Jhenifer de Paiva Quadros

Graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2016).

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura
Orientador: Daniela Silva Canella

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Formação complementar

2019 - 2019

Alimentação em Creches: Planejamento e Avaliação. (Carga horária: 8h). , NutMed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2018 - 2018

Crossfit: do Metabolismo à Prática. (Carga horária: 9h). , Instituto Luciana Harfenist, ILH, Brasil.

2017 - 2017

Curso livre de Introdução a Nutrição Esportiva. (Carga horária: 12h). , NutMed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Formação para o atendimento de Personal Diet e Elaboração de Cardápios. (Carga horária: 9h). , NutriNew Escola, NUTRINEW, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Aplicada ao Esporte e Alimentação do Atleta. (Carga horária: 8h). , Aprender Nutrir, AP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Participação em eventos

2° Imersão em Emagrecimento e Saúde. 2019. (Outra).

Direito Humano à Alimentação Adequada:Nenhum direito a menos: ameaças e desafios à Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. (Encontro).

Ocupa Nutrição: Nutrição, Alimentação e Sociedade. 2016. (Encontro).

"Encontro Estadual de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional: Agricultura Familiar na Alimentação Escolar". 2014. (Encontro).

Fórum de Pesquisa em Aleitamento Materno e Alimentação Complementar - Rio 2014. 2014. (Outra).

Nutrição em Debate. 2014. (Outra).

Seminário 2014 para a Consolidação do SISAN no Estado do Rio de Janeiro. 2014. (Seminário).

X Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2014. (Seminário).

II Jornada de Alimentação Coletiva do Rio de Janeiro - Promoção da Saúde e Sustentabilidade. 2012. (Outra).

Palestras do NutriGen 2012. 2012. (Outra).

V Encontro Nacional de Educação Popular e Saúde - ENEPS.Mini Curso: O planejamento de atividades educativas com idosos na perspectiva da EPS. 2012. (Encontro).

Conheça a Universidade - Calouro Humano. 2011. (Outra).

I Simpósio sobre Saúde da Mulher (LASMU / UERJ). 2011. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Camila Maranha Paes de Carvalho

CANELLA, D. S.; FARIAS, S. C.;CARVALHO, C. M. P.. Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Silvia Cristina Farias

CANELLA, D. S.;FARIAS, S. C.; CARVALHO, C. M. P.. Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Daniela Silva Canella

CANELLA, D.S.; FARIAS, S. C.; CARVALHO, C. M. P.. Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Daniela Silva Canella

Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daniela Silva Canella;

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Produções bibliográficas

  • CANELLA, D.S ; QUADROS, J. P. ; BANDONI, Daniel Henrique . Scientific Production Of The National School Food Program In Brazil: A Systematic Review. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CANELLA, D.S ; QUADROS, J. P. . Panorama of the scientific production of the National School Food Program in Brazil: a systematic review. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Daleprane, J.B ; QUADROS, J. P. ; Mororó, M.V ; Silva, CMC . Internato Rural em Ciência dos Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, K. C. ; QUADROS, J. P. . Ação Social pela Secretaria do Estado de Assistência Social e Direitos Humanos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, K. C. ; QUADROS, J. P. . Ação Social pela Secretaria do Estado de Assistência Social e Direitos Humanos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • QUADROS, J. P. ; AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; XAVIER, F. A. . Promoção de alimentação saudável e atividade física aos trabalhadores dos Restaurantes Populares do Rio de Janeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AGUIAR, Odaleia Barbosa de ; QUADROS, J. P. ; LEWENFUS, S. . Promoção de alimentação saudável e atividade física aos trabalhadores dos Restaurantes Populares do Rio de Janeiro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, Elda Lima ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; QUADROS, J. P. ; FREIRE, M.A. ; NEVES, Laisa Stefani da Silva ; PINHEIRO, M. A. M. ; NUNES, N. C. . Oficina de Tempero: Mistura de Sabor & Saúde.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOBATO, E. ; LANZILLOTTI, H.S. ; QUADROS, J. P. ; MALDONADO, L.A. ; SILVA, T.A. ; BARCELLOS, T. . O 'olhar' do usuário para um cuidado humanizado e responsável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • QUADROS, J. P. ; LOBATO, E. ; SILVA, T.A. ; BARCELLOS, T. ; LANZILLOTTI, H.S. ; MALDONADO, L.A. . O 'olhar' do usuário para um atendimento nutricional responsável e humanizado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, A.A. ; MENEZES, Maria Fátima Garcia ; TAVARES, Elda Lima ; QUADROS, J. P. ; NEVES, Laisa Stefani da Silva ; FREIRE, M.A. ; SILVA, T.A. . Participação, diálogo e problematização da realidade: mostra de fotos do Curso Alimentação, Nutrição e Terceira Idade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • QUADROS, J. P. ; LOBATO, E. ; SILVA, T.A. ; BARCELLOS, T. . O 'olhar' do usuário para um cuidado nutricional humanizado e responsável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, T.A. ; QUADROS, J. P. ; BARCELLOS, T. ; LOBATO, E. ; MALDONADO, L.A. ; LANZILLOTTI, H.S. . O 'olhar' do usuário para um cuidado nutricional humanizado e responsável. São Paulo: Atlântica, 2012 (Publicação de resumo do trabalho apresentado na XII Jornada de Nutrição - INTO/ MS).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2019 - Atual

    Escola Rural São Vicente de Paulo

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Responsabilidade técnica pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que fornece diariamente refeições para crianças de 0 a 12 anos matriculadas no turno integral.

  • 2016 - 2016

    Policlinica Piquet Carneiro

    Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Na unidade Policlínica Piquet Carneiro (PPC / UERJ), atendimento nutricional na Pediatria (Crianças de 0 à 12 anos). Também foram realizados estágios nos seguintes campos: - Na unidade CMS Heitor Beltrão, visita domiciliar (VD) multiprofissional com a equipe de Estratégia de Saúde da Família (ESF). Interconsultas, assistência e planejamento de ações coletivas com o objetivo de promoção da alimentação saudável. - Na unidade UnATI / UERJ, assistência e planejamento de práticas educativas para promoção da alimentação saudável e Educação Alimentar e Nutricional para idosos.

  • 2015 - 2015

    Hospital Municipal Souza Aguiar

    Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Responsável por supervisionar o processo de produção de refeições, orientando os subordinados quanto aos procedimentos higiênico-sanitários na manipulação de gêneros alimentícios, asseio pessoal e do ambiente de trabalho, visando assegurar o cumprimento das boas práticas de fabricação e a qualidade dos alimentos produzidos. Supervisão em planejamento de compras, organização do estoque e do lactário do Hospital Municipal Souza Aguiar.

  • 2015 - 2015

    Hospital Universitário Pedro Ernesto

    Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Acadêmica de Nutrição Clínica com foco em dietoterapia dos pacientes hospitalizados nas enfermarias de Clínica Cirúrgica, Clínica Médica e Pediatria (Lactário) do Hospital Universitário Pedro Ernesto.

  • 2015 - 2015

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Internato Rural, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Caracterização de néctares de frutas de marcas comerciais com vistas à redução de açúcar. Análises realizadas: pH, °brix, acidez, antocianinas, carotenoides e vitamina c. Atividades de estágio realizadas sob supervisão da Pesquisadora Profª Drª Renata Torrezan, na Planta II do Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos - CTAA.

  • 2014 - 2015

    Secretaria de Estado de Assistência Social e Direitos Humanos

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estágio remunerado extra curricular na Superintendência de Segurança Alimentar e Renda (SSAR) desempenhando a realização e acompanhamento da operação de fiscalização técnica nos Restaurantes Populares do Rio de Janeiro, assim como nos demais estabelecimentos assistidos pela SSAR.

  • 2013 - 2014

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Bolsista de extensão do Projeto "Promoção de alimentação saudável e atividade física aos trabalhadores dos Restaurantes Populares do Rio de Janeiro".