Letícia Pontes Costa

Possui Ensino Médio/Técnico pelo Colégio Técnico Industrial da UNESP (2015) .

Informações coletadas do Lattes em 20/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Foi orientado por

Rosiane Lopes da Cunha

Produção de micropartículas de goma gelana utilizando dispositivos microfluídicos capilares; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosiane Lopes da Cunha;

Ana Letícia Rodrigues Costa

Produção de micropartículas de goma gelana com adição de extrato de jabuticaba utilizando dispositivos microfluídicos capilares; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Letícia Rodrigues Costa Lelis;

Tatiana Porto dos Santos

Production of gellan microparticles using microfluidic devices; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiana Porto dos Santos;

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Produção de micropartículas de goma gelana para encapsulação de extrato de jabuticaba utilizando dispositivos microfluídicos capilares, Descrição: Micropartículas de gelana foram obtidas a partir da gelificação das gotas de uma emulsão água-em-óleo (A/O) produzida em dispositivos microfluídicos capilares. A fase aquosa era composta pela dispersão gelana adicionada do extrato de jabuticaba e o óleo de soja adicionado do emulsificante PGPR e do agente gelificante acetato de cálcio foram utilizados como fase oleosa. Um estudo sistemático para definição das concentrações ideais de gelana e extrato foi realizado antes da obtenção das micropartículas nos microcanais. Já dentro dos dispositivos microfluídicos, o efeito da variação das vazões das fases sobre o tamanho e polidispersidade das micropartículas foi avaliado. O potencial da aplicação dessas micropartículas como sistemas de entrega do extrato de jabuticaba foi avaliado em testes de estabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Letícia Pontes Costa - Coordenador / Rosiane Lopes da Cunha - Integrante / Tatiana Porto dos Santos - Integrante / Ana Letícia Rodrigues Costa - Integrante / Mariano Michelon - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Campinas. , Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária, 13083862 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 35214088

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Experiência profissional

2017 - 2018

Gepea Empresa Júnior da Faculdade de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 4

2017 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 15

Outras informações:
Sob a orientação de Rosiane Lopes da Cunha.