Pollyana Rubem Da Silva

Técnica em Alimentos pelo Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas-CODAI/UFRPE (2012). Bacharela em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural de Pernambuco-UFRPE (2017). Especialização em andamento em Micologia Geral pela Universidade Federal de Pernambuco-UFPE.

Informações coletadas do Lattes em 19/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em andamento em I Curso de Especialização em Micologia Geral

2020 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco

Graduação em Ciências Biológicas

2013 - 2017

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Fungos em águas envasadas
Orientador: Edleide Maria Freitas Pires

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em alimentos

2010 - 2012

Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

ESCOLA FRANCISCO DE PAULA CORRÊA DE ARAUJO

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Formação complementar

2019 - 2019

IV Curso de Atualizações em Biotecnologia. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Alimentar.

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Organização de eventos

SILVA, P. R. . l Oficina De Produção De Alimentos Lácteos e Panificação. 2012. (Outro).

SILVA, P. R. . Técnico em alimentos: Processamento Qualidade e Segurança Alimentar. 2012. (Outro).

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Participação em eventos

"Alimento: consumo seguro". 2019. (Seminário).

EXPOTEC-Exposição de Tecnologia e Ciência em Camaragibe. Avaliadora de projetos científicos. 2019. (Exposição).

12 SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Fungos em águas envasadas. 2017. (Simpósio).

Parque Capibaribe: A reinvenção do Espaço Público no Recife. 2016. (Outra).

26° Simpósio Recifal da Rural. 2014. (Simpósio).

ll CICLO DE PALESTRAS DO LEHP: FERRAMENTAS PARA CONSERVAÇÃO DA VIDA SELVAGEM. 2014. (Outra).

lll Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos: estratégias de desenvolvimento para o Nordeste; II Congresso do Instituto Nacional de Frutos tropicais; IV Seminário de Ciência de Alimentos : avanços e perspectivas. 2011. (Simpósio).

ll Seminário Técnico Em Alimentos. 2011. (Seminário).

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Comissão julgadora das bancas

Marcos Antonio Barbosa de Lima

PIRES, E. M. F.; MESQUITA, A. R. C.;LIMA, M. A. B.. Fungos em águas envasadas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Amanda Rafaela Carneiro de Mesquita

Pires, E. M. F.;MESQUITA, A. R. C.; Lima, M. A. B.. Fungos em água envasada. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

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Foi orientado por

Edleide Maria Freitas Pires

FUNGOS EM ÁGUAS ENGARRAFADAS; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

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Produções bibliográficas

  • SILVA, POLLYANA RUBEM DA ; LIMA, MARCOS ANTONIO BARBOSA DE ; PIRES, EDLEIDE FREITAS . Fungi in bottled water. Journal of Environmental Analysis and Progress , v. 3, p. 410-416, 2018.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2012 - 2012

Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio obrigatório realizado na indústria alimentícia KI-BOLINHOS, entre abril e junho de 2012, onde foi responsável pela implantação de programas dentro da indústria com o objetivo de garantir a qualidade dos serviços e produtos.

2010 - 2011

Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio extra-curricular, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio extra-curricular realizado no Laboratório de Microbiologia e Bioquímica,no período de setembro a dezembro de 2010 e de fevereiro a julho de 2011, onde auxiliou na realização de aulas práticas contribuindo na preparação de meios de cultura, esterilização de materiais e realização de análises microbiológicas de alimentos.

2017 - 2017

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Estagiária., Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio obrigatório realizado no Laboratório de Processamento e Análise de Alimentos no Departamento de Tecnologia Rural/UFRPE-Sede, entre junho e agosto de 2017. Atividades desenvolvidas: Pesquisa bibliográfica; Preparação de meios de cultura; Esterilização de materiais; Coleta de amostras e análises microbiológica de água;

2016 - 2016

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Atividade de Vivência Interdisciplinar (PAVI), Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio voluntário realizado no Laboratório de Processamento e Análise de Alimentos no Departamento de Tecnologia Rural/ UFRPE-Sede,entre agosto e dezembro de 2016. Atividades desenvolvidas: Acompanhamento das atividades 5S; Preparação de materiais; Preparação de meios de cultura; Técnicas de esterilização;Acompanhamento de análises microbiológicas de alimentos e água; Pesquisa bibliográfica sobre microbiologia de alimentos e água.

2016 - 2016

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio obrigatório realizado no Laboratório de Processamento e Análise de Alimentos no Departamento de Tecnologia Rural/UFRPE-Sede, entre abril e julho de 2016. Atividades desenvolvidas: Acompanhamento das atividades 5S no laboratório; Preparação de materiais; Preparação de meios de cultura; Técnicas de esterilização;Acompanhamento de análises microbiológicas de alimentos e água; Pesquisa bibliográfica sobre microbiologia de alimentos e água.

2014 - 2015

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Atividade de Vivência Interdisciplinar (PAVI), Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio voluntário realizado no laboratório PROGENE (Programa de Gerenciamento de Rebanhos Leiteiros do Nordeste) no Departamento de Zoologia/UFRPE-Sede, entre junho de 2014 a março de 2015, onde acompanhou e auxiliou nos procedimentos de recebimentos das amostras de leite (verificação de temperatura e sujidades na chegada das amostras; leituras das amostras e armazenagem em câmara de refrigeração) e análises das amostras.

2013 - 2014

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Estagiária., Enquadramento Funcional: Atividade de Vivência Interdisciplinar (PAVI), Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio voluntário realizado no Laboratório de Ambientes Recifais-LAR/UFRPE-Sede, entre outubro de 2013 a junho de 2014, onde auxiliou na realização de aulas práticas de laboratório e de campo. Contribuiu na organização da coleção científica e didática do laboratório.