Gabriela dos Santos Barroso

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003), Mestrado (2006) e Doutorado (2012) em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atua como nutricionista na Prefeitura Municipal de Maricá e no Hospital Universitário Antonio Pedro.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2008 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Variáveis sociodemográficas e consumo alimentar dos pais associados com a alimentação de crianças residentes em uma região metropolitana do Rio de Janeiro
Rosana Salles-Costa. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Nutrição

2004 - 2006

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Associação entre indicadores socioeconômicos, perfil de saúde e estado nutricional de uma amostra representativa de crianças, na faixa etária de 6 a 30 meses, residentes no segundo distrito do município de Duque de Caxias/ Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 2006
Rosana Salles da Costa.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Materno Infantil.

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Participação em eventos

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA. 2015. (Congresso).

World Nutrition Rio2012. 2012. (Congresso).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia/VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2008. (Congresso).

.Obesidade, Desnutrição e Políticas Sociais : para onde caminha o Brasil?. 2005. (Encontro).

.II CATNEPÃO. 2004. (Seminário).

.VII Seminário Integrado de Nutrição Clínica Enteral e Parenteral e I Catnepão. 2003. (Seminário).

.IV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva : Tendências e Desafios. 2002. (Seminário).

.I Fórum de Nutrição Clínica do Hospital Municipal Lourenço Jorge. 2002. (Seminário).

.IV Encontro de Nutrição Clínica do Hospital Central do Exército. 2002. (Seminário).

.Programa de educação continuada em Nutrição do Hospital Barra D'or. 2002. (Seminário).

.III Seminário de Atualização e Avaliação do Estágio em Nutrição da Rede Municipal de Saúde. 2002. (Seminário).

.Terapia Nutricional no pré e pós - operatório do Câncer Digestivo - Módulo 1 : Esôfago e Estômago. 2001. (Seminário).

.I Jornada de Nutrição Clínica do Hospital Estadual Albert Schweitzer. 1999. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: PAULA GAVA PRATTI

BARROSO, Gabriela dos Santos. ? ATENDIDOS NA UNIDADE DE ASSISTÊNCIA DE ALTA COMPLEXIDADE EM ONCOLOGIA (UNACON) DO UNIVERSITÁRIO ANTÔNIO PEDRO (HUAP). 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

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Comissão julgadora das bancas

Inês Rugani Ribeiro de Castro

CASTRO, I. R. R.. Indicadores sócio-econômicos e estado nutricional de uma amostra representativa de crianças do município de Duque de Caxias - Rio de Janeiro. 2004. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Maria Helena Hasselmann

Kac, G.;HASSELMANN, M. H.; Gloria Valéria da Veiga; Maria Beatriz Trindade; CLARO, R. M.. Alimentação na Infância e associação com variáveis socioeconômicas, demográficas e com o consumo alimetar dos pais.. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosely Sichieri

SICHIERI, R.. Associação entre indicadores socioeconômicos, perfil de saúde e estado nutricional de uma amostra representativa de crianças residentes no segundo distrito do município de Duque de Caxias/Rio de Janeiro. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.SICHIERI, RoselyKAC, Gilberto. Associação entre indicadores socioeconômicos, perfil de saúde e estado nutricional de uma amostra representativa de crianças residentes no segundo distrito do município de Duque de Caxias. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.. Alimentação na infância e associação com variáveis socioeconômicas, demográficas e com o consumo alimentar dos pais em um estudo de base populacional na região metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

Veiga, Gloria V. daPEREIRA, Rosângela AlvesSICHIERI, R.; COSTA, R. S.. Associação entre o consumo alimentar de adultos e de variáveis sócio-econômicas no consumo alimentar de crianças em Duque de Caxias, Rj. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciências Nutricionais) - Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, GLORIA VALERIA DA. Indicadores socio-econômicos e estado nutricional de uma amostra representativa de crianças no Município de Duque de Caxias - Rio de Janeiro. 2004. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Glorimar Rosa

ROSA, G.. Indicadores sócio-econômicos e estado nutricional de crianças de 6 a 30meses residentes no Município de Duque de Caxias/RJ. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Maria Beatriz Trindade de Castro

CASTRO, M. B. T.. Alimentação na infância e associação com variáveis socioeconômicas, demográficas e com o consumo alimentar dos pais em um estudo de base populacional da região metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Rosana Salles da Costa

Salles-Costa, R, Costa, RSSICHIERI, Rosely; VEIGA, Gloria Valéria da; KAC, Gilberto. Associação entre indicadores socioeconômicos, perfil de saúde e estado nutricional de uma amostra epresentativa de crianças residentes no segundo distrito de Duque de Caxias/Rio de Janeiro. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Lucia maria Jaeger de Carvalho

CARVALHO, L. M. J.; KAC, G.; FIALHO, E.; ROSA, G.. Indicadores sócioeconômicos e estado nutricional de crianças de 6 a 30 meses residentes no município de Duque de Caxias/RJ.. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

GILBERTO KAC

Kac, Gilberto; COSTA, Rosana Salles da;VEIGA, Gloria Valeria daCASTRO, Maria Beatriz Trindade; HASELMANN, Maria Helena. Alimentação na infância e associação com variáveis sócioeconômicas, demográficas e com consumo alimentar dos pais em um estudo de base populacional da região metropolitana do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosangela Alves Pereira

Pereira, Rosangela Alves. Mudança no padrão alimentar. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Joana Karina de Carvalho Fortunato

Adequação do consumo alimentar do binômio mãe-filho em população de elevada prevalência de insegurança alimentar em relação as recomendações do Guia Alimentar para a população brasileira; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gabriela Barroso Penha;

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Foi orientado por

Rosana Salles da Costa

Indicadores nutricionais e antropométricos em uma amostra representativa de crianças menores de 30 meses residentes no segundo distrito de Duque de Caxias; 2006; 100 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosana Salles da Costa;

Rosana Salles da Costa

Associação do consumo alimentar dos pais e os fatores sociais no consumo alimentar de crianças menoresde tres anos; ; 2012; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosana Salles da Costa;

Rosana Salles da Costa

Avaliação da associação entre o consumo dietético da família no consumo alimentar de crianças menores de 3 anos; 2008; Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosana Salles da Costa;

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Produções bibliográficas

  • SALLES-COSTA, ROSANA ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; CABRAL, MARIA ; CASTRO, MARIA BEATRIZ TRINDADE DE . Parental dietary patterns and social determinants of children's dietary patterns. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 29, p. 483-493, 2016.

  • DOS SANTOS BARROSO, GABRIELA ; SICHIERI, Rosely ; SALLES-COSTA, ROSANA . Relationship of socio-economic factors and parental eating habits with children's food intake in a population-based study in a metropolitan area of Brazil. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. 16, p. 1-6, 2012.

  • SALLES-COSTA,R. ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; Melissa ; ANTUNES, Marina Maria Leite ; YOOKOO, Edna M . Sources of variation in energy and nutrient intakes among children from six to thirty months old in a population-based study. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 26, p. 1175-1186, 2010.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; SICHIERI, Rosely ; SALLES-COSTA,R. . Fatores associados ao déficit nutricional em crianças residentes em uma área de prevalência elevada de insegurança alimentar. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso) , v. 11, p. 484-494, 2008.

  • BORGES, Cáasia Viviane Dantas ; VEIGA, Ana Paula Black ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; SALLES-COSTA,R. . Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 20, p. 159-169, 2007.

  • SALLES-COSTA,R. ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; ANTUNES, Marina Maria Leite ; Melissa . Hunger and food insecurity related to socioeconomic features and skin color in households with children less than 30 months in Duque de Caxias/ Rio de Janeiiro/ Brazil.. In: I World Congress of Public Health Nutrition, 2006, Barcelona. Public Health Nutrition, 2006. v. 9.

  • VEIGA, Ana Paula Black ; BORGES, Cássia Viviane Dantas ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; SALLES-COSTA,R. . Avaliação do consumo alimentar de crianças residentes em uma cominidade de baixa renda com alta incidência de doenças infecciosas no município de Duque de Caxias/ Rio de Janeiro.. In: Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2004, Recife. Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Recife.

  • DOLINSKY, Manoela ; RAMALHO, Rejane Andrea ; SAUNDERS, Cláudia ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; ET, Al . Estado Nutricional de Vitamina A materno e do recém-nascido e sua associação com os níveis de retinol no leite maduro de nutrizes. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre, 2002.

  • DOLINSKY, Manoela ; RAMALHO, Rejane Andrea ; SAUNDERS, Claudia ; ACCIOLY, Elizabete ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; ET, Al . Avaliação do Estado Nutricional de vitamina A de nutrizes e seus recém-nascidos através da análise de retinol no leite materno maduro. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre, 2002.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; MEDEIROS JUNIOR, Erivelto ; BIANCHI, Alessandra ; SANTOS, Rosana ; ET, Al . Avaliação Nutricional de participantes do evento Agita Rio. In: IV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva : Tendências e Desafios.Instituto de Nutrição Annes Dias, 2002, Rio de Janeiro, 2002.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; MEDEIROS JUNIOR, Erivelto ; BIANCHI, Alessandra ; COSTA, Simone . Alimentando o conhecimento: curso de práticas educativas junto às mães de crianças assistidas pelo Sisvan. In: IV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva : Tendências e Desafios. Instituto de Nutrição Annes Dias, 2002, Rio de Janeiro, 2002.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; MEDEIROS JUNIOR, Erivelto ; BIANCHI, Alessandra ; ET, Al . Construção compartilhada do conhecimento em saúde e nutrição. In: IV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva : Tendências e Desafios. Instituto de Nutrição Annes Dias, 2002, Rio de Janeiro, 2002.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; VEIGA, Ana Paula Black ; BORGES, Cássia Viviane Dantas ; SOUZA, Viviane Costa de . Padrão alimentar de Indivíduos Obesos e Adesão ao Tratamento Nutricional. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2001, Rio de Janeiro. Sessão 170, 2001. p. 230-230.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; SOUZA, Viviane Costa de ; FEITAL, Circe Maria Do Carmo ; BASTOS, Daniela de Lima ; MEDEIROS, Tarso Menezes de ; CAMPOS, Luciana Ferreira . Teor de retinol no leite maduro de nutrizes e necessidades de Vitamina A do recém-nascido. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural da UFRJ, 2001, Rio de Janeiro. Sessão 64, 2001. p. 74-74.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; FEITAL, Circe Maria Do Carmo ; BASTOS, Daniela de Lima ; CAMPOS, Luciana Ferreira ; MEDEIROS, Tarzo Menezes de ; SOUZA, Viviane Costa de . A importância da assistência pré-natal no combate à hipovitaminose A em nutrizes. In: XXIII Jornada de Iniciação Científica e XIII Jornada de Iniciação Artística e Cultural da UFRJ, 2001, Rio de Janeiro. Sessão 64, 2001. p. 74-74.

  • DOLINSKY, Manoela ; RAMALHO, Rejane Andrea ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; ET, Al . Teor de retinol no leite maduro de nutrizes e necessidades de Vitamina A do recém-nascido. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), 2001, Florianópolis. BN -20, 2001. p. 312-312.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; VEIGA, Ana Paula Black ; FEITOZA, Adriana Baddini ; BORGES, Cáasia Viviane Dantas ; SIMÕES, Maria Tereza Cavalcanti . Avaliação da Composição Química do Gérmen de Trigo. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2000, Rio de Janeiro. Sessão 50. Rio de Janeiro: UFRJ, 2000. p. 38-38.

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; SALLES-COSTA,R. . Fatores socioeconômicos e demográficos associados ao consumo alimentar de crianças menores de três anos de um estudo de base populacional. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011, São Paulo. VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011.

  • NTERLENGHI, Gabriela dos Santos ; BARROSO, Gabriela dos Santos ; FREITAS, P. P. ; SALLES-COSTA,R. . APOIO SOCIAL MODIFICANDO A ASSOCIAÇÃO ENTRE INSEGURANÇA ALIMENTAR E BAIXA RENDA EM FAMÍLIAS DA BAIXADA FLUMINENSE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL ? PESQUISA SANDUC.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROSO, Gabriela dos Santos ; MARIA BEATRIZ TRINDADE DE CASTRO ; SALLES-COSTA,R. . FATORES SÓCIO-DEMOGRÁFICOS INFLUENCIAM OS PADRÕES DE CONSUMO ALIMENTAR ENTRE CRIANÇAS DE SEIS A TRINTA MESES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Maricá, Municipal, Hospital. , Rua Alvares de Castro, 346, Centro, 24900-000 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2008 - 2011

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: aluna de doutorado - nutricionista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Supervisão do estágio realizado no Ambulatório Paroquial Irmã Beta, em Duque de Caxias, o qual recebe alunas do curso de Graduação em Nutrição da UFRJ, matriculadas na disciplina ?Estágio Supervisionado em Nutrição Aplicada?.

  • 2006 - 2007

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Coordenação da pesquisa intitulada ?Validação do recordatório de 24 horas como método de avaliação do consumo alimentar infantil?, sob a orientação da Profª Drª Rosana Salles da Costa, do Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

  • 2004 - 2006

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Aluna de mestrado, Enquadramento Funcional: aluna de mestrado - nutricionista, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Atuou na pesquisa intitulada ?Avaliação do estado nutricional, hábitos alimentares e insegurança alimentar no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro: desenvolvimento de um instrumento simplificado para avaliação de consumo alimentar saudável?, participando das etapas de treinamento dos entrevistadores, coleta de dados, análise e interpretação de resultados e elaboração de trabalhos científicos, sob a orientação da Profª Drª Rosana Salles da Costa, do Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

    Atividades

    • 01/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal do Rio de Janeiro, .,Linhas de pesquisa

  • 2005 - Atual

    Hospital Universitário Antônio Pedro

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

  • 2003 - Atual

    Prefeitura Municipal de Maricá

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

    Atividades

    • 05/2003

      Outras atividades técnico-científicas , Municipal, Municipal.,Atividade realizada, Nutricionista.