Patricia Fernanda Ferreira Pires

Doutoranda em Nutrição e Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Mestra em Segurança Alimentar e Nutricional pela Universidade Federal do Paraná (2014). Especialista em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica pela Universidade Estadual de Londrina (2009) e graduada em Nutrição pela Universidade Norte do Paraná (2007). Atualmente é docente do curso de Nutrição na FAP-Faculdade de Apucarana e nutricionista RT pela Alimentação Escolar na Prefeitura Municipal de Borrazópolis. Apresenta experiência de 9 anos com gestão do PNAE-Programa Nacional de Alimentação Escolar, execução de ações e programas de Segurança Alimentar e Nutricional como o PAA-Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar. Integrante do grupo de pesquisa em Agroecologia do Instituto Federal do Paraná - Campus Ivaiporã. Trabalha com a linha de pesquisa: Agricultura Familiar como promotora da Segurança Alimentar e Nutricional no ambiente escolar.

Informações coletadas do Lattes em 22/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição em Saúde Pública

2016 - Atual

Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: POLÍTICAS PÚBLICAS DE APOIO À AGRICULTURA FAMILIAR COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA REVISÃO DE ESCOPO,
Betzabeth Slater Villar. Palavras-chave: Agricultura Familiar; Segurança Alimentar e Nutricional; Políticas Públicas.

Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

2012 - 2014

Universidade Federal do Paraná
Título: Qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.), classe cores, proveniente da agricultura familiar e do mercado varejista destinado à alimentação escolar,Ano de Obtenção: 2014
Sila Mary Rodrigues Ferreira.Coorientador: Márcia Regina Beux. Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; Agricultura Familiar; Alimentação Escolar; Feijão; Aflatoxinas.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Setores de atividade: Alimentação.

Especialização em Nutrição e Metabolismo na prática clínica

2009 - 2011

Universidade Estadual de Londrina
Título: Obesidade e Fibras dietéticas
Orientador: Sílvia Justina Papini-Berto

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade Norte do Parana
Título: Nível de conhecimento sobre aspectos relevantes à Nutrição dos profissionais integrantes das equipes do Programa de Saúde da Família
Orientador: Cristina Simões de Carvalho Tomasetti

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende BemLê Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende BemLê Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Agricultura Familiar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

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Organização de eventos

PIRES, P. F. F. . Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outro).

PIRES, P. F. F. . I Seminário de alimentação escolar no contexto das Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Outro).

PIRES, P. F. F. . Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

Curso de Estratégias para potencializar a Hipertrofia e o Emagrecimento: Atualizando as possibilidades. 2015. (Outra).

II Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

I Encontro de Alimentação Escolar - Casadinho/Procad.Qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.), classe cores, proveniente da agricultura familiar e do mercado varejista destinado à alimentação escolar. 2014. (Encontro).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN. 2013. (Congresso).

1 Oficina Regional de Formação em Segurança Alimentar e Nutricional.Ações para implantação do SISAN. 2013. (Oficina).

1 Simpósio Nacional de Gastronomia na Hotelaria Hospitalar Infantil e Juvenil. 2013. (Simpósio).

2 Jornada Questão Agrária e Desenvolvimento. 2013. (Outra).

2 Oficina Regional de Formação em Segurança Alimentar e Nutricional.Ações e estratégias para implantação do SISAN. 2013. (Oficina).

9 Fórum Nacional de Alimentação Escolar. 2013. (Outra).

Alimentos e Manejo Dietético: Abordagens Fundamentais para o Sucesso na Adesão às Orientações Nutricionais. 2013. (Outra).

Desafios para implementar uma alimentação de qualidade nas escolas da rede pública. 2013. (Seminário).

Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional.Delegada governamental. 2011. (Outra).

Curso de boas práticas de manipulação de alimentos. 2011. (Outra).

III Conferência Estadual de Segurnaça Alimentar e Nutricional.Delegada governamental. 2011. (Outra).

IV Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.Delegada Governamental. 2011. (Outra).

Encontro Macroregional de Avaliação e Implantação do SUAS e SISAN. 2009. (Encontro).

I Encontro da Rede SAN Paraná. 2009. (Encontro).

?Curso de Alergia Alimentar em Pediatria? - Associação Médica de Londrina. 2007. (Encontro).

?Curso de Personal Diet e Marqueting Pessoal?. 2007. (Encontro).

?1º Congresso Maringaense e 2º Congresso Paranaense de Cirurgia Bariátrica?. 2006. (Congresso).

?VI Jornada de Nutrição? ? UNOPAR. 2006. (Seminário).

?1º Curso de Nutrição e Estética? ? CVPE. 2005. (Encontro).

?1º Curso de Nutrição Clínica? ? CEQNEP. 2004. (Oficina).

?1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul? - UNIOESTE. 2004. (Simpósio).

"Curso de Capacitação em Bioética e Ética em Pesquisa" - Associação Médica de Londrina. 2004. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Jéssica Cristina Klutchkovski

PIRES, P. F. F.. CONSUMO DE REFRIGERANTES POR ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO E SUA RELAÇÃO COM A PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Elen C

PIRES, P. F. F.. F. do Nascimento.Identificação dos valores de risco para doenças cardiovasculares em crianças. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Camila F

PIRES, P. F. F.. Peclat Rodrigues.Educação nutricional com crianças pré-escolares em um Centro Municipal de Educação Infantil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Ariane R

PIRES, P. F. F.. David.Educação nutricional para os alunos de uma escola privada de Apucarana-Pr. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Aline W

PIRES, P. F. F.. Belezoti.Aceitação da alimentação escolar dos alunos de uma escola da rede pública de Apucarana-Pr. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Kathrein K

PIRES, P. F. F.. R. de Souza.Efeito da batata yacon no perfil bioquímico em pacientes com Diabetes Mellitos tipo II. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Marina dos Santos Nagel

PIRES, P. F. F.. Indicadores de Qualidade da Linhaça (Linum usitatissimum L.). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

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Comissão julgadora das bancas

Nadia Rosana Fernandes de Oliveira

VILLAR, B. S.;OLIVEIRA, N.R.F. de; FRANCA JUNIOR, I.. Políticas públicas de apoio à agricultura familiar como estratégia de promoção da segurança alimentar e nutricional: uma revisão de escopo. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Clisia Mara Carreira

CARREIRA, CM; OLIVEIRA, A.F; PAPINI-BERTO. Obesidade: consumo euso de fibras no seu tratamento. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO E METABOLISMO NA PRÁTICA CLÍNICA) - Universidade Estadual de Londrina.

Sila Mary Rodrigues Ferreira

FERREIRA, S. M. R.; VASCONCELOS, M. A. S.; Kruger, C. C. H. Qualidade do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) proveniente da agricultura familiar e do mercado local varegista para alimentação escolar. 2013. Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

Sila Mary Rodrigues Ferreira

FERREIRA, S. M. R.; Ribani, Rosemary Hoffmann;Alves, M. A. O.. Qualidade do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) proveniente da agricultura familiar e do mercado local varegista para alimentação escolar. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

Cláudia Carneiro Hecke Krüger

BEUX, M.; VASCONCELOS, M. A. S.;KRÜGER, C. C. H.; SALGADO, S. M.. Qualidade do feijão, classe cores, proveniente da agricultura familiar e do mercado varejista destinado à alimentação escolar. 2014. Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

Cláudia Carneiro Hecke Krüger

FERREIRA, S. M. R.; ALVES, M. A.; RIBANI, R. H.;KRÜGER, C. C. H.. Qualidade do feijão comum proveniente da agricultura familiar e mercado varejista para alimentação escolar. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.

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Orientou

Jéssica Cristina Klutchkovski

Análise quantitativa e qualitativa do consumo de refrigerantes e sua relação com o consumo hídrico e de outras bebidas; ; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

Mariana Milani Pereira

Avaliação física e físico-química em feijão da alimentação de escolares; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Patrícia Fernanda Ferreira Pires;

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Foi orientado por

Silvia Justina Papini

OBESIDADE:Consumo e Uso de Fibras no seu tratamento; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Sílvia Justina Papini;

Sila Mary Rodrigues Ferreira

Qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L; ), classe cores, proveniente da agricultura familiar e do mercado varejista destinado à alimentação escolar; 2014; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Sila Mary Rodrigues Ferreira;

Marcia Regina Beux

Patricia Fernanda Ferreira Pires; 2013; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná,; Coorientador: Marcia Regina Beux;

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Produções bibliográficas

  • PIRES, PATRÍCIA FERNANDA FERREIRA ; RETONDARIO, ANABELLE ; ALMEIDA, CLAUDIA CHOMA BETTEGA ; SCHMIDT, SUELY TERESINHA ; BEUX, MARCIA REGINA ; FERREIRA, SILA MARY RODRIGUES . Professional practice of dietitians in the Brazilian School Feeding Program: A multiple case study. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 30, p. 499-510, 2017.

  • TURCATEL, L. C. ; PIRES, P. F. F. ; DINIZ, P. R. ; FERREIRA, S. M. R. ; ALVES, M. A. O. ; BEUX, M. R. . Que doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso. Revista do Instituto Adolfo Lutz , 2014.

  • PIRES, P. F. F. . Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PIRES, P. F. F. . Nutrição e Saúde Pública: a intersetorialidade e a interdisciplinaridade da prática do nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PIRES, P. F. F. . Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PIRES, P. F. F. . Agricultura Familiar e Sustentabilidade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PIRES, P. F. F. . Planejamento de Cardápio para pré-escolares, escolares no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Borrazópolis. , Praça da Republica nº28, Centro, 86925000 - Borrazópolis, PR - Brasil, Telefone: (43) 34521298

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Experiência profissional

2008 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE BORRAZOPOLIS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Responsável pelas áreas de controle de qualidade, segurança alimentar e nutricional, escolar, clínica e hospitalar do município

2015 - Atual

Faculdade de Apucarana

Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente do curso de Nutrição, Carga horária: 8