Fabiana Wesz Righes

Possui ensino-medio-segundo-grau pela ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA DA URI - SANTIAGO(RS)(2011). Atualmente é da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência na área de Engenharia Química.

Informações coletadas do Lattes em 29/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia Química

2013 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA DA URI - SANTIAGO(RS)

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

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Participação em eventos

I Semana Acadêmica da Engenharia Química. 2014. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Lisiane de Marsillac Terra

COLLAZZO, G. C.;Terra, Lisiane de Marsillac; BELTRAME, C.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE LATICÍNIOS SANTA TEREZINHA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Gabriela Carvalho Collazzo

TERRA, L.; BELTRAME, C. A.;COLLAZZO, Gabriela Carvalho. Defesa de Estágio Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

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Foi orientado por

Angela Pellegrin Ansuj

Orientadora Bolsa Monitoria; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Maria; Pró Reitoria de Assuntos Estudantis; (Orientador);

Lisiane de Marsillac Terra

A PARTIR DO USO DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM DA BETERRABA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lisiane de Marsillac Terra;

Gabriela Carvalho Collazzo

Estágio supervisionado em Engenharia Química; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Gabriela Carvalho Collazzo;

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    Desenvolvimento de um alimento funcional a partir da desidratação osmótica da beterraba, Descrição: Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos como hortigranjeiros. No entanto, as perdas são significativas durante a colheita, armazenamento, transporte e na própria comercialização. Em vista disso, a importância dada a processos que otimizem o aproveitamento destas vem crescendo, como é o caso da desidratação osmótica. Este projeto faz parte de uma linha de trabalho que, inicialmente, contemplou o aproveitamento por secagem de bananas e maçãs machucadas, bem como tomates e butiá. Os produtos obtidos - maçã tipo chips, banana passa, tomate seco e butiá cristalizado, apresentaram boa qualidade, tendo ótima aceitação. Desta forma decidiu-se investigar a possibilidade de se utilizar beterraba desidratada osmoticamente, já que este processo permite obter produto com melhor cor e sabor. Busca-se assim, uma nova alternativa de produto de grande valor nutricional, e que tenha grande aceitação pelos consumidores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fabiana Wesz Righes - Integrante / Renata Salvalaggio - Integrante / Silvana Schmaltz - Integrante / Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional