Ludimila de Souza

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Atualmente é Fiscal Agropecuária/ Médica Veterinária do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) . Tem experiência no setor de garantia de qualidade de todo processo de fabricação de ração ( aves e suínos) e tecnologia e inspeção de aves, bovinos e suínos. Tem interesse nas áreas de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Controle de Qualidade de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios

2016 - 2016

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais - Brasil
Orientador: Fernanda Raghiante

Graduação em Medicina Veterinária

2008 - 2013

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Indicadores do complexo teníase-cisticercose em pequenas propriedades rurais com criação de suínos de forma artesanal na região de Uberlândia-MG
Orientador: Laerte Pereira de Almeida

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2015 - 2015

Capacitação em Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 32h). , Ifope Educacional, IFOPE, Brasil.

2015 - 2015

Ética e Administração Pública. (Carga horária: 40h). , Instituto Legislativo Brasileiro, ILB, Brasil.

2015 - 2015

Ética e Serviço Público. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Capacitação para o CapCAR. (Carga horária: 78h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2015 - 2015

Lei 12.527/2011- 24 Edição. (Carga horária: 10h). , Controladoria-Geral da União, CGU/PR, Brasil.

2015 - 2015

Monitoramento da Qualidade da Água. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2015 - 2015

Saúde Rural. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

2014 - 2014

Preparatório para o ADAPAR. (Carga horária: 145h). , Ifope Educacional, IFOPE, Brasil.

2014 - 2014

Português para Ministério da Saúde. (Carga horária: 18h). , Estratégia Concursos, ESTRATÉGIA, Brasil.

2014 - 2014

Lei das Águas. (Carga horária: 20h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2014 - 2014

Preparatório para o MAPA. (Carga horária: 174h). , Ifope Educacional, IFOPE, Brasil.

2013 - 2013

Excel- Fórmulas Poderosas. (Carga horária: 10h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2013 - 2013

Cultura e Contexto Organizacional. (Carga horária: 24h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2013 - 2013

Princípios de Gestão de Carreira. (Carga horária: 24h). , BRF - Brasil Foods, BRF, Brasil.

2005 - 2006

ADVANCED 1. (Carga horária: 80h). , Fisk, FISK, Brasil.

2005 - 2005

INTERMEDIATE 2. (Carga horária: 80h). , Fisk, FISK, Brasil.

2004 - 2004

INTERMEDIATE 1. , Fisk, FISK, Brasil.

2004 - 2004

Basic 2. (Carga horária: 80h). , Fisk, FISK, Brasil.

2001 - 2002

Basic 1. (Carga horária: 80h). , Fisk, FISK, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Boas Práticas de Fabricação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Programas de Auto Controle.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

II Fórum Internacional Sobre Prática Docente Universitária: Planejamento e Avaliação no Contexto Local.. 2012. (Congresso).

I Workshop de Atualização Técnico-Científica do Laboratório de Nanobiotecnologia da Universidade Federal de Uberlândia, nos dias 25 e 26 de janeiro. 2012. (Outra).

Grupo de Estudos e Experimentação em Suinocultura SUIEX, da Faculdade de Medicina e Zootecnia, da UFU, durante o primeiro semestre de 2011, com carga horária de 25 horas.. 2011. (Outra).

Semana Técnico Científica Comemorativa aos 40 anos do Curso de Medicina Veterinária e VIII Mostra de Pós Graduação em Ciências Veterinárias, promovido pela FAMEV da UFU, no período de 12 a 15/09/2011, com carga horária de 20 horas.. 2011. (Simpósio).

VII ENCONTRO TÉCNICO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AVÍCOLAS, nos dias 13 e 14 de setembro de 2011, com carga horária de 20 horas.. 2011. (Congresso).

I Curso de Toxinologia do Triângulo Mineiro, realizado na UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA, no período de 12 a 14 de julho, com carga horária de 12 horas.. 2010. (Outra).

Ciclo de Palestras "O Ozônio na Medicina Veterinária" realizado pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia, no dia 07 de abril de 2009. 2009. (Outra).

Ciclo de Palestras realizado no 11 Aniversário da Conavet, no dia 18 de junho de 2009. 2009. (Outra).

XXI Semana Científica de Medicina Veterinária e VI Mostra da Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, no mini-curso Manejo e Produção de Monográsticos-Aves e Suínos, com carga horária de 20 hs, de 22 a 26 de setembro de 2009. 2009. (Outra).

XXXII Ciclo de Seminários PET/BIOLOGIA - UFU,realizado no período de 25 de março a 24 de junho de 2009, na Universidade Federal de Uberlândia. 2009. (Seminário).

Curso: Conceitos Básicos de Manejo e Criação de Cães e Gatos para uma melhoria do Bem- Estar Animal,com carga horária de 4 horas, outubro de 2008.5 Semana Acadêmica UFU. 2008. (Outra).

Curso II Tardes Agropecuárias, realizado durante a 5 Semana Acadêmica e 4 Semana do Servidor da UFU,com duração de 12 horas, no período de 6 a 10 de outubro de 2008.. 2008. (Outra).

II Ciclo Interdisciplinar de Palestras sobre Zoonoses do Triângulo Mineiro, ocorrido nos dia 21 e 27 de agosto e nos dias 05, 11 e 18 de setembro de 2008, na UFU, com carga horária de 16 horas.. 2008. (Outra).

XX Semana Científica de Medica Veterinária e V Mostra de Pós- Graduação em Medicina Veterinária, no módulo de Clínica de Pequenos Animais,realizado na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia, totalizando 20 horas. 2008. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Arinaldo de Oliveira

OLIVEIRA, A.; MELO, C. M. T.; RAGHIANTE, F.. Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais - Brasil. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Kênia de Fátima Carrijo

ALMEIDA, L. P.; REIS, D. O.;CARRIJO, K. F.. Indicadores do complexo teníase-cisticercose em pequenas propriedades rurais com criação de suínos de forma artesanal na região de Uberlândia-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Claudia Maria tomas melo

Raghiante, F; de Oliveira, A;MELO, Claudia Maria Tomás. Frequencia de turberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspenção estadual- Minas Gerais-Brasil. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Aliementos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

FERNANDA RAGHIANTE

RAGHIANTE, F.; Oliveira, A.; Melo, C.M.T.. Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais - Brasil.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Laerte Pereira de Almeida

Indicadores do complexo teniase-cisticercose em pequenas propriedades rurais com criação de suinos na forma artesanal na regiao de Uberlandia-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Laerte Pereira de Almeida;

FERNANDA RAGHIANTE

Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais- Brasil; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

DAISE APARECIDA ROSSI

Reformulação e Organização do Laboratório de Doenças Viróticas e Biologia Molecular; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Daise Aparecida Rossi;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • SOUZA, L. ; ALMEIDA, L. P. ; CARRIJO, K. F. . O COMPLEXO TENÍASE-CISTICERCOSE: INDICADORES DE FATORES DE RISCO EM PROPRIEDADES RURAIS COM A CRIAÇÃO DE SUÍNOS NA FORMA ARTESANAL EM UBERLÂNDIA-MG.. Veterinária Notícias , v. 19, p. 23-29, 2013.

  • SANTOS, S.F. ; SOUZA, M.A. ; OLIVEIRA, R.P. ; SOUZA, L. ; SILVEIRA, A.C.P. . Ocorrência de melanoma em equinos abatidos em matadouro frigorífico exportador de Minas Gerais. Pubvet (Londrina) , v. 6, p. 1, 2012.

  • BUENO, J. P. R. ; MOURA, M.S. ; OLIVEIRA, R.P. ; SANTOS, S.F. ; SOUZA, L. ; REIS, D.O. . Ocorrência de pneumonia em carcaças de bovinos abatidos submetidos ao controle do serviço de inspeção federal, no período de 2006 a 2009.. Pubvet (Londrina) , v. 6, p. 4, 2012.

  • SANTOS, S.F. ; OLIVEIRA, R.P. ; BUENO, J. P. R. ; SOUZA, L. ; SANTOS, A.M. . Ciclos reprodutivos e coberturas em suínos - machos e fêmeas. Pubvet (Londrina) , v. 6, p. 5, 2012.

  • ARAUJO, F. C. ; SOUZA, L. ; FRASAO, B. S. ; CARRIJO, K. F. ; ALMEIDA, L. P. ; CARNEIRO, C. S. ; CUNHA, F. L. ; NUNES, E. S. C. L. . Diferenciação sensorial entre conservas enlatadas de sardinhas e conservas enlatadas de arenques pelo teste triangular da diferença. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Revista Higiene Alimentar- Encarte, 2013. v. 27. p. 3540-3542.

  • CARRIJO, K. F. ; MAGALHAES, L. F. ; SOUZA, L. ; FRASAO, B. S. ; AMARAL, A. B. ; ALMEIDA, L. P. ; CARNEIRO, C. S. ; NOBRE, F. S. D. . Teste de Comparação múltipla da preferência de mortadelas tradicional e de carne de aves. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Revista Higiene Alimentar- Encarte, 2013. v. 27. p. 3337-3340.

  • ARAUJO, F. C. ; CARRIJO, K. F. ; FRASAO, B. S. ; SOUZA, L. ; AMARAL, A. B. ; ALMEIDA, L. P. ; VIEIRA, J. P. ; CARNEIRO, C. S. . Comparação sensorial de salsichas 'hot dog' tradicional e de carnes de aves quanto ao sabor. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Revista Higiene Alimentar- Encarte, 2013. v. 27. p. 3275-3277.

  • GAZE, L. V. ; SOUZA, L. ; CARRIJO, K. F. ; FRASAO, B. S. ; ALMEIDA, L. P. ; CARNEIRO, C. S. ; VIEIRA, J. P. ; NOBRE, F. S. D. . Aceitação sensorial e intenção de compra de carne bovina em conserva 'corned beef'. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Revista Higiene Alimentar- Encarte, 2013. v. 27. p. 3238-3243.

  • MAGALHAES, L. F. ; CARRIJO, K. F. ; FRASAO, B. S. ; SOUZA, L. ; AMARAL, A. B. ; ALMEIDA, L. P. ; NOBRE, F. S. D. ; CUNHA, F. L. . Avaliação sensorial de salsichas tradicional e de carne de aves por meio do teste afetivo de ordenação da preferência. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. Revista Higiene Alimentar- Encarte, 2013. v. 27. p. 2522-2525.

  • Ludimila de Souza ; Kênia de Fátima Carrijo ; Gileno Geraldo Matias de Souza ; Lúcio dos Reis Oliveira ; Felipe Marques Pedrosa . Principais Causas de Condenação Total de Carcaças de Bovinos Abatidos em Matadouro- Frigorífico sob Inspeção Estadual no Estado de Minas Gerais , Brasil, no período de 2011 a 2015. In: VIII Congresso Brasileiro Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal., 2017, Ceará. VIII Congresso Brasileiro Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal., 2017. v. 31. p. 266-267.

  • Marjorie Toledo Duarte ; Évelyn Silva de Melo ; Samara Miyaki ; Ludimila de Souza ; Kênia de Fátima Carrijo . VIII Congresso Brasileiro Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal.. In: VIII Congresso Brasileiro Latinoamericano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal., 2017, Ceará. Causas de Condenação de Vísceras Bovinas em um Matadouro Frigorífico em Rio Branco , Acre, Brasil., 2017. v. 31. p. 266-267.

  • Ludimila de Souza ; Carolina Aparecida Maia ; Talys César Rodrigues ; Kênia de Fátima Carrijo ; Gileno Geraldo Matias de Souza ; Fernanda Raaghiante . Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais - Brasil. In: Frequência de Tuberculose em Carcaças Bovinas Abatidas sob Inspeção Estadual - Minas Gerais - Brasil, 2016, Uberaba. III SIMPÓS - Simpósio de Pós Graduação do IFTM, 2016.

  • Almeida, J.L. ; Veloso, A. C. ; Carvalho, C.C. ; SOUZA, L. ; Santos, A.L.Q. ; Cardoso, J.L. . Descrição anatômica e topográfica do sistema respiratório de Crotalus durissus. In: VI Encontro Sobre Animais Selvagens e Simpósio Sobre Medicina e Conservação da Fauna do Cerrado, 2010, Uberlândia - MG. Anais VI Encontro sobre Animais Selvagens e Simpósio sobre Medicina e Conservação do Cerrado, 2010. p. 10-11.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2012 - Atual

    Edital PROGRAD/PROPLAD UFU - R$ 25.000,00 - Melhoria do Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Descrição: O curso de Medicina Veterinária deve proporcionar aos seus alunos formação profissional de qualidade em suas áreas de atuação, preparando-os adequadamente para o mercado de trabalho e pesquisa. Dentro das áreas de saúde pública e produção animal, o conhecimento teórico e prático do processamento, inspeção e controle de qualidade dos produtos de origem animal, incluindo as etapas tecnológicas e seus respectivos pontos críticos de controle, as propriedades funcionais e limites legais de aditivos e ingredientes utilizados em sua elaboração com a finalidade de produzir alimentos sanitariamente seguros à saúde da população, é essencial para a formação dos discentes. Assim, o objetivo desta proposta é melhorar o Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, por meio da aquisição de equipamentos e materiais permanentes, de forma que o mesmo se adeque à nova realidade. A adequação deve acontecer com relação às práticas de análise e processamento, mas deve também promover um processo de aprendizado quanto à identificação de riscos e problemas instalados ao longo do processo de produção, auxiliando na prevenção de fraudes, controle de contaminantes de origem física, química e microbiológica e defeitos que podem ocorrer nos produtos e que representam risco à saúde pública. Dessa forma, este vivenciamento proporcionará condições para que o discente compreenda melhor sua importância dentro das diferentes atividades atribuídas ao Médico Veterinário, sobretudo quanto ao seu papel como profissional das ciências médicas, contribuindo para a saúde pública, garantia da qualidade higiênico-sanitária e tecnológica de produtos de origem animal e desenvolvimento do país, mantendo o reconhecimento da sociedade brasileira e de cerca de 170 países que importam os produtos brasileiros quanto à inocuidade dos mesmos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ludimila de Souza - Integrante / Dênio de Oliveira Reis - Integrante / Laerte Pereira de Almeida - Integrante / Kênia de fátima Carrijo - Coordenador / Beatriz da Silva Frasão - Integrante / Alexandre Bicalho do Amaral - Integrante / Thiago Bernardino de Almeida - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Integrante / Robson Carlos Antunes - Integrante / Mara Regina Bueno de Matos Nascimento - Integrante / Odécio Benedito Silva - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Edital PROGRAD/PROPLAD UFU - R$ 25.000,00 - Melhoria do Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Descrição: O curso de Medicina Veterinária deve proporcionar aos seus alunos formação profissional de qualidade em suas áreas de atuação, preparando-os adequadamente para o mercado de trabalho e pesquisa. Dentro das áreas de saúde pública e produção animal, o conhecimento teórico e prático do processamento, inspeção e controle de qualidade dos produtos de origem animal, incluindo as etapas tecnológicas e seus respectivos pontos críticos de controle, as propriedades funcionais e limites legais de aditivos e ingredientes utilizados em sua elaboração com a finalidade de produzir alimentos sanitariamente seguros à saúde da população, é essencial para a formação dos discentes. Assim, o objetivo desta proposta é melhorar o Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, por meio da aquisição de equipamentos e materiais permanentes, de forma que o mesmo se adeque à nova realidade. A adequação deve acontecer com relação às práticas de análise e processamento, mas deve também promover um processo de aprendizado quanto à identificação de riscos e problemas instalados ao longo do processo de produção, auxiliando na prevenção de fraudes, controle de contaminantes de origem física, química e microbiológica e defeitos que podem ocorrer nos produtos e que representam risco à saúde pública. Dessa forma, este vivenciamento proporcionará condições para que o discente compreenda melhor sua importância dentro das diferentes atividades atribuídas ao Médico Veterinário, sobretudo quanto ao seu papel como profissional das ciências médicas, contribuindo para a saúde pública, garantia da qualidade higiênico-sanitária e tecnológica de produtos de origem animal e desenvolvimento do país, mantendo o reconhecimento da sociedade brasileira e de cerca de 170 países que importam os produtos brasileiros quanto à inocuidade dos mesmos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ludimila de Souza - Integrante / Dênio de Oliveira Reis - Integrante / Laerte Pereira de Almeida - Integrante / Kênia de fátima Carrijo - Coordenador / Beatriz da Silva Frasão - Integrante / Alexandre Bicalho do Amaral - Integrante / Thiago Bernardino de Almeida - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Integrante / Robson Carlos Antunes - Integrante / Mara Regina Bueno de Matos Nascimento - Integrante / Odécio Benedito Silva - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Edital PROGRAD/PROPLAD UFU - R$ 25.000,00 - Melhoria do Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Descrição: O curso de Medicina Veterinária deve proporcionar aos seus alunos formação profissional de qualidade em suas áreas de atuação, preparando-os adequadamente para o mercado de trabalho e pesquisa. Dentro das áreas de saúde pública e produção animal, o conhecimento teórico e prático do processamento, inspeção e controle de qualidade dos produtos de origem animal, incluindo as etapas tecnológicas e seus respectivos pontos críticos de controle, as propriedades funcionais e limites legais de aditivos e ingredientes utilizados em sua elaboração com a finalidade de produzir alimentos sanitariamente seguros à saúde da população, é essencial para a formação dos discentes. Assim, o objetivo desta proposta é melhorar o Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, por meio da aquisição de equipamentos e materiais permanentes, de forma que o mesmo se adeque à nova realidade. A adequação deve acontecer com relação às práticas de análise e processamento, mas deve também promover um processo de aprendizado quanto à identificação de riscos e problemas instalados ao longo do processo de produção, auxiliando na prevenção de fraudes, controle de contaminantes de origem física, química e microbiológica e defeitos que podem ocorrer nos produtos e que representam risco à saúde pública. Dessa forma, este vivenciamento proporcionará condições para que o discente compreenda melhor sua importância dentro das diferentes atividades atribuídas ao Médico Veterinário, sobretudo quanto ao seu papel como profissional das ciências médicas, contribuindo para a saúde pública, garantia da qualidade higiênico-sanitária e tecnológica de produtos de origem animal e desenvolvimento do país, mantendo o reconhecimento da sociedade brasileira e de cerca de 170 países que importam os produtos brasileiros quanto à inocuidade dos mesmos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ludimila de Souza - Integrante / Dênio de Oliveira Reis - Integrante / Laerte Pereira de Almeida - Integrante / Kênia de fátima Carrijo - Coordenador / Beatriz da Silva Frasão - Integrante / Alexandre Bicalho do Amaral - Integrante / Thiago Bernardino de Almeida - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Integrante / Robson Carlos Antunes - Integrante / Mara Regina Bueno de Matos Nascimento - Integrante / Odécio Benedito Silva - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Edital PROGRAD/PROPLAD UFU - R$ 25.000,00 - Melhoria do Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Descrição: O curso de Medicina Veterinária deve proporcionar aos seus alunos formação profissional de qualidade em suas áreas de atuação, preparando-os adequadamente para o mercado de trabalho e pesquisa. Dentro das áreas de saúde pública e produção animal, o conhecimento teórico e prático do processamento, inspeção e controle de qualidade dos produtos de origem animal, incluindo as etapas tecnológicas e seus respectivos pontos críticos de controle, as propriedades funcionais e limites legais de aditivos e ingredientes utilizados em sua elaboração com a finalidade de produzir alimentos sanitariamente seguros à saúde da população, é essencial para a formação dos discentes. Assim, o objetivo desta proposta é melhorar o Laboratório de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, por meio da aquisição de equipamentos e materiais permanentes, de forma que o mesmo se adeque à nova realidade. A adequação deve acontecer com relação às práticas de análise e processamento, mas deve também promover um processo de aprendizado quanto à identificação de riscos e problemas instalados ao longo do processo de produção, auxiliando na prevenção de fraudes, controle de contaminantes de origem física, química e microbiológica e defeitos que podem ocorrer nos produtos e que representam risco à saúde pública. Dessa forma, este vivenciamento proporcionará condições para que o discente compreenda melhor sua importância dentro das diferentes atividades atribuídas ao Médico Veterinário, sobretudo quanto ao seu papel como profissional das ciências médicas, contribuindo para a saúde pública, garantia da qualidade higiênico-sanitária e tecnológica de produtos de origem animal e desenvolvimento do país, mantendo o reconhecimento da sociedade brasileira e de cerca de 170 países que importam os produtos brasileiros quanto à inocuidade dos mesmos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ludimila de Souza - Integrante / Dênio de Oliveira Reis - Integrante / Laerte Pereira de Almeida - Integrante / Kênia de fátima Carrijo - Coordenador / Beatriz da Silva Frasão - Integrante / Alexandre Bicalho do Amaral - Integrante / Thiago Bernardino de Almeida - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Integrante / Robson Carlos Antunes - Integrante / Mara Regina Bueno de Matos Nascimento - Integrante / Odécio Benedito Silva - Integrante.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Escritório Seccional Patrocínio. , Avenida João Alves do Nascimento, 1353 3º andar, Centro, 38740000 - Patrocínio, MG - Brasil, Telefone: (34) 38312021

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2015 - 2017

Instituto Mineiro de Agropecuária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária- Fiscal Agropecuário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Fiscal Agropecuária , lotada no município de Patrocínio/MG, sendo responsável pela inspeção do frigorífico de bovinos e suínos ( SIE 3814).

2014 - 2014

BRF - Brasil Foods

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnica da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Técnica da garantia da qualidade na empresa BRF - Abatedouro de Aves/SIF 121/ Uberlândia/MG desenvolvendo atividades como inspeção ante-mortem e post-mortem de frangos e perus, verificação dos programas de autocontrole , avaliação dos produtos/processo, gestão de RNCs, gestão e classificação dos fornecedores, gestão do plano de ações , auditorias e verificações dos programas de qualidade.

2013 - 2013

BRF - Brasil Foods

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Estagiária- Medicina Veterinária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio supervisionado na empresa BRF- Fábrica de Rações/ Uberlândia/MG, setor: garantia da qualidade, no período de 18 de março de 2013 a 18 de outubro de 2013, com carga horária de 30 horas semanais, totalizando 930 horas. Realizando atividades como a separação e cadastro de matéria prima e produto final para análises bromatológicas , microbiológicas e físico químicas. Cadastro de swab ( matéria prima e equipamentos ) e água para monitoramento microbiológico.Solicitação de notas ( remessas para análises).Verificação dos valores de DGM e PDI. Acompanhamento da entrada das matérias-primas de modo a verificar as suas qualidades. Acompanhamento do registro e armazenamento dos dados relativos à produção. Conhecimento dos programas de auto controle (BPF e HACCP) e uso contínuo do sistema SAP.Acompanhamento da rotina do Laboratório de Saúde Animal , Laboratório de Análise Físico Química da empresa e linha de abate de frangos e perus do SIF 121- Uberlândia/MG.

2011 - 2011

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estágio Não Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio não obrigatório no Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada ( LABIO ) da Universidade Federal de Uberlândia, no período de 03/01/2011 a 28/01/2011, perfazendo um total de 81 horas

2011 - 2011

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estágio Não Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio não obrigatório no Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada ( LABIO ) da Universidade Federal de Uberlândia, no período de 01/04/2011 a 10/06/2011 , perfazendo um total de 81 horas.

2011 - 2011

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estágio Não Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio não obrigatório no Laboratório de Biotecnologia Animal Aplicada ( LABIO ) da Universidade Federal de Uberlândia, no período de 16/08/2011 a 30/11/2011 , perfazendo um total de 81 horas.

2010 - 2010

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estágio Não Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiaria Voluntária

Outras informações:
Plantão Hospitalar na Clínica Médica de Pequenos Animais, nas dependências do Hospital Veterinário da Universidade Federal de Uberlândia, no período de 14 de outubro a 25 de novembro de 2010, totalizando 50 horas.

2009 - 2009

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório

Outras informações:
Estágio não-obrigatório na Área de Técnica de Enfermagem de Pequenos Animais Domésticos no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Uberlândia, no período de 20 de janeiro a 06 de fevereiro, totalizando 108 horas.