Maria Eugênia Araujo Silva de Oliveria

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Caroline Mellinger Silva

Takeiti, C; SILVA, J. P. L.;Mellinger-Silva, Caroline. Obtenção de fibra alimentar solúvel por extrusão termoplástica de carragena. 2017. Dissertação (Mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.