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Nutricionista. Professora associada do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP). Mestre e Doutora em Saúde Pública pela FSP/USP. Pós-Doutora em Epidemiologia Nutricional pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde - NUPENS / USP e em Políticas de Alimentação e Nutrição pela London School of Hygiene and Tropical Medicine, Reino Unido. Foi Coordenadora da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde no período de 2011 a 2014. Tem experiência no campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: programas e políticas de alimentação e nutrição, ambiente alimentar, promoção da alimentação saudável e nutrição na atenção primária em saúde. Mãe de dois filhos, esteve em licença maternidade em 1999 e 2002. Bolsista Produtividade em Pesquisa do CNPq - Pq1D.
Informações coletadas do Lattes em 28/10/2019
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
1999 - 2001
Universidade de São Paulo
Título: Correções em medidas de consumo alimentar: aplicação na análise da correlação do consumo de cálcio, proteína e energia com a densidade mineral óssea em homens adultos e idosos
Orientador: Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Consumo alimentar, inquérito alimentar, DMO.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Mestrado em Saúde Pública
1996 - 1999
Universidade de São Paulo
Título: Consumo de cálcio dietético e densidade mineral óssea em homens adultos e idoso,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Maria de Fátima Nunes Marucci
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: osteoporose, densidade mineral óssea, cálcio, idos.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Nutrição Hospitalar Em Hospital Geral
1995 - 1995
Hospital da Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Reabilitação nutricional em doentes com doentes com câncer de cabeça e pescoço submetidos a radioterapia e intervenção nutricional especializada
Orientador: Andrea Luiza Jorge
Pós-doutorado
2010
Livre-docência. , Faculdade de Saúde Pública / USP, FSP / USP, Brasil. , Título: Intervenção no ambiente de trabalho para prevenção do ganho de peso corporal: delineamento e avaliação., Ano de obtenção: 2010.
2007 - 2008
Pós-Doutorado. , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Inglaterra. , Bolsista do(a): International Nutrition Foundation, INF, Estados Unidos. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
2002 - 2003
Pós-Doutorado. , Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP, NUPENS / USP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Formação complementar
Social Marketing. (Carga horária: 150h). , University of South Florida, USF, Estados Unidos.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Organização de eventos
JAIME, PATRICIA C. . Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition. 2016. (Outro).
JAIME, PATRICIA C. . Dia Mundial da Saúde. 2015. (Outro).
JAIME, PATRICIA C. . Oficina de Formação para Expansão do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. 2012. (Outro).
JAIME, P. C. . IV Taller de entrenamiento UNU/IUNS/SLAN para futuros líderes de nutrición en America Latina. 2006. (Outro).
Participação em eventos
2a Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Alimentação saudável e sustentável. 2019. (Outra).
3° encontro do ciclo de palestras "Caminhos da Sustentabilidade?,.Cenário político brasileiro: Alimentação e sustentabilidade em pauta. 2019. (Seminário).
Comemorativo aos 80 anos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública.Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição e a Formação Profissional de Nutricionistas. 2019. (Seminário).
Da ciência ao prato: políticas públicas para uma alimentação saudável.Superando os obstáculos para uma alimentação saudável: acesso à informação e oferta de alimentos saudáveis. 2019. (Encontro).
Dia Mundial da Alimentação 2019.Campo, Rua e Agroecologia. 2019. (Outra).
EAT-Lancet Report Launch in Rio de Janeiro. Sustainable and Healthy Diets ? A national opportunity and challenge. 2019. (Congresso).
Encontro estadual da Secretaria de Assistência Social do Estado de Sergie.Olhar do SUS e do SISAN para a 1° infância. 2019. (Encontro).
I Encuentro Regional de Sistemas Alimentarios Sostenibles.Sistemas Alimentarios Sostenibles. 2019. (Encontro).
II Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Construção de instrumentos para auditoria de estabelecimento a partir da classificação de alimentos NOVA. 2019. (Seminário).
Instrutivo para Manejo da Obesidade no Sistema Único de Saúde: Abordagem Coletiva. 2019. (Simpósio).
IV ENPSSAN.Efeitos da Insegurança Alimentar e Nutricional.. 2019. (Encontro).
IV ENPSSAN.Comida e Cultura: os múltiplos olhares sobre a alimentação e a construção de políticas públicas em SAN. 2019. (Encontro).
2° HORTPANC.Panc na nutrição e na promoção a saúde.. 2018. (Seminário).
Instituto do legislativo Paulista..Vivemos uma epidemia de obesidade?. 2018. (Encontro).
Oficina - UFMG.Oficina para construção do instrutivo para tratamento da obesidade na atenção básica e na média complexidade. 2018. (Oficina).
Seminário de Comemoração dos 50 anos do curso de graduação em nutrição - Universidade Federal Fluminense.Ambiente Alimentar Universitário. 2018. (Seminário).
SIMPONUTRI.Desigualdade de acesso aos alimentos saudáveis: o impacto na saúde pública.. 2018. (Simpósio).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição e IV Congresso Ibero-americano de Nutrição. Pesquisa em educação alimentar e nutricional. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição e IV Congresso Ibero-americano de Nutrição - CONBRAN. 2018. (Congresso).
?1as Jornadas de Cultura Alimentaria: Comidas nuestras en un mundo globalizado.Una mirada integral del Sistema Alimentario. 2017. (Seminário).
I Seminário Latinoamericano Sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Sessão perspectivas. 2017. (Seminário).
IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition. The socio-economic and geographic factors associated with ultra-processed food consumption in Colombia. 2017. (Congresso).
IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition. In-store food advertising in Brazil: differences by store type and neighborhood characteristics. 2017. (Congresso).
IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition. Immigration and Cultural Identity: how to consider these dimensions in the National School Feeding Program. 2017. (Congresso).
IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition. Coverage of food intake assessment in the Brazilian Food and Nutrition Surveillance System: 2008 and 2013. 2017. (Congresso).
Jornada Estadual de Prevenção de Doenças Crônicas não Transmissíveis.Desafios em políticas para prevenção e controle da obesidade. 2017. (Seminário).
XI Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde. Workshop Prática interprofissional na promoção de atividade física e hábitos alimentares saudáveis no SUS. 2017. (Congresso).
1º Congresso de Saúde Pública de Guarulhos. Promoção da Alimentação Saudável na Atenção Básica. 2016. (Congresso).
Simpósio Integração Ensino-Serviço: das práticas de ensino aprendizagem à política científica no campo da saúde.Políticas públicas de alimentação e aleitamento materno no Brasil. 2016. (Simpósio).
3º Congresso Internacional em Saúde: Atenção Integral à Saúde. A trajetória do Brasil no enfrentamento das doenças crônicas sob a perspectiva das redes de atenção do SUS. 2015. (Congresso).
4o Seminário Aberto do Laboratório Interdisciplinar de Proteção da Saúde e Vigilâncias - "Ultraprocessados, desregulados, desinformados : o que toca às Vigilâncias do SUS na (des)ordem alimentar global?.Promoção da alimentação saudável e o papel do Estado: onde estão os empecilhos e como enfrentá-los?. 2015. (Seminário).
World Diabetes Congress 2015. Public health responses to the nutrition transition. 2015. (Congresso).
19º Semestre de Debates GVsaúde Obesidade e os Impactos no Sistema de Saúde.Prevenção da obesidade. 2014. (Outra).
4ª Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional + 2.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2014. (Encontro).
63ª Reunião da Comissão Intersetorial de Alimentação e Nutrição - CIAN/CNS.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2014. (Outra).
Second International Conference on Nutrition. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição e o novo guia alimentar para a população brasileira. 2014. (Congresso).
XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno e III Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável.A política nacional de alimentação e nutrição e a alimentação complementar saudável. 2014. (Encontro).
XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno e III Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável.Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade com o foco em crianças. 2014. (Encontro).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Guias Alimentares: o que há de novo?. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Iberoamericano de Nutrição - CONBRAN. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição e o novo guia alimentar para a população brasileira. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Iberoamericano de Nutrição - CONBRAN. Desempenho dos municípios na Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil - ANDI. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Iberoamericano de Nutrição - CONBRAN. O Guia Alimentar Brasileiro. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Iberoamericano de Nutrição - CONBRAN. Os desafios para a formação do nutricionista em saúde coletiva e políticas públicas. 2014. (Congresso).
12º Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade. Suplementação de micronutrientes, qual a evidência?. 2013. (Congresso).
1ª Conferência Regional sobre Determinantes Sociais da Saúde.Segurança Alimentar e Nutricional e Inclusão Produtiva. 2013. (Outra).
1º Congresso Internacional sobre Saúde da Pessoa com Deficiência. Atenção Nutricional às Pessoas com Deficiência na Rede de Atenção à Saúde. 2013. (Congresso).
Encontro Nacional de Tutores da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil.Estratégia EAAB. 2013. (Encontro).
Focusing on the Developing Child: Ceará, Brazil and Beyond.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2013. (Simpósio).
II Semana Distrital da Saúde da Criança.Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil - EAAB. 2013. (Encontro).
I Simpósio do CECAN Sudeste II - Fortalecendo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS.O nutricionista e a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 2013. (Simpósio).
I Simpósio do CECAN Sudeste II - Fortalecendo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS.Terapia Nutricional Enteral Domiciliar no âmbito do SUS - Perspectivas e propostas na visão do Ministério da Saúde. 2013. (Simpósio).
Reunión Regional Preparatoria de la 8ª Conferencia Mundial de Promoción.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2013. (Encontro).
Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável.A Política Nacional de Alimentação - PNAN e a Organização da Atenção Nutricional nas Redes de Atenção à Saúde. 2013. (Seminário).
V Seminário Gestão de Tecnologia e Inovação em Saúde: Avaliação do Impacto de Intervenções na Saúde das Populações.Evidências para ações em saúde pública. 2013. (Seminário).
II Fórum Nacional de Gestão da Atenção Básica.A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2012. (Outra).
IV Seminário Estadual da Semana Mundial de Amamentação 2012.A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2012. (Seminário).
O desafio de implementar a nova Política Nacional de Alimentação e Nutrição.A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2012. (Outra).
Oficina de Formação para a Expansão do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A - Ação Brasil Carinhoso.A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2012. (Oficina).
Oficina de Formação para a Expansão do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A - Ação Brasil Carinhoso.A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2012. (Outra).
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Educação alimentar e nutricional e promoção da saúde. 2012. (Outra).
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Outra).
VIII Congresso das Secretarias Municipais de Saúde do Nordeste. A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2012. (Congresso).
VII Seminário Integrado de Segurança Alimentar e Nutricional.Lançamento oficial da nova política nacional de alimentação e nutrição. 2012. (Seminário).
VI Jornada de atualização em nutrição pediátrica.Políticas públicas para prevenção e controle da obesidade em crianças e adolescentes. 2012. (Outra).
VI Seminário Internacional de Atenção Básica.Promoção da saúde e prevenção da obesidade na atenção básica. 2012. (Seminário).
VI Seminário Internacional de Atenção Básica "Universalização com qualidade".As ações de alimentação, nutrição e estímulo ao desenvolvimento infantil. 2012. (Seminário).
VI Taller Latinoamericano de Liderazgo en Nutrición.A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2012. (Oficina).
World Nutrition Rio 2012.Qualificação das Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica: discutindo as possibilidade do apoio institucional. 2012. (Oficina).
World Nutrition Rio 2012.Alimentação e Nutrição na Primeira Infância. 2012. (Outra).
World Nutrition Rio 2012.Como melhorar as condições nutricionais em termos de micronutrientes?. 2012. (Outra).
World Nutrition Rio 2012.Lançamento da nova estratégia do Ministério da Saúde para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar saudável no âmbito da Atenção Básica. 2012. (Outra).
Worl Nutrition Rio 2012.O papel da nutrição na atenção primária à saúde. 2012. (Outra).
XII Encontro Nacional de Aleitamento Materno/ENAM e II Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável/ENACS.Promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável na atenção básica: estratégia amamenta e alimenta Brasil. 2012. (Encontro).
XI Jornada de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).
XIV Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva.Desafios da Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis. 2012. (Seminário).
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2012. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Iberoamericano de Nutrição. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).
4ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).
Seminário Regional do Programa Bolsa Família na Saúde.A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2011. (Seminário).
Seminário Regional do Programa Bolsa Família na Saúde.A Política Nacional de Alimentação - PNAN. 2011. (Seminário).
XI Encontro Nacional da Rede de Alimentação e Nutrição do SUS p.Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2011. (Encontro).
XIII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e desafios.A Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2011. (Seminário).
Seminário acadêmico do Programa de Pós-Graduação Nutrição e Saúde.Redirecionando a transição nutricional no Brasil: delineamento e avaliação de estudos de prevenção do ganho de peso. 2010. (Seminário).
V Seminário Internacional de Atenção Primária à Saúde. 2010. (Seminário).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Nutrição em Saúde Pública baseada em evidências. 2010. (Congresso).
10º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Estudos de intervenção nutricional: do indivíduo ao ambiente - Promoção da alimentação saudável e prevenção do ganho de peso em locais de trabalho.. 2009. (Congresso).
II Congresso Internacional & IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde. Associação entre o consumo de frutas e hortaliças e a distribuição espacial de equipamentos varejistas em São Paulo. 2009. (Congresso).
Oficina pré-congresso do IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.Nutrição em Saúde Coletiva e Epidemiologia baseada em evidências. 2009. (Oficina).
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Estágio de mudança para promoção do consumo de frutas, legumes e verduras em local de trabalho.. 2009. (Congresso).
Fruit and Vegetable Summit 2008. 2008. (Congresso).
I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária e II Mostra de Alimentação e Nutrição no SUS.Fatores associados à alimentação saudável e atividade física em indivíduos vivendo com HIV/Aids em terapia antirretroviral. 2008. (Seminário).
14º Congreso Latinoamericano de Nutrición. SENC Nutrição Comunitária na America Latina: Impacto de una intervención comunitária para la promoción del consumo de frutas y verduras. 2006. (Congresso).
IV Taller de entrenamiento UNU/IUNS/SLAN para futuros líderes de nutrición en America Latina.El impacto del entrenamiento de liderazgo en mi carrera. 2006. (Oficina).
Community Action to Prevent Chronic Diseases Conference.Community Action to Prevent Chronic Diseases Conference. 2005. (Seminário).
I Mostra de Experiências Bem-sucedidas em Nutrição.I Mostra de Experiência Bem-sucedidas em Nutriçao. 2005. (Encontro).
Oficina Técnica: Nutrição Humana Aplicada.Oficina Técnica: Nutrição Humana Aplicada. 2004. (Oficina).
VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).
I Encontro para Integração dos Novos Docentes da USP.I Encontro para Integração dos Novos Docentes da USP. 2003. (Encontro).
III Taller de entrenamiento UNU/IUNS/SLAN para futuros líderes de nutrición en America Latina.Participaçao como aluna em treinamento. 2003. (Oficina).
XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2003. (Congresso).
2º Congresso Internacional Gatorate Sports Science Institute de Ciências do Esporte. 2º Congresso Internacional Gatorate Sports Science Institute de Ciências do Esporte. 2002. (Congresso).
V Congresso Brasileiro de Epidemiologia - Epi 2002. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2002. (Congresso).
WHO Multi-Country Study on Nutrition and NCD - São Paulo Meeting. 2002. (Encontro).
Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia - Adh'2001. 2001. (Congresso).
Curso pré-congresso de Nutrição e Tecnologia. Curso pré-congresso de Nutrição e Tecnologia. Adh'2001 São Camilo Hospitalar. 2001. (Congresso).
I Festival de Medicina do Hospital Heliópolis.I Festival de Medicina do Hospital Heliópolis. 2001. (Outra).
osteoporose 2001: Diagnóstico e Tratamento.Osteoporose 2001: Diagnóstico e Tratamento. 2001. (Simpósio).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Curso pré-congresso: Nutrição, Atividade Física, Exercício e Esporte. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).
Curso "Temas Atuais em Nutrição" - IV Ciclo.Palestra: Osteoporose e Cuidados Dietoterápicos. 1999. (Outra).
I Curso de Osteoporose.I Curso de Osteoporose. 1999. (Outra).
1º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. 1º Congresso Paulista de Geriatra e Gerontologia. 1998. (Congresso).
II Ciclo de Palestras: Nutrição na Terceira Idade.II Ciclo de palestras: Nutrição na Terceira Idade. 1998. (Outra).
I Seminário Latino-Americano de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico-Degenerativas.I Seminário Latino-Americano de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico-Degenerativas. 1998. (Seminário).
Jornada de Osteoporose.Jornada de Osteoporose. 1998. (Outra).
Programa Viver com Saúde.Oficina da Nutrição do Programa Viver com Saúde. 1998. (Oficina).
Reunião Científica do Grupo de Terapia Nutricoinal.Reunião Científica do Grupo de Terapia Nutricional. 1998. (Outra).
Reunion consultiva de expertos en nutrition y envejecimento.Reunion consultiva de expertos en nutrition y envejecimento. 1998. (Encontro).
V Congresso Brasileiro em Administração de Serviços de Alimentação. V Congresso Brasileiro de Administração em Serviços de Alimentação. 1998. (Congresso).
XIX Congresso da SOCESP. XIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 1998. (Congresso).
Reunião do Grupo de Estudos em Nutrição Hospitalar- GENH.Cuidade Nutricional na Osteoporose. 1997. (Encontro).
Seminário "O caráter Holístico do Envelhecimento".O Caráter Holístico do Envelhecimento. 1997. (Seminário).
XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. XI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. 1997. (Congresso).
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).
III Jornada Goiana de Nutrição e VI Encontro Goiano de Nutricionistas.III Jornada Goiana de Nutrição e VI Encontro Goiano de Nutricionistas. 1993. (Encontro).
II Jornada Goiana de Nutrição.II Jornada Goiana de Nutrição. 1992. (Outra).
II Seminário sobre Vigilância Alimentar e Nutricional.II Seminário sobre Vigilância Alimentar e Nutricional. 1992. (Seminário).
I Jornada Goiana de Nutrição e V Encontro Goiano de Nutricionistas.I Jornada Goiana de Nutrição e V Encontro Goiano de Nutricionistas. 1991. (Encontro).
Participação em bancas
JAIME, P.C.; FRANCA JUNIOR, I.; SOARES, C. B.; GUERRA, L. D. S.. Segurança Alimentar e nutricional na atenção primária à saúde: um olhar a a partir dos direitos humanos. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. . Fatores associados ao aleitamento materno estendido em unidades básicas de saúde do Município de Guarulhos. 2019 - Centro Universitário São Camilo.
JAIME, PATRICIA; BOGUS, C. M.;CASTRO, I. R. R.; AITH, F. M. A.. Fases, contextos e interesses do Programa Leve Leite [1995] a luz do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional. 2019 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P C; SOUZA, M. H. N.; MAUAD, T.. Avaliação da rede social de adolescentes com excesso de peso e sua relação com o desempenho durante o tratamento no Centro de Recuperação e Educação Nutricional - CREN. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JAIME, P. C.LEVY, R. B.; DOMENE, S. M. A.; PINHO, L.. Desenvolvimento e validação de uma escala autoaplicável para avaliação da alimentação saudável segundo as recomendações do guia alimentar para a população brasileira. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.; PEDUZZI, M.; MAIA, F. O. M.;ALMEIDA, E. R.. Mapeamento da implementação de condutas nutricionais baseadas em evidências em serviços de atenção primária à saúde: scoping review. 2018 - Universidade de São Paulo.
JAIME, P. C.; VILLAR, B. S.; STEDEFELDT, E.. Efeito da Lei Federal 11.947/09 na qualidade nutricional dos cardápios propostos pelo Programa de Alimentação Escolar do estado de São Paulo. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; RIZZOTTO, M. L. F.; ARAUJO, A. C. F.; GRASSIOLLI, S.. Itinerário terapêutico de pacientes atendidos no Serviço de Assistência de Alta Complexidade ao Individuo com Obesidade do Hospital Universitário do Oeste do Paraná (HUOP). 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
JAIME, P.C.; BARBOSA, M. B.; MEDEIROS, M. A. T.. Razão ômega-6:ômega 3 da dieta segundo variáveis sociodemográficas, alimentares e de saúde: estudo de base populacional em Campinas. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
JAIME, P.C.; BATISTA, S. H. S. S.; AKERMAN, MARCO; SCAGLIUSI, F. B.. Os efeitos de uma intervenção interdisciplinar, não prescritiva e pautada na abordagem ?Health at Every Size®" nas percepções de mulheres obesas acerca do prazer alimentar.. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; SCAGLIUSI, F. B.; SANTOS, L. A. S.; SILVEIRA, N. H.. Tradição como transformação: práticas e conhecimentos sobre alimentação entre os Guarani da Tekoa Pyau (São Paulo/SP). 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; MARTINS, P. A.;MARTINS, A. P. B.; MEDEIROS, M. A. T.. Desenvolvimento e validação de instrumento para avaliar o impacto de um programa de intervenção no ambiente nutricional nos comércios de varejo de alimentos. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
JAIME, P.C.; SALDIVA, S. R. D. M.; VENANCIO, S. I.. Avaliação da implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional no município de São João da Boa Vista SP: O SISVAN como instrumento de diagnóstico e planejamento das ações em saúde. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde Coletiva) - Instituto de Saúde.
JAIME, P.C.; MONDINI, L.; MARTINS, M. C. F. N.. Articulando Saúde e Educação para a prevenção e controle da obesidade infantil no município de Itapevi - SP. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde Coletiva) - Instituto de Saúde.
JAIME, P.C.Levy, R.B.; SICHEIRI, R.. Influência dos supermercados na disponibilidade e preço de alimentos ultraprocessados consumidos no Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; SANTOS, S. M. C.. O princípio da intersetorialidade na Política Nacional de Alimentação e Nutrição em nível municipal. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.
JAIME, P.C.; SANTOS, S. M. C.. Avaliação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no âmbito municipal: desenvolvimento metodológico e estudo de caso na Bahia. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.
JAIME, P.C.LATORRE, M. R. D. O.BANDONI, D. H.. Consumo de frutas e hortaliças em adultos no município de São Paulo: influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos.. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P CMONTEIRO, C. A.; BARRETO FILHO, E. T.. Comunicação na promoção da alimentação saudável via rótulos: uma análise dos discursos. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.; GUBERT, M. B.; SOUSA, M. F.. Descrição da Agenda para intensificação da atenção nutricional à desnutrição infantil e sua metas em municípios brasileiros. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília.
PEIXOTO, M. R. G.; MONEGO, E. T.;JAIME, P. C.; GUIMARÃES, M. M.; HADLER, M. C. C. M.. Excesso de peso e fatores associados em crianças de 12 a 59 meses. 2014 - Universidade Federal de Goiás.
JAIME, P. C.; LOPES, A. C. S.; SANTOS, L. C.. Efetividade de intensidades diferentes de intervenções nutricionais associadas à prática de exercícios físicos sobre o estado nutricional e a qualidade da dieta de mulheres com excesso de peso na atenção primaria à saúde. 2013. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Jaime, Patricia Constante; SOUSA, M. F.; ALVES, E. D.. Educação permanente em alimentação e nutrição na estratégia saúde da família: um olhar sobre municípios brasileiros de grande porte. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.
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JAIME, P.C.; SARTI, F. M.; GARCIA, L. M. T.. Avaliação do elevado Presidente João Goulart como área de atividade física de lazer. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; SCAGLIUSI, F. B.; PINHO, L.. Desenvolvimento e propriedades de escalas psicométricas em educação alimentar e nutricional e aconselhamento alimentar no âmbito da atenção básica em saúde. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; CHIESA, A. M.; LOPES, A. C. S.. Impacto de uma intervenção educativa para implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira na atenção básica em saúde. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; BRUNKEN, G. S.; VENANCIO, S. I.. Avaliação dos efeitos da utilização do Manual de Apoio ao Tutor no contexto de implementação da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; GARCIA, R. W. D.; SCAGLIUSI, F. B.. Implicações dos produtos ultraprocessados nas práticas alimentares: contribuições da pesquisa qualitativa. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.MONTEIRO, C. A.; JACOBI, P. R.. A incorporação de impactos ambientais na elaboração de guias alimentares. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Global e Sustentabilidade) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; MANCUSO, A. M. C.; FALCAO, M. T. C.. Percepções e práticas no processo de educação alimentar e nutricional no contexto do desenvolvimento rural: estudo de caso do Rio Grande do Sul. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.MONTEIRO, C. A.; BALTAR, V. T.. Consumo de produtos alimentícios ultraprocessados, qualidade nutricional da dieta e obesidade na população americana. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.WESTPHAL, M. F.; MANCUSO, A. M. C.. Percepção de adultos residentes no município de São Paulo sobre as influências do ambiente urbano nos comportamentos alimentares. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.CASTRO, I. R. R.; VENANCIO, S. I.. Avaliação da adequação das ações de alimentação e nutrição no Programa Saúde na Escola em municípios brasileiros. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; MARTINS, P. A.;MONTEIRO, C. A.. Delineamento, avaliação e experimentação de instrumentos de identificação de determinantes ambientais do sobrepeso e obesidade. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; SCAGLIUSI, F. B.; VILLAR, B. S.. Impacto de uma intervenção educativa sobre os estágios de mudança para promoção de frutas, legumes e verduras com gestores de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; NEMES, M. I. B.; Benicio, M. H. D.. Avaliação da implementação das condicionalidades de saúde do Programa Bolsa Família e seu papel no cuidado à saúde - estudo de caso do município do Rio de Janeiro. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; BERTOLOZZI, M. R.; BOGUS, C. M.. A construção de políticas públicas promotoras de saúde: um estudo de caso sobre a política de segurança alimentar e nutricional do paraná. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; PEREIRA, J. C. R.; VILLAR, B. S.. Evolução do padrão de consumo de adolescentes escolares de Piracicaba - São Paulo (2004 - 2009). 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.MARCHIONI, D. M. L.; OLIVEIRA, S. P.. Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.MONTEIRO, C. A.; SICHIERI, R.. Influencia do consumo de açúcar na qualidade da dieta brasileira. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.
JAIME, P. C.; MAEDA, S. T.; CYRILLO, D. C.. Alimentação, atividade física e saúde: um estudo sobre oportunidades e obstáculos da Estratégia Global da Organização Mundial da Saúde para a ação local.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.
JAIME, P. C.; AREAS, J. A. G.; KAARI, C.. Efeitos do pão suplementado com semente de linhaça em mulheres no climatério. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
JAIME, P.C.; VENANCIO, S. I.; BUCCINI, G. S.. Estratégia nacional para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar saudável no Sistema Único de Saúde do Brasil: elaboração da teoria e identificação de barreiras e facilitadores do processo de implementação. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; PEDUZZI, M.; MAIA, F. O. M.;ALMEIDA, E. R.. Mapeamento da implementação de condutas nutricionais baseadas em evidências em serviços de atenção primária à saúde: scoping review. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional - Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo.
JAIME, P. C.FLORINDO, A. A.; COSTA, E. F.. Censo das ações de promoção da atividade física nas unidades básicas de saúde do município de São Paulo. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da atividade física) - Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo.
JAIME, P.C.; BOGUS, C. M.; DALLARI, S. G.. Análise de políticas públicas de distribuição de leite sob a perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA; CASTRO, A. G. P.; GALISA, M.. Proposta para implantação de salas de apoio às lactantes em Unidades Básicas de Saúde do município de Guarulhos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.
JAIME, P. C.; BOGUS, C. M.; VENANCIO, S. I.. Alimentação complementar: barreiras e facilitadores sob a ótica de cuidadores. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; VILLAR, B. S.; BOGUS, C. M.. Venda de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar nos municípios do estado de São Paulo: a perspectiva do agricultor. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; FRANCA JUNIOR, I.; SCAGLIUSI, F. B.. Compreensão das percepções de mulheres obesas sobre o prazer alimentar ao longo de um intervenção interdisciplinar pautada na filosofia "Health at Every Size"; um estudo de métodos mistos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; SCAGLIUSI, F. B.; PISSOLATO, E. P.. Tradição e transformação: práticas e conhecimento sobre alimentação entre os Guarani da Tekoa Pyau. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; DOMENE, S. M. A.; BERGAMASCHI, D. P.. Desenvolvimento e validação de uma escala autoaplicável para avaliação da alimentação segundo as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; CARDOSO, M. A.; SARNI, R. O. S.. Impacto da fortificação caseira com múltiplos micronutrientes em pó no estado nutricional de vitamiina A de lactentes. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; SALDIVA, S. R. D. M.; ALMEIDA, M. F.. Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional: histórico e análise de desempenho na atenção básica em saúde. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.LATORRE, M. R. D. O.MARTINS, A. P. B.. Caracterização do consumidor de frutas e hortaliças no município de São Paulo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; BERGAMASCHI, D. P.; SILVA, M. E. M. P. E.. Fatores que influenciam a mudança preventiva de comportamento e hábito alimentar. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; BERGAMASCHI, D. P.; SILVA, M. E. M. P. E.. Análise do uso do Facebook como ferramenta para mudança de hábito alimentar. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; STEDEFELDT, E.; VILLAR, B. S.. Análise comparativa dos cardápios oferecidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar nos municípios estado de São Paulo que adquirem e não adquirirem gêneros alimentícios da agricultura familiar, segundo Lei Federal 11.947/09. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P.C.; LOPES, A. C. S.; BERTOLIN, M. N. T.. Efetividade de ações de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças, pautadas no modelo transteórico, em Belo Horizonte - Minas Gerais. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
JAIME, PATRICIA C.. Necessidades Alimentares Especiais e o Programa Nacional De Alimentação Escolar: Um Diálogo com o Sistema Único De Saúde.. 2019 - Universidade Federal de São Paulo.
ALVES, K. P. S.JAIME, P.C.. Contribuições do Programa Nacional de Melhoria do Acesso e da Qualidade da Atenção Básica (PMAQ-AB) para Avaliação da Atenção Nutricional: Uma análise a partir do primeiro ciclo do Programa. 2014 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
JAIME, P.C.; KHANDPUR, N.;MARTINS, A. P. B.. A rotulagem de açúcares e adoçantes em alimentos ultraprocessados no Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. .A agenda da redução do consumo de sódio no Brasil no contexto Latino americano ? um compromisso global.. 2017 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) nos municípios do estado de São Paulo entre 2008 e 2012. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
CONSTANTE JAIME, PATRICIA. Analise descritiva dos projetos desenvolvidos pelas escolas participantes do Prêmio Educação Além do Prato.. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. .Analise descritiva dos projetos desenvolvidos pelas escolas participantes do Prêmio Educação Além do Prato.. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. Identidade cultural e imigração: como considerar tais dimensões no Programa de Alimentação Escolar? Estudo do município de São Paulo. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. .Identidade cultural e imigração: como considerar tais dimensões no Programa de Alimentação Escolar? Estudo do município de São Paulo. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, PATRICIA C.. .Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) nos municípios do estado de São Paulo entre 2008 e 2012. 2016 - Faculdade de Saúde Pública / USP.
JAIME, P. C.; TANAKA, O. Y.; HADDAD, A. S.;FLORINDO, A. A.; ASSIS, M. A. A.. Concurso para obtenção do título de Livre-Docente, junto ao Departamento de Nutrição, na especialidade "Formulação e avaliação de intervenções nutricionais", da candidata a Professora Doutora Betzabeth Slater Villar. 2018. Faculdade de Saúde Pública / USP.
Comissão julgadora das bancas
MARUCCI, Maria de Fátima Nunes; ZERBINI, Cristiano Augusto de Freitas; PHILIPPI, Sonia Tucunduva;LATORRE, Maria Do Rosário Dias de OliveiraSOUZA, Sonia Buongermino de. Membro Suplente da Banca Examinadora para Exame de Qualificação do Projeto de Dissertação: Consumo de cálcio dietético e osteoporose em homens adultos e idosos. 1997.
JAIME, P. C.;FORNÉS, N. S.; CASTRO, M. L.; GIMENO, S. G. A.; MONTEIRO, C. A.; LATORRE, M. R. D. O.. CORREÇÕES EM MEDIDAS DE CONSUMO ALIMENTAR: APLICAÇÃO NA ANÁLISE DA CORRELAÇÃO DO CONSUMO DE CÁLCIO, PROTEÍNA E ENERGIA COM A DENSIDADE MINERAL ÓSSEA EM HOMENS ADULTOS E IDOSOS. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
Zerbini CAF; Philippi ST;Marucci MFN. Consumo de cálcio dietético e densidade mineral óssea em homens adultos e idosos. 1999. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
Zerbini CAFCastro ML; Gimeno SGA; Monteiro CA;Latorre MRDO. Correções em medidas de consumo alimentar: aplicação na análise de correlação do consumo de cálcio, proteína e energia com a densidade mineral óssea em homens adultos e idosos. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
ZERBINE, C. A. F.; JAIME, Patricia Constante;CASTRO, M. L.GIMENO, S. G. A.; MONTEIRO, Carlos Augusto; LATORRE, Maria Do Rosário Dias de Oliveira;MONDINI, Lenise. CORREÇÕES EM MEDIDAS DE CONSUMO ALIMENTAR: APLICAÇÃO NA ANÁLISE DA CORRELAÇÃO DO CONSUMO DE CÁLCIO, PROTEÍNA E ENERGIA COM A DENSIDADE MINERAL ÓSSEA. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
JAIME, Patricia Constante;GIMENO, S. G. A.CASTRO, M. L.; LATORRE, M. R. O.;SOUZA, José Maria Pacheco deMONDINI, Lenise. CONSUMO ALIMENTAR DE HOMENS DE 50 ANOS E MAIS E SUA RELAÇÃO COM A DENSIDADE MINERAL ÓSSEA (EXAME DE QUALIFICAÇÃO). 2000. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
ZERBINI, C. A. F.;PHILIPPI, S. T.; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes;LATORRE, M. R. D. O.FISBERG, Regina Mara. Consumo de cálcio dietético e densidade mineral óssea em homens adultos e idosos. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.
PHILIPPI, S. T.; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes; ZERBINI, C. A. F.. Consumo de cálcio dietético e osteoporose em homens adultos e idosos. 1997. Outra participação, Faculdade de Saúde Pública.
Monteiro CA ou Monteiro C; SGA Gimeno. Correções em medidas de consumo alimentar: aplicação na análise da correlação do consumo de cálcio, proteína e energia com a densidade mineral óssea em homens adultos e idosos.. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
Lazaretti-Castro, M ou Castro, ML. Correlações em medidas de consumo alimentar: aplicação na análise da correlação do eoncumo de calcio, proteína e energia com a densidade mioneral óssea em homens adultos e idosos. 2001.
Orientou
ESAO-Jundiai; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Estudo da adesão às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Ambiente alimentar de varejo e conhecimento, práticas alimentares e o consumo de sódio; ; Início: 2018; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo; (Orientador);
Governança internacional dos sistemas alimentares: a influência de arenas internacionais em políticas públicas nacionais para a segurança alimentar e nutricional no Brasil durante os governos Lula e Dilma; Início: 2018; Tese (Doutorado em Saúde Global e Sustentabilidade) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Impacto de uma intervenção educativa para implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira na atenção básica em saúde; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Repercussões do Guia Alimentar para a População Brasileira no trabalho das equipes do Núcleo de Apoio à Saúde da Família: uma abordagem qualitativa; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Políticas de redução do consumo de sódio nas Américas: a experiência brasileira e as políticas regionais e globais; Início: 2016; Tese (Doutorado em Saúde Global e Sustentabilidade) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Vigilância da Desnutrição Infantil na Região Norte brasileira de 2008 a 2015; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Tendências do Consumo de Alimentos ultraprocessados na população australiana (1995 ? 2012); ; Início: 2019; Faculdade de Saúde Pública / USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo;
Intervenções no ambiente de varejo de alimentos: Superando o obstáculo informação para a promoção de uma alimentação adequada e saudável no nível local; ; Início: 2017; Faculdade de Saúde Pública / USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo;
Associações transversais e prospectivas entre consumo de alimentos ultraprocessados e obesidade e estudo do efeito do consumo de alimentos ultraprocessados sobre a ingestão de sódio e potássio; ; Início: 2016; Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo;
Comensalidade como um ato promotor da saúde em idosos frequentadores da Casa do Idoso, unidade leste, no Município de São José dos Campos-SP; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Nutrição e interdisciplinaridade na promoção da alimentação adequada e saudável; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; (Orientador);
Desenvolvimento e validação de uma escala autoaplicável para avaliação da alimentação segundo as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Consumo de frutas e hortaliças em adultos no município de São Paulo: influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
A Vigilância Alimentar e Nutricional brasileira na produção científica e nos serviços de saúde; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Densidade energética da alimentação oferecida em ambiente de trabalho e da dieta de trabalhadores; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Alimentação complementar no primeiro ano de vida no município do Rio de Janeiro: tendência temporal 1998 - 2008; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Patricia Constante Jaime;
Impacto de uma intervenção nutricional sobre o consumo alimentar em trabalhadores adultos; 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Qualidade da dieta de adultos vivendo com HIV/AIDS e seus fatores associados; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Eficácia de um programa de aconselhamento nutricional para indivíduos vivendo com HIV/Aids; 2007; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Determinantes do consumo de frutas, legumes e verduras em adultos residentes no Município de São Paulo; 2006; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Indice de qualidade da refeição de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo; 2006; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Tecnologias de apoio à implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira na Atenção Básica; 2019; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Agricultura familiar e mercados institucionais: horizontalidades no uso do território à produção e consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos; 2018; Tese (Doutorado em Saúde Global e Sustentabilidade) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
O ambiente alimentar, os indivíduos e suas práticas: um estudo no município de São Paulo; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Educação alimentar e nutricional no contexto do desenvolvimento rural: estudo de caso do Rio Grande do Sul; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Programa Saúde na Escola: Análise da gestão local, ações de alimentação e nutrição e estado nutricional dos escolares brasileiros; 2014; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Ambiente alimentar urbano em São Paulo, Brasil: avaliação, desigualdades e associação com consumo alimentar; 2013; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação da implementação das condicionalidades de saúde do Programa Bolsa Família e seu papel na vigilância nutricional - estudo de caso do munícipio do Rio de Janeiro; 2012; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Intervenção educativa para promoção do consumo de frutas e hortaliças sob a perspectiva de gestores de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2011; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador; 2010; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP,; Orientador: Patricia Constante Jaime;
2016; Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Patricia Constante Jaime;
2015; Faculdade de Saúde Pública / USP,; Patricia Constante Jaime;
Histórico e delineamento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Brasil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Histórico e delineamento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Brasil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Programas de suplementação alimentar com leite: relações entre seus elementos de operacionalização e gestão e a agenda de segurança alimentar e nutricional brasileira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação de uma oficina de educação permanente para formação interprofissional em promoção da alimentação saudável no âmbito da atenção básica; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação de uma oficina de educação permanente para formação interprofissional em promoção da alimentação saudável no âmbito da atenção básica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) nos municípios do estado de São Paulo entre 2008 e 2012; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) nos municípios do estado de São Paulo entre 2008 e 2012; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Identidade cultural e imigração: como considerar tais dimensões no Programa de Alimentação Escolar? Estudo do município de São Paulo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Identidade cultural e imigração: como considerar tais dimensões no Programa de Alimentação Escolar? Estudo do município de São Paulo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP; Orientador: Patricia Constante Jaime;
; Contexto alimentar e sua associação com o consumo de alimentos ultraprocessados em crianças britânicas; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Desenvolvimento e avaliação de manual de apoio ao pequeno varejo de alimentos na promoção da alimentação saudável; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Caracterização de estabelecimentos locais de comercialização de alimentos para consumo no domicílio: Importância da auditoria para conhecer o ambiente alimentar e suas potencialidades na promoção da alimentação saudável; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação de uma oficina de educação permanente para implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira em serviços de alimentação coletiva; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Alimentação fora do domicílio em São Paulo: um estudo de caso de onde e quem; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Determinantes da localização de estabelecimentos de comercialização de alimentos e prática de atividade física em São Paulo; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Adequação do consumo de energia e nutrientes entre adultos vivendo com HIV/Aids; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Distribuição espacial e caracterização de informação nutricional em alimentos para consumo fora do domicílio no município de São Paulo; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Associação espacial da distribuição de estabelecimentos de comercialização de alimentos para consumo imediato com renda e transporte; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Associação entre o consumo de fibras e o auto-relato de mudanças morfológicas em indivíduos vivendo com HIV/Aids; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Associação entre o consumo alimentar fora do domicílio e obesidade abdominal em funcionários de empresas da cidade de São Paulo; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Educação nutricional no local de trabalho: avaliação de estratégias para promoção do consumo de frutas, legumes e verduras; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Acompanhamento da evolução nutricional em indivíduos vivendo com HIV/Aids, atendidos em serviço de referencia na cidade de São Paulo; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Patricia Constante Jaime;
A importância do desjejum na alimentação dos trabalhadores beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação de refeições oferecidas em Unidades de Alimentação e Nutrição em relação as recomendações da Estratégia Global OMS sobre alimentaçao, atividade física e saúde; ; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliaçao do consumo alimentar de pacientes atendidos em um centro de referencia na cidade de São Paulo; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Avaliação de cardápios planejados em Unidades de Alimentação e Nutrição em relação às exigências do Programa de Alimentação do Trabalhador; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública / USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;
Foi orientado por
Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-160 Fisiopatologia da Nutrição; 1998; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;
Correções em medidas de consumo alimentar; ; 2000; 170 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: NÉLIDA ANTONIA SCHMID de FORNÉS;
Consumo de cálcio dietético e densidade mineral óssea em homens adultos e idosos; 1999; 79 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Nunes Marucci;
Caracterização de estabelecimentos locais de comercialização de alimentos para consumo no domicílio: Importância de conhecer o ambiente alimentar e suas potencialidades na promoção da alimentação saudável; ; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Correções em medidas de consumo alimentar: aplicações na análise de correlação do consumo de cálcio, proteína e enrgia com a densidade mineral ossea em homens adultos e idosos; 2001; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria do Rosario Dias de Oliveira Latorre;
Elaboração de mensagens persuasivas para a promoção da saúde baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira: um exercício de translação; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 1997; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;
Disciplina "Fisiopatologia da Nutrição"; 1998; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-Reitoria de Pós-Graduação; Orientador: Patricia Helen de Carvalho Rondó;
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KHANDPUR, N. ; CEDIEL, G. ; OBANDO, D. A. ; JAIME, P.C. ; PARRA, D. C. . Factores sociodemográficos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados en Colombia. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , 2019.
ALMEIDA, LUARA B. ; JAIME, P.C. . Percepções sobre a disponibilidade, as barreiras e motivações do consumo de alimentos entre adultos do município de São Paulo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TAVARES, T. F. ; DURAN, A. C. F. L. ; CANELLA, D. S. ; JAIME, P. C. . Associação entre a distribuição espacial de estabelecimentos de comercialização de alimentos para consumo imediato e área de alta circulação de pessoas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JAIME, P. C. . Cadernos de Atenção Básica: Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica - Obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2014 (Produção bibliográfica técnica).
JAIME, P.C. ; SILVA, A. C. F. ; BORTOLINI, G. A. ; LOPES, A. C. S. . Perspectivas e desafios no cuidado às pessoas com obesidade no SUS: resultados do laboratório de inovação no manejo da obesidade nas redes de atenção à saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2014 (Produção bibliográfica técnica).
JAIME, P. C. . Manual de Condutas Gerais do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. Brasília: Ministério da Saúde, 2013 (Produção bibliográfica técnica).
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JAIME, P. C. . Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Brasília: Ministério da Saúde, 2012 (Produção bibliográfica técnica. Série B. Textos Básicos de Saúde).
JAIME, P. C. . Guia de consulta para vigilância epidemiológica, assistência e atenção nutricional dos casos de Beribéri. Brasília: Ministério da Saúde, 2012 (Produção bibliográfica técnica. Série A. Normas e Manuais Técnicos).
2018 - Atual
Apoio e análise para a implementação das ações na atenção básica da linha de cuidado para sobrepeso e obesidade nos municípios do Grande ABC paulista, Descrição: A linha de cuidado para organização da prevenção e do tratamento do sobrepeso e da obesidade é uma inovação dentre as ofertas tecnológicas e assistenciais de compromisso do Sistema Único de Saúde. Sua efetiva implantação exige esforços de gestão, formação e educação permanente dos profissionais de saúde e gestores. Trata-se de projeto de pesquisa, extensão e formação em serviço para apoio e análise da implementação da linha de cuidado. Será desenvolvido nos sete municípios que compõem a região do Grande ABC no Estado de São Paulo. As atividades do projeto estão organizadas em quatro eixos: Pesquisa e desenvolvimento, Formação, Avaliação e monitoramento e Difusão científica e disseminação. Para avaliação, a abordagem metodológica será de estudo de caso, sendo a unidade de análise os municípios, com uso da estratégia de análise de implantação com abordagem qualitativa e quantitativa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Fernanda Baeza Scagliusi - Integrante / Betzabeth Slater Villar - Integrante / AKERMAN, MARCO - Integrante / Douglas Roque Andrade - Integrante / Bárbara Hatzlhoffer Lourenço - Integrante / Mônica Elias Jorge - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - 2019
Avaliação de modelo brasileiro de advertência para rotulagem frontal, Descrição: Atualmente, a maioria dos países regulamenta a presença de informações nutricionais nas embalagens, no entanto, estudos apontaram para a ineficácia dos modelos utilizados no processo de decisão de escolhas alimentares. Assim, faz-se necessária a revisão dos modelos de rotulagem atuais, de modo a aumentar a percepção de risco/benefício do consumo de produtos alimentares e, idealmente, modificar os padrões de aquisição e consumo de alimentos de maneira coerente e massiva. O presente trabalho objetiva o aprimoramento da rotulagem nutricional no Brasil a partir de elaboração de modelo de advertência para rotulagem frontal e avaliação desta. Para tanto, será realizado um estudo de métodos mistos que contará com uma etapa qualitativa (painel de especialistas e grupos focais), a partir da qual será desenvolvido um modelo brasileiro de advertência para rotulagem frontal, seguida de uma etapa quantitativa (online e in loco), que permitirá avaliar a compreensão e aceitação do modelo proposto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Fernanda Baeza Scagliusi - Integrante / Ana Paula Bortoletto Martins - Coordenador / Neha Khandpur - Integrante / Priscila Sato - Integrante / Gustavo Cediel - Integrante / Laís Amaral Mais - Integrante / Mariana Tarricone Garcia - Integrante / Carlos Felipe Urquizar Rojas - Integrante / Carla Spinillo - Integrante / enrique jacoby - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2017 - Atual
Desenvolvimento e Validação de uma Escala de Avaliação da Abordagem do Guia Alimentar para a População Brasileira na Atenção Básica em Saúde (GAB3), Descrição: O presente projeto está inserido em pesquisa de desenvolvimento e validação de escalas em aconselhamento alimentar e educação alimentar e nutricional (EAN) orientadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB). Seu objetivo é desenvolver, validar e testar a reprodutibilidade de uma dessas escalas, denominada GAB3. O GAB3 será validado e terá sua reprodutibilidade testada para ser empregado na observação das ações de EAN e aconselhamento alimentar executadas por profissionais de saúde da atenção básica. O propósito dessa avaliação é analisar a reprodutibilidade intra e interobservador.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Lígia Cardoso dos Reis - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - Atual
Elaboração de mensagens persuasivas para a promoção da saúde baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira: um exercício de translação, Descrição: O desenvolvimento o Guia Alimentar para a População Brasileira em 2014, foi uma das principais iniciativas nacionais para a promoção de dietas saudáveis. Este documento foi desenvolvido pelo Ministério da Saúde e pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (NUPENS / USP). O Guia Alimentar é baseado nas evidências científicas mais atuais sobre nutrição. As diretrizes consideram as implicações sociais, culturais, econômicas e ambientais das escolhas alimentares, sendo projetadas não apenas para promover boa saúde, mas também para prevenir contra o sobrepeso e a obesidade. Este projeto se propõe a criar uma versão mais acessível do Guia Alimentar para os profissionais de saúde e o público em geral, que comunique de forma eficaz as mensagens do documento maior. Os objetivos do projeto são: 1. Desenvolver mensagens baseadas em evidências a partir o Guia Alimentar de 2014, utilizando as teorias e técnicas de comunicação e promoção da saúde; 2. Testar qualitativamente a aceitabilidade das mensagens para melhorar e otimizar o conteúdo e maximizar a captação do público; 3. Testar quantitativamente a especificidade da mensagem, motivando o potencial e o efeito percebido no comportamento do público. Este é um estudo de métodos mistos que utilizará métodos qualitativos e quantitativos para desenvolver e testar mensagens motivacionais para complementar o Guia Alimentar de 2014. Transformar as informações do Guia Alimentar em mensagens efetivas abrange elementos-chave da comunicação de saúde, que incluem estratégias teóricas e centradas no público.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Fernanda Baeza Scagliusi - Integrante / Neha Khandpur - Integrante / Priscila Sato - Integrante / José Ribeiro Gouveia Neto - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Cooperação.
2016 - Atual
Delineamento, experimentação e avaliação de um programa educação permanente para implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira, no âmbito da atenção básica em saúde., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Ana Paula Bortoletto Martins - Integrante / Lígia Cardoso dos Reis - Integrante / Claudia Raulino Tramontt - Integrante / Tarsis de Mattos Maia - Integrante / Kamila Tiemann Gabe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 3
2016 - Atual
Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carlos Augusto Monteiro em 17/11/2016., Descrição: (Projeto Temático FAPESP). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Coordenador / Renata Bertazzi Levy - Integrante / Maria Laura da Costa Louzada - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2015 - 2017
Opiniões, forças e interesses na agenda política da promoção da alimentação saudável: uma análise a partir da consulta pública sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, 2014, Descrição: A pesquisa tem como objetivo analisar a consulta pública do Guia Alimentar para a População Brasileira como pano de fundo para desvendar/conhecer qual o cenário no pais onde estão se desenvolvendo as políticas e programas de alimentação e nutrição e sua relação com a participação social no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Vanessa Fernandes Davies - Integrante.
2014 - 2017
Vigilância alimentar e nutricional no Brasil: avaliação de implantação, desempenho e resultados., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Fabiana Alves do Nascimento - Integrante / Rouglana Ribeiro dos Santos - Integrante / Bruna Piera Oliveira Alves - Integrante / Ester Mourão - Integrante., Número de orientações: 4
2010 - 2015
O ambiente alimentar, os indivíduos e suas práticas: um estudo no município de São Paulo. ESAO - SP, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Ana Clara da Fonseca Leitão Duran - Integrante / Luara Bellinghausen Almeida - Integrante / Fernanda Baeza Scagliusi - Integrante.
2010 - 2015
Segurança alimentar no contexto urbano: análise espacial dos determinantes ambientais da alimentação. ESAO - SP, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Ana Clara da Fonseca Leitão Duran - Integrante / Luara Bellinghausen Almeida - Integrante / Karen Lock - Integrante / Daniela Silva Canella - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2010 - 2013
Delineamento, avaliação e experimentação de instrumentos de auditoria de ambiente da alimentar. ESAO -SP, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Ana Clara da Fonseca Leitão Duran - Integrante / Karen Lock - Integrante / Andréa dos Reis Lemos - Integrante / Flávia Mori Sarti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 5
2008 - 2011
Análise geo-referenciada dos determinantes ambientais da obesidade entre adultos em idade trabalhadora, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Alex Antonio Florindo - Integrante / Ana Clara da Fonseca Leitão Duran - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Daniel Henrique Bandoni - Integrante / Flavia Mori Sorti Machado - Integrante / Karen Lock - Integrante / Andréa dos Reis Lemos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 3
2007 - 2010
Impacto de uma intervenção para prevenção de ganho de peso corporal no ambiente de trabalho., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Daniel Henrique Bandoni - Integrante / Flávio Sarno - Integrante / Kelly Cristina de Moura Bombem - Integrante / Lais Peccia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2006 - 2009
Impacto de intervenção para promoção do consumo de frutas e hortaliças em empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Daniel Henrique Bandoni - Integrante / Flávio Sarno - Integrante / Iramaia Campos Ribeiro Figueiredo - Integrante / Kelly Cristina de Moura Bombem - Integrante / Adriana Garcia Peloggia Castro - Integrante / Lais Peccia - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 4
2005 - 2007
Avaliação de eficácia de um programa de orientação dietética na prevenção de lipodistrofia em indivíduos portadores de HIV/AIDS atendidos em serviço de referência na cidade de São Paulo., Descrição: O objetivo deste estudo é avaliar a eficácia de um programa de orientação dietética na prevenção de lipodistrofia em pacientes vivendo com HIV/Aids, em uso de terapia anti-retroviral de alta atividade. É um estudo de intervenção, do tipo ensaio clínico randomizado, envolvendo dois grupos de estudo: intervenção dietética e controle.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Ana Clara da Fonseca Leitão Duran - Integrante / Aluísio Augusto Cotrim Segurado - Integrante / Luara Bellinghausen Almeida - Integrante / Maira Ladeia Rodrigues Curti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3
2004 - 2006
Padrões de consumo alimentar no Brasil: tendências, determinantes e proposição de ações de promoção da segurança alimentar do país, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Coordenador / Flavia Mori Sorti Machado - Integrante / Antonio Carlos Coelho Campino - Integrante / Marcia Faria Westphal - Integrante / Heron Carlos Esvael do Carmo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2003 - 2007
Sistema municipal de monitoramento de fatores de risco nutricionais para doenças não transmissíveis a partir de entrevistas telefônicas: delineamento, implantação experimental e estudo de confiabilidade e validade, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Integrante / Alex Antonio Florindo - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Coordenador / Erly Catarina de Moura - Integrante / Nilza N Silva - Integrante / Regina Bernal - Integrante / Alessandra Lucca - Integrante / Iramaia Campos Ribeiro Figueiredo - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1
2003 - 2006
O Programa de Alimentação do Trabalhador e a Prevenção Dietética de Dislipidemias: o caso da cidade de São Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Patricia Constante Jaime - Coordenador / Renata Vieira da Rocha - Integrante / Bettina Gerken Brasil - Integrante / Daniel Henrique Bandoni - Integrante / Ana Paula Gines Geraldo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 4
Prêmios
2005
Paraninfa - Formandos em Nutrição 2004, Universidade de São Paulo.
2005
Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS - 2005, melhor trabalho publicado (Monitoramento de fatores de risco para doenças crônicas por entrevistas telefônicas), Ministério da Saúde do Brasil.
2004
Menção Honrosa - área temática: Saúde, Alimentação e Nutrição, ABRASCO - VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia.
2002
Paraninfa - Formandos em Nutrição 2002, Centro Universitário São Camilo.
Histórico profissional
Endereço profissional
Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública. , Avenida Dr. Arnaldo, 715 2º andar (Departamento de Nutrição), Cerqueira Cesar, 01246904 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617866
Experiência profissional
2017 - Atual
Faculdade de Saúde Pública / USPVínculo: , Enquadramento Funcional:
2003 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora Doutora em Regime RDIDP Pesquisa do NUPENS/USP
Atividades
Direção e administração, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Vice chefe do Departamento.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do conselho do Departamento de Nutrição.
Ensino, Nutrição em Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Intervenções, programas e políticas em alimentação e nutrição , Políticas Públicas em Alimentação e Nutrição
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional, Nutrição e Prática Profissional, Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
Direção e administração, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Vice coordenadora do Programa de Pós-Graduação Nutrição em Saúde Pública.
Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, .,Atividade de extensão realizada, Membro Suplente no Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo, como representante da FSP da USP.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Coordenação do Programa de Pós-Graduação Nutrição em Saúde Pública.
2011 - 2014
Ministério da SaúdeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: DAS - cargo de confianca, Carga horária: 40
Outras informações:
Cedida pela USP para assumir a função de Coordenadora Geral de Alimentação e Nutrição do Departamento de Atenção Básica da Secretaria de Atenção à Saúde do Ministério da Saúde do Brasil
2008 - 2011
London School of Hygiene and Tropical MedicineVínculo: Professor colaborador, Enquadramento Funcional: Honorary lecturer - professor honorário, Carga horária: 2
Outras informações:
Vinculo concedido com duração de 3 anos, a partir de novembro de 2008.
1996 - 2003
Centro Universitário São Camilo - Campus PompeiaVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 20
Atividades
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Módulo de Intervenção Dietoterápica - Especialização
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica - Graduação, Dietoterapia - Graduação, Nutrição em Saúde Pública - Graduação
2001 - 2003
Faculdades Integradas São PauloVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor assistente I, Carga horária: 30
Atividades
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia - Graduação, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica - Graduação, Patologia da Nutrição - Graduação, Saneamento e Administração da Saúde Pública - Graduação
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