Milena Barcza Stockler Pinto

Formada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense. Mestre em Ciências dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP) e Doutora em Ciências Biológicas (Biofísica) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Realizou Doutorado Sanduíche e estágio de Pós-doutorado na Université Claude Bernard Lyon 1, França, no laboratório CarMeN (Cardiovasculaire, Métabolisme, Diabétologie et Nutrition) pelo programa CAPES/COFECUB. Atualmente é Professora Adjunta nível II da Faculdade de Nutrição e Professora do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição e em Ciências Cardiovasculares da Universidade Federal Fluminense. Possui experiência na área de Nutrição Experimental e Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: Compostos Bioativos, Nutrigenômica, Aterosclerose, Microbiota Intestinal e Nefrologia. Bolsista Jovem Cientista do Nosso Estado FAPERJ (2018-2020).

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Biofísica)

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Análise prospectiva dos efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) sobre estresse oxidativo e citocinas inflamatórias em pacientes em hemodiálise
Orientador: em Université Claude Bernarde Lyon 1 ( Denis Fouque)
com Olaf Malm. Coorientador: Denise Mafra. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: hemodiálise; selênio; estresse oxidativo; inflamação.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Nefrologia.

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2007 - 2009

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da Suplementação de Castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa, L.) como fonte de selênio para pacientes em hemodiálise,Ano de Obtenção: 2009
Silvia Maria Franciscato Cozzolino.Coorientador: Denise Mafra. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: selênio, hemodiálise, nutrição.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nefrologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Setores de atividade: Saúde Humana.

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal Fluminense
Título: Perfil nutricional e parâmetros bioquímicos relativos ao P, produto CaxP e PTH em pacientes hemodialisados
Orientador: Denise Mafra

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Pós-doutorado

2013

Pós-Doutorado. , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

2014 - 2015

Pós-Doutorado. , Université Claude Bernarde Lyon 1, LYON I, França. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

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Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Extensão Universitária na modalidade de Difusão: Capacitação no Us. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2007 - 2007

Simpósio de Pesquisa em Nutrigenômica. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2007 - 2007

Papel da Nutrição no Crescimento e Desenvolvimento. (Carga horária: 10h). , Danone Research, DANONE, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenômica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nefrologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cardiologia.

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Participação em eventos

International Seminar of Renal Nutrition.Bioactive Compounds for CKD patients. 2018. (Seminário).

XIX International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease (ICRNM 2018). Endothelial dysfunction influences clinical outcome in hemodialysis patients. 2018. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Nefrologia - Pré Congresso Nutrição. Possível papel dos nutrientes na Modulação da biogênese mitocondrial na DRC: é possível?. 2018. (Congresso).

Simpósio Internacional de Fisiologia do Exercício e (In)Atividade Física, IV Jornada Anual do Programa de Pós-graduação em Ciências Cardiovasculares e II Encontro Científico do Programa de Pós-graduação em Ciências Biomédicas (Fisiologia e Farmacologia). 2016. (Simpósio).

13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Efeitos da suplementarão de castanha-do-brasil sobre a expressão fênica de nrf2 e nf-kb em pacientes em hemodiálise. 2015. (Congresso).

Kidney Week - 2015. Indoxyl Sulfate Exacerbates Oxidative Stress and Impairs NF-kB/Nrf2 Levels in RAW Macrophages. 2015. (Congresso).

2nd World Congress in Targeting Microbiota. COULD A UREMIC TOXIN FROM GUT MICROBIOTA MODULATE NF-B/NRF2 EXPRESSION IN HEMODIALYSIS PATIENTS?. 2014. (Congresso).

Outils et modèles d'étude du microbiote intestinal. 2014. (Oficina).

XVII International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease. Effect of acute exercise on tha plasma iris in levels in hemodialysis patients. 2014. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Efeito da suplementação com castnha-do-brasil (Bertolletia excelsa H.B.K.) sobre o estresse oxidativo e inflamação em pacientes sob tratamento hemodialítico. 2013. (Congresso).

Kidney Week - 2013. Resistance Exercise program improves protein-wasting and inflammation in hemodialysis patients. 2013. (Congresso).

16 th International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease. Effect of Brazilian Nut Supplementation on Antioxidant, Inflammatory and Lipids Status in Hemodialysis Patients. 2012. (Congresso).

XLVIII ERA-EDTA Congress. Effect of brazilian nut supplementation on 8-hydroxy-2-deoxyguanosine levels in hemodialysis patients. 2011. (Congresso).

XVI Congresso Paulista de Nefrologia. Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil sobre o stress oxidativo em pacientes em hemodiálise. 2011. (Congresso).

Renal Week 2010. Effect of Brazilian Nut supplementation on selenium and glutathione Peroxidase in henodialysis patients: a 12-month follow-up. 2010. (Congresso).

XV International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease. Effect of Brazil nut supplementation on plasma levels of selenium in hemodialysis patients: 12 months of follow-up. 2010. (Congresso).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición. Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil como fonte de selênio para pacientes em hemodiálise. 2009. (Congresso).

XV Congresso Paulista de Nefrologia. Selênio plasmático e eritrocitário e atividade da glutationa peroxidase em pacientes hemodialisados. 2009. (Congresso).

13 th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals. Effect of Brazilian nuts on supplementation on the levels of erythrocyte selenium and glutathione peroxidase in hemodilysed patients. 2008. (Congresso).

III Jornada de Nutrição Renal. 2008. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Nefrologia. Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil na concentração plasmática de selênio de pacientes hemodialisados. 2008. (Congresso).

?O Papel da Nutrição no Crescimento e Desenvolvimento Infantil? ? Danone Research. 2007. (Encontro).

1° Simpósio de pesquisa em Nutrigenômica-USP. 2007. (Simpósio).

9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição ? SBAN. Avaliação dos níveis de Glutationa Peroxidase (GSHPx) nos Eritrócitos de Pacientes em Hemodiálise, Avaliação do estado nutricional relativo ao zinco em relação `idade de pacientes hemodialisados;. 2007. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutricíon. 2006. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutrição- Nutconsult. 2006. (Oficina).

Jornada de Nutrição Renal- Rio de Janeiro. 2006. (Simpósio).

Curso de Capacitação Técnica em Terapia Nutricional- Centro de Estudos da Clínica São Gonçalo. 2005. (Oficina).

II Curso de Capacitação de Nutrição Renal- Rio de Janeiro. 2005. (Simpósio).

I Jornada De Nutrição Renal- Rio de Janeiro. 2005. (Simpósio).

XIV Jornada de Nutrição da Universidade Federal Fluminense- Segurança Alimentar: Diferentes Enfoques em Nutrição. 2005. (Simpósio).

XIII Jornada de Nutrição da Universidade Federal Fluminense ? Nutrição e Atividade Física. 2004. (Simpósio).

IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2003. (Congresso).

XII Jornada de Nutrição da Universidade Federal Fluminense ? Qualidade e Segurança Alimentar. 2003. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Krean Salve Coutinho Wolino

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.; LEAL, V. O.. Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na redução dos níveis de n-óxido de trimetilamina em pacientes com doença arterial coronariana. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Karla Thais Resende

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.; FARAGE, NAJLA ELIAS. Efeitos da suplementação de extrato seco de cranberry (Vaccinium macrocarpon) sobre os níveis plasmáticos de lipopolissacarídeos provenientes da microbiota intestinal de pacientes com doença renal crônica. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Bianca Ferolla Boueri

COSTA, C. A. S.; CARDOZO, T. S. F.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. A influência de uma dieta contendo óleo de linhaça na adiposidade de ratas listar no período pós-parto. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Felipe de Oliveira Santos

SOUZA-MELLO, V.; CARVALHO, S. N.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Efeitos anti-esteatóticos da linagliptina na supressão da lipogênese de novo e no estresse do retículo endoplasmático em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. 2019. Dissertação (Mestrado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carine Franco Morschel

GISMONDI, R. A. O. C.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; RAMOS, R. F.. Uso de inibidores da bomba de prótons na progressão da doença renal crônica: um estudo retrospectivo. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Laís de Souza Gouveia Moreira

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.; Farage, N.E.. Efeitos da suplementação de extrato seco de cranberry (Vaccinium macrocarpon) sobre a expressão dos fatores de transcrição NF-kappaB e Nrf2 e peroxidação lipídica de pacientes com doença renal crônica. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jessyc Sousa de Brito

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS; Farage, N.E.. Níveis de toxinas urêmicas e expressão do receptor aril hidrocarboneto em pacientes em hemodiálise. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fábio Barbosa Machado Torres

DIAS, G. R. M.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; AZEVEDO, S. M. F. O. E.. Exposição a poluentes orgânicos persistentes atróficos e naturais e ao mercúrio pelo consumo de suplementos de ômega-3. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna Carvalho Fontes

BORGES, N. A.; LEAL, V. O.;STOCKLER-PINTO, M.B. Efeitos da dieta hipoproteica sobre os perfis antropométrico e lipídico de pacientes renais crônicos em tratamento conservador. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Raiza da Silva Ferreira

FONSECA, A. S.; SCARAMELLO, C. B. V.;STOCKLER-PINTO, M.B. Dieta hiperlipídica, exercício físico e consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol no remodelamento cardíaco e nos níveis de RNAm dos genes FNDC5 e UPC2 de ratas Wistar. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gabrielle Kienen Silveira de Assis

STOCKLER-PINTO, M.B; SIMAS, M.; DOLINSKY, M.. Efeitos do consumo de chocolate amargo com 70% de cacau sobre marcadores bioquímicos, inflamatório e composição corporal de pacientes com insuficiência cardíaca. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Larissa Calixto Lima

AVESANI, C. M.; MAIOLI, M. C. P.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Associação entre estado nutricional, composição corporal e marcadores laboratoriais com a taxa de filtração glomerular em indivíduos com anemia falciforme. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline Batista

DALEPRANE, JULIO B.; COSTA, C. A.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Modulação da atividade antioxidante pelo consumo de óleo de chia (saliva hispânica L.) na obesidade. 2016 - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Liliana Magnago Pedruzzi

STOCKLER-PINTO, M.BLOBO, J.; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS. Avaliação da expressão de Nrf2 e NFkB em pacientes renais crônicos em hemodiálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Tamiris Lima Rachid Carvalho

SOUZA-MELLO, V.; MANDARIM-DE-LACERDA, C. A.; SILVA, P. C. L.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; BARGUT, T. C. L.. PPAR- e PPAR-/: Efeitos singulares sobre a plasticidade do tecido adiposo branco-marrom e potencialização da termogênese no tecido adiposo marrom de camundongos obesos. 2019. Tese (Doutorado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: JULIANA SARAIVA DOS ANJOS

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; NEVES, F. J.; WEIDE, L. C. C.; RAMOS, R. F.. Efeitos da dieta hipoproteica na expressão dos fatores transcricionais Nrf2 e Nf-kappa B em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Carolyne Pimentel Rosado

DALEPRANE, JULIO B.; MARTINS, F. F.; COSTA, C. A.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; VELASCO, P. C.. Impacto do consumo de banana verde na obesidade experimental: implicações metabólicas e na microbiota intestinal. 2019. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabíola Pansani Maniglia

ROMAO, E. A.; SUEN, V. M. M.; ZAGO, L.;STOCKLER-PINTO, MILENA B.; COSTA, J. A. C.. Elaboração de um alimento à base de banana verde e efeitos do seu consumo no trânsito intestinal e nas concentrações séricas de toxinas urêmicas de pacientes em hemodiálise. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Paula Black Deux

FONSECA, C. O. P.; CARDOZO, LUDMILA FERREIRA MEDEIROS DE FRANÇA;STOCKLER-PINTO, MILENA B.; DELGADO, A. G.; CARMO, F. L.. Efeitos da dieta hipoproteica nos níveis de toxinas urêmicas em pacientes renais crônicos em tratamento conservador: o papel da microbiota intestinal. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Livia de Almeida Alvarenga

FONSECA, C. O. P.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; DENISE, MAFRA. Efeitos da suplementação de cúrcuma na inflamação e no estresse oxidativo de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Carolyne Pimentel Rosado

DALEPRANE, JULIO B.; MARTINS, F. F.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. Efeito do consumo de farinha de banana verde em alterações metabólicas e moleculares na obesidade induzida por dieta. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: JULIANA SARAIVA DOS ANJOS

DALEPRANE, JULIO B.;STOCKLER-PINTOM, MILENA B.; BORGES, N. A.. Efeitos da dieta hipoproteica na inflamação e na expressão dos fatores transcricionais em pacientes com doenças renais crônicas em tratamento conservador. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Amanda de Farias Barros

CARMO, F. L.; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.;STOCKLER-PINTO, MILENA B.; FERREIRA, D. C.. Efeitos da suplementação de probióticos sobre o perfil microbiano intestinal e marcadores inflamatórios em pacientes renais crônicos em tratamento conservador. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Rogério Barbosa Magalhães Bastos

ROCHA, G. S.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Caracterização do risco e de doença cardiovascular em modelo murino de desmame precoce. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ANA PAULA DOS SANTOS ROCHA TAVARES

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; VILAR, J. S.; SILVA, A. A. M.. Estado Nutricional de zinco e sua relação com a percepção sensorial em pacientes com Doença Renal Crônica. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Karla Thaís Resende Teixeira

CARDOZO, LUDMILA F. M. F.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; BORGES, N. A.. Efeitos da suplementaçãode extrato seco de cranberry (Vaccinium macrocarpon) sobre as toxinas urêmicas e lipopolissacarídeos provenientes da microbiota intestinal em pacientes com doença renal crônica. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Laís de Souza Gouveia Moreira

CARDOZO, LUDMILA F. M. F.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; MAFRA, D. Efeitos da suplementaçãode extrato seco de cranberry (Vaccinium macrocarpon) sobre a inflamação e o estresse oxidativo em pacientes com doença renal crônica. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Karen Salve Coutinho Wolino

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; BORGES, N. A.; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.. Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K) nos níveis de n-óxido de trimetila em paicientes com doença arterial coronariana". 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Beatriz Oliveira da Cruz

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; DALEPRANE, JULIO B.; MAGLIANO, D. C.. Efeitos da suplemetação com castanha-do-Brasil (Bertholletia exelsa HBK) na expressão do receptor PPAR delta/gamma em pacientes com doença arterial coronariana. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Renata de Azevedo Macedo

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.; BORGES, N. A.. Efeitos da suplementação com amido resistente na expressão do receptor aryl hidrocarboneto de pacientes em hemodiálise. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Greicielle Santos da Silva

MAFRA, D; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. EFEITOS DE UM PROGRAMA DE EXERCÍCIO FÍSICO AERÓBICO SOBRE OS NÍVEIS DE TOXINAS URÊMICAS PROVENIENTES DA MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Bianca Ferolla da Camara Boueri

BOAVENTURA, G. T.; DOLINSKY, M.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. A influência de uma dieta contendo óleo de linhaça na adiposidade de ratas wistar no período de 51 dias pós-parto. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gabrielle Kiene Silveira de Assis

SIMAS, M.; DOLINSKY, M.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Avaliação dos efeitos do chocolate amargo com 70% de cacau sobre o perfil inflamatório, bioquímico e composição corporal em pacientes com insuficiência cardíaca. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jessyca de Sousa Brito

CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS;STOCKLER-PINTO, M.B; Farage, N.E.. Níveis de toxinas urêmicas e expressão do receptor aril hidrocarboneto em pacientes em hemodiálise: implicações cardiovasculares. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Alexandre Novelli Gomes

STOCKLER-PINTO, MILENA B.; LEAL, V. O.; BORGES, N. A.. Efeitos de um programa de exercício aeróbico sobre marcadores cardiovasculares em pacientes com doença renal crônica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gabriela Filgueiras Storino

LEAL, VIVIANE O.;STOCKLER-PINTO, M.B.; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS. Impacto da gordura corporal na mortalidade cardiovascular dos pacientes renais crônicos em hemodiálise: um estudo de coorte retrospectivo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Cinthia da Costa Abreu

STOCKLER-PINTO, M.B; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS; SILVA, N. S. L.. Efeitos de um programa de exercícios físicos de força sobre a expressão de Nrf2 NF-kB em pacientes sob hemodiálise. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Liliana Magnago Pedruzzi

STOCKLER-PINTO, M.B; LOBO, JULIE CALIXTO; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS. Avaliação da expressão de Nrf2 e NFkB em pacientes renais crônicos em hemodiálise. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Patrícia Pereira de Almeida

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; PEREIRA, A. D.; NAKAJIMA, V. M.. Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na citoarquitetura colônica e no trânsito gastrointestinal em ratos wistar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Nathalia da Silva Costa

STOCKLER-PINTO, M.B.; FIGUEIREDO, M. S.; CARDOSO, L. M. F.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA H.B.K.) NO TECIDO ADIPOSO EM RATOS WISTAR SAUDÁVEIS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Flávia Garcia de Oliveira

ALVES, R.;STOCKLER-PINTO, M.B; NAKAJIMA, V. M.. O papel do treinamento físico aeróbio na resposta antioxidante mediada pela via NRF2/KEAP1 em um modelo experimental com alta ingestão de frutose. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Larissa dos Santos Fonseca e Marcia Maria Ferreira Ribeiro

BRITO, J. S.; BORGES, N. A.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. Efeitos de um programa de exercício aeróbico sobre a inflamação e estresse oxidativo em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise na clínica RENALCOR, RJ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Agatha Cristie Menezes dos Santos

FRANTZ, E. D. C.; PEREIRA, A. D.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. Abordagens de avaliação da composição corporal e adiposopatia em modelo de obesidade e treinamento aeróbio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Daiane Cristina da Silva Moura

ANJOS, J. S.; FONTES, B. C.;STOCKLER-PINTO, M.B.. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DA DENSIDADE MINERAL ÓSSEA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Tiago Barreto Bizarello

STOCKLER-PINTO, M.B.; BORGES, N. A.; FONTES, B. C.. ASSOCIAÇÃO ENTRE CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA E PERFIL LIPÍDICO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Greicielle Santos da Silva

ANJOS, J. S.; BORGES, N. A.;STOCKLER-PINTO, M.B. MASSA CORPORAL GORDA É PRODUTORA DE CALCIFICAÇÃO ARTERIAL CORONARIANA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Drielly Cristhiny Mendes de Vargas Reis

ANJOS, J. S.;STOCKLER-PINTO, M.B; BLACK, A. P.. AVALIAÇÃO DA ADESÃO À DIETA HIPOPROTEICA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maria Clara Ribeiro Testa

Esgalhado, M; CARDOZO, LUDMILA F. M. F.;STOCKLER-PINTO, M.B. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM AMIDO RESISTENTE NO PERFIL INFLAMATÓRIO DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jéssica Rosa Morgado

BRANCO, V. N. C.; DOMINGUES, J. R.;STOCKLER-PINTO, MILENA B.. Investigação da estabilidade oxidativa e capacidade antioxidante total do óleo de café verde prensado a frio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jéssica Rosa Morgado

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; BRANCO, V. N. C.; DOMINGUES, J. R.. Investigação da estabilidade oxidativa e capacidade antioxidante total do óleo de café verde prensado a frio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso

STOCKLER-PINTO, M.B.; AZEREDO, V. B.; ROCHA, G. S.. EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA E RESVERATROL, SOBRE OS PARÂMETROS ÓSSEOS DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS Á DIETA HIPERLIPÍDICA E AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Pricilla de Castro Trigueira

ANJOS, J. S.; FONTES, B. C.;STOCKLER-PINTO, M.B. EFEITOS DA PRESCRIÇÃO DE DIETA HIPOPROTEICA DA INGESTÃO DE LIPÍDEOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Carolina Souza Sulis

STOCKLER-PINTO, M.B; LEAL, V. O.; DÔRES, S. M. C.. Níveis de cadmio plasmático em pacientes hemodialisados: uma revisão da literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Luciana Nicolau Aranha

STOCKLER-PINTO, M.B; LEAL, V. O.; Wady, T. Estado nutricional e sua relação com acidose metabólica nos diferentes estágios da doença renal crônica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Verônica Monteiro Caetano

STOCKLER-PINTO, M.BLOBO, J.; Wady, T. Avaliação dos níveis plasmáticos de apelina em pacientes renais crônicos hemodialisados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Natane Menezes de Oliveira Rocha

STOCKLER-PINTO, M.BLOBO, J.. Avaliação da ingestão dos minerais antioxidantes, selênio e zinco, em pacientes renais crônicos hemodialisados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Aline Oliveira Fredrich

STOCKLER-PINTO, M.B; Farage, N.E.;Mafra, D.. Relação entre ingestão proteica calculada pelo nPNA e albumina em pacientes hemodialisados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

PEREIRA, A. S.; KOURY, J. C.;STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA. PROFESSOR ASSISTENTE, NÍVEL 1, REGIME DE TRABALHO DEDICAÇÃO EXCLUSIVA, ÁREA DE CONHECIMENTO/DISCIPLINA CIÊNCIAS DA SAÚDE / NUTRIÇÃO/ FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO / NUTRIÇÃO E DIETÉTICA / NUTRIÇÃO E CONDICIONAMENTO FÍSICO, DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO FUNDAMENTAL, DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE, DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2018. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; BARROSO, S. G.; HENRIQUES, P.. Seleção para Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2019.

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; MAFRA, D; WAHRLICH, V.. Seleção para Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2018. Universidade Federal Fluminense.

MESQUITA, C. T.; ROCHA, G. S.; MACHADO, D. V.;STOCKLER-PINTO, M.B.. Seleção de Bolsa Pos-Doutorado PNPD. 2017. Universidade Federal Fluminense.

STOCKLER-PINTO, MILENA BARCZA; CADENA, R. S.; FREITAS, S. E. A. P.. Seleção para Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição. 2017. Universidade Federal Fluminense.

STOCKLER-PINTO, M.B.; MAROSTICA, E.; BRITO, F. C.; LAGOEIRO, A. J.. Seleção para Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Cardiovasculares. 2014. Universidade Federal Fluminense.

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Comissão julgadora das bancas

Silvia Maria Custódio das Dôres

DÔRES, S. M. C.; MAFRA, Denise; FARAGE, N. E.. Perfil nutricional e parâmetros bioquímicos relativos a P, Ca e PTH em pacientes hemodialisados. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Silvia Maria Custódio das Dôres

DÔRES, S. M. C.. Perfil nutricional e parâmetros bioquímicos relativos ao P, Ca e PTH em pacientes hemodializados. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Celso Caruso Neves

CARUSO-NEVES, C.. Análise prospectiva dos efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) sobre estresse oxidativo e citocinas inflamatórias em pacientes em hemodiálise. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Denise Mafra

MAFRA, D.FARAGE, N. E.; DORES, S. M. C.. Parâmetros bioquímicos e nutricionais relativos ao Fósforo, Cálcio e Paratormônio em pacientes hemodialisados. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

DENISE PIRES DE CARVALHO

Carvalho D.. Análise Prospectiva dos Efeitos da Suplementação com Castanha-do-Brasil sobre Estresse Oxidativo e Citocinas Inflamatórias em Pacientes em Hemodiálise. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

DENISE PIRES DE CARVALHO

Carvalho D.. Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa HBK) sobre estresse oxidativo em pacientes sob tratamento hemodialítico. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Bruno Lourenço Diaz

DIAZ, BRUNO LOURENÇO. Análise prospectiva dos efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) sobre estresse oxidativo e citocinas inflamatórias em pacientes em hemodiálise. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Pricilla de Castro Trigueira

Associação entre os efeitos da ingestão de adoçantes dietéticos e a composição corporal em pacientes com Doença Renal Crônica em tratamento conservador; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

Nathalia da Silva Costa

Efeitos da suplementação com queijo minas probiótico no estresse oxidativo e parâmetros cardíacos em modelo experimental de Doença Renal Crônica; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

JOANA RAMOS DE ARAÚJO

Efeitos da suplementação com produto lácteo enriquecido com probióticos na resposta antioxidante e inflamatória em modelo experimental de Doença Renal Crônica; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

Agatha Cristie Menezes dos Santos

EEfeitos da suplementação de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) no estresse oxidativo e nos parâmetros cardíacos de ratos nefrectomizados; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Lumena Isis de Oliveira Santos

Efeitos da suplementação de óleo de linhaça e óleo de castanha do Brasil sobre o metabolismo glicídico em ratos adultos diabéticos; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Coorientador);

Ana Clara Monteiro Pereira

Efeitos da suplementação com óleo de linhaça e óleo de castanha do Brasil na microbiota intestinal em ratos adultos programados pelo desmame precoce; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Coorientador);

Patrícia Pereira de Almeida

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) na citoarquitetura colônica e na microbiota intestinal em modelo experimental de Doença Renal Crônica; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Beatriz Oliveira da Cruz

Impacto das oleaginosas nativas do Brasil na calcificação vascular em modelo de Doença Renal Crônica: um estudo in vivo e in vitro; Início: 2020; Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

Raphaela Valente de Almeida Ito

Efeitos antioxidantes da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H; B; K; ) em modelo experimental de doença renal crônica; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Michele de Lima Brito

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H; B; K; ) nos parâmetros cardíacos em modelo experimental de doença renal crônica; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; (Orientador);

Vivianne Pereira Simões de Oliveira

Avaliação da composição corporal e da microbiota intestinal em pacientes com insuficiencia cardíaca antes e após a intervenção com chocolate com 70% de cacau; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso

Efeitos do consumo de vinto tinto, suco de uva e resveratrol sobre a microbiota intestinal, o armazenamento de gordura corporal, a expressão de Nrf2 e os marcadores inflamatórios cardiovasculares em ratos wistar submetidos à dieta hiperlipídica e ao treinamento físico; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Karen Salve Coutinho

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) na redução dos níveis de n-óxido de trimetilamina em pacientes com doença arterial coronariana; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Ana Carla Tavares da Silva

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) no perfil lipídico e risco aterogênico em pacientes com doença arterial coronariana; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Jaqueline Ermida Barbosa

Efeitos da suplementação de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) na expressão de Nfr2 e Nf-kappaB em pacientes com doença arterial coronariana; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Beatriz Oliveira da Cruz

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) na expressão do receptor PPAR / em pacientes com doença arterial coronariana; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Najla Elias Farage

Expressão dos Fatores Transcricionais Nrf2 e NF-kappaB e associação com mortalidade em Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise: Um estudo de coorte prospectivo; 2016; Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Natália Alvarenga Borges

Efeitos da suplementação com probióticos sobre o perfil da microbiota intestinal e inflamação de pacientes renais crônicos em hemodiálise; 2016; Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Patrícia Pereira de Almeida

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) na citoarquitetura colônica e no trânsito gastrointestinal em ratos wistar; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Nathalia da Silva Costa

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) no tecido adiposo em ratos wistar saudáveis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Morgana da Costa Santos Oliveira

Avaliação da peroxidação lipídica em pacientes encaminhados á cintilografia miocardica no hospital universitário de niterói-rj; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Beatriz Oliveira da Cruz

Estado Nutricional de pacientes encaminhados à cintilografia miocárdica de Hospital Universitário; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Nathalia da Silva Costa

Avaliação da expressão dos fatores de transcrição nrf2 e nf-kappaB em pacientes com doença arterial coronariana; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Patrícia Pereira de Almeida

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H; B; K; ) em modelo experimental de sobrecarga de sódio; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Luana Godinho Sá

Estado nutricional de pacientes encaminhados à cintilografia miocárdica no Hospital Universitário Antônio Pedro; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Beatriz Oliveira da Cruz

Estado nutricional de pacientes encaminhados à cintilografia miocárdica no Hospital Universitário Antônio Pedro; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

Larissa Gomes dos Santos

Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) no estresse oxidativo e inflamação em pacientes com doença arterial coronariana; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Milena Barcza Stockler Pinto;

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Foi orientado por

Denise Mafra

Análise prospectiva dos efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (bertholletia excelsa h; b; k; ) sobre estresse estresse oxidativo e citocinas inflamatórias em pacientes em hemodiálise; 2013; Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biofísica)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Denise Mafra;

Denise Mafra

2016; Universidade Federal Fluminense, Programa Nacional de Pós Doutorado - PNPD-CAPES; Denise Mafra;

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

Efeitos da Suplementação de Castanha do Brasil (Bertholletia excelsa H; B; K; ) como fonte de selênio para pacientes em hemodiálise; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Silvia Maria Franciscato Cozzolino;

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Produções bibliográficas

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  • LEAL, V. O. ; MORAES, C. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; LOBO, J. ; Farage, N.E. ; VELARDE, L. G. C. ; Fouque, D. ; Mafra, D. . Is body mass index of 23kg/m2 a reliable marker of protein-energy wasting in hemodialysis patients?. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 28, p. 973-977, 2012.

  • LEAL, V. O. ; LOBO, J. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; Farage, N.E. ; Calixto, A. ; Geloneze, B. ; Mafra, D. . Apelin: A Peptide Involved in Cardiovascular Risk in Hemodialysis Patients?. Renal Failure , v. 34, p. 577-581, 2012.

  • Aranha, LN ; LOBO, J. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; LEAL, V. O. ; TORRES, J. P. ; Mafra, D. . Relationship between zinc levels and plasma leptin in hemodialysis patients. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology , v. 26, p. 238-242, 2012.

  • LEAL, V. O. ; LOBO, J. ; Farage, N.E. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; VELARDE, L. G. C. ; LEITE JR, M. ; Mafra, D. . Zinc- 2-glycoprotein: is there association between this new adipokine and body composition in hemodialysis patients?. Renal Failure , v. 9, p. 1062-1067, 2012.

  • PEDRUZZI, L. M. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; LEITE JR, M. ; Mafra, D. . Nrf2-Keap1 System versus NF- B: The Good and the Evil in Chronic Kidney Disease?. Biochimie (Paris. Print) , v. 94, p. 2461-2466, 2012.

  • SALDANHA, J.F. ; CARRERO, J.J. ; LOBO, J.C. ; STOCKLER-PINTO, M.B. ; LEAL, V.O. ; Calixto, A. ; Geloneze, B. ; Mafra, D. . The newly identified anorexigenic adipokine nesfatin-1 in hemodialysis patients: Are there associations with food intake, body composition and inflammation?. Regulatory Peptides (Print) , v. 173, p. 82-85, 2012.

  • LEAL, V. O. ; LOBO, J. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; Farage, N.E. ; Abdalla, D. S. P. ; LEITE JR, M. ; Mafra, D. . Is zinc-2-glycoprotein a cardiovascular protective factor for patients undergoing hemodialysis?. Clinica Chimica Acta (Print) , v. 413, p. 616-619, 2012.

  • Mafra, D. ; Farage, N.E. ; LOBO, J. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; LEAL, V. O. ; CARVALHO, D. P. ; LEITE JR, M. . Relationship between total ghrelin and inflammation in hemodialysis patients. Peptides (New York, N.Y. 1980) , v. 32, p. 358-361, 2011.

  • LEAL, V. O. ; STOCKLER-PINTO, M.B ; Farage, N.E. ; Aranha, LN ; Fouque, D. ; Anjos, LA ; Mafra, D. . Handgrip Strength And Its Dialysis Determinants In Hemodialysis Patients. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 11, p. 1125-1129, 2011.

  • STOCKLER-PINTO, M.B ; Mafra, D. ; Farage, N.E. ; BOAVENTURA, G. T. ; COZZOLINO, S. M. F. . Effect of Brazil nut supplementation on the blood levels of selenium and glutathione peroxidase in hemodialysis patients. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 11, p. 1065-1069, 2010.

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Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Efeitos da suplementação com produtos lácteos probióticos na Doença Renal Crônica, Descrição: Pacientes com doença renal crônica (DRC) possuem alta prevalência de mortalidade cardiovascular e, dentre os fatores de risco destacam-se a inflamação e o estresse oxidativo. Recentemente neste cenário, além dessas alterações encontradas, tem-se sugerido que o desequilíbrio da microbiota intestinal possa ser um novo fator de risco cardiovascular. Algumas estratégias terapêuticas têm sido estudadas no sentido de modular a microbiota intestinal, como o uso de probióticos, entretanto, os estudos são ainda escassos e controversos, onde a efetividade e os possíveis riscos destes tratamentos em pacientes com DRC não foram completamente avaliados, mostrando ainda a necessidade de estudos em modelos experimentais para que o uso em pacientes com DRC esteja assegurado. Assim, o presente projeto terá como objetivo avaliar o impacto do consumo de produtos lácteos enriquecidos com probióticos, em particular bebidas lácteas, queijo minas frescal, queijo prato e sobremesas nas alterações metabólicas, inflamação, endotoxemia, Sistema Nervoso Entérico e plasticidade da microbiota intestinal em modelo experimental de DRC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Nathalia da Silva Costa - Integrante / Karen Salve Coutinho - Integrante / Adriano Gomes da Cruz - Integrante / Joana Ramos de Araujo - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Efeitos da suplementação de castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K) na citoarquitetura colônica e na microbiota intestinal em modelo experimental de doença renal crônica, Descrição: Recentemente a microbiota intestinal tem sido relatada como um novo fator de risco para as doenças cardiovasculares (DCV). As DCV são as principais causa de morte em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC). Alterações na microbiota intestinal predispõem à alteração na permeabilidade intestinal aumentando a translocação de toxinas urêmicas e lipopolissacarídeos (LPS) para a corrente sanguínea, levando a um quadro de inflamação sistêmica que pode contribuir para o desenvolvimento de DCV em indivíduos com DRC. Além desses fatores, um dos componentes do Sistema Nervoso Entérico, a glia entérica, parece ter associação com alterações na permeabilidade intestinal e expressão de fatores que contribuem para a inflamação. Nesse contexto, a castanha-do-Brasil, rica em selênio e compostos bioativos, parece ser capaz de modular a microbiota intestinal e a glia entérica do SNE, reduzindo assim o risco cardiovascular. O objetivo do estudo é avaliar os efeitos da castanha-do-Brasil na composição da microbiota intestinal, no trânsito gastrointestinal e na citoarquitetura colônica em ratos Wistar machos nefrectomizados. Ratos Wistar machos, 2 meses de idade, divididos em 2 grupos (n=27/grupo): Nefrectomia (Nx) que passaram por remoção de 5/6 dos rins e Sham, que passaram pelo mesmo extresse cirúrgico sem a remoção dos rins. Após a cicurgica, os animais serão divididos em 6 grupos: Nx, Nx 1% (1% de castanha-do-Brasil), Nx 5% (1% de castanha-do-Brasil), Sham, Sham 1% (1% de castanha-do-Brasil) e Sham 5% (1% de castanha-do-Brasil). Durante o experimento, a massa corporal, o consumo alimentar, ingestão hídrica e a pressão arterial serão avaliados. Além disso, será realizado o ensaio de constipação e o ensaio de esvaziamento gástrico, seguido da eutanásia. O cólon será processado para a realização da análise morfológica e imunohistoquímica de fluorescência. A expressão das proteínas NF-B e TLR4 no cólon serão analisadas através do ensaio western blotting. O DNA ds fezes presentes no ceco será extraído para posterior análise por PCR em tempo real.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Patrícia Pereira de Almeida - Integrante / Ana Lucia Tavares Gomes - Integrante / Beatriz B. de Moraes Thomasi - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Centro de Estudos Translacionais sobre Obesidade e Comorbidades associadas envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas, Descrição: A obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública e está diretamente associada ao desenvolvimento das doenças crônicas não transmissíveis que mais crescem em todo o mundo, sendo consequência do aumento do consumo de alimentos com elevado teor energético associado à diminuição da prática de atividade física. É uma doença de etiologia multifatorial, dentre os quais podemos destacar o componente genético como um fator importante em sua fisiopatologia. Cabe ressaltar que a obesidade é fator de risco para o desenvolvimento de doenças como hipertensão, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, dislipidemia e doença renal crônica (DRC). O objetivo do presente estudo é identificar os mecanismos moleculares e genéticos envolvidos na gênese da obesidade e sua associação com a composição corporal (CC), balanço energético, e sua relação com as comorbidades associadas, em particular à DRC. Esse estudo será realizado em modelo animal e em indivíduos obesos com DRC. Rattus novergicus, linhagem Wistar, distribuídos aleatoriamente entre os grupos experimentais. Para a obtenção do modelo de DRC (5/6 Nx), os animais serão nefrectomizados e posteriormente receberão dietas controle e hiperlipídica (40%). Serão analisados a CC, taxa metabólica basal (TMB), marcadores bioquímicos, moleculares, genéticos e histológicos. No estudo clínico, 60 indivíduos obesos com DRC serão recrutados para coleta de sangue, aferição da CC por DXA e da TMB por calorimetria indireta. Serão avaliados a ingestão alimentar por recordatórios de 24 horas e atividade física por acelerometria. As genotipagens dos polimorfismos associados à obesidade serão realizadas por reação de PCR em tempo real. Os resultados e análises realizados poderão subsidiar a definição de políticas públicas específicas para mitigar os riscos à saúde associados à presença de obesidade e comorbidades associadas, em particular a DRC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Viviane de Oliveira Leal - Integrante / Denise Mafra - Integrante / Vivian Wahrlich - Integrante / D'Angelo Carlo Magliano - Integrante / Viviane Nunes Degani - Integrante / Mariana Sarto Figueiredo - Integrante / Luiz Antonio dos Anjos - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2019 - Atual

    Efeitos da suplementação de castanha-do-Brasil (bertholletia excelsa h.b.k.) no estresse oxidativo e nos parâmetros cardíacos de ratos nefrectomizados, Descrição: A doença renal crônica é um problema de saúde global, que leva a alterações como a dislipidemia, inflamação, estresse oxidativo e aumento do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Dentre os alimentos que podem combater o estresse oxidativo e a inflamação destaca-se a castanha-do-Brasil (Bertholletia excels H.B.K), rica em selênio, polifenóis, gorduras mono e poli-insaturadas, sendo capaz assim de combater as espécies reativas de oxigênio (EROs) e aumentar a capacidade oxidante. Objetivo: Avaliar os efeitos da suplementação de castanha-do-Brasil (Bertholletia excels H.B.K) em parâmetros cardíacos e no estresse oxidativo em ratos nefrectomizados. Metodologia: O projeto foi aprovado pela Comissão de Ética da Universidade Federal Fluminense (UFF) (n. 956/2017). Ao completarem 3 meses de idade, os animais foram divididos em dois grupos, um grupo (n=27) e submetidos a cirurgia de nefrectomia e outro (n=27) passou somente pelo estresse da cirurgia (Sham). Em seguida, cada grupo será subdividido em 3 grupos (n=9/grupo): grupo Sham (GS), grupo Sham+castanha 1% (Sham+Cas1), grupo Sham+castanha 5% (Sham+Cas5); e o outro grupo em Nefrectomia (Nx), grupo Nefrectomia+castanha 1% (Nx+Cas1) e grupo Nefrectomia+castanha 5% (Nx+Cas5): Durante 8 semanas, os animais que fazem parte dos grupos suplementação receberão adição de castanha-do-Brasil na dieta. Ao longo do experimento serão avaliados massa corporal, ingestão alimentar, pressão arterial e frequência cardíaca dos animais. Após 8 semanas, os animais serão sacrificados e serão retirados sangue, coração e aorta para análises. Serão analisados perfil lipídico, ureia, creatinina e proteínas totais. O estresse oxidativo será avaliado através das espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARs) e da carbonilação de proteínas, além da expressão gênica e proteica do NF-B (fator de transcrição nuclear kappa B, do inglês nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells) e NRf2 (fator de transcrição nuclear tipo 2, do inglês nuclear factor (erythroid-derived 2) ? like 2). Será realizado a histologia da aorta e coração. Os dados serão avaliados pelo programa Graph Pad Prism 5.0. Será utilizado ANOVA one way com pós teste de Newman-Keuls, ou ANOVA two way se necessário, para comparar as variáveis ao longo do tempo. Será considerado significativo quando p<0,05.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Patrícia Pereira de Almeida - Integrante / Agatha Cristie Menezes dos Santos - Integrante / Michele de Lima Brito - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Efeitos da Suplementação com castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) na citoarquitetura colônica e no trânsito gastrointestinal em ratos wistar, Descrição: O Sistema Nervoso Entérico, subdivisão do Sistema Nervoso Autônomo, é formado por uma complexa rede integrada de células neuronais e gliais e compete à ele diversas funções do trato gastrointestinal, sendo sua citoarquitetura influenciada pela variedade de alimentos e nutrientes. A castanha-do-Brasil é a principal fonte de selênio os alimentos, além de também ser fonte de ácidos graxos insaturados, fibras alimentares e compostos bioativos, podendo assim promover a otimização dos processos fisiológicos do trato gastrintestinal e citoarquitetura do sistema nervoso entérico. Dessa forma, o estudo tem como objetivo investigar o impacto da suplementação de castanha-do-Brasil no esvaziamento gástrico, tempo de transito intestinal e marcadores de células neuronais e gliais do sistema nervoso entérico em ratos Wistar saudáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Nathalia da Silva Costa - Integrante / Patrícia Pereira de Almeida - Integrante / Ana Lucia Tavares Gomes - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) na expressão de genes inflamatórios e antioxidantes nas doenças cardiovasculares: uma pesquisa translacional, Descrição: As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte em todo o mundo. Dentre elas, a doença arterial coronariana (DAC) se refere ao processo patológico de aterosclerose que afeta as artérias coronárias, muitas vezes levando a obstrução por uma placa ateromatosa. O estresse oxidativo é um dos mais potentes indutores da inflamação vascular na aterogênese. As espécies reativas de oxigênio (EROs) regulam através do fator nuclear kappa B (NF-B), fatores de transcrição e genes relacionados à inflamação, sendo assim, a ativação do NF-B pelas EROs nesses pacientes está associada com disfunção vascular e desta forma, com inflamação e aterosclerose. Recentemente, pesquisadores descobriram um fator de transcrição identificado como transcription factor nuclear factor-erythroid 2-related factor 2 (Nrf2), responsável pela expressão de genes elementos de resposta antioxidantes que pode inibir essa via citada acima, conferindo assim, proteção celular. A presença de nutrientes e compostos bioativos nos alimentos, são fundamentais na resposta antioxidante e anti-inflamatória do organismo. Nutrientes e compostos bioativos, através dos alimentos, são capazes de modular e ativar a via do Nrf2, além de, reduzir a expressão do NF-B, modulando assim o estresse oxidativo e a inflamação. Dentre esses alimentos destaca-se a castanha-do-Brasil, principal fonte de selênio, além de rica em ácidos graxos insaturados e compostos bioativos, como os polifenóis. Estudos vêm sendo realizados utilizando a suplementação de castanha-do-Brasil em diversas doenças crônicas não-transmissíveis e relatam melhora do estresse oxidativo e da inflamação. Assim, o presente trabalho pretende analisar os efeitos benéficos provenientes da suplementação com castanha-do-Brasil na expressão de genes inflamatórios e antioxidantes em pacientes com DAC. Adicionado a esses objetivos o presente estudo também pretende analisar os efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil em modelos experimentais para doenças cardiometabólicas, a fim de, analisar também a nível tecidual os possíveis efeitos benéficos da castanha-do-Brasil nas doenças cardiovasculares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Denise Mafra - Integrante / Cláudio Tinoco Mesquita - Integrante / CARDOZO, LUDMILA F. M. F. - Integrante / beatriz Cruz - Integrante / Karen Salve Coutinho - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.

  • 2017 - Atual

    Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (bertholletia excelsa H.B.K.) no estresse oxidativo e inflamação em modelos experimentais de doenças cardiometabólicas, Descrição: As Doenças Cardiovasculares (DCV) são as principais causa de morte em todo o mundo. O processo patológico de aterosclerose que afeta as artérias coronárias, muitas vezes levando a obstrução por uma placa ateromatosa está presente na maioria das DCV. Nessas condições o estresse oxidativo é um dos mais potentes indutores da inflamação vascular na aterogênese. As espécies reativas de oxigênio (EROs) regulam através do fator nuclear kappa B (NF-B), fatores de transcrição e genes relacionados à inflamação, sendo assim, a ativação do NF-B pelas EROs na aterosclerose está associada com a disfunção vascular e desta forma, com inflamação e aterosclerose. A presença de nutrientes e compostos bioativos nos alimentos, são fundamentais na resposta antioxidante e anti-inflamatória do organismo, agindo diretamente contra as EROs ou de forma indireta aumentando as defesas antioxidantes endógenos celulares, modulando assim a inflamação e o estresse oxidativo. Dentre esses alimentos capazes de modular o estresse oxidativo, inflamação destaca-se a castanha-do-Brasil, principal fonte de selênio, além de rica em ácidos graxos insaturados e compostos bioativos, como os polifenóis. Estudos em humanos vêm sendo realizados utilizando a suplementação de castanha-do-brasil em diversas doenças crônicas não-transmissíveis, que têm como principal causa de morte as DCV, como hipertensão, dislipidemia e doença renal crônica. A suplementação com castanha-do-Brasil tem se mostrado eficiente em melhorar essas condições, entretanto, faz-se necessário entender melhor esse mecanismo e compreender de fato como os nutrientes e compostos bioativos presentes na castanha-do-Brasil atuam em doenças cardiometabólicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Coordenador / Nathalia da Silva Costa - Integrante / Patrícia Pereira de Almeida - Integrante / Beatriz Oliveira da Cruz - Integrante / Agatha Cristie Menezes dos Santos - Integrante / Raphaela Valente de Almeida Ito - Integrante / Michele Lima Brito - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Avaliação da composição corporal e da microbiota intestinal em pacientes com insuficência cardíaca antes e após a intervenção com chocolate com mais de 50% de cacau, Descrição: A insuficiencia cardíaca (IC) é uma síndrome de alta prevalência em idosos caracterizada pela presença de mecanismos compensatórios que se desenvolvem em função de um dano miocárdico, de modo a promover a manutenção da perfusão. A literatura aponta que a suplementação com cacau tem apresentado diversos benefícios, entre eles alterações benéficas na flora intestinal, ação anti-inflamatoria e função cardioprotetora. Contudo, a escassez de estudos que identificam a composição da microbiota intestinal de pacientes com IC abre perscpectivas para sua investagição assim como sua modulação por meio da intervenção com cacau. Objetivos: Avaliar os efeitos da ingestão de chocolate amargo com 70% de cacau sobre a microbiota intestinal e composição corporal em pacientes com insuficiência cardíaca. Metodologia: Participarão do estudo pacientes adultos ou idosos, com IC em estágio I, II e III pelos critérios DE CLASSIFICAÇÃO do NEW YORK HEART ASSOCIATION (NYHA, 1994), atendidos no ambulatório de insuficiência cardíaca denominado Coração Valente, da Clínica multidisciplinar de atendimento ao idoso, do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP), da Universidade Federal Fluminense (UFF). Serão obedecidos os critérios de exclusão e inclusão para pré-seleção. Após essa avaliação os pacientes serão orientados a consumir 50g de chocolate amargo com 70% de cacau diariamente por um período de 8 semanas. Para acompanhar a ingestão alimentar dos pacientes serão aplicados os seguintes inquéritos alimentares: recordatório de 24h e o diário alimentar de três dias. Para avaliação da composição corporal, os pacientes serão submetidos a absorciometria por dupla emissão de raios x (DXA) antes e após o período de intervenção, momentos em que também será realizada a coleta das fezes para extração e sequenciamento do DNA. As variáveis continuas serão apresentadas como média o desvio padrão, e depois de verificar a normalidade da distribuição, será feito o teste-t student pareado antes e depois da intervenção. Perspectivas: Em virtude da presença de compostos bioativos, como os polifenóis, presentes no chocolate com mais de 70% de cacau, espera-se observer a presença de bactérias benéficas na flora intestinal e melhorias na composição corporal desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Sergio Giirão Barroso - Integrante / Vivianne Pereira Simões de Oliveira - Integrante.

  • 2014 - 2018

    Efeitos da dieta hipoproteica na expressão dos fatores transcricionais Nrf2 e NF-kB, no sistema cardiovascular e nos níveis de toxinas urêmicas em pacientes com Doença Renal Crônica, Descrição: Na doença renal crônica (DRC) diversos fatores tradicionais e não tradicionais, e dentre esses, estresse oxidativo, inflamação e aumentados níveis de toxinas urêmicas como sulfato de indoxil (SI), sulfato de p-cresil (PCS) e n-óxido trimetilamina (TMAO), constituem risco de doença cardiovascular, que é a maior causa de morte em pacientes com DRC. Neste sentido, pesquisadores têm proposto várias intervenções para modular essas complicações e, recentemente, estudos tem sido direcionados em promover a ativação do transcription factor nuclear factor-erythroid 2-related factor 2 (Nrf2), um fator de transcrição de genes que codificam enzimas desintoxicantes de fase II ou enzimas antioxidantes, que por sua vez, é capaz de inibir/antagonizar a atividade do fator nuclear-B (NF-B), um fator de transcrição que promove a resposta inflamatória. As toxinas urêmicas ativam o processo inflamatório e, uma menor ingestão de alimentos potencialmente geradores de toxinas urêmicas pode oferecer desta forma, maior controle do risco cardiovascular. De fato, a dieta hipoproteica (0,6g/kg/d) prescrita para os pacientes que ainda não estão em diálise (tratamento conservador), além dos inúmeros benefícios já conhecidos, pode também modular a inflamação, estresse oxidativo e os níveis dessas toxinas urêmicas. Assim, este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da dieta hipoproteica sobre a geração de toxinas urêmicas, bem como sobre a expressão dos fatores de transcrição que modulam inflamação e estresse oxidativo em pacientes com DRC em tratamento conservador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Amanda Barros - Integrante / Juan José Carrero - Integrante / Denise Mafra - Coordenador / CARDOZO, LUDMILA F.M.F. - Integrante / Natalia A Borges - Integrante / Ana Paula Black - Integrante / Dennis de C. Ferreira - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Expressão dos Fatores Transcricionais Nrf2 e NF-b e associação com mortalidade em Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise: Um estudo de coorte prospectivo, Descrição: Pacientes renais crônicos, principalmente os que estão em diálise possuem alta prevalência de mortalidade cardiovascular e dentre os fatores de risco destacam-se a inflamação e o estresse oxidativo. A ativação do fator nuclear-kappa B (NF-B) está associada com a síntese de citocinas inflamatórias e recentemente neste cenário em contraste ao NF-B, o sistema fator nuclear eritróide 2-relacionado ao fator 2-Kelch-like ECH proteína 1 (Nrf2-Keap1) tem surgido como um importante mecanismo de defesa contra o estresse oxidativo e inflamação, podendo contribuir para o retardo do processo aterosclerótico. No entanto, não existem estudos publicados sobre esse fator em pacientes em hemodiálise e desta forma, o presente estudo terá como objetivo avaliar a expressão de NF-B e Nfr2 em pacientes renais crônicos em hemodiálise e verificar durante 2,5 anos possíveis associações com mortalidade cardiovascular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Najila Elias Farage - Integrante / Denise Mafra - Coordenador / CARDOZO, LUDMILA F.M.F. - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2018

    Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão gênica da proteína desacopladora 2 (UCP2), adiponectina (ADP) e FNDC5 no músculo esquelético e tecido adiposo de ratas wistar, Descrição: Estresse oxidativo é dado pelo desequilíbrio entre compostos oxidantes e antioxidantes em favor dos oxidantes, que contribui para muitas condições patológicas relacionados a doenças caraterísticas do envelhecimento. Vários mecanismos enzimáticos e não enzimáticos, muitos deles dependentes de compostos antioxidantes presentes nos alimentos, evoluíram para proteger as células contra a ação das espécies reativas de oxigênio (ERO). O objetivo deste estudo será avaliar os efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=5/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Controle; b) Hiperlipídica; c) Suco de uva; d) Vinho tinto e e) Resveratrol. Grupos de animais poderão executar protocolo de corrida em esteira rolante. A pressão arterial dos animais será aferida semanalmente até o final do experimento. Após, os animais serão anestesiados e submetidos a avaliação da composição corporal por absorciometria de feixe duplo. Em seguida o sangue será coletado em tubo sem anticoagulante e devidamente processado. O soro será transferido para microtubos para análises bioquímicas e hormonais através de kits específicos. Animais serão sacrificados e o fígado de cada animal será retirado e pesado. Será feita análise morfológica do fígado. O RNA total será extraído pelo método do fenol tamponado. A síntese de DNA complementar será realizada seguindo protocolo padrão. Os procedimentos de reação de polimerase em cadeia quantitativo serão realizados pelo método do SybrGreen. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two way, e Duncan como pós-teste, com nível de significância de 5%, com software GraphPad Instat. É esperado que alimentos funcionais e compostos bioativos presentes nesses alimentos possam atuar como protetores e/ou auxiliadores contra lesões oxidativas provocadas por outros alimentos como uma dieta hiperlipídica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Sergio Giirão Barroso - Integrante / Raiza da Silva Ferreira - Integrante.

  • 2011 - 2016

    Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na expressão de Nrf2 E NF-kB em pacientes renais crônicos em hemodiálise, Descrição: Aterosclerose é comum em pacientes com doença renal crônica (DRC) e o estresse oxidativo é um dos mais potentes indutores da inflamação vascular na aterogênese. As espécies reativas de oxigênio (EROs) regulam através do fator nuclear kB (NF-kB), fatores de transcrição e genes relacionados à inflamação, sendo assim, a ativação do NF-kB pelas EROs no paciente com DRC está associada com disfunção vascular e desta forma, com inflamação e aterosclerose. Recentemente, pesquisadores descobriram um fator de transcrição identificado como transcription factor nuclear factor-erythroid 2-related factor 2 (Nrf2), responsável pela expressão de genes dos elementos de resposta antioxidantes que pode inibir essa via citada acima, conferindo assim, proteção celular. No entanto, esse fator ainda não foi estudado nos pacientes com DRC, mas apenas em ratos nefrectomizados, mostrando que o Nrf2 tem diminuída ativação. Nosso grupo tem estudado os efeitos da suplementação da castanha-do-brasil (um dos alimentos mais ricos em selênio (Se)) e observado um melhora significativa na concentração plasmática e eritrocitária de Se e, além disso, aumento da atividade da glutationa peroxidase (GSH-Px), diminuição no dano do DNA visto pela redução dos níveis de 8-hydroxy-2-deoxyguanosine (8-OHdG) e redução das níveis plasmáticos de citocinas. Assim, o presente trabalho pretende verificar a expressão do Nrf2 e NF-kB em pacientes com DRC em hemodiálise e além disso, analisar se os efeitos benéficos provenientes da suplementação de castanha-do-brasil tem relação com a expressão desses fatores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Integrante / Olaf Malm - Integrante / Maurilo Leite Jr - Integrante / MAFRA, DENISE - Coordenador / CARDOZO, LUDMILA F.M.F. - Integrante.

  • 2011 - 2016

    Desequilíbrio da microbiota intestinal: um novo fator de risco cardiovascular para pacientes renais crônicos, Descrição: Pacientes renais crônicos possuem alta prevalência de mortalidade cardiovascular e, dentre os fatores de risco destacam-se a inflamação e o estresse oxidativo. Recentemente neste cenário, além dessas alterações encontradas nestes pacientes, tem-se sugerido que o desequilíbrio da microbiota intestinal possa ser um novo fator de risco. De fato, pesquisadores têm observado que em pacientes com outras doenças apresentam uma correlação entre microbiota intestinal e obesidade, resistência à insulina, inflamação e estresse oxidativo. No entanto, até o presente momento, não existem estudos que descrevam a composição da microbiota intestinal de pacientes renais crônicos e, assim não existem dados sobre uma possível relação entre a microbiota desses pacientes com o aumentado risco cardiovascular e estresse oxidativo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Denis Fouque - Integrante / Amanda Barros - Integrante / MAFRA, DENISE - Coordenador / Christophe O Soulage - Integrante / Natalia A Borges - Integrante., Financiador(es): CAPES-COFECUB - Cooperação.

  • 2010 - 2013

    Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K) sobre o estresse oxidativo em pacientes sob tratamento hemodialítico, Descrição: Estudos têm mostrado que pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) em hemodiálise estão sob estresse oxidativo e com isso apresentam elevada peroxidação lipídica. O estresse oxidativo leva a formação de espécies reativas de oxigênio (EROs), as quais são induzidas pelas toxinas urêmicas e pela própria hemodiálise, devido à incompatibilidade das membranas de diálise, qualidade da água da diálise e pela diminuição da defesa antioxidante (vitaminas e minerais). Dentre os vários antioxidantes estudados nesses pacientes, está o selênio (Se), onde a literatura relata deficiência na sua concentração plasmática e na atividade da glutationa peroxidase (GSH-Px), enzima responsável pela função antioxidante deste mineral. Além da deficiência dos níveis de Se e da atividade da glutationa peroxidase, a expressão de glutationa peroxidase também pode estar diminuída nestes pacientes. Em estudo anterior a suplementaram de selênio via castanha-do-brasil (um dos alimentos mais ricos em Se) promoveu um aumento significativo na concentração plasmática e eritrocitária de Se e, na atividade da glutationa peroxidase. O presente trabalho pretende verificar os benefícios da suplementação de castanha para esses pacientes em termos de estresse oxidativo. Além disso, visto que a região norte é a maior produtora de castanha no Brasil, o presente estudo também tem como objetivo comparar a concentração de Se nos pacientes em hemodiálise das regiões norte e sudeste.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Denise Mafra - Integrante / MALM, OLAF - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K) como fonte de selênio para pacientes hemodialisados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvia Maria Franciscato Cozzolino em 27/01/2015., Descrição: Estudos têm mostrado que pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) em hemodiálise estão sob estresse oxidativo e com isso apresentam elevada peroxidação lipídica. O estresse oxidativo leva a formação de espécies reativas de oxigênio (EROs), as quais são induzidas pelas toxinas urêmicas e pela própria hemodiálise, devido à incompatibilidade das membranas de diálise, qualidade da água da diálise e pela diminuição da defesa antioxidante (vitaminas e minerais) Dentre os vários antioxidantes estudados nesses pacientes, está o selênio (Se), onde a literatura relata deficiência na sua concentração plasmática e na atividade da glutationa peroxidase, enzima responsável pela função antioxidante deste mineral. De acordo com esta deficiência alguns pesquisadores suplementaram selênio via medicamentosa nestes pacientes e observaram aumento na concentração plasmática de Se e na atividade da glutationa peroxidase, o que parece ser benéfico ao paciente. Sendo o Brasil um grande produtor de um dos alimentos mais ricos em Se, a Castanha do Pará e, além disso, não existindo na literatura nenhum trabalho sobre suplementação de castanha do Pará como fonte de Se para pacientes com DRC, o presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da suplementação de castanha do Pará na concentração plasmática de Se e na atividade da glutationa peroxidase, em pacientes renais crônicos sob hemodiálise, tratados numa clínica de diálise na cidade do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Barcza Stockler Pinto - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Coordenador / Denise Mafra - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2014

1 lugar pôster na categoria Clínica na XIV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral - RJ, Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral - RJ.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutrição. , Rua Mário Santos Braga, Centro, 24020140 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26299860

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Experiência profissional

2014 - 2015

Université Claude Bernarde Lyon 1

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós Doutorado, Carga horária: 40

2011 - 2014

Careplus - Personal System

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento Clínico, projeto Nutricionista na Empresa

2011 - 2011

Universidade Gama Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministou o módulo Nutrição e Avaliação Hospitalar na Pós-graduação Lantu Sensu em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos e Nutricionais

2010 - 2011

Clínica de Doenças Renais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pelos pacientes da Hemodiálise e Diálise Peritoneal

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista CNPq, Enquadramento Funcional: Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 11/2013 - 07/2015

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Humana - Módulo Fisiologia Renal

2007 - 2009

Universidade de São Paulo

Vínculo: bolsista CAPES, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2016

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador

Outras informações:
Professora Colaboradora na Pós-Graduação em Ciências Cardiovasculares

2013 - 2016

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2006

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista PIBIC/CNPq, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/2019

    Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, A INTERNET COMO FERRAMENTA DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA NA ÁREA DA NUTRIÇÃO: Instagram @nutrigenomica_uff.

  • 03/2018

    Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Nutrigenômica , Introdução ao Método Científico , Elaboração de Artigos Científicos

  • 08/2017

    Direção e administração, Faculdade de Nutrição, .,Cargo ou função, Vice-coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.

  • 03/2017

    Ensino, Ciências Cardiovasculares, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Nutrigenômica

  • 03/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro titular do comissão de ética no uso de animais (CEUA).

  • 08/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental, Prática de TCC I, Nutrição e Dietética IV

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós-Graduação em Ciências Cardiovasculares, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2010

    Extensão universitária , Ambulátório de Nutrição Renal, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatorial para pacientes com Doença Renal Crônica em Tratamento Conservador.

  • 08/2016 - 02/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Biossegurança da Faculdade de Nutrição.

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental

  • 08/2016 - 08/2017

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Nutrição

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética II

  • 04/2016 - 12/2016

    Ensino, Ciências Cardiovasculares, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Pesquisa Científica

  • 01/2016 - 05/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Módulo Nutrição e Planejamento Dietético do Adolescente em Nutrição e Dietética III, Módulo Nutrição e Planejamento Dietético do Vegetariano em Nutrição e Dietética III, Módulo Oleaginosas em Alimentos Funcionais

  • 11/2015 - 11/2015

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição na Doença Renal Crônica - I Curso da Liga de Nefrologia da Universidade Federal Fluminense

  • 01/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Módulo Fisiopatologia Renal em Dietoterapia III, Módulo Nutrição na Doença Renal Crônica em Dietoterapia III, Módulo Nutrição na Hemodiálise e Diálise Peritoneal em Dietoterapia III

2005 - 2005

Hospital das Clínicas Alameda

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 30