Patricia Simer

Graduada no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Francisco Beltrão. Ex-bolsista e voluntária de Iniciação Científica CNPQ. Especialista em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos (Pós-graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Francisco Beltrão. Atuação profissional na empresa Agroindustrial Irmãos Dalla Costa Ltda, Filial Marmeleiro - PR.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Esp. em Gestão da Qualidade na Tecnol em Alimentos

2014 - 2015

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: INFLUÊNCIA DE CARNES PSE (PALE, SOFT E EXUDATIVE) E DFD (DARK, FIRM E DRY) EM LOMBO (Longinssimus dorsi) DE MATRÍZES SUÍNAS DE DESCARTE
Orientador: Ivane Benedeti Tonial
Bolsista do(a): Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Francisco Beltrão, UTFPR - FB, Brasil.

Graduação em tecnologia em alimentos

2010 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: EFEITO DAS FRAÇÕES ULTRAFILTRADAS DO CULTIVO DE Hansenula wingei NO CONTROLE DE Penicillium expansum E Aspergillus ochraceus
Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho

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Participação em eventos

Curso Técnico para Agricultores.Boas Práticas no Manuseio de Hortaliças. 2015. (Seminário).

Visita Técnica a empresa MICROCERVEJARIA SCHAF BIER. 2013. (Outra).

I Simpósio de Tecnologia Química. 2012. (Simpósio).

Visita Técnica a empresa SEARA ALIMENTOS. 2012. (Outra).

III SEAGRIL - SEMANA DE ESTUDOS AGROPECUARIOS, QUALIDADE DE VIDA E CIDADANIA.Noções Básicas de Laboratório e Análise de Solos. 2011. (Oficina).

II MOSTRA DE IDEIAS.Avaliação da Qualidade Microbiológica de Milho da Região Sudoeste do Paraná. 2011. (Outra).

2° SEMINÁRIO MUNICIPAL DO MEIO AMBIENTE.Manejo Sustentável de Água e Solo, Responsabilidade de Todos. 2010. (Seminário).

ExpoUT 2010.Práticas Laboratoriais em Química. 2010. (Oficina).

II MOSTRA DE IDEIAS. Documentário: Vida Acadêmica. 2010. (Feira).

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Comissão julgadora das bancas

Hernan Vielmo

COELHO, A. R.; LUNKES, A. M.;VIELMO, H.. Compostos antifúngicos de leveduras no controle de bolores deteriorantes/micotoxigênicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ivane Benedetti Tonial

TONIAL, I. B.; MARCH, J. F.; WEBER, C. I.. Influência de carnes pse (pale, soft e exudative) e dfd (dark, firm e dry) em lombo (longinssimus dorsi) de matrizes suínas de descarte.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos.) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Andriele de Prá Carvalho

CARVALHO, ANDRIELE DE PRÁ. Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do paraná. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Franklin Angelo Krukoski

KRUKOSKI, F. A.; ORO, S. R.; CARVALHO, A. P.. Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do Paraná. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Cleusa Inês Weber

TONIAL, I. B.;WEBER, Cleusa Ines; MARCHI, J. F.. Influência de carnes PSE e DFD em lombo de matrizes suínas de descarte. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qualidade na tecnologia de alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Foi orientado por

Alexandre Rodrigo Coelho

Compostos antifúnficos de leveduras no controle d bolores deteriorantes/micotoxigênicos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;

Alexandre Rodrigo Coelho

Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;

Alexandre Rodrigo Coelho

Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita; 2012; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;

Ivane Benedetti Tonial

CARNES PSE (Pale, Soft, Exudative) E DFD (Dark, Firm, Dry) EM LOMBO DE MATRIZES SUÍNAS DE DESCARTE DE UMA LINHA DE ABATE INDUSTRIAL; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos; ) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ivane Benedetti Tonial;

Franklin Angelo Krukoski

Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do Paraná; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Franklin Angelo Krukoski;

João Francisco Marchi

Incidência das carnes PSE e DFD em lombo (L; dorsi) de matrizes suínas de descarte; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Joao Francisco Marchi;

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Produções bibliográficas

  • MENEGARO, A. ; FLORES, A.F. ; SIMER, P. ; SILVA, F.I. ; SBARDELOTTO, P.R.R. ; PINTO, E.P. . Sanitizantes: Concentrações e Aplicabilidade na Indústria de Alimentos. SCIENTIA AGRARIA PARANAENSIS , v. 15, p. 171-174, 2016.

  • PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; COELHO, A. R. . Role of Killer Factors in the Inhibitory Activity of Bio-control Yeasts against Penicillium expansum and Aspergillus ochraceus. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) , v. 56, p. 619-627, 2013.

  • SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula Wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. MAGISTRA CRUZ DAS ALMAS-BA , v. 25, p. numero especial, 2013.

  • SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. In: III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013, Ilhéus - BA. Revista Magistra. v. 5.

  • PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; COELHO, A. R. . CONTROLE DE PENICILLUM EXPANSUM E ASPERGILLUS OCHRACEUS POR LEVEDURAS KILLER ANTAGONISTAS.. In: 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu - PR. Anais do 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011. v. 1.

  • CALEGARI, R. P. ; SIMER, P. ; OLIVEIRA, A. V. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Hansenula wingei as biocontrol agent of Penicillium expansum in the postharvest apples. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2013, Campinas. Anais do 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2013, 2013. v. 1. p. 817.

  • SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CALEGARI, R. P. ; SIMER, P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Hansenula wingei as biocontrol agent of Penicillium expansum in the postharvest apples. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SIMER, P. ; OLIVEIRA, A. V. ; GASPERINI, A. M. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Biocontrole de Aspergillus ochraceus po levedura killer Hansenula wingei. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; COELHO, A. R. . Controle de Penicillum expansum e Aspergillus ochraceus por leveduras killer antagonistas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

SIMER, P. . Noções básicas de laboratório e análise de solos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SIMER, P. . Práticas Laboratoriais em Química. 2010. .

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2011 - 2012

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Iniciação Ciêntífica, Carga horária: 20

2016 - Atual

Agroindustrial Irmaos Dalla Costa Ltda

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Assistente de controle de qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

SIGMA ALIMENTOS SA

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 40