Paula Bortoláso Possignolo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas(2012) e especialização em Nutrição Hospitalar pela Universidade Estadual de Campinas(2014). Atualmente é Aprimoranda da Hospital de Clínicas da Unicamp. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em graduada em nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Hospitalar

2013 - 2014

Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Harumi Kinchocu e Camila Turchetti Bacan

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Julicristie Machado Oliveira

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: graduada em nutrição.

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Participação em eventos

Oficina culinária - Dieta Vegetariana: Desmistificando conceitos. 2012. (Oficina).

Nutrição e Suplementação aliadas a Atividade Física. 2012. (Outra).

Segurança e qualidade na Nutrição Enteral Domiciliar. 2012. (Outra).

VII Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto. 2012. (Outra).

Avanços em nutrição: nutrição clínica e epidemiologia nutricional. 2012. (Outra).

Obesidade e Diabetes. 2011. (Outra).

Módulo 1 - Cicatrização: Terapia Nutricional Úlcera de Pressão. 2010. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Maria Carolina Santos Mendes

PRADA, P. O.;MENDES, M. C. S.. Cirurgia Bariátrica em Y de Roux: comorbidades e acompanhamento, uma revisão bibliográfica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

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Foi orientado por

Julicristie Machado de Oliveira

Cirurgia Bariátrica em Y de Roux: Comorbidades e Acompanhamento Nutricional, uma revisão bibliográfica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Julicristie Machado de Oliveira;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro de Investigações Hematológicas Dr. Domingos A. Boldrini. , Rua Doutor Gabriel Porto, 1270, Cidade Universitária, 13083210 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37875000

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Experiência profissional

2012 - 2012

Hospital de Clínicas da UNICAMP

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Clínica, Carga horária: 255, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades desenvolvidas no período: Estágio em Nutrição Clínica nas enfermarias de Gastrenterologia, Cardiologia e Pneumologia, no Hospital de Clínicas da Unicamp, Campinas-SP. Dentre as atividades desenvolvidas encontram-se o acompanhamento da rotina do nutricionista clínico nas atividades desenvolvidas em sua enfermaria, triagem nutricional, leitura de prontuários, anamnese alimentar, avaliação antropométrica, exame físico, análise de exames laboratoriais, realização de diagnóstico nutricional, estabelecimento de condutas e prescrições dietoterápicas supervisionadas, assim como a prescrição e evolução de dietas hospitalares durante a internação de pacientes incluindo pré e pós operatório, orientação nutricional para alta hospitalar, apresentação de caso clínico relacionado a câncer de pulmão como trabalho final de estágio.

2012 - 2012

GR SA Soluções em Alimentação e em Serviços de Suporte

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimentação e Nutrição Institucion, Carga horária: 255, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades desenvolvidas no período: Estágio em Alimentação e Nutrição Institucional pela GRSA, Usina Raízen Unidade Bom Retiro UNOP 1900, Capivari-SP. Dentre as atividades desenvolvidas encontram-se a aplicação dos conhecimentos teóricos na prática do serviço de alimentação, elaboração de organograma, fluxograma e rotinas como parte das atividades complementares, acompanhamento teórico da elaboração de cardápio, acompanhamento e observação da rotina do nutricionista do local envolvendo administração de custos e quadro pessoal, avaliação e diagnóstico dos aspectos relacionados à segurança alimentar, riscos e principais pontos críticos de controle da Unidade de Alimentação e Nutrição, aferição de temperatura dos alimentos, porcionamento das refeições, retirada de amostras e descarte das mesmas, participação observacional e ativa do recebimento de mercadorias, checagem e organização da mesma em seus respectivos estoques de acordo com sua segurança higiênico sanitária, participação de auditorias, elaboração de projeto com plano operacional de ação relacionando desperdício de alimentos e consequências advindas do mesmo como trabalho final de estágio.