Sabine Nunes Boilesen

Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP (2010), Especialização em Gastroenterologia Pediátrica pela Universidade Federal de São Paulo- UNIFESP (2013) e Mestre em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP (2015). Atua na área de nutrição clínica com ênfase nas áreas de nutrição clinica, gastroenterologia pediátrica e alimentação infantil.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria

2013 - 2015

Universidade Federal de São Paulo
Título: Consumo de líquidos, osmolalidade urinária e constipação intestinal funcional em crianças e adolescentes,Ano de Obtenção: 2016
Mauro Batista de Morais.Coorientador: Soraia Tahan. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Gastroenterologia Pediátrica para Nutricionistas

2012 - 2013

Universidade Federal de São Paulo
Título: Capacidade Máxima de Ingestão de água e consumo habitual de água em crianças com e sem constipação crônica funcional
Orientador: Mauro Batista de Morais

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Título: Alteração do Metabolismo Lipídico em Modelo de Esclerose Múltipla
Orientador: Glaucia Monteiro de Castro
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Formação complementar

2001 - 2004

Inglês. (Carga horária: 340h). , Cultura Inglesa, CI, Brasil.

1998 - 2000

Inglês. (Carga horária: 140h). , Michigan Escola de Inglês, M, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Participação em eventos

20° Congreso Latinoamericano y 11° Congreso Iberoamericano de Gastroenterología, Hepatología y Nutrción Pediátrica. Relação entre ingestão de água e líquidos e constipação intestinal funcional em crianças e adolescentes: revisão da literatura. 2015. (Congresso).

Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP's. 2015. (Outra).

Expanding Experiences Nutrologia Avançada. 2015. (Outra).

Meeting de Nutrição Infantil. 2014. (Congresso).

13° Congresso Paulista de Pediatria. 2013. (Congresso).

8a Semana de Nutrição - Doença Renal Crônica: o que fazer quando o tratamento é o transplanteaa?. 2011. (Outra).

Semana do Nutricionista "Rumos da Nutrição Profissional nos Diferentes setores: Oportunidades para o enfrentamento dos problemas nutricionais do Brasil". 2011. (Encontro).

IV jornada de Nutrição clínica. 2010. (Simpósio).

Oficina como é e como montar grupos de ães. 2010. (Oficina).

XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno e I Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável. 2010. (Encontro).

XVII Congresso de Iniciação Científica. Avaliação das alterações lipídicas induzidas pelo tratamento com cuprizona em ratos da linhagem Lewis. 2010. (Congresso).

XXXIV Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Neurociência e Comportamento. Desmielinização quimicamente induzida pela cuprizona em ratos Lewis - Análise das alterações comportamentais. 2010. (Congresso).

XXXIV Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Neurociência e Comportamento. 2010. (Congresso).

XXXIV Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Neurociência e Comportamento. Avaliação do perfil lipídico em ratos da linhagem Lewis submetidos ao processo de desmielinização induzida pela cuprizona. 2010. (Congresso).

Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Alterações Comportamentais Dependentes da idade atraves do tratamento de cuprizona: um estudo Comparativo. 2009. (Congresso).

Jornada de Neurociências.Avaliação das alterações comportamentais e no metabolismo lipídico de ratos Lewis induzidas pela cuprizona. 2009. (Simpósio).

Jornada de Neurociências. 2009. (Simpósio).

Evento de Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 2007. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Daniel Araki Ribeiro

RIBEIRO, D. A.; Mendes C. Alteração do metabolismo lipídico em modelo de esclerose multipla. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Patrícia da Graça Leite Speridião

SPERIDIÃO, PGL; Oba, J; Philippi, ST; Escrivão, MAMS. Consumo de líquidos, osmolalidade urinária e constipação intestinal funcional em crianças e adolescentes. 2015. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Cristiano Mendes da Silva

Mendes da Silva, C; RIBEIRO, D. A.. Alteração do Metabolismo Lipídico em Modelo de Esclerose Múltipla. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (Campus Baixada Santista).

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Foi orientado por

Mauro Batista de Morais

; Consumo de líquidos, osmolalidade urinária e constipação intestinal funcional em crianças e adolescentes; 2015; Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mauro Batista de Morais;

Mauro Batista de Morais

Consumo habitual e capacidade máxima de ingestão de água por crianças com e sem constipação crônica funcional; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mauro Batista de Morais;

Carolina Prado de França Carvalho

Análise da Expressão de Metalotioninas I, II e III na Desmielinização Induzida por Cuprizona em Ratos da Linhagem Lewis; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Carolina Prado de França Carvalho;

Gláucia Monteiro de Castro

Análise da Expressão de Metalotioninas I, II e III na Desmielinização Induzida por Cuprizona em Ratos da Linhagem Lewis; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Glaucia Monteiro de Castro;

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Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2010

    Projeto de Inciação Cientíca - Análise da Expressão das Metalotioninas I, II e III na Desmielinização Induzida por Cuprizona em Ratos da Linhagem Lewis, Descrição: O presente projeto avaliou o processo de desmielinização crônica induzida em ratos da linhagem Lewis, associado a resposta inflamatória e seu reflexo no metabolismo lipídico, por meio de análise morfológica, molecular e bioquímica. A ação do tratamento com a cuprizona foi avaliada através de estudo morfológico do SNC, submetido à coloração de Luxol Fast Blue para verificação do processo de desmielinização nas áreas do fórnix, pedúnculos cerebelares e córtex. As citocinas pró-inflamatórias pelo foram analisadas pelo ELISA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabine Nunes Boilesen - Coordenador / Nathalia Serra de Oliveira - Integrante / Camila Pal - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Pediatria, Disciplina de Gastroenterologia Pediátrica. , Rua Doutor Bacelar - de 301/302 a 799/800, Vila Clementino, 04026001 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 55794351, URL da Homepage:

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Experiência profissional