Juliana Maranhão de Oliveira
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Tiradentes (2013) e pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva pelo IPGS.. Atualmente atua como gerente da Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital de Urgência de Sergipe (HUSE) pela empresa Nutril refeições. É professora voluntária de estágio da Universidade Federal de Sergipe (UFS) e da Faculdade Estácio (Fase) e preceptora de estágio curricular do curso técnico em Nutrição e Dietética da Fundação São Lucas. Tem experiência na área de Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição na área hospitalar, universitária e hoteleira.
Informações coletadas do Lattes em 27/09/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós graduação em Nutrição Clínica e Esportiva
2014 - 2016
Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde
Título: Câncer de estômago e seu impacto nutricional
Orientador: Carla Regina Santos Sobral
Graduação em Nutrição
2010 - 2013
Universidade Tiradentes
Título: Perfil nutricional de corredores de rua amadores de Aracaju
Orientador: Ellencristina Batista Fidalgo
Curso técnico/profissionalizante em Técnica de nível médio em nutrição e dietética
2007 - 2009
Formação complementar
2016 - 2016
Suplementação nutricional para atletas. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2015 - 2015
Desmistificando o glúten e a lactose. (Carga horária: 10h). , Atitude, ATITUDE, Brasil.
2013 - 2013
Nutrição clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2013 - 2013
Avaliação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2013 - 2013
Suplementação nutricional aplicada a bioenergética do exercício. (Carga horária: 8h). , Nutrirse, NUTRIRSE, Brasil.
2013 - 2013
Diabetes Mellitus Tipo 2: Conduta nutricional na prática clínica. (Carga horária: 8h). , Nutrirse, NUTRIRSE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Terapia Nutricional Domiciliar. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Educação nutricional no Diabetes. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em III Jornada de Nutrição da UNIT. (Carga horária: 20h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2012 - 2012
Interpretação de exames laboratoriais para Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em II Jornada de nutrição da Unit - Saudabilidade Alimentar. (Carga horária: 10h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Aspectos gerais da abordagem nutricional e clinica. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em I work shopping de História da gastronomia. (Carga horária: 10h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em I Jornada de Nutrição da Unit - Minicurso. (Carga horária: 10h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em I Jornada de Nutrição da Unit - Minicurso. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Gastronomia hospitalar - Unirb Faculdade Serigy.Gastronomia Hospitalar. 2015. (Seminário).
II Mostra de Iniciação Científica Voluntária. Obesidade Infantil. 2011. (Exposição).
Participação em bancas
OLIVEIRA, J. M.. Presença de riscos à saúde dos trabalhadores em uma unidade de alimentação de nutrição. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tiradentes.
OLIVEIRA, J. M.. Pesquisa de satisfação dos comensais do refeitório de um hospital público em sergipe. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.
OLIVEIRA, J. M.. Avaliação do conhecimento dos manipuladores em boas práticas em uma unidade de alimentação e nutrição de Aracaju-SE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Estácio Fase.
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - Atual
Nutril RefeiçõesVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista gerente, Carga horária: 40
2014 - 2017
Porto Praia HotelVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 20
2014 - 2015
Coelfer LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista quadro técnico, Carga horária: 20
2014 - 2015
Centro de Estudos Aplicados em SaúdeVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora preceptora de estágio, Carga horária: 150
2014 - Atual
CENTRO DE ESTUDOS FUNDAÇÃO SÃO LUCASVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora preceptora de estágio, Carga horária: 200
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