.). Programa de Atualização em Nutrição Clínica PRONUTRI. 1ed.Porto Alegre: Artmed Panamericana, 2017, v. 3, p. 9-44.
HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Recomendações nutricionais baseadas no novo guia alimentar para a população brasileira. In: Ana Adélia Cavalcante Hordonho; Luciana Zuolo Coppini; Marcia Samia Pinheiro Fidelix. (Org.). Programa de Atualização em Nutrição Clínica PRONUTRI. 1ed.Porto Alegre: Artmed Panamericana, 2016, v. 1, p. 129-149.
PAIVA, A. S. ; OLIVEIRA, E. M. ; AMARAL, M. M. L. S. ; BURGOS, M. G. P. A. . Avaliação do risco nutricional através do MUST (malnutrition Universal Screening Tool) em pacientes ginecológicas. In: XV Congresso da Federação Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrição Clínica e Metabolismo, 2016, Florianópolis. XV Congresso FELANPE, 2016. p. 265-265.
OLIVEIRA, E. M. ; PAIVA, A. S. ; LIMA, K. S. ; SILVA, R. M. ; SILVA, A. M. ; AMARAL, M. M. L. S. . Indicadores antropométricos e fatores de risco cardiovascular em usuários atendidos no programa HIPERDIA em Recife/PE. In: XV Congresso da Federação Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrição Clínica e Metabolismo, 2016, Florianópolis. XV Congresso FELANPE, 2016. p. 367-367.
OLIVEIRA, E. M. ; SILVA, J. M. ; SENA, A. K. M. ; HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Antropometria e força de preensão palmar em hemodializados de uma clínica particular da cidade de Maceió-AL. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2015, Brasília. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2015. p. 134-134.
AMARAL, M. M. L. S. ; ATAÍDE, T.R. ; OLIVEIRA, S.L. ; BUENO, N. B. ; MELO, I. S. V. ; LIMA, A.L.C. ; SANTOS, J.C.F ; BARBOSA, J.H.P. ; FREITAS, J.D. ; SANT'ANA, A.E.G. . Perfil em ácido graxos do fígado e sua relação com a esteatose hepática e o perfil lipídico de ratos submetidos a diferentes dietas padrão.. In: VII Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental-FeSBE, 2012, Maceió. Anais da VII Reunião Regional da FeSBE, 2012.
SILVA, E. B. O. E. ; SILVA, R. C. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Restrição calórica e de glicotoxinas dietéticas em paciente com hipotireoidismo e sobrepeso.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, R. C. C. ; SILVA, E. B. O. E. . Tratamento nutricional de paciente em pré-operatório de esofagoplastia por megaesôfago de etiologia idiopática.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e nutrição, 2011, Fortaleza. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
SILVA, R. C. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, E. B. O. E. . Conduta dietoterápica em paciente com câncer pancreático submetido a duodenopancreatectomia, colecistectomia e reconstrução em Y de Roux.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2011, Fortaleza. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
SILVA, R. C. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Conduta dietoterápica associada a restrição de AGES (Advanced Glycation End Products) dietéticos em paciente diabético com hepatopatia de etiologia mista e gastropatia hipertensiva.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2011, Fortaleza. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
SILVA, R. C. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, E. B. O. E. . CONDUTA DIETOTERÁPICA EM PACIENTE COM CÂNCER PANCREÁTICO SUBMETIDO A DUODENOPANCREATECTOMIA, COLECISTECTOMIA E RECONSTRUÇÃO EM Y DE ROUX.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, R. C. C. . CONDUTA DIETOTERÁPICA ASSOCIADA A RESTRIÇÃO DE AGES (ADVANCED GLYCATION ENDPRODUCTS) DIETÉTICOS EM PACIENTE DIABÉTICO, COM HEPATOPATIA DE ETIOLOGIA MISTA E GASTROPATIA HIPERTENSIVA. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-354.
OLIVEIRA, E. M. ; ROCHA, L. S. ; LIMA, K. S. ; SILVA, K. W. L. ; AMARAL, M. M. L. S. ; PAIVA, A. S. . Correlação entre parâmetros antropométricos e Pressão Arterial Sistêmica em pacientes hipertensos e diabéticos atendidos em uma Unidade de Saúde em Recife PE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, M. M. L. S. . Carboidrato x risco cardiovascular. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, E. M. ; SILVA, R. P. ; HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, J. M. ; SENA, A. K. M. . Correlação entre estado nutricional e força de preensão palmar (FPP) em pacientes submetidos a tratamento hemodialítico de uma instituição particular de Maceió AL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, E. M. ; SILVA, R. P. ; HORDONHO, A. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, J. M. . Perfil clínico-nutricional, características demográficas e atividade de vida diária em pacientes submetidos a tratamento hemodialítico em um hospital de nefrologia em Maceió Alagoas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, E. M. ; LIMA, K. S. ; CARVALHO, M. S. A. ; SILVA, K. W. L. ; GOMES, D. C. S. ; AMARAL, M. M. L. S. . Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos com anemia falciforme internados em um Hospital Universitário de Recife-PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, E. M. ; ANDRADE JUNIOR, A. M. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, K. W. L. ; GOMES, D. C. S. ; MOURA, M. A. . Morte encefálica e doação de órgãos: percepção dos familiares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, M. M. L. S. ; GUIMARAES, A. F. ; COSTA, M. T. ; COSTA, T. G. . Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos alimentares de praticantes de corrida de rua em Maceió/AL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, M. M. L. S. . Uso prático dos FODMAP´s. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HORDONHO, A. A. C. ; SOUZA, M. T. ; FIDELIX, M. S. P. ; AMARAL, M. M. L. S. . Força de Preensão Palmar em idosos de uma Instituição de Longa Permanência (ILPI) em Alagoas-Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FIDELIX, M. S. P. ; COSTA, B. L. G. ; BARBOSA, R. L. M. ; AMARAL, M. M. L. S. ; HORDONHO, A. A. C. . Risco nutricional e diagnóstico de desnutrição em idosos internados em um hospital de Maceió-AL-Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, M. M. L. S. . Parâmetros antropométricos: quando usar?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, R. C. C. ; DE-MELO, S. A. ; AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, E. B. O. E. . Associação entre glicotoxinas dietéticas, artrite reumatóide e envelhecimento. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AMARAL, M. M. L. S. ; SILVA, R. C. C. . Homocisteína e status cognitivo em idosos: uma revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Renata Pereira ; AMARAL, M. M. L. S. ; Marianna Carnaúba ; July Corado ; Pajuçara Marroquim . Perfil Nutricional de funcionários do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Renata Pereira ; AMARAL, M. M. L. S. ; Pajuçara Marroquim . Ofina de manipulação de alimentos na prática psico-pedagógica como estratégia de incentivo à alimentação saudável: instrumento para educação nutricional do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Renata Pereira ; AMARAL, M. M. L. S. ; July Corado ; Marianna Carnaúba ; Pajuçara Marroquim . Avaliação do índice de rejeito e sobra limpa do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Renata Pereira ; Marianna Carnaúba ; AMARAL, M. M. L. S. ; July Corado ; Pajuçara Marroquim . Avaliação antropométrica de crianças em idade pré escolar do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Renata Pereira ; July Corado ; Marianna Carnaúba ; AMARAL, M. M. L. S. ; Pajuçara Marroquim . Avaliação do nível de conhecimento sobre nutrição dos funcionários do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, M. M. L. S. . Envolvimento da glicação de proteínas (AGES) no processo de envelhecimento. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

AMARAL, M. M. L. S. . Manual da Disciplina Nutrição Integrada. 2022.

AMARAL, M. M. L. S. ; FRANCELINO, A. A. . Manual do Estágio Supervisionado Obrigatório em Nutrição Clínica I. 2022.

HORDONHO, A. A. C. ; NOVAIS, A. C. L. S. ; FRANCELINO, A. A. ; FIDELIX, M. S. P. ; FRAGOSO, M. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Manual do Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica Ambulatorial. 2014.

HORDONHO, A. A. C. ; NOVAIS, A. C. L. S. ; FRANCELINO, A. A. ; FIDELIX, M. S. P. ; FRAGOSO, M. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; PEREIRA, W. D. . Manual da Disciplina de Práticas Integradas II. 2014.

NOVAIS, A. C. L. S. ; FRANCELINO, A. A. ; FIDELIX, M. S. P. ; FRAGOSO, M. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. . Manual da Disciplina de Práticas Integradas I. 2014.

HORDONHO, A. A. C. ; NOVAIS, A. C. L. S. ; LIMA, F. A. ; SILVA, J. V. L. ; FIDELIX, M. S. P. ; FRAGOSO, M. A. C. ; AMARAL, M. M. L. S. ; PEREIRA, W. D. . Manual para Elaboração de Estudo de Caso. 2013.

AMARAL, M. M. L. S. . Especificidades da Avaliação Nutricional do idoso. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

AMARAL, M. M. L. S. ; HORDONHO, A. A. C. ; GUSMAO, W. D. P. ; CINTRA, D. E. C. . Grupo de Trabalho de Pareceres Técnicos da ASBRAN. 2018. (Parecer Técnico).

AMARAL, M. M. L. S. ; HORDONHO, A. A. C. ; GUSMAO, W. D. P. ; CINTRA, D. E. C. . Grupo de Trabalho de Pareceres Técnicos da ASBRAN. 2017. (Parecer Técnico).

AMARAL, M. M. L. S. ; Luci Tojal e Seara ; Emanuelle Bastos ; Elisa Batista ; Rose Correia ; Catarine Sibele Gueiros . O preparo de alimentos e as DCNT. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2018 - 2019

ESTRESSE ACADÊMICO E QUALIDADE DE VIDA DE GRADUANDOS DE MEDICINA DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MACEIÓ - AL, Descrição: O projeto visa avaliar a qualidade de vida dos graduandos de medicina de um Centro Universitário de Maceió - AL de acordo com própria percepção dos acadêmicos; especialmente pela grande relevância dos cursos da saúde em capacitar indivíduos para cuidar da qualidade de vida de outros, enquanto eles mesmos podem não possuí-las.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Integrante / Waléria Dantas Pereira Gusmão - Coordenador / Mariana Brandão de Almeida Lucena - Integrante / José Willames da Silva Santos - Integrante / Julia Dayane de Miranda Vasconcelos Cardoso - Integrante / Wedja Jeane da Silva Brito - Integrante / Maria Vitória Lucena da Silva - Integrante / Gabriela Calheiros de Sá - Integrante.
2018 - 2019

HÁBITOS ALIMENTARES DE GRADUANDOS DE MEDICINA DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MACEIÓ - AL, Descrição: O trabalho visa analisar os hábitos alimentares de graduandos em medicina de um Centro Universitário de Maceió, pelo risco de hábitos alimentares inadequados acarretarem carências nutricionais, excesso de peso e doenças crônicas não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Integrante / Waléria Dantas Pereira Gusmão - Coordenador / Mariana Brandão de Almeida Lucena - Integrante / José Willames da Silva Santos - Integrante / Julia Dayane de Miranda Vasconcelos Cardoso - Integrante / Marianne Kelly Belarmino dos Santos - Integrante / Viviane Carolayne Sampaio de Lima - Integrante / Victória Menelau Duarte Dutra - Integrante.
2014 - 2015

QUANTIFICAÇÃO DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Integrante / Ana Adélia Cavalcante Hordonho - Coordenador / Isabelle Maria da Silva Lima - Integrante / July Jácia da Silva Teixeira - Integrante / Gilcélia Macedo Timóteo - Integrante.
2013 - 2014

RELAÇÃO DO CONSUMO DE REFRIGERANTES E SUCOS INDUSTRIALIZADOS COM A OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Coordenador / Andréa Aragão Francelino - Integrante / Emília Rocha Farias - Integrante / Isabele Rejane de Oliveira Maranhão Pureza - Integrante / Ana Flávia Costa Rodrigues - Integrante.
2013 - 2014

INGESTÃO ALIMENTAR DE PORTADORES DE TRANSTONO DA COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA (TCAP) E SUA CORRELAÇÃO COM AS CORMORBIDADES ASSOCIADAS, Descrição: O TCAP é caracterizado como episódios recorrentes de compulsão alimentar em um período limitado de tempo. O alto consumo de calorias resulta normalmente em obesidade associada a comorbidades. O projeto teve como objetivo descrever a ingestão energética total de portadores de CAP, correlacionando com a prevalência de DCNT. O diagnostico do transtorno foi realizado com aplicação da ECAP; a presença de DCNT por questionário específico e a ingestão alimentar pelo Recordatório 24 horas. Dos participantes 50% apresentaram TCAP, 50% com doenças associadas. A maioria apresentou TCAP moderado e ingestão energética abaixo do recomendado, consumo levado de lipídeos e baixo de carboidrato e proteína.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Coordenador / Waleria Dantas Pereira - Integrante / Emília Rocha Farias - Integrante / Isabele Rejane de Oliveira Maranhão Pureza - Integrante / Ana Flávia Costa Rodrigues - Integrante.
2011 - 2012

PROJETO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DO LEITE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ-ALAGOAS, Descrição: Este trabalho tem por objetivo avaliar o desempenho do Programa de Aquisição de Alimentos PAA-Programa Leite no município de Maceió (AL), como medida de ação social, no intuito de promover a diminuição das carências da população mais pobre. Esta pesquisa busca, também, verificar a atuação das Associações/Entidades envolvidas na operacionalização do programa e identificar se o perfil da população assistida é o traçado pelo governo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Coordenador / Telma Maria de Menezes Toledo Florêncio - Integrante / Gisela Solymos - Integrante / Karlla Almeida Vieira - Integrante / Jamile Ferro de Amorim - Integrante / Marcela Jardim Cabral - Integrante / Renata Ferreira Carnaúba - Integrante / Lívia Soares Inojosa - Integrante / Mara-ysa Vieira da Fonseca Leite - Integrante / Priscilla Maria Bernardo da Silva - Integrante / Cristianni Gusmão Cavalcante - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DO FÍGADO E SUA RELAÇÃO COM A ESTEATOSE HEPÁTICA E O PERFIL LIPÍDICO SÉRICO DE RATOS SUBMETIDOS A DIFERENTES DIETAS PADRÃO, Descrição: Dentre os diversos fatores que determinam a resposta animal, em um dado contexto experimental, a dieta reveste-se de especial importância. Várias formulações de diferente composição têm sido utilizadas como padrão, o que pode induzir efeitos metabólicos distintos, introduzindo uma variável não considerada na comparação dos resultados dos diversos estudos. A presente proposta de investigação teve como objetivo determinar o perfil em ácidos graxos do tecido hepático de ratos Wistar, esteatóticos ou não, alimentados com dietas padrão, avaliar a influência destas dietas sobre o perfil encontrado e investigar se tal perfil guardou relação com a infiltração gordurosa e com o lipídios séricos dos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Monique Maria Lucena Suruagy do Amaral Aguiar - Integrante / Nassib Bezerra Bueno - Integrante / Ingrid Sofia Vieira de Melo - Integrante / Airta Larissa Cerqueira Lima - Integrante / Terezinha da Rocha Ataíde - Coordenador / Suzana Lima de Oliveira - Integrante / Juliana Célia Farias Santos - Integrante / Junia Helena Porto Barbosa - Integrante / Johnatan Duarte de Freitas - Integrante / Antônio Euzébio Goulart Sant'Ana - Integrante.

Prêmios

2023

Docente Homenageada pela turma 2022.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2019

Madrinha da turma 2019.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2018

Docente Homenageada pela turma 2018.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2018

Docente Homenageada pela turma 2018.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2017

Prêmio mérito CESMAC - multiplicadora da Formação Continuada, Centro Universitário CESMAC.

2017

Docente Homenageada pela turma 2017.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2017

Madrinha da turma 2017.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2016

Docente Homenageada pela turma 2016.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2016

Madrinha da turma 2016.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2015

Docente Homenageada pela turma 2015.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2015

Paraninfa da turma 2015.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2014

Docente Homenageada pela turma 2014.1 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2014

Madrinha da turma 2014.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2014

Nome da turma 2014.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac., Centro Universitário CESMAC.

2013

Docente Homenageada pela turma 2013.2 do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Cesmac, Centro Universitário CESMAC.

2012

Honra ao mérito pela apresentação do trabalho "Perfil em ácidos graxos do fígado e sua relação com a esteatose hepática e o perfil lipídico sérico de ratos submetidos a diferentes dietas padrão", Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE).

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário CESMAC, Curso de graduação em Nutrição. , Rua Cônego Machado, 917, Farol, 57061160 - Maceió, AL - Brasil, Telefone: (082) 32155183, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Centro Universitário CESMAC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

01/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de graduação em Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Nutrição.
08/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde do Adulto e do Idoso I e II, Nutrição Integrada, Bases Farmacológicas III, Estágio Supervisionado Obrigatório em Nutrição Clínica I
04/2020 - 04/2021
Extensão universitária , Curso de graduação em Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Liga Acadêmica de Terapia Nutricional Hospitalar.
01/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de graduação em Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de Nutrição.
07/2015 - 01/2017
Direção e administração, Pós-Graduação.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de Pós-Graduação em Nutrição Materno Infantil.
01/2015
Ensino, Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Abordagem nutricional em Obesidade, Doenças Cardiovasculares e Endócrinas; Distúrbios do Sistema Digestório, alergias e hipersensibilidades alimentares

2011 - 2012

Centro de Recuperação Educacional e Nutricional

Vínculo: Participação em projeto, Enquadramento Funcional: Nutricionista técnica

2010 - 2012

Gastronomia Maria Antonieta

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Área de Boas Práticas na manipulação de alimentos

2010 - 2012

Pizzaria Armazém Guimarães

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Área de Boas Práticas na manipulação de alimentos

2011 - 2012

Colégio COC Maceió

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista do serviço de alimentação, com a realização de atividades em educação nutricional e construção dos cardápios para a opção de lanche saudável.

2008 - 2008

Centro de Nefrologia de Maceió

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 8

Outras informações:
Carga horária total: 192 horas

Atividades

03/2008 - 09/2008
Estágios , Centro de Nefrologia de Maceió (CENEFRON).,Estágio realizado, Atuação junto ao profissional Nutricionista em avaliação nutricional, elaboração de plano alimentar individualizado e orientações nutricionais para os pacientes em hemodiálise e tratamento conservador, assim como promoção de palestras sobre alimentaç.