Juliana Flach

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004), mestrado (2006) e doutorado (2015) em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), área de Biologia, Microbiologia e Bioquímica. Atua nas áreas de Microbiologia Básica, de Alimentos e Clínica, principalmente nas seguintes linhas: formação de biofilmes e produção de fatores de virulência.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2011 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite.
Gertrudes Corção. Coorientador: Geciane Toniazzo.

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2004 - 2006

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Formação de biofilmes em diferentes materiais utilizados na indústria de processamento de leite,Ano de Obtenção: 2006
Orientador: Gertrudes Corção
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Ciências Biológicas

2004 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Bacharelado Ênfase Ambiental
Orientador: Gertrudes Corção

Graduação em Ciências Biológicas

2000 - 2004

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Licenciatura Plena

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Formação complementar

2012 - 2012

Segurança Alimentar em Restaurantes e Lanchonetes. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas - Universidade On-line de Viçosa, CPT-UOV, Brasil.

2011 - 2012

Extensão universitária em Elaboração de Projetos de Pesquisa e Inovação. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2010 - 2010

Curso Prático em Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2008 - 2009

Formação de Educadores Ambientais - 1a Fase. (Carga horária: 20h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2008 - 2008

Atualização Técnica Millipore-Millisul - Água: um. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2007 - 2007

Introdução ao Programa Bionumerics, Plataforma de. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2006 - 2006

Genética na Ufrgs - Pesquisa e Ensino ao alcance d. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Curso de Extensão Universitária Plantas Medicinais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Organização de eventos

FLACH, J. ; BORSZCZ, V. ; ROSA, L. S. . I Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e I Semana Técnica de Alimentos do IFRS Campus Erechim. 2015. (Outro).

FLACH, J. . I Jornada de Esino, Pesquisa e Extensão - JEPEX. 2012. (Outro).

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Participação em eventos

Diversifica: Cidadania e Direitos Humanos na Educação. 2015. (Outra).

VII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, III Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, IX Encontro Nacional de Estudantes de PG em Microbiologia da Área Agrícola, XI Fórum dos Coordenadores dos PPGs em Microbiologia da Área Agrícola.Formação de biofilmes por micro-organismos isolados de tanques para refrigeração de leite cru. 2014. (Simpósio).

VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul ? SIAL/2013.Quantificação da formação de biofilmes por isolados de Pseudomonas spp. oriundos de tanques de refrigeração de leite. 2013. (Simpósio).

VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia.Caracterização de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas em sistemas de refrigeração de leite. 2012. (Simpósio).

XVII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e XIII Encontro de Iniciação Científica. 2012. (Encontro).

Workshop Adesão Microbiana e Superfícies. 2011. (Outra).

I Semana Técnica do IFRS Campus Erechim e I Semana Interna de Prevenção de Acidentes no Trabalho, Ensino e Aprendizagem.. 2010. (Outra).

44º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. 2008. (Congresso).

II Amostra Científica da Associação de Caridade Santa Casa do Rio Grande. 2007. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Infectologia. 2007. (Congresso).

I MOSTRAUFRGS- Mostra de Pesquisa e Pós-Graduação.I MOSTRAUFRGS - Mostra de Pesquisa e Pós-Graduação. 2005. (Outra).

Mostra UNISINOS de Iniciação Científica. 2005. (Outra).

XLI Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical e I Encontro de Medicina Tropical do Cone Sul. XLI Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical e I Encontro de Medicina Tropical do Cone Sul. 2005. (Congresso).

XVII Salão de Iniciação Científica e XIV Feira de Iniciação Científica da UFRGS.XVII Salão de Iniciação Científica e XIV Feira de Iniciação Científica da UFRGS. 2005. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

IX Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental.IX Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental. 2004. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Agroecologia, IV Seminário Internacional sobre Agroecologia e V Seminário Estadual sobre Agroecologia. 2003. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Educação Ambiental, VI Congresso Estadual de Educação Ecológica. 2003. (Congresso).

XV Salão de Iniciação Científica e XII Feira de Iniciação Científica.XV Salão de Iniciação Científica e XII Feira de Iniciação Científica. 2003. (Outra).

I Jornada Brasileira de Qualidade da Água. 2002. (Seminário).

Mostra de Iniciação Científica.Mostra de Iniciação Científica da Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS. 2002. (Outra).

XI Congresso Brasileiro de Biologia Celular. 2002. (Congresso).

XIV Salão de Iniciação Científica e XI Feira de Iniciação Científica da UFRGS.XIV Salão de Iniciação Científica e XI Feira de Iniciação Científica da UFRGS. 2002. (Outra).

II Seminário Internacional sobre Agroecologia. 2001. (Seminário).

V Congresso de Ecologia do Brasil. 2001. (Congresso).

XIII Salão de Iniciação Científica e X Feira de Iniciação Científica da UFRGS.XIII Salão de Iniciação Científica e X Feira de Iniciação Científica da UFRGS. 2001. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Fernanda Oliveira Rodrigues

FLACH, J.. Infecção Hospitalar Veiculada Através das Mãos: Importância, Conscientização e Responsabilização. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Maíra Bidart de Macedo

FLACH, J.. Avaliação Microbiológica de Formulações Nutricionais Destinadas a Neonatos. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Luis Otávio Lobo centeno

FLACH, J.. Avaliação da Sensibilidade a Antimicrobianos em Isolados de Escherichia coli Causadores de Infecção Urinária Comunitária, no Hospital Universitário Dr. Miguel Riet Corrêa Jr. - Rio Grande/RS. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Maria de Fátima João Marques

FLACH, J.. Prevalência de Meningite em um Hospital da Cidade de Pelotas/RS. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Alexandre Steffann da Silva Arce

FLACH, J.. Levantamento da produção e destino de resíduos sólidos das oficinas mecânicas no Município de Erechim - RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bruna Gorete Mazzonetto

FLACH, J.; BORDIN, S.S.; FONTANELI, R. S.. Gerenciamento de resíduos sólidos e programa de melhoria no setor de ferramentaria da empresa Intecnial S.A. - Erechim/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luan Natiel Dallagnol Rebonatto

FLACH, J.; BORDIN, S.S.; GRITTI, I. R.. Atividades de licenciamento no DEFAP/SEMA e percepção ambiental por requerentes de licenciamento florestal.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcos José Bruschi

FLACH, J.; BORDIN, S.S.; GRITTI, I. R.. Licenciamento ambiental, manejo dos resíduos e dejetos suínos em propriedades, no sistema de integração.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sylvia Marí Streit

FLACH, J.; BORDIN, S.S.; GRITTI, I. R.. Destinação dos resíduos de equipamentos elétricos e eletrônicos de empresas do setor privado no município de Erechim/RS.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bruna Fontana

FONTANELI, R. S.;FLACH, J.; BORDIN, S.S.. Acondicionamento, destino e descarte dos resíduos sólidos em propriedades rurais em Barão de Cotegipe/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila Raquel Dipp

BORDIN, S.S.;FLACH, J.; FONTANELI, R. S.. A educação ambiental na extensão rural desenvolvida pela Emater/Ascar-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ciro Giusti Galiano

BORDIN, S.S.;FLACH, J.; GRITTI, I. R.. Gerenciamento de resíduos sólidos urbanos em Campinas do Sul/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Paliga da Rosa

BORDIN, S.S.;FLACH, J.; FONTANELI, R. S.. Disposição dos resíduos sólidos urbanos no município de Gaurama-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Molossi

BORDIN, S.S.;FLACH, J.; FONTANELI, R. S.. Gerenciamento de resíduos sólidos na Zin Pão Indústria de Alimentos Ltda.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcos Daniel Simões

BORDIN, S.S.;FLACH, J.; FONTANELI, R. S.. Análise do efluente industrial na indústria de balas PECIN S/A, Erechim-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcos Ricardo Balestieri

FLACH, J.; BORDIN, S.S.; GRITTI, I. R.. Tratamento de efluentes líquidos galvânicos da indústria Menno Equipamentos para Escritório Ltda.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mariana Soares Valença

FLACH, J.; BORBA, M. R.; SENA, J.;SILVA, P. E. A.. Infecções Hospitalares Causadas por Micobactérias Não Tuberculosas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem e Obstetrícia) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Tatiane Silveira Coelho

FLACH, J.; RAMOS, D. F.;SILVA, P. E. A.. Avaliação da Atividade Antimicobacteriana de Compostos Pirazólicos.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Diego M

FLACH, J.; GROLL, A. V.;SILVA, P. E. A.. de Souza.Estudo da Presença de Microrganismos de Interesse Humano na Água Costeira do Município de Rio Grande-RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio Grande.

BONACINA, M.S.; ROSA, L. S.;FLACH, J.; DIAS, C. C.; FAXINA, J. M.. Comissão julgadora do concurso para elaboração da logomarca do Curso de Engenharia de Alimentos do IFRS Campus Erechim. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

FLACH, J.. Membro de Banca Avaliadora de Trabalhos - III Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão (JEPEx). 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

FLACH, J.. Parecerista ad hoc do V Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - Área: Meio Ambiente.. 2011. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Comissão julgadora das bancas

Welton Everson Lüdtke

HOERLE, J.;LÜDTKE, Welton E.; BERGESCH, J. C. S.; BIRCK, S.. Pesquisa da ocorrência de intolerância a lactose e suas correlações alimentares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Univates.

Leonardo Souza da Rosa

TONIAZZO, G.; CARDOSO, M. R. I.; MOTTA, A. S.;ROSA, L. S.. Caracterização e Controle de Biofilmes Formados por Bactérias Psicrotróficas em Sistemas de Refrigeração de Leite. 2015. Tese (Doutorado em Pós-Graduação Microbiologia Agrícola e Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

César Augusto Marchionatti Avancini

AVANCINI, C. A. M.; TONDO, Eduardo César; ICBS, Fátima. Formação de biofilme em diferentes materiais utilizados na indústria de processamento de leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Eduardo César Tondo

TONDO, E. C.; AVANCINI, C.; BENTO, F.. Formação de biofilmes em diferentes materiais utilizados na indústria de processamento de leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Amanda de Souza da Motta

Motta, Amanda de Souza da; CARDOSO, Marisa; ROSA, L. S.; TONIAZZO, G.. Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas em resfriadores de expansão de leite. 2015. Tese (Doutorado em PPG em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Amanda de Souza da Motta

Corção, G.;Motta, Amanda S.; CARDOSO, Marisa; Costa, M.. Caracterização e controle de biofilmes formados por bacterias psicrotróficas em sistemas de refrigeração de leite. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Fátima Menezes Bento

BENTO, Fatima Menezes. Formação de biofilmes em diferentes materiais utilizados na indústria de processamento de leite.. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Marisa da Costa

CARDOSO, M. R. I.; MOTTA, A. S.;COSTA, M. ou M. da Costa. Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas em sistemas de refrigeração de leite. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em PPG Microbiologia Agrícola e do Ambiente UFRGS) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Orientou

DANIELI AIMI

Tema: captação e reservação de água pluvial; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ELAB; E GERENC; DE PROJETOS PARA GESTÃO MUNICIPAL DE RECURSOS HÍDRICOS -EAD) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ; Orientador: Juliana Flach;

Fábio Miguel Bitencourt Pereira

O uso de corticóides tópicos e sua influência na colonização bacteriana da orofaringe em crianças asmáticas; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Juliana Flach;

Fernanda Oliveira Rodrigues

Infecção hospitalar veiculada através das mãos: importância, conscientização e responsabilização; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Juliana Flach;

Bruna Gorete Mazzonetto

Gerenciamento de Resíduos Sólidos e Programa de Melhorias no Setor de Ferramentaria na Empresa Intecnial S; A; - Erechim/RS; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Luan Natiel Dallagnol Rebonatto

Atividades de licenciamento no DEFAP/SEMA e percepção ambiental por requerentes de licenciamento florestal; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Marcos José Bruschi

Licenciamento ambiental, manejo dos resíduos e dejetos suínos em propriedades, no sistema de integração; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Marcos Ricardo Balestieri

Tratamento de efluentes líquidos galvânicos da indústria Menno Equipamentos para Escritório Ltda; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Sylvia Marí Streit

Destinação dos resíduos de equipamentos elétricos e eletrônicos de empresas do setor privado no município de Erechim; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Lillian Lucas Carrion

AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE Mycobacterium spp; E Legionella spp; EM ENCANAMENTOS DE ÁGUA PARA CONSUMO E MATERIAIS PARA PROCEDIMENTOS INVASIVOS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DR; MIGUEL RIET CORREA JR; ? FURG, RIO GRANDE; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Juliana Flach;

Silviani Leticia Freitas de Melo

Monitoria em Microbiologia; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Ciliandra Teresinha Vargas

Resíduos Sólidos Industriais; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Isabel Ana Marcheski

Higienização e Tratamento de Efluentes de uma Indústria de Panificação; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Liamara Janine Kossmann

Higiene em Serviço de Alimentação; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Rafaela Lilian Trindade

Treinamento de manipuladores e acompanhamento da destinação de resíduos sólidos em uma escola de educação básica da cidade de Getúlio Vargas, RS; ; 2012; Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

Daiane Openkoski

Educação Alimentar em Escolas Públicas da cidade de Erechim: uma Proposta de Construção de Conhecimento; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria (Subsequente)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Programa Institucinal de Bolsas de Extensão do IFRS - Campus Erechim; Orientador: Juliana Flach;

Andreice Paula Martins

Educação Alimentar em Escolas Públicas da Cidade de Erechim: uma Proposta de Construção do Conhecimento; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria (Subsequente)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Programa Institucinal de Bolsas de Extensão do IFRS - Campus Erechim; Orientador: Juliana Flach;

Ana Paula Gutoski

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Flach;

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Foi orientado por

Jose Maria Wiest

Produtos lácteos condimentados: atividade antibacteriana de condimentos vegetais sobre contaminantes e inóculos padroniz\ados; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do RGS; Orientador: Jose Maria Wiest;

Jairo Luis Hoerlle

Pesquisa da intolerância a lactose e suas correlações alimentares; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Jairo Luís Hoerlle;

GERTRUDES CORCAO

Formação de biofilme em diferentes ateriais utilizados na indústria de processamento de leite; 2006; 113 f; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gertrudes Corcao;

GERTRUDES CORCAO

Caracterização e controle da formação de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas em sistemas de refrigeração de leite; 2014; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: Gertrudes Corcao;

GERTRUDES CORCAO

Avaliação da Produção de fímbria curli e celulose em Enterobacteriacea isoladas de biofilmes; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Gertrudes Corcao;

Sueli Teresinha Van Der Sand

Análise da presença de Mycobacterium sp; e Legionella sp; nos encanamentos de água para consumo e em materiais utilizados em procedimentos invasivos; 2007; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Sueli Teresinha Van Der Sand;

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Produções bibliográficas

  • BORSZCZ, VALERIA ; BOSCATO, TAISA P. ; FLACH, JULIANA ; CENCE, KARINE ; ZENI, JAMILE ; CANSIAN, ROGÉRIO LUIS ; BACKES, GECIANE TONIAZZO ; VALDUGA, EUNICE . Bacterial Biofilm Removal Using Solid-State-Produced Enzymes. INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY , v. 13, p. 311-318, 2017.

  • FLACH, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Adhesion and production of degrading enzymes by bacteria isolated from biofilms in raw milk cooling tanks. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 34, p. 571-576, 2014.

  • FLACH, J. ; RODRIGUES, F. O. ; SILVA, P. E. A. . Infecção Hospitalar Veiculada Através das Mãos: Importância, Conscientização e Responsabilização.. Vittale (FURG) , v. 21, p. 25-35, 2009.

  • KORTING, K. S. ; FLACH, J. ; HONSCHA, G. ; MARTINEZ, A. M. B. . Hantavirose: patologia e registro no Brasil. Vittale (FURG) , v. 20, p. 39-50, 2008.

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; CORÇÃO, G. . Biofilm formation from milk in contact with raw material: virulence factors involved.. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , Porto Alegre, v. 33, n.3, p. 291-296, 2005.

  • BARBOSA, J. ; FLACH, J. ; CUPPINI, M. ; MESQUITA, R. A. ; CORÇÃO, G. ; TONIAZZO, G. ; CANSIAN, R. L. . Biofilmes Microbianos na Indústria de Alimentos. In: Juliana Steffens; Geciane T. Backes; Alice T. Valduga. (Org.). Processos Tecnológicos, Biotecnológicos e Engenharia de Processos em Alimentos. 1ed.Erechim: EDIFAPES, 2014, v. , p. 89-101.

  • FLACH, J. . Gripe A e os Meios de Comunicação. In: Paulo José Sá Bittencourt; Gerson Egas Severo. (Org.). Retalhos Históricos - Reflexões Sobre História, Cultura e Ciência. 01ed.Erechim: Habilis, 2012, v. , p. 86-88.

  • FLACH, J. . Propriedade de Terras e Meio Ambiente. Diário da Manhã, Erechim/RS, p. 2 - 2, 02 dez. 2009.

  • FLACH, J. ; ROSA, L. S. ; ZAMBONI, L. . Avaliação de Requisitos Mínimos de Qualidade do Leite Cru e Refrigerado Segundo a Instrução Normativa n°62.. In: 6 Simpósio do Leite, 2017, Erechim. 6° Mostra de Trabalhos Científicos do Simpósio do Leite, 2017.

  • FLACH, J. ; FISHER, B. ; TONKIEL, K. F. ; CORÇÃO, G. ; CANSIAN, R. L. ; TONIAZZO, G. . Formação de biofilmes por uma cepa de Pseudomonas sp. visando sua aplicação em estudos de remoção enzimática com pectinases. In: 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. Anais do 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.

  • FLACH, J. ; MESQUITA, R. A. ; CORÇÃO, G. ; CANSIAN, R. L. ; TONIAZZO, G. . Avaliação da remoção de biofilmes microbianos tratados com ácido peracético combinado com óleos essenciais. In: 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. Anais do 5 Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.

  • FLACH, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Formação de biofilmes por micro-organismos isolados de tanques para refrigeração de leite cru. In: VII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, III Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, IX Encontro Nacional de Estudantes de PG em Microbiologia da Área Agrícola, XI Fórum dos Coordenadores dos PPGs em Microbiologia da Área Agrícola, 2014, Porto Alegre. Anais - VII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2014. v. 1. p. 108-110.

  • FLACH, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Quantificação da formação de biofilmes por isolados de Pseudomonas spp. oriundos de tanques de refrigeração de leite. In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul ? SIAL/2013, 2013, Passo Fundo/RS. CD de Resumos - reg. C74, 2013. v. 8. p. 1-6.

  • BORSZCZ, V. ; MORETTO, D. ; BUSATTA, C. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L. S. ; BONACINA, M.S. . Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos fabricados e comercializados por produtores da agricultura familiar. In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul ? SIAL/2013, 2013, Passo Fundo/RS. CD de Resumos - reg. C121, 2013. v. 8. p. 1-6.

  • BARBOSA, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; FLACH, J. ; CANSIAN, R. L. ; CUPPINI, M. ; TONIAZZO, G. . Avaliação da capacidade de adesão de E. coli e L. monocytogenes em microplacas de poliestireno. In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul ? SIAL/2013, 2013, Passo Fundo/RS. CD de Resumos - reg. C069, 2013. v. 8. p. 1-6.

  • BARBOSA, J. ; FLACH, J. ; CANSIAN, R. L. ; CUPPINI, M. ; TONIAZZO, G. . Avaliação da adesão de Escherichia coli ao aço inox e a capacidade de desinfecção com ácido peracético. In: VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012. p. 28-31.

  • FLACH, J. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Caracterização de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas em sistemas de refrigeração de leite. In: VI Simpósio Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais VI Simpósio Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2012. p. 86-89.

  • MORETTO, D. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L. S. ; BONACINA, M.S. ; BUSATTA, C. ; BORSZCZ, V. . Avaliação da rotulagem nutricional de alimentos produzidos pela agricultura familiar do município de Erechim/RS. In: XVII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos; XIII Encontro de Iniciação Científica, 2012, Erechim/RS. Livro de Resumos, 2012.

  • BACCIN, M. A. ; FLACH, J. ; ROSA, L. S. . Avaliação de Parâmetros Físico-Químicos de Qualidade do Leite Cru e Refrigerado recebido por uma Queijaria no Município de Erechim - RS.. In: 5º JEPEx, 2016, Erechim. V JEPEx, 2016.

  • ZAMBONI, L. ; FLACH, J. ; ROSA, L. S. . Avaliação de Parâmetros de Qualidade do leite Cru e Resfriado Recebido por uma Queijaria no Município de Erechim - RS.. In: 5º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRS - SICT, 2016, Bento Gonçalves. 5º SICT, 2016.

  • FLACH, J. ; BONACINA, M.S. ; MESQUITA, R. A. ; CORÇÃO, G. ; TONIAZZO, G. . Avaliação de sanificantes na remoção de biofilmes de Pseudomonas sp. isolada de tanque para refrigeração de leite. In: Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL), 2015, Buenos Aires. CD de Resumos, 2015.

  • BORSZCZ, V. ; FLACH, J. ; BOSCATO, T. R. ; CORÇÃO, G. ; CANSIAN, R. L. ; TONIAZZO, G. ; VALDUGA, E. . Remoção de biofilme bacteriano empregando complexo enzimático produzido por Aspergillus niger ATCC 9642 em fermentação em estado sólido.. In: 11° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos -SLACA., 2015, Campinas/SP. Anais - Livro de Resumos (2447-2840 vol. 2, 2015), 2015.

  • FLACH, J. ; CANAL, N. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Produção de Lipases e Proteases por Isolados de Biofilmes em Resfriadores de Leite In Natura. In: XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia (XXI ALAM), 2012, Santos/SP. XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia (XXI ALAM), 2012. p. 1226-2.

  • MARCHESKI, I. S. ; BERTUZZI, C. L. A. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; SFREDO, M.A. ; BORSZCZ, V. ; FLACH, J. . Análise de condições de produção e comercialização de produtos da Agroindústria Familiar nas Feiras do Município de Erechim. In: I Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEx, 2012, Erechim/RS. Livro de Resumos, 2012. p. 07-07.

  • MORETTO, D. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; BUSATTA, C. ; BORSZCZ, V. . Avaliação das Rotulagens de Alimentos Embalados Produzidos pela Agricultura Familiar do Município de Erechim/RS. In: I Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEx, 2012, Erechim/RS. Livro de Resumos, 2012. p. 08-08.

  • SFREDO, M.A. ; MOURA, G.B. ; BRAZUNA, V. G. ; FLACH, J. ; MEREGALLI, M. M. . Estudo da produção de sabão a partir de resíduos lipídicos. In: I Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEx, 2012, Erechim/RS. Livro de Resumos, 2012. p. 10-10.

  • MARTINS, A.P. ; OPENKOSKI, D. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; BORSZCZ, V. ; FLACH, J. . Educação Alimentar em Escolas Públicas da Cidade de Erechim: uma proposta de construção de conhecimento.. In: I Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEx, 2012, Erechim/RS. Livro de Resumos, 2012. p. 14-14.

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  • RODRIGUES, F. O. ; CARRION, L. L. ; FLACH, J. ; SILVA, P. E. A. . Avaliação da Produção de Cápsula em isolados de biofilmes formados em encanamentos de água para consumo em ambiente hospitalar.. In: 44º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2008, Porto Alegre. resumos do congresso, 2008. v. 41. p. 3-274.

  • CARRION, L. L. ; RODRIGUES, F. O. ; RAMOS, D. F. ; FELIX, C. R. ; FLACH, J. ; SILVA, P. E. A. . Avaliação da Presença de Micobactérias e Legionella spp. em Biofilmes Formados em Encanamentos de Água para Consumo em Ambiente Hospitalar. In: 24o Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2007, Brasília. CD de Resumos, 2007.

  • FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Influência de Fatores Ambientais e Interação Bacteriana na Adesão de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus ao Polipropileno e Aço Inoxidável.. In: 24 Congresso de Microbiologia, 2007, Brasilia/DF. CD de Resumos, 2007.

  • CARRION, L. L. ; RODRIGUES, F. O. ; RAMOS, D. F. ; FELIX, C. R. ; SILVA, P. E. A. ; FLACH, J. . Perfil de Sensibilidade de Bactérias Isoladas de Biofilmes em Ambiente Hospitalar. In: VI Mostra de Produção Universitária da FURG, 2007, Rio Grande/RS. CD de Resumos, 2007.

  • RODRIGUES, F. O. ; SILVA, P. E. A. ; FLACH, J. . Infecção Hospitalar Veiculada Através das Mãos: Importância, Conscientização e Responsabilização.. In: Mostra de Produção Universitária da FURG, 2007, Rio Grande/RS. CD de resumos, 2007.

  • RODRIGUES, F. O. ; CARRION, L. L. ; RAMOS, D. F. ; LOBATO, R. C. ; FELIX, C. R. ; FLACH, J. ; SILVA, P. E. A. . Avaliação da presença de contaminação bacteriana em equipamentos para ventilação mecânica no bloco cirúrgico. In: Congresso Brasileiro de Infectologia, 2007, Curitiba/PR. The Brazilian Journal of Infectious Diseases (Impresso), 2007. v. 11. p. 103-103.

  • RAMOS, D. F. ; COELHO, T. S. ; FLACH, J. ; GROLL, A. V. ; SILVA, P. E. A. . Atividade antimicobacteriana de nove moléculas derivadas da isoniazida. In: Congresso Brasileiro de Infectologia, 2007, Curitiba/PR. The Brazilian Journal of Infectious Diseases (Impresso), 2007. v. 11. p. 11-11.

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; CORÇÃO, G. . Pesquisa de fatores de virulência em Staphylococcus spp e Escherichia coli isolados de biofilmes em aço inoxidável, vidro, polipropileno e pano de algodão. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2005. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Florianópolis - SC, 2005. v. 38. p. 108-109.

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; CORÇÃO, G. . Biofilmes bacterianos em leite: correlação entre fatores de virulência, hidrofobicidade e adesão em diferentes materiais. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos/SP. Resumos do XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo/SP: POLO editora e gráfica, 2005.

  • KARNOPP, C. ; FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Produção de Fatores de Virulência e Resistência a Antimicrobianos em Isolados de Biofilmes em Leite. In: XVII Salão de Iniciação Científica e XIV Feira de Iniciação Científica da UFRGS, 2005, Porto Alegre. Livro de Resumos. Porto Alegre: UFRGS, 2005. p. 467-467.

  • KARNOPP, C. ; FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Síntese de Proteases em Isolados de Biofilmes Bacterianos em Leite. In: Mostra UNISNOS de Iniciação Científica, 2005, São Leopoldo/RS. CD de Resumos, 2005.

  • FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Formação de biofilmes em materiais de importância na indústria do leite. In: IX Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental, 2004, Curitiba - PR. IX Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental - Livro de Resumos, 2004. v. Único. p. 66-66.

  • FLACH, J. ; GIROLOMETTO, G. ; CARVALHO, H. H. C. . Potencial de atividade antimicrobiana residual de condimentos vegetais no modelo sálvia (Salvia officinalis, L. - LAMIACEAE/LABIATAE). In: XV Salão de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, 2003, Porto Alegre. Livro de Resumos. Porto Alegre: UFRGS, 2003. v. único. p. 209-209.

  • FLACH, J. ; VECCHIA, V. D. . Produção de colicinas em Escherichia coli isoladas de amostras de água coletadas no Arroio Feijó, RS. In: XIII Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2002, Porto Alegre. XIII Salão de Inicição Científica da UFRGS. Porto Alegre: UFRGS, 2002. v. único. p. 287-287.

  • FLACH, J. ; FUENTEFRIA, D. B. ; CORÇÃO, G. . Produção de adesinas em isolados de Enterococcus spp provenientes de amostras clínicas. In: XIV Salão de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, 2002, Porto Alegre. Livro de Resumos. Porto Alegre: UFRGS, 2002. v. único. p. 494-494.

  • FLACH, J. ; VECCHIA, V. D. ; CORÇÃO, G. . Characterization of virulence factors in Escherichia coli isolated from Water samples of Arroio Feijó (Porto Alegre, Alvorada and Viamão cities/RS). In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. XXI Congresso Brasileirode Microbiologia, 2001. v. único. p. 35.

  • ROSSI, A. J. ; AGOSTINI, G. B. ; SOUZA, M. D. ; FLACH, J. ; AYUB, D. M. ; SOUZA, L. M. . Produção de materiais didático-pedagógicos e sua aplicação em atividades curriculares e extracurriculares no ensino de Ciências Biológicas do IFRS - Campus Bento Gonçalves. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERENZ, D. M. ; MEREGALLI, M. M. ; FLACH, J. . Elaboração do Manual de Segurança do Laboratório de Microbiologia de Alimentos do IFRS - Campus Erechim. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; BONACINA, M.S. ; MESQUITA, R. A. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Avaliação de sanificantes na remoção de biofilmes de Pseudomonas sp. isolada de tanque para refrigeração de leite. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FLACH, J. ; FISHER, B. ; TONKIEL, K. F. ; CORÇÃO, G. ; CANSIAN, R. L. ; TONIAZZO, G. . Formação de biofilmes por uma cepa de Pseudomonas sp. visando sua aplicação em estudos de remoção enzimática com pectinases. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FLACH, J. ; MESQUITA, R. A. ; CORÇÃO, G. ; CANSIAN, R. L. ; TONIAZZO, G. . Avaliação da remoção de biofilmes microbianos tratados com ácido peracético combinado com óleos essenciais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FLACH, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Formação de biofilmes por micro-organismos isolados de tanques para refrigeração de leite cru. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FLACH, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Quantificação da formação de biofilmes por isolados de Pseudomonas spp. oriundos de tanques de refrigeração de leite. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORSZCZ, V. ; MORETTO, D. ; BUSATTA, C. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L. S. ; BONACINA, M.S. . Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos fabricados e comercializados por produtores da agricultura familiar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BARBOSA, J. ; GRZYBOWSKI, V. ; FLACH, J. ; CANSIAN, R. L. ; CUPPINI, M. ; TONIAZZO, G. . Avaliação da capacidade de adesão de E. coli e L. monocytogenes em microplacas de poliestireno. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FLACH, J. ; TONIAZZO, G. ; CORÇÃO, G. . Avaliação das Condições Microbiológicas de Resfriadores de Leite in Natura Submetidos a Procedimentos de Higienização em Nível de Propriedade Rural. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FLACH, J. . Antes, durante e depois da Guerra Fria: o que construímos a partir dela. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORETTO, D. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; BUSATTA, C. ; BORSZCZ, V. . Avaliação da Rotulagem Nutricional de Alimentos Produzidos pela Agricultura Familiar do Município de Erechim/RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SFREDO, M.A. ; MOURA, G.B. ; BRAZUNA, V. G. ; FLACH, J. ; MEREGALLI, M. M. . Estudo da Produção de Sabão a partir de Resíduos Lipídicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORETTO, D. ; MOURA, G.B. ; FLACH, J. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; BUSATTA, C. ; BORSZCZ, V. . Avaliação das Rotulagens de Alimentos Embalados Produzidos pela Agricultura Familiar no Município de Erechim/RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESKI, I. S. ; BERTUZZI, C. L. A. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; SFREDO, M.A. ; BORSZCZ, V. ; FLACH, J. . Análise de condições de produção e comercialização de produtos da agricultura familiar nas Feiras do município de Erechim. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINS, A.P. ; OPENKOSKI, D. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; BONACINA, M.S. ; BORSZCZ, V. ; FLACH, J. . Educação alimentar em escolas públicas da cidade de Erechim: uma proposta de construção de conhecimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RODRIGUES, F. O. ; CARRION, L. L. ; RAMOS, D. F. ; LOBATO, R. C. ; FELIX, C. R. ; FLACH, J. ; SILVA, P. E. A. . Avaliação da Presença de Contaminação Bacteriana em Equipamentos para Ventilação Mecânica no Bloco Cirúrgico.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARRION, L. L. ; RODRIGUES, F. O. ; RAMOS, D. F. ; FELIX, C. R. ; FLACH, J. ; SILVA, P. E. A. . Avaliação da Presença de Micobactérias e Legionella spp. em Biofilmes Formados em Encanamentos de Água para Consumo em Ambiente Hospitalar.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Influência de Fatores Ambientais e Interação Bacteriana na Adesão de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus ao Polipropileno e Aço Inoxidável.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • KARNOPP, C. ; FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Síntese de Proteases em Isolados de Biofilmes Bacterianos em Leite.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. . Análise Genética e Formação de Biofilmes em S. Enteritidis: Papel Crítico da Celulose.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; LEAL, R. D. ; CORÇÃO, G. . Formação de Biofilmes em Diferentes Materiais Utilizados na Indústria de Processamento de Leite.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; CORÇÃO, G. . Pesquisa de fatores de virulência em Staphylococcus spp. e Escherichia coli isolados de biofilmes em aço inoxidável, vidro, polipropileno e pano de algodão.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FLACH, J. ; KARNOPP, C. ; CORÇÃO, G. . Biofilmes Bacterianos em Leite: Correlação entre Fatores de Virulência, Hidrofobicidade e Adesão em Diferentes Materiais.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • KARNOPP, C. ; FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Produção de Fatores de Virulência e Resistência a Antimicrobianos em Isolados de Biofilmes em Leite.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; CORÇÃO, G. . Formação de biofilmes em materiais de importância na indústria do leite.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; GIROLOMETTO, G. ; CARVALHO, H. H. C. ; WIEST, J. M. . Potencial de Atividade Antimicrobiana Residual de Condimentos Vegetais no Modelo Sálvia (Salvia officinalis, L. - Lamiaceae/Labiatae).. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; VECCHIA, V. D. ; CORÇÃO, G. . Produção de colicinas em Escherichia coli isoladas de amostras de água coletadas no Arroio Feijó, RS.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLACH, J. ; FUENTEFRIA, D. B. ; CORÇÃO, G. . Produção de adesinas em isolados de Enterococcus spp provenientes de amostras clínicas.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

FLACH, J. . Cursos e Profissões: conhecendo o IFRS - Campus Erechim.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FLACH, J. . Curso de Boas Práticas em Estabelecimentos Produtores e Elaboradores de Alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FLACH, J. . Projeto de Educação de Jovens e Adultos (CEJA). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FLACH, J. ; BORSZCZ, V. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; COSTA, C.S. . Higiene e Boas Práticas Aplicadas ao Setor de Panificação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FLACH, J. ; BONACINA, M.S. ; BORSZCZ, V. ; MOURA, G.B. ; ROSA, L.S ; SFREDO, M.A. . Curso de Processamento de Frutas e Verduras. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRITTI, I. R. ; FLACH, J. ; FONTANELI, R. S. ; BORDIN, S.S. . Euclides da Cunha: Literatura, História e Ciência.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FLACH, J. . E por Falar em Genética.... 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2016

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E DETERMINAÇÃO DE FRAUDES NO LEITE CRU E REFRIGERADO RECEBIDO POR UMA QUEIJARIA NO MUNICÍPIO DE ERECHIM - RS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Leonardo Souza da Rosa - Coordenador / Luana Zamboni - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação das Rotulagens de Produtos Alimentícios Comercializados nas Feiras do Produtor da Cidade de Erechim, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Marlice Salete Bonacina - Integrante / Guilherme Barcellos de Moura - Integrante / Valéria Borszcz - Coordenador / Leonardo Souza da Rosa - Integrante.

  • 2012 - 2012

    Utilização de resíduos lipídicos e óleos essenciais na produção de sabão, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Guilherme Barcellos de Moura - Integrante / Marilia Assunta Sfredo - Coordenador.

  • 2011 - 2012

    CARACTERIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS DE AGROINDÚSTRIAS DA REGIÃO DO ALTO URUGUAI/RS., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Flach - Coordenador / Marlice Salete Bonacina - Integrante / Guilherme Barcellos de Moura - Integrante / Valéria Borszcz - Integrante / Marilia Assunta Sfredo - Integrante / Leonardo Souza da Rosa - Integrante.

  • 2008 - 2009

    O uso de corticóides tópicos e sua influência na colonização bacteriana da orofaringe em crianças asmáticas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Pedro Eduardo Almeida da Silva - Integrante / Linjie Zhang - Coordenador / Fábio Miguel Bitencourt Pereira - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2007 - 2008

    AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE Mycobacterium spp. E Legionella spp. EM ENCANAMENTOS DE ÁGUA PARA CONSUMO E MATERIAIS PARA PROCEDIMENTOS INVASIVOS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DR. MIGUEL RIET CORREA JR. ? FURG, RIO GRANDE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Pedro Eduardo Almeida da Silva - Coordenador / Lillian Lucas Carrion - Integrante / Fernanda Oliveira Rodrigues - Integrante / Daniela Fernandes Ramos - Integrante / Carolina Rodrigues Félix - Integrante.

  • 2004 - 2006

    Formação de Biofilmes em Diferentes Materiais Utilizados na Indústria de Processamento de Leite, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Flach - Integrante / Gertrudes Corção - Coordenador / Carolina Karnopp - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 19

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Prêmios

2011

Trabalho Destaque do Eixo Tecnológico Produção Alimentícia na V Feira Estadual de Ciência e Tecnologia da Educação Profissional - FECITEP, Superintendência da Educação Profissional do Estado do Rio Grande do Sul.

2002

Menção Honrosa, Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Campus Erechim. , Rua Domingos Zanella, 104, Três Vendas, 99700000 - Erechim, RS - Brasil, Telefone: (54) 33217500, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2009 - Atual

    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 09/2016

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia I, II e III

    • 04/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, IFRS - Reitoria, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Interna de Seleção e Avaliação para os Programas de Bolsas Institucionais PROBIC e PROBITI da FAPERGS (Portaria 743-2016).

    • 04/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, IFRS - Reitoria, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Institucional do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) no IFRS, para os Programas de Bolsas Institucionais PIBIC, PIBIC-Af, PIBITI e PIBIC-EM (portaria 744-2016).

    • 05/2016 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Comissão de Gerenciamento de Ações de Extensão - CGAE do Campus Erechim (membro suplente - Portaria 102/2016).

    • 05/2016 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Comissão de Avaliação e Gestão de Projetos de Pesquisa e Inovação - CAGPPI do Campus Erechim (membro titular - Portaria 103/2016).

    • 03/2016 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão de Ensino do IFRS - Campus Erechim (Portaria 53/2016).

    • 03/2016 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Superior de Engenharia de Alimentos no semestre 2016/1 (Portaria 57/2016).

    • 12/2015 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro da Sub-Comissão Interna de Acompanhamento das Ações de Permanência e Êxito dos Estudantes da Rede Federal - CIAAPE do Campus Erechim.

    • 04/2015 - 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Formaturas do IFRS campus Erechim (Portaria 61/2015).

    • 02/2011 - 09/2016

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia Geral, Higiene e Legislação de Alimentos, Microbiologia de Alimentos

    • 04/2015 - 08/2016

      Direção e administração, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Coordenação do Curso Técnico em Alimentos (Portaria 80/2015).

    • 02/2011 - 02/2013

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Gestão Ambiental e Tratamento de Resíduos

    • 07/2010 - 02/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Comissão de Gerenciamento de Ações de Extensão do IFRS - Câmpus Erechim.

    • 06/2010 - 02/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Pessoal Docente do Campus Erechim.

    • 11/2009 - 02/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela Elaboração de Planos de Cursos Integrados a serem implantados no Campus Erechim do IFRS..

    • 11/2009 - 02/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro da comissão responsável pela Implantação da Coleta Seletiva do Lixo do Campus Erechim do IFRS..

    • 08/2010 - 10/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Suplente junto ao Comitê de Gerenciamento da Bacia Hidrográfica dos Rios Apuaê-Inhandava (Grupo II - Representantes da População - Categoria Instituições de Ensino, Pesquisa e Extensão).

    • 03/2012 - 07/2012

      Extensão universitária , Campus Erechim, .,Atividade de extensão realizada, Programa Nacional Mulheres Mil - Curso de Processamento de Alimentos.

    • 03/2012 - 07/2012

      Extensão universitária , Campus Erechim, .,Atividade de extensão realizada, Boas Práticas - Curso de Extensão.

    • 04/2011 - 12/2011

      Extensão universitária , Campus Erechim, .,Atividade de extensão realizada, Educação Alimentar em Escolas Públicas da Cidade de Erechim: Uma proposta de Construção de Conhecimento.

    • 11/2009 - 12/2010

      Ensino, Curso Técnico em Agroindústria, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Gestão Ambiental e Tecnologia de Tratamento de Resíduos, Biologia Geral, Higiene Agroindustrial, Microbiologia de Alimentos

    • 11/2009 - 11/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Erechim, .,Cargo ou função, Membro de Subcomissão responsável pela elabroação de provas do Exame de Seleção de alunos..

  • 2008 - 2009

    Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora Assistente, Carga horária: 40

    Atividades

    • 03/2009 - 10/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Erechim, .,Cargo ou função, Membro do Coletivo Educador do Alto Uruguai, representando a UERGS.

    • 03/2009 - 09/2009

      Direção e administração, Unidade Erechim, .,Cargo ou função, Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental.

    • 03/2009 - 07/2009

      Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Aplicada

    • 09/2008 - 12/2008

      Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento de Esgotos

    • 09/2008 - 12/2008

      Ensino, CST em Agropecuária Integrada - São luiz Gonzaga, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Botânica Aplicada

    • 09/2008 - 12/2008

      Ensino, CST em Agropecuária: Fruticultura - F. Westphalen, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Pós-Colheita

  • 2006 - 2008

    Universidade Federal do Rio Grande

    Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Disciplinas Ministradas: Fundamentos de Microbiologia e Imunologia - Ciências Biológicas, Microbiologia - Medicina, Microbiologia e Imunologia - Enfermagem. Microbiologia Básica - Oceanologia

    Atividades

    • 07/2007 - 08/2008

      Ensino, Oceanologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica

    • 03/2007 - 08/2008

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia

    • 03/2007 - 08/2008

      Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Microbiologia e Imunologia

    • 03/2007 - 08/2008

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia

    • 09/2007 - 10/2007

      Extensão universitária , Conselho Departamental, Departamento de Patologia.,Atividade de extensão realizada, Curso de extensão: Infecção hospitalar veiculada através das mãos: importância, conscientização e responsabilização..

    • 07/2007 - 07/2007

      Ensino, Especialização em Agentes Infecto-Parasitários de, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Virologia

  • 2006 - 2006

    Prefeitura Municipal de Novo Hamburgo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Fundamental - Ciências, Carga horária: 20

    Atividades

    • 01/2006

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências

  • 2004 - 2006

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado - CAPES, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atividades Realizadas no Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Departamento de Microbiologia. Título do projeto: " Formação de Biofilmes em Diferentes Materiais Utilizados na Indústria de Processamento de Leite". Orientação: Gertrudes Corção.

  • 2003 - 2004

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica Fapergs, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades realizadas no Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Departamento de Ciência dos Alimentos.Título do projeto de pesquisa: "Produtos Lácteos Condimentados: Atividade Antibacteriana de Condimentos Vegetais sobre Contaminantes e Inóculos Padronizados." Orientação: José Maria Wiest.

  • 2002 - 2002

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica CNPq, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades realizadas no Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Departamento de Microbiologia. Título do projeto: " Discriminação de Ambientes Aquáticos Poluídos e Não Poluídos Através de Biomarcadores Moleculares". Orientação: Gertrudes Corção.

  • 2002 - 2002

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário - Depto. de Microbiologia, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades realizadas no Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Departamento de Microbiologia. Título do projeto: "Pesquisa de Fatores de Virulência em Isolados de Enterococcus spp Provenientes de Amostras Clínicas." Orientação: Gertrudes Corção.

  • 2001 - 2002

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica SAE/UFRGS, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades Realizadas no Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Departamento de Microbiologia/UFRGS. Supervisão: Gertrudes Corção.

  • 2000 - 2000

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica SAE/UFRGS, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades realizadas no Instituto de Ciências Básicas da Saúde - Departamento de Microbiologia/UFRGS. Supervisão: Gertrudes Corção.

    Atividades

    • 01/2005 - 03/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, .,Cargo ou função, Representante Discente do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente.

    • 01/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia, .,Cargo ou função, Comissão de Seleção da Eleição do Coordenador e do Coordenador Substituto do PPGMAA e dos Representantes Docentes junto à Comissão de Coordenação..

    • 01/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia, .,Cargo ou função, Comissão para Determinação dos Critérios de Distribuição de Bolsas e Orientados no PPGMAA..

    • 08/2004 - 12/2004

      Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica