Sarah Almeida Cordeiro

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Comissão julgadora das bancas

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• CORDEIRO, SARAH ALMEIDA ; LOPES, TAINÁ COSTA PEREIRA ; GONÇALVES, ROBERTA LINS . Weight loss and mortality in people living with HIV: Systematic Review Protocol and Meta-analysis. PRINCIPLES AND PRATICE OF CLINICAL RESEARCH , v. 7, p. 11-17, 2021.

• ALMEIDA, S. A. ; SOUZA, E. K. Q. ; MICCHI, V. C. T. ; ROSA, R. D. . Adequação calórica da nutrição enteral em pacientes em tratamento intensivo. Revista do Hospital Universitário Getúlio Vargas , v. 16, p. 21-27, 2017.

• MARINHO, W. N. ; CORDEIRO, S. A ; NEVES, D. K. O. ; COSTA, B. M. ; LIMA, T. P. B. ; MELONI, L. C. . Circuito Saudável: Ações de Promoção da Saúde para os trabalhadores de uma Instituição Pública Federal. In: 8° Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2019, João Pessoa. 8° Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2019.

• ALMEIDA, S. A. ; SOUZA, E. K. Q. ; MICCHI, V. C. T. ; GARCIA, E. M. ; ROSA, R. D. . Aporte de calorias em intensivismo. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no GANEPÃO 2016, 7 International Conference of Oncology/ Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (ICNO/CBNC), Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXSA), 2018, São Paulo. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2018.

• PETERSEN, R. S. ; CORDEIRO, SARAH ALMEIDA ; CARVALHO, C. H. S. . Gincana saudável: uma experiência institucional do ILMD / Fiocruz Amazônia de gamificação para prevenção e promoção da saúde dos trabalhadores. In: 12° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva: fortalecer o SUS, os direitos e a democracia, 2018, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018.

• ALMEIDA, S. P. ; CARDOSO, M. C. ; SOUZA, E. K. Q. ; MARTIS, S. S. ; GARCIA, E. M. ; MICCHI, V. C. T. ; ROSA, R. D. ; LIMA, V. S. . Correlação entre doenças do coração e consumo de alimentos na região norte. In: XV CONGRESO FELANPE - Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatología, II Congreso de Gartronomia Nutricional, 2016, Florianópolis. FELANPE - 2016, 2016. p. 197-197.

• ALMEIDA, S. P. ; SOUZA, E. K. Q. ; MARTIS, S. S. ; CARDOSO, M. C. ; GARCIA, E. M. ; LUCAS, N. K. L. ; DANTAS, R. C. ; MICCHI, V. C. T. ; ROSA, R. D. . Correlação entre consumo de doces com doenças crônicas não transmissíveis no norte do país. In: XV CONGRESO FELANPE - Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatología, II Congreso de Gartronomia Nutricional, 2016, Florianópolis. FELANPE - 2016, 2016. p. 196-196.

• ALMEIDA, S. A. ; SOUZA, E. K. Q. ; MICCHI, V. C. T. . Terapia nutricional precoce no tratamento cirúrgico de adenocarcinoma com localização gástrica. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no GANEPÃO 2016, 7 International Conference of Oncology/ Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (ICNO/CBNC), Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXSA), 2016, São Paulo. GANEPÃO, 2016.

• ALMEIDA, S. P. ; SOUZA, E. K. Q. ; MARTIS, S. S. ; CARDOSO, M. C. ; MICCHI, V. C. T. ; DANTAS, R. C. ; LUCAS, N. K. L. ; ROSA, R. D. . Correlação entre consumo de peixes e doenças crônicas não transmissíveis na região norte. In: XV CONGRESO FELANPE - Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatología, II Congreso de Gartronomia Nutricional, 2016, Florianópolis. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2016.

• ALMEIDA, S. A. ; SOUZA, E. K. Q. ; MICCHI, V. C. T. ; NAKAJIMA, G. S. . Terapia Nutricional Parenteral Pré-cirúrgica em pacientes oncológicos em um Hospital Universitário em Manaus, Amazonas. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no GANEPÃO 2016, 7 International Conference of Oncology/ Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (ICNO/CBNC), Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXSA), 2016, São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, 2016. v. 31. p. 112-113.

• ALMEIDA, S. P. ; BENTO, C. T. . Estado Nutricional de Vitamina A em indivíduos com ingestão dietética recomendada e a sua relação com a adiposidade corporal. In: VIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/ UFRJ, 2012, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2012. v. 4. p. 71.

• PETERSEN, R. S. ; ALMEIDA, S. A. ; CARVALHO, C. H. S. . Gincana Saudável: Uma experiência institucional do ILMD/Fiocruz Amazônia de gamificação para prevenção e promoção da saúde dos trabalhadores. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CORDEIRO, S. A . Palestra no Curso de Gestão para Aposentadoria de Servidores Públicos, Módulo: Nutrição. Programa Prepara UFAM para Aposentadoria. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, S. P. . Educação em Saúde no programa de atividades motoras para lesados medulares: Uma visão Multiprofissional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, S. P. . Perfil Antropométrico dos pacientes internados no Hospital Universitário Getúlio Vargas, Manaus, Amazonas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, S. P. . Construindo pontes: Relato de experiência sobre a atuação da Residência Multiprofissional no serviço de Neurologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, S. P. . Perfil da Vitamina A na obesidade e o risco de doenças ateroscleróticas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MIRALHA, A. L. ; VESENTINI, G. ; LOPES, T. C. P. ; ALMEIDA, S. A. ; ANDRADE, E. O. ; BOECHAT, A. L. ; GONCALVES, R. L. ; RUGOLO, L. M. S. S. . COVID-19 Vaccination and maternal mortality: a systematic review. University of York: PROSPERO - International prospective register of systematic reviews, 2022 (Registro de Protocolo de Revisão Sistemática).

• GONCALVES, R. L. ; PAGANO, A. S. ; REIS, Z. ; AFAGBEDZI, S. K. ; HEAD, M. ; BRACKSTONE, K. ; MARCOLINO, M. S. ; LOPES, T. C. P. ; CORDEIRO, SARAH ALMEIDA ; NUNES, J. M. ; BATCHELOR, J. ; RIBEIRO, A. L. P. . Telehealth usability evaluation by healthcare professionals in post-pandemic non-communicable disease (hypertension and diabetes) treatment: a systematic review. University of York: PROSPERO - International prospective register of systematic reviews, 2021 (Registro de Protocolo de Revisão Sistemática).

• GONCALVES, R. L. ; LOPES, T. C. P. ; CORDEIRO, SARAH ALMEIDA ; MARQUES, D. N. T. ; SOUZA, C. S. M. ; CAMARGO, E. B. . Efficacy and protection time of surgical masks and N95 respirator in preventing contamination by SARS-cov-2 in health professionals: systematic review. University of York: PROSPERO - International prospective register of systematic reviews, 2021 (Registro de Protocolo de Revisão Sistemática).

• CORDEIRO, SARAH ALMEIDA ; LOPES, T. C. P. ; GONCALVES, R. L. . Weight loss and mortality in people living with HIV: a systematic literature review. University of York: PROSPERO - International prospective register of systematic reviews, 2020 (Registro de Protocolo de Revisão Sistemática).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2021

  Estudos dos fatores preditores de desfecho clínico em pacientes HIV/AIDS na Amazônia, Descrição: Projeto vinculado ao Programa Nacional de Cooperação Acadêmica na Amazônia (PROCAD/ AMAZÔNIA/ CAPES), para o fortalecimento da rede de cooperação interinstitucional em pesquisa entre o Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, da Universidade Federal do Amazonas (PPGCIS/UFAM), o Programa de Pós-graduação em Pesquisa Clínica em Doenças infecciosas do Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas, da Fundação Oswaldo Cruz (INI/FIOCRUZ), no Rio de Janeiro e o Programa de Pós-Graduação em Biologia da Interação Patógeno-Hospedeiro (PPGBIO/ILMD/FIOCRUZ Amazônia), sobre: ?Estudos dos fatores preditores de desfecho clínico em pacientes HIV/AIDS na Amazônia?.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Nádia Ketssa Lima Lucas - Integrante / Roberta Lins Gonçalves - Coordenador / Tainá Costa Pereira Lopes - Integrante / Antonio Luiz Boechat - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Projetos de desenvolvimento

• 2017 - Atual

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

• 2017 - Atual

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

• 2017 - Atual

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

• 2017 - 2018

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

• 2019 - Atual

  Avaliação das Condições higiênico sanitárias dos Restaurantes e Lanchonetes da Fiocruz, Descrição: O núcleo de alimentação, saúde e ambiente (Nasa/ CST/ Cogepe) desenvolve o projeto Restaurantes e Ambientes alimentares da Fiocruz desde 2011. O projeto consiste em atividades que versam sobre a segurança alimentar e nutricional dos trabalhadores da Fiocruz, através de ações nos restaurantes e lanchonetes da instituição, com realização de visitas técnicas e inspeções sanitárias aos estabelecimentos produtores e comercializadores de alimentos no campus. A iniciativa possui a perspectiva estratégica de aprimorar as condições higiênico sanitárias das unidades produtoras de alimentação da Fiocruz e tem como um de seus propósitos fornecer suporte técnico ao gestor e/ou fiscal de contrato das unidades de alimentação e nutrição, assim como propor ações, em conjunto, que visem a melhoria das condições higiênico-sanitárias dos restaurantes e lanchonetes na instituição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2017 - 2018

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

• 2017 - Atual

  Programa Circuito Saudável, Descrição: Circuito Saudável é um programa institucional desenvolvido pela equipe de Nutrição do Núcleo de Saúde do Trabalhador (Nust/CST/Direh) em parceria com a FioSaúde e com apoio da Asfoc/SN. A iniciativa é voltada para a promoção de ações de vigilância nutricional e de saúde do trabalhador e de educação alimentar, visando à prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e seus fatores de risco. A ação consiste em realizações de atendimentos nutricionais, que incide em aferição dos índices antropométricos, história clínica, acompanhamento através de exames laboratoriais, hábitos alimentares, atividades físicas orientadas, oficinas culinárias, realização de grupos de Educação e Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2017 - Atual

  Chef Circuito Saudável, Descrição: O Chef Circuito Saudável é um concurso de culinária realizado na Fiocruz pelo Núcleo de Alimentação, Saúde e Ambiente (Nasa/ CST/ Cogepe). Foi desenvolvido a partir das oficinas culinárias do programa Circuito Saudável, desde 2017. Para a participação os candidatos fazem as inscrições, por meio de um formulário eletrônico, na intranet da instituição, e inscrevem suas receitas. Essas receitas passam por um processo de seleção e somente dez receitas, são selecionadas para a etapa final, segundo os critérios com base no Guia Alimentar da População Brasileira e os Alimentos Regionais Brasileiros, do Ministério da Saúde. Na etapa final as receitas são apresentadas e degustadas por uma banca de jurados, sendo composta por convidados externos, nomes da gastronomia brasileira e também por representantes dos trabalhadores da Fiocruz. Após a degustação e atribuição de nota pelos jurados, faz-se um ranking com as 10 melhores receitas dos trabalhadores da Fiocruz, em um evento com a participação de toda comunidade da instituição. Como produto final desta iniciativa, um livro de receitas saudáveis, dos trabalhadores, é publicado, em prol da promoção da saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2019 - 2020

  Avaliação das Condições higiênico sanitárias dos Restaurantes e Lanchonetes da Fiocruz, Descrição: O núcleo de alimentação, saúde e ambiente (Nasa/ CST/ Cogepe) desenvolve o projeto Restaurantes e Ambientes alimentares da Fiocruz desde 2011. O projeto consiste em atividades que versam sobre a segurança alimentar e nutricional dos trabalhadores da Fiocruz, através de ações nos restaurantes e lanchonetes da instituição, com realização de visitas técnicas e inspeções sanitárias aos estabelecimentos produtores e comercializadores de alimentos no campus. A iniciativa possui a perspectiva estratégica de aprimorar as condições higiênico sanitárias das unidades produtoras de alimentação da Fiocruz e tem como um de seus propósitos fornecer suporte técnico ao gestor e/ou fiscal de contrato das unidades de alimentação e nutrição, assim como propor ações, em conjunto, que visem a melhoria das condições higiênico-sanitárias dos restaurantes e lanchonetes na instituição.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2017 - 2020

  Chef Circuito Saudável, Descrição: O Chef Circuito Saudável é um concurso de culinária realizado na Fiocruz pelo Núcleo de Alimentação, Saúde e Ambiente (Nasa/ CST/ Cogepe). Foi desenvolvido a partir das oficinas culinárias do programa Circuito Saudável, desde 2017. Para a participação os candidatos fazem as inscrições, por meio de um formulário eletrônico, na intranet da instituição, e inscrevem suas receitas. Essas receitas passam por um processo de seleção e somente dez receitas, são selecionadas para a etapa final, segundo os critérios com base no Guia Alimentar da População Brasileira e os Alimentos Regionais Brasileiros, do Ministério da Saúde. Na etapa final as receitas são apresentadas e degustadas por uma banca de jurados, sendo composta por convidados externos, nomes da gastronomia brasileira e também por representantes dos trabalhadores da Fiocruz. Após a degustação e atribuição de nota pelos jurados, faz-se um ranking com as 10 melhores receitas dos trabalhadores da Fiocruz, em um evento com a participação de toda comunidade da instituição. Como produto final desta iniciativa, um livro de receitas saudáveis, dos trabalhadores, é publicado, em prol da promoção da saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2017 - 2020

  Programa Circuito Saudável, Descrição: Circuito Saudável é um programa institucional desenvolvido pela equipe de Nutrição do Núcleo de Saúde do Trabalhador (Nust/CST/Direh) em parceria com a FioSaúde e com apoio da Asfoc/SN. A iniciativa é voltada para a promoção de ações de vigilância nutricional e de saúde do trabalhador e de educação alimentar, visando à prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis e seus fatores de risco. A ação consiste em realizações de atendimentos nutricionais, que incide em aferição dos índices antropométricos, história clínica, acompanhamento através de exames laboratoriais, hábitos alimentares, atividades físicas orientadas, oficinas culinárias, realização de grupos de Educação e Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Wanessa Natividade Marinho - Coordenador / Débora Kelly Oliveira das Neves - Integrante / Lorhane Carvalho Meloni - Integrante / Bruno Macedo da Costa - Integrante / Thuane Passos Barbosa Lima - Integrante.

• 2017 - 2018

  Jogo Gincana Saúde do Trabalhador - Campo de Batalha, Descrição: A saúde do trabalhador é uma área da saúde pública que merece atenção especial, uma vez que quase a totalidade dos seres humanos terão uma vivência laboral. Esta experiência, na maioria das vezes, ocupa grande parte do dia a dia das pessoas e pode representar um dos elementos, concomitante aos determinantes sociais, para o desencadeamento do adoecimento. Assim, agir nesta parcela da população é estabelecer um campo de atuação e de resistência ao processo saúde doença, na perspectiva de práticas que visam desencadear ações de promoção em saúde e melhoria da qualidade de vida. A abordagem pela gamificação representa uma estratégia que poderá contribuir para o estímulo a mudanças de hábitos, reconhecimento de riscos e difusão rápida da informação, sendo portanto um elo para a construção da autonomia dos trabalhadores, no ponto de vista da promoção e manutenção a saúde. Além do mais, a propagação rápida de informação, pode ser um elemento importante para o fortalecimento e o empoderamento da classe trabalhadora, por meio da disseminação da Política de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora do Sistema Único de Saúde, para o exercício pleno da Cidadania por se tratar, principalmente, de uma política universal, equânime e de participação social. Assim, a realização deste game digital ? Gincana Saúde do Trabalhador, Campo de Batalha, utilizando a abordagem da gamificação, justifica-se por sua importância enquanto uma ferramenta tecnológica que visa estabelecer uma interlocução com a sociedade de forma dinâmica e inovadora, no campo da Saúde do Trabalhador, centrada em uma abordagem de Saúde Pública.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sarah Almeida Cordeiro - Integrante / Rafael de Souza Petersen - Coordenador / Carlos Henrique Soares Carvalho - Integrante.

Prêmios