Allan Saidel Ribeiro Gomes

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Tânia Muzy da silva

TAVARES, L.; MARQUES, M.;MUZY, T. D.S. A FICHA TÉCNICA COMO INSTRUMENTO DE GESTÃO DE BARES EM EVENTOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Letícia Ferreira Tavares

SILVA, T. M.;TAVARES, L. F.; SILVA, M. M.. A Ficha técnica como instrumento de gestão de bares em eventos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Myriam Elisa Melchior Pimentel

Projeto Pirpoca e o plantio do milho crioulo: uma aproximação cultural e experimental; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Myriam Elisa Melchior Pimentel;

Tânia Muzy da silva

A FICHA TÉCNICA COMO INSTRUMENTO DE GESTÃO DE BARES EM EVENTOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Tânia Muzy da Silva;