Roberta Belandrino Rodrigues

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Salvador Massaguer Roig

MENEZES, H. C.; CABRAL, L. M. C.; JARDINE, J. G.; PEZOA, N. H.; UCHOA JUNIOR, P. P. M.;ROIG, S. M.. Aplicação dos processos de separação por membranas para produção de suco clarificado e concentrado de camu camu (Myrciaria dubia). 2002. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Jose Gilberto Jardine

JARDINE, J. G.. Tecnologia para obtenção de concentrado natural de aroma e sabor de cogumelo shiitake por processo conjugado de ultrafiltração e osmose inversa. 1998. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos.

Jose Gilberto Jardine

JARDINE, J. G.. Aplicação dos processos de separação por membranas para produção de suco clarificado e concentrado de camu camu. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos.

Virgínia Martins Da Matta

MATTA, V. M.; MENEZES, H. C.;CABRAL, Lourdes Maria Corrêa; PALLET, Dominique; JARDINE, J. G.; PEZOA, Nelson Horácio; UCHOA JÚNIOR, Plínio Pinto; ROIG, Salvador Massaguer. Aplicação dos processos de separação por membranas para produção de suco clarificado e concentrado de camu-camu (Myrciaria dubia). 2002. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Foi orientado por

Hilary Castle de Menezes

Aplicação dos processos de separação por membranas para produção de suco clarificado e concentrado de camu camu (Myrciaria dubia); ; 2002; Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Hilary Castle de Menezes;

Jose Gilberto Jardine

Tecnologia para obtenção de concentrado natural de cogumelo Shiitake por processo conjugado de ultrafiltração e osmose inversa; ; 1999; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Gilberto Jardine;