Vanessa Birck
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade de Santa Cruz do Sul(2013). Atualmente é Chefe de Cozinha do Padrisimo - Cocina Mexicana. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gastronomia.
Informações coletadas do Lattes em 31/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Gastronomia
2011 - 2013
Universidade de Santa Cruz do Sul
Título: Relatório de Estágio
Orientador: Everton Luiz Simon
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Gastronomia.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2016
Importadora e Exportadora de CereaisVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Chef de Cozinha, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2015
Lubi Hepp - Cozinha contemporaneaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sub Chef, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - 2013
Croasonho CaféVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - Atual
Padrisimo - Cocina MexicanaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Chefe de Cozinha
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