Ana Enpien Koon

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Hilary Castle de Menezes

MENEZES, H. C.; MORETTI, R. H.; CARDELLO, H. M. A. B.. Processamento e caracterização de nectar misto de frutas e hortaliças.. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Helena Teixeira Godoy

GODOY, H. T.; MENEZES, Hillary Castle. Processamento e Caracterização de néctar misto de frutas e hortaliças (beterraba, cenoura, carambola e morango. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Helena Maria Andre Bolini

BOLINI, Helena Maria André. Análise de Sucos Naturais Mistos de Vegetais. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Foi orientado por

Hilary Castle de Menezes

Processamento e caracterização de néctar misto de frutas e hortaliças (beterraba, cenoura, carambola e morango); 2000; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Hilary Castle de Menezes;