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Graduada no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Francisco Beltrão. Ex-bolsista e voluntária de Iniciação Científica CNPQ. Especialista em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos (Pós-graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Francisco Beltrão. Atuação profissional na empresa Agroindustrial Irmãos Dalla Costa Ltda, Filial Marmeleiro - PR.
Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Esp. em Gestão da Qualidade na Tecnol em Alimentos
2014 - 2015
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: INFLUÊNCIA DE CARNES PSE (PALE, SOFT E EXUDATIVE) E DFD (DARK, FIRM E DRY) EM LOMBO (Longinssimus dorsi) DE MATRÍZES SUÍNAS DE DESCARTE
Orientador: Ivane Benedeti Tonial
Bolsista do(a): Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Francisco Beltrão, UTFPR - FB, Brasil.
Graduação em tecnologia em alimentos
2010 - 2013
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: EFEITO DAS FRAÇÕES ULTRAFILTRADAS DO CULTIVO DE Hansenula wingei NO CONTROLE DE Penicillium expansum E Aspergillus ochraceus
Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho
Participação em eventos
Curso Técnico para Agricultores.Boas Práticas no Manuseio de Hortaliças. 2015. (Seminário).
Visita Técnica a empresa MICROCERVEJARIA SCHAF BIER. 2013. (Outra).
I Simpósio de Tecnologia Química. 2012. (Simpósio).
Visita Técnica a empresa SEARA ALIMENTOS. 2012. (Outra).
III SEAGRIL - SEMANA DE ESTUDOS AGROPECUARIOS, QUALIDADE DE VIDA E CIDADANIA.Noções Básicas de Laboratório e Análise de Solos. 2011. (Oficina).
II MOSTRA DE IDEIAS.Avaliação da Qualidade Microbiológica de Milho da Região Sudoeste do Paraná. 2011. (Outra).
2° SEMINÁRIO MUNICIPAL DO MEIO AMBIENTE.Manejo Sustentável de Água e Solo, Responsabilidade de Todos. 2010. (Seminário).
ExpoUT 2010.Práticas Laboratoriais em Química. 2010. (Oficina).
II MOSTRA DE IDEIAS. Documentário: Vida Acadêmica. 2010. (Feira).
Comissão julgadora das bancas
COELHO, A. R.; LUNKES, A. M.;VIELMO, H.. Compostos antifúngicos de leveduras no controle de bolores deteriorantes/micotoxigênicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
TONIAL, I. B.; MARCH, J. F.; WEBER, C. I.. Influência de carnes pse (pale, soft e exudative) e dfd (dark, firm e dry) em lombo (longinssimus dorsi) de matrizes suínas de descarte.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos.) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
CARVALHO, ANDRIELE DE PRÁ. Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do paraná. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
KRUKOSKI, F. A.; ORO, S. R.; CARVALHO, A. P.. Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do Paraná. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
TONIAL, I. B.;WEBER, Cleusa Ines; MARCHI, J. F.. Influência de carnes PSE e DFD em lombo de matrizes suínas de descarte. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da qualidade na tecnologia de alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Foi orientado por
Compostos antifúnficos de leveduras no controle d bolores deteriorantes/micotoxigênicos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;
Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;
Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita; 2012; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho;
CARNES PSE (Pale, Soft, Exudative) E DFD (Dark, Firm, Dry) EM LOMBO DE MATRIZES SUÍNAS DE DESCARTE DE UMA LINHA DE ABATE INDUSTRIAL; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos; ) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Ivane Benedetti Tonial;
Aplicação de ferramentas estatísticas de controle de qualidade das matérias primas empregadas na fabricação de rações suínas em uma cooperativa do sudoeste do Paraná; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Franklin Angelo Krukoski;
Incidência das carnes PSE e DFD em lombo (L; dorsi) de matrizes suínas de descarte; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Joao Francisco Marchi;
Produções bibliográficas
MENEGARO, A. ; FLORES, A.F. ; SIMER, P. ; SILVA, F.I. ; SBARDELOTTO, P.R.R. ; PINTO, E.P. . Sanitizantes: Concentrações e Aplicabilidade na Indústria de Alimentos. SCIENTIA AGRARIA PARANAENSIS , v. 15, p. 171-174, 2016.
PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; COELHO, A. R. . Role of Killer Factors in the Inhibitory Activity of Bio-control Yeasts against Penicillium expansum and Aspergillus ochraceus. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) , v. 56, p. 619-627, 2013.
SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula Wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. MAGISTRA CRUZ DAS ALMAS-BA , v. 25, p. numero especial, 2013.
SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. In: III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013, Ilhéus - BA. Revista Magistra. v. 5.
PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; COELHO, A. R. . CONTROLE DE PENICILLUM EXPANSUM E ASPERGILLUS OCHRACEUS POR LEVEDURAS KILLER ANTAGONISTAS.. In: 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu - PR. Anais do 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011. v. 1.
CALEGARI, R. P. ; SIMER, P. ; OLIVEIRA, A. V. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Hansenula wingei as biocontrol agent of Penicillium expansum in the postharvest apples. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2013, Campinas. Anais do 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2013, 2013. v. 1. p. 817.
SIMER, P. ; CALEGARI, R. P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . BIOCONTROLE DE FUNGOS FILAMENTOSOS POR Hansenula wingei VISANDO APLICAÇÃO NA PÓS-COLHEITA DE FRUTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALEGARI, R. P. ; SIMER, P. ; MACHADO-LUNKES, A. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Hansenula wingei as biocontrol agent of Penicillium expansum in the postharvest apples. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SIMER, P. ; OLIVEIRA, A. V. ; GASPERINI, A. M. ; HASHIMOTO, E. H. ; COELHO, A. R. . Biocontrole de Aspergillus ochraceus po levedura killer Hansenula wingei. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PORTES, C. S. ; OLIVEIRA, A. V. ; SIMER, P. ; COELHO, A. R. . Controle de Penicillum expansum e Aspergillus ochraceus por leveduras killer antagonistas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
SIMER, P. . Noções básicas de laboratório e análise de solos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SIMER, P. . Práticas Laboratoriais em Química. 2010. .
2011 - 2012
Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras killer antagonistas em frutas pós-colheita, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - 2012
Universidade Tecnológica Federal do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Iniciação Ciêntífica, Carga horária: 20
2016 - Atual
Agroindustrial Irmaos Dalla Costa LtdaVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Assistente de controle de qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2014
SIGMA ALIMENTOS SAVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 40
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