José Carlos Lazarine de Aquino

Possui graduação em "Licenciatura em pedagogia" pela FACULDADE DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (2012). Auxiliar em Agropecuária, com ênfase em Agroindústria - Laticínios (2000 até a presente data) Pós - Graduação em "Gestão em Administração, Supervisão, Orientação e Inspeção Escolar", pelo Cento de Ensino Superior Fabra (2013). Pós - Graduação em "EJA: Educação de Jovens e Adultos", pela CESAP - Centro de estudos Avançados de Pós Graduação e Pesquisa, (2013), "Mestre em Ciências" - Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2016)

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado profissional em Educação Agrícola

2013 - 2015

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: USO DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DO DOCE DE LEITE COMO PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE - CAMPUS BOM JESUS DO ITABAPOANA, Ano de Obtenção: 2015
Orientador: MARIA IVONE MARTINS JACINTHO BARBOSA
Coorientador: JORGE UBIRAJARA DIAS BOECHAT. Palavras-chave: LACTOSSORO; EDUCAÇÃO AMBIENTAL; RESÍDUOS; DOCE DE LEITE.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agroindústria - Laticínios. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Alimentação.

Especialização em EJA:Educação de Jovens e Adultos(cert.em andamento

2012 - 2013

Centro de Estudos Avançados em Pós Graduação e Pesquisa
Título: ESTUDO SOBRE O USO DAS BIBLIOTECAS NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS COMO ESPAÇO DE CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA

Especialização em Gestão Educacional

2012 - 2013

Escola de Ensino Superior Fabra
Título: O GESTOR ESCOLAR NA MUDANÇA DOS ÍNDICES DE REPETÊNCIA E EVASÃO ESCOLAR
Orientador: Márcio de Oliveira Monteiro

Graduação em Licenciatura em pedagogia

2009 - 2012

Faculdade de Educação Tecnológica do Estado do Rio de Janeiro
Título: Educação de Jovens e Adultos: Formação dos Educadores
Orientador: Rosemary Mataveli Menditti

Curso técnico/profissionalizante

1982 - 1984

Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES

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Formação complementar

2016 - 2016

Noções Básicas de Boas Práticas na Produção e Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 32h). , Instituto Federal Fluminense -Campus Bom Jesus, IFF, Brasil.

2012 - 2012

I Semana Acadêmica do projeto queijo tipo muçarela. , Instituto Federal Fuminense - campus - Itaperuna, IFF, Brasil.

2012 - 2012

I Semana Acadêmica com apres. baner aval. Sensor.. , Instituto Federal Fuminense - campus - Itaperuna, IFF, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Segurança na Operação de Caldeiras. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal Fluminense - campus - Bom Jesus, IFF, Brasil.

2010 - 2011

Curso de Educação Continuada e EJA. (Carga horária: 240h). , Instituto Federal Fluminense - campus - Bom Jesus, IFF, Brasil.

2009 - 2009

Matemática Básica. (Carga horária: 120h). , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro - B.Jesus, FAETEC - B.JESUS, Brasil.

2009 - 2009

II Jornada Pedagógica:saberes e práticas. (Carga horária: 8h). , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro - B.Jesus, FAETEC - B.JESUS, Brasil.

2009 - 2009

Português Instrumental. (Carga horária: 120h). , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro - B.Jesus, FAETEC - B.JESUS, Brasil.

2009 - 2009

Libras. (Carga horária: 96h). , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro - B.Jesus, FAETEC - B.JESUS, Brasil.

2009 - 2009

I Jornada Pedagógica:inov.proc.ensino aprendizagem. (Carga horária: 8h). , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro - B.Jesus, FAETEC - B.JESUS, Brasil.

2006 - 2006

Capacitação em Agropecuária. (Carga horária: 125h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2006 - 2006

Seminário Defesa Agropecuária. (Carga horária: 8h). , Secretaria de agricultura,Abastecimento,Pesca e Desenvolvimento do Interior, SEAAPI, Brasil.

2005 - 2005

Capacitação em operação de microcomputadores. (Carga horária: 94h). , Laboratório de Informática - Centro de Formação Profissional, L I, Brasil.

2004 - 2004

Relações Interpessoais. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2004 - 2004

5 S Qualidade. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

1994 - 1994

Qualificação P. Eletrecicta Instalador Predial. (Carga horária: 250h). , SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo, SENAI/DR/ES, Brasil.

1988 - 1988

Trabalhador na heveicultura. (Carga horária: 60h). , SERVIÇO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL RURAL, SENAR, Brasil.

1987 - 1987

Inseminação Artificial. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco - Pecplan -Planejamento Pecuário e Inseminação Artificial, PECPLAN, Brasil.

1984 - 1984

Estágio. (Carga horária: 154h). , Sítio Penedo, S P, Brasil.

1984 - 1984

Mecanização Agrícola. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

1984 - 1984

CULTIVO DO CACAUEIRO e MÉTODOS DE EXTENSÃO RURAL. (Carga horária: 40h). , DEPARTAMENTO DE EXTENSÃO DA CEPLAC, CEPLAC, Brasil.

1984 - 1984

Psicultura. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

1984 - 1984

Cerqueiro de Arame Farpado e Liso. (Carga horária: 23h). , SERVIÇO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL RURAL, SENAR, Brasil.

1984 - 1984

Produção de Cana-de-açúcar. (Carga horária: 24h). , Programa Nacional de Melhoramento da Cana- de- açúcar Seção de Treinamento, IAA/PLANALSUCAR, Brasil.

1984 - 1984

Cultura da Mandioca. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

1984 - 1984

Conservação de Solos. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

1984 - 1984

Defensivos Agrícolas. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

1984 - 1984

Estágio. (Carga horária: 120h). , EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTÊNSÃO RURAL DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO, EMATER - ES, Brasil.

1984 - 1984

Mudas de Cítrus. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

1984 - 1984

Apicultura. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Alegre- ES, EAFA, Brasil.

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Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Agroindústria; Educação Agrícola.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: AGROPECUÁRIA.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: agropecuária.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: agropecuaria.

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Participação em eventos

X Fórum de Pós - Graduação da Pós Graduação da UFRRJ. Elaboração de Doce de Leite com Lactossoro como Prática de Educação Ambiental no Instituto Federal Fluminense Campus Bom Jesus do Itabapoana-RJ. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 45 anos de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Brasil. "ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO "TIPO" MUÇARELA CONDIMENTADA EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO AGRÍCOLA NO NOROESTE FLUMINENSE". 2012. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Rômulo Cardoso Valadão

BARBOSA, M. I. M. J.;VALADÃO, R. C.. Uso do Soro de Queijo na Elaboração de doce de leite como prática de educação ambiental na Instituto Federal Fluminense Campus - Bom Jesus do Itabapoana. 2015. Dissertação (Mestrado em Educação Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Kátia Yuri Fausta Kawase

BARBOSA, M. I. M. J.;KAWASE, K. Y. F.; ASSIS, A. V. R.. USO DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DO DOCE DE LEITE COMO PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE - CAMPUS BOM JESUS DO ITABAPOANA. 2015. Dissertação (Mestrado em Educação Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Tatiana Saldanha

BARBOSA, M. I. M. J.; GREGORIO, S. R.;SALDANHA, T.. Uso do soro do queijo na elaboração de doce de leite como prática de educação ambiental no Instituto Federal Fluminense Campus- Bom Jesus de Itabapoana. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Jorge Ubirajara Dias Boechat

USO DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DE DOCE DE LEITE COMO PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO IFF ? CAMPUS BOM JESUS DO ITABAPOANA - RJ; Início: 2014; Orientação de outra natureza; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; (Orientador);

Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa

USO DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DO DOCE DE LEITE COMO PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE ? CAMPUS BOM JESUS DO ITABAPOANA; 2015; Dissertação (Mestrado em Educação Agrícola) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal Fluminense, IFF. , Avenida Dário Vieira Borges, Parque do Trevo, 28360000 - Bom Jesus do Itabapoana, RJ - Brasil, Telefone: (22) 38339850

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    Instituto Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Atuação como Docente no PRONATEC, Carga horária: 16

  • 2000 - Atual

    Instituto Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar em Agropecuária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2012 - 2012

    Instituto Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Instrutor do curso Mulheres Mil - FIC, Carga horária: 48

  • 2011 - 2011

    Instituto Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Ministrei o curso de Agricultura Familiar, Carga horária: 24

    Atividades

    • 06/2012

      Ensino,,Disciplinas ministradas, atuei como Docente no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e ao Emprego(PRONATEC), IFF - Instituto Federal Fluminense - Bom Jesus doItabapoana - RJ

    • 01/2000

      Serviços técnicos especializados , Instituto Federal Fluminense - campus - Bom Jesus, .,Serviço realizado, Acompanho aulas práticas e participo de trabalhos de pesquisa com alunos dos cursos de Agroindustria, Tecnologia de Alimentos(superior),alunos bolsistas e estagiários.; atuo no setor de Agroindústria ? Laticínios - na produção de fermentados, iogurte, coalhada, bebida láctea, queijos(minas frescal, curado, provolone e mussarela),ricota, requeijão e doce de leite..

    • 10/2012 - 11/2012

      Ensino,,Disciplinas ministradas, atuei como instrutor no curso de Formação Inicial e Continuada - FIC de Básico na Produção e Processamento de Alimentos do Programa Mulheres Mil, na disciplina de - Tecnologia da transformação de Leite, IFF - Instituto Federal Fluminense - Bom Jesus do Itabapoana - RJ

    • 08/2011 - 09/2011

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Ministrei o curso " Agricultura Familiar - Processamento de Leite" a agricultores da região

  • 1994 - 1999

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar em Agropecuária, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 08/1994 - 12/1999

      Serviços técnicos especializados , Universidade Federal Fluminense - UFF- Bom Jesus do Itabapoana, .,Serviço realizado, Jardinagem e Mecanização Agrícola; Viveiro e Fruticultura.

  • 1988 - 1994

    Prefeitura Municipal de São José do Calçado - ES

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico em Agropecuária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/1988 - 09/1994

      Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de São José do Calçado - ES, .,Serviço realizado, desenvolvi atividades no viveiro na produção de mudas frutíferas, nativas, olerícolas e ornamentais; exerci função de confiança no cargo de chefe do setor de Jardinagem, conforme a Portaria nº958/93.

  • 1986 - 1988

    FAZENDA SERRARIA

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico em Agropecuária, Carga horária: 44

    Outras informações:
    Atividades executadas: inseminação artificial, vacinações, controle e balanceamento de ração para vacas leiteiras e demais serviços envolvendo a bovinocultura.

    Atividades

    • 06/1986 - 01/1988

      Serviços técnicos especializados , FAZENDA SERRARIA - São José do Calçado, .,Serviço realizado, Atividades executadas: inseminação artificial, vacinações, controle e balanceamento de ração para vacas leiteiras e demais serviços envolvendo a bovinocultura..