Ana Amélia Nunes Puppio

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2010). Atualmente é nutricionista responsável pelo PNAE do município de Marumbi-PR. Especialista em Fisiopatologia pela Universidade Estadual de Maringá. Mestre em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados pela UNOPAR. Na Faculdade de Apucarana (FAP) tive a oportunidade de ministrar as disciplinas do segundo, quarto, sexto e oitavo semestre do curso de Bacharelado em Nutrição, sendo elas as disciplinas de Fisiopatologia; Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição; Nutrição Materno-Infantil; Nutrição em Saúde Pública; Educação Nutricional; TCC; Seminários Avançados e Microbiologia. Também ministrei disciplinas de Nutrição para o curso de Fisioterapia e Enfermagem na FAP. Realizei a supervisão dos estágios nas escolas, CMEIS, Unidades de Alimentação e Nutrição e na Clínica Escola. Além de trabalhar com os cursos de Graduação também tive a oportunidade de trabalhar com o curso técnico de Nutrição e Dietética, no Colégio Gori, de Mandaguari, pelo Processo Seletivo Simplificado, ministrando as disciplinas de Unidade de Alimentação e Nutrição, Dietoterapia, História da Alimentação, Saúde Pública, Nutrição Humana, Avaliação Nutricional e Bioquímica dos Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite

2013 - 2015

Universidade Norte do Parana
Título: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA BEBIDA MICROFILTRADA DE SORO DE LEITE E SUCO DE LARANJA,Ano de Obtenção: 2015
Rafael Fagnani.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Especialização em Fisiopatologia Humana

2011 - 2012

Universidade Estadual de Maringá
Título: Contaminação microbiana de carne bovina no Brasil - revisão de artigos brasileiros
Orientador: Benício Alves de Abreu Filho

Graduação em NUTRIÇÃO

2007 - 2010

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Rendimento escolar associado ao aleitamento materno exclusivo em crianças da terceira série de um colégio do município de Guarapuava -PR
Orientador: Marcela Komechen Brecailo

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Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Avaliação Nutricional - Práticas Atuais. (Carga horária: 40h). , Faculdade Campo Real, FCR, Brasil.

2008 - 2008

Novas Abordagens em Educação Nutricional. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

PUPPIO, A. A. N. ; ALMEIDA, J.A. . 1 Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) e ATER (Assistência Técnica e Extensão Rural) do Município de Marumbi-PR. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

7 JORNADA INTERDISCIPLINAR DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA. 2015. (Outra).

CURSO DE FORMAÇÃO CONSELHEIROS ESCOLARES. 2015. (Outra).

Encontro de Formação Integrada de Educação Alimentar e Nutricional junto aos atores sociais envolvidos com o PNAE no estado do Paraná..Educação Alimentar e Nutricional no PNAE - papel do nutricionista. 2015. (Encontro).

Encontro de Formação Integrada em Educação Alimentar e Nutricional junto aos atores sociais envolvidos com o PNAE no estado do Paranás.Educação Alimentar e Nutricional. 2015. (Encontro).

?I Encontro de Supervisores e Orientadores de Estágios Obrigatórios em Nutrição?.Supervisão dos estágios da Nutrição. 2014. (Encontro).

FORMAÇÃO CONTINUADA PARA EDUCAÇÃO INFANTIL E ENSINO FUNDAMENTAL. 2014. (Outra).

1 Oficina Regional de Formação em Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Oficina).

2 Oficina Regional de Formação em Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Oficina).

Curso Programa Nacional de Alimentação Escolar.Programa Formação pela Escola. 2013. (Outra).

Formação Continuada para Educação Infantil e Ensino Fundamental. 2013. (Outra).

Formação de Merendeiras - CECANE PR. 2013. (Outra).

GASTRONOMIA INFANTIL. 2010. (Oficina).

IV SEMANA ACADEMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNICENTRO: O FUTURO EM FOCO - QUAL SERÁ O PROXIMO PASSO. 2010. (Outra).

SEMANA DE PROMOÇÃO DA VIDA SAUDÁVEL.ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2010. (Outra).

CRIAÇÃO E DECORAÇÃO DE PRATOS. 2009. (Oficina).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2009. 2009. (Congresso).

III SEMANA ACADEMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNICENTRO - 10 ANOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO - EM BUSCA DE NOVAS CONQUISTAS. 2009. (Outra).

ELABORAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE MOLHOS. 2008. (Oficina).

II SEMANA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO: CONHECIMENTO E ATUALIZAÇÃO. 2008. (Outra).

NOVAS ABORDAGENS EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2008. (Oficina).

XIX SEMINÁRIO DE PESQUISA E XIV SEMANA SE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2008. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Estela Caroline Siguinolfi Zanotti

PUPPIO, A. A. N.; BRANDAO, N.; ANDRADE, A. H. G.. DOENÇA CELÍACA E INTOLERÂNCIA À LACTOSE: HÁBITOS ALIMENTARES E QUALIDADE DE VIDA DE FUNCIONÁRIOS DE EMPRESAS NA CIDADE DE APUCARANA - PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: Thais

PUPPIO, A. A. N.; BRANDAO, N.. Relação nutricionista - paciente. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

Aluno: MEIRE ELEN

BRANDAO, N.;PUPPIO, A. A. N.. SÍNDROME ALCOÓLICA FETAL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana.

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Comissão julgadora das bancas

Marly Sayuri Katsuda

FAGNANI, R.;KATSUDA, M. S.; COSTA, G. A. N.. Bebida láctea microfiltrada de soro de leite com suco de laranja. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Leandro Freire dos Santos

ROIG, S. M.; FAGNANI, R.;dos Santos, LF. Estudo da elaboração de uma bebida mista de soro de queijo e suco de laranja por microfiltração. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Miguel Machinski Junior

ABREU FILHO, Benício Alves deMachinski Junior, Miguel; KANESHIMA, Alice Maria de Souza. Manipulação e contaminação de produtos cárneos - uma breve revisão. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Fisiopatologia Humana) - Universidade Estadual de Maringá.

Rafael Fagnani

FAGNANI, Rafael; COSTA, G. A. N.; KATSUDA, M. S.. Bebida Microfiltrada de Soro de Leite com Suco de Laranja: tecnologia de fabricação. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Rafael Fagnani

ROIG, S. M.; SANTOS, L. F.;FAGNANI, Rafael. Bebida microfiltrada de leite com suco de laranja: tecnologia de fabricação. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Benício Alves de Abreu Filho

ABREU FILHO, Benício Alves deMACHINSKI JÚNIOR, Miguel; KANESHIMA, A. M. S.. Manipulação e contaminação de produtos cárneos - Uma breve revisão. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiopatologia Humana: uma abordagem funcional) - Universidade Estadual de Maringá.

Marcela Komechen Brecailo

BRECAILO, M. K.. Rendimento escolar associado ao Aleitamento Materno Exclusivo em crianças da terceira série de um colégio municipal de Guarapuava - PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Giselle Aparecida Nobre Costa

Giselle N. Costa. Bebida microfiltrada de soro de leite com suco delaranja: Tecnologiade fabricação. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Alice Maria de Souza-Kaneshima

ABREU FILHO, B.A;SOUZA-KANESHIMA, A. M.; MACHINSKI JUNIOR, M.. Manipulação e contaminação de produtos cárneos - Uma breve revisão. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Fisiopatologia Humana - Turma II) - Universidade Estadual de Maringá.

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Orientou

MARIA JANAÍNA BUENO

PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES QUE FREQUENTAM A CASA DA GESTANTE NA CIDADE DE APUCARANA-PR; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

MAGDA BEATRIZ DA SILVA

AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO INGESTÃO DE REFEIÇÕES SERVIDAS AOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL DE APUCARANA-PR; ; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

GERUSA FAVORITO

INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL E FATORES DE RISCO NO DESENVOLVIMENTO DA OBESIDADE NA INFÂNCIA; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

Franciele Cordeiro

AVALIAÇÃO DA INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS COMPLEMENTARES EM BEBÊS DE UM CMEI DE JANDAIA DO SUL-PR; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

NAYLA DE MICHELE

AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO INGESTA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE EMPRESA PRIVADA NA CIDADE DE APUCARANA-PR; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; (Orientador);

ELEN CRISTINA FERREIRA DO NASCIMENTO

Identificação dos fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em crianças de um colégio particular de Arapongas-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; Orientador: Ana Amélia Nunes Puppio;

Driele Aparecida Melo de Farias Alves

Identificação das causas do desmame precoce; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; Orientador: Ana Amélia Nunes Puppio;

Andréia Rodrigues de Moraes

Relação do ganho de peso em bebês que receberam aleitamento materno exclusivo comparado aos que foram alimentados por fórmulas; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; Orientador: Ana Amélia Nunes Puppio;

Estela Caroline Siguinolfi Zanotti

DOENÇA CELÍACA E INTOLERÂNCIA À LACTOSE: HÁBITOS ALIMENTARES E QUALIDADE DE VIDA DE FUNCIONÁRIOS DE EMPRESAS NA CIDADE DE APUCARANA - PR; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Apucarana; Orientador: Ana Amélia Nunes Puppio;

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Foi orientado por

Rafael Fagnani

Produção e caracterização de uma bebida microfiltrada de soro de leite e suco de laranja; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná,; Orientador: Rafael Fagnani;

Benício Alves de Abreu Filho

Manipulação e Contaminação de produtos cárneos - Uma breve Revisão; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiopatologia Humana: uma abordagem funcional) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Benício Alves de Abreu Filho;

Marcela Komechen Brecailo

Rendimento escolar associado ao Aleitamento Materno Exclusivo em crianças da terceira série de um colégio municipal de Guarapuava; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Marcela Komechen Brecailo;

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Produções bibliográficas

  • PUPPIO, A. A. N. . BEBIDA MICROFILTRADA DE SORO DE LEITE E SUCO DE LARANJA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Marumbi - Pr, Departamento de Educação. , Rua Vereador João Fuzetti, 800, Centro, 86910000 - Marumbi, PR - Brasil, Telefone: (43) 34411212

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Experiência profissional

2014 - 2014

Colégio Gori

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

2011 - 2013

Consórcio Intermunicipal de Saúde do Vale do Ivai e Região

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutrição clínica, Carga horária: 12

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de Marumbi - Pr

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável pelas escolas, Carga horária: 8

2009 - 2010

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2016

Faculdade de Apucarana

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30