Paula Parise Piecha

Possui graduação em nutrição pelo Centro Universitário Franciscano (2007). É Especialista em Nutrição Clínica com Ênfase em Terapia Nutricional pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos. Realizou curso de Formação e Aperfeiçoamento em Nutrição Aplicada à Estética pelo IPGS. Atua na área de Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 21/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica com Ênfase em Terapia Nutricional

2007 - 2008

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Orientador: Claudia Soar

Aperfeiçoamento em Nutrição Aplicada à Estética

2007 - 2007

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude

Graduação em nutrição

2003 - 2007

Centro Universitário Franciscano
Orientador: Cristina MAchado Bragança de Moraes

Formação complementar

2008 - 2008

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição Funcional Aplicada à Área Esportiva. (Carga horária: 8h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional.

2006 - 2006

Curso de degustação de vinhos. (Carga horária: 4h). , Casa Valduga.

2005 - 2005

Mini curso de Avaliação Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Franciscano, UNIFRA, Brasil.

2005 - 2005

Mini-Curso Realidades do Mundo Foodservice. , Centro Universitário Franciscano, UNIFRA, Brasil.

2004 - 2004

Recentes Avanços da Cardiologia Mundial. (Carga horária: 20h). , Instituto do Coração de Santa Maria.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Participação em eventos

Seminário sobre plantas medicinais e fitoterápicos: reflaxões acerca das demandas atuais. 2007. (Seminário).

Jornada de Terapia Nutricional do HUSM. 2007. (Outra).

X Simpósio de Ensino e Extensão e 2o Salão de Iniciação Cientifica.Verificação do Uso de medicamentos anti-obesidade e estado nutricioanl de acadêmicos de um curso de graduação em Nutrição/ Realidae dosistema de vigilancia alimentar e nutricional em SM / Comparação e adequação das rotinas higiênico sanitárias de uma UAN. 2006. (Simpósio).

III Fórum Estadual de Formação e Assistencia em Saúde.A atuação do nutricionista na Rede Básica de Saúde. 2006. (Outra).

II Fórum Nacional de Nutrição e Atualização Científica em Nutrição.Classificação do estado nutricional de atividades multiplas em Santa Maria- RS. 2006. (Outra).

I Simpósio Internacional Vinho e Saúde- vinho como alimento natral. 2005. (Simpósio).

V Curso de Atualização do Instituto de Coração de Santa Maria " Novos rumos da cardiologia mundial". 2005. (Outra).

II Fórum de Nutrição em Cardiologia no V Curso de Atualização do Instituto do Coração de Santa Maria. 2005. (Outra).

Evento com Egressos: Áreas de atuação do Nutricionista. 2005. (Outra).

II Fórum Estadual de Formação e Assistencia em Saúde.Orientações nutricionais ao grupo de idosos " Mexe Coração" do Centro de Atividades Multiplas Garibaldi Paggetti, Santa Maria- RS. 2005. (Outra).

I Séminário de Nutrição da UNIFRA. 2004. (Seminário).

IV Curso de Atualização do Instituto do Coração de Santa Maria " recentes avanços da cardiologia mundial". 2004. (Outra).

Evento em Comemoração ao dia do Nutricionista. 2004. (Outra).

Questão problema: Cenário de Saúde, diagnóstico e intervenção. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

PIECHA, P. P. ; MORAES, C. M. B.(Cristina Machado Bragança de Moraes) ; KIRSTEN, V. R. ( Vanessa Ramos Kirsten) . Eficácia e consumo de medicamentos antiobesidade em acadêmicos de um curso degraduação em Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PIECHA, P. P. ; VALENTE,V.C (Caroline Vargas Valente) ; COLOMBELLI, F. ; HAUTRIVE, T.P ; RUIZ, E.F.( ELIZIANE FRANCISCATO RUIZ) . A Atuação do Nutricionista na Rede Básica de Saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PIECHA, P. P. ; BIACCHI, S. M. ; DAMILANO, L. R.(Lucas da Rocha Damilano) ; OLIVEIRA, N. R. F. . Classificação do estado nutricional de idosas participantes do Grupo de Atividades Múltiplas em Santa Maria- RS, Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PIECHA, P. P. ; VALENTE,V.C (Caroline Vargas Valente) ; HAUTRIVE, T.P ; COLOMBELLI, F. ; RUIZ, E.F.( ELIZIANE FRANCISCATO RUIZ) . Perfil dos Pacientes atendidos em uma Unidade Básica de Saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PIECHA, P. P. ; MORAES, C. M. B.(Cristina Machado Bragança de Moraes) . Verificação do uso de medicamentos antiobesidade e estado nutricional de academicos de um curso de graduação em nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HAUTRIVE, T.P ; PIECHA, P. P. ; VALENTE,V.C (Caroline Vargas Valente) ; COLOMBELLI, F. ; RUIZ, E.F.( ELIZIANE FRANCISCATO RUIZ) . Realidade do sistema de vigilancia alimentar e nutricional em Santa maria. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PIECHA, P. P. ; BIACCHI, S. M. . Comparação e adequação das rotinas higiênico-sanitárias de uma UAN comercial utilizando a literatura científica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PIECHA, P. P. ; BIACCHI, S. M. ; OLIVEIRA, N. R. F. ; DAMILANO, L. R.(Lucas da Rocha Damilano) . Orientações Nutricionais ao grupo de idosos 'Mexe Coração'do Centro de Atividades Multiplas Garibaldi Paggetii ( Ginásio Bombril), Santa Maria, RS. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PIECHA, P. P. ; BIACCHI, S. M. . Cartilha de rotinas higienico-sanitárias de equipamentos e utensílios 2003 (Cartilha de rotinas higienico-sanitárias de equipamentos e utensílios).
PIECHA, P. P. . Palestra sobre Alimentação Saúdavel. 2008 (Palestra) .

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2008

Consultório Nutricional

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação em Consultório particular na cidade de Santa Maria RS e na cidade de Balneário Camboriú SC.

2006 - 2006

Hospital de Caridade Dr. Astrogildo de Azevedo

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária do curso de Nutrição

Outras informações:
Estágio realizado Estágio curricular da disciplina de Dietoterapia II. Acompanhamento de pacientes com diversas patologias, entre elas, Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica, doenças coronarianas, dislipidemias, doenças renais e neoplasias.

2006 - 2006

J&M Acessoria Gastronômica

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular da disciplina de UAN II

Outras informações:
Estágio realizado Acompanhamento da administração de restaurante comercial que oferece serviço de buffet, promoção de festas e serviços de viandas para empresas. Confecção da cartilha de rotinas de higiene e sanitização dos equipamentos e utensílios da UAN.

2006 - 2006

PSF Robero Binato

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
Estágio realizado Acompanhamento do serviço de nutrição e saúde coletiva da unidade básica de saúde. Desenvolvimento do projeto SISVAN.

2005 - 2005

Núcleo de práticas profissionais da Unifra

Vínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária ( Monitora), Carga horária: 176

Outras informações:
Estágio realizado Estágio extracurricular. Acompanhamento de pacientes com diversas patologias, entre elas, Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica, doenças coronarianas, dislipidemias, doenças renais e neoplasias.

2004 - 2004

Unidade Básica de Saúde Floriano da Rocha

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio observatório de Nutrição Coletiva e Nutrição Clínica.