Pahlevi Augusto de Souza

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura de Mossoró, ESAM (1998), mestrado em Agronomia/Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA (2002) e doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa, UFV (2006). Foi bolsista Pós-doutor no programa PRODOC (2006 - 2007) e PNPD (2008).Tem experiência na área de Fisiologia Pós-Colheita e Tecnologia de Frutas e Hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: Pós-colheita, armazenamento, qualidade, processamento de frutas e hortaliças e embalagem. Atualmente é Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN).

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)

2002 - 2006

Universidade Federal de Viçosa
Título: Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada
Fernando Luiz Finger. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Cucumis melo; Vida útil; 1-MCP; Atmosfera modificada.

Mestrado em Fitotecnia

2001 - 2002

Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Armazenamento refrigerado de melões Galia 'Solarking'e 'Galileu'sob atmosfera modificada,Ano de Obtenção: 2002
Orientador: Josivan Barbosa Menezes
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Armazenamento; Pós-colheita; Cucumis melo.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia Agronômica

1992 - 1998

Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Características químicas de alface cultivada sob efeito residual de um solo adubado com composto orgânico.
Orientador: Maria Zuleide de Negreiros

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Pós-doutorado

2006 - 2008

Pós-Doutorado. , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

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Formação complementar

2020 - 2020

Formação do Microsoft Teams com enfoque Pedagógico. (Carga horária: 2h). , IFRN - Currais Novos, IFRN, Brasil.

2018 - 2018

Vida de prateleira de alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Processamento mínimo e Pós-colheita de hortaliças. (Carga horária: 8h). , Fundação de Apoio à Faculdade de Educação da USP, FAFE/SP, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas de processamento mínimo e pós-colhei. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2011 - 2011

JFC Hortaliças Higienizadas e Natural Salads. (Carga horária: 8h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos, EAA, Brasil.

2010 - 2010

Fisiologia, qualidade e pós-colheita de frutas. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Fruticultura, SBF, Brasil.

2009 - 2009

Curso de capacitação de multiplicadores em fruticu. (Carga horária: 160h). , Embrapa Agroindústria Tropical, CNPAT, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Didática. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

2007 - 2007

PIF/EUREPGAP. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Metodologia de Pesquisa. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Análise Estatística no Saeg. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Embalagens Ativas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2004 - 2004

1º Curso de Capacitação em Assistência Técnica na. (Carga horária: 40h). , Agroindústria Tropical, EMBRAPA*, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Capacitação Em Produção Integrada de Frutas. (Carga horária: 16h). , Agroindústria Tropical, EMBRAPA*, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Pós Colheita e Qualidade de Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrição de Plantas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

2001 - 2001

Boas Práticas de Fabricação Para a Industria de Be. (Carga horária: 40h). , Fiern Senai, FIERN/SENAI, Brasil.

2001 - 2001

Certificação Fitossanitária de Origem. (Carga horária: 20h). , Dfa Rn, DFA/RN, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Multimidia Uma Ferramenta na Pesquisa Científica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

2000 - 2000

Corel Draw Power Point e Print Artist. (Carga horária: 40h). , Microcenter Cursos, MICROCENTER, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Pós Colheita de Frutos Tropicais de Importância Ec. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Moscas das Frutas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Conservação de Forragem. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Cultura do Mamoeiro. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1999 - 1999

Cultura do Coco. (Carga horária: 12h). , Frutal 99, FRUTAL99, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Herbicidas e Manejos de Plantas Daninhas. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Elaboração de Projetos Agrric Para Fins de Irrigaç. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Eletrificação Rural. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Introdução Ao Estudo dos Manguezais. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Cultura da Goiabeira. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Mangicultura. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1998 - 1998

Algas Marinhas de Valor Econômico do Rn. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1998 - 1998

Tecnologia Pós Colheita de Produtos Hortícolas. (Carga horária: 16h). , Frutal, FRUTAL98, Brasil.

1998 - 1998

Controle Biológico de Insetos. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.

1998 - 1998

Agricultura Orgânica. (Carga horária: 6h). , 38 º Cbo, 38º CBO, Brasil.

1998 - 1998

Windows97 Word97 Excel97 e Acesso a Internet. (Carga horária: 72h). , Microcenter Cursos, MICROCENTER, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Paisagismo. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Introdução à Maricultura. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Poda e Arborização Urbana. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Cultura da Manga. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1997 - 1997

Estágio no Laboratório de Pós Colheita da Esam. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1997 - 1997

Estágio Em Abacaxicultura. (Carga horária: 80h). , Emepa, EMEPA, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Hortas Orgânicas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Mosca da Frutas no Brasil e no Mundo. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1996 - 1996

Aplicações Biotecnológicas Para Aumento da Produti. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1996 - 1996

Introdução à Microinformática. (Carga horária: 40h). , Senac, SENAC, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Plantas Medicinais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Cultura do Caju. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Avaliação da Qualidade Produc e Conserv de Semente. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Consórcio de Cultura. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Fundamentos Teóricos e Práticos de Minhocultura. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Projetos Agropecuários. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Fisiologia pós-colheita de frutos e hortaliças.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

SOUZA, P. A. de . VIII EXPOTEC. 2018. (Exposição).

SOUZA, P. A. de . II Encontro de Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outro).

SOUZA, P. A. de . VIII Semana da alimentação. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, H. ; BRAGA, R. C. ; MOURA, S. M. A. ; SOUZA, P. A. de ; FARIAS, V. ; DAMACENO, M. N. . VII Semana de Alimentação. 2016. (Outro).

SOUZA, P. A. de . I SINPROVS. 2014. (Outro).

SOUZA, P. A. de . XVII CONIRD. 2007. (Congresso).

SOUZA, P. A. de . VII seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2001. (Outro).

SOUZA, P. A. de . I Seminário Internacional Petoseed de melão. 2000. (Outro).

SOUZA, P. A. de . VI Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2000. (Outro).

SOUZA, P. A. de . Seminário de Educação Agroambiental. 2000. (Outro).

SOUZA, P. A. de . II Seminário: pesquisa a serviço do produtor. 2000. (Outro).

SOUZA, P. A. de . V Seminário de Iniciação Científica - SEMIC. 1999. (Outro).

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Participação em eventos

CINASAMA 2019. 2019. (Congresso).

V ENAG. 2019. (Encontro).

III SINPROVS.Tecnologia pós-colheita para a exportação de melão. 2018. (Simpósio).

VIII EXPOTEC. Noções sobre bonsai. 2018. (Exposição).

1 Workshop Internacional Brasil-Cuba. 2017. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Palmas e outras Cactáceas. Qualidade pós-colheita de brotos de palma colhidos em diferenres horários. 2017. (Congresso).

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. 2016. (Congresso).

I CBPMPC. Tecnologia pós-colheita para a cutura do melão. 2015. (Congresso).

I ENAG. 2015. (Encontro).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Americano de Analistas de Alimentos (ENAAL). 2015. (Encontro).

I SINPROVS.Tecnologia pós-colheita de produção de frutas no semi-árido. 2014. (Simpósio).

Seminário Internacional de Frutas e Hortaliças. 2014. (Seminário).

XXIV CBCTA. Avaliação do efeito do retardamento da retirada de recobrimento com PVC em frutos de atemoia. 2014. (Congresso).

Acorbat 2013.Qualidade pós-colheita de bananas 'Williams' colhidas em diferentes épocas de cultivo. 2013. (Outra).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-colheita.Avaliação pós-colheita de bananas 'Williams'. 2013. (Simpósio).

VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Avaliação da estabilidade de mamões minimamente processados revestidos com goma de cajueiro. 2013. (Simpósio).

XI ENICIT. 2013. (Encontro).

52 CBO. 2012. (Congresso).

IV Seminário de agricultura irrigada no Vale do Jaguaribe. 2012. (Seminário).

IV SICTA. 2012. (Simpósio).

III Seminário de Agricultura Irrigada do Vale do Jaguaribe. 2011. (Seminário).

III SICTA. 2011. (Simpósio).

III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. 2011. (Simpósio).

VI CONNEPI. 2011. (Congresso).

VI Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo. 2011. (Encontro).

X-ENICIT/X-ENPPG/V-SIMPIT.Avaliador de trabalhos científicos no X ENICIT/XENPPG e V SIMPIT. 2011. (Encontro).

1ª JIPE - IFCE. 2010. (Outra).

II Seminário de Agricultura Irrigada. 2010. (Seminário).

XXII CBF. 2010. (Congresso).

II Seminário de Incubadoras de Empresas do Ceará. 2009. (Seminário).

I Seminário Ítalo-brasileiro de Segurança Alimentar:Controle Higiênico-sanitário de Alimentos. 2009. (Seminário).

Seminário Parcerias Público-privadas. 2009. (Seminário).

XII CBFV. 2009. (Congresso).

XX CBF. 2008. (Congresso).

47 Congresso Brasileiro de Olericultura. 2007. (Congresso).

CONIRD. 2007. (Congresso).

I Seminário da Pós-graduação da UFERSA. 2007. (Seminário).

IV Simpósio Brasileiro sobre Cucurbitáceas. 2007. (Simpósio).

V Seminário sobre o meio ambiente de Mossoró. 2007. (Seminário).

XIV ENCOPE. 2007. (Encontro).

46 Congresso Brasileiro de Olericultura. 2006. (Congresso).

EXPOFRUIT. 2006. (Seminário).

II Seminário de Ciência,Tecnologia e Inovação do RN. 2006. (Seminário).

XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-graduação e III Simpósio de Extensão Universitária. 2006. (Simpósio).

45 Congresso Brasileiro de Olericultura. 45 Congresso Brasileiro de Olericultura. 2005. (Congresso).

Semana de Alimentos e Laticíneos - SEAL 2005. 2005. (Outra).

3 Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2004. (Encontro).

Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Goiaba. 2003. (Simpósio).

V Encontro Sobre Manejo Integrado de Doenças e Pragas: Produção Integrada de Fruteiras Tripocais..V Encontro Sobre Manejo Integrado de Doenças e Pragas: Produção Integrada de Fruteiras Tripocais.. 2003. (Encontro).

XIII SIC.XIII Simpósio de Iniciação Científica.. 2003. (Simpósio).

Seminário internacional sobre qualidade do mel e mercado externo.Seminário internacional sobre qualidade do mel e mercado externo. 2002. (Seminário).

41 Congresso Brasileiro de Olericultura. 41 Congresso Brasileiro de Olericultura. 2001. (Congresso).

II Seminário Rregional do Programa Nordeste Mel.II Seminário Rregional do Programa Nordeste Mel. 2001. (Seminário).

I Seminário de Aquacultura do Oeste Potiguar.I Seminário de Aquacultura do Oeste Potiguar. 2001. (Seminário).

VII seminário de Iniciação Científica (SEMIC).VII seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2001. (Seminário).

II Seminário: pesquisa a serviço do produtor.II Seminário: pesquisa a serviço do produtor. 2000. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro sobre Meio-Ambiente e Desenvolvimento Sustentável do Semi-Árido.II Simpósio Brasileiro sobre Meio-Ambiente e Desenvolvimento Sustentável do Semi-Árido. 2000. (Simpósio).

I Seminário Internacional Petoseed de melão.I Seminário Internacional Petoseed de melão. 2000. (Seminário).

Seminário de Educação Agroambiental.Seminário de Educação Agroambiental. 2000. (Seminário).

VI Seminário de Iniciação Científica (SEMIC).VI Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2000. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. 16 Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 17 Congresso Brasileiro da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

III Congresso Estadual dos Profissionais do Sistema CREA/CONFEA. 3 Congresso Estadual dos Profissionais do Sistema CREA/CONFEA. 1999. (Congresso).

V Seminário de Iniciação Científica (SEMIC).V Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 1999. (Seminário).

50ª Reunião Anual da SBPC.50ª Reunião Anual da SBPC. 1998. (Encontro).

I Jornada de Iniciação Cintífica da UERN.I Jornada de Iniciação Científica da UERN. 1998. (Outra).

IV Seminário de Iniciação Científica (SEMIC).IV Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 1998. (Seminário).

V Encontro Regional de Agricultura Alternativa.V Encontro Regional de Agricultura Alternativa. 1998. (Encontro).

XXXVIII Congresso Brasileiro de Olericultura. 38 Congresso Brasileiro de Olericultura. 1998. (Congresso).

Encontro Norte-Riograndense de Apicultura.Encontro Norte-Riograndense de Apicultura. 1997. (Encontro).

I Seminário sobre Inovações tecnológicas das Culturas do Melão e Melancia..I Seminário sobre Inovações Tecnológicas das Culturas do Melão e Melancia.. 1997. (Seminário).

I Simpósio Brasileiro de Meio-Ambiente.I Simpósio Brasileiro de Meio-Ambiente. 1997. (Simpósio).

XXXV Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. 35 Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural.. 1997. (Congresso).

XX Reunião Nordestina de Botânica.XX Reunião Nordestina de Botânica. 1996. (Encontro).

XXVIII Congresso Brasileiro de Fitopatologia. 28 Congresso Brasileiro de Fitopatologia. 1995. (Congresso).

Workshop sobre Ecossistemas Secos da América do Sul.Workshop sobre Ecossistemas Secos da America do Sul. 1992. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Larissa Cadeira Brandão

COSTA, Franciscleudo Bezerra da; SOARES, L. A. A.;SOUZA, P. A. de; RIBEIRO, W. S.. ATIVIDADE DA FENILALANINA AMÔNIA-LIASE (PAL) E COMPOSTOS BIOATIVOS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DE CLADÓDIOS JOVENS DE PALMA. 2020. Dissertação (Mestrado em Horticultura Tropical) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Mayra Cristina Freitas Barbosa

MORAIS, Patrícia Lígia Dantas deSOUZA, P. A. deSILVA, M. S.SARMENTO, J. D. A.. CARACTERIZAçãO DE CAQUIS "GIOMBO" E "RAMA FORTE" PRODUZIDOS NO SEMIÁRIDO NORDESTINO. 2019. Dissertação (Mestrado em Fisiologia Pós Colheita de Frutos e Hortaliças) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Bianca Mara Reges

DAMACENO, M. N.; SANTOS, S. M. L.;SARMENTO, D. H. A.; SILVA, J. L. A.;SOUZA, P. A. de. Cacau do semiárido: Caracterização, fermentação e produção de chocolate trufado com recheio de frutos regionais. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ.

Aluno: Carlos Eduardo Alves Dantas

PEREIRA, J. O. P.;SILVA, M. S.SOUZA, P. A. de; PORTELA, M. C. C.; ALVES, J. E.. Produção e caracterização de hidroméis elaborados a partir de méis de abelha afrocanizada e da abelha jandaíra produzidos no Ceará, safra 2017.. 2018. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Maria Josikelvia de Oliveira Almeida

SANTOS, S. M. L.;DAMACENO, M. N.SOUZA, P. A. de; MANO, A. R. O.; UCHOA, C. N.. Qualidade pós-colheita de Mangifera indica var. Manguita. 2018. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Lunian Fernandes Moreira

SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra daBRAGA, R. C.. Caracterização da polpa de frutos em seis genótipos de cacaueiros (Theobroma cacao L.) produzidos no Vale do Jaguaribe - CE. 2017. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Elisabeth Mariano Batista

SOUZA, P. A. de; MOURA, C. F. H.; MOREIRA, L. C. J.. Furtos da baneira Prata: transporte refrigerado e comercialização.. 2017. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Ana Hérica de Lima Mendes

MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA, L. S.;SOUZA, P. A. de. Desenvolvimento de produto funcional de yacon (Smallanthus sonchifolium) e caju.. 2017. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Erica Jamily do Nascimento Almeida

SANTOS, S. M. L.;DAMACENO, M. N.; SILVA, F. V. G.; PINHEIRO, S. H. M.;SOUZA, P. A. de. Elaboração de polpas de frutas enriquecidas com resíduos de seu despolpamento. 2017. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Edilene Ferreira da Silva

CAVALCANTE, A. B. D.;DAMACENO, M. N.; CHINELATE, G. C. B.; MOREIRA, L. C. J.;SOUZA, P. A. de. Bebida tipo smoothie á base de leite deslactosado. 2017. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Lorena Galdino da Franca

MOURA, C. F. H.;SOUZA, P. A. de; LOPES, M. M. A.; MELO, D. S.;BRAGA, R. C.. Seleção de materiais genéticos de aceroleira visando a qualidade de frutos verdes para processamento. 2016. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Artur Xavier Mesquita de Queiroga

COSTA, Franciscleudo Bezerra da; SANTOS, A. F.;SOUZA, P. A. de. Caracterização física, química e funcional dos frutos da pitombeira (Talisia esculenta). 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Sistemas Agroindustriais) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Maria Izamara de Jesus Norte

BRAGA, R. C.SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra da. Revestimento comestível antifúngico apliacado em pimentão 'Dahra'. 2015. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: AnaKlaudia Sombra Santos

ARAUJO, R. S.; LIMA, A. F.;SOUZA, P. A. de. Produção de pó de pitaia vermelha (Hylocereus costaricensis) via atomização spray dry para enriquecimento de iogurte tipo grego. 2015. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: AURIANA DE ASSIS RÉGIS

SOUZA, P. A. deSOARES, D. J.; CAVALCANTE, A. B. D.. Elaboração de néctar de maracujá adicionado de soro de leite e frutooligossacarídeo. 2015. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Hirllen Nara Bessa Rodrigues Beserra

SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra daBRAGA, R. C.. Efeito do retardamento da retirada do filme plástico em atemoia 'Gefner'.. 2015. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Raimunda Valdenice da Silva Freitas

SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra daBRAGA, R. C.SENHOR, Rosemberg F. Armazenamento pós-colheita de frutos de mamão Formosa 'Tainung 01' recobertos com extratos vegetais a base de nim. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - IFCE.

Aluno: Joseane Lima Muniz

BRAGA, R. C.SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra da. Revestimento comestível a base de cera de carnaúba na pós-colheita de caju 'CCP-76'. 2014. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Zulene Lima de Oliveira

SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra daBRAGA, R. C.. Armazenamento refrigerado de atemoia 'Gefner' mantidas sob atmosfera modificada. 2014. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Francisca Ildênia de Barros Mendes

CORREIA, M. C. M.; INNECCO, R.;SOUZA, P. A. de; QUEIROZ, R. F.. Florescimento e produtividade da mangueira 'Kent' em função de doses e formas de aplicação de paclobutrazol. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência do Solo) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luana Maria de Lima Santos

ARAUJO, R. S.; LIMA, A. F.;SOUZA, P. A. de. Produção de pó de acerola verde via processo spray drying para elaboração de sorvete enriquecido com vitamina C. 2014. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Verlânia Fabíola de Sousa Farias

COSTA, Franciscleudo Bezerra da; SANTOS, A. F.; QUEIROGA, Roberto Cleiton Fernandes de;SOUZA, P. A. de. Avaliação do desenvolvimento, qualidade e capacidade antioxidante em brotos de palma (Opuntia sp.) para consumo humano.. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Sistemas Agroindustriais) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Rafaella Martins de Araújo Ferreira

Aroucha E M M; LEITE, R. H. L.; SANTOS, F. K. G.;SOUZA, P. A. de. Modificação de filmes de gelatina por adição de surfactantes e ácidos graxos de coco e sua aplicação na conservação de melão Charentais sob refrigeração. 2012. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Ricardo Augusto Callegari

MIRANDA, Neyton de Oliveira;SOUZA, P. A. deMENDONÇA, Vander. Produtividade, qualidade de frutos de meloeiro e evolução dos teores de NPK no solo durante um ciclo de produção. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência do Solo) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Dalila Regina Mota de Melo

NUNES, Glauber Henrique de Sousa; SILVA, J. R.;SOUZA, P. A. de. Avaliação de acessos e controle genético de sólidos solúveis em melão. 2010. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Pascalle Escóssia Azevedo

GRANGEIRO, L. C.;NUNES, Glauber Henrique de SousaSOUZA, P. A. de. Rendimento e qualidade de cenoura 'Brasília' em função da procedência das sementes. 2009. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Django Jesus Dantas

DANTAS, Django Jesus;MENDONÇA, VanderNUNES, Glauber H de SSOUZA, P. A. de. Avaliação de híbridos de melão Cantaloupe. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Agronomia Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Romeu de Carvalho Andrade Neto

A NETO, Romeu de Carvalho; MIRANDA, Neyton de Oliveira; DUDA, Gustavo Pereira;SOUZA, P. A. de. Efeitos de adubos verdes nas propriedades químicas do solo, crescimento e rendimento de sorgo. 2007. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: José Aluísio de Araújo Paula

PAULA, José Aluisio de Araújo;MEDEIROS, José F de; MIRANDA, Neyton de Oliveira;SOUZA, P. A. de. Desenvolvimento e verificação de sistema computacional para o cálculo da adubação/fertirrigação de melão e melancia. 2007. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Ana Verônica Menezes de Aguiar

MORAIS, Patrícia Lígia Dantas deMENDONÇA, VanderSANTOS, Elizângela Cabral dosSARMENTO, J. D. A.SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE; LOPES, W. A. R.. Conservação e qualidade do maracujazeiro azedo produzido na região de Mossoró -RN. 2018. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Maria José Tôrres Câmara

MEDEIROS, José F deFerreira NetoMENDONÇA, VanderSOUZA, P. A. de; CORREIA, M. C. M.. Nutrição, produção e qualidade do fruto em mamoeiro 'Tainung 1' adubado com nitrogênio e potássio. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Luis Gonzaga Pinheiro Neto

MEDEIROS, José F de; GRANGEIRO, L. C.;SA, J. R.SOUZA, P. A. de; CORREIA, M. C. M.. Crescimento, produção e qualidade do abacaxizeiro fertirrigado com diferentes fontes e doses de nitrogênio e potássio. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Adriana Andrade Guimarães

FINGER, Fernando LuizPUIATTI, MárioSOUZA, P. A. de. Manejo pós-colheita de hastes florais de Heliconia bihai. 2008. Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: José Dárcio Brantes Sarmento

MORAIS, Patrícia Lígia Dantas deROCHA, R. H. C.SOUZA, P. A. de. Caracterização física, química e nutricional de pitaia de polpa vermelha (Hylocereus polyrhizus) no semiárido do nordeste brasileiro. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Felipe Moura Pontes

MORAIS, Patrícia Lígia Dantas deNUNES, Glauber Henrique de SousaROCHA, R. H. C.SOUZA, P. A. de. Alterações fíficas, químicas e metabolismo da parede celular durante a maturação de diferentes variedades de malões. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Rafaela Maria Temóteo Lima Feuga

FIGUEIREDO, R. W.; SOUSA, P. H. M.;SOUZA, P. A. de; FURTADO, R. F.; BENEVIDES, S. D.. Desenvolvimento de revestimento comestível e filmes nanocompsítos a partir da goma de cajueiro (Anacardium ocidentali) modificada. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gabrielly Paula de Sousa Azevedo

NEGREIROS, Maria Zuleide deSOUZA, P. A. de; LUCENA, R. N. M.. Produção e qualidade de alho nobre vernalizado submetido a diferentes doses de nitrogênio. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Francisco Gauberto Barros dos Santos

NEGREIROS, Maria Zuleide deNUNES, Glauber Henrique de SousaSOUZA, P. A. de. Crescimento de melão Cantaloupe sob cultivo protegido temporariamente com agrotêxtil em Mossoró. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Django Jesus Dantas

MENDONÇA, VanderCARDOSO, Eudes de AlmeidaSOUZA, P. A. de. Produção e avaliação da qualidade de mudas de goiabeira e cerigueleira. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Antônio de Pádua Araújo

NEGREIROS, Maria Zuleide de; FREITAS, F. C. L.; ESPINOLA SOBRINHO, J.;SOUZA, P. A. de. Avaliação da qualidade de tomate industrial visando consumo in natura cultivado sob diferentes tipos de cobertura do solo. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Romeu de Carvalho Andrade Neto

NUNES, Glauber Henrique de SousaMENDONÇA, VanderSOUZA, P. A. de. Avaliação e seleção de variedades de maracujá produzidas sob propagação assexuada e sexuada no Município de Mossoró - RN. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: José Torres Filho

NUNES, Glauber Henrique de Sousa; GRANGEIRO, L. C.;SOUZA, P. A. de. Desenvolvimento de híbridos de melão Galia para o semi-árido nordestino. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Flannia Marla Rabelo e Silva

MOURA, C. F. H.;SOUZA, P. A. de; OLIVEIRA, L. S.. Qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão cultivados em Pacajus, Ceará. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Maria Vanuza Caetano

MOURA, C. F. H.;SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra da. Caracterização de frutos de diferentes variedades e estádios de maturação do caquizeiro (Diospyros caki L.) produzidos no Vale do Jaguaribe - CE. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Elisabeth Mariano Batista

SOUZA, P. A. deCOSTA, Franciscleudo Bezerra daBRAGA, R. C.. Vida útil pós-colheita de bananas prata armazenadas sob refrigeração. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Ana Hérica de Lima Mendes

MOURA, C. F. H.; DIONISIO, A. P.;SOUZA, P. A. de. Desenvolvimento de produto funcional de yacon e caju. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Lunian Fernandes Moreira

SOUZA, P. A. de; MOURA, C. F. H.;SILVA, M. S.. Caracterização físico química, composição centesimal e compostos bioativos de cacaus produzidos no Vale do Jaguaribe - Ceará. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Maria Izamara de Jesus Norte

BRAGA, R. C.SOUZA, P. A. de; UCHOA, C. N.. Revestimento comestível antifúngico aplicado em pimentão. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - IFCE.

Aluno: Hirllen Nara Bessa Rodrigues Bezerra

SOUZA, P. A. de; MOURA, C. F. H.;BRAGA, R. C.. Efeito do retardamento da retirada de PVC em atemoia 'Gefner'. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: AURIANA DE ASSIS RÉGIS

SOUZA, P. A. de; LIMA, A. F.;BRAGA, R. C.. Elaboração de néctar de maracujá adicionado de soro de leite e fruooligossacarídeo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Joseane Lima Muniz

BRAGA, R. C.SOUZA, P. A. de; ARAUJO, R. S.. Uso do revestimento comestível a base de cera de carnaúba no pedúnculo de caju pós-colheita. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - IFCE.

Aluno: Zulene Lima de Oliveira

SOUZA, P. A. de; MOURA, C. F. H.;BRAGA, R. C.. Armazenamento refrigerado de atemoia 'Gefner' mantidas sob atmosfera modificada. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - IFCE.

Aluno: Raimunda Valdenice da Silva Freitas

SOUZA, P. A. deBRAGA, R. C.; MOURA, C. F. H.;SENHOR, Rosemberg F. Armazenamento pós-colheita de frutos do mamoeiro 'Tainung 01' recoberto comextratos a base de nim. 2014.

Aluno: Arthur Xavier Mesquita de Queiroga

COSTA, Franciscleudo Bezerra da; SANTOS, A. F.;SOUZA, P. A. de. Caracterização física, química e funcional em diferentes partes constituintes dos frutos de pitombeira (Talisia esculenta). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Sistemas Agroindustriais) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Luana Maria de Lima Santos

ARAUJO, R. S.;BRAGA, R. C.SOUZA, P. A. de. Produção de pó de acerola verde via processo spray drying para elaboração de alimentos enriquecidos com vitamina C. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - IFCE.

Aluno: Verlânia Fabíola de Sousa Farias

COSTA, Franciscleudo Bezerra daSOUZA, P. A. de; SANTOS, A. F.. Avaliação do desenvolvimento, qualidade e capacidede antioxidante em brotos de palma (Opuntia sp.) para consumo humano. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Sistemas Agroindustriais) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Maria Ivaneide Ferreira Estevam

SOUZA, P. A. deBRAGA, R. C.BATISTA, E. M.. Parâmetros físicos e químicos de variedades de acerola em dois estádios de maturação. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Fruticultura Irrigada) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Sebastiana Cristina Nunes Reges

BRAGA, R. C.; SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. de. Avaliação icrobiológica de polpas de frutas congeladas no município de LImoeiro do Norte - CE. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar) - IFCE.

Aluno: Neliane Pereira do Nascimento

SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. deSILVA, M. S.. Avaliação microbiológica de vegetais folhosos obtidos em supermercado e feira livre no município de Limoeiro do Norte - CE. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança alimentar) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Elisabeth Mariano Batista

MOISES, R. M. M.;SOUZA, P. A. de; SOUZA, G. C.. APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS INDUSTRIAIS DE FRUTAS PARA A ELABORAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar) - IFCE.

Aluno: Diana Holanda Nunes

MOISES, R. M. M.;REGIS, A. A.SOUZA, P. A. de. Implantação de um programa de gestão da qualidade e segurança alimentar na indústria CBL Alimentos S/A na cidade de Morada Nova (CE).. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Zulene Lima de Oliveira

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.; SOUZA, G. C.. Perfil microscópico e microbiológico de polpas congeladas de maracujá comercilaizadas em supermercados da cidade de Limoeiro do Norte - CE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Viviane Paula Oliveira

MOISES, R. M. M.; SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. de. Avaliação das condições higiênico-sanitárias das mãos de manipuladores de alimentos em uma Unidade de Serviços de Alimentos em Aquiraz - CE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Francisco Jorge Nogueira de Moura

MOREIRA, L. C. J.; MOISES, R. M. M.;SOUZA, P. A. de. Saúde e segurança alimentar na produção de mel. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Rejane Maria Moreira de Lima

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.; SILVA, F. L.. Aspectos fitossanitários e de pós-colheita do cultivo do Figo (Ficus carica L). 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Edna Natalia de Sousa Bezerra

SOUZA, P. A. de; SOUZA, G. C.;REGIS, A. A.. Análise qualitativa de iodo em amostras de sal de cozinha. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Raquel Lima Vitor

MOISES, R. M. M.; SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. de. Microrganismos na indústria de panificação: uma revisão. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Silvânia Clébia Mendes de Sousa

SOUSA, R. M.; SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. de. Práticas de manejo e processamento de mel: Análise de fatores relacionados com a qualidade do produto. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Maria Adriana Maia Ingá

SOUZA, G. C.;SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Avaliação microbiológica da bebida preparada com pó de guaraná comercializada por vendedores ambulantes no Município de Russas - CE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Larisse Vieira da Silva

SOUZA, P. A. de; FE, M. A. B. M.; AMANCIO, R. M. A.. Caracterização físico química das variedades doce e azeda de tamarindo no município de Limoeiro do Norte. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Formação Específica em Tecnologia de frutos tropic) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Dallan Silva Sampaio

SOUZA, P. A. de; FE, M. A. B. M.; AMANCIO, R. M. A.. Elaboração de geléia utilizando acidulante natural. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Formação Específica em Tecnologia de frutos tropic) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Carlos Helaidio Chaves da Costa

MONTE, A. L. S.;SOUZA, P. A. de; SOUZA, G. C.. Avaliação microbiológica de carcaça de frango comercializadas no município de Limoeiro do Norte - CE. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves

MONTE, A. L. S.;SOUZA, P. A. de; SOUZA, G. C.. Parâmetros de qualidade de embutidos cárneos caprinos crus. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Eduardo Batista do Nascimento

ARCANJO, N. M. O.; PEREIRA, M. S.;SOUZA, P. A. de. MARINAÇÃO DE CARNE COM SUCO DE MARACUJÁ DO MATO: TENDERIZAÇÃO E EFEITOS DE TRATAMENTOS TÉRMICOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos.

Aluno: Greyce kelly da Silva Lucas

SOUZA, P. A. de; ARCANJO, N. M. O.; SANTOS, S. C. L.. Caracterização pós-colheita de frutos do maracujazeiro do mato (Passiflora cincinatta) cultivado no município de Cerro Corá - RN. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos.

Aluno: Beatriz Lopes da Costa

SOUZA, P. A. de; SANTOS, E. R. M.; SENA NETO, B. G.. Qualidade pós-colheita de frutos de umbuzeiro submetidos ao recobrimento com fécula de mandioca e PVC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos.

Aluno: Bianca Angélica Jacinto da Silva

SOUZA, P. A. de; SANTOS, E. R. M.; ARCANJO, N. M. O.. Características físico químicas de pimentões cultivados na cidade de Lagoa Nova - RN. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos.

Aluno: Hadassa de Melo Alves Dutra

SOUZA, P. A. deSILVA, M. S.; CAETANO, M. V.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ACEROLAS DA VARIEDADE "JUNCO" CULTIVADAS EM SISTEMA ORGÂNICO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Patricia Ranyelle Ribeiro de Sousa

SOUZA, P. A. deSILVA, M. S.SARMENTO, D. H. A.. Qualidade física, físico-química e bromatológica de frutos de clones de cacaueiros produzidos na região do Vale do Jaguaribe - CE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Michelle Paula Medeiros

AZEVEDO, S. H. G.; SANTOS, S. C. L.;SOUZA, P. A. de. Implantação de procedimentos padrõse operacionai (POPs) no laboratório de microbiologia do laticínio A2L Sertão Seridó. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

Aluno: Darliane Veras dos Santos

SOUZA, P. A. deFREITAS, R. V. S.SILVA, M. S.. Qualidade pós-colheita de banana Prata 'Rio' sob armazenamento refrigerado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Kássio Ewerton Santos Sombra

UCHOA, C. N.;SOUZA, P. A. de; CHAVES, A. F.. Caracterização horticultural da citricultura e variedades variedades locais de laranjas de Russas no baixo Jaguaribe - CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Maria Neuzenira de Sousa

SOUZA, P. A. deFREITAS, R. V. S.BRAGA, R. C.. Efeito da pasteurização e adição de ácido cítrico nas características de qualidade de polpa de manga Coité. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Marcio Porfirio da Silva

MOREIRA, L. C. J.;SOUZA, P. A. de; COSTA, S. C.. Análise da influência dos fatores biofísicos e geométricos no espectro da cultura do milho utilizando o modelo prosail. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Géssica Thaís dos Santos Moura

SOUZA, P. A. de; MOREIRA, L. C. J.; COSTA, S. C.. Qualidade físico química do melão 'Goldex' submetido à diferentes lâminas de irrigação e coberturas do solo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Kaline Maria da Silva Maia

SOUZA, P. A. deSARMENTO, D. H. A.SILVA, M. S.. Estágio supervisionado em fruticultura irrigada. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Luiz Gonzaga dos Santos Filho

SILVA, J. W. A.;SOUZA, P. A. de; COSTA, S. C.. CRESCIMENTO VEGETATIVO E PRODUÇÃO DE CULTIVARES CRIOULAS DE FEIJÃO-DE-CORDA (Vigna unguiculata L. Walp.) IRRIGADOS COM EFLUENTE AQUÍCOLA E ÁGUA DO SISTEMA DE IRRIGAÇÃO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Luzileide Patrícia de Oliveira Lima

SOUZA, P. A. deFREITAS, R. V. S.; SOUZA, G. C.. AVALIAÇÃO DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE (PIQ) DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE LIMOEIRO DO NORTE ? CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Swan Nunes Xavier

SOUZA, P. A. deBRAGA, R. C.; SOUZA, G. C.. Caracterização físico química e análise sensorial de biscoitos elaborados com farinha de quiabo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Maria Vanessa da Costa de Deus

SOUZA, P. A. deSILVA, M. S.FREITAS, R. V. S.. Processamento mínimo de brotos de palma (Opuntia ficus indica Mill.) para consumo humano.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Thales Rafael Guimarães Queiroz

MOREIRA, L. C. J.;SOUZA, P. A. de; COSTA, S. C.. Sensoriamento remoto hiperespectral para diagnóstico do estado nutricional de áreas plantadas com milho na Chapado do Apodi - Ceará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa

COSTA, Franciscleudo Bezerra da; SANTOS, A. F.;SOUZA, P. A. de. Qualidade pós-colheita e atividade enzimática oxidativa de pitaya.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Jéssica Leite da Silva

COSTA, Franciscleudo Bezerra daSOUZA, P. A. de; SANTOS, A. F.. Qualidade e armazenamento de frutos de juazeiro (Ziziphus joazeiro) sob temperatura ambiente. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Ana Maria do Nascimento

COSTA, Franciscleudo Bezerra daSOUZA, P. A. de; FARIAS, V. F. S.. Características físicas, químicas e bioquímicas do pimentão verde in natura e desidratado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Neliane Pereira do Nascimento

MENDES, A. E. P.SOUZA, P. A. de; LIMA, L. S. L.. Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutas in natura e desidratadas, cultivadas na cidade de LImoeiro do Norte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Mariana Freire de Sousa

SOUZA, P. A. de; SANTOS, F. S. S.; UCHOA, K. S. A.. Processamento de frutas e hortaliças. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Diana Meire Gadelha Mendes

SOUZA, P. A. de; SANTOS, F. S. S.; UCHOA, K. S. A.. Processamento de hortaliças. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Edilson Ferreira da Costa

UCHOA, C. N.;SOUZA, P. A. de; SILVA, R. I. R.. Relatório de estágio supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Franciene Galvão da Silva

COELHO, E. L.SOUZA, P. A. de; SANTOS, F. S. S.. Acompanhamento do cultivo da banana no perímetro de irrigação Jaguaribe-Apodi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Francisco Raniere Vieira Tavares

SANTOS, F. S. S.;SOUZA, P. A. de; UCHOA, K. S. A.. Produção da cultura da goiaba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Franscisco Raphaell Ferreira Maia

SANTOS, F. S. S.;SOUZA, P. A. de; UCHOA, K. S. A.. Relatório de estágio supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Lunian Fernandes Moreira

SOUZA, P. A. deFREITAS, R. V. S.SILVA, M. S.. Avaliação da qualidade de pitayas mantidas sob diferentes condições de armazenamento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - IFCE.

Aluno: Meire Lúcia Lima Sousa

COELHO, E. L.SOUZA, P. A. de; SANTOS, F. S. S.. Implantação do cultivo da cultura da banana. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia do Agronegócio) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog.

Aluno: Márcia Deniz da Silva Santos

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Armazenamento de cajás recobertos com fécula de mandioca e PVC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Rosiana Maria de Lima Nogueira

LIMA, R. M. T.; SILVA JUNIOR, A.;SOUZA, P. A. de. Relatos do aprendizado e desenvolvimento profissional por meio de prática em uma indústria de condimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Naele Coelho da Rocha

LIMA, R. M. T.; SILVA JUNIOR, A.;SOUZA, P. A. de. Implantação da BPFs na empresa Doces Delícia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Aline Rachel Santos Lima

LIMA, R. M. T.; SILVA JUNIOR, A.;SOUZA, P. A. de. Processamento de frutos:fabricação de doces. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Joyce Karizy Guimaraes Sales

LIMA, R. M. T.; SILVA JUNIOR, A.;SOUZA, P. A. de. Acompanhamento dos procedimentos industriais usados para elaboração de doces. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Renan Magalhães Pinheiro

COELHO, E. L.; MAIA, L. A. F.;SOUZA, P. A. de. Acompanhamento e estudo da cultura do cajá. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Gilka Larissa Balbino Bezerra

COELHO, E. L.SOUZA, P. A. de. Crescimento, colheita e pós-colheita do cajá (Spondias mombim L). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Renan Magalhães Pinheiro

COELHO, E. L.SOUZA, P. A. de. Acompanhamento da floração a pós-colheita do cajá (Spondias mombim L.). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: João Paulo de Oliveira Simões

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Tecnologias pós-colheita para as bananas destinadas ao mercado externo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Paula Patricia Mendes Maia de Sousa

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Pós-colheita de manana destinada ao mercado interno. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Nádia Rutielly de Araújo Ferreira

SOUZA, P. A. de; SILVA JUNIOR, A.. Estágio supervisionado numa indústria de produtos naturais e secretaria de desenvolvimento agrário: classificação vegetal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Daniele Gomes de Freitas

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Manejo pós-colheita de bananas destinadas ao mercado interno. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Liliane da Cunha Lima

SOUZA, P. A. de; SILVA JUNIOR, A.. Alho e seus subprodutos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Ana patrícia Melo Gadelha

SOUZA, P. A. de; SILVA JUNIOR, A.. Industrialização de doces. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Graziele Iara Silva

SOUZA, P. A. deCOELHO, E. L.. Manejo pós-colheita de bananas destinadas ao mercado externo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

Aluno: Igor Andrey Aires Soares

SOARES, I. A. A.;NEGREIROS, Maria Zuleide de; FREITAS, F. C. L.;SOUZA, P. A. de. Interferência das plantas daninhas sobre a qualidade de cenoura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: André Souza Lima

MIRANDA, Neyton de Oliveira;SOUZA, P. A. de; CALLEGARI, R. A.. Aspectos da produção de melão cultivado na fazenda J. S. Tropical Ltda. em Quixeré-CE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Tarcio de Azevedo Alves

ALVES, T. A.;GÓIS, Vilson A deSOUZA, P. A. de; QUEIROZ, R. F.. Avaliação de cultivares de bananas oriundas de Limoeiro do Norte - CE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Solluna Carlos de Santana

SANTANA, S. C.;GÓIS, Vilson A deSOUZA, P. A. de; CELESTINO, S. M.. Efeito de conservantes químicos e do tempo de refrigeração na qualidade pós-colheita do caju. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Prisccila Souza de Menezes

MENEZES, P. S.;GÓIS, Vilson A deSOUZA, P. A. de; CELESTINO, S. M.. Avaliação da adição de suco de acerola ao suco de goiaba visando a obtenção de um "blend" com alto teor de vitamina C. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Aline Ellen Duarte de Sousa

Sousa A E DAroucha E M MSOUZA, P. A. deMEDEIROS, D. C.. Avaliação do revestimento com fécula de mandioca ou filme de PVC na conservação de berinjela.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Paula Lidiane de Oliveira Fernandes

Fernandes P L OAroucha E M MSOUZA, P. A. de; Andrade W G. Avaliação pós-colheita de diferentes revestimentos em frutos de mamão formosa sob refrigeração. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Tatiana Roberta de Oliveira

Oliveira T R;Aroucha E M MSOUZA, P. A. deNEGREIROS, Maria Zuleide de. Utilização de cera de carnaúba e película de fécula de mandioca na conservação de pimentão em temperatura ambiente. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Karen Christina Possa Deodato

DEODATO, K. C. P.;MENEZES, Josivan BarbosaNEGREIROS, Maria Zuleide deSOUZA, P. A. de. Manuseio pós-colheita do melão comercializado nos principais supermercados de Natal.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Érico Valério Ferreira de Souza

SOUZA, É. V. F. DE;GÓIS, Vilson A de; COSTA, F. C. R.;SOUZA, P. A. de. Fabricação de doce em massa misto de acerola e banana.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Ivanilson Vicente Neto

VICENTE NETO, Ivanilson;GÓIS, Vilson A deSOUZA, P. A. deGUIMARÃES, Adriana Andrade. Vida útil pós-colheita de melões AF1498 produzidos na época das chuvas e armazenado sob refrigeração e em temperatura ambiente.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

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Comissão julgadora das bancas

Gerival Vieira

VIEIRA, G.FINGER, F. L.. Pahlevi Augusto de Souza. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo Cezar Rezende Fontes

FONTES, P. C. R.. Exame de Qualificação. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Nilda de Fatima Ferreira Soares

SOUZA, P. A.; FINGER, F.;SOARES, N. F. F.; ALVES, Ricardo Elesbão; CECON, P.; SEDIYAMA, M A. CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MELÃO CHARENTAIS REFRIGERADO TRATADO COM 1-MCP E ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO E ATMOSFERA MODIFICADA. 2006. Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Francisco Bezerra Neto

NEGREIROS, Maria Zuleide de; MENEZES, Josivan Barbosa;BEZERRA NETO, F.. Características químicas de alface cultivada sob efeito residual de um solo adubado com composto orgânico. 1998 - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Ricardo Elesbao Alves

MENEZES, Josivan BarbosaALVES, Ricardo ElesbãoFILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha. Armazenamento refrigerado de melões Solar King e Galileu sob atmosfera modificada. 2002. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Ricardo Elesbao Alves

FINGER, Fernando LuizALVES, Ricardo ElesbãoCECON, Paulo Roberto; SEDIYAMA, Maria Aparecida Nogueira; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira. Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada. 2006. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Maria Aparecida Nogueira Sediyama

FINGER, Fernando Luiz; ALVES, Ricardo Elesbão;CECON, Paulo RobertoSEDIYAMA, M. A. N.; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira. Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1 MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada. 2006. Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Mario Puiatti

FINGER, Fernando LuizPUIATTI, M.; VIEIRA, Gerival;CECON, Paulo RobertoFONTES, Paulo Cezar Rezende. Metabolismo de carboidratos em cucurbitáceas.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Maria Zuleide de Negreiros

SOUZA, Pahlevi Augusto deNEGREIROS, M. Z.BEZERRA NETO, FranciscoMENEZES, Josivan Barbosa. Características químicas de alface cultivada sob efeito residual de um solo adubado com composto orgânico. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Paulo Roberto Cecon

FINGER, Fernando LuizCECON, P. R.ALVES, Ricardo Elesbão; SEDIYAMA, Maria Aperecida Nogueira; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira. Conservação Pós-Colheita de Melão Charentais Tratado com 1-MCP e Armazenado Sob Refrigeração e Atmosfera Modificada. 2006. Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo Roberto Cecon

FINGER, Fernando LuizCECON, P. R.PUIATTI, Mário; VIEIRA, Gerival;FONTES, Paulo Cezar Rezende. Influência da atmosfera modificada sobre a vida útil pós-colheita de melão Charrentais refrigerado. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

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Orientou

MARIA LAYANE DA SILVA LIMA

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE MANTEIGA DE GARRAFA COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SÃO VICENTE - RN; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte; (Orientador);

Mayra Cristina Freitas Barbosa

CARACTERIZAçãO DE CAQUIS "GIOMBO" E "RAMA FORTE" PRODUZIDOS NO SEMIÁRIDO NORDESTINO; 2019; Dissertação (Mestrado em Fisiologia Pós Colheita de Frutos e Hortaliças) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido,; Coorientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Vanuza Caetano

Caracterização de frutos de diferentes variedades e estádios de maturação do caquizeiro (Diospyros caki L; ) produzidos no Vale do Jaguaribe - CE; 2018; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria,; Coorientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Flannia Marla Rabelo e Silva

Qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão cultivados em Pacajus, Ceará; ; 2018; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria,; Coorientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Lunian Fernades Moreira

Caracterização física, química e funcional dos frutos da umbu; ; 2015; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria,; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Lorena Galdino de Franca

Seleção e indicação de materiais genéticos com elevados teores de vitamina C em frutos verdes de aceroleira visando encapsulamento para consumo humano; 2015; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Elisabeth Mariano Batista

Furtos da baneira Prata: transporte refrigerado e comercialização; ; 2015; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raimunda Valdenice da Silva Freitas

Armazenamento pós-colheita de frutos de mamão Formosa 'Tainung 01' recobertos com extratos vegetais a base de nim; 2014; Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Zulene Lima de Oliveira

Armazenamento refrigerado de atemoias sob atmosfera modificada parcial; 2014; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - IFCE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

AURIANA DE ASSIS RÉGIS

Elaboração de suco de fruta adicionado de soro de leite; 2013; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog,; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Hirllen Nara Bessa Rodrigues

Avaliação da incidência de injúrias pelo frio em pitayas; 2013; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnolog,; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

ARILÂNIA DE FREITAS RODRIGUES

EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE POLPAS DE FRUTAS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Ivaneide Ferreira Estevam

Caracterização física e química da fruta de sapoti (Manilkarazapota L; VonRoyen) e análises sensoriais em dois diferentes tipos de estádio de maturação; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em fruticultura irrigada) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raimunda Valdenice da Silva Freitas

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE EM POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NO MUNÍCIPIO DE LIMOEIRO DO NORTE ? CE; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Zulene Lima de Oliveira

Perfil microscópico e microbiológico de polpas congeladas de maracujá comercializadas em supermercados da cidade de Limoeiro do Norte - CE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Rejane Maria Moreira de Lima

Aspectos fitossanitários e de pós-colheita do cultivo do Figo (Ficus carica L); 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Edna Natalia de Sousa Bezerra

Análise qualitativa de iodo em amostras de sal de cozinha; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Dallan Silva Sampaio

Elaboração de geléia utilizando acidulante natural; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Formação Específica em Tecnologia de frutos tropic) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Larisse Vieira da Silva

Caracterização físico química das variedades doce e azeda de tamarindo no município de Limoeiro do Norte; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Formação Específica em Tecnologia de frutos tropic) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Diogenes Henrique Abrantes Sarmento

Avaliação pós-colheita de banana prata Catarina recobertas com fécula de mandioca e PVC; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fruticultura Irrigada) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Greyce kelly da Silva Lucas

Caracterização pós-colheita de frutos do maracujazeiro do mato (Passiflora cincinatta) cultivado no município de Cerro Corá - RN; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Beatriz Lopes da Costa

Qualidade pós-colheita dos frutos de umbuzeiro (Spondias tuberosa) submetidos ao recobrimento com fécula de mandioca e PVC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Bianca Angélica Jacinto da Silva

Características físico químicas de pimentões cultivados na cidade de Lagoa Nova - RN; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Hadassa de Melo Alves Dutra

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ACEROLAS DA VARIEDADE "JUNCO" CULTIVADAS EM SISTEMA ORGÂNICO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Lyncoln Adriani de Freitas

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO DO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

ANA MÉRCIA CÂNDIDO DE MEDEIROS

ELABORAÇÃO DA ROTULAGEM NULTRICIONAL DESOLDA BRANCA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Géssica Thaís dos Santos Moura

Qualidade físico química do melão 'Goldex' submetido à diferentes lâminas de irrigação e coberturas do solo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Darliane Veras dos Santos

Qualidade pós-colheita de banana Prata 'Rio' sob armazenamento refrigerado; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Neuzenira de Sousa

Efeito da pasteurização e adição de ácido cítrico nas características de qualidade de polpa de manga Coité; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Kaline Maria da Silva Maia

Estágio supervisionado em fruticultura irrigada; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Luzileide Patrícia de Oliveira Lima

AVALIAÇÃO DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE (PIQ) DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE LIMOEIRO DO NORTE ? CE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Swan Nunes Xavier

Caracterização físico-química e análise sensorial de biscoitos elaborados com farinha de quiabo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Danielle Mourão de Sousa

Estágio supervisionado na empresa EBBA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Marcio Bezerra Ribeiro

Relatório de estágio supervisionado na empresa EBBA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Vanessa da Costa de Deus

Processamento mínimo de brotos de palma (Opuntia ficus indica Mill; ) para consumo humano; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Biaca Mara Reges

Relatório de estágio superviisionado em polpa de fruta; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Vandesônia Maria de Sousa Oliveira

Relatório de estágio superviisionado em temperos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Josyane Alexandre de Andrade

Relatório de estágio supervisionado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Candido Pereira do Nascimento

Controlede qualidade em uma agroindústria de frutos tropicais localizada no município de Jaguaribe - CE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Anatalha Silva Carvalho

Acompanhamento físico químico de produtos e processos na Empresa Brasileira de bebidas e Alimentos S/A, Aracati - CE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Camila Maria do Nascimento

Relatório de estágio supervisionado na Empresa EBBA - Empresa Brasileira de bebidas e alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Bruno Felipe de Oliveira

Relatório de estágio supervisionado em empresa produtora de polpa de fruta - Frutã; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Maressa Vieira e Silva

Estágio curricular supervisionado do curso de tecnologia em alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Marciana de Sousa de Oliveira

EFEITO DA SANITIZAÇÃO DOS FRUTOS SOB A QUALIDADE DE POLPA DE ABACAXI PASTEURIZADA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Mariana Freire de Sousa

Processamento de hortaliças; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronegócio) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Diana Meire Gadelha Mendes

Processamento de condimentos e hortaliças; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronegócio) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Lunian Fernandes Moreira

Avaliação da qualidade de pitayas mantidas sob diferentes condições de armazenamento; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Fatima Rafaela da Silva Costa

Relatório de estágio supervisionado em fábrica de polpa de frutas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Daiane Silva Guimarães

Elaboração de produtos a base de pimenta de cheiro; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Simone Moura Pereira

Elaboração de produtos a base de banana; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Francisca Sândila Xavier Sabóia da Cunha

Armazenamento de goiaba 'Paluma' sob temperatura ambiente submetida a aplicação de aminoetoxivinilglicina (AVG); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Magnólia Carneiro de Oliveira

Processamento de doces em massa e tipo corte de boiaba e banana; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Sebastiana Cristina Nunes Reges

Processamento de polpa de frutas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Anna Karine da Silva Freire

Processamento da castanha de caju na Usina Brasileira de Óleos e Castanhas LTDA - USIBRAS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Karlene Ramos Monteiro

Processamento de doce; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raimunda Elisiene Cavalcante

Elaboração de produtos a base de tomate; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Jailma Rodrigues dos Santos

Aproveitamento do pedúnculo de caju para elaboração de novos produtos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Adriana Cristina Freitas de Araújo

Relatório de estágio supervisionado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Márcia Deniz da Silva Santos

ARMAZENAMENTO DE CAJÁS RECOBERTOS COM FILME A BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA E PVC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Graziella Iara Silva

Manejo pós-colheita de bananas destinadas ao mercado externo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Daniele Gomes de Freitas

Manejo pós-colheita de bananas destinadas ao mercado interno; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ana patrícia Melo Gadelha

Industrialização de doces; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Paula Patrícia de Sousa

Pós-colheita de bananas destinadas ao mercado interno; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Suzyanne Regis Nogueira

Controle de qualidade do milho e seus derivados com acompanhamento dos processos produtivos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Márcia Neidielly da Silva Gonzaga

Pós-colheita de melão das variedades Gália e Cantaloupe; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Rita Édina de Sousa Moura

procedimentos de colheita e pós-colheita de banana das variedades prata catarina e willians; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Dayne Xavier Ribeiro

ESTUDO COMPARATIVO DO PÓ DO PIQUI (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) OBITIDO EM ESTUFA POR CIRCULAÇÃO DE AR E POR LIOFILIZAÇÃO; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Mayara Salgado Silva

ANÁLISES QUÍMICAS DO MEL DO ENTREPOSTO FLOR DO VALE E CARACTERIZAÇÃO DE PROGÊNIES DE ACEROLEIRA NA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ellen dos Santos Lima

Manejo da área, colheita e pós-colheitab de banana destinada ao mercado interno; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

João Paulo de Oliveira Simões

Tecnologias pós-colheita para bananas destinadas ao mercado externo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Irrigação) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Nádia Rutielly de Araújo Ferreira

Estágio supervisionado numa indústria de produtos naturais e secretaria de desenvolvimento agrário: classificação vegetal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Liliane da Cunha Lima

Alho e seus sub-produtos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Rafaela Angelim Sepulveda

RECOBRIMENTO DE BANANA PRATA? RIO? E PRATA ?ANÃ? UTILIZANDO FÉCULA DE MANDIOCA E PVC; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ana Flávia Moreira Cavalcante

RECOBRIMENTO DE BANANA PRATA? RIO? E PRATA ?ANÃ? UTILIZANDO FÉCULA DE MANDIOCA E PVC; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Patricia R

Ribeiro de Sousa; AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FRUTOS DE CLONES DE CACAUEIROS (Theobroma cacao L; ) PRODUZIDAS NA REGIÃO DO VALE DO JAGUARIBE ? CEARÁ; 2017; Iniciação Científica - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Patricia Ranyelle Ribeiro de Sousa

Qualidade pós-colheita dos brotos de palma colhidos em diferentes horários; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Bianca Mara Regis

Atraso na retirada de filme PVC em atas durante o armazenamento; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Débora Bruna Alves Almeida

Utilização de extrato vegetal a base de citronela (Cymbopogon nardus Rendle) visando o controle de patologias durante o armazenamento de mamão Formosa; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Nathane Oliveira da Silva

Utilização de extrato vegetal a base de citronela (Cymbopogon nardus Rendle) visando o controle de patologias durante o armazenamento de mamão Formosa; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Maressa Vieira e Silva

Utilização de extrato vegetal a base de citronela como recobrimento de mamão Formosa 'Tainung 01'; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Anatalha Silva Carvalho

ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE ATEMOIA 'GEFNER' EM ATMOSFERA MODIFICADA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Bianca Mara Reges

EFEITO DO RETARDAMENTO DA RETIRADA DO FILME PLÁSTICO EM ATEMOIA ?GEFNER?; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Claudiana Alexandre de Lima

UTILIZAÇÃO DE RECOBRIMENTO BIODEGRADÁVEL EM MAMÃO FORMOSA ?TAINUNG 01? COLHIDOS EM DFIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Valéria Nayane Saboia da Silva

Utilização de diferentes concentrações de fécula de mandioca como recobrimento de pimentas-de-cheiro armazenadas à temperatura ambiente; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Marciana de Sousa de Oliveira

Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de polpa de abacaxi submetida ou não ao processo de pasteurização e sanitização; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - IFCE; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Débora Bruna Alves Almeida

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO FORMOSA; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - IFCE, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Vanessa da Costa de Deus

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO FORMOSA; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - IFCE, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Thays Lima Fama Guimarães

Avaliação da qualidade pós-colheita de diferentes variedades de mangas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Claudiana Alexandre de Lima

Avaliação da qualidade pós-colheita de banana 'Williams' colhidas em diferentes épocas; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Lunian Fernandes Moreira

Armazenamento refrigerado de frutos de Pitaya; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Débora Bruna Alves Almeida

Processamento mínimo e conserva em salmoura ácida de brotos de palma (Opuntia ficus-indica MILL; ) para consumo humano; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Vanessa da Costa de Deus

Processamento mínimo e conserva em salmoura ácida de brotos de palma (Opuntia ficus-indica MILL; ) para consumo humano; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raniely Nayanne da Silva Freitas

Avaliação da qualidade pós-colheita de figos (Ficus carica L; ) produzidos sob cultivo protegido na chapada do Apodi ? CE; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Hirllen Nara Bessa Rodrigues

ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE MAMÃO FORMOSA ?TAINUNG 01? SOB ATMOSFERA MODIFICADA; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raimunda Valdenice da Silva Freitas

ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE MAMÃO FORMOSA ?TAINUNG 01? SOB ATMOSFERA MODIFICADA; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Wênnia Madeline de Oliveira Silva

Utilização de Polissacarídeos Naturais como Biofilmes no Revestimento de Frutos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em fruticultura) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Nívea Enaide Mendes Correia

Utilização de Polissacarídeos Naturais como Biofilmes no Revestimento de Frutos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em fruticultura) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Hirllen Nara Bessa Rodrigues

DESENVOLVIMENTO E ADAPTAÇÃO DE TECNOLOGIAS PÓS-COLHEITA PARA A CULTURA DA CAJAZEIRA NA REGIÃO NORDESTE; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Raimunda Valdenice da Silva Freitas

DESENVOLVIMENTO E ADAPTAÇÃO DE TECNOLOGIAS PÓS-COLHEITA PARA A CULTURA DA CAJAZEIRA NA REGIÃO NORDESTE; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Wallace Edelky de Souza Freitas

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE HÍBRIDOS DE MELÃO E MELANCIA SUBMETIDOS A IRRIGAÇÃO COM ÁGUA SALINIZADA; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Kayeshella Samantha de Oliveira Pinto

Avaliação da qualidade de frutos de mamoeiro produzidos no Rio Grande do Norte submetidos a adubação nitrogenada e potássica; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Francielza Fernandes de M

Silva/Ingridy Luiza S; Candi; Avaliação sensorial de brigadeiros adicionados de nibs de cacau oriundos de Limoeiro do Norte - CE; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ana Carolina de Souza Pereira

Caracterização físico-química de farinha de sorgo e aceitação sensorial de protótipo se glútem; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Luanna Medeiros/Raiane Silva

Aplicação de BPF em panificadora localizada em Currais Novos - RN; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Igor Brito/José Walter Junior

Avaliação da rotulagem de diferentes marcas de biscoitos integrais; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ana Clarice Medeiros/José Luanderson Silva

Criação dos POPs para o laboratório de carnes e pescados do IFRN Campus Currais Novos; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Italo Cardoso/Lênora Cunha

Implantação do manual de boas práticas em açougue na cidade de Jardim do Seridó - RN; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Isadora Coutinho Mendes

Elaboração de doce de caju através do reaproveitamento da fibra do pedúnculo: avaliação sensorial; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Anne da Silva/Rayanne Nobre

Elaboração do manual de boas práticas para o refeitório do IFRN Campus Currais Novos; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Layane LIma/Maria Tereza Fernandes

Avaliação da rotulagem de marcas de manteiga de garrafa comercializadas no município de São Vicente - RN; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Ana Clara Dantes/Ana Laura Oliveira

Elaboração e análise sensorial de gelato pudding a base de banana prata; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Clarice Costa/Ana Johana Silva

Oficina de produção de temperos no programa nacional mulheres mil; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Amanda Ashley Porfirio/Maria Clara Gomes

Análise de rótulos de bebidas lácteas comercializadas em Currais Novos - RN; 2019; Orientação de outra natureza; (Técnico integrado em Alimentos) - IFRN - Currais Novos; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Maria Izamara de Jesus Norte

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS VISANDO O CONTROLE DE PATOLOGIAS DURANTE O ARMAZENAMENTO DE MAMÃO FORMOSA; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

Elisabeth Mariano Batista

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS VISANDO O CONTROLE DE PATOLOGIAS DURANTE O ARMAZENAMENTO DE MAMÃO FORMOSA; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pahlevi Augusto de Souza;

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Foi orientado por

Fernando Luiz Finger

Conservação pós-colheita de melão charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada; 2006; 136 f; Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Fernando Luiz Finger;

Ricardo Elesbao Alves

Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada; 2006; 0 f; Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Ricardo Elesbão Alves;

Mario Puiatti

Influência da atmosfera modificada sobre a vida útil pós-colheita de melão Charrentais refrigerado; ; 2006; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Puiatti;

JOSIVAN BARBOSA MENEZES

Armazenamento refrigerado de melão Gália Solarking e Galileu sob atmosfera modificada; Início: 2000; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

JOSIVAN BARBOSA MENEZES

Armazenamento Refrigerado de Melões Gália Solar King e Galileu sob Atmosfera Modificada; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido,; Orientador: Josivan Barbosa Menezes;

Paulo Roberto Cecon

Conservação pós- colheita de Melão Charentais Tratado com 1-MCP e Armazenado sob Refrigeração e atmosfera modificada; 2006; 150 f; Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Paulo Roberto Cecon;

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  • SENHOR, Rosemberg F ; CARVALHO, J. N. ; SOUZA, P. A. de ; SILVA, M. C. ; SILVA, F. L. . MANEJO INTEGRADO DE SIGATOKA NEGRA. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 4, p. 7-12, 2009.

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  • SOUZA, P. A. de ; SILVA, Geomar Galdino da ; MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de ; SANTOS, Elizângela Cabral dos ; Aroucha E M M ; MENEZES, Josivan Barbosa . VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE BILIMBI (Averrhoa bilimbi L.) ARMAZENADOS SOB REFRIGERAÇÃO. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. 4, p. 1190-1195, 2009.

  • SENHOR, Rosemberg F ; CARVALHO, J. N. ; SOUZA, P. A. de ; A NETO, Romeu Carvalho de ; PINTO, A. C. . Eficiência de diferentes fungicidas no controlede alternaria alternata, agente causal da podridaão pós-colheita em frutos de meloeiro. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 22, p. 40-45, 2009.

  • SOUZA, P. A. de ; SOUZA, Sandra Oliveira de ; DORES, R. G. R. ; FOGAÇA, Claudia Martellet ; FINGER, Fernando Luiz . Influência da temperatura e do pH sobre a atividade da enzima peroxidase em dois genótipos de manjericão (Ocimum sp.). Caatinga (Mossoró) , v. 21, p. 128-133, 2008.

  • SANTOS, M. C. A. ; Aroucha E M M ; MARACAJA, P. B. ; SOUZA, M. S. ; SOUZA, P. A. de . Condicionamento osmótico de sementes. Caatinga (Mossoró) , v. 21, p. 01-06, 2008.

  • SENHOR, Rosemberg F ; A NETO, Romeu de Carvalho ; SOUZA, P. A. de ; MENEZES, Josivan Barbosa ; MATOS, D. S. S. . Armazenamento refrigerado de melão amarelo híbrido Frevo cultivado no período chuvoso. Caatinga (Mossoró) , v. 21, p. 245-253, 2008.

  • SILVA, Geomar Galdino da ; SOUZA, P. A. de ; MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de ; SANTOS, Elizângela Cabral dos ; MOURA, Renata Damasceno ; MENEZES, Josivan Barbosa . Caracterização do fruto de ameixa silvestre. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 30, p. 311-314, 2008.

  • SOUZA, P. A. de ; FINGER, Fernando Luiz ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PUIATTI, Mário ; CECON, Paulo Roberto ; MENEZES, Josivan Barbosa . Conservação pós-colheita de melão Charentais tratado com 1-MCP e armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada. Horticultura Brasileira (Impresso) , v. 26, p. 464-470, 2008.

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  • SOUZA, P. A. de ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; COSTA, Franciscleudo Bezerra da ; SOUZA, Georgiana L F Martins . Armazenamento refrigerado de melão Galia 'Solarking'sob atmosfera modificada.. Caatinga (Mossoró) , Mossoró - RN, v. 19, n.4, p. 377-382, 2006.

  • FINGER, Fernando Luiz ; Soares V. L. F ; SOUZA, P. A. de ; SOUZA, Sandra Oliveira de ; CECON, Paulo Roberto . Perdas pós-colheita de cebolas influenciada pela época de colheita e por seu genótipo. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 31, p. 192-196, 2006.

  • MENDONÇA, Fábio Vinícius de Souza ; MENEZES, Josivan Barbosa ; GÓIS, Vilson A de ; NUNES, Glauber H de S ; SOUZA, P. A. de ; Mendonça Junior . Armazenamento refrigerado de melão Orange Flesh. Horticultura Brasileira , Brasília-DF, v. 23, n.1, p. 15-18, 2005.

  • SOUZA, P. A. de ; NEGREIROS, Maria Zuleide de ; MENEZES, Josivan Barbosa ; BEZERRA NETO, Francisco ; SOUZA, Georgiana L F Martins ; CARNEIRO, Claudio Roberto ; QUEIROGA, Roberto Cleiton Fernandes de . Características químicas de folhas de alface cultivada sob efeito residual da adubação com composto orgânico. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 23, n.3, p. 754-757, 2005.

  • SILVA, J. O. ; SOUZA, P. A. de ; GOMES JUNIOR, Julio ; PEREIRA, P. R. G. ; Rocha, F. A. . Crescimento e composição mineral da alface no sistema hidropônico por capilaridade. Irriga (Botucatu) , Botucatu-SP, v. 10, n.2, p. 146-154, 2005.

  • MENDONÇA, Fábio Vinícius de Souza ; MENEZES, Josivan Barbosa ; GUIMARÃES, Adriana Andrade ; SOUZA, P. A. de ; SIMÕES, Adriano Do Nascimento ; SOUZA, Georgiana L F Martins . Armazenamento de melão amarelo, híbrido RX 20094, sob temperatura ambiente.. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 22, n.01, p. 76-79, 2004.

  • MENDONÇA, Vander ; ARAUJO NETO, Sebastião Elviro de ; RAMOS, J. D. ; PIO, R. ; SOUZA, P. A. de . Produção e qualidade de manga Tommy Atkins após aplicação de paclobutrazol.. Revista de Ciências Agrárias (Belém) , Belém - PA, v. 2, n.38, p. 139-149, 2002.

  • GOMES JUNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, H. A. C. ; SOUZA, P. A. de ; GUIMARÃES, Adriana Andrade . Conservação pós-colheita de melões AF646 e Rochedo sob refrigeração.. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha , México, v. 3, n.2, p. 200-206, 2001.

  • GOMES JUNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; NUNES, Glauber H de S ; COSTA, Franciscleudo Bezerra da ; SOUZA, P. A. de . Qualidade pós-colheita de melão tipo Cantaloupe, colhido em dois estádios de maturação.. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 19, n.3, p. 356-360, 2001.

  • SIMÕES, Adriano Do Nascimento ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ANDRADE, Jean Carlos de ; FREITAS, D. F. ; COSTA, Franciscleudo Bezerra da ; SOUZA, P. A. de . Caracterização química de pedúnculos de caju CCP-76 em diferentes estádios de desenvolvimento.. Caatinga (Mossoró) , Mossoró - RN, v. XIV, n.1/2, p. 75-78, 2001.

  • GOMES JUNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; SOUZA, P. A. de ; GUIMARÃES, Adriana Andrade ; ANDRADE, Jean Carlos de . Susceptibilidades ao frio de melão amarelo 'Rochedo'.. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 18, p. 313-315, 2000.

  • GOMES JUNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; SOUZA, P. A. de ; GUIMARÃES, Adriana Andrade ; SIMÕES, Adriano Do Nascimento . Armazenamento refrigerado de melão 'Hy Mark'.. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 18, p. 308-309, 2000.

  • GOMES JUNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; SOUZA, P. A. de ; GUIMARÃES, Adriana Andrade ; COSTA, Franciscleudo Bezerra da . Susceptibilidades ao frio de melão amarelo 'AF 646'.. Horticultura Brasileira , Brasília - DF, v. 18, p. 310-311, 2000.

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Outras produções

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc no XII CBFV. 2009.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 2018.

SOUZA, P. A. de . Consultor Ad-hoc da Revista Horticultura Brasileira. 2017.

SOUZA, P. A. de . Consultor Ad-hoc em obra submetida à Editora UFV. 2016.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc na Revista Caatinga. 2016.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor ad-hoc na revista Caatinga. 2016.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad hoc da revista Caatinga. 2015.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisror Ah-hoc no I CBPMPC. 2015.

SOUZA, P. A. de . Atuação como assesor ad hoc PIBIC (IFC). 2015.

SOUZA, P. A. de . Consultor ad hoc da revista Horticultura Brasileira. 2015.

SOUZA, P. A. de . Avaliador de trabalhos em pôsteres no I SINPROVS. 2014.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Horticultura Brasileira. 2014.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc da revista Caatinga. 2014.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc no XI ENICIT, XI ENPPG.. 2013.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc na revista Caatinga. 2013.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc no 52 CBO. 2012.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da Revista Caatinga. 2012.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc no XXII CBF.. 2012.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Ceres V.59, n. 6 - Nov - Dez. 2012. 2012.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Caatinga. 2011.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Caatinga. 2011.

SOUZA, P. A. de . Membro da equipe de revisores de Artigos Científicos da Revista Brasileira de Horticultura Ornamental. 2011.

SOUZA, P. A. de . Membro da comissão Científica do 62 Congresso Nacional de Botânica. 2011.

SOUZA, P. A. de . Avaliador de trabalhos científicos no X ENICIT/XENPPG e V SIMPIT. 2011.

SOUZA, P. A. de . Revisão de artigo científico na Revista Brasileira de Horticultura Ornamental, vol. 16, n. 2 (2010). 2011.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Ceres V.58, n. 6 - Nov - Dez. 2011. 2011.

SOUZA, P. A. de . Membro do Comitê do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica da FUNCAP (PIBICT/FUNCAP). 2010.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad hoc da Revista Caatinga. 2010.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da Revista Caatinga. 2010.

SOUZA, P. A. de . Membro da Banca de Avaliação de trabalhos apresentados na 1ª JIPE. 2010.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-hoc no 49 CBO. 2009.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da Revista PAT. 2009.

SOUZA, P. A. de . Atuação com revisor Ad-hoc no IX ENICIT. 2009.

SOUZA, P. A. de . Presidente da comissão eleitoral do CONSUP- IFCE - Limoeiro do Norte. 2009.

SOUZA, P. A. de . Revisor Ad-hoc da revista Ceres V.56, n. 6 - Nov - Dez. 2009. 2009.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad Hoc no 54ª ISTH. 2008.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-Hoc no 47 CBO. 2007.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-Hoc no 46 CBO. 2006.

SOUZA, P. A. de . Atuação como revisor Ad-Hoc no 45 CBO. 2005.

SOUZA, P. A. de . Tecnologia pós-colheita para a exportação de melão. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Noções sobre bonsai. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Bonsai Arte e Técnicas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Tecnologia pós-colheita para a cutura do melão. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, P. A. de . Processamento de hortaliças. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Tecnologia pós-colheita de produção de frutas no semi-árido. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SOUZA, P. A. de ; FREITAS, R. V. S. . Produção orgânica e agroecológica (processamento de frutas e hortaliças). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Produção orgânica de banana (processamento). 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Desenvolvimento das atividades de pesquisa no IFCE. 2013. (Palestra).

SOUZA, P. A. de . Noções de bonsai. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de . Processamento de frutas e hortaliças. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de ; SIMÕES, Adriano Do Nascimento . Agregação de valor, manuseio e conservação pós-colheita de frutas e hortaliças. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, P. A. de ; SIMÕES, Adriano Do Nascimento . Processamento mínimo de frutas e hortaliças. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    CARACTERIZAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DO MARACUJAZEIRO DO MATO, Descrição: Este estudo tem como objetivo a caracterizar frutos de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) em diferentes estádios de maturação, bem como, especificamente avaliar os parâmetros de produtividade de P. cincinnata na região do semiárido, microrregião do Seridó/RN, além de identificação e quantificação de componentes químicos envolvidos na qualidade pós colheita. O trabalho será desenvolvido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte ? IFRN ? Campus Currais Novos e Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) ? CCTA na cidade de Pombal - PB. Os frutos de maracujá serão provenientes de plantios de Unidades de Demonstração em áreas de agricultores familiares da zona rural do município de Cerro Corá/RN. Serão Coletados de maneira aleatória e transportadas até o laboratório de análise de alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Currais Novos-RN. O delineamento utilizado será o inteiramente casualizado sendo os tratamentos compostos pelos estádios de maturação (verde escuro, verde claro e amarelo) utilizando-se 4 repetições de 4 frutos por parcela. Serão avaliados aspectos físicos (dimensões de frutos, coloração da casca, firmeza, etc) e teor de sólidos e açucares solúveis, polifenóis extraíveis e atividades antioxidantes. A investigação e caracterização do perfil físico e físico-químico de frutos de maracujá silvestre podem promover a valorização dessa cultura, subsidiando práticas de processamento e pós colheita, constituindo-se como base ao processo produtivo, além de, poderem ser utilizadas em programas de melhoramento para incorporação de características potencializadores para o mercado alimentício e farmacêutico. É relevante aqui destacar, ainda, que essa de pesquisa surgiu por demandas de projetos de extensão do mesmo campus, que tem promovido ações de resgate e revalorização da espécie P cincinnata.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Saint Clair Lira Santos - Integrante / Narciza Maria de Oliveira Arcanjo - Integrante / Ênio Rafael de Medeiros Santos - Integrante / Greyce kelly da Silva Lucas - Integrante.

  • 2019 - Atual

    BEBIDA LÁCTEA À BASE DE SORO ACRESCIDA DE PREBIÓTICO COM SABOR DE MARACUJÁ (PASSIFLORA CINCINNATA)., Descrição: A indústria de alimentos gera grande quantidade de resíduos que podem ser aproveitados, tais como o soro do leite, produto composto de muitos nutrientes dentre eles proteínas de alto valor biológico e lactose, além disso, o seu aproveitamento pelas indústrias lácteas, não tem a necessidade de grandes investimentos ou mudanças na rotina de fabricação. A partir do aproveitamento do soro, os fabricantes de produtos lácteos podem realizar tanto formulações de fermentados com características probióticas quanto de produtos não fermentados com adição de prebióticos. O Brasil oferece uma diversidade de frutas com sabores e aromas diferenciados, sendo o maracujá do mato (Passiflora cincinnata) destaque entre as fruteiras nativas do rico trópico semiárido brasileiro, os quais podem ser uma alternativa de adição em bebidas lácteas, conferindo a bebida características de sabor diferenciado. Os agentes prebióticos como a inulina, influenciam de forma positiva ao funcionamento da microbiota no trato gastrointestinal das pessoas, pois os componentes alimentares não são digeríveis, geralmente constituídos de oligossacarídeos, com atividade bifidogênica, além disso, com suas importantes propriedades funcionais pode ser considerada uma boa opção de uso para a indústria. Assim, a procura do consumidor brasileiro por produtos mais saudáveis, inovadores, seguros e de prática utilização, aliada à consolidação dos produtos no mercado, contribuíram para o crescimento da indústria de bebidas lácteas. Portanto, o objetivo do presente projeto é o desenvolvimento da bebida láctea não fermentada prebiótica, agregando valor nutricional e sensorial, com o aproveitamento de soro de leite, além da utilização da polpa do maracujá do mato que é fruto, onde sua produção aindaé marcada pela subsistência, fazendo-se portanto necessário a aplicação de tecnologia para processamento do fruto, com a finalidade de agregar valor ao mesmo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Saint Clair Lira Santos - Integrante / Narciza Maria de Oliveira Arcanjo - Integrante.

  • 2019 - Atual

    UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO HAVAI, Descrição: O mamão é uma fruta climatérica, com elevada produção de etileno, e taxa respiratória classificada entre alta a muito alta, características que conferem alta perecibilidade ao fruto. Os prejuízos econômicos causados por perdas pós-colheita em mamão e outros frutos carnosos são minimizados pelo uso de técnicas que retardam o amadurecimento e a senescência do fruto, como o uso de refrigeração, da atmosfera modificada pelo uso de filmes e aplicação de ceras na superfície dos frutos associando, além do uso de produtos químicos visando o combate de patógenos pós-colheita. Um dos principais problemas relacionados ao armazenamento de mamão é o desenvolvimento de podridões que levam a grandes perdas pós-colheita de frutos. As principais doenças pós-colheita do mamão são causadas por fungos como a Antracnose e a podridão peduncular. Portanto, torna-se indispensável o tratamento dos frutos após a colheita, visando à prevenção de infecções fúngicas, através da utilização de produtos químicos. Porém, a utilização desses produtos pode causar problemas de saúde pública, considerando que parte dos produtores não observa os períodos de carência dos produtos utilizados. Desta forma, a busca por produtos alternativos aos fungicidas convencionais faz-se necessário visando diminuir ou eliminar os problemas referidos. Dentre essas alternativas destaca-se o uso de fitoterápicos, considerando a grande variabilidade de espécies existentes, baixo custo dos produtos, fácil disponibilidade na propriedade rural e, principalmente, pela ausência ou baixa contaminação do ambiente e, em conseqüência, dos animais e do homem. Dentre esses se destaca a citronela (Cymbopogon nardus L. Rendle) e o nim (Azadirachta indica Juss.), com resultados satisfatórios no combate de insetos em plantas. Porém, não se verificam trabalhos que estudem a ação dos extratos desses vegetais sobre patógenos pós-colheita de frutas. Dessa forma, o presente projeto tem como objetivo avaliar utilização de extratos vegetais como recobrimento pós-colheita em frutos de mamão Havai. Sua condução ocorrerá no período de abril a novembro de 2019, sendo os frutos coletados em pomar localizado em fazenda localizada no município de Macaíba - RN. Serão coletados frutos do mamão Formosa ?Golden? em estádio de maturação 2 (15 a 25% da casca amarela). Os frutos serão transportados para o laboratório de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN , Campus de Currais Novos. Os experimentos serão conduzidos em delineamentos inteiramente casualizado em esquema fatorial e os dados analisados por meio de Análises de Variância com posterior realização da análise de regressão. Ao final dos experimentos será possível determinar a vida útil pós-colheita dos frutos de mamão Havai mantidos sob temperatura ambiente ou sob refrigeração recobertos com extratos vegetais, qual a melhor concentração de extrato vegetal para a utilização como recobrimento e determinar a eficiência de extratos vegetais de diferentes espécies como o Nim e a Citronela como recobrimento de frutos de mamão Havai.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Saint Clair Lira Santos - Integrante / Lúcia César Carneiro - Integrante.

  • 2017 - 2018

    DETERMINAÇÃO DAS CONDIÇÕES IDEAIS PARA FERMENTAÇÃO DOS CLONES DE CACAU PS13.19 E CCN51, Descrição: A produção de cacau (Theobroma cacao L.) têm sido incentivada no semiárido desde 2009, entretanto para que o cacau apresente alto valor agregado faz-se necessário que o mesmo passe pelo processo fermentativo e secagem, o objetivo deste projeto é determinar as condições ideais para fermentação dos clones de cacau PS13.19 e CCN51. Para tanto, as amêndoas de cacau de cada clone serão colhidas em quatro estágios em diferentes tempos de maturação e avaliadas quanto as suas características físicas. Posteriormente as amostras serão novamente divididas em três tratamentos: 1 ? 100% de amêndoas do clone PS13.19; 2 ? 100% de amêndoas do clone CCN51; 3 ? 50% de cada clone, seguindo para etapa de fermentação e secagem. Durante o processo, a cada 12 h serão acompanhadas as características físico-químicas de temperatura, pH, acidez, umidade e atividade de água. A cada 24 h serão analisados os taninos e fenólicos totais. Ao final do processo, as amêndoas serão classificadas segundo a legislação. Serão acompanhadas ainda as características microbiológicas mediante a contagem de leveduras, bactérias do ácido lático, bactérias do ácido acético, mesofílicas totais e Bacillus spp. No início e ao final de cada etapa de fermentação também será realizada uma análise dos compostos voláteis por cromatografia gasosa. Ao final espera-se desenvolver um fluxograma com tempo ideal de colheita e fermentação, e determinar o clone ideal para o processo, paralelamente os produtores serão incentivados a fazer o beneficiamento do produto aumentando assim sua margem de lucro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Diógenes H A Sarmento - Integrante / Mayara Salgado Silva - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Reitoria - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2018

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FRUTOS DE CLONES DE CACAUEIROS (Theobroma cacao L.) PRODUZIDAS NA REGIÃO DO VALE DO JAGUARIBE ? CEARÁ, Descrição: Tendo em vista a escassez de trabalhos sobre a caracterização da polpa de cacau, o presente estudo objetivou avaliar a qualidade de frutos de seis clones de cacaueiros produzidos no Vale do Jaguaribe ? Ceará. Serão analisados 20 frutos de cada clone onde serão submetidos a caracterização física, química, composição centesimal, análise de compostos fenólicos e capacidade antioxidante. O delineamento utilizado será o inteiramente casualizado, sendo os tratamentos compostos pelos clones (PS-1319, CCNS1, CEPEC 2002, CEPEC 2004, CEPEC 2005 e CEPEC 2006) com 5 repetições de 4 frutos por parcela. Os resultados serão submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade utilizando o software estatístico ASSISTAT 7.7 versão beta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Diógenes H A Sarmento - Integrante / Mayara Salgado Silva - Integrante / Lunian Fernandes Moreira - Integrante / Bianca M. reges - Integrante / Patrícia R. R. Sousa - Integrante.

  • 2017 - 2018

    BIOMASSA DE FRUTA-PÃO: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO EM BISCOITO ISENTO DE GLÚTEN, Descrição: O presente trabalho tem por objetivo elaborar e caracterizar biomassa de fruta-pão e aplicá-lo em biscoito isento de glúten. A pesquisa será realizada na Planta Piloto de Frutas e Hortaliças, Planta de Cereais, Laboratório de Química de Alimentos, Laboratório de Microbiologia de Alimentos e no Laboratório de Análise Sensorial do Instituto Federal do Ceará ? Campus Limoeiro do Norte - CE, no período de agosto de 2017 a julho de 2018. Os frutos de fruta-pão (Artocarpus altilis) serão colhidos em estádio de maturidade fisiológica no município de Natal, RN. Será elaborada a biomassa de fruta-pão e a partir dela os biscoitos sem glúten. As análises físico-químicas (sólidos solúveis, acidez titulável, pH, vitamina C, firmeza da polpa e amido) serão realizadas na fruta-pão in natura. A composição centesimal (umidade, proteína total, lipídeos totais, cinzas, fibra alimentar total e carboidratos totais) será realizada nas amostras de fruta-pão in natura, de biomassa de fruta-pão desidratada e no biscoito produzido com biomassa de fruta-pão. A qualidade microbiológica (número mais provável (NMP. g-1) de coliformes totais e termotolerantes, pesquisa de Salmonella sp. e estafilococos coagulase positiva) será realizada no biscoito produzido com biomassa de fruta-pão. Estes biscoitos serão submetidos ao teste sensorial de aceitação e intenção de compra. Será possível determinar a caracterização físico-química e centesimal da fruta-pão in natura, a composição centesimal da biomassa de fruta-pão e do biscoito sem glúten elaborado com a biomassa e a qualidade microbiológica do biscoito. E, dessa forma, verificar se a biomassa de fruta-pão contribui para aumento do valor nutricional do biscoito e se este terá boa aceitação e intenção de compra pelos provadores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Hildenir LIma de Freitas - Integrante / Bianca M. reges - Integrante / Patrícia R. R. Sousa - Integrante.

  • 2016 - 2017

    ARMAZENAMENTO DE BANANA PRATA ?RIO? RECOBERTAS COM FÉCULA DE MANDIOCA E PVC E ARMAZENADAS SOB REFRIGERAÇÃO, Descrição: Avaliar a qualidade de banana 'Prata Rio' sob refrigeração e recobertas com fécula e PVC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Rafaela Angelim Sepulveda - Integrante.

  • 2016 - 2017

    CONSERVAÇÃO DE BANANA PRATA ?ANÃ? SOB REFRIGERAÇÃO RECOBERTAS COM FÉCULA DE MANDIOCA E PVC., Descrição: Avaliação da qualidade de banana 'Prata Anã' mantida sob refrigeração e recoberta com fécula de mandioca e PVC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Ana Flávia Moreira Cavalcante - Integrante.

  • 2016 - 2017

    QUALIDADE PÓS-COLHEITA DOS BROTOS DE PALMA COLHIDOS EM DIFERENTES HORÁRIOS, Descrição: O broto de palma surge como uma tendência de uso na culinária regional e nacional, vindo a compor diversos pratos sofisticados atraindo vários consumidores, no entanto pouco se sabe a respeito do comportamento fisiológico e da qualidade pós-colheita do broto de palma. Objetivou-se neste trabalho estudar as características de qualidade pós-colheita dos brotos de palma colhidos em diferentes horários. Para este trabalho será utilizado as cultivares Gigante, Miúda, Orelha-de-elefante e IPA-Sertânia, produzidos e colhidos com 10 a 15 cm de comprimento em uma área experimental, pertencente ao Campus de Limoeiro do Norte (CE). O delineamento utilizado será o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 5. O primeiro fator constará das cultivares de palma (Gigante, Miúda, Orelha-de-elefante e IPA-Sertânia) e o segundo dos períodos de análises (6, 9, 12, 15 e 18h), com 3 repetições com 4 brotos por parcela para cada variedade por colheita. Serão avaliadas características como sólidos solúveis, acidez total, potencial hidrogeniônico, vitamina C, condutividade elétrica, pigmentos e açúcares solúveis. Será possível determinar qual o melhor horário para a colheita dos brotos e qual a cultivar apresentará os melhores índices estudados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Roberto Henrique Dias da Silva - Integrante / Patrícia R. R. Sousa - Integrante.

  • 2014 - 2016

    DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS PÓS-COLHEITA VISANDO O CONTROLE DE PATOLOGIAS DURANTE O ARMAZENAMENTO DE MAMÃO FORMOSA., Descrição: Os prejuízos econômicos causados por perdas pós-colheita em mamão e outros frutos são minimizados pelo uso de técnicas que retardam o amadurecimento e a senescência do fruto, como o uso de refrigeração, da atmosfera modificada pelo uso de filmes plástico, além da utilização de produtos químicos visando o combate de patógenos pós-colheita. Um dos principais problemas relacionados ao armazenamento de mamão é o desenvolvimento de podridões que levam a grandes perdas pós-colheita de frutos. Portanto, torna-se indispensável o tratamento dos frutos após a colheita, visando à prevenção de infecções fúngicas, através da utilização de produtos químicos (agrotóxicos). Porém, a utilização desses produtos pode causar problemas à saúde pública. Desta forma, a busca por produtos alternativos aos fungicidas convencionais faz-se necessário visando diminuir ou eliminar os problemas referidos. Dentre essas alternativas destaca-se o uso de fitoterápicos, considerando-se a grande variabilidade de espécies existentes, baixo custo dos produtos, fácil disponibilidade em propriedades rural e, principalmente, pela ausência ou baixa contaminação do ambiente e, em consequência, dos animais e do homem. Dentre esses pode-se destacar a citronela (Cymbopogon nardus L. Rendle) e o nim (Azadirachta indica Juss.). Porém, não se verificam trabalhos que estudem a ação dos extratos desses vegetais sobre patógenos pós-colheita de mamões. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de tecnologias pós-colheita visando o controle de patologias durante o armazenamento de mamão Formosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Hirllen Nara Bessa Rodrigues - Integrante / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Renata Chastinet Braga - Integrante / carlos farley herbster moura - Integrante / Débora Bruna Alves Almeida - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Reitoria - Bolsa.

  • 2014 - 2015

    UTILIZAÇÃO DE EXTRATO VEGETAL A BASE DE CITRONELA (Cymbopogon nardus L. Rendle) VISANDO O CONTROLE DE PATOLOGIAS DURANTE O ARMAZENAMENTO DE MAMÃO FORMOSA., Descrição: Os prejuízos econômicos causados por perdas pós-colheita em mamão e outros frutos carnosos são minimizados pelo uso de técnicas que retardam o amadurecimento e a senescência do fruto, como o uso de refrigeração, além da utilização de produtos químicos visando o combate de patógenos pós-colheita. Um dos principais problemas relacionados ao armazenamento de mamão é o desenvolvimento de podridões que levam a grandes perdas pós-colheita de frutos. Portanto, torna-se indispensável o tratamento dos frutos após a colheita, visando à prevenção de infecções fúngicas, através da utilização de produtos químicos (agrotóxicos). Porém, a utilização desses produtos pode causar problemas à saúde pública, considerando-se que parte dos produtores não observados os períodos de carência dos produtos utilizados. Desta forma, a busca por produtos alternativos aos fungicidas convencionais faz-se necessário visando diminuir ou eliminar os problemas referidos. Dentre essas alternativas destaca-se o uso de fitoterápicos, considerando-se a grande variabilidade de espécies existentes, baixo custo dos produtos, fácil disponibilidade em propriedades rural e, principalmente, pela ausência ou baixa contaminação do ambiente e, em consequência, dos animais e do homem. Dentre esses pode-se destacar a citronela (Cymbopogon nardus L. Rendle) com resultados satisfatórios no combate de insetos em plantas. Porém, não se verificam trabalhos que estudem a ação do extrato desse vegetal sobre patógenos pós-colheita de mamões. Assim, o presente projeto tem como objetivo avaliar utilização do extrato vegetal de citronela visando o controle de patologias durante o armazenamento de mamão Formosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Renata Chastinet Braga - Integrante / Débora Bruna Alves Almeida - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - 2014

    UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE MAMÃO FORMOSA., Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar utilização desses extratos vegetais como recobrimento pós-colheita em frutos de mamão Formosa. Sua condução ocorrerá no período de agosto de 2013 a julho de 2014, sendo os frutos coletados em pomar localizado em área do DIJA ? Distrito de irrigação Jaguaribe-Apodi, em Limoeiro do Norte-CE. Serão coletados frutos do mamão Formosa ?Tainung 01? em estádio de maturação 2 (15 a 25% da casca amarela). Os frutos serão transportados para o laboratório de Química de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE, Campus de Limoeiro do Norte. Os experimentos serão conduzidos em delineamentos inteiramente casualizado em esquema fatorial e os dados analisados por meio de Análises de Variância com posterior realização da análise de regressão. Contudo isso, ao final dos experimentos será possível determinar a vida útil pós-colheita dos frutos de mamão Formosa mantidos sob temperatura ambiente ou sob refrigeração recobertos com extratos vegetais, qual a melhor concentração de extrato vegetal para a utilização como recobrimento e determinar a eficiência de extratos vegetais de diferentes espécies como o nim e a citronela como recobrimento de frutos de mamão Formosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Mayara Salgado Silva - Integrante / Renata Chastinet Braga - Integrante / carlos farley herbster moura - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Processamento mínimo e conserva em salmoura ácida de brotos de palma (Opuntia ficus-indica MILL.) para consumo humano., Descrição: O processamento mínimo de broto de palma para o consumo humano pode ser uma alternativa promissora para o desenvolvimento sócio-econômico das regiões semi-áridas do Nordeste Brasileiro. Portanto, o objetivo do projeto consiste em verificar utilização do broto palma para o consumo humano através do processamento mínimo e conserva sob salmoura ácida, agregando valor ao produto final e ampliando este mercado alternativo. Dessa forma, resultando na geração de emprego e renda, em regiões do semiárido nordestino. Os experimentos serão realizados na Planta de Processamento de Frutos e Hortaliças do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará ? IFCE e no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da UFCG do Campus de Pombal - PB, no período de 04/2012 a 12/2013. No primeiro ano experimental será avaliado a qualidade e o processamento mínimo de brotos de palma, para o consumo humano em genótipos de palma (Gigante, Redonda e IPA-20). No segundo ano experimental será avaliada a qualidade de palmas submetidas à conserva em salmoura ácida. Com o trabalho espera-se determinar a qualidade de brotos de palma para o consumo humano, como espécie hortícola, para o processamento mínimo; elaborar um fluxograma operacional para o processamento mínimo de brotos de palma; definir parâmetros de avaliação da qualidade nutricional e de atividade enzimática oxidativa e fermentativa; agregar valor a palma forrageira com o processamento na forma de conserva; viabilizar a incorporação da tecnologia do processamento mínimo pela qualificação de técnicos, e agricultores e seus associados no cenário do semi-árido nordestino. Programa PROAPP/IFCE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Mayara Salgado Silva - Integrante / Raimunda Valdenice da Silva Freitas - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Reitoria - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE ATEMOIA ?GEFNER? EM ATMOSFERA MODIFICADA, Descrição: Atemoia é um fruto muito perecível que necessita de cuidados durante o período de armazenamento. Assim, objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de atemoias ?Gefner? armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada. Os frutos utilizados foram colhidos em maturidade fisiológica na empresa Kabocla localizado na Chapada do Apodi (CE) e transportados para a planta piloto de Processamento de Frutas e Hortaliças do IFCE Campus Limoeiro do Norte (CE). Em seguida foram selecionados e sanitizados com solução clorada a 50ppm. Posteriormente, foram aplicados os seguintes tratamentos: (T1) embalagem de PVC parcial (em parte do armazenamento); (T2) recobrimento com fécula de mandioca a 3%; (T3) controle e (T4) recobrimento com PVC total (durante todo o armazenamento). Em seguida os frutos foram armazenados em câmara fria a 15 4°C e umidade relativa 85 4%. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 6, com três repetições de três frutos por parcela, totalizando 116 frutos. O primeiro fator constou dos tipos de recobrimentos (PVC parcial, fécula de mandioca a 3%, controle e PVC total) e o segundo dos tempos de armazenamento (0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias). A cada três dias foram analisadas as seguintes características: perda de massa, firmeza da polpa, aparência externa, cor da casca, índice de rachadura, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, rátio, amido, açúcares totais e vitamina C.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Franciscleudo Bezerra da Costa - Integrante / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Renata Chastinet Braga - Integrante / Zulene Lima de Oliveira - Integrante / carlos farley herbster moura - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Elaboração de um shake adicionado de resíduos de acerola provenientes da indústria de sucos, Descrição: O Shake é um produto que atualmente é destinado à população em busca de uma vida saldável. Acrescentar resíduos da indústria de frutos tropicais pode aumentar o potencial desse produto tornando-o mais rico e dando uma solução para o desperdício na indústria de sucos, assim esse projeto objetiva elaborar um shake com adição de resíduos de acerola provenientes da indústria de processamento de sucos e avaliar sensorialmente a aceitação do mesmo. Para tanto será desenvolvida uma farinha do resíduo da acerola adquirido em indústria de sucos para elaboração de duas formulações de shakes nutritivos no qual serão feitas análises sensoriais, microbiológicas e físico-químicas. As análises fisíco-químicas também deverão ser aplicadas no rsíduo da acerola e na farinha para observar as perdas durante o processo e o potencial de fibras e antioxidantes no produto final. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Mayara Salgado Silva - Integrante / Raimunda Valdenice da Silva Freitas - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Reitoria - Bolsa.

  • 2011 - 2012

    Avaliação da qualidade pós-colheita de figos (Ficus carica L.) produzidos sob cultivo protegido na chapada do Apodi ? CE., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Evando Luiz Coelho - Integrante / Francisco Limeira da Silva - Integrante / Raniely Nayanne da Silva Freitas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Utilização de Polissacarídeos Naturais como Biofilmes no Revestimento de Frutos, Descrição: O uso de filmes comestíveis em frutos é uma técnica crescente visando aumentar tempo de vida útil pós-colheita. Alguns materiais podem ser utilizados diretamente como é o caso de derivados do amido, da celulose ou colágeno. A elaboração de biofilmes comestíveis que conservem propriedades e aparência de frutos pode gerar um bom recurso para o aumento do tempo de oferta e uso de frutos e hortaliças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Evando Luiz Coelho - Integrante / Nívea Enaide Mendes Correia - Integrante / Wênnia Madeline de Oliveira Silva - Integrante / Renata Chastinet Braga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE MAMÃO FORMOSA ?TAINUNG 01? SOB ATMOSFERA MODIFICADA., Descrição: Ao final dos experimentos será possível concluir se a atmosfera modificada causa alguma alteração na qualidade sensorial dos frutos mamão durante o armazenamento refrigerado, determinar a vida útil pós-colheita dos frutos de mamão e concluir a viabilidade do uso de alguns filmes plásticos assim como biofilmes a base de fécula de mandioca.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Evando Luiz Coelho - Integrante / Hirllen Nara Bessa Rodrigues - Integrante / Raimunda Valdenice da Silva Freitas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Aplicação de Galactomananas como espessante/estabilizantes em sucos de frutas tropicais, Descrição: Os polissacarídeos naturais são fontes renováveis de uma matéria prima de ampla utilização. Em alimentos, estes polissacarídeos podem funcionar como estabilizantes, geleificantes e espessantes. Diversas plantas do semi-árido apresentam sementes ricas em galactomananas. Estes polissacarídeos são de fácil obtenção e a apresentam alta viscosidade e características espessantes. Em alimentos os espessantes são substâncias capazes de aumentar a viscosidade de soluções emulsões e de suspensões enquanto estabilizantes são substâncias que evitam a perda das características físicas das emulsões e suspensões.. Considerando a grande disponibilidade e diversidade de polissacarídeos naturais e seu baixo custo, este projeto visa à obtenção de galactomananas de sementes de plantas nativas, sua utilização e avaliação de sua ação em sucos tropicais como espessante e estabilizante... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Renata Chastinet Braga - Coordenador / Daniele Maria Alves Teixeira - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Reitoria - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Aplicação de Polissacarídeos como espessante/estabilizantes em sucos de frutas tropicais, Descrição: Os polissacarídeos naturais são fontes renováveis de ampla utilização. Em alimentos, estes polissacarídeos podem funcionar como estabilizantes, geleificantes e espessantes. Diversas plantas do semi-árido apresentam sementes ricas em galactomananas e xiloglucanas. Estes polissacarídeos são de fácil obtenção apresentam alta viscosidade e características espessantes. Em alimentos, os espessantes são substâncias capazes de aumentar a viscosidade de soluções emulsões e de suspensões enquanto estabilizantes são substâncias que evitam a perda das características físicas das emulsões e suspensões. Considerando a grande disponibilidade e diversidade de polissacarídeos naturais e seu baixo custo, este projeto visa à obtenção de galactomananas e xiloglucanas de sementes de plantas nativas, sua utilização e avaliação em sucos tropicais como espessante e estabilizante. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Renata Chastinet Braga - Integrante / Daniele Maria Alves Teixeira - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Isolamento e Aplicação de Polissacarídeos Naturais, Descrição: Os polissacarídeos naturais são substâncias que vem sendo crescentemente utilizadas na indústria devido à sua capacidade de modificar as propriedades de sistemas aquosos, mesmo em pequenas concentrações.O Ceará possui grande diversidade e disponibilidade de polissacarídeos naturais. Então a proposta é o uso de polissacarídeos vegetais em diversas área. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Renata Chastinet Braga - Integrante / Daniele Maria Alves Teixeira - Integrante / Jeanny Maciel - Integrante / Heraldo Antunes Silva Filho - Integrante / Elivânia vasconcelos Moraes dos Santos - Integrante / Maria Juciene Lima Chaves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Melhoramento de suco de acerola com o uso de polissacarídeos naturais, Descrição: A acerola (Malpighia emarginata D.C.) é uma fruta fonte de pró-vitamina A, ferro e cálcio e especialmente rica em vitamina C. Ela pode ser consumida em natura ou ainda processada na forma de geléias, doces e sucos, sendo o Nordeste brasileiro o maior produtor e exportador do fruto no país. O uso de aditivos (espessantes e estabilizantes) pode aumentar o tempo de prateleira do suco e melhorar a qualidade e aceitação do produto, o que traria benefícios ao setor produtivo e a promoveria a saúde da população. Em alimentos, os espessantes são substâncias capazes de aumentar a viscosidade de soluções emulsões e de suspensões enquanto estabilizantes são substâncias que evitam a perda das características físicas das emulsões e suspensões. Existe uma grande disponibilidade e diversidade de polissacarídeos naturais em plantas do semiárido e estes, além de serem renováveis podem apresentar características, espessantes, geleificantes e estabilizantes. Em visto do baixo custo da obtenção dos polissacarídeos de sementes e do uso potencial deste no processamento no suco de acerola para aumento de vida útil e qualidade este projeto visa à utilização de galactomananas e xiloglucanas de sementes de plantas nativas como espessante e estabilizante em sucos de acerola. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Renata Chastinet Braga - Coordenador / Daniele Maria Alves Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2012

    DESENVOLVIMENTO E ADAPTAÇÃO DE TECNOLOGIAS PÓS-COLHEITA PARA A CULTURA DA CAJAZEIRA NA REGIÃO NORDESTE., Descrição: Objetivo de desenvolver e adaptar tecnologias pós-colheita para a cultura da cajazeira na Região Nordeste, avaliando a qualidade e o comportamento pós-colheita dos frutos cajá, determinando qual estádio de maturação é indicado para a realização da colheita, aplicando o bloqueador da ação do etileno (1-MCP) e verificando qual a concentração ideal e utlilizando biofilmes a base de fécula de mandioca verificando a concentração ideal para uso. Projeto de bolsa PROAPP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Coordenador / Evando Luiz Coelho - Integrante / Mayara Salgado Silva - Integrante / Hirllen Nara Bessa Rodrigues - Integrante / Raimunda Valdenice da Silva Freitas - Integrante / Elisvania Anatácio Santos - Integrante / Elizabeth Mariano batista - Integrante / Luciana Lobo Carvalho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2008 - 2012

    MODIFICAÇÕES TECNOLÓGICAS NA CADEIA PRODUTIVA DO MELÃO E DA MELANCIA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE., Descrição: A maior proporção de melão produzido no estado do RN é pertencente ao grupo Inodorus. Os melões do grupo Cantalupensis são cultivados em menor escala, porém, apresentam características de mercado mais atraentes (aspecto visual, sabor, aroma, sólidos solúveis e valor de mercado). No entanto, as cultivares de melões nobre apresentam mais problemas relacionado à vida útil pós?colheita. Na melancia, a maior proporção no plantio é da ?Crimson Sweet?, porém, novos materiais têm sido introduzidos visando à exportação. Portanto, em ambas as espécies, o estudo de genótipos é indispensável para a melhoria do sistema produtivo com o emprego de tecnologias de produção adequadas para a região. O melhor desempenho dessas espécies pode ser obtido pela introdução ou adaptação de técnicas de cultivo já utilizadas na região. Neste contexto, é necessária a realização de pesquisas para avaliar, por exemplo, a tolerância das plantas as condições de ambiente salino encontradas nas áreas de produção do RN, a nutrição da planta e as práticas de manejo da cultura (introdução de técnicas que permitam alterações na relação fonte:dreno, modificando a distribuição de assimilados e, priorizando os frutos), visando a elevação da produtividade, da qualidade dos frutos e da melhor relação custo-benefício no processo produtivo dessas culturas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / José F de Medeiros - Coordenador / Damiana Cleuma de Medeiros - Integrante / Roberto Cleiton Fernandes de Queiroga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Cooperação.

  • 2007 - 2009

    Variabilidade espacial da qualidade de frutos de melão em campos de produção, Descrição: Avaliar a qualidade de frutos de melão produzidos em campos da região de Mossoró-RN. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Neyton de Oliveira Miranda - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Efeito da cobertura morta do solo sobre características do solo, produtividade e qualidade de melão, Descrição: Estudar os efeitos da cobertura morta do solo sobre características do solo, produtividade e qualidade de melão. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Neyton de Oliveira Miranda - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Manejo da irrigação e da fertirrigação na cultura do mamão (Carica papaya L.), Descrição: Avaliação da produtividade e qualidade de mamão fertirrigado com diferentes doses de N e K.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / José F de Medeiros - Integrante / Jonas de O. Freire - Integrante / Miguel Ferreira Neto - Coordenador / Maria Jose T Câmara - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2007

    AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO MAMOEIRO NO RIO GRANDE DO NORTE E CEARÁ E, DIAGNOSE NITROGENADA E POTÁSSICA DA CULTURA, Descrição: Realizar o levantamento do estado nutricional da cultura do mamoeiro na região do município de Mossoró e adjacências, envolvendo áreas nos estados do Rio Grande do Norte e Ceará visando, através de informações colhidas junto aos fruticultores, bem como dos resultados das análises de solo e folhas: Avaliar o grau de fertilidade dos solos cultivados com mamoeiro na região e o estado nutricional dos pomares; Identificar eventuais fatores limitantes da produção, relacionando-os com o tipo de solo e com o estado de nutrição das plantas; Localizar áreas com problemas nutricionais específicos e indicar experimentos focados para essas regiões; Identificar os fertilizantes que estão sendo empregados e sua coerência em relação ás reais necessidades e aos resultados analíticos; Identificar eventuais problemas relacionados a técnicas culturais que influenciem o estado nutricional dos pomares e propor, na medida do possível, alternativas a serem implementadas pelos produtores. Avaliar o efeito da adubação nitrogenada e potássica sobre a fertilidade do solo, a composição química das folhas e frutos, o desenvolvimento das plantas e, a produção e qualidade dos frutos do mamoeiro Formosa irrigado e, com isso: Estudar teores foliares adequados de N e K para o mamoeiro Formosa (Tainung n 1); Relacionar faixas de produtividade no pomar de mamoeiro Formosa com as quantidades de N e K aplicados no solo, através das adubações, e com a concentração inicial de K do solo; Verificar o efeito da relação N/K presente na adubação sobre a produtividade das plantas e a qualidade dos frutos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Jonas de O. Freire - Integrante / Maria Jose T Câmara - Integrante / Leilson da Costa Grangeiro - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2006 - 2007

    Utilização de fosfito e micronutrientes na cultura do melão na região de Mossoró., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Gustavo Pereira Duda - Coordenador / Agenor Bezerra de Almeida Junior - Integrante / Norma Danielle Silva Barreto - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

  • 2006 - 2007

    Composição química de diferentes híbridos de acerola produzidos em Mossoró ? RN, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2001 - 2003

    Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos critícos de controle (APPCC) na produção e pós-colheita de melão, Descrição: Adequar a produção de melão dos pólos irrigados do Baixo Jaguaribe-CE e Mossoró-Assu/RN, as principais áreas de produção de melão para exportação do Brasil, para certificação por qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Josivan Barbosa Menezes - Coordenador / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Adriano do Nascimento Simões - Integrante / Fábio Vinícius de Souza Mendonça - Integrante / Glauber H de S Nunes - Integrante / Adriano da Silva Almeida - Integrante., Financiador(es): Embrapa Agroindústria Tropical - Auxílio financeiro / Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2001 - 2003

    Controle de qualiidade de frutos tropicais produzidos nos Agropólos Mossoró-Assu e Vale do Jaguaribe, Descrição: Estudar a qualidade pós-colheita dos principais frutos tropicais dos Agropólos Mossoró-Assu e Vale do Jaguaribe. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Josivan Barbosa Menezes - Coordenador / Adriana Andrade Guimarães - Integrante / Adriano do Nascimento Simões - Integrante / Francisco das Chagas Rebouças da Costa - Integrante / Ednalva Patrícia de Andrade - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Auxílio financeiro / Banco do Nordeste do Brasil (RN) - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 2000 - 2002

    Qualidade e vida útil de melões submetidos a diferentes práticas de pré-colheita, Descrição: Estudar os sistemas de transporte e embalagem de melões, diagnosticando os prováveis gargalos tecnológicos e apresentando sugestões para contornar este entraves. Será feito o monitoramento dos impactos e variações de temperatura e umidade relativa durante o transporte rodoviário, após o que serão avaliados os efeitos so stress sobre a qualidade e vida útil dos frutos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Josivan Barbosa Menezes - Coordenador / Adriana Andrade Guimarães - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Adriano do Nascimento Simões - Integrante., Financiador(es): Embrapa Agroindústria Tropical - Auxílio financeiro / Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 1999 - 2000

    Controle de Qualidade do Principais Frutos Produzidos no Vale do Açu - RN, Descrição: O trabalho visou avaliar a qualidade pós-colheita de diferentes híbridos e variedades de melão e manga visando a sua comercialização tanto no mercado interno quanto no externo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Francisco Bezerra Neto - Integrante / Josivan Barbosa Menezes - Coordenador / Adriana Andrade Guimarães - Integrante / Adriano do Nascimento Simões - Integrante / Francisco das Chagas Rebouças da Costa - Integrante / Everardo F Praça - Integrante / Ana Luiza Xavier Carlos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

  • 1999 - 2000

    Eficiência de tratamento anti-fúngico no combate de injúrias pós-colheita da manga, Descrição: Reduzir os gastos com fungicidas , como também diminuir o poder residual à saúde humana e controlar com eficiência patógenos pós-colheita da manga. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pahlevi Augusto de Souza - Integrante / Josivan Barbosa Menezes - Coordenador / Adriana Andrade Guimarães - Integrante / Adriano do Nascimento Simões - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

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Prêmios

2020

Patrôno da turma 2019.2 de Técnicos em Alimentos do IFRN - Currais Novos, IFRN.

2019

Honra o mérito (Elaboração de canudo biodegradável a base de amido), CINASAMA 2019.

2019

Paraninfo da turma de Tecnólogos em Alimentos IFCE 2019.2, IFCE.

2018

2 lugar Tecnologia e Produção - V - SECITEX, IFRN.

2017

Patrono da turma de tecnologia em Alimentos 2016.2, IFCE.

2017

1 lugar no VI SEMIC (2017) na área de Agronomia (PIBIC) - Aluna Patrícia Ranyelle Ribeiro Sousa, IFCE.

2016

Professor homenageado pela turma de Tecnólogos em Alimentos 2015.1, IFCE.

2016

1 Lugar na área de Tecnologia Pós-colheita de Produtos Agrícolas - Aluna: Bianca Mara Reges, II SINPROVS.

2016

1 Lugar do curso de Tecnologia em Alimentos no V SEMIC - Universo IFCE - Aluna: Bianca Mara Reges, IFCE.

2015

Honra ao Mérito na área temática Físico Química, Sociedade Brasileira de Analista de Alimentos.

2015

2 Lugar no SEMIC (PIBIC) na área de Tecnologia em Alimentos - Aluna: Nathane Oliveira da Silva, IFCE.

2015

Melhor trabalho na área de controle de qualidae na indústria de alimentos, UFPB (I ENAG).

2014

Professor homenageado pela turma de Técnicos em Agropecuária 2013.2 do IFCE, Técnicos em Agropecuária 2013.2.

2014

"Nome da Turma" de Tecnologia em Alimentos 2013.2 do IFCE, Turma de Tecnologia em Alimentos 2013.2.

2014

Paraninfo da turma PRONATEC de Fruticultura, IFCE.

2014

Professor homenageado pela turma de Técnicos Agropecuária 2014.1, IFCE.

2012

Professor homenageado pelos formandos da turma de Técnicos em Fruticultura 2012.1, IFCE.

2012

Patrono da turma de Técnicos em Agropecuária de 2012.1, IFCE.

2012

Patrono da turma de Tecnólogos em Tecnologia em Alimentos de 2012.1, IFCE.

2011

"Nome da Turma" de Tecnologia em Alimentos 2011.1, Turma de Tecnologia em Alimentos 2011.1 - IFCE.

2011

Professor homenageado da turma de Técnicos em Fruticultura 2011.2, Técnicos em Fruticultura 2011.2 - IFCE.

2011

Professor homenageado da turma de Técnicos em Agropecuária 2011.1, Técnicos em Agropecuária 2011.1 - IFCE.

2009

Homenagem como "Amigo da Turma" 2008.2 pelos formandos de Agronomia da UFERSA-RN Turma 2008.2 da UFERSA-RN, Turma 2008.2 da UFERSA-RN.

1999

The Best do nível GS1 de inglês., CCAA.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN - Campus Currais Novos. , Rua Manoel Lopes Filho, 773, Valfredo Galvão, 59380000 - Currais Novos, RN - Brasil, Telefone: (88) 34122018, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Prof. colaborador no mestrado, Enquadramento Funcional: Professor colaborador

Outras informações:
Credenciado para atuar em bancas de avaliação Dissertações e outras atividades no mestrado em Sistemas Agroindustriais no CCTA/UFCG - Pombal - PB.

2012 - Atual

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do mestrado em Tec. de Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos

2017 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável pela P. Piloto de Frut. e Hortali, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro titular NDE do Curso de T. Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro titular do N.D.E. do Curso de Tecnologia em Alimentos Portaria: 1074/GR de 07 de novembro de 2017

2015 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro titular do NDE do curso de Agronomia., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro titular do NDE do curso de Agronomia. Portaria n 004/GDG de 19/01/2015.

2014 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor do curso de especialização em Fruti, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do curso de especialização em Fruticultura Irrigada

2010 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro do NDE do Curso de T. Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Tecnologia em Alimentos / Portaria n 027/GDG

2009 - 2018

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Sistemática e Morfologia Vegetal TPA Tecnologia pós-colheita de frutas e hortaliças Embalagem para alimentos Tecnologia de frutas e hortaliças Agroindústria Tecnologia dos alimentos

2017 - 2017

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão organizadora VIII S. de Alimentação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da comissão de organização da VIII Semana de Alimentação Portaria: 252/GR de 20 de março de 2017

2016 - 2016

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de seleção do Mestrado 16.2, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2016

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Bolsista PROAPP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de seleção do Mestrado 15.2, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da comissão do processo de seleção 2015.2 do curso de Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos - Portaria n 045/GDG - 28/04/2015.

2014 - 2014

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor do curso de especialização em Segur, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do curso de especialização em Segurança Alimentar

2014 - 2014

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de seleção do Mestrado 14.2, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação na comissão do Processo de Seleção 2014.2 do curso de Mestrado em Tecnologia em Alimentos do IFCE. Portaria n: 025/GDG

2012 - 2014

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Professor efetivo, Enquadramento Funcional: Bolsista PROAPP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Processo de Seleção 2013.2 do Curso de Mestra, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação na comissão para o Processo de Seleção 2013.2 do Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos do IFCE Campus Limoeiro do Norte.

2013 - 2013

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro da comissão do processo seletivo 2013., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da comissão do processo seletivo 2013.2 do Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos.

2013 - 2013

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Seleção de Curso de Especializaçã, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da Comissão de Seleção de Curso de Especialização em Segurança Alimentar - Turma 2013.

2012 - 2013

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor PRONATEC, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Selecionado no processo de Chamada Interna Simplificada, edital n 002/2012 GDG para desenvolver atividades de professor vinculado ao PRONATEC, ministrando a disciplina de Botânica com carga horária de 80h no curso Técnico de Fruticultura.

2010 - 2013

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Pesquisa e Inovação Tecnológic, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Portaria n 356 - DOU n 99 - 26/05/2010

2012 - 2012

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Professor efetivo, Enquadramento Funcional: Presidente da comissão eleitoral - CONSUP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente da comissão eleitoral para o CONSUP do Campus de Limoeiro do Norte - Portaria n° 012/GDG, de 15 de junho de 2012.

2010 - 2012

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Professor efetivo, Enquadramento Funcional: Bolsista PROAPP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: membro da seleção Esp. Segurança Alimentar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro da comissão para realizar o processo seletivo dos candidatos ao curso de Especialização em Segurança Alimentar

2011 - 2011

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação da comissão para realizar o processo seletivo dos candidatos ao Curso de Especialização em Segurança Alimentar (Portaria n 36/GDG de 21 de 11/2011)

2010 - 2010

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro do comitê do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica da Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (PIBICT/FUNCAP) - Portaria 289/GR 28/04/2010.

2009 - 2009

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Presidente da comissão eleitoral - CONSUP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente da comissão eleitoral para o CONSUP no Campus de Limoeiro do Norte - Portaria n° 001/GDG, de 06 de novembro de 2009.

2008 - 2009

CEFETCE

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor efetivo D-I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 12/2008

    Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Embalagens para alimentos, Sistemática e morfologia vegetal, Tecnologia de frutos e hortaliças, Tecnologia de produtos agrícolas, Tecnologia dos alimentos, Tecnologia pós-colheita, Agroindústria

2005 - 2005

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ensino, Carga horária: 120

Outras informações:
Aulas ministradas nas disciplinas: Olericultura I e II, Fisiologia pós-colheita e Olericultura Geral.

Atividades

  • 07/2005 - 12/2005

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Olericultura Geral

  • 03/2005 - 06/2005

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia pós-colheita, Olericultura I, Olericultura II

2004 - 2005

Agroindústria Tropical

Vínculo: Doutorando, Enquadramento Funcional: Não, Carga horária: 620

Atividades

  • 11/2004 - 03/2005

    Estágios , Embrapa, .,Estágio realizado, Orientação e acompanhamento de atividades de pesquisa em campo e laboratório com objetivos de elaboração de tese de doutorado na área de pós-colheita..

1997 - 1997

EMEPA

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (Estagiário), Carga horária: 80

Atividades

  • 02/1997 - 03/1997

    Estágios , Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S A, Estação Experimental de Abacaxi.,Estágio realizado, Estágio supervisionado na área de fruticultura - Abacaxi.

2007 - 2007

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 50

Outras informações:
Aulas ministradas na disciplina: Pós-colheita de frutas e hortaliças

2007 - 2007

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 50

Outras informações:
Aulas ministradas na disciplina: Pós-colheita de frutas e hortaliças

2007 - 2007

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 20

Outras informações:
Aulas ministradas na disciplina Pós-colheita de frutas e hortaliças na pós-graduação

2006 - 2006

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 15

Outras informações:
Aula ministrada na disciplina: Tecnologia Agroindustrial

2001 - 2001

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Estágio de Docência, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio de docência realizado na disciplina: Armazenamento de Produtos Agrícolas

1999 - 2000

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Bolsista DTI-7H, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

1996 - 1997

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro (estagiário), Carga horária: 320

Atividades

  • 08/2007 - 12/2007

    Ensino, Fitotecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pós-colheita de frutas e hortaliças

  • 08/2007 - 12/2007

    Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pós-colheita de frutas e hortaliças

  • 03/2007 - 06/2007

    Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pós-colheita de frutas e hortaliças

  • 10/2006 - 12/2006

    Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia Agroindustrial

  • 12/1996 - 01/1997

    Estágios , Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da UFERSA, Núcleo de Estudos Em Pós Colheita.,Estágio realizado, Análise pós-colheita de frutos tropicais e hortaliças.

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coord. curso Técnico em Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador do curso Técnico Integrado em Tecnologia de Alimentos (Portaria n° 207/2019-DG/CN/RE/IFRN)

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coord da Esp. em Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador da Especialização (EAD) em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Portaria n 158/2018 - DG/CN/RE/IFRN 12 de junho de 2018

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Bioquímica de alimentos (Graduação) Biotecnologia aplicada a alimentos (Graduação) Higiene e segurança alimentar (Técnico) Embalagem, rotulagem e logística (Técnico) Biotecnologia de alimentos (Técnico) Métodos de conservação e aditivos alimentares (Especialização)

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor da Esp. em Ciên. e Tecn. de Alimen, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.