Priscilla Kárim Caetano

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Fundação Educacional de Penapólis (2003), mestrado em Agronomia - Energia na Agricultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010) e doutorado em Agronomia - Horticultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2016). Durante o período de mestrado e doutorado foi bolsista FAPESP. Atualmente é Pós-doutoranda pelo Departamento de Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu - UNESP, com projeto na área de Tecnologia de alimentos. Também é docente na Faculdade Gran Tiête em Barra Bonita e na FAEF em garça. Tem experiência em Agronomia atuando em pós-colheita e tecnologia de alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia - Horticultura

2012 - 2016

Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu
Título: Desenvolvimento de compota de figo diet
Rogério Lopes Vieites. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Agronomia - Energia na Agricultura

2008 - 2010

Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu
Título: Processamento tecnológico de geléia de acerola,Ano de Obtenção: 2010
Rogério Lopes Vieites.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: acerola; geléia; vida de prateleira.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Aperfeiçoamento em Protozooses Médicas

2005 - 2007

Faculdade de Medicina de Botucatu
Título: Protozooses Médicas. Ano de finalização: 2007
Orientador: Jussara Marcondes Machado
Bolsista do(a): Fundação Para o Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP*, Brasil.

Graduação em Ciências Biológicas

2000 - 2003

Fundação Educacional de Penapolis
Bolsista do(a): Caixa Economica Federal, FIES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

1995 - 1996

Instituto Noroeste de Birigui da Igreja Metodista

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Pós-doutorado

2016

Pós-Doutorado. , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, UNESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

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Formação complementar

2016 - 2016

Extensão universitária em ?Análise Proteômica como estratégia na medicina translacional?. (Carga horária: 88h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas de Análise Sensorial em Alimentos. (Carga horária: 21h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2015 - 2015

Métodos de análise Microbiológica em Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2005 - 2005

da Microscopia a Pcr a Evolução dos Diagnósticos P. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Metodologia Científica. (Carga horária: 36h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Introdução Ao Sistema Unico de Saúde no Brasil Sus. (Carga horária: 32h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Biologia Marinha. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Comportamento de Mamíferos Marinhos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Iniciação Científica Em Biologia Marinha. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

2002 - 2002

Métodos Utilizados Em Análises de Exame fezes. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional de Penapólis, FUNEPE, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Biologia Marinha Como Forma de Educação Ambiental. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Medicina de Botucatu, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Participação em eventos

XIWorkshop sobre Tecnologias em agroindústrias de tuberosas tropicais.Aceitabilidade de chips de batatas doce elaborados por diferentes métodos de cocção. 2016. (Outra).

1 Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças. Avaliação da qualidade de compota de figo diet. 2015. (Congresso).

1 Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças. Compota e doce de figo em calda: aceitabilidade e características físico químicas. 2015. (Congresso).

Calorimetria e os Fundamentos da teoria da cor. 2015. (Seminário).

XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola. Aceitabilidade de Compota de Figo diet e light. 2014. (Congresso).

10 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGO DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS. 2013. (Simpósio).

III Congresso Brasileiro de Processamento de frutas e hortaliças. Avaliação da cor do figo submetido a tratamento térmico. 2013. (Congresso).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e.Efeito do tipo de tacho na qualidade sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola. 2013. (Simpósio).

8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E RENDIMENTO DE GELÉIA ELABORADA A PARTIR DE POLA E SUCO DE ACEROLA; AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELÉIA DE POLPA E SUCO DE ACEROLA ELABORADA EM DIFERENTES TIPOS DE TACHOS. 2009. (Simpósio).

I Workshop sobre Publicação Cientifíca da FCA/UNESP. 2009. (Outra).

VII Brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Utilização de ácido ascórbico e EDTA na conservação pós-colheita de carambola e Caracterização físico-química e rendimento de suco integral e polpa de acerola. 2008. (Congresso).

XV Encontro Reginal sobre Doenças Infecciosas e Parasitárias. 2006. (Encontro).

VI Jornada dos Programas de Aprimoramento Profissional. 2005. (Outra).

V Workshop de Genética. 2005. (Outra).

XIV Encontro Regional sobre Doenças Infecciosas e Parasitárias. 2005. (Encontro).

Sexto Congresso Aberto aos Estudantes de Biologia. Fitossociologia de fragmento de mata estacional semidecidua. 2003. (Congresso).

V Semana de Biologia. 2003. (Outra).

XXI Encontro Anual de Etologia e III Simposio de Ecologia Comportamental e Interações. 2003. (Encontro).

II Simposio de Ecologia Comportamental e Interações. 2002. (Simpósio).

IV Seminário de Biologia. 2002. (Seminário).

III Seminario de Biologia. 2001. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Francine Fricher Boesso

VIEITES, R. L.;CAETANO, Priscilla Kárim; NASSER, F. C. M.. Extração de compostos bioativos da jabuticaba para o processamento de geleias convencionais e light. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia - Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu.

Aluno: Daniel Modenese

VIEITES, R. L.;CAETANO, Priscilla Kárim; NASSER, F. C. M.. Processamento de massas alimentícias com utilização de polpa de abacate. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia - Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu.

Aluno: Roseli Quintiliano Lieira

VIEITES, R. L.;CAETANO, Priscilla Kárim; NASSER, F. C. M.. Avaliação sensorial e antioxidante da produção de sorbet de uva 'BRS Cora' adoçado com blend de maçã. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Agronomia - Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu.

Aluno: Amanda Cardoso Campos

CAMPOS, A. C.;CAETANO, Priscilla KárimVieites, Rogério Lopes. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGOS VERDES DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS (ficus carica L.). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu.

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Comissão julgadora das bancas

Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato

VIEITIS, R. L.; PEREIRA, R. A. C. B.;SIMIONATO, E. M. R. S.; GARCIA, A. O.; BASTOS, E. R. D.. Desenvolvimento e aceitabilidade de compota de figo convencional e diet.. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Erica Regina Daiuto

VIEITES, R. L.DAIUTO, E. R.; ALMEIDA, F.G.de A.. Processamento tecnológico e avaliaçao energética de geléia de acerola. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Erica Regina Daiuto

VIEITES, R.L.; GARCIA, A. O.; SIMIONATO, E.M.R.S; PEREIRA, R.A.C.B;DAIUTO, E. R.. Desenvolvimento e aceitabillidade de compota de figo convencional e diet. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Erica Regina Daiuto

VIEITES, R. L.DAIUTO, E. R.EVANGELISTA, R.M. Desenvolvimento de compota de figo diet. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

REGINA MARTA EVANGELISTA

VIEITES, Rogério LopesEVANGELISTA, R. M.; ALMEIDA, F. Q. A.. Processamento tecnológico e avaliação energética de geléia de acerola. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rogerio Lopes Vieites

VIEITES, R. L.; GARCIA, A.O.; SIMIONATO, E. M. R. S.; PEREIRA, R. A. C. B.;DAIUTO, E.R.. DESENVOLVIMENTO DE COMPOTA DE FIGO "DIET". 2016. Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de ciências Agronômicas.

Rogerio Lopes Vieites

VIEITES, R. L.EVANGELISTA, R. M.DAIUTO, E. R.. DESENVOLVIMENTO DE COMPOTA DE FIGO DIET. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Horticultura) - Faculdade de ciências Agronômicas.

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Foi orientado por

Rogerio Lopes Vieites

PROCESSAMENTO TECNOLOGICO E AVALIAÇÃO ENERGÉTICA DA GELÉIA DE ACEROLA; 2010; Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Rogério Lopes Vieites;

Rogerio Lopes Vieites

DESENVOLVIMENTO DE COMPOTA DE FIGO ?DIET?; 2015; Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de ciências Agronômicas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Rogério Lopes Vieites;

Rogerio Lopes Vieites

2017; Faculdade de ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista (UNESP - Reitoria); Rogério Lopes Vieites;

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Produções bibliográficas

  • CAETANO, P.K. ; VIEITES, R.L. ; DAIUTO, É.R. ; MOURA, S. C. S. R. . Processamento e qualidade de compotas de figo diet e convencional. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 20, p. 1-8, 2017.

  • MENDONÇA, V. Z. ; DAIUTO, E.R. ; CAETANO, P.K. ; VIEITES, R.L. ; CARVALHO, L. R. ; SMITH, R. E. . Physical-Chemical Characteristics of Clones of the Ume (Prunus mume Siebold et Zucc.). The Natural Products Journal , v. 06, p. 1-1, 2016.

  • VIEITES, R. L. ; FUJITA, E. ; MENDONÇA, V.Z. ; FURLANETO, K. A. ; CAETANO, P.K. ; Ramos, J.A. ; DAIUTO, É.R. . Qualidade Pós-Colheita de Clones de Umê Cultivados em Jundiaí-SP. Nativa , v. 4, p. 386-391, 2016.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E. R. ; VIEITES, R. L. ; GARCIA, A. O. ; SMITH, R. E. . Sensorial Characteristics of a Diet and Conventional Fig Compote. The Natural Products Journal , v. 5, p. 103-108, 2015.

  • CAETANO, P.K. ; MENDONÇA, V.Z. ; DAIUTO, É.R. ; VIEITES, R.L. . Preferência Sensorial de Compota e Doce em Calda de Figo em Função do Modo de Preparo. Nativa , v. 3, p. 191-195, 2015.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes ; SMITH, R. E. . Acceptability and Use of a Jelly Prepared from Acerola Fruit Pulp and Juice. The Natural Products Journal , v. 4, p. 159-165, 2014.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes . Característica físico-química e sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 15, p. 191-197, 2012.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; VIEITES, R. L. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO ENERGÉTICA DE GELÉIA ELABORADA COM DIFERENTES TACHOS COM POLPA E SUCO DE ACEROLA. Energia na agricultura (UNESP. Botucatu. CD-Rom) , v. 26, p. 103-118, 2011.

  • RIBEIRO, Daniel ; CALVI, Sueli Aparecida ; PICKA, Mariele Modolo ; PERESI, Eliana ; CARVALHO, Thais Batista de ; CAETANO, Priscilla Kárim ; NAGOSHI, Lidiane Ritsue ; LIMA, Carlos Roberto Gonçalves de ; MACHADO, Jussara Marcondes ; SALVADORI, Daisy . DNA damage and nitric oxide systhesis in experimentally infected Balb/c mice with Trypanosoma cruzi. Experimental Parasitology , v. 116, p. 296-301, 2007.

  • MENDONÇA, V. Z. ; Vieites, Rogério Lopes ; CAETANO, Priscilla Kárim ; Ramos, J.A. ; FURLANETO, K. A. ; CORRÊA, C.V. . Qualidade de caqui 'kyoto' sob conservação em atmosfera modificada e ambiente reffrigerado. In: 1 Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015, Aracaju-SE. 1 Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; MENDONÇA, V. Z. ; Vieites, Rogério Lopes . Avaliação da qualidade de compota de figo diet. In: 1 Congresso Brasileiro de processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015, Aracaju-SE. 1 Congresso Brasileiro de processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; MENDONÇA, V. Z. ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes . Compota e doce de figo em calda: aceitabilidade e características físico químicas. In: 1 Congresso Brasileiro de processamento mínimo e pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015, Aracaju-SE. 1 Congresso Brasileiro de processamento mínimo e pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; Vieites, Rogério Lopes ; DAIUTO, E.R. ; GARCIA, A.O. ; MENDONÇA, V. Z. . Aceitabilidade de Compota de Figo diet e light. In: XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola, 2014, Cancún México. Ingeniería Agrícola, 2014.

  • MENDONÇA, V. Z. ; Vieites, Rogério Lopes ; FUJITA, E. ; FURLANETO, K. A. ; DAIUTO, E.R. ; CAETANO, Priscilla Kárim ; CARVALHO, L. R. . QUALIDADE DE CAQUI ?RAMA FORTE? SUBMETIDO À APLICAÇÃO DE RADIAÇÃO UV-C. In: XI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola XXIII Congreso Nacional de Ingeniería Agrícola, 2014, Cancún México. Ingeniería Agrícola, 2014.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; BARROS, E. A. ; Vieites, Rogério Lopes . Avaliação da cor do figo submetido a tratamento térmico. In: III Congresso Brasileiro de processamento de frutas e hortaliças, 2013, Ilhéus BA. TEcnologia, Sustentabilidade e saúde, 2013. v. 26.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes . Efeito do tipo de tacho na qualidade sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola. In: IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de frutas, hortaliças e flores e VII Encontro Nacional sobre Processamento mínimo de frutas e hortaliças, 2013, Ribeirão Preto. Simpósio Brasileiro de Pós-colheita, 2013.

  • DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes ; VILEIGAS, D. F. ; FUMES, J. ; SIMON, J. W. ; TREMOCOLDI, M. A. ; MORAES, M. R. ; CAETANO, Priscilla Kárim ; RUSSO, V. C. . Desafios na manutenção da qualidade pós colheita de abacate Hass e Fuerte e na produção de processados de abacate: uma parceria empresa x universidade. In: Iº EXPO-EXTENSÃO UNESP BOTUCATU, 2009, Botucatu. Iº EXPO-EXTENSÃO UNESP BOTUCATU, 2009.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; KOHATSU, D. S. ; EVANGELISTA, R. M. . UTILIZAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO E EDTA NA CONSERVAÇÃO PÓS COLHEITA. In: VII Brazilian Meeting on Chemistry of food and Beverages, 2008, Lorena. UTILIZAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO E EDTA NA CONSERVAÇÃO PÓS COLHEITA, 2008. p. T06-0190.

  • MENDONÇA, V. Z. ; Ramos, J.A. ; CAETANO, P.K. ; FURLANETO, K. A. ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes . Características físico-químicas na pós-colheita de 'Prunus mume'. In: XII Workshop de Plantas Medicinais de Botucatu-Plantas Medicinais e suas fronteiras: tradição e tecnologia, 2016, Botucatu. XII Workshop de Plantas Medicinais de Botucatu-Plantas Medicinais e suas fronteiras: tradição e tecnologia, 2016.

  • CAETANO, P.K. ; NASSER, F. C. M. ; FURLANETO, K. A. ; MENDONÇA, V. Z. ; VIEITES, R.L. . Aceitabilidade de chips de batatas-doce elaborados por diferentes métodos de cocção. In: XI Workshop sobre Tecnologias em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais, 2016, Botucatu. XI Workshop sobre Tecnologias em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais, 2016.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; BARROS, E. A. ; CAMPOS, A. C. ; Vieites, Rogério Lopes . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGO DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas. Ciências de Alimentos:Impacto na Nutrição e Saúde, 2013.

  • DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes ; CARVALHO, L.R. ; CAETANO, Priscilla Kárim ; SIMON, J. W. ; VILEIGAS, D. F. . ESTABILIDADE DO GUACAMOLE REFRIGERADO ELABORADO COM DIFERENTES FORMULAÇÕES. In: 8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009, Campinas. 8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009. v. 8.

  • DAIUTO, E.R. ; VILEIGAS, D. F. ; Vieites, Rogério Lopes ; FUMES, J. ; SIMON, J. W. ; CAETANO, Priscilla Kárim . Cor do guacamole conservado pelo frio e armazenado em diferentes embalagens. In: 8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009, Campinas. 8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009. v. 8.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E. R. ; VIEITES, R. L. . Avaliação sensorial de geleia de polpa e suco de acerola elaborada em diferentes tipos de tachos. In: 8 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; VIEITES, R. L. ; DAIUTO, E. R. . Caracterização físico-química e rendimento de geleia elaborada a partir de suco e polpa de acerola. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2009, Campinas. ciência de alimentos no mundo globalizado, 2009.

  • CALVI, Sueli Aparecida ; RIBEIRO, Daniel ; SALVADORI, Deisy ; PICKA, Mariele Modolo ; PERESI, Eliana ; ORIKAZA, Cristina Mary ; CARVALHO, Thais Batista de ; NAGOSHI, Lidiane Ritsue ; CAETANO, Priscilla Kárim ; LIMA, Carlos Roberto Gonçalves ; MACHADO, Jussara Marcondes . Does nitric oxide systhesis lead to DNA damage in acute T. cruzi infected mice?. In: XXXI Meeting of the Brazilian Society for Immunology, 2006, Buzios. Does nitric oxide systhesis lead to DNA damage in acute T. cruzi infected mice?, 2006.

  • CARVALHO, Thais Batista de ; GUIMARÃES, Semiramis ; CAETANO, Priscilla Kárim ; MACHADO, Jussara Marcondes ; ALMEIDA, Ricardo de ; BARBOSA, Alexandre Naime ; SOUZA, Lenice Rosario de . Ocorrência das endoparasitoses e perfil epidemiológico dos pacientes HIV positivos atendidos no Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Botucatu. In: II Encontro de Pós graduação da Faculdade de Medicina de Botucatu-Unesp, 2006, Botucatu, 2006.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; OLIVEIRA, E. M. ; CALDEREIRO, P. S. ; PENCHEL, V. D. . Fitossociologia de um fragmento de mata estacional semidecídua no. In: Sexto Congresso Aberto aos Estudantes de Biologia, 2003, Campinas. Livro de Resumos do Sexto Encontro Aberto aos estudantes de Biologia, 2003.

  • PICKA, Mariele Cristina Modolo ; CALVI, Sueli Aparecida ; ORIKAZA, Cristina Mary ; CARVALHO, Thais Batista de ; NAGOSHI, Lidiane Ritsue ; CAETANO, Priscilla Kárim ; PERESI, Eliana ; LIMA, Carlos Roberto Gonçalves de ; MACHADO, Jussara Marcondes . Effect of two different origin beta-1,3 Polyglucoses on Toxoplasma gondii infected mice macrophage activity. The Journal Of Venomous Animals And Toxins Including Tropical Diseases, http://www.jvat.org.br, v. 12, n.2, p. 332-332, 2006.

  • PERESI, Eliana ; CALVI, Sueli Aparecida ; MEIRA, Domingos Alves ; CARVALHO, Thais Batista de ; ORIKAZA, Cristina Mary ; CAETANO, Priscilla Kárim ; NAGOSHI, Lidiane Ritsue ; PICKA, Mariele Cristina Modolo ; LIMA, Carlos Roberto Gonçalves de ; MACHADO, Jussara Marcondes . Serum levels of cytokines in patients with chronic chagas disease and the treatment with benznidazole. The Journal Of Venomous Animals And Toxins Including Tropical Diseases, http://www.jvat.org.br, v. 12, n.2, p. 330-330, 2006.

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; FARINAZZI-MACHADO, F. M. V. ; NASSER, F. C. M. ; FURLANETO, K. A. ; VIEITES, R. L. . STORAGE STABILITY OF STANDARD AND DIET FIGS CANNED IN SYRUP. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , 2017.

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Ciência Tecnológica de alimentos de origem vegetal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIEITES, R.L. ; CAETANO, Priscilla Kárim ; FURLANETO, K. A. . Tecnologia de produtos de origem vegetal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Compota e doce de figo em calda: aceitabilidade e características físico químicas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Avaliação da qualidade de compota de figo diet. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Aceitabilidade de Compota de Figo diet e light. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FIGO DA VARIEDADE ROXO DE VALINHOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Avaliação da cor do figo submetido a tratamento térmico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Efeito do tipo de tacho na qualidade sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAETANO, P.K. . Processamento tecnológico de frutas e hortaliças. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; Vieites, Rogério Lopes ; DAIUTO, E.R. . Caracterização físico-química e rendimento de geléia elaborada a partir de polpa e suco de acerola. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; DAIUTO, E.R. ; Vieites, Rogério Lopes . Avaliação sensorial de geléia de polpa e suco de acerola elaborada em diferentes tipos de tachos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; SEGTOWICK, E. C. S. ; KOHATSU, D. S. ; VENTURINI FILHO, W. G. . Caracterização físico-química e rendimento de suco integral e polpa de acerola. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim ; KOHATSU, D. S. ; EVANGELISTA, R. M. . Utilização de ácido ascórbico e EDTA na conversação pós-colheita de carambola. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Higiene e Segurança de alimentos e boas práticas de fabricação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAETANO, Priscilla Kárim . Técnicas de conservação de alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

CAETANO, Priscilla Kárim . ?Marília: Cidade da Alimentação Saudável?. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CAETANO, P.K. . Produção de iogurte de acerola. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAETANO, P.K. . Produção de suco, néctar e bebida mista de acerola. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAETANO, P.K. . Produção de sorvete de acerola. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAETANO, P.K. . Produção de geleia, compota e doce em calda de acerola. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    ANÁLISE PROTEÔMICA EM DOCE DE MORANGO EM PASTA ENRIQUECIDO COM SORO DE LEITE, Descrição: Desenvolvimento de doce de morango em pasta adoçado com suco concentrado de maçã e enriquecido com soro de leite. O doce será avaliado por meio da estratégia investigativa análise proteômica, a fim de avaliar as proteínas diferencialmente expressas no produto final e correlacionar sua composição proteica e seus aspectos nutricionais em relação ao doces de morangos comerciais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Coordenador / VIEITES, R.L. - Integrante.

  • 2015 - 2015

    Características físico-químicas, nutricional e aceitabilidade de chips de batata doce submetidos ao processo de fritura convencional, assamento e air fryer., Descrição: O mercado de produtos chips vem ocupando um espaço cada vez maior no mercado nacional. Grande parte desses produtos são chips de batata ou de outras matérias primas ricas em amido como banana, mandioca e mandioquinha-salsa. Um dos parâmetros mais importantes na qualidade de produtos chips é a quantidade de óleo incorporado durante o processo, principalmente pelo fato de ser incompatível com a tendência mundial do consumo de produtos saudáveis e o com baixo teor de calorias e gordura. O desenvolvimento de novos produtos é uma forma de agregar valor à cultura é evitar desperdícios a partir do uso de tecnologias que permitam a preservação da qualidade de um alimento. Desta forma o desenvolvimento de um novo produto a partir da batata doce, que atenda à demanda do consumidor preocupado com a saúde é de grande interesse.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Coordenador / Rogério Lopes Vieites - Integrante / Erica R. Daiuto - Integrante / Veridiana Zocoler de Mendonça - Integrante / Karina Aparecida Furlaneto - Integrante / Flávia Carvalho Mariano Nasser - Integrante.

  • 2012 - 2016

    Desenvolvimento de compota de figo diet, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Coordenador / Rogério Lopes Vieites - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Processamento Tecnológico de geléia de acerola, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Coordenador / Rogério Lopes Vieites - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2008 - 2010

    Métodos físicos na conservação e qualidade de abacate Hass e Fuerte, e do guacamole, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Integrante / Rogério Lopes Vieites - Integrante / Erica R. Daiuto - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2005

    Comparação da atividade Beta-1,3 poliglicose de diferentes origens na ativação de macrófagos de camundongos com infecção pelo Toxoplasma gondii, Descrição: Comparação de dois tipos de glucana na ativação de macrófagos de camundongos com infecção pelo Toxoplasma gondii. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Integrante / Eliana Peresi - Integrante / Thais Batista de Carvalho - Integrante / Lidiane Ritsue Nagoshi - Integrante / Sueli Aparecida Calvi - Coordenador / Cristina Mary Orikaza - Integrante / Mariele Modolo Picka - Integrante / Jussara Marcondes Machado - Integrante / Carlos Roberto Gonçalves Lima - Integrante.

  • 2005 - 2005

    Comportamento das citocinas séricas INF gama, TNF alfa, IL-2, IL-10 e TGF beta no pré e pós tratamento de individuos com doença de Chagas - forma crônica indeterminada., Descrição: Dosagem de citocinas no pré e pós tratamento com Rochagam em pacientes com doença de Chagas - forma crônica indeterminada. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Integrante / Eliana Peresi - Integrante / Thais Batista de Carvalho - Integrante / Lidiane Ritsue Nagoshi - Integrante / Sueli Aparecida Calvi - Integrante / Cristina Mary Orikaza - Integrante / Jussara Marcondes Machado - Coordenador.

  • 2003 - 2003

    Padrão Fenologico do componente arboreo, em fragmento florestal na fazenda Três Irmãs, Birigui-SP, Descrição: Fenologia de um fragmento de mata estacional semidecidua na região noroeste do estado de São Paulo-SP. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Integrante / Edson Montilha de Oliveira - Coordenador.

  • 2003 - 2003

    Fitossociologia de um Fragmento de mata Estacional Semidecidua no "Campus da Unesp" de Araçatuba-SP, Descrição: Componentes arboreos que aparecem em devido espaço em um Fragmento de mata estacional semidecidua. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Priscilla Kárim Caetano - Coordenador / Vanessa Debiazi Penchel - Integrante / Patricia Silverio Caldereiro - Integrante / Edson Montilha de Oliveira - Integrante.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Faculdade de Ciências Agronômicas. , Rua José Barbosa de Barros, 1780, Jardim Paraiso, 18610307 - Botucatu, SP - Brasil, Telefone: (14) 38117172, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

    Atividades

    • 08/2015 - 12/2015

      Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas - FCA Unesp Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio docência na disciplina Tecnologia de produtos de origem animal.

    • 08/2009 - 12/2009

      Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas - FCA Unesp Botucatu, .,Estágio realizado, Estágio docência realizado na disciplina de Tecnologia das Fermentações.

  • 2013 - 2013

    Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

    Outras informações:
    Docente no Curso de Capacitação em Produção de Açúcar e Álcool pelo Programa Via Rapida do Governo do estado de SP, totalizando 100 horas.

  • 2012 - Atual

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2008 - 2010

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial

  • 2007 - 2007

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Aluna especial Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estagio pelo Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial

  • 2005 - 2007

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Pós graduação Lato-sensu, Enquadramento Funcional: Aluna de Aprimoramento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aprimoramento no Programa de Protozooses Medicas

    Atividades

    • 03/2007 - 12/2007

      Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Tecnologia dos Produtos Agropecuários.,Estágio realizado, tecnologia de alimentos e bebidas.

    • 06/2006 - 06/2006

      Estágios , Instituto de Biociências, Departamento de Parasitologia.,Estágio realizado, Helmintologia.

    • 10/2005 - 10/2005

      Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, Seção Técnica de Laboratórios e Análises Clínicas.,Estágio realizado, Sorologia e Endocrinologia.

    • 05/2005 - 06/2005

      Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, Seção Técnica de Laboratórios e Análises Clínicas.,Estágio realizado, Sala de coleta de sangue.

    • 04/2005 - 05/2005

      Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, Departamento de Doenças Tropicais e Diagnostico Por Imagem.,Estágio realizado, Bioterio de Roedores.

  • 2000 - 2003

    Fundação Educacional de Penapolis

    Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

    Atividades

    • 07/2003 - 07/2003

      Estágios , Instituto de Biociencias Unesp Botucatu, Departamento de Zoologia.,Estágio realizado, Iniciação Cientifica em Biologia e Cultivo de Crustaceos.

    • 03/2003 - 05/2003

      Estágios , Bio Analise Birigui S C Ltda, Instituto de Pesquisas Medicas e Analises Clinicas.,Estágio realizado, Parasitologia, Hematologia, Microbiologia, Micologia, Imuno-sorologia, Bioquimica e Urinalise.

    • 02/2003 - 03/2003

      Estágios , Bio Analise Birigui S C Ltda, Instituto de Pesquisas Medicas e Analises Clinicas.,Estágio realizado, Parasitologia.

    • 06/2000 - 07/2000

      Estágios , Alexander Fleming Laboratorio de Análises Clínicas, .,Estágio realizado, Hematologia, Bioquimica, Imunologia, Parasitologia, Microbiologia, Micologia, Toxicologia, Genetica e Citologia.

  • 2016 - Atual

    Faculdade Gran Tietê

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Professora nas disciplinas: Geologia Projeto Integrador I

  • 2017 - Atual

    Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Doutora, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Professora do Curso de Agronomia nas Disciplinas: Tecnologia de produtos agropecuários e agrotecnologia Segurança Alimentar Pós colheita