RACKELL EMMILLY PARENTE GRANJA

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Vale do São Francisco.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Medicina Veterinária

2008 - 2013

Universidade Federal do Vale do São Francisco
Título: Condições higiênico-sanitárias de abatedouros de bovinos localizados no Estado de Pernambuco
Orientador: Francesca Silva Dias Nobre

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

GEO Petrolina

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Formação complementar

2014 - 2014

Epidemiol. das Princip. Parasit. Zoo. de Pescado. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas para produção de derivados de leite. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Campina Grande.

2014 - 2014

II Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. (Carga horária: 26h). , Universidade Federal de Campina Grande.

2011 - 2011

Clínica Cirúrgica de Pequnos Animais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2011 - 2011

I Encontro de Leishmaniose doVale do São Francisco. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Atualização em Equídeos. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2010 - 2010

MIni curso Ultrassonografia. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2009 - 2009

I Curso de Atualiação em Fluidoterapia. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2009 - 2009

Curso Atualização em Leishmaniose. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2009 - 2009

Grupo de Estudos em Equídeos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

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Participação em eventos

II SAMEV - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA CASCA DE MANGA EM ESPETINHO DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS). 2014. (Congresso).

II SAMEV - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2014. (Congresso).

V Scientex - Semana de ensino, pesquisa e extensão. Avaliação do potencial antioxidante da casca de manga em espetinho de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).. 2012. (Congresso).

VI VETVALE. 2011. (Encontro).

V Mostra de Integração da Univasf. Leite e Derivados: Perfil do consumidor e orientação de compra,armazenamento e consumo. 2010. (Congresso).

III SCIENTEX: Semana de ensino, pesquisa e extensão. 2010. (Congresso).

V VETVALE. 2010. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Washington Luiz Gonçalves de Almeida Júnior

DIAS, F. S.;ALMEIDA JÚNIOR, W. L. G.; BARBERINO, M. L.. Condições Higiênicos-Sanitárias de Abatedouros de Bovinos Localizados no Estado de Pernambuco. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Maiara Leite Barberino

DIAS, F. S.;BARBERINO, M. L.; JÚNIOR, W. L. G. A.. Condições higiênico-sanitárias de abatedouros de bovinos localizados no estado de Pernambuco. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Francesca Silva Dias Nobre

DIAS, F. S.; ALMEIDA JUNIOR, W. L. G.; BARBERINO, M. L.. Condições higiênico-sanitárias de abatedouros de bovinos localizados no estado de Pernambuco. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Sérgio Santos de Azevedo

AZEVEDO, S. S.; VIEIRA, V. D.;VILELA, V. L. R.. Helmintoses grastrintestinais em ovinos e caprinos de assentamentos rurais da mesorregião do São Francisco pernambucano, Nordeste do Brasil. 2017. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Campina Grande.

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Foi orientado por

Keila Moreira Batista

PROJETO DE EXTENSÃO "CÃO AMIGÃO"; Início: 2011; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Vale do São Francisco; Universidade Federal do Vale do São Francisco; (Orientador);

Francesca Silva Dias Nobre

Condições higiênico-sanitárias de abatedouros de bovinos localizados no estado de Pernambuco; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Vale do São Francisco; Orientador: Francesca Silva Dias Nobre;

ROGÉRIO MANOEL LEMES DE CAMPOS

Uso de resíduos de frutas e de carnes de diferentes espécies de peixes na elaboração de produtos cárneos; Início: 2015; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);

Sérgio Santos de Azevedo

Helmintoses grastrintestinais em ovinos e caprinos de assentamentos rurais da mesorregião do São Francisco pernambucano, Nordeste do Brasil; 2017; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sergio Santos de Azevedo;

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Produções bibliográficas

  • GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; Costa, F. S. ; MELO, J. F. B. ; Campos, R. M. L. de . Avaliação do potencial antioxidante da casca de manga em espetinho de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).. Evolvere Scientia , v. 3, p. 40-44, 2014.

  • Zocche, F. ; Liro, C. V. ; GRANJA, R. E. P. ; Campos, R. M. L. de . Comércio e consumo de leite cru no Vale do São Francisco (PE e BA): ações para orientação da população.. Higiene Alimentar , v. 27, p. 35-43, 2013.

  • Zocche, F. ; Liro, C. V. ; GRANJA, R. E. P. ; Campos, R. M. L. de . Perfil do consumidor de leite no município de Juazeiro - Bahia - Brasil. Revista Eletrônica Nutritime , v. 10, p. 2872-2887, 2013.

  • Liro, C. V. ; GRANJA, R. E. P. ; Fernando Zocche . Perfil do Consumidor de Leite no Vale do Rio São Francisco, Pernambuco. Ciência Animal Brasileira (UFG. Impresso) , v. 12, p. 718-726, 2011.

  • GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; Costa, F. S. ; MELO, J. F. B. ; Campos, R. M. L. de . Avaliação do potencial antioxidante da casca de manga em espetinho de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).. In: II SAMEV - Semana Acadêmica de Medicina Veterinária, 2014, Patos - PB. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA CASCA DE MANGA EM ESPETINHO DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS), 2014.

  • GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; Costa, F. S. ; MELO, J. F. B. ; Campos, R. M. L. de . AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA CASCA DE MANGA EM ESPETINHO DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS). In: V Scientex - Semana de ensino, pesquisa e extensão, 2012, Juazeiro, BA. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA CASCA DE MANGA EM ESPETINHO DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS), 2012.

  • GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; Zocche, F. . Leite e Derivados: perfil do consumidor e orientação de compra, armazenamento e consumo. In: III SCIENTEX, 2010, Juazeiro, BA. Leite e Derivados: perfil do consumidor e orientação de compra, armazenamento e consumo, 2010.

  • Liro, C. V. ; GRANJA, R. E. P. ; Zocche, F. . Perfil do Consumidor de Leite no Vale do Rio São Francisco (Petrolina, PE e Juazeiro, BA) - Resultados Parciais. In: III SCIENTEX - Semana de ensino, pesquisa e extensão, 2010, Juazeiro, BA. Perfil do Consumidor de Leite do Vale do Rio São Francisco (Petrolina, PE e Juazeiro, BA), 2010.

  • Campos, R. M. L. de ; GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; Costa, F. S. ; MELO, J. F. B. . Criação de animais silvestres e abate comercial de paca (Agouti paca) e capivara (Hydrochaeris hydrochaeris) no Brasil.. Archivos de Zootecnia (Internet) , 2014.

  • Campos, R. M. L. de ; Costa, F. S. ; GRANJA, R. E. P. ; Liro, C. V. ; MELO, J. F. B. . Abate de jegue no Nordeste do Brasil: solução ou problema?. Archivos de Zootecnia (Internet) , 2014.

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    Avaliação do potencial antioxidante da acerola em produtos cárneos de Piau (Leporinus sp.)., Descrição: O Brasil possui enorme potencial para a aquicultura, pois detém um potencial hídrico com 12% da água doce disponível no planeta e um litoral de mais de oito mil quilômetros. Todavia o consumo de peixe ainda esta muito aquém do ideal, pois a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo anual de pescado de pelo menos 12 kg/habitante/ano. Muitas pessoas que buscam alimentos saudáveis, benéficos à saúde e de fácil preparo, se mostrando o pescado como um dos alimentos ideais para atender este mercado. Mas, a comercialização, em sua maioria, ocorre em feiras livres e mercados de peixe. Já o pescado processado é negociado principalmente em outros pontos varejistas, como mercados e supermercados, onde é encontrado fresco, em postas, sem a cabeça, em forma de filés e empanados. Todavia, é necessário também a pesquisas de novas tecnologias que venham a agregar valor e aumentar sua vida de prateleira. Assim, a utilização de resíduos da fruticultura irrigada é de fundamental importância, pois muitas frutas produzidas no Vale do São Francisco são ricas em antioxidantes, sendo a goiaba e a acerola uma delas. Porém, uma boa porcentagem desta fruta é desperdiçada, pois a casca e o caroço raramente são aproveitados. O resíduo de goiaba e acerola (subproduto) é rico em vitaminas (principalmente a C) e flavonóides que funcionam como antioxidantes, evitando a deterioração do produto e aumentando a sua vida útil. O objetivo da pesquisa é testar o poder antioxidante do resíduo de goiaba e acerola em hambúrguer elaborados com carne de Piranha (Pygocentrus sp.) e Piau (Leporinus sp.).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rackell Emmilly Parente Granja - Integrante / Camuel Liro - Integrante / Rogério Manoel Lemes de Campos - Coordenador / Fernando Santos Costa - Integrante / Rodrigo dos Santos Silva - Integrante / Regiane Nascimento Santos - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação do potencial antioxidante da goiaba em produtos cárneos de Piranha (Pygocentrus sp.)., Descrição: O Brasil possui enorme potencial para a aquicultura, pois detém um potencial hídrico com 12% da água doce disponível no planeta e um litoral de mais de oito mil quilômetros. Todavia o consumo de peixe ainda esta muito aquém do ideal, pois a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo anual de pescado de pelo menos 12 kg/habitante/ano. Muitas pessoas que buscam alimentos saudáveis, benéficos à saúde e de fácil preparo, se mostrando o pescado como um dos alimentos ideais para atender este mercado. Mas, a comercialização, em sua maioria, ocorre em feiras livres e mercados de peixe. Já o pescado processado é negociado principalmente em outros pontos varejistas, como mercados e supermercados, onde é encontrado fresco, em postas, sem a cabeça, em forma de filés e empanados. Todavia, é necessário também a pesquisas de novas tecnologias que venham a agregar valor e aumentar sua vida de prateleira. Assim, a utilização de resíduos da fruticultura irrigada é de fundamental importância, pois muitas frutas produzidas no Vale do São Francisco são ricas em antioxidantes, sendo a goiaba e a acerola uma delas. Porém, uma boa porcentagem desta fruta é desperdiçada, pois a casca e o caroço raramente são aproveitados. O resíduo de goiaba e acerola (subproduto) é rico em vitaminas (principalmente a C) e flavonóides que funcionam como antioxidantes, evitando a deterioração do produto e aumentando a sua vida útil. O objetivo da pesquisa é testar o poder antioxidante do resíduo de goiaba e acerola em hambúrguer elaborados com carne de Piranha (Pygocentrus sp.) e Piau (Leporinus sp.).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rackell Emmilly Parente Granja - Integrante / Camuel Liro - Integrante / Rogério Manoel Lemes de Campos - Coordenador / Fernando Santos Costa - Integrante / Rodrigo dos Santos Silva - Integrante / Bruna Crislane da Silva Souza - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Avaliação do potencial antioxidante da casca de manga em espetinho e hambúrguer de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)., Descrição: O Brasil possui enorme potencial para a aquicultura, pois detém um potencial hídrico com 12% da água doce disponível no planeta e um litoral de mais de oito mil quilômetros. Todavia o consumo de peixe ainda esta muito aquém do ideal, pois a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo anual de pescado de pelo menos 12 kg/habitante/ano. Muitas pessoas que buscam alimentos saudáveis, benéficos à saúde e de fácil preparo, se mostrando o pescado como um dos alimentos ideais para atender este mercado. Mas, a comercialização, em sua maioria, ocorre em feiras livres e mercados de peixe. Já o pescado processado é negociado principalmente em outros pontos varejistas, como mercados e supermercados, onde é encontrado fresco, em postas, sem a cabeça, em forma de filés e empanados. Todavia, é necessário também a pesquisas de novas tecnologias que venham a agregar valor e aumentar sua vida de prateleira. Assim, a utilização de resíduos da fruticultura irrigada é de fundamental importância, pois muitas frutas produzidas no Vale do São Francisco são ricas em antioxidantes, sendo a manga uma delas. Porém, uma boa porcentagem desta fruta é desperdiçada, pois a casca e o caroço raramente são aproveitados. A casca da manga (subproduto) é rica em vitaminas e flavonóides que funcionam como antioxidantes, evitando a deterioração do produto e aumentando a sua vida útil. O objetivo da pesquisa é testar o poder antioxidante da casca da manga em espetinho e hambúrguer elaborados com carne de Tilápia do Nilo (oreochromis niloticus).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rackell Emmilly Parente Granja - Integrante / Camuel Liro - Integrante / Rogério Manoel Lemes de Campos - Coordenador / Fernando Santos Costa - Integrante / Isamara Ferreira da Silva - Integrante.

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Prêmios

2012

VII Jornada de Iniciação Científica da Universidade Federal do Vale do São Francisco - AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA CASCA DE MANGA EM ESPETINHO DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS), Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Vale do São Francisco, Universidade Federal do Vale do São Francisco. , Vila CS-01, Projeto Senador Nilo Coelho, 56300990 - Petrolina, PE - Brasil, Telefone: (87) 21014839, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2013 - 2013

    Agencia de Defesa e Fiscalização Agropecuária

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    O estágio curricular foi realizado junto a Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco, no setor de Inspeção de Produtos de Origem Animal, localizada na cidade de Recife - PE (sede) e Petrolina - PE.