Thiago de Oliveira

Graduado em Química (2015) pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo, atualmente é técnico da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. Tem experiência na área de Química, com ênfase em análises de alimentos in natura. Atua com análises físico-químicas em frutas e hortaliças fresca no setor de pesquisa e desenvolvimento objetivando a caracterização e a elaboração de padrões de qualidade em frutas e hortaliças frescas. Membro de equipe de desenvolvimento e criação de ferramentas de apoio para tomada de decisões em compras públicas de frutas e hortaliças para a alimentação escolar. Membro de equipe na criação de normas, ferramentas de apoio, elaboração de artigos científicos voltados para a caracterização de frutas e hortaliças .Estudo de comportamentos de padrões na cadeia de produção/ abastecimento através de levantamento de dados em históricos de volume, sazonalidade, preços, região fornecedora. Atua como coorientador de alunos de graduação dos cursos de Nutrição e Agronomia.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2019

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Graduação em Química

2009 - 2015

Universidade de São Paulo

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química (Açúcar e Álcool)

1999 - 2000

ETE ORLANDO QUAGLIATO

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2014 - 2014

Formação de Moderadores (Facilitação de Processos de Discussão Grupal). (Carga horária: 120h). , H+K Desenvolvimento Humano e Institucional, H+K, Brasil.

2009 - 2009

Espanhol - Minicursos FE-USP. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1999 - 2000

Técnico em Agropecuária. , ETE ORLANDO QUAGLIATO, ETE, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

SEMANA DA QUÍMICA. 2010. (Congresso).

A QUÍMICA NO COTIDIANO. 2008. (Simpósio).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Ernesto Manso Vieira

SANGIULIANO, A.; IWASHITA, A. R.;VIEIRA, E. M.. Indicação clinica e porcentagem de sucesso da artrocentese em articulação temporomandibular. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Odontologia) - Universidade Metodista de São Paulo.

Angélica Irene da Costa

DUARTE, S A A; GUIDO, L A C;COSTA, Angélica Irene da. Reurbanização do Dique Caminho da Divisa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Paulista.

Renê de Oliveira Joaquim dos Santos

OLIVEIRA, Jorge Henrique Caldeira;SANTOS, R. O. J.. Estratégia de atuação no setor aéreo: um estudo de caso sobre precificação em uma empresa de pequeno porte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade de São Paulo.

Bruno Aidar Costa

AIDAR, Bruno. Terceirização no Brasil: o exemplo de uma empresa do setor alimentício. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.

Marcio da Costa Pereira

PEREIRA, M. C.; RAMALHO, J.. Fazenda modelo. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em arquitetura e urbanismo) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Dacio de Castro Dias

DIAS, D. C.. Métodos Semiológicos da Claudicação Equina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas.

Ricardo Victoria Filho

DARIO, G. J. A.;VICTORIA FILHO, Ricardo; MAYOR, J.. Pesquisa e desenvolvimento de defensivos agrícolas - Bayer Croscience. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Tatiana de Souza Leite Garcia

MOLINA, S. R.;GARCIA, Tatiana de S. L.. A Teologia da Libertação, o Vaticano e as Relações Internacionais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Internacionais) - Universidade de Ribeirão Preto.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Victor Oliveira Castelão

Levantamento do padrão de qualidade, classificação e valoração das hortaliças folhosas; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Faculdades Integradas Cantareira; (Orientador);

Mariana Stoppa

Comercialização de Rosas de corte na CEAGESP; 2017; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thiago de Oliveira;

Marina Diogo Prandini Tonel

Levantamento do mercado de coco verde na CEAGESP; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Thiago de Oliveira;

Marina Ribeiro Mathias Duarte Barbeiro

caracterização das folhosas ornamentais comercializadas na feira de flores da CEAGESP; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Thiago de Oliveira;

Patrícia Soares da Silva

Comercialização da Abobrinha no mercado Atacadista da CEAGESP; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Thiago de Oliveira;

Heloisa Lourenço

Comercializaçõ de produtos Ogânicos na CEAGESP; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Thiago de Oliveira;

Pedro Antonio Pires Lins da Silva

Comercialização de tomate no ETSP da CEAGESP; 2016; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Thiago de Oliveira;

Mariana Souza

Proposta de Legislação sanitária para o comécio atacadista de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Thiago de Oliveira;

Juliana Cristina Apude

levantamento da sazonalidade, valoração e aproveitamento das raízes feculentas, para substituição do cardápio alimentação escolar; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Thiago de Oliveira;

Débora Moreira da Silva

Levantamento das condições sanitárias dos quiosques que servem refeições na CEAGESP; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade São Judas Tadeu; Orientador: Thiago de Oliveira;

Felipe Aparecido Toledo Cotrim

Levantamento das operações de manueio no mercado atacadista; ; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Thiago de Oliveira;

Arissa Matsui

Avaliação da comercialização do Pimentão; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Thiago de Oliveira;

Viviane de Oliveira

Perfil da comercialização da mandioca na CEAGESP - ETSP; 2012; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Thiago de Oliveira;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Dóris Santos de Faria

Resort Ecológico; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ecoturismo II) - Universidade de Brasília; Orientador: Dóris Santos de Faria;

Arlete Eni Granero

Marketing Verde; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Comunicação Social) - Universidade Federal Fluminense, uff; Orientador: Arlete Eni Granero;

Silvana de Souza Nascimento

Poéticas e políticas da palavra: descontruindo a noção de autoria em Lawrence Venuti; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Letras - Tradução) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Silvana de Souza Nascimento;

Silvana de Souza Nascimento

Práticas de consumo e identidades homoeróticas: mercado GLS e movimento LGBT em João Pessoa; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Letras - Tradução) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Silvana de Souza Nascimento;

Silvana de Souza Nascimento

Imagens e Narrativas LGBTs na Paraíba; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Letras - Tradução) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Silvana de Souza Nascimento;

Alberto Geraissate Paranhos de Oliveira

A importância do plano de negócios na empresa de pequeno porte: um relato de experiência; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Marketing estratégico) - Centro Universitário Barão de Mauá - Jardim Paulista; Orientador: Alberto Geraissate Paranhos de Oliveira;

José Amaro dos Santos

Gerenciamemto das Comunicação em Projetos Governamentais Municipais; A participação da Socidade como Fator de Sucesso; 2004; 68 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerenciamento de Projetos) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: José Amaro dos Santos;

Pedro Jacob Christoffoleti

Resistência múltipla de capim-amargoso aos herbicidas inibidores da ACCase e glyphosate; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em PPG Fitotecnia) - ESALQ; (Orientador);

Jorge Henrique Caldeira de Oliveira

Estratégia de atuação no setor aéreo: um estudo de caso sobre precificação em uma empresa de pequeno porte; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - USP - Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (Ribeirão Preto); Orientador: Jorge Henrique Caldeira de Oliveira;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • SPOTO, M. H. F ; CAMARA, F. M. ; OLIVEIRA, T. . Alho Rocho e alho Branco. Nosso Alho.

  • OLIVEIRA, T. . Qualidade da mandioca processada. Jornal do Entreposto.

  • OLIVEIRA, T. ; OLIVEIRA, S. L. ; LOURENCO, H. ; QUARESMA, J. . comercilização de orgânicos na CEAGESP. Jornal do Entreposto.

  • OLIVEIRA, T. . A identidade do milho verde.. Jornal do Entreposto.

  • OLIVEIRA, T. ; SPOTO, M. H. F ; COSTA, M. H. ; GUTIERREZ, A. S. D. ; OLIVEIRA, S. L. ; CAMARA, F. M. . Compostos voláteis do alho nacional e importado utilizando CG-EM e o poder de condimentação.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALMEIDA, G. V. B. ; CAMARA, F. M. ; OLIVEIRA, T. ; OLIVEIRA, S. L. . Qualidade de abacaxis ?smooth Cayenne? no período de outono e inverno. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, G. V. B. ; CAMARA, F. M. ; OLIVEIRA, S. L. ; OLIVEIRA, T. . Evolução e tendências na comercialização do abacaxi na CEAGESP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMARA, F. M. ; OLIVEIRA, S. L. ; SPOTO, M. H. F ; COSTA, M. H. ; OLIVEIRA, T. ; GUTIERREZ, A. S. D. . Fresh Fruits and vegetables acqsition for Brazilian food school. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, T. ; SOARES, A. S. . SUBPRODUTOS DA FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR E ÁLCOOL, PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

OLIVEIRA, T. ; WATANABE, H. S. . Um laboratório científico dentro do Ceagesp. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, T. ; GUTIERREZ, A. S. D. . Procedimentos de amostragem e análise de Sólidos Solúveis. (Garantia da Qualidade). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, T. ; OLIVEIRA, S. L. . Alimentos Orgânicos e Convencionais. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, T. ; GUTIERREZ, A. S. D. . Utilização das Ferramentas Hortiescolha.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2014

    Apoio à tomada de decisão do serviço de alimentação escolar na escolha, aquisição, controle de qualidade e utilização de frutas e hortaliças frescas - HortiEscolha, Descrição: Projeto certificado pela empresa CEAGESP - COMPANHIA DE ENTREPOSTOS E ARMAZENS GERAIS DE SAO PAULO em 07/04/2014. Descrição: Desenvolvimento de um programa de auxílio á tomada de decisão na escolha das frutas e hortaliças, do produto e da classificação de melhor custo-benefício em cada época, do controle de qualidade no recebimento, ao aproveitamento da produção local e da capacitação dos gestores locais do Programa de Alimentação Escolar.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thiago de Oliveira - Integrante / Marta Helena Fillet Spoto - Coordenador / Maria Helena Costa - Integrante / Anita de Souza Dias Gutierrez - Integrante / Sabrina Leite de Oliveira - Integrante / Fabiane Mendes da Camara - Integrante / Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida - Integrante / Hélio Satoshi Watanabe - Integrante.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2000

Prêmio Lavoisier, CRQ IV região.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de Sao Paulo. , av. Dr. Gastão Vidigal 1943, vila Leopoldina, 05316-900 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 36433825

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional