Fátima de Cássia Oliveira Gomes

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (1999), mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002), doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006). Atualmente é professora do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais com experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: biodiversidade de leveduras em ecossistemas brasileiros, controle de qualidade de alimentos e bebidas, secagem de plantas medicinais e determinação da composição química. Além disto, desenvolve pesquisas relacionadas com Ensino de Ciências, caracterização fisiológica e molecular de leveduras de interesse industrial, diversidade microbiana e seleção de leveduras para a produção de bioetanol.

Informações coletadas do Lattes em 09/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia

2002 - 2006

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Produção de cachaça artesanal utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae e por fermentação espontânea, com a caracterização química e sensorial da bebida e das bactérias do ácido lático associadas ao processo
, Ano de obtenção: 2006. Carlos Augusto Rosa. Palavras-chave: Saccharomyces cerevisiae; linhagens selecionadas; fermentação espontânea.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

2000 - 2002

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Estudo comparativo de duas linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae como iniciadoras da fermentação para a produção da cachaça artesanal
Orientador: Carlos Augusto Rosa
, Ano de Obtenção: 2002.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: leveduras; cachaça; fermentação.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Ciencias Biológicas

1995 - 1999

Universidade Federal de Minas Gerais
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Pós-doutorado

2009 - 2011

Pós-Doutorado. , Instituto de Ciências Biológicas, ICB, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em Curso de plantas medicinais e fitoterápicos módulo III. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Farmácia - UFMG, FAFAR, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Curso de plantas medicinais e fitoterápicos módulo II. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Farmácia - UFMG, FAFAR, Brasil.

2019 - 2019

Processamento visual e neuroetologia. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Ciências Econômicas, FACE, Brasil.

2019 - 2019

Mindfulness, autoeficácia e alteração comportamental. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Ciências Econômicas, FACE, Brasil.

2019 - 2019

Normas de Segurança e Boas Práticas Laboratoriais. (Carga horária: 4h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, CEFET-MG, Brasil.

2019 - 2019

Oficina de capacitação em saúde mental para docentes. (Carga horária: 3h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, CEFET-MG, Brasil.

2018 - 2018

Introdução à Produção de Cosméticos Capilares. (Carga horária: 2h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, CEFET-MG, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Treinamento profissional segurança em laboratórios. (Carga horária: 20h). , Instituto de Ciências Biológicas, ICB, Brasil.

2006 - 2006

Métodos de análises microbiológicas de alimentos. (Carga horária: 10h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, CEFET-MG, Brasil.

2006 - 2006

Tratamento de Efluentes. (Carga horária: 10h). , Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, CEFET-MG, Brasil.

2006 - 2006

Interpretação da Norma ISO 22000. (Carga horária: 20h). , Qualieng-qualidade e Engenharia Ltda, QUALIENG, Brasil.

2005 - 2005

Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Farmácia da UFMG, FAFAR/UFMG, Brasil.

2002 - 2002

produção e controle qualidade bebidas destiladas. , Faculdade de Farmácia - UFMG, FAFAR, Brasil.

2002 - 2002

Yeast Molecular Systematics. (Carga horária: 15h). , Instituto de Ciências Biológicas, ICB, Brasil.

2002 - 2002

Genética Molecular Microbiana. (Carga horária: 30h). , Instituto de Ciências Biológicas, ICB, Brasil.

2000 - 2000

Genética Molecular Bacteriana. (Carga horária: 30h). , Instituto de Ciências Biológicas, ICB, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Abelhas sem ferrão: proposta Educação Ambiental. , Fundação Zoo-Botânica de Belo Horizonte, ZOO BOTÂNICA, Brasil.

1999 - 1999

Curso de Atualização - Dengue. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Medicina da UFMG, UFMG, Brasil.

1999 - 1999

Responsabilidade técnica na área de alimentos. (Carga horária: 40h). , Segurança Alimentar LTDA, SEATECH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Organização de eventos

MACHADO, A. M. R. ; LUCAS, E. M. F. ; GOMES, F. C. O. ; Nunes, GFM ; Binatti, I ; Santos, JAF ; Vieira, MLA ; Rezende, PS . XII Semana de Ciência & Tecnologia. 2016. (Outro).

GOMES, F. C. O. . Mostra de Graduação. 2010. (Outro).

GOMES, F. C. O. . Comissão de Seminários de Iniciação Científica, de Pesquisa e Inovação Científica e Tecnológica da III Semana de Ciência &Tecnologia do CEFET-MG. 2007. (Outro).

MACHADO, A. M. R. ; SANGIORGE, C. L. ; GOMES, F. C. O. ; ROCHA, J. C. P. ; MAGALHAES, J. M. ; BRAGA, J. V. ; BASILIO, M. S. ; BARROS, M. C. S. ; VIDIGAL, M. C. S. ; ALVIM, T. R. ; COSTA, F. M. ; VIEIRA, H. M. . II Simpósio Mineiro de Química. 2006. (Congresso).

GOMES, F. C. O. ; NAGEM, R. L. ; CARVALHO, H. G. ; GOUVEA, M. E. ; PARREIRAS, V. A. . Comissão de Seminários de Iniciação Científica, de Pesquisa e Inovação Científica e Tecnológica da II Semana de Ciência e Tecnologia do CEFET-MG. 2006. (Congresso).

GOMES, F. C. O. . II Seminário de Avaliação das Bolsas de Iniciação Científica Júnior (BIC-Jr.). 2006. (Outro).

OLIVEIRA, H. B. ; GOMES, F. C. O. ; MAGALHAES, F. ; SOUZA, J. K. S. ; COSTA, M. C. M. S. . Comissão Executiva Permanente da Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações. 2006. (Congresso).

GOMES, F. C. O. . VIII Seminário de Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2006. (Outro).

OLIVEIRA, H. B. ; GOMES, F. C. O. ; SOUZA, J. K. S. ; COSTA, M. C. M. S. ; MAGALHAES, F. . 1 Jornada Científica em Educação Profissional e Tecnológica no Mercosul. 2006. (Congresso).

GOMES, F. C. O. ; VIEIRA, H. M. ; OLIVEIRA, H. B. ; SOUZA, J. K. S. ; SANTOS, S. C. . XIX Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações. 2005. (Congresso).

Participação em eventos

II International Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. Comparação do perfil químico de produtos de decocção de Origanum vulgare (orégano) fresco e seco. 2023. (Congresso).

II International Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. Avaliação dos perfis químicos de produtos de decocção do orégano seco, obtidos por diferentes tempos de decocção. 2023. (Congresso).

II International Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. Influência do processo de secagem do Origanum vulgare (orégano) na composição de seus metabólitos voláteis. 2023. (Congresso).

XIV Simpósio Brasileiro de Farmacognosia.Caracterização de metabólitos secundários presentes em garrafadas comercializadas como fitoterápicos para tratar impotência sexual. 2023. (Simpósio).

34 Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química.Caracterização de metabólitos secundários presentes em garrafadas comercializadas como fitoterápicos para tratar anemia. 2022. (Encontro).

16a Semana de Ciência & Tecnologia.Caracterização da Produção artesanal de açúcar purgado. 2021. (Encontro).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. Caracterização da Produção Artesanal do Açúcar Purgado. 2021. (Congresso).

Liderança, capacidade de aprender e resiliência. 2021. (Encontro).

7 Simpósio de Segurança Alimentar. 2020. (Simpósio).

13 Simpósi Latino Americano de Ciências de Alimentos.Physicochemical analysis for determining the quality of isotonic and carbohydrated beverages marked in Belo Horizonte-MG. 2019. (Simpósio).

17o Simpósio Brasileiro de Farmacognosia.Caracterização química e anatômica de amostras de plantas medicinais de duas espécies de Echinodorus. 2019. (Simpósio).

I Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. Estudo da Qualidade Microbiológica de Ocimu gratissimum L. após secagem em micro-ondas. 2019. (Congresso).

Oficina de Capacitação em saúde mental para docentes. 2019. (Oficina).

VIII Congresso do NEPPCOM, II Simpósio Educação e Espiritualidade. 2019. (Congresso).

29o Congresso Brasileiro de Microbiologia. Construction of didatic models for science teaching: biomolecules. 2017. (Congresso).

workshop de extensão: Pessoa com deficiência desafios e possibilidades. 2017. (Outra).

XXIV Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil.Efeitos da Secagem na composição química de alfavaca (Ocimum gratissimum L.). 2016. (Simpósio).

27 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Caracterização de voláteis em cachaças de alambique produzidas por linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae utilizando SPME e GC-MS. 2013. (Congresso).

27 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Determinação de carbamato de etila em mosto e cachaças de alambique produzidas utilizando linhagens selecionadas. 2013. (Congresso).

52 Congresso Brasileiro de Quimica. Caracterização de componentes secundários em cachaças produzidas por linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae por cromatografia gasosa acoplada a espectrômetro de massas (GC/MS) pela técnica de microextração em fase sólida (SPME). 2012. (Congresso).

XI Congresso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. Characteization of secondary components in cachaças produced by Saccharomyces cerevisiae selected yeast strains using mass spectrometry electrospray ionization. 2012. (Congresso).

XXVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química.Análise por SPME-GC-MS de compostos voláteis em cachaças produzidas por fermentação espontânea e por leveduras selecionadas. 2012. (Encontro).

V Seminário de Resistência Bacteriana.Detection and antimicrobial resistance profiles of diarrheogenic Escherichia coli isolated from bathing waters of a reservoir in the Tocantins river. 2010. (Seminário).

Feira Brasileira de Ciências e Engenharia.Avaliação do efeito alelopático dos extratos das folhas de Leucaena leucocephala na germinação de sementes e na microbiota do solo do Parque Ecológico da Pampulha. 2009. (Outra).

I Encontro Jovens Pesquisadores. 2009. (Encontro).

V Semana de Ciência & Tecnologica do CEFET-MG.Análise da qualidade de ervas medicinais do mercado popular de Belo Horizonte-MG. 2009. (Outra).

V Semana de Ciência e Tecnologia.Bioetanol: Seleção de leveduras da biodiversidade mineria capazes de fermentar pentoses e produzir celulases. 2009. (Outra).

V Semana de Ciência e Tecnologia.Anatomia foliar em folhas sadias e galhas de Zanthoxylum riedelianum engl. (Rutaceae). 2009. (Outra).

V Semana de Ciência e Tecnologia do CEFET-MG.Anatomia foliar em folhas sadias e galhas de Zanthoxylum riedelianum engl. (Rutaceae). 2009. (Outra).

Feira Brasileira de Ciência e Engenharia. Ciências para melhoria da qualidade de vida: Energia solar como alternativa para desinfecção de água em garrafa PET. 2008. (Congresso).

IV Semana de Ciência & Tecnologia.Determinação dos parâmetros físico-químicos e caracterização de leveduras não- Saccharomyces e bactérias láticas isoladas de dornas de fermentação contaminadas em diferentes destilarias do Estado de Minas Gerais. 2008. (Outra).

24 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Caracterização das bactérias láticas associadas ao processo de produção de cachaça artesanal utilizando linhgens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae e por fermentação espontânea. 2007. (Congresso).

24 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química da água dos bebedouros consumidos pela comunidade do CEFET-MG. 2007. (Congresso).

24 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Análise microbiológica da água utilizada nos laboratórios de prestação de serviço e de microbiologia do CEFET-MG. 2007. (Congresso).

Febrace - Feira Brasileira de Ciência e Engenharia.Metodologia da Pesquisa para Professores. 2007. (Outra).

III Seminario de Avaliação das Bolsas de Iniciação Científica Júnior.Monitoramento da qualidade microbiológica e físico-química e análise de aceitação de queijos Canastra comercializados nos principais mercados e feiras de Belo Horizonte. 2007. (Seminário).

Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia.Ciência para a melhoria da qualidade de vida: energia solar como alternativa para desinfecção de água em garrafas PET. 2007. (Outra).

XX Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações.O uso da energia solar no aquecimento da água para sua desinfecção em garrafas PET. 2007. (Outra).

Caracterização de Alimentos a partir das propriedades microbiológicas e físico-químicas. 58 Reunião Anual da SBPC. 2006. (Congresso).

Estudo da eficácia de diferentes agentes químicos na lavagem e anti-sepsia das mãos. 58 Reunião Anual da SBPC. 2006. (Congresso).

Gel anti-séptico, anestésico e cicatrizante, à base de água oxigenada, cloridrato de lidocaína e alantoína.II Simpósio Mineiro de Química. 2006. (Simpósio).

I Seminário de Iniciação Científica. 2006. (Seminário).

I seminário estadual de iniciação científica. 2006. (Seminário).

XLVI Congresso Brasileiro de Quimica. Avaliação da qualidade microbiológica da lagoa Várzea das Flores. 2006. (Congresso).

Análise microbiológica da água utilizada nos laboratórios de prestação de serviço e de microbiologia do Cefet-MG.I Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG/ IX Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações. 2005. (Outra).

Avaliação da qualidade microbiológica da água consumida pela comunidade do Cefet-MG.I Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG/ IX Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações. 2005. (Outra).

Caracterização de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas durante fermentações espontâneas e fermentações conduzidas em uma destilaria de cachaça. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

Caracterização dos Alimentos através das propriedades organolépticas, microbiológicas e físico-químicas.I Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG/ IX Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações. 2005. (Outra).

Downstream components responsible for the higher stress resistance of the Saccharomyces cerevisiae fil1 adenylate cyclase mutant. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

Estudo comparativo de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da cachaça. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

Seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae floculantes e linhagens não produtoras de H2S utilizando os parâmetros cinéticos de fermentação e caracterização fisiológica. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

Utilização de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da cachaça de alambique e da cachaça de coluna. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

Caracterização fisiológica, fermentativa e molecular de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas durante a fermentação espontânea em uma destilaria na região de Salinas, MG. IV Congresso Brasileiro de Micologia. 2004. (Congresso).

Estudo dos parâmetros cinéticos de fermentação alcóolica de linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae floculantes e linhagens não produtoras de H2S.. IV Congresso Brasileiro de Micologia. 2004. (Congresso).

Utilização de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da cachaça artesanal: estudos dos parâmetros que influenciam a qualidade do produto. IV Congresso Brasileiro de Micologia. 2004. (Congresso).

Caracterização fisiológica de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas durante a fermentação espontânea na região de Salinas, MG.. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

Utilização de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da cachaça em Minas Gerais. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

Caracterização fisiológica de leveduras isoladas da fermentação da cachaça. III Congresso Brasileiro de Micologia. 2001. (Congresso).

Caracterização molecular de linhagens de S. cerevisiae isoladas durante a safra de produção da cachaça. III Congresso Brasileiro de Micologia. 2001. (Congresso).

Caracterização molecular de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas durante fermentações espontâneas e fermentaçãoes conduzidas durante a produção da cachaça artesanal mineira. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2001. (Congresso).

Comparação de duas linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae como iniciadoras da fermentação para a produção da cachaça mineira.. III Congresso Brasileiro de Micologia. 2001. (Congresso).

VII Encontro Perspectivas do ensino de biologia.Abelhas sem ferrão - uma proposta de educação ambiental para o zoológico de Belo Horizonte - MG. 2000. (Encontro).

Caracterização fisiológica de linhagens de Schizosaccharomyces pombe isolados de fermentação espontânea em destilarias de aguardente de Minas Gerais. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1999. (Congresso).

Estudo dos substratos possivelmente ocupados pela ledura Saccharomyces cerevisiae em três destilarias de aguardente..VI Encontro de pesquisa do ICB. 1998. (Encontro).

Quem visita o Zoológico?- Uma proposta de educação ambiental para o zoológico de Belo Horizonte-MG. XXII Congresso Brasileiro de Zoologia. 1998. (Congresso).

Caracterização de leveduras killer presentes no processo de fermentação espontânea de cacau. Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1997. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Luiza Basso Bramusse

Gomes, Fátima de Cássia OliveiraROSA, C. A.. Diversidade de leveduras isoladas de flores da floresta amazônica brasileira. 2023. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Yasmim Senden dos Santos

GOMES, F. C. O.; Borelli, Beatriz M;ROSA, C. A.. Produção e Caracterização de Biossurfactantes por Novas Espécies de Leveduras do Gênero Starmerella. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Biologicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Karina Priscila da Rocha

Pedroso, F P;GOMES, F.C.O.; Borelli, Beatriz M;ROSA, C. A.. Produção de eritritol e enzimas por novas espécies de leveduras do gênero Moniliella. 2021. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Danielle Fátima D´Angelis

Gomes, Fatima C. O; Lacerda, Inayara C. A; FERREIRA, A. A.; OLIVEIRA, F. C. E.. Análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de leites fermentados com potencial probiótico adicionados de farinhas integrais de sorgo irradiadas. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Núbia Silva Schmidt

Ferry, AS; Dickman, A. G.;Gomes, Fátima C.O.. IMPLICAÇÕES PEDAGÓGICAS DO USO DE MODELOS ANALÓGICOS NO ENSINO DE QUÍMICA PARA ESTUDANTES DEFICIENTES VISUAIS. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Yasmin Senden dos Santos

Lacerda, Inayara C. A;ROSA, C. A.Gomes, Fátima C.O.. Produção e caracterização de biossurfactantes e bioemulsificantes por novas espécies de leveduras do gênero Starmerella. 2020. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga

GOMES, F. C. O.; Freire, A.L.;ROSA, C. A.. Seleção de isolados ambientais de Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça de alambique. 2019. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: RAFAEL MARQUES DE SOUZA

GOMES, F. C. O.; Lacerda, Inayara C. A;ROSA, C. A.. Produção de xilitol por linhagens de leveduras do gênero Cyberlindnera. 2019. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: ELISA DUARTE GUERRA COELHO

Gomes, Fátima C.O.; SILVEIRA, W. B.. Quantificação e caracterização de óleo microbiano produzido por linhagens de Yarrowia lipolytica utilizando glicerol como fonte de carbono. 2018. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Gabriela Pereira dos Santos

Gomes, Fátima C.O.; Gonçalves, V. N.. Desenvolvimento de cervejas especiais a partir de uma cultura mista de Saccharomyces cerevisiae e Torulaspora delbrueckii. 2018. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Rafaela Correia do Carmo Soares

SANTOS, D. A.;Gomes, Fátima C.O.ROSA, C. A.. Produção de etanol e xilitol por novas espécies de leveduras do gênero Spathaspora isoladas de ecossistemas brasileiros. 2018. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Gilson Rodrigues de Alvarenga

NAGEM, R. L.;Gomes, Fatima C. O; Vieira, MLA; Ferry, AS; Ramos, I. J.. Análise estrutural de analogias em livros didáticos de química. 2017. Dissertação (Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Érika Dinorá Portela

NAGEM, R. L.; Gino, A S; Ortega, L. S.; Ramos, I. J.;Gomes, Fatima C. O. Possibilidades pedagógicas de uma comparação do corpo humano com uma orquestra musical: o que pensam os professores de biologia?. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Gláucia de Sousa Murta

NAGEM, R. L.; Vieira, MLA;Gomes, Fatima C. O; Silva, SM. Análise estrutural de analogias e outras comparações em livros didáticos de biologia. 2017. Dissertação (Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Andréa Ohanna Santos Carvalho

Cadete, R M;Gomes, Fatima C. O. Diversidade de leveduras associadas a flores e frutos de murici Byrsonima crassifolia, L. kunth. 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: ELISA DUARTE GUERRA COELHO

GOMES, F. C. O.. Quantificação e caracterização de óleo microbiano produzido por linhagens de Yarrowia lipolytica utilizando glicerol como fonte de carbono. 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Natália Luiza de Souza Alves

Amaral, MCS;Gomes, Fatima C. O; Santos, V. L.. Caracterização da diversidade de bactérias degradadoras de creosoto e potencial aplicação na biorremediação de sedimentos contaminados. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Marina Elizabeth Ferreira de Moura

Gomes, Fatima C. O; LOPES, M. R.. Produção de etanol e xilitol a partir de D-xilose por linhagens de Candida (Spathaspora) materiae. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Ana Raquel de Oliveira Santos

GOMES, FÁTIMA DE CÁSSIA O.CADETE, R. M.. Moniliella ssp. e outras leveduras osmotolerantes isoladas de nectários de flores tropicais. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Felipe Vieira Freitas

NAGEM, R. L.; Bontempo, G. C.;GOMES, FÁTIMA DE CÁSSIA O.; Barbosa, E. F.; Ramos, I. J.. Smartsópio: contribuições de um modelo análogo ao microscópio óptico para o ensino de Ciências e Biologia. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Camila Sales Nascimento

Santos, V. L.;Gomes, Fatima C. OOLIVEIRA, E. S.; Andrade, MHC. Otimização da Produção de Lipase e Celulase por Fermentação Submersa utilizando a Torta da Polpa e Fungos isolados do fruto da Macaúba (Acrocomia aculeata). 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Escola de Engenharia da UFMG.

Aluno: Vitor Sousa Rodrigues

GOMES, F. C. O.; MONTEIRO, A. S.. Potenciais aplicações biotecnológicas das substâncias poliméricas extracelulares produzidas por bactérias isoladas de um mina de cobre na região Amazônica. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Alessandra Abrão Resende

GOMES, F. C. O.; LIMA, S. S.. Estudo de leveduras associadas aos frutos e às raízes da palmeira macaúba (Acrocomia aculeata (Jaq.) Lodd. Ex Mart): isolamento, identificação e caracterização quanto à produção de exoenzimas e fatores de crescimento. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Monaliza de Araújo Melo

Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; da Silva, S S. Produção de bioetanol por linhagens de Spathaspora passalidarum isoladas da Floresta Amazônica. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Rafael de Castro Faria

Gomes, Fatima C. O; Braga, A A. Diversidade e produção de enzimas de interesse biotecnológico por leveduras isoladas de frutos da Macaúba (Acrocomia aculeata) do Parque Nacional Serra do Cipó- MG. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Alessandra Abrão Resende

Gomes, Fatima C. O. Estudo de leveduras associadas aos frutos e às raizes da palmeira macaúba (Acrocomia aculeata (Jaq.) Lodd. Ex Mart): isolamento, identificação e caracterização quanto à produção de exoenzimas e fatores de crescimento. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Marina Lages Andrade

Gomes, Fátima C.O.; MORAIS, P. B.. Espectro de ação e caracterização de toxina killer produzida pela levedura kodamaea ohmeri. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Monalisa de Araújo Melo

Gomes, Fatima C. O. Estudo dos parâmetros cinéticos de fermentação de D-xilose de diferentes linhagens da levedura Spathaspora passalidarum para obtenção de bioetanol de segunda geração. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Raphaela Rinaldi Moutinho Silva

Gomes, Fatima C. O; MONTEIRO, A. S.. Isolamento de microrganismos de uma estação de tratamento de resíduos do refino do petróleo e sua caracterização quanto à tolerância e degradação de hidrocarbonetos. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Guimária Geraldina Goulart

GOMES, F. C. O.; RESENDE, M. A.. Seleção de leveduras com potencial de remediar ambientes contaminados com gasolina. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Alice Ferreira da Silva

GOMES, F. C. O.; GOES NETO, A.. Caracterização genética de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de fermentações artesanais de cachaças da Bahia. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Marina Lages de Andrade

Gomes, Fátima C.O.. Caracterização e purificação de uma toxina killer da levedura Kodamaea ohmeri. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Biologicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Daniel Braga Hübner

BAHIA, E. T.;GOMES, F. C. O.; FORTES, M.. A biodiversidade e o turismo em unidades de conservação do Brasil: Parque Nacional do Itatiaia. 2007. Dissertação (Mestrado em Turismo e Meio Ambiente) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga

ROSA, C. A.Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; Lacerda, Inayara C. A; Borelli, Beatriz M; Junior, A C. "Co-cultivo de bactérias ácido láticas e Saccharomyces cerevisiae para melhoria do processo fermentativo de produção de cachaça. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Angela Maria Garcia Acero

GOMES, F.C.O.STAMBUK, B. J. C. U.; BERMUDEZ, J. C. S.; MEZA, L. A. C.. Estudio de la respuesta de levaduras transformadoras de xilosa a condiciones de estrés en hidrolizados de bagazo de caa de azúcar. 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Thelma Tirone Silvério Matos

Junior, A C; Botelho, B G; Borelli, B. M.;Gomes, Fátima C.O.. Novas linhagens de Saccharomyces cerevisiae e híbridos entre S. cerevisiae e Saccharomyces kudriavzevii para a produção de cerveja, cachaça e vinho. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Isabel Martins Sabino Alves

Peres, N T A;GOMES, F.C.O.; Pedroso, F P;ROSA, C. A.. Bioprospecção de leveduras brasileiras para a produção de cervejas ácidas pelo método de acidificação primária. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mariana Caselli Anzai

GOMES, F. C. O.; Godinho, VM; Junior, A C; Ferreira, M. C.;ROSA, C. A.. Diversidade e susceptibilidade a antifúngicos de leveduras isoladas de amostras de água do rio Cuibá-Mato Grosso. 2019. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Katharina de Oliveira Barros

GOMES, F. C. O.; Nicoli, J R. Desenvolvimento de linhagens de Spathaspora passalidarum resistentes aos inibidores do hidrolisado de bagaço de cana de açúcar. 2019. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga

GOMES, F. C. O.; Freire, A.L.;ROSA, C. A.. Co-cultivo de bactérias ácido láticas e Saccharomyces cerevisiae para melhoria do processo fermentativo de produção de cachça. 2019. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Francisco Singulani Castonon

Gomes, Fátima C.O.; Guimarães, M P R; Amaral, MCS; Godinho, VM; Santos, V. L.. Caracterização da diversidade e potencial catabólico de bactérias isoladas de aquífero contaminado com creosoto para formação de um consórcio de bactérias degradadoras desse composto.. 2018. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Fernanda Palladino Pedroso

ROSA, C. A.; Lacerda, Inayara C. A;Gomes, Fátima C.O.; Fietto, L G; Marinez, E. A.. Avaliação da produção de xilitol em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana de açúcar por linhagens de Cyberlindnera xylosilytica e Wickerhamomyces rabaulensis. 2018. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Camila Gontijo de Morais

NICOLI, J. R.; Lacerda, Inayara C. A;Gomes, Fatima C. OFIETTO, L. G.. Produção de xilanases e fermentação de D-xilose por leveduras isoladas em Mata Atlântica. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Katharina de Oliveira Barros

Gomes, Fatima C. O; LOPES, M. R.. Desenvolvimento de linhagens de Spathaspora passalidarum tolerantes aos inibidores presentes em hidrolisado de bagaço de cana de açucar. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Thelma Tirone Silvério Matos

NICOLI, J. R.Gomes, Fatima C. O. Obtenção de híbridos de Saccharomyces spp. para melhoramento e produção de cervejas. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Isabel Martins Sabino Alves

Gomes, Fatima C. O; GOES NETO, A.. Avaliação da produção de biossurfactantes por leveduras do gênero Starmerella em resíduos agroindustriais. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Gabriela Gontijo Montadon

Junior, A C;Gomes, Fatima C. OPATARO, C.NICOLI, J. R.. Seleção de linhages indígenas de Saccharomyces cerevisiae para produção de cervejas de alta fermentação. 2016. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Laura Esteves Furbino

Godinho, VM;CADETE, R. M.; Vieira, MLA;GOMES, F. C. O.. Fungos associados a macroalgas tropicais e antáticas: taxonomia, diversidade e utilização em processos para a produção de bioetanol de terceira geração. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Mariana Rocha Lopes

CADETE, R. M.Gomes, Fatima C. OFIETTO, L. G.STAMBUK, B. J. C. U.. Leveduras fermentadoras de celobiose isoladasde ecossistemas brasileiros. 2015. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Framcisca Maria Pinheiro de Sousa

CADETE, R. M.; GOES NETO, A.; Scoaris, D. O.;Gomes, Fatima C. O. Diversidade e taxonomia de leveduras associadas a fitotelmos em áreas de cerrado nos estados de Tocantins e Minas Gerais. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Camila Munique Paula Baltar Silva de Ponzzes

ROSA, C. A.; Simón, AQ;Gomes, Fatima C. O; Cadete, R M; GOES NETO, A.. Linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de uvas do Vale do São Francisco como produtoras de vinhos. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Graciéle Cunha Alves de Menezes

SANTOS, D. A.;Gomes, Fatima C. O. Taxonomia, diversidade, ecologia e caracterização da atividade anticongelante de fungos presentes em segmentos de neve e gelo da Antártida. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Fernanda Barbosa Piló

ROSA, C. A.; Lacerda, Inayara C. A;NICOLI, J. R.BADOTTI, F.Gomes, Fátima C.O.; VIANA, F. R.. Leveduras e bactérias lácticas associadas à chicha, uma bebida tradicional produzida no Equador. 2014. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Mariana Caselli Anzai

GOMES, F. C. O.; SANTOS, D. A.. Diversidade e susceptibilidade a antifúngicos de leveduras isoladas de amostras de água do rio Cuibá-Mato Grosso, Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Renata de Oliveira Santos

Santos, V. L.;CADETE, R. M.FIETTO, L. G.Gomes, Fátima C.O.. Produção de xilitol por leveduras assimiladoras de D-xilose isoladas de bagaço de cana-de-açúcar e torta de filtros de usina de álcool. 2013. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Frederico Haddad Ribeiro

Gouveia, V. A.; FARIA JUNIOR, C. L.; Santos, R. G.;Gomes, Fátima C.O.. Avaliação da remoção de cádmio e resposta ao estresse oxidativo em linhagens de Saccharomyces cerevisiae expostas ao metal. 2013. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Laura Esteves Furbino

GOMES, F. C. O.PATARO, C.. Fungos celulolíticos, carregenolíticos e fermentadores associados à macroalga kappaphycus alvarezii: taxonomia, diversidade e utilização biotecnológica em processos para produção de bioetanol. 2012. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Mariana Rocha Lopes

Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; MORAIS, P. B.. Taxonomia e caracterização de leveduras fermentadoras de celobiose isoladas de ecossistemas brasileiros. 2011. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Camila Rodrigues de Carvalho

Gomes, Fatima C. O; JOHANN, S.. Diversidade e bioprospecção de metabólitos bioativos de fungos endofíticos associados ä planta medicinal Copaifera langsdorffii (Desf.) Kuntze. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Francisca Maria Pinheiro de Souza

GOMES, F. C. O.; Correa Junior, A. Diversidade e distribuição biogeográfica de leveduras associadas bromélias em áreas de campo Rupestre nos Estados do Tocantins, Bahia e Minas Gerais. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Valéria Macedo Cardoso

GOMES, F. C. O.; Dias, R S;NICOLI, J. R.; Neumann, E. Influência do período de maturação e das estações do ano nos compostos voláteis, população de leveduras, aminas bioativas, indicares higiênico-sanitários, enterotoxinas estafilocócicas e parâmetros físico-químicos do queijo Minas artesanal do Serro. 2011. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Luciana Mara Costa Moreira

Santos, R. G.; Menezes, M. A. B. C.;VIANNA, C. R.NICOLI, J. R.Gomes, Fatima C. O. Resposta da levedura Saccharomyces cerevisiae ao estresse oxidativo induzido pelo cádmio. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Fernanda Badotti

GOMES, F. C. O.STAMBUK, B. J. C. U.; ROMERO, O. B.; Basso, L. C.. Diversidade genética e resistência a estresses em linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de fermentações para produção de cachaça em diferentes Estados do Brasil. 2009. Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Gisele de Fátima Leite Souza

Gomes, Fátima C.O.; SANTOS, D. A.. Identificação e aplicações biotecnológicas de leveduras isoladas de larvas, intestino de besouros, galerias e madeira em decomposição em áreas de floresta amazônica brasileira. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga

ROSA, C. A.; Neumann, E.;Gomes, Fátima de Cássia Oliveira. Co-cultivo de bactérias ácido láticas e Saccharomyces cerevisiae para melhoria do processo fermentativo de produção de cachaça. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Raquel de Oliveira Santos

Peres, N T A;Gomes, Fátima C.O.ROSA, C. A.. Diversidade de leveduras associadas ao solo de ecossistemas de Mata Atlântica e Amazônico. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mariana Caselli Anzai

SANTOS, D. A.;Gomes, Fátima C.O.. Diversidade e susceptibilidade a antifúngicos de leveduras associadas de amostras de água do rio Cuiabá-Mato Grosso, Brasil.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Fernada Palladino Pedroso

Gomes, Fatima C. O; Lacerda, Inayara C. A. Avaliação da produção de xilitol em hidrolisado de bagaço de cana de açúcar por linhagens de Cyberlindnera xylosilytica e Wicherhamomyces rabaulensis. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Graciéle Alves de Menezes

GOMES, F. C. O.; SANTOS, D. A.. Taxonomia, Diversidade, Ecologia e Caracterização da Atividade Anticongelante de Fungos Presentes na Neve e no Gelo da Antártica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Camila Munique Paula Baltar Silva de Ponzzes

DE CÁSSIA OLIVEIRA GOMES, FÁTIMA; GOES NETO, A.. Seleção de linhagens de Saccharomyces cerevisiae produtoras de aromas de qualidade em vinhos isoladas de uvas do Vale do São Francisco, Brasil. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Laura Esteves Furbino

Gomes, Fatima C. O; Cadete, R M. Fungos associados a macroalgas tropicais e antárticas: taxonomia, diversidade e utilização em processos para produção de bioetanol de terceira geração. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Camila Gontigo de Morais

NICOLI, J. R.Gomes, Fatima C. O. Identificação e caracterização de leveduras associadas à madeira em decomposição no bioma Mata Atlântica capazes de crescer em hidrolisado de cana-de-açúcar. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Gabriela Gontijo Montandon

Gomes, Fatima C. ONICOLI, J. R.. Using wild Saccharomyces cerevisiae strains in specialty beer production. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adriana Lessa Viana

Araújo, R. L. B.; Lacerda, Inayara C. A;Gomes, Fatima C. O. Utilização de resíduos agrícolas na produção de xilitol por leveduras isoladas da Floresta Amazônica brasileira. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Farmácia - UFMG.

Aluno: Francisca Maria Pinheiro de Sousa

Gomes, Fátima C.O.CADETE, R. M.. Diversidade e Taxonomia de leveduras associadas a fitotelmos em área de campos rupestres nos Estados do Tocantins e Minas Gerais. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Mariana Rocha Lopes

CADETE, R. M.Gomes, Fátima de Cássia Oliveira. Taxonomia e caracterização de leveduras fermentadoras de celobiose isoladas de ecossistemas brasileiros. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas.

Aluno: Christianna Maria Vieira de Noronha Gonçalves Lemos

Gomes, Fátima C.O.; MACHADO, A. M. R.; GARCIA, C. F.; Rezende, F. A. G. G.. Caracterização cromatográfica e atividade antimicrobiana do óleo de eucalipto (Eucalyptus spp.). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Fernanda Keurelyn Martins Ribeiro

MACHADO, A. M. R.;Gomes, Fatima C. O; Vieira, MLA; Rezende, F. A. G. G.. Análises físico-químicas e cromatográficas de méis comerciais de Minas Gerais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Joyce Castro de Menezes

GOMES, F. C. O.; MACHADO, A. M. R.; Vieira, MLA; GOMES, S. F. O.. A química dos esmaltes de unha: análise de compostos voláteis e controle de qualidade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Gabriela Borba Vilela Borges

GOMES, F. C. O.; MACHADO, A. M. R.; Vieira, MLA; GARCIA, C. F.. Caracterização química e microbiológica de óleos essenciais extraídos de cascas de frutas cítricas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Camila Michelle Rodrigues da Fonseca

GOMES, F. C. O.; Vieira, MLA; Nunes, GFM. Estabilidade de Produtos Cosméticos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Fernanda Resende Couto

Guimarães, A. R. M.; PONTES, P. P.; FERREIRA, A. M.;GOMES, F. C. O.. Medição de atributos microbiológicos às margens de um rio assoreado com rejeito de minério de ferro: um estudo de caso na região de Mariana -MG.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Bruna de Almeida Martins

GOMES, F. C. O.; GARCIA, C. F.; LUCAS, E. M. F.. Verificação da eficácia de fitoterápicos indicados popularmente para o tratamento de aftas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Bruna de Almeida Martins

LUCAS, E. M. F.;Gomes, Fatima C. O; GARCIA, C. F.; Binatti, I. Verificação da eficácia de fitoterápicos indicados popularmente para o tratamento de aftas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Hebert Vinicius Pereira

Guimarães, A. R. M.; GARCIA, C. F.;Gomes, Fátima C.O.. Identificação de compostos voláteis por GC-MS e SPME de Echinodorus sp. (Chapéu-de-couro) comercializado no Mercado Central de Belo Horizonte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Luiz Gustavo Queiroz de Souza

GOMES, F. C. O.. Avaliação dos Impactos da Piscicultura em Tanques-Rede. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Aluno: Michelle Oliveira Campagnani de Mendonça

Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; CASALI, A. K.. Diversidade de leveduras associadas a partir de diferentes caldos de cana de uma destilaria de cachaça da região metropolitana de Belo Horizonte-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em bacharelado em Ciências Biológicas) - Centro Universitário UNA.

Aluno: Renata de Oliveira Santos

GOMES, F. C. O.. Identificação taxonômica de leveduas não Saccharomyces cerevisiae isoladas durante a fermentação da cachaça artesanal em diferentes regiões do Brasil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto de Ciências Biológicas.

Guimarães, A. R. M.;GOMES, F. C. O.; CRESPO, T. E. F.. Concurso Público para seleção de Professores da Carreira do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. 2010. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

MACHADO, A. M. R.; Okuma, AA;Gomes, Fatima C. O. Edital 136 de 30 de setembro de 2015 Comissão Examinadora do Processo Seletivo das disciplinas Química Orgânica, Alimentos e Microbiologia. 2015. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

LUCAS, E. M. F.; BINATTI, I.; Ortega, L. S.;GOMES, FÁTIMA DE CÁSSIA O.. Portaria DIR 255/14 de 18/02/14 Concurso Magistério Ensino Básico, Técnico e Tecnológico Edital 55/14. 2014. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

MACHADO, A. M. R.; GARCIA, C. F.;GOMES, F. C. O.. Processo Seletivo de Contratação Temporária de Professor Substituto para a área de alimentos edital 52 de 10/05/2013. 2013.

GOMES, F. C. O.; Ortega, L. S.; MACHADO, A. M. R.. Comissão Examinadora para Concurso Porfessor Microbiologia edital 186 de 02/12/2013. 2013. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Borelli, B. M.;Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; GONCALVES, S. J. M. R.. Banca examinadora Professor Temporário para a disciplina de Biologia. 2012. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

GOMES, F. C. O.SILVA, C. L. C.; GARCIA, C. F.; CALADO, C. R.; BARROS, M. C. M. S.. Edital 050 06-06-08 Processo seletivo para professor para o curso de bacharelado em Quimica Tecnologica. Disciplinas de Microbiologia Basica- Tecnologia das Analises Microbiologicas-Tecnologia de Alimentos e Bebidas. 2008. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

GOMES, F. C. O.; BARROS, M. C. M. S.; SANGIORGE, C. L.. Processo Seletivo de Contratação Temporária para Professor de Microbiologia - BETIM. 2008. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

GOMES, F. C. O.; FURTADO, M. F.; JERONIMO, M.. Concurso Público para professores de 1o e 2o graus. 2006. Instituto Federal Minas Gerais.

GOMES, F. C. O.; VIANNA, H. H. J.; BARROS, M. C. M. S.. Processo seletivo para professor substituto em Microbiologia. 2006. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Gomes, Fatima C. O; NICHIDA, M.; FONTANIVE, M. V.. Parecer técnico sobre relatório descritivo para fins de concessão do reconhecimento de saberes e competências de Albertinho Della Giustina. 2014. Instituto Federal de Santa Catarina.

Gomes, Fátima C.O.. Comissão Avaliadora do VIII Forum de Microbiologia Professora Maria Auxiliadora Roque de Carvalho do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia. 2012. Instituto de Ciências Biológicas.

Orientou

Vitória Daniela de Souza Mendes

ANÁLISE DA QUALIDADE DE TEMPEROS DESIDRATADOS POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; (Orientador);

Gabriella Amorim de Sena Medeiros

Preparo, caracterização e estudo da atividade bacteriana de complexos de cobre ll coordenados com antibióticos da família das sulfonamidas; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; (Orientador);

Samuel Vitor Leite

Implementação e validação do método de detecção de ovos de helmintos em esgoto bruto e tratado; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; (Orientador);

Ana Luiza Myrrha David de Souza

Avaliação do Potencial Probiótico de Leveduras Isoladas de Kefir Caseiro; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Curso pós-médio em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

Fabrício Antônio Moreira

Efeito da aplicação de técnicas de medicina ayurvédica no desempenho acadêmico discentes do CEFET-MG ? aromaterapia e yoga; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

Leticia Costa Martins

Utilização da radiação infravermelha e micro-ondas na secagem de amostras de folhas de orégano (Origanum vulgare) e louro (Laurus nobilis L; ); Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

Marcella Uxa Jacob Werneck Rocha

Atividade antimicrobiana de extratos de folhas de orégano (Origanum vulgare) e louro (Laurus nobilis L; ) frente a diferentes patógenos; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Beatriz dos Santos Cardoso

Efeito do cozimento das folhas de orégano (Origanum vulgare) na presença dos metabólitos bioativos; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; (Orientador);

Gláucia de Sousa Murta

ANALOGIAS E ANOMALIAS EM LIVROS DIDÁTICOS DE BIOLOGIA DO ENSINO MÉDIO: IMPLICAÇÕES NA PRÁTICA DOCENTE; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais,; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Lindiane Lopes Ferreira

Aplicação da metodologia de projetos com abordagem CTS na educação profissional técnica em química integrado de nível médio:uma experiência na microbiologia; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Educação Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais,; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Kleverson Wessel de Oliveira

Detecção de Escherichia coli diarreiogênicas e o risco de doenças de veiculação hídrica em praias do reservatório de Lajedo-TO; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências do Ambiente) - Universidade Federal do Tocantins,; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Gabriella Breder Lara Lima

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SORVETES COM FRUTAS TROPICAIS COMERCIALIZADOS EM MINAS GERAIS; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Pollyana Alves Borges da Silva

Caracterização das populações de leveduras e dos parâmetros químicos em fermentações contaminadas durante a produção de cachaça em Minas Gerais; 2009; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Renata de Oliveira Santos

Diversidade e caracterização de leveduras associadas a bagaço de cana de açúcar e avaliação da atividade assimilativa e fermentação de celulases, D-xilose e L-arabinose; 2008; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Raquel Miranda Cadete

Diversidade e caracterização de leveduras associadas a biomassa lignocelulolítica em decomposição quanto a produção de celulases e fermentação de pentoses para produção de bioetanol; 2008; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Natália Oliveira Pereira

Populações de leveduras em águas-de-coco comercializadas por ambulantes em Belo Horizonte, MG; 2008; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Fernanda Barbosa Piló

População microbiana em refrescos comercializados em lanchonetes e avaliação das condições higiênico-sanitária; 2008; Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Fernanda Barbosa Piló

Leveduras e bactérias lácticas associadas à chicha, uma bebida tradicional produzida no Equador; 2014; Tese (Doutorado em microbiologia) - Instituto de Ciências Biológicas,; Coorientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Caio Marcio Siqueira Bahia

Qualidade microbiológica das águas de reservatórios usados para fins de balneabilidade: qualidade das águas da região metropolitana de Belo Horizonte; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Marcelle Caroline Umbelino dos Reis

PANORAMA DA INDÚSTRIA CÓSMETICA E TENDÊNCIAS: APLICAÇÃO DA NANOTECNOLOGIA E COSMÉTICOS WATERLESS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Marcelle Caroline Umbelino dos Reis

Panorama da indústria cosmética e tendências: aplicação da nanotecnologia e cosméticos waterless; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Flávia Ronato Gomes

Avaliação microbiológica de óleos essenciais de eucalipto obtidos por diferentes métodos de extração; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Christianna Maria Vieira de Noronha Gonçalves Lemos

Caracterização cromatográfica e atividade antimicrobiana do óleo de eucalipto (Eucalyptus spp; ); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Jéssica Saliba

Análise físico-química de bebidas isotônicas comercializadas em Belo Horizonte -MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vinícius Moura Andrade

Qualidade físico-química e microbiológica e determinação de compostos voláteis de amostras de queijo parmesão ralado; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Gabriela Borba Vilela Borges

Caracterização química e microbiológica de óleos essenciais extraídos de cascas de frutas cítricas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Joyce Castro de Menezes

A química dos esmaltes de unha: análise de compostos voláteis e controle de qualidade; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Augusto Luiiz Soares de Lima

Efeito do cozimento das folhas de louro (Laurus nobilis) na presença dos metabólitos bioativos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Mariana Kattah Duarte

Caracterização das plantas medicinais presentes em garrafadas comercializadas em mercados e feiras populares; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vitória Daniele de Sousa Mendes

Caracterização dos metabólitos secundários das plantas presentes em garrafadas comercializadas como fitoterápicos; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Alexandra Marcília Ana Evangelista

Avaliação da eficácia e segurança no uso de garrafadas ? Verificação dos metabólitos bioativos em garrafada para engravidar, preparada de acordo com receita da Internet; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de materiais) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Camilo Hinojosa Milanes

Avaliação da eficácia e segurança no uso de garrafadas - Verificação dos metabólitos bioativos em garrafada para tratar inflamações no útero e bexiga, preparada de acordo com receita na internet; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Meio Ambiente) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Amanda Amaral Rosa

Caracterização microbiológica de óleos essenciais extraídos de subprodutos das folhas de eucalipto; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Curso pós-médio em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Flávia Ronato Gomes

Aproveitamento sustentável das folhas de eucalipto procedentes de cortes da madeira para extração de óleos essenciais; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Curso pós-médio em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

ISABELE PEREIRA DA SILVA

Estudo da qualidade microbiológica da borra de café torrado e moído por meio da constituição química e análises multivariadas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Letícia Fraga Ferreira

Análise da qualidade de bebidas isotônicas comercializadas; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Ana Clara Manini Soutelo

Avaliação da composição mineral e compostos orgânicos voláteis em bebidas isotônicas; 2019; Iniciação Científica - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vinícius Moura Andrade

determinação dos compostos voláteis e caracterização microbiológica e química da planta pariri Arrabidaea chica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Pedro Henrique Dutra Correa

modelos didáticos de microbiologia:uma alternativa para melhoria do processo de ensino; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Beatriz Rezende Gandra de Araújo

Utilização de modelagem para estratégia para o ensino de Ciências: uma experiência em Microbiologia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Rubia Alice Moreira de Souza

Construção e validação de modelos e outros recursos didáticos adaptados ao Ensino de Microbiologia para deficientes visuais; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Informática) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Layla Amanda Acácio de Souza

Avaliação microbiológica e química de amostras de mel comercializadas em mercados de Belo Horizonte-MG; 2016; Iniciação Científica - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Layla Amanda Acácio de Souza

Análise da qualidade de ervas medicinais e condimentares submetidas a processos de secagem convencional e por microondas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Joyce Castro de Menezes

Análise da qualidade de amostras da erva medicinal Camellia sinensis comercializadas em mercados de Belo Horizonte-MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Gabriela Borba Vilela Borges

Natália Cristina Morais Fernandes

Caracterização de compostos voláteis em vinhos nacionais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Raquel Patricia Rungue Alvim

Padronização da metodologia usada em análise de cervejas utilizando a técnica de Microextração em Fase Sólida (SPME) para caracterização de diferentes tipos de cerveja; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Amanda Lemes Silveira

Análise dos compostos secundários das frações da cachaça mineira por microextração em fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Raquel Patricia Rungue Alvim

Caracterização de cachaças produzidas por linhagens vínicas e selvagens utilizando a técnica do DNA mitocondrial; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Mariana Mendonça Geraime Teodoro

Caracterização de componentes secundários em cachaças produzidas por linhagens com genotipo vinico ou selvagem pelas técnicas de espectrometria de massas com ionização eletrospray e cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Silvana Vilas Boas Safar

Diversidade de leveduras associadas ä bromélia Vriesea minarum (Bromeliaceae) da Serra da Piedade, Minas Gerais; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto de Ciências Biológicas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

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Avaliação da qualidade de águas minerais envasadas comercializadas em Belo Horizonte-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Luis Felipe de Oliveira Soares

Análise de parâmetros cinéticos utilizando linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de processos fermentativos para a produção de cachaça; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Fernando Augusto Gouvêa Reis

ANÁLISE DA QUALIDADE DE ERVAS MEDICINAIS DO MERCADO POPULAR DE BELO HORIZONTE - MINAS GERAIS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Débora Ribeiro Lopes

Bioetanol: Seleção de leveduras da biodiversidade mineira capazes de fermentar pentoses e produzir celulases; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Leonardo José da Silva Junior

Anatomia foliar em folhas sadias e galhas de Zanthoxylum riedelianum Engl; (Rutaceae); 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Mecatrônica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vivian Louise Soares de Oliveira

Controle de qualidade de saneantes caseiros comercializados em Belo Horizonte-MG; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Alessandra Nunes Duarte Miranda

Análises microbiológicas e avaliação das condições higiênicas de alimentos comercializados por ambulantes em Belo Horizonte; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Daniella Alves Augusto

Avaliação da microbiota do solo do Parque Ecológico da Pampulha sob efeito do extrato de Leucaena leucocephala; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

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Gerenciamento dos resíduos gerados nas aulas práticas do Curso Técnico em Química do CEFET-MG, Campus I; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

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Ciência para a Melhoria da Qualidade de Vida: Energia Solar como Alternativa para desinfecção de água em garrafas PET; 2008; Iniciação Científica - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Camila Silva Brey Gil

Determinação dos parâmetros físico-químicos e caracterização de leveduras não não-Saccharomyces e bactérias láticas isoladas de dornas de fermentação contaminadas em diferentes destilarias do Estado de Minas Gerais; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Leonardo José e Silva Júnior

Anatomia foliar em folhas sadias e galhas de Zanthoxylum riedelianum Engl; (Rutaceae); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Mecatrônica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vinicius Gonçalves Moreira

Monitoramento da qualidade microbiológica e físico-química e análise de aceitação de queijos artesanais comercializados nos principais mercados municipais e feiras de Belo Horizonte; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Natália Oliveira Pereira

Avaliação da qualidade microbiológica de água de coco comercializada por ambulantes de Belo Horizonte; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto de Ciências Biológicas; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Vitória Daniele de Souza Mendes

Monitoria laboratório de Microbiologia; 2021; Orientação de outra natureza; (Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Flávia Ronato Gomes

Aproveitamento sustentável das folhas de eucalipto procedentes de cortes da madeira para extração de óleos essenciais; 2021; Orientação de outra natureza; (Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Amanda Amaral Rosa

Caracterização microbiológica de óleos essenciais extraídos de subprodutos das folhas de eucalipto; 2021; Orientação de outra natureza; (Técnico em química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Letícia Fraga Ferreira

Análise de bebidas isotônicas comercializadas; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Bruno José Arcanjo Gonçalves

Difusão da Tecnologia de Secagem para Produção de Alimentos Desidratados; 2010; Orientação de outra natureza; (Química Tecnológica) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Programa de Extensão; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Nathálie Cynara de Andrade

Controle microbiológico de cosméticos; 2009; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Cheisy Daiana, Glenda Rodrigues, Fabiana de Moraes

CleanCEF Indústria Produtora de Desodorizador Degradável para Mictórios DEMIC; 2007; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Glenda Rodrigues da Silva

Avaliação da utilização das boas práticas de fabricação e das condições microbiológicas da água e dos alimentos servidos no restaurante do CEFET-MG; 2007; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

BAPTISTA, R

; Moreira, V; ; Monitorammento da qualidade de corpos dágua próximos a grandes centros urbanos-avaliação da qualidade da Lagoa Várzea das Flores; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

SANTOS, A

; Santos, A; ;Oliveira, F; ; Baptista,R; ; Moreira,V; ; Caracterização de alimentos a partir das propriedades organolépticas, microbiológicas e físico-químicas; 2006; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Centro Federal de Educação Tecnológica; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Glenda Rodrigues da Silva; Thiago Martins da Cunha

Estudo da eficácia de diferentes agentes químicos na lavagem e anti-sepsia das mãos; 2006; Orientação de outra natureza; (Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Rocha,D;Dutra,F;Mendes,F;Nunes,G;Dantas,K;Santos,R;Simão,M

Produção e emprego de um anti-séptico em gel à base de água oxigenada, cloridrato de lidocaína e alantoína; 2005; Orientação de outra natureza; (Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Bruno Frances Junqueira

Análise microbiológica da água utilizada nos laboratórios de prestação de serviço e de microbiologia do Cefet-MG; 2005; Orientação de outra natureza; (Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

Junqueira,B

F; ; Guimarães, R; F; ;Oliveira, C; M; L; ; Avaliação da qualidade microbiológica dá água consumida pela comunidade do CEFET-MG; 2005; Orientação de outra natureza; (Curso Integrado em Química) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais; Orientador: Fatima de Cassia Oliveira Gomes;

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GOMES, F. C. O. ; ROSA, C. A. ; PATARO, C. ; SCHWAN, R. F. ; LINARDI, V. R. . Caracterização de leveduras killer presentes no processo de fermentação espontânea de cacau. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Livro de Resumos, 1997.
DE SOUZA MENDES, VITÓRIA DANIELE ; OLIVEIRA GOMES, FÁTIMA DE CÁSSIA ; FERREIRA LUCAS, ESTHER MARIA ; BINATTI, ILDEFONSO . CARACTERIZAÇÃO DOS METABÓLITOS SECUNDÁRIOS DOS BIOATIVOS PRESENTES EM GARRAFADAS PREPARADAS DE ACORDO COM RECEITAS OBTIDAS NA INTERNET PARA TRATAMENTO DA ANEMIA. RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218 , 2023.
Kattah, M. ; Gomes, Fátima de Cássia Oliveira ; LUCAS, E. M. F. ; Binatti, I . Caracterização de metabólitos secundários presentes em garrafadas comercializadas como fitoterápicos para tratar impotência sexual. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARTINS, E. C. ; RABELLO, A. A. ; Gomes, Fatima C. O . Evaluation of electrical power consumption of green banana flour drying processes by infrared radiation and resistive heating. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RABELLO, A. A. ; MARTINS, E. C. ; Gomes, Fátima de Cássia Oliveira ; GARCIA, C. F. . Quality analysis of green banana flour produced by infrared drying process. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RABELLO, A. A. ; GOMES, F.C.O. ; Machado, AMR ; MARTINS, E. C. . Análise da secagem de açúcar purgado por radiação infravermelha. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Ribeiro, N. C. ; Gomes, Fátima C.O. ; Machado, AMR ; RABELLO, A. A. ; MARTINS, E. C. . Caracterização da Produção Artesanal do Açúcar Purgado. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, F. C. O. ; MACHADO, A. M. R. ; MARQUES, A. R. ; GARCIA, C. F. ; PEREIRA, H. V. ; Reis, F. A. G. . Caracterização química e anatômica de amostras de plantas medicinais de duas espécies de Echinodorus. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, A. M. R. ; GOMES, F. C. O. ; Guimarães, A. R. M. ; BORGES, G. B. V. ; Menezes, J. C. ; Vieira, MLA . Análise da qualidade de amostras da erva medicinal Camellia sinensis comercializadas em mercados populares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Conceição, S R ; GOMES, F. C. O. ; Neta, LSF . Uso do processo de microfiltração para recuperação da cerveja contida no fundo de dorna de maturação. Caracterização físico-química e avaliação da estabilidade microbiológica da cerveja microfiltrada.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RABELLO, A. A. ; GOMES, F. C. O. ; Machado, AMR . Estudo da Qualidade Microbiológica de Ocimu gratissimum L. após secagem em micro-ondas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUTELO, A. C. M. ; FERREIRA, L. F. ; Saliba, J. ; Machado, AMR ; GOMES, F. C. O. . Análise de compostos voláteis presentes em bebidas isotônicas comercializadas em Belo Horizonte-MG. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ANDRADE, V. M. ; SOUZA, G. H. C. ; GOMES, F. C. O. ; Machado, AMR . Caracterização Química da Planta Medicinal Arrabidaea chica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, L. F. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O ; SOUTELO, A. C. M. . Análise da qualidade mineral de bebidas isotônicas comercializadas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUTELO, A. C. M. ; FERREIRA, L. F. ; MACHADO, A. M. R. ; GOMES, F. C. O. . Avaliação de compostos orgânicos voláteis em bebidas isotônicas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RABELLO, A. A. ; GOMES, F. C. O. ; MACHADO, A. M. R. ; Guirlanda, C P . Estudo comparativo de processos de secagem de café em diferentes intervalos de exposição por micro-ondas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERREIRA, L. F. ; SOUTELO, A. C. M. ; Amorim, F G ; GOMES, F. C. O. ; RABELLO, A. A. ; MACHADO, A. M. R. . Physicochemical analysis for determining the quality of isotonic and carbohydrated beverages marked in Belo Horizonte-MG. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SOUTELO, A. C. M. ; FERREIRA, L. F. ; Saliba, J. ; MACHADO, A. M. R. ; GOMES, F. C. O. . Analysis of volatile compounds in isotonic beverges marked in Belo Horizonte-MG. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Conceição, S R ; Neta, LSF ; GOMES, F. C. O. ; MACHADO, A. M. R. . Chromatrographic profile of beer botton recovered by microfiltration process. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Gomes, Fátima C.O. ; MOREIRA, V. G. ; MACHADO, A. M. R. . Determinação dos compostos orgânicos e caracterização microbiológica e química da planta medicinal pariri. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Gomes, Fátima C.O. ; Vieira, MLA ; Souza, RVM . Construção e validação de modelos e outros recursos didáticos adaptados ao ensino de microbiologia para deficientes. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ACACIO, L. A. ; Gomes, Fátima C.O. ; MACHADO, A. M. R. . Avaliação Microbiológica e cromatográfica de méis obtidos na região de Belo Horizonte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Saliba, J. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fátima C.O. . Avaliação das características físico-químicas de méis. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GOMES, F. R. ; Vieira, MLA ; DE CÁSSIA OLIVEIRA GOMES, FÁTIMA . Estudo de estabilidade microbiológica e físico-química de alimentos desidratados. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BARRETO, I. N. ; Neta, LSF ; DE CÁSSIA OLIVEIRA GOMES, FÁTIMA . Recuperação de cerveja de fundo de dorna de maturação utilizando o processo de microfiltração. Caracterização físico-química, estabilidade microbiológica e tempo de prateleira da cerveja recuperada. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, G. H. C. ; MACHADO, A. M. R. ; DE CÁSSIA OLIVEIRA GOMES, FÁTIMA . Análise da qualidade da erva medicinal pariri comercializada em Belo Horizonte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Azevedo, R T ; RABELLO, A. A. ; Gomes, Fátima de Cássia Oliveira ; Vieira, MLA . Analogias, modelos, métodos e práticas educativas em Ciências e a Formação Profissional e Tecnológica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Gomes, Fatima C. O ; Vieira, MLA . Modelagem como estratégia para o ensino de Ciências: uma experiência em Microbiologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Gomes, Fatima C. O ; MACHADO, A. M. R. ; BORGES, G. B. V. . Determinação dos teores de cinzas, umidade e do perfil dos compostos voláteis presentes na erva Camellia sinensis comercializadas em feiras e mercados de Belo Horizonte-MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Gomes, Fatima C. O ; MACHADO, A. M. R. ; Saliba, J. . Efeito da secagem sobre os compostos voláteis presentes em amostras de Ocimum gratissimum. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Gomes, Fatima C. O ; MACHADO, A. M. R. ; ACACIO, L. A. . Avaliação da composição química da alfavaca-cravo (Ocimum gratissium L.) em relação a fase de maturação das folhas.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Jordão, HM ; Neta, LSF ; Gomes, Fatima C. O . Recuperação de cerveja de dorna de maturação utilizando o processo de microfiltração por membranas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARQUES, A. R. ; GOMES, F. C. O. . Eficiência de pet-reatores e fotocalíticos na desinfecção solar de água contaminada por coliformes fecais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ACACIO, L. A. ; Saliba, J. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O . Efeitos da Secagem na composição química de alfavaca (Ocimum gratissimum L.). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Saliba, J ; Souza, LAA ; MACHADO, A. M. R. ; GOMES, FÁTIMA DE CÁSSIA O. . Efeito da secagem sobre os compostos voláteis presentes em amostras de Ocimum gratissimum L.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, B. A. ; CALDEIRA, G. S. ; LUCAS, E. M. F. ; Gomes, Fatima C. O . Perfil químico e atividade antifúngica de soluções de cascas de romã (Punica granatum) submetidas a diferentes condições de desidratação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Saliba, J. ; ACACIO, L. A. ; FERREIRA, A. G. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O . Influência do processo de secagem sobre a composição química de alfavaca (Ocimum gratissimum L). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Menezes, J. C. ; Fernandes, NCM ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O . Análise de compostos orgânicos em vinhos tintos nacionais por Espectrometria de Infravermelho. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Fernandes, NCM ; Menezes, J. C. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O . Caracterização de compostos orgânicos voláteis presentes em diferentes castas de vinhos tintos brasileiros por SPME e GC-MS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Alves, LSO ; Guimarães, A. R. M. ; Gomes, Fatima C. O ; Vieira, MLA . Fungos Endofíticos associados a plântulas de Vriesea minarum (Bromeliaceae): diversidade e atividade antimicrobiana. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Souza, LAA ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O ; Saliba, J . Avaliação da composição química da alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum L.) em relação à fase de maturação das folhas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, L. L. ; SANTOS, M. S. ; GOMES, F. C. O. . Análises das práticas didático-pedagógicas do professor em relação à abordagem CTS na educação profissional: uma experiência na Microbiologia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Couto, F R ; SILVA, V. C. ; FONSECA, P. V. ; PONTES, P. P. ; FERREIRA, A. M. ; Gomes, Fátima de Cássia Oliveira ; MARQUES, A. R. . Sub-aerial communities emerging on artificial module contamined by iron mining tailings: bioassays in the laboratory. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PERDIGAO, C. C. H. ; SANDE, D. ; SAFAR, S. ; Gomes, Fátima C.O. ; COLEN, G. ; Lacerda, I. C. A. . Primary and Secondary selection of yeast lipase-producing. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVIM, R. P. R. ; SILVEIRA, A. L. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O . Estudo das boas práticas na fabricação da cachaça de alambique. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVEIRA, A. L. ; GONCALVES, R. C. F. ; GERAIME, M. M. M. ; SANGIORGE, D. L. ; ALVIM, R. P. R. ; MACHADO, A. M. R. ; Gomes, Fatima C. O ; SOUZA, P. P. . Àlcoois Superiores em Cachaças produziedas por fermentação espontânea e por leveduras selecionadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Gonçalves, R. ; SILVEIRA, A. L. ; GERAIME, M. M. M. ; MACHADO, A. M. R. ; SANGIORGE, C. L. ; Gomes, Fatima C. O . Níveis de Cobre, teor alcóolico e ésteres em amostras de cachaça comercializadas na região metropolitana de Belo Horizonte. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GERAIME, M. M. M. ; Gomes, Fatima C. O ; BADOTTI, F. ; MACHADO, A. M. R. ; SOUZA, P. P. ; SILVEIRA, A. L. ; Gonçalves, R. . Caracterização de componentes secundários em cachaças produzidas por linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae por cromatografia gasosa acoplada a espectrômetro de massas (GC/MS) pela técnica de microextração em fase sólida (SPME). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, G. B. V. ; SILVEIRA, A. L. ; MACHADO, A. M. R. ; SANGIORGE, D. L. ; Gomes, Fatima C. O ; GERAIME, M. M. M. ; SOUZA, P. P. ; GONCALVES, R. C. F. . Análise por SPME-GC-MS de compostos voláteis em cachaças produzidas por fermentação espontânea e por leveduras selecionadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, H. V. ; MACHADO, A. M. R. ; Guimarães, A. R. M. ; Gomes, Fatima C. O . Identificação de compostos voláteis do Echinodorus macrophyllus (Kunth) Micheli (chapéu-de-couro) por SPME-GC-MS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Piló, F. B. ; Guaman-Burneo, MC ; Lima, GBL ; GOMES, F. C. O. ; Carvajal, J. ; ROSA, C. A. . Caracterização das populações de leveduras e bactérias láticas envolvidas na fermentação de chichs do Equador. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Lima, GBL ; Lucas, MRS ; Piló, F. B. ; GOMES, F. C. O. ; ROSA, C. A. . Avaliação microbiológica de sorvetes com frutas tropicais comercializadas em Belo Horizonte-Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, C. F. A. ; SANTOS, F. S. ; Guimarães, A. R. M. ; GOMES, F. C. O. . Defesa química, germinação e dinâmica do banco de sementes de Leucaena leucocephala (LAM.) de WIT.: espécie exótica que ameaça a biodiversidade dos ecossistemas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Reis, F. A. G. ; GOMES, F. C. O. ; Guimarães, A. R. M. . Análise das condições de comercialização de plantas medicinais do mercado popular de Belo Horizonte-Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GOMES, F. C. O. ; ROSA, C. A. . Caracterização das bactérias do ácido lático associadas ao processo de produção de cachaça artesanal utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae e por fermentação espontânea. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOMES, F. C. O. ; SANTOS, A. F. ; MOREIRA, V. G. ; NASCIMENTO, R. A. B. . Caracterização de alimentos a partir das propriedades organolépticas, microbiológicas e físico-químicas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GOMES, F. C. O. ; SILVA, G. R. ; RIBEIRO, R. P. ; CUNHA, T. M. . Estudo da eficácia de diferentes agentes químicos na lavagem e anti-sepsia das mãos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GOMES, F. C. O. ; ROSA, C. A. ; MARINI, M. M. ; SILVA, C. L. C. . Caracterização de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas durante fermentações espontâneas e fermentações conduzidas em uma destilaria de cachaça. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GOMES, F. C. O. . Biotecnologia das Fermentações na fabricação de produtos artesanais no estado de Minas Gerais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Ribeiro, N. C. ; Gomes, Fátima C.O. ; MACHADO, A. M. R. ; RABELLO, A. A. ; MARTINS, E. C. . O açúcar purgado: Manual de Boas Praticas para produção artesanal do pequeno empreendedor rural.. Belo Horizonte: Letramento, 2020 (manual de boas práticas).
GOMES, F. C. O. ; PINHEIRO, I. P. . Artigos selecionados da I Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG. Belo Horizonte: Seção de Preparo de Materiais - CEFET-MG, 2007 (anais).
GOMES, F. C. O. ; PINHEIRO, I. P. . Anais da I Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG. Belo Horizonte: Seção de Preparo de Materiais CEFET-MG, 2007 (anais).

Outras produções

BASILIO, M. S. ; BARROS, M. C. M. S. ; SANGIORGE, C. L. ; SANTOS, M. S. ; MACHADO, A. M. R. ; Magalhaes, J. ; GOMES, F. C. O. ; ALVIM, T. R. ; BROT, P. A. F. ; RIBEIRO, L. E. L. ; BRAGA, J. V. ; SILVA, J. M. T. . Projeto de assessoria metodológica e técnico pedagógica para implantação do curso de educação profissional técnica de nível médio em química na forma integrada na FUNEC. 2006.

ROSA, C. A. ; Gomes, Fatima C. O . CANAMAX Linhagem de Saccharomyces cerevisiae selecionada para a produção de cachaça. 2011.

Ribeiro, N. C. ; GOMES, F.C.O. ; MACHADO, A. M. R. ; RABELLO, A. A. ; MARTINS, E. C. . O açúcar purgado: produção artesanal do pequeno empreendedor rural. 2020.

Gomes, Fatima C. O ; BADOTTI, F. . Tecnologia de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, F. C. O. . Microbiologia da Fermentação da Cachaça. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOMES, F. C. O. . Curso de Qualificação Pedagógica em Laboratório de Microbiologia- convênio de cooperação técnica com o município de Contagem. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, F. C. O. . Avaliação Microbiológica da Qualidade de Ägua. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GOMES, F. C. O. ; BARROS, M. C. M. S. . Curso de Qualificação Pedagógica em Laboratório de Microbiologia Indusrial - convênio de cooperação técnica com o município de Contagem. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIANNA, C. R. ; WANDERLEY, E. C. ; SANTOS, E. J. ; GOMES, F. C. O. ; BARROS, M. C. M. S. . Microbiologia Industrial I - microbiologia básica. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila do curso de química do CEFET-MG).

WANDERLEY, E. C. ; SANTOS, E. J. ; GOMES, F. C. O. ; BARROS, M. C. M. S. . Microbiologia Industrial II - água e alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para o curso técnico de química do CEFET-Mg).

RABELLO, A. A. ; BASILIO, M. ; GOMES, F. C. O. . As Políticas para a Pesquisa. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatório da auto-avaliação institucional 2004-2006).

GOMES, F. C. O. . Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, F. C. O. . Manipuladores de alimentos. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila para o curso de capacitação de manipuladores de alimentos).

MACHADO, A. M. R. ; Carrara, A. G. ; SANGIORGE, C. L. ; GOMES, F. C. O. ; VIANNA, H. H. J. ; PEREIRA, J. C. ; BRAGA, J. V. ; RIBEIRO, L. E. L. ; BASILIO, M. S. ; MACHADO, M. C. M. ; VIDIGAL, M. C. S. ; BARROS, M. C. M. S. ; SANTOS, M. S. ; SANTOS, P. P. . Proposta curso de bacharelado em Química Tecnológica. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - elaboração de proposta para o curso superior de Bacharelado em Química Tecnológica).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Biodiversidade e aplicações biotecnológicas de leveduras isoladas de biomas da Amazônia, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carlos Augusto Rosa em 04/07/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Integrante / Carlos Augusto Rosa - Coordenador / Marc-André Lachance - Integrante / José Paulo Sampaio - Integrante / Chris Todd Hittinger - Integrante / Daylin Rubio Ribeaux - Integrante / Felipe Antôncio Fernandes Antunes - Integrante / Fernanda Palladino Pedroso - Integrante / Isabel Reis Guesdon - Integrante / Júlio César dos Santos - Integrante / katharina de Oliveira Barros - Integrante / Paulo Ricardo Franco Marcelino - Integrante / Rita de Cássia Lacerda Brambilia Rodrigues - Integrante / Silvio Silvério da Silva - Integrante.
2014 - Atual

ANÁLISE DOS COMPOSTOS QUÍMICOS EM PLANTAS AROMÁTICAS E MEDICINAIS SUBMETIDAS A DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Ana Maria de Resende Machado - Integrante., Financiador(es): Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2014 - Atual

Aplicação do processo de microfiltraçaõ na recuperação da cerveja de fundo de dorna de maturação. Avaliação da qualidade do prouduto final e redução do impacto ambiental, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Ana Maria de Resende Machado - Integrante / Adriana Akemi Okuma - Integrante / Luzia Sergina de França Neta - Integrante.
2013 - Atual

Manutenção de cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de massas do laboratório de cromatografia do CEFET-MG, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Integrante / Ana Maria de Resende Machado - Integrante / Patterson Patrício de Souza - Coordenador / Adriana Akemi Okuma - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2012 - 2014

Análise da composição química das frações de cachaças de alambique produzidas em destilarias de Minas Gerais utilizando linhagens selecionadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Ana Maria de Resende Machado - Integrante / Okuma, Adrina Akemi - Integrante., Financiador(es): Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2010 - 2013

BIODIVERSIDADE DE LEVEDURAS BRASILEIRAS APLICADA A PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS, Descrição: A proposta desta rede de leveduras é estudar a biodiversidade de leveduras fermentadoras de D-xilose associadas com madeira em decomposição em ecossistemas de Mata Atlântica de Minas Gerais e Bahia, e Floresta Amazônica do Tocantins e Roraima, visando a obtenção de novas espécies/linhagens de leveduras capazes de fermentar esta pentose. Além disto, a proposta visa isolar linhagens ambientais/indígenas de Saccharomyces cerevisiae destes mesmos ecossistemas, visando caracterizar o habitat natural desta espécie industrial em ecossistemas naturais. O habitat natural de S. cerevisiae não é conhecido para ecossistemas tropicais, sendo sugerido em ecossistemas temperados que esta levedura esta associada a casca de arvores de carvalho. Alem do habitat natural de S. cerevisiae, pretende-se estudar a presença de linhagens indígenas desta espécie em destilarias de álcool combustível, visando isolar novas linhagens para a utilização no processo industrial. As linhagens ambientais de S. cerevisiae também serão estudadas com este mesmo objetivo. As leveduras fermentadoras de D-xilose serao testas em fermentacoes em escala de bancada, tanto utilizando meios sintéticos como aqueles a partir de hidrolisado de cana de açúcar. Também serão feitos ensaios de fermentação utilizando reciclos de células e bioreatores imitando as condições industriais. Ao final deste projeto, pretende-se propor leveduras que possam ser utilizadas para a produção de etanol a partir de hidrolisados de cana de açúcar, e novas linhagens de S. cerevisiae para serem utilizadas pela indústria de álcool combustível. A rede congregará esforços de pesquisadores de oito Universidades brasileiras, que trabalharão integrados para alcançar os objetivos propostos. Parte destes pesquisadores já desenvolve projetos de colaboração em conjunto, apresentado varias publicações cientificas em colaboração sobre o tema proposto. Este projeto visa utilizar a biodiversidade como ferramenta para inovações tecnológicas na indústria. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Carlos Augusto Rosa - Integrante.
2010 - 2012

Caracterização de compostos secundários em cachaças produzidas por linhagens com genotipos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Fernanda Badotti - Integrante / Rosa, Carlos Augusto - Integrante / Patterson Patrício de Souza - Integrante / Rodinei Augusti - Integrante.
2008 - 2010

APQ-00926-08 Bioetanol: Seleção de leveduras da biodiversidade mineira capazes de fermentar pentoses e produzir celulases, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Coordenador / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Luiz Carlos Basso - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2006 - 2008

Diversidade molecular de linhagens de Saccharomyces cerevisiae e de espécies de bactérias do ácido lático isoladas de fermentações artesanais para a produção de cachaça no Brasil, Descrição: Seleção de linhagens de S. cerevisiae para a produção da cachaça artesanal visando a melhoria do processo fermentativo e identificação das bactérias contaminantes do processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fatima de Cassia Oliveira Gomes - Integrante / Carlos Augusto Rosa - Coordenador.

Prêmios

2022

1o lugar das áreas Ciências Agrárias, Ciências Biológicas, Ciências Sociais e Multidisciplinar 24o Encontro de avaliação do Programa Institucional de Iniciação Científica na 18a Semana C & T, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais - CEFET-MG.

2022

2o lugar das áreas Ciências Agrárias, Ciências Biológicas, Ciências Sociais e Multidisciplinar 24o Encontro de avaliação do Programa Institucional de Iniciação Científica na 18a Semana C & T, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais - CEFET-MG.

2018

2o lugar da área Ciências Biológicas, Ciências da Saúde; Ciências Exatas e da Terra na 14a Semana de Ciência &Tecnologia do CEFET-MG, Cefet - MG.

2018

2o lugar na categoria Ciências Exatas e da Terra, Ciências Biológicas e Ciências da Saúde da 14a Semana de Ciência & Tecnologia do CEFET-MG (orientadora do trabalho de Iiniciação Científica), Cefet - MG.

2017

Prêmio Professores do Brasil 10a edição-2017, Ministério da Educação.

2017

27a Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações META, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

2016

terceiro lugar na modalidade modelo didático na 26a Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações -META, Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

2013

XXVI Jornada Brasileira de Iniciação Científica em Química, Associação Brasileira de Química.

2010

2 lugar em Ciências da Saúde (Individual), Feira Brasileira de Ciências e Engenharia.

2010

1 lugar em Ciências Biológicas (grupo), Feira Brasileira de Ciências e Engenharia - USP.

2010

Ricoh Sustainable Development Award, RICOH.

2009

EXCETEC - 10a Exposição Christus de Ciências e Tecnologia, .

2007

Outstanding Achiehement for Ability and Creativity in an Atmospheric Science, American Meteorological Society.

2007

Prêmio Intel de Tecnologia, Intel.

2007

trabalho em grupo - area meio ambiente, Mostra Internacional de Educação Tecnologica.

2007

Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações categoria ciências exatas - nível superior, CEFET-MG.

2007

Mostra Específica de Trabalhos e Aplicações categoria Ciências da Saúde - Educação Profissional Técnica de Nível Médio, CEFET-MG.

2007

Prêmio Copesul de Tecnologia, Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais, Departamento de Química. , Av. Amazonas 5253, Nova Suiça, 30480-000 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 33197151, Fax: (31) 33195142, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - Atual

Instituto de Ciências Biológicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nao tem

Outras informações:
Professor colaborador na disciplina Instrumentação em Microbiologia do curso de Especialização em Microbiologia

Atividades

05/2006 - 07/2006
Ensino, Microbiologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Instrumentação em Microbiologia

2005 - Atual

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Química.,Cargo ou função, Comissão não temporária para realização dos processos de compra do Departamento de Química.
10/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro da Câmara Temática 3 para avaliação dos trabalhos de Iniciação Científica das áres de Matemática, Estatística, Física, Química e Biologia..
03/2017
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Química, Departamento de Química.,Atividade realizada, Orientador do Programa de Monitoria 2017 do Departamento de Química.
03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretor Geral.,Cargo ou função, portaria DIR-200 de 13/03/2017 Comissão para elaboração de Termo de Referência para contratação de empresa para recolhimento e tratamento de resíduos químicos do CEFET-MG.
03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretor Geral.,Cargo ou função, Comissão para elaboração de Termo de Referência para contratação de empresa para recolhimento e tratamento de resíduos químicos do CEFET-MG.
01/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Química Tecnológica.
09/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, membro da Comissão responsável pela elaboração da proposta de Mestrado na área de Química Tecnológica e Ambiental.
09/2007
Extensão universitária , Diretoria de Extensão.,Atividade de extensão realizada, Assessoria Pedagógica do Centro Tecnológico de Vespasiano.
05/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Iniciação Científica do CEFET-MG.
03/2006
Ensino, Química Tecnológica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia básica
03/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa
03/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Microbiogia Industrial, Microbiologia Básica
10/2016 - 11/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, membro da Comissão eleitoral para coordenador e colegiado do curso técnico em Química.
04/2007 - 01/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Iniciação Científica do CEFET-MG.
05/2006 - 01/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Coordenadora Geral de Pesquisa.
09/2006 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Seminários da II e III Semana de Ciência e Tecnologia.
06/2005 - 10/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Pesquisa e Pós-graduação.,Cargo ou função, membro da Comissão Executiva Permanente da Mostra Especílfica de Trabalhos e Aplicações.
05/2006 - 06/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, membro da Comissão Organizadora do II Simpósio de Química.
10/2005 - 01/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, Elaboração da proposta para oferta do Curso Superior de Bacharelado em Química Tecnológica.

2003 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: não

2002 - 2004

Serviço Social da Indústria - unidade Cardeal Eugênio Pacelli

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora microbiologia

Atividades

03/2002 - 12/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Industrial