Paula Guimarães de Carvalho Souza

-Nutricionista esportiva/clínica em consultório particular e atendimento domiciliar (2013 - atual); -Abordagem Nutrição Comportamental; -Pós-graduanda em Comportamento Alimentar pelo IPGS (2019); -Especialista em nutrição clínica e esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (IPGS) do Rio Grande do Sul (2014-2015); -Especialista em saúde do adulto e do idoso pelo programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso do MEC no Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe (HU/UFS - 2013); -Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL - 2010.1).

Informações coletadas do Lattes em 02/02/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Comportamento Alimentar

2019 - Atual

Faculdades Monteiro Lobato

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2014 - 2015

Faculdades Monteiro Lobato
Título: Estudo de caso: estratégias nutricionais em uma prova de triathlon.
Orientador: Airta Larissa Cerqueira Lima

Especialização em Saúde do adulto e do idoso (Residência Multi)

2011 - 2013

Hospital Universitário de Sergipe
Título: Efeito da suplementação nutricional em pacientes hospitalizados em um Hospital Universitário.
Orientador: Márcia Cândido Ferreira de Souza
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal de Alagoas
Título: Estado Nutricional de Idosos Atendidos na Unidade de Saúde da Família de Pitanguinha, Maceió-AL
Orientador: Marlete Bezerra dos Santos

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2018 - 2018

Você trata a fome ou a vontade de comer? Entenda a diferença.. (Carga horária: 12h). , Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e suplementação esportiva. (Carga horária: 12h). , AS Fitness, ASF, Brasil.

2014 - 2014

I Curso Introdutório a Cuidados Paliativos. (Carga horária: 20h). , Secretaria Estadual de Saúde de Alagoas, SESA, Brasil.

2013 - 2013

Fitoterápicos e distúrbios digestivos. (Carga horária: 6h). , Ao Pharmacêutico, PH, Brasil.

2012 - 2012

Prescrição nutricional de fitoterápicos e suplemen. (Carga horária: 8h). , Ao Pharmacêutico, PH, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Atualização. (Carga horária: 8h). , Federação Brasileira de Gastroenterologia, FBG, Brasil.

2008 - 2008

I Curso Introdutório à Liga de Fisioterapia respir. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas, UNCISAL, Brasil.

2008 - 2008

Teoria e prática em atenção dietética para indivíd. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Ensinar e Aprender Ações de Saúde Coletiva - EADAS. (Carga horária: 112h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2000 - 2003

Inglês. (Carga horária: 640h). , Casa de Cultura Britânica, CCB, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição Clínica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Infectologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - O que a faculdade não ensina - 3 edição. 2019. (Outro).

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - O que a faculdade não ensina - 4 edição. 2019. (Outro).

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - O que a faculdade não ensina - 5 edição. 2019. (Outro).

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - Desmistificando o consultório - 1 edição. 2019. (Outro).

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - O que a faculdade não ensina - 2 edição. 2018. (Outro).

SOUZA, P. G. de C. . Nutricionista Autônomo - O que a faculdade não ensina - 1 edição. 2018. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

6 Congresso Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2019. (Congresso).

Curso pré-congresso: nutrição comportamental para pacientes desafiadores. 2019. (Congresso).

I Simpósio Alagoano de Nutrição Clínica.Minicurso Nutrição Comportamental. 2019. (Simpósio).

Palestra Práticas nutricionais do estresse oxidativo no esporte e no envelhecimento celular. 2017. (Outra).

II Simpósio de Nutrição & Esporte.A importância da alimentação e suplementação em praticantes de corrida. 2015. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição na Doença Renal.Dietas Hiperproteicas e lesão renal - visão do nutricionista. 2015. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva - ExpoHealth. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

Prescrição Nutricional de Fitoterápicos e Suplementos. 2012. (Outra).

World Nutrition. Desnutrição Intra-hospitalar em pacientes portadores de doenças infecto-contagiosas. 2012. (Congresso).

Ação educativa de nutrição do Programa Mesa Brasil SESC Sergipe.Alimentação e Câncer. 2011. (Outra).

III Congresso Norte Nordeste de Epidemiologia e Controle das Infecções Hospitalares. Condutas e práticas assistenciais hospitalares - ênfase nos indicadores processuais de perfuro-cortantes, conduta de acompanhantes e isolamento.. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, II Congresso de gastronomia Hospitalar. Evolução nutricional em pacientes hospitalizados portadores de HIV positivo.. 2011. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Infectologia. Leishmaniose visceral recidivante em imunocompetente: um relato de caso.. 2011. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Infectologia. A importância da intervenção nutricional em pacientes imunodeprimidos.. 2011. (Congresso).

1º Seminário do Programa SESI Cozinha Brasil-SE.Adoção de novos hábitos saudáveis.. 2010. (Seminário).

Nutrição na Era Pós-Genoma (SBAN). 2010. (Simpósio).

I Fórum Alagoano de Pediatria.Alimentação oral precoce de paciente em pós-operatório de retossigmoidectomia por tumor retal: Relato de caso. 2009. (Outra).

Curso de Atualização da Federação Brasileira de Gastroenterologia. 2008. (Outra).

Gerenciamento e Qualidade na Produção de Alimentos. 2008. (Outra).

I Curso Introdutório à Liga de Fisioterapia Respiratória e Terapia Intensiva da UNCISAL - LIFIRTI. 2008. (Outra).

III Simpósio Alagoano de Nutrição. 2008. (Simpósio).

III Simpósio Alagoano de Nutrição. 2008. (Simpósio).

Teoria e prática em atenção dietética para indivíduos fisicamente ativos. 2008. (Simpósio).

V Congresso Acadêmico da UFAL. Obesidade em mulheres idosas do Programa de Saúde da Família do Município de Maceió-AL.. 2008. (Congresso).

IV Congresso Médico da Santa Casa de Maceió. 2007. (Congresso).

Projeto EADASC 2006 - 2007 ? Saúde Coletiva.Projeto EADASC 2006 - 2007. 2007. (Outra).

61º Congresso Brasileiro de Cardiologia; 11º Fórum de Nutrição.. 2006. (Congresso).

Reeducação Alimentar. 2006. (Outra).

Semana do Alimento Seguro.Alimento seguro. 2006. (Outra).

VI Jornada Multidisciplinar do Hospital Universitário Profº. Alberto Antunes - HUPAA - UFAL. 2006. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Aprígio do Nascimento/Alicia Gabriella da Silva Lin

CAVALCANTE, C. G.;SOUZA, P. G. de C.. Consumo de alimentos industrializados nos primeiros 1000 dias de vida de crianças frequentadoras de uma creche particular de Maceió-AL.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Vania Ribeiro Tavares e Cristiana Maria Santos da Silva

CAVALCANTE, C. G.;SOUZA, P. G. de C.. Aceitação da alimentação ofertada por uma escola estadual do município de Maceió-AL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Ernande de Albuquerque Chaves Neto Querino/Jamilly Maria dos

CAVALCANTE, C. G.;SOUZA, P. G. de C.. Avaliação da composição química da alimentação escolar de instituições municipais de ensino fundamental de Satuba-AL.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

Aluno: Amanda Aparecida de Farias Souza

SOUZA, M. F. C.; LACERDAS, D. C.;SOUZA, P. G. de C.. Análise da intervenção nutricional em pacientes hospitalizados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Estagiários do último ano de nutrição

Estágio curricular em nutrição da UFS no Hospital Universitário; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Hospital Universitário de Sergipe; Orientador: Paula Guimarães de Carvalho Souza;

Estagiários do último ano de nutrição

Estágio curricular em nutrição da UFS no Hospital Universitário; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Hospital Universitário de Sergipe; Orientador: Paula Guimarães de Carvalho Souza;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

MARLETE BEZERRA DOS SANTOS

Avaliação de risco de desnutrição e estado nutricional de idosos cadastrados na Unidade de Saúde da Família de Pitanguinha; Maceió/Alagoas; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Marlete Bezerra dos Santos;

MARLETE BEZERRA DOS SANTOS

Estudo nutricional de mulheres idosas do Programa de Saúde da Família de um município da região norddeste; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Marlete Bezerra dos Santos;

AIRTA LARISSA CERQUEIRA LIMA

Estratégias nutricionais em prova de triathlon; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Airta Larissa Cerqueira Lima;

Márcia Ferreira Cândido

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS INTERNOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE) - Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Marcia Ferreira Cândido de Souza;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, M. F. C. . Desnutrição intra-hospitalar em pacientes portadores de doenças infecto-contagiosas. In: World Nutrition 2012, 2012, Rio de Janeiro. CD de Anais. -: -, 2012. v. -. p. ---.

  • SOUZA, M. F. C. ; LACERDAS, D. C. ; ALVES, A. R. ; SANTANA, E. R. L. ; CALISTO, V. K. S. ; SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. . A intervenção nutricional como estratégia de redução da prevalência de desnutrição intra-hospitalar. In: World Nutrition 2012, 2012, Rio de Janeiro. CD de Anais. -: -, 2012. v. -. p. ---.

  • ARAGAO, M. T. ; BARROSO, N. V. ; VELOSO, J. S. ; SOUZA, P. G. de C. ; ARAUJO, J. G. ; OLIVEIRA, P. R. C. ; SILVA, A. . Leishmaniose visceral recidivante em imunocompetente: um relato de caso. In: XVII Congresso Brasileiro de Infectologia, 2011, Brasília-DF. Leishmaniose visceral recidivante em imunocompetente: um relato de caso, 2011. v. 15. p. 66-67.

  • BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, P. G. de C. ; SOUZA, M. F. C. . A importância da intervenção nutricional em pacientes imunodeprimidos. In: XVII Congresso Brasileiro de Infectologia, 2011, Brasília-DF. A importância da intervenção nutricional em pacientes imunodeprimidos, 2011. v. 15. p. 127-127.

  • LIMA, J. M. S. ; SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, M. F. C. . Evolução nutricional em pacientes hospitalizados portadores de HIV positivo. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, II Congresso de gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba-PR. Evolução nutricional em pacientes hospitalizados portadores de HIV positivo, 2011. v. 26. p. 51-51.

  • SOUZA, P. G. de C. . Nutrição comportamental: aplicabilidade no tratamento de indivíduos obesos.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, P. G. de C. . A Importância do Marketing Digital em Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, P. G. de C. . Minicurso Nutrição Comportamental. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, P. G. de C. . Dietas Hiperproteicas X Lesão Renal - Visão do Nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, P. G. de C. . A importância da alimentação e suplementação em praticantes de corridas.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • da SILVA NETO, E.F. ; SANTOS, L.P.C. ; SOARES, F.M. ; SOUZA, P. G. de C. ; SOUZA, M. F. C. . Impacto da perda ponderal e da redução da circunferência abdominal sobre a evolução do perfil lipídico e glicemia de jejum em pacientes candidatos à cirurgia bariátrica.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARRETO, N. S. ; RIBEIRO, P.S. ; SOARES, F.M. ; da SILVA NETO, E.F. ; SOUZA, P. G. de C. ; SOUZA, M. F. C. . Efetividade da intervenção nutricional sobre a obesidade grave de pacientes assistidos em um ambulatório de nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, F.M. ; ALVES, L.V.S. ; SOUZA, P. G. de C. ; da SILVA NETO, E.F. ; SOUZA, M. F. C. . Consumo alimentar e fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas assistidas em um ambulatório de nutrição em um hospital universitário. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, M. C. F. de ; LACERDAS, D. C. ; ALVES, A. R. ; SANTANA, E. R. L. ; CALISTO, V. K. S. ; SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. . A intervenção nutricional como estratégia de redução da prevalência de desnutrição intra-hospitalar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, M. C. F. de . Desnutrição intra-hospitalar em pacientes portadores de doenças infecto-contagiosas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, P. G. de C. . Alimentação e câncer. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VELOSO, J. S. ; ARAGAO, M. T. ; BARROSO, N. V. ; SOUZA, P. G. de C. ; ARAUJO, J. G. ; OLIVEIRA, P. R. C. ; SILVA, A. . Leishmaniose visceral recidivante em imunocompetente: um relato de caso.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, M. C. F. de . A importância da intervenção nutricional em pacientes imunodeprimidos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, P. G. de C. ; SILVA, M. A. F. da . Alimentação oral precoce de paciente em pós-operatório de retossigmoidectomia por tumor retal: Relato de caso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, P. G. de C. ; SOUZA, L. de M. . Análise do binômio tempo-temperatura na distribuição de saladas cruas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, P. G. de C. ; SANTOS, M. B. dos . Obesidade em mulheres idosas do Programa de Saúde da Família do município de Maceuó-AL. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

SOUZA, M. C. F. de ; SOUZA, P. G. de C. ; BARRETO, T. K. B. ; LACERDAS, D. C. . Alimentação na promoção da qualidade de vida. 2012.

SOUZA, P. G. de C. . A importância do consumo de frutas. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, P. G. de C. . Nutrição Clínica & Esportiva. 2015. (Blog).

SOUZA, P. G. de C. . Facebook: Nutricionista Clínica & Esportiva Paula Guimarães. 2013; Tema: Nutrição e saúde em geral. (Rede social).

SOUZA, P. G. de C. . Intagram: @nutri_paulaguimaraes. 2013; Tema: Nutrição e saúde em geral. (Rede social).

SOUZA, P. G. de C. . Nutrição Comportamental. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, P. G. de C. . Estado nutricional de mulheres idosas do Programa de Saúde da Família de um município da região nordeste. 2009. (Relatório de pesquisa).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2009

    Estudo da relação entre Estado Nutricional , Morbidade e Aptidão Funcional em Mulheres Idosas Cadastradas em Programas de Saúde da Família no Município de Maceió-AL., Descrição: Tese de Doutorado da professora adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas (UFAL) na qual Paula coletava dados antropométricos das idosas participantes do projeto de iniciação científica, com carga horária de 600 horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Guimarães de Carvalho Souza - Integrante / Marlete Bezerra dos Santos - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Centro Médico Dr Agnaldo Machado. , Rua Ulisses Braga Júnior, Gruta de Lourdes, 57052495 - Maceió, AL - Brasil, Telefone: (82) 32414250

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2013 - Atual

    Consultório - Nutri Paula Guimarães

    Vínculo: Nutricionista esportiva/clínic, Enquadramento Funcional: Nutricionista esportiva/clínica, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Atendimento com foco em adultos e idosos na área de nutrição clínica e esportiva (atletas e praticantes de atividade física).

  • 2014 - 2018

    Santa Casa de Misericórdia de Maceió

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Nutricionista do Centro de Oncologia e Hematologia Lourival Nunes da Costa da Santa Casa de Misericórdia de Maceió.

  • 2011 - 2013

    Hospital Universitário de Sergipe

    Vínculo: Bolsista de Residência, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2011

    Sodexo / Hospital São Lucas

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Nutricionista clínica pela Sodexo no Hospital São Lucas - SE.

  • 2010 - 2010

    Serviço Social da Indústria

    Vínculo: Servidor de empresa privada, Enquadramento Funcional: Nut/Instrutora do Programa SESI CozinhaBrasil, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Nutricionista instrutora do Programa SESI Cozinha Brasil. Realizava cursos de Educação Alimentar utilizando alimentos inteligentes de modo que aumente a qualidade de vida da população e diminua o desperdício de alimentos. Planejava, coordenava e superisionava serviços e programas de nutrição. Analisaa carências alimentares e fazia o aproveitamento dos recursos dietéticos. Controlava estoques, preparação, conservação e distribuição de alimentos. Procedia a elaboração de cardápios. Elaborava relatórios das atividades desenvolvidas na área de atuação.

  • 2010 - 2011

    Centro de Estudos São Lucas

    Vínculo: Professor (Associado à coopera, Enquadramento Funcional: Prof. de Puericultura e Segurança Alimentar, Carga horária: 18

    Outras informações:
    Professora do curso Técnico de Nutrição do Centro de Estudos São Lucas das matérias Puericultura e Segurança Alimentar.

  • 2009 - 2009

    Hospital Universitário Professor Alberto Antunes

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionanda, Carga horária: 25

    Outras informações:
    Estágio supervisionado em Nutrição Clínica (hospitalar e ambulatorial) no Hospital Universitário Professor Alberto Antunes (HUPAA) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL), com carga horária de 25 horas semanais, com ênfase na Clínica Médica, Clínica Cirúrgica e Pediatria.

  • 2008 - 2008

    Fundação Hospital da Agro-Industria do Açucar e do Alcool de Alagoas

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Estágio supervisionado no Serviço de Nefrologia/Hemodiálise, na condição de estagiária extra curricular, no período de 04/09/2008 à 10/12/2008, com carga horária total de 112 horas.

  • 2009 - 2009

    Hotel Salinas de Maceió Beach Resort

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estagiária curricular na Unidade de Alimentação e Nutrição e Unidade de Alimentos e Bebidas do Hotel Salinas de Maceió Beach Resort com carga horária de 20 horas semanais sob supervisão da Nutricionista Vilma Stimer.

  • 2008 - 2008

    Laboratório de Higiene e Microbiologia de Alimentos

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Monitora da disciplina Higiene e Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal de Alagoas, sob orientação da professora Ana Cristina Lima Normande da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas, com carga horária total de 210 horas.