Mayla Cardoso Fernandes Toffolo

Graduada em Nutrição e Mestre em Saúde e Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto, Doutora em Saúde pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Possui experiência em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição,Nutrição Clínica, Nutrição Materno-Infantil e Docência. Atualmente é Professora e Coordenadora do curso de Nutrição e do curso Tecnólogo em Gastronomia do Centro Universitário Faminas- Unifaminas . Atua em consultório na área clínica e materno-infantil. Faz parte da equipe editorial da Revista Científica da Faminas.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde

2013 - 2017

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Avaliação da influência das alterações endócrino-imunológicas e do estado nutricional no craving de fumantes em tratamento para abstinência
Ana Paula Ferreira. Coorientador: Aline Silva de Aguiar Nemer. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO

2010 - 2012

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Perfil Nutricional e Bioquímico de Alcoolistas Frequentadores do CAPSad de Ouro Preto, Minas Gerais,Ano de Obtenção: 2012
Aline Silva de Aguiar Nemer.Bolsista do(a): Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Aperfeiçoamento em Administração de Compras

2009 - 2009

Instituto de Educação Tecnológica
Título: A IMPORTÂNCIA DO USO DE INDICADORES DE DESEMPENHO NO AMBIENTE DE SUPRIMENTOS. Ano de finalização: 2009
Orientador: José Ignácio Vilela

Graduação em Nutriçao

2003 - 2008

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NA ANEMIA FALCIFORME E ENDOCARDITE INFECCIOSA
Orientador: ALINE SALGADO

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Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Programa de Desenvolvimento Acadêmico 2018-2. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Programa de Desenvolvimento Acadêmico. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em O uso das metodologias ativas sustentado pelas concepções pedagógicas. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2016 - 2016

Elaboração de Itens: uma proposta contextualizada para contrução (...). (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Formação de Consultoria em Amamentação. (Carga horária: 60h). , Mame bem Consultoria em Amamentação, MAME BEM, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Relações Humanas no Contexto Universitário. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Espaço de formação docente. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Oficina de elaboração e revisão de itens. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.

2014 - 2014

Marketing de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2013 - 2013

Prática de Atendimento Nutricional em Estética. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Oficina Moodle: o ambiente virtual de aprendizagem. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2012 - 2012

Capelania Evangélica Interdominacional. , União de Capelães Evangélicos do Brasil, UCEBRAS, Brasil.

2011 - 2011

Gastronomia Molecular. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

Cozinha Brasil-Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2009 - 2009

Mini- Curso: Comer e Cozinhar com Criatividade. (Carga horária: 2h). , UNI-BH, UNI, Brasil.

2009 - 2009

Mini- curso: Gastronomia Hospitalar. (Carga horária: 2h). , UNI-BH, UNI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínina.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dependência Química.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Social.

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Organização de eventos

TOFFOLO, M. C. F. . 1º Seminário Descomplicando o Autismo: Do diagnóstico ao tratamento. 2019. (Outro).

TOFFOLO, M. C. F. . Mesa redonda: A inserção do nutricionista no mercado de trabalho comtemporâneo. 2019. (Outro).

TOFFOLO, M. C. F. ; NOGUEIRA, B. L. ; CAZAL, M. M. ; SEQUEIRA, V. F. ; ROCHA, N. P. . Trabalhos Interdisciplinares Supervisionado. 2019. (Outro).

TOFFOLO, M. C. F. . Simposio Academico do Unifaminas-Inovação, Ciencia e Bem-Estar. 2019. (Outro).

TOFFOLO, M. C. F. . XV Encontro Regional de Iniciação Científica e Pós-Graduação do Unifaminas. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

Encontro de Coordeenadores : Novas Tecnologias na Educação e Porproposta Curricular Faminas. 2019. (Encontro).

II Simposio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos. 2019. (Simpósio).

VII Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. HIPOVITAMINOSE D E OBESIDADE DE PACIENTES ATENDIDOS EM CLÍNICA PARTICULAR DE CARDIOLOGIA DE UM MUNICÍPIO DA ZONA DA MATA MINEIRA. 2019. (Congresso).

VII Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. ANÁLISE DA VIABILIDADE FINANCEIRA DE SUBSTITUTOS DO LEITE MATERNO PARA BEBÊS DE ATÉ 6 MESES DE IDADE. 2019. (Congresso).

VII Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO PROTEICA DE PACIENTES EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL INTERNADOS EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA EM UM HOSPITAL GERAL DA ZONA DA MATA MINEIRA. 2019. (Congresso).

VII Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. HÁBITO ALIMENTAR E PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM PRÉ-ESCOLARES DE UMA ESCOLA PRIVADA DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ ? MG. 2019. (Congresso).

VII Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. ELAÇÃO ENTRE DISBIOSE INTESTINAL E HIPERSENSIBILIDADE IDENTIFICADA POR MEIO DO QUESTIONÁRIO DE RASTREAMENTO METABÓLICO. 2019. (Congresso).

VII Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

16º Congresso Sabincor de Cardiologia. 2018. (Congresso).

2º Seminário Pharmes Nutrition. 2018. (Seminário).

A Fiscalização do CRN9 mais perto de você. 2018. (Outra).

III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Chococookies: gastronomia e nutrição em um produto funcional para adolescentes. 2018. (Congresso).

Programa de Desenvolvimento Acadêmico 2018. 2018. (Encontro).

Programa de Desenvolvimento Acadêmico 2018-2. 2018. (Outra).

15º Congresso Sabincor de Cardiologia. Perfil Nutricional, Bioquímico e Inflamatório de tabagistas em tratamento para cessação tabágica. 2017. (Congresso).

Out of the box-Repensando o autismo. 2017. (Outra).

14º Congresso Sabincor de Cardiologia. Avaliação dos Indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma unidade de terapia intesiva no municipio de Muriaé-MG. 2016. (Congresso).

Elaboração de Itens: uma proposta contextualizada para construção de enunciados e comandos para avaliações institucionais. 2016. (Outra).

II Jornada de Nutrição da Casa de Caridade de Muriaé- Hospital São Paulo. 2016. (Outra).

Relações Humanas no Contexto Universitário. 2015. (Oficina).

12º Congresso Sabincor Brasileiro de Cardiologia. Análise da Concentração de Leptina, Grelina e Adiponectina na dependencia tabágia. 2014. (Congresso).

20º Seminário de Iniciação Científica da UFJF.Influência da Leptina Sérica na Fissura e Abstinencia Tabágica. 2014. (Seminário).

Oficina de Elaboração e Revisão de Itens. 2014. (Oficina).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição eV Congresso Ìbero-Americano de Nutrição. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DA SÍNDROME METABÓLICA EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PRIVADA. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição eV Congresso Ìbero-Americano de Nutrição. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR INFANTIL INTRAHOSPITALAR. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição eV Congresso Ìbero-Americano de Nutrição. ASSOCIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE LEPTINA SOBRE A FISSURA E ABSTINÊNCIA TABÁGICA. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição eV Congresso Ìbero-Americano de Nutrição. Tabagismo e seu impacto na estética corporal. 2014. (Congresso).

6º Congresso de Inicação Científica da Faculdade Redentor. EXCESSO DE PESO E OBESIDADE ABDOMINAL EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DE ITAPERUNA-RJ. 2013. (Congresso).

Autismo-Esperança pela Nutrição. 2013. (Outra).

II Ciclo de Palestras do Proama.Nutrição em UAN. 2013. (Outra).

IV Congresso Internacional Sobre Drogas. Prevalencia de Síndrome metabólica entre usuários de álcool em tratamento. 2013. (Congresso).

IV Congresso Internacional Sobre Drogas. Concentração Sérica de Leptina em diferentes momentos da abstinência alcoolica. 2013. (Congresso).

IV Congresso Internacional Sobre Drogas. 2013. (Congresso).

IV Congresso Internacional Sobre Drogas. Adequação Alimentar em Alcoolistas. 2013. (Congresso).

IV Congresso Mineiro de Educação Física, Fisioterapia e Nutrição. Tabagismo e Estética Corporal. 2013. (Congresso).

Semana Acadêmica de Nutrição- Faculdade Redentor.Uso de Prebióticos em Terapia Nutrcional. 2013. (Outra).

10º Congresso Sabincor de cardiologia, 8º Simpósio de Enfermagem em Cardiologia, 7º Simpósio de Fisioterapia em Cardiologia, 6º Simpósio de Educação Física e Reabilitação Cardíaca e 4º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2012. (Congresso).

10º Congresso Sabincor de cardiologia, 8º Simpósio de Enfermagem em Cardiologia, 7º Simpósio de Fisioterapia em Cardiologia, 6º Simpósio de Educação Física e Reabilitação Cardíaca e 4º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. " Nutrição funcional e sistema endócrino?. 2012. (Congresso).

III Semana Acadêmica de Nutrição.Microbiota intestinal e interferência da obesidade. 2012. (Outra).

V Enconro de Nutrição/Enutri.Alteração alimentar durante a abstinencia alcoolica e tabágica. 2012. (Encontro).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011. Alteração nos níveis de leptina entre alcoolistas abstinentes e não abstinentes. 2011. (Congresso).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011. ?Fissura, consumo de doces e alteração do peso corporal em pacientes alcoolistas em tratamento?. 2011. (Congresso).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011. 2011. (Congresso).

XIX Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Influência do Ganho de peso em pacientes alcoolistas em tratamento. 2011. (Seminário).

XXVIII Congresso Brasileiro de Psiquiatria. Alteração Antropométrica entre usuários de drogas abstinentes e não abstinentes atendidos em CAPSad. 2010. (Congresso).

V Sinutri- Alimento: Integrador Social Através dos Tempos. 2009. (Simpósio).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

Fibras Alimentares e Câncer Colorretal. 2006. (Seminário).

Trabalho de Conclusão de Curso- TCC. 2006. (Seminário).

VII Seminário de Extensão da UFOP. 2006. (Seminário).

I Congresso Mineiro de alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

I Jornada Acadêmica de Nutrição. 2004. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Thayzes de Paula Silva

TOFFOLO, M. C. F.; FIGUEIREDO, S. M.;AGUIAR, A. S.. Mix de frutas secas e oleaginosas e seu efeito no craving associado a leptina. 2019 - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Camila Ferreira Carrara

MENDES, A. P. C. C.; SILVA, R. M. S. O. E.;TOFFOLO, M. C. F.; FARIA, E. R.. Perfis de aquisição de alimentos segundo grau de processamento e fatores associados em famílias com adolescentes de Juiz de Fora-MG. 2018 - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Thais da Silva Abrão

MEIRELES, A. L.;AGUIAR, A. S.TOFFOLO, M. C. F.. Comparação entre os padrões alimentares, fitoquímicos e capacidade antioxidante da dieta de fumantes e não fumantes egressos das universidades mineiras e sua associação à hipertensão. 2019 - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Caroline Machado Pereira

SILVA, R. M. S. O. E.;TOFFOLO, M. C. F.AGUIAR, A. S.. Determinantes Sociais da Saúde e Adesão às atividades de autocuidado em portadores de diabetes mellitus tipo 2 da atenção secundária a saude de Leopoldina-MG. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de pós garduação em saúde coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Letícia Amorim Tavares Vieira

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Trabalhos de Inciação Científica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Nathália das Graças Mota Corrêa

BOTARO, C. A.;TOFFOLO, M. C. F.; NOGUEIRA, B. L.. Avaliação da temperatura dos equipamentos e alimentos servidos em um restaurante Self-Service na cidade de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Roberta Passos Andrade

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; SARKIS, L. B.. Perfil Nutricional de Pacientes adultos diagnosticados com câncer gástrico e a importância da terapia nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Sarlete Clemente de Oliveira Gonçalves

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; SARKIS, L. B.. Impacto do tratamento oncológico no comportamento alimentar em pacientes atendidos em um hospital de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Thatiane Pereira Campos

SARKIS, L. B.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Trabalhos de Inciação Científica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Izabella Arêdes Seghetto

ROCHA, N. P.;Mayla C. F. Toffolo; SARKIS, L. B.. Hábitos alimentares e estilo de vida de portadores de Diabetes Mellitus tipo 2 de uma Unidade Básica de Saúde de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Hélio José Pena Júnior

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; SARKIS, L. B.. Avaliação do consumo de fibras e omega-3 no controle de glicemia de diabéticos cadastrados no Centro Estadual de Atenção Especializada (CEAE) de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Larissa Aparecida de Spuza Laurindo

TOFFOLO, M. C. F.; SARKIS, L. B.; ROCHA, N. P.. Avaliação do Consumo de carboidratos em pacientes diabétcos cadastrados no Centro Estadual de atenção Especializada (CEAE) de Murié-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Luis Filipe Gusman Matias de Oliveira

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Mensuração da taxa de desidratação de um time de futebol da categoria sub-17 de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Carla Cristina Cruz da Silva

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Trabalhos de Inciação Científica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Dayane Barros de Souza

TOFFOLO, M. C. F.; SARKIS, L. B.; ROCHA, N. P.. Avaliação dos hábitos alimentares, estilo de vida e esttado nutricional de pacientes atendidos em uma unidade básica de saúde (UBS) no Município de Muriaé. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Flavia Damas de Souza Cunha

SARKIS, L. B.;TOFFOLO, M. C. F.; ROCHA, N. P.. Avaliação do Comportamento de Risco para Ortorexia e Vigorexia em praticantes de exercício físico de duas academias de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Marcely Simão Carvalho

BOTARO, C. A.;TOFFOLO, M. C. F.; NOGUEIRA, B. L.. Avaliação da qualidade do leite UHT comercializado na cidade de Muriaé-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Andressa Ágata Degenario Quirino

FERNANDES, F. M.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Fatores de risco para anorexia nervosa em estudantes de um centro universitario de Muriaé-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Ana Cláudia Morito Neves

BITTENCOURT, A. H.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Trabalhos de Iniciação Científica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Karina Costa Geraldi

Quintão, D. F.;TOFFOLO, M. C. F.; GUIMARAES, D. C.. Trabalhos de Iniciação Científica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Ana Amélia Fidelis Amaro

NOGUEIRA, B. L.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Trabalho de Inciação Científica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Thayná Vieira Sigilião

ROCHA, N. P.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Análise do Tempo de tela, antropometria e prática de atividade física em adolescentes de uma escola pública de um município mineiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Isabela Cavalcanti Portes

TOFFOLO, M. C. F.; CLEMENTE, R. C.; ABREU, E. S.. Consumo de leite de vaca e a prevalencia da anemia ferropriva em crianças de 0 a 5 anos do município de Divino- MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Naylara Adrielle de Souza Oliveira

BITTENCOURT, A. H.; NOGUEIRA, B. L.;TOFFOLO, M. C. F.. Avaliação de boas práticas de fabricação em restaurantes self service da cidade de Muriaé-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Nataly Scala Rocha

RIBEIRO, W. O.; Quintão, D. F.;TOFFOLO, M. C. F.. Perfil Antropométrico e influência do ambiente de trabalho nos hábitos alimentares de trabalhadores de UAN's de pequeno porte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Brenda Marques de Souza

TOFFOLO, M. C. F.; FERNANDES, F. M.; Quintão, D. F.. Perfil antropometrico de adolescentes de uma escola pública de Divino-MG e sua relação com a idade da menarca. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Alana Maria de Souza Motta

NOGUEIRA, B. L.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Nivel de desidratação e estratégias nutricionais utilizadas antes e durante o treino de futebol de um grupo de adolescentes de Espera Feliz-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Lais de Souza Silva

da Silva, D.C.G.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Perfil antropométrico, prática de exercícios físicos e hábitos alimentares de crianças de escolas públicas e privadas do município de Muriaé-Mg. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Claudia Gomes da Silva

TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.; FERNANDES, F. M.. Análise Microbiológica e Parasitológica de Alimentos Processados e Comercializada no Município de Muriaé-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Lorena Silva de Assis

NASCIMENTO, C. M.;TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Avaliação da Ingestão de Minerais e hábitos alimentares em crianças de escolas públicas e privadas do município de Muriaé-Mg. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Graciele Sabino Moreira

SOARES, A. F.;TOFFOLO, M. C. F.; NOGUEIRA, B. L.. Avaliação da Qualidade de Leites Pasteurizados Comercializados na Cidade de Muriaé-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Laynara de Oliveira Pinto

TOFFOLO, M. C. F.; NASSIF, C. A. M.; NOGUEIRA, B. L.. Avaliação da Rotulagem de Bebidas Lacteas Fermentadas e Iogurtes Comercializados na Cidade de Muriaé-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Laynara de Oliveira Pinto

NOGUEIRA, B. L.;TOFFOLO, M. C. F.; NASSIF, C. A. M.. Análise da Ambiência e boas prásticas de fabricação em unidades de alimentação e nutrição da Zona da Mata Mineira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unifaminas.

Aluno: Lorena Silva de Assis

Quintão, D. F.; NASCIMENTO, C. M.;TOFFOLO, M. C. F.. Avaliação do consumo dos minerais cálcio, ferro e zinco em crianças de escolas públicas e privadas do município de Muriaé-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unifaminas.

Aluno: José Gouart Tostes

TOFFOLO, M. C. F.. Suplementação de probioticos e prebioticos na perda de peso em camundongos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor.

Aluno: Karine Ribeiro

TOFFOLO, M. C. F.; REIS, V. G.; GUIMARAES, D. C.. Uso de dietas da moda por adolescentes de escolas de Muriaé-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Letícia Bastos Barbosa

TOFFOLO, M. C. F.; BITTENCOURT, A. H.; Quintão, D. F.. Análise do Consumo de macronutrientes e do uso de suplementos por praticantes de musculação em uma academia de Muriaé-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Gabriela Reis Nunes

Quintão, D. F.;TOFFOLO, M. C. F.; da Silva, D.C.G.. Análise Comparativa do volume de dieta enteral prescrito com o volume de dieta infundido em pacientes internados em um hospital do município de Muriaé-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas.

Aluno: Nataly Scala Rocha

RIBEIRO, W. O.;TOFFOLO, M. C. F.; da Silva, D.C.G.;Toffolo MCF. Perfil antropométrico e influência do ambiente de trabalho nos hábitos alimentares de trabalhadores de UAN's de pequeno porte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unifaminas.

Aluno: Taniany Cardoso Costa

TOFFOLO, M. C. F.. Estimativa da qualidade de vida de idosos com diabetes melitus tipo 2 e sua relação com hábitos alimentaes atuais no município de Itaperuna-RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor.

Aluno: Marcella Araujo Gonçalves

TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Avaliação Antropométrica, prática de atividade física e hábitos alimentares de adolescentes de uma escola pública e privada de Miraí-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Camila Rodrigues Agrelos

TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.; VARGAS, E. G. A.. Relação entre o perfil antropométrico com auto-imagem, satisfação corporal e hábitos alimentares de adolescentes de uma escola pública e uma privada de Miraí-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Jennifer Domingos Pereira

NOGUEIRA, B. L.; GUIMARAES, D. C.;TOFFOLO, M. C. F.. Estado nutricional e fatores de risco em pacientes oncológicos atendidos no ano de 2011 em uma instituição hospitalar no municipío de Muriaé-Mh. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Minas Gerais.

Aluno: Emily Rodrigues Lopez

TOFFOLO, M. C. F.. Perfil nutricional de indivíduos portadores de síndrome de Down usuário da associação de pais e maigos dos excepcionais (APAE). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor.

Aluno: Arlove Pedrosa Dornelas Pereira

TOFFOLO, M. C. F.; Quintão, D. F.. Análise de Aspectos Ergonômicos, Higiênico-Sanitários e do Perfil Antropométrico de Cantineiros de Escolas Públicas do Município de Muriaé-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Elaine Estevam

TOFFOLO, M. C. F.; GUIMARAES, M.. Caracterização do perfil nutricional e dos aspectos ergonômicos relacionados ao trabalho de colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Jennifer Domingos Pereira

Toffolo MCF; GUIMARAES, D. C.. Estado nutricional e fatores de risco em pacientes oncológicos atendidos no ano de 2011 em uma instituição hospitalar de Muriaé ? MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

TOFFOLO, M. C. F.; SEQUEIRA, V. F.; NOGUEIRA, B. L.; ROCHA, N. P.; CAZAL, M. M.. Trabalhos Interdisciplinares Supervisionado. 2019. Faculdade de Minas - Muriaé.

TOFFOLO, M. C. F.. Membro do Comitê Científico do 16º Congresso Sabincor. 2018. Sabincor.

TOFFOLO, M. C. F.. Avaliação de Trabalhos Interdisciplinares de Nutrição do Centro Universitário Faminas-Unifaminas. 2018. Centro Universitário Unfaminas.

Toffolo MCF. Memrbo do Comitê Científico do 15º Congresso Sabincor de Cardiologia. 2017. Sabincor.

Toffolo MCF. Membro do Comitê Científico do 14º Congresso de Cardiologia. 2016. Sabincor.

Toffolo MCF. Membro da Comissão Científica do 10º Congresso sabincor de cardiologia, 8º Simpósio de Enfermagem em Cardiologia, 7º Simpósio de Fisioterapia em Cardiologia, 6º Simpósio de Educação Física e Reabilitação Cardíaca e 4º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2012. Sabincor.

Toffolo MCF. Membro da comissão científica do VII Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata-MG V Encontro Regional de Ciência e Tecnologia IV Encontro de Pós-Graduação da FAMINAS. 2012. Faculdade de Minas - Muriaé.

Toffolo MCF; FIALHO, C. G. O.. Avaliadora de Trabalhos Acadêmicos durante a III Semana de Nutrição da UFJF. 2012. Universidade Federal de Juiz de Fora.

TOFFOLO, M. C. F.. Professora avaliadora de trabalhos acadêmicos durante a III Semana Acadêmica de Nutrição". 2012. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Toffolo MCF. Avaliador do Comitê Científico do IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso nacional de Alimentos e Nutrição, de 31 de maio a 03 de junho de 2011. 2011. Universidade Federal de Ouro Preto.

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Comissão julgadora das bancas

Cristiane Gonçalves de Oliveira

Fialho, C. G. O.. Investigação do estado nutricional, bioquímico e de citocinas pró e antinflamatórias de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Tese (Doutorado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

luciana de Andrade Agostinho

FERREIRA, A. P.; NEMER, A. S. A.; DUTRA, S. C. P.;AGOSTINHO, L. A.; FIALHO, C. G. O.; CANEVARI, G. C.; SILVA, D. C. G.. Investigação do Estado Nutricional, Bioquímica e de Citocinas pró e antiinflamatórias de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Saúde Brasileira) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

luciana de Andrade Agostinho

FERREIRA, A. P.; NEMER, A. S. A.; DUTRA, S. C. P.; CANEVARI, G. C.;AGOSTINHO, L. A.; MOREIRA, A. P. B.; SILVA, D. C. G.. Alteração do estado nutricional, bioquímico e de citocinas pró e antiinflamatórias de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Saúde Brasileira) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Silvia Nascimento de Freitas

FREITAS, SNLIMA, Cláudia Aparecida Marliére de; NEMER ASA. Projeto de Qualificação: Perfil nutricional e bioquímico de alcoolistas frequentadores do CAPS-ad de Ouro Preto, MG. 2011. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aline Silva de Aguiar Nemer

SILVA-FONSECA, V. AVOLP, A. C.AGUIAR, A. S. Perfil nutricional e bioquímico de alcoolistas frequentadores do CAPSad de Ouro Preto, MG. 2012. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aline Silva de Aguiar Nemer

FERREIRA, A. P.AGUIAR, A. SLUQUETTI, S. C. P.; FIALHO, C. G. O.; CANEVARI, G. C.; AGOSTINHO, L. A.; GUIMARAES, D. C.. Investigação do estado nutricional, bioquímico e de citocinas pró e antiinflamatórias de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Tese (Doutorado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Carolina Pinheiro Volp

TOFFOLO MCF; FONSECA VAS;Volp, Ana Carolina P; NEMER ASA. Perfil nutricional e bioquímico de alcoolistas frequentadores do CAPSad de Ouro Preto, Minhas Gerais. 2012. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

SILVA-FONSECA, V. A; VOLP, A. C;NEMER, A. S. A.DUTRA, S.C.P.. Perfil nutricional e bioquímico de alcoolistas frequentadores do CAPSad de Ouro Preto, Minas Gerais.. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

Dutra, S.C.P.L.; AGUIAR, A.; FERREIRA, A. P.; FIALHO, C. O.; CANEVARI, G. C.; AGOSTINHO, L. A.. Investigação do estado nutricional, bioquímico e de citocinas pró e antiinflamatórias de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Tese (Doutorado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

DUTRA, S.C.P.; FERREIRA, A. P.; CANEVARI, G. C.; AGOSTINHO, L. A.; AGUIAR, A.. Alteração do estado nutricional, bioquímico e de citocinas pró e antiinflamatórios de tabagistas após intervenção multiprofissional para cessação tabágica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

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Orientou

Marieli Aparecida Ribeiro

Trabahos em Iniciação Científica; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Ana Carolina Moraes Perosini

Avaliação do Perfil Alimentar e Antropometrico em alunos com transtorno do espectro autista da APAE- Associação de Pais e Amigos dos excepcionais no município de Muriaé-MG; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Roselaine Nogueira Vieira Gil de Freitas Lopes

Padronização do peso de frutas e hortaliças como instrumento facilitador no campo da nutrição; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Camila Randolpho Paiva

Hipovitaminose D e OBesidade de Pacientes atendidos em uma clínica Particular de Cardiologia de um município da Zona da Mata mineira; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Fernanda Mendonça Barcaro

Trabalhos de Inciação Científica; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Maurícius de Oliveira Gonçalves

Avaliação da Aceitação de um molho de ervas para salada oferecido em uma unidade de alimentação e nutrição em Muriaé-MG; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Raissa de Souza Dias

Perfil Nutricional e Comportamento de Risco oara Anorexia em Adolescentes de uma escola de dança da Zona da Mata Mineira; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Bruna de Castro Costa Lima

Perfil antropométrico e hábitos de vida de participantes de uma feira de Nutrição da Zona da Mata Mineira; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; (Orientador);

Adelaide Cristina Guedes

Trabalhos de Inciação Científica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Ana Clara Silva Simonine

Avaliação do perfil nutricional de idosos admitidos em um hospital particular na cidade de Muriaé-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fabiane Maciel Carneiro

Análise de adequação energética e proteica, em terapia nutricional enteral de pacientes internados em unidades de terapia intensiva de um hospital geral da Zona da Mata Mineira; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Juliana Silva Ferreira

Trabalhos de iniciação científica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

LETICIA DIAS AMARAL GARCIA

Avaliação do fator de correção de hortaliças e carnes de um restaurante de Muriaé-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Lorena César Lopes de Araújo

Habitos alimentares e prevalência de Constipação Intestinal em escolares de uma escola privada do Município de Muriaé-MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Anna Caroline Valente Ligiero

Perfil Nutricional e estilo de vida de adolescentes dos municípios de Muriaé, Miraí e Rosário da Limeira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Pâmela Cassin Rocha

Nível de atividade física e consumo de suplementos alimentares por integrantes da corporação de bombeiros do município de Muriaé-MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Patrícia Fernandes Correia Tavares

Avaliação do consumo de alcool e cigarro dos integrantes da corporação de bombeiros de Muriaé- MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Ricelli Batalha Carneiro Bevilaqua

4 trabalhos de iniciação científica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unfaminas; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Vania Honorio Quiodini

O benefício da nutrição em pacientes oncológicos de esôfago em tratamento radioterápico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Katia Gomes da Silva

Biodisponibilidade de Ferro no cardápio da merenda escolar em escolas municipais da cidade de Muriaé-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Thais Noberto da Silva

ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE APIACÁ - ES; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Letícia Santos da Silveira

AVALIAÇÃO DIETÉTICA DO LANCHE DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA ESCOLA PRIVADA DO MUNICÍPIO DE PORCIÚNCULA, RJ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Amanda Esteves de Oliveira

Avaliação dos Indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma unidade de terapia intesiva no municipio de Muriaé-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Nathássia Paixão Bedim

Relação do excesso de peso com hábitos alimentares e estilo de vida de escolares da rede pública dos distritos de Aracati e Vista Alegre do Município de Cataguases-MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

THAYANE CAMPOS NETTO

Avaliação em idosos participantes de um grupo de terceira idade do município de São Francisco do Itabapoana-RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Thamyres Shayana Ozório Silva

COMPORTAMENTO ALIMENTAR PRÉ- TREINO DE ADULTOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ- MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Débora Valéria de Souza Albuquerque Caetano

Prevalencia de Aleitamento materno em Unidade de Saúde de Muriaé; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Marcelle Lopes Ferraz

Avaliação do Consumo de Alcool e Cigarro por universitários e sua relação com estado nutricional e Hábitos alimentares; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Mariana Guimarães de Souza

Avaliação dos hábitos alimentares e estilo de vida de estudantes do curso de Nutrição da Faminas - Faculdade de Minas, campus Muriaé-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fabiana Matta

Avaliação de fatores predisponentes á anemia ferropriva em adolescentes de escola estadual da cidade de Muriaé - Minas Gerais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Camila Freitas

Análise dos fatores interferentes na amamentação em nutrizes atendidas nas Estratégias de Saúde da Família do município de Muriaé- MG?; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Lyris Anunciata Demetrio Merida

Avaliação dos hábitos alimentares, estado nutrcional e fatores de risco para desenvolvimento da síndrome metabólica em funcionários de uma instituição de ensino privado; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Maxlângela Carvalho

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR INFANTIL INTRA-HOSPITALAR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Redentor; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Camila Randolpho

ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETA MEDITERRÂNEA PUBLICADA EM REVISTA POPULAR NÃO CIENTÍFICA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Camila Randolpho

ANÁLISE DE ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETA DE EMAGRECIMENTO PUBLICADA EM REVISTA POPULAR NÃO CIENTÍFICA PARA O INVERNO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Maurícius de Oliveira Gonçalves

AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE UM MOLHO DE ERVAS PARA SALADA OFERECIDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM MURIAÉMG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Maurícius de Oliveira Gonçalves

AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS EM RELAÇÃO ÀS REFEIÇÕES OFERECIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE MURIAÉ MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Maurícius de Oliveira Gonçalves

CONTROLE DA TEMPERATURA DE PREPRARAÇÕES QUENTES SERVIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

MYLENA MARTINS

DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO ENRIQUECIDO COM FERRO PARA ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE LEOPOLDINA-MG E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Camila Randolpho

DESENVOLVIMENTO E ANALISE SENSORIAL DE UM PRODUTO ENRIQUECIDO COM ZINCO PARA ADOLESCENTES, EM UMA ESCOLA DA REDE PRIVADA DE ENSINO DE MURIAÉ-MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fernanda Mendonça Barcaro

EFEITO DAS INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS SOBRE A QUALIDADE DE ALIMENTOS CONSUMIDOS NO CAFÉ DA MANHÃ DE ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE MIRAÍ-MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fernanda Mendonça Barcaro

EFEITO DE UMA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL SOBRE O CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS EM ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE MIRAÍ-MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fernanda Mendonça Barcaro

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UM PRODUTO ENRIQUECIDO COM CÁLCIO PARA ADOLESCENTES; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Camila Randolpho

HÁBITOS DE VIDA DE UM GRUPO DE ESCOLARES DA REDE PRIVADA DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Flávia Machado

HÁBITOS ALIMENTARES E INTESTINAIS DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO MINEIRA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Maurícius de Oliveira Gonçalves

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADAS OFERECIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE MURIAÉ - MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Diovana Souza

RELAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MURIAÉ-MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Magda Helena da Silva Rocha Castellano

DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA PROMOÇÃO DE LANCHES ESCOLARES SAUDÁVEIS; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Adelaide Cristina Guedes

ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTO ENRIQUECIDO EM FERRO PARA ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA ESTADUAL DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ-MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Patrícia Fernandes Correia Tavares

ANÁLISE DO CONSUMO DE ÁLCOOL, CIGARRO E MICRONUTRIENTES DE HOMENS INTEGRANTES DA CORPORAÇÃO DE BOMBEIROS DE MURIAÉ/MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Francine Rubim de Resende

Avaliação Qualitativa das preparações do cardápio de uma unidadde de alimentação e nutrição de Leopoldina-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Ricelli Batalha Carneiro Bevilaqua

Esrado Nutricional de Pré-escolares da Rede Pública e privada da cidade de Muriaé-MG; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Amanda Esteves de Oliveira

Frequencia de Diarreia em Pacientes com uso de Terapia Nutricional Enteral Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Ricelli Batalha Carneiro Bevilaqua

Hábitos de vida de pré-escolares de uma rede pública e privada da cidade de Muriáé; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Amanda Esteves de Oliveira

Frequencia da disfunção da glicemia em pacientes com uso de terapia nutricional enteral internados em uma unidade de Terapia Intensiva terapia; 2016; Iniciação Científica - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Gabriela Reis Nunes

Analise Comparativa do volume de dieta enteral prescrita com volume de dieta infundida em pacientes internados em um hospital do município de Muriaé-MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Lidiane de Andrade Lacerda

Avaliação de medidas antropométricas e risco de complicações metabólicas de trabalhadores de uma UAN comercial e uma UAN escolar em Muriaé ? MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

Fernanda Antôna da silva Salgado Neves

Estado nutricional de operadores de duas uniddes de alimentação e nutrição; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo;

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Foi orientado por

Aline Silva de Aguiar Nemer

Perfil Nutricional e Bioquímico de Alcoolistas Frequentadores do CAPSad de Ouro Preto, Minas Gerais; 2012; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP; Orientador: Aline Silva de Aguiar;

Aline Silva de Aguiar Nemer

Nível de citocinas e adipocinas em tabagistas no início e após 4 meses de abstinência; 2017; Tese (Doutorado em Saúde Brasileira) - UFJF, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Aline Silva de Aguiar;

Ana Paula Ferreira

Nível de citocinas e adipocinas em tabagistas no início e após 4 meses de abstinência; Mayla Cardoso Fernandes Toffolo; 2017; Tese (Doutorado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Ana Paula Ferreira;

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Produções bibliográficas

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  • MOREIRA, L. B. ; ALMEIDA, M. C. ; TOFFOLO, M. C. F. ; ARTHUR, ARTHUR DA SILVA GOMES ; KEULEN, H. V. V. ; FERREIRA, A. P. ; LUQUETTI, S. C. P. D. ; NEMER, A. S. A. . Influencia da Leptina, Grelina e Adiponectina na dependência tabágica. In: 25º Seminário de Iniciação Científica, 2014, Juiz de Fora. Anais do 25º Seminario de Iniciação Científica, 2014.

  • NEMER, A. S. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Prevalência de Síndrome Metabólica entre usuários de alc0ol em tratamento. In: IV Congresso Internacional Sobre Drogas, 2013, Juiz de Fora. Anais do Congresso Internacional Sobre Drogas, 2013.

  • NEMER, A. S. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Concentração Sérica de Leptina em diferentes momentos da abstinência alcoolica. In: IV Congresso Internacional Sobre Drogas, 2013, Juiz de Fora. Anais do Congresso Internacional Sobre Drogas, 2013.

  • NEMES, A. S. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Adequação alimentar em alcoolistas. In: IV Congresso Internacional sobre drogas, 2013, Juiz de Fora. Anais do Congresso Internacional Sobre Drogas, 2013.

  • TOFFOLO, M. C. F. ; Izabelli ; MARLIERE, C. A. ; AGUIAR-NEMER, A. S. ; Silva, K.A.L. . Comparação dos Níveis séricos das Enzimas hepáticas de alcoolistas em Tratamento. In: CORENUT, 2011, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Corenut, 2011.

  • PEREIRA, I. S. ; SILVA, K. A. L. ; TOFFOLO, M. C. F. ; MARLIERE, C. A. ; AGUIAR-NEMER, A. S. . Avaliação da fissura sobre o consumo de doce em alcoolistas em tratamento. In: XIX Seminário de Iniciação Científica - UFOP, 2011, 2011, Ouro Preto, MG. XIX Seminário de Iniciação Científica - UFOP, 2011, 2011.

  • SILVA, K. A. L. ; PEREIRA, I. S. ; TOFFOLO, M. C. F. ; MARLIERE, C. A. ; AGUIAR-NEMER, A. S. . A influencia do Ganho de Peso em Pacientes Alcoolistas em Tratamento. In: XIX Seminário de Iniciação Científica - UFOP, 2011, 2011, Ouro Preto, MG. XIX Seminário de Iniciação Científica - UFOP, 2011, 2011.

  • TOFFOLO, M. C. F. ; TORRES, T. ; DEVEZA, M. ; MARLIERE, C. A. ; AGUIAR-NEMER, A. S. . Alteração antropométrica entre usuários de drogas abstinentes e não abstinentes atendidos em CAPS-AD. In: XXVIII Congresso Brasileiro de Psiquiatria, 2010, Fortaleza. XXVIII Congresso Brasileiro de Psiquiatria, 2010.

  • TOFFOLO, M. C. F. . O papel da nutrição nos primeiros 1000 dias de vida. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Papel da Nutrição nos Primeiros 1000 dias de Vida, como Prevenção de Doenças na Idade Adulta. Epigenética. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, R. C. R. L. ; MARCELO, C. ; SILVA, D. ; GONCALVES, M. O. ; VARGAS, V. H. ; TOFFOLO, M. C. F. . Chococookies: Gastronomia e Nutrição em um produto funcional para adolescentes. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RANDOLPHO, C. ; TOFFOLO, M. C. F. . Desenvolvimento e Análise Sensorial de um produto enriquecido com zinco para adolescentes de uma escola da rede privada de ensino de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINS, M. ; REIS, T. ; TOFFOLO, M. C. F. . Desenvolvimento de um produto enriquecido com ferro para adolescentes do município de leopoldina-MG e avaliação da aceitabilidade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GONCALVES, M. O. ; ESTEVAM, E. ; FERREIRA, S. O. ; TOFFOLO, M. C. F. . Controle da temperatura de preparações quentes servidas em uma unidade de alimentação e nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GONCALVES, M. O. ; ESTEVAM, E. ; FERREIRA, S. O. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação da satisfação dos comensais em relação às refeições oferecidas em uma unidade de alimentação e nutrição de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GONCALVES, M. O. ; ESTEVAM, E. ; FERREIRA, S. O. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação da Aceitação de um molho de ervas para salada oferecido em uma unidade de alimentação e nutrição em Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RANDOLPHO, C. ; TOFFOLO, M. C. F. . ANÁLISE DE ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE DIETA DE EMAGRECIMENTO PUBLICADA EM REVISTA POPULAR NÃO CIENTÍFICA PARA O INVERNO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RANDOLPHO, C. ; TOFFOLO, M. C. F. . Analise da adequação nutricional de dieta mediterrânea publicada em revista popular não científica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARCARO, F. M. ; REIS, T. ; LACERDA, M. G. ; DUTRA, E. M. C. M. ; TOFFOLO, M. C. F. . Efeito das intervenções nutricionais sobre a qualidade de alimentos consumidos no café da manhã de escolares da rede pública de ensino do município. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARCARO, F. M. ; DUTRA, E. M. C. M. ; REIS, T. ; LACERDA, M. G. ; TOFFOLO, M. C. F. . Efeito de uma intervenção nutricional sobre o consumo de alimentos industrializados em escolares de uma rede pública de ensino no município de Mirai-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARCARO, F. M. ; LACERDA, M. G. ; DUTRA, E. M. C. M. ; REIS, T. ; TOFFOLO, M. C. F. . DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UM PRODUTO ENRIQUECIDO COM CÁLCIO PARA ADOLESCENTES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RANDOLPHO, C. ; TRAMBAIOLI, B. ; TOFFOLO, M. C. F. . Hábitos de vida de um grupo de escolares da rede privada de ensino do município de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GONCALVES, M. O. ; ESTEVAM, E. ; FERREIRA, S. O. ; TOFFOLO, M. C. F. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADAS OFERECIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE MURIAÉ - MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GUEDES, A. C. ; LINHARES, R. C. ; FERREIRA, S. O. ; BRAGA, N. V. ; TOFFOLO, M. C. F. . análise Sensorial de alimento enriquecido em ferro para adolescentes de uma escola estadual do município de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CASTELANO, M. H. S. R. ; ANDRIOLA, F. F. ; Quintão, D. F. ; TOFFOLO, M. C. F. . DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA PROMOÇÃO DE LANCHES ESCOLARES SAUDÁVEIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; CORREIA, P. F. . Analise do consumo de álcool, cigarro e micronutrientes de homens integrantes da corporação de bombeiros de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, D. R. ; SILVA, E. ; SOUZA, F. D. ; TOFFOLO, M. C. F. . relação entre o índice de massa corporal e prática de atividade física em estudantes de um Centro Universitário de Muriaé-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MACHADO, F. ; SILVA, E. ; SOUZA, D. R. ; TOFFOLO, M. C. F. . Habitos alimentares de estudantes de nutrição de uma instuição mineira. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Perfil Nutricional, Bioquímico e Inflamatório de tabagistas em tratamento para cessação tabágica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RIBEIRO, M. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Efeito das ações de educação alimentra e nutrcional sobre a qualidade e frequência do consumo do café da manhã de adolescentes de uma escola privada do município de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIBEIRO, M. A. ; FERREIRA, J. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Impacto das açóes de educação alimentar e nutricional sobre o consumo de grupos alimentares em adolescentes da rede de ensino privada do municipio de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIBEIRO, M. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Habitos alimentares de gestantes adolescentes de três municípios da zona da mata mineira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIBEIRO, M. A. ; FERREIRA, J. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Frequencia do consumo de refeições após aplicação de práticas de educação aimentar e nutricional em grupo de adolescentes de uma escola privada do município de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CAMPOS, T. P. ; PECANHA, D. A. ; CASTELANO, G. ; TOFFOLO, M. C. F. . Análise da Função Intestinal em relação a quantidade de fibra ofertada a pacientes em uso de terapia enteral. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CAMPOS, T. P. ; PECANHA, D. A. ; TOSTES, O. L. ; Quintão, D. F. ; TOFFOLO, M. C. F. . Analise da Glicemia de acordo com a ingestão de carboidrato e fibra em pacientes críticos em uso de terapia enteral. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, C. C. C. ; CORREA, N. G. M. ; ARAUJO, L. C. L. ; PRATA, D. M. ; PEREIRA, B. B. ; TOFFOLO, M. C. F. . Desenvolvimento e análise sensorial de um produto enriquecido em fibras para adolescentes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, C. C. C. ; CORREA, N. G. M. ; ARAUJO, L. C. L. ; CAMPOS, T. P. ; TOFFOLO, M. C. F. . Hábitos alimentares de um grupo de escolares de uma escola pública de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GUEDES, A. C. ; BRAGA, N. V. ; GARCIA, L. D. A. ; CARNEIRO, F. M. ; SOUZA, F. D. ; TOFFOLO, M. C. F. . Práticas de Educação Nutricional Desenvolvidas com Grupo de Escolares da Rede Particular de Ensino do Município de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, J. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Efeito de uma educação nutricional sobre os hábitos alimentares de adolescentes de uma escola privada de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, J. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Desenvolvimento de Software como ferramenta de educação nutrcional para adolescentes de uma escola privada do município de Muriaé-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GUEDES, A. C. ; BRAGA, N. V. ; GARCIA, L. D. A. ; CARNEIRO, F. M. ; SOUZA, F. D. ; TOFFOLO, M. C. F. . Frequencia alimentar das refeições e composição da lancheira de escolares de uma escola privada do município de Muriaé-Mg. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. E. ; ASSIS, L. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação dos indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma unidade de terapia intensiva no município de Muriaé-MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, A. E. ; GONCALVES, V. D. ; PERRY, R. M. T. ; MARTINS, T. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Frequencia da disfunção da glicemia em pacientes com uso de terapia nutricional enteral internados em uma unidade deIntensiva terapia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, A. E. ; GONCALVES, V. D. ; PERRY, R. M. T. ; MARTINS, T. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Frequencia de diarréia em pacientes com uso de terapia nutricional enteral internados em uma unidade de terapia intensiva. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BEVILAQUA, R. B. C. ; SOUZA, L. A. ; QUIRINO, A. A. D. ; GONCALVES, E. S. B. ; SANTOS, H. M. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . Hábitos de vida de pré-escolares de uma rede pública e privada da cidade de Muriaé-MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BEVILAQUA, R. B. C. ; QUIRINO, A. A. D. ; SOUZA, L. A. ; SANTOS, H. M. A. ; OLIVEIRA, L. F. G. M. ; TOFFOLO, M. C. F. . Estado Nutricional de Pré-escolares da rede pública e privada da cidade de Muriaé-Mg. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. E. ; ASSIS, L. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação dos Indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma unidade de terapia intesiva no municipio de Muriaé-MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, M. A. ; GOMES, A. S. ; TOFFOLO, M. C. F. ; KEULEN, H. V. V. ; SILVA, F. M. C. E. ; FERREIRA, A. P. ; ASSIS, M. M. ; MENDES, L. L. ; VOLP, A. C. P. ; AGUIAR, A. S. . Association between leptin and cortisol levels with craving in individuals under treatment for smoking cessation. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Tabagismo, Saúde e Dieta. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Tabagismo e seu impacto na estética corporal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, A. G. ; KEULEN, H. V. V. ; SILVA, F. M. C. E. ; FERREIRA, A. P. ; AGUIAR-NEMER, A. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . ASSOCIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE LEPTINA SOBRE A FISSURA E ABSTINÊNCIA TABÁGICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, M. N. ; TOFFOLO, M. C. F. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR INFANTIL INTRAHOSPITALAR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MERIDA, L. A. D. ; TOFFOLO, M. C. F. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DA SÍNDROME METABÓLICA EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PRIVADA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • THESS, T. Y. P. ; SILVA, A. G. ; TOFFOLO, M. C. F. ; KEULEN, H. V. V. ; SILVA, F. M. C. E. ; AGUIAR-NEMER, A. S. . Concentração de Leptina séria e Grau de Fissura no início do tratamento para a cessação tabágica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • THESS, T. Y. P. ; SILVA, A. G. ; TOFFOLO, M. C. F. ; KEULEN, H. V. V. ; SILVA, F. M. C. E. ; AGUIAR-NEMER, A. S. . Análise da Concentração de Leptina, Grelina e Adiponectina na dependencia tabágia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RESENDE, F. R. ; NUNES, G. R. ; MOTTA, A. M. S. ; MARINHO, B. O. R. ; DRUMOND, N. B. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação Qualitativa das preparações do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição de Leopoldina-MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NUNES, G. R. ; RESENDE, F. R. ; RESENDE, P. B. ; DRUMOND, N. B. ; LEVATE, D. X. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . ANÁLISE COMPARATIVA DO VOLUME DE DIETA ENTERAL PRESCRITA COM VOLUME DE DIETA INFUNDIDA EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ - MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NEVES, F. A. S. S. ; LACERDA, L. A. ; FERREIRA, C. S. ; MOREIRA, G. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . ESTADO NUTRICIONAL DE OPERADORES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LACERDA, L. A. ; NEVES, F. A. S. S. ; FERREIRA, C. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Avaliação de medidas antropométricas e risco de complicações metabólicas de trabalhadores de uma UAN comercial e uma UAN escolar em Muriaé ? MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Influencia da Leptina Sérica na Fissura e Abstinência tabágica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Anunciata, L. M. ; TOFFOLO, M. C. F. . EXCESSO DE PESO E OBESIDADE ABDOMINAL EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DE ITAPERUNA-RJ. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; NEMER, ALINE SILVA DE AGUIAR . Prevalencia de Síndrome metabólica entre usuários de álcool em tratamento. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Nutricionista em UAN. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Uso de Prebióticos em Terapia Nutrcional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; NEMER, A. S. A. . Adequação Alimentar em Alcoolista. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; AGUIAR, A. S. . Concentração Sérica de Leptina em diferentes momentos da abstinência alcoolica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Tabagismo e Estética Corporal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. . Alteração alimentar e nutricional durante a abstinencia alcoolica e tabágica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AGUIAR-NEMER, A. S. ; MARLIERE, C. A. ; TOFFOLO, M. C. F. . ?Alteração nos níveis de Leptina entre alcoolistas abstinentes e não abstinentes?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; AGUIAR-NEMER, A. S. ; MARLIERE, C. A. . ?Fissura, consumo de doces e alteração do peso corporal em pacientes alcoolistas em tratamento?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, K. A. L. ; PEREIRA, I. S. ; MARLIERE, C. A. ; AGUIAR-NEMER, A. S. ; TOFFOLO, M. C. F. . Influência do Ganho de peso em pacientes alcoolistas em tratamento. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • TOFFOLO, M. C. F. ; PEREIRA, I. S. ; SILVA, K. A. L. ; MARLIERE, C. A. ; NEMER, A. S. A. . Comparação dos Níveis séricos das Enzimas hepáticas de alcoolistas em Tratamento. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Toffolo MCF ; TORRES, T. ; AGUIAR-NEMER, A. S. ; FRANCISCO, P. C. ; BORGHI, K. ; DEVEZA, M. ; MARLIERE, C. A. . Alteração antropométrica entre usuários de drogas abstinentes e não abstinentes atendidos em CAPSad. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Toffolo MCF . Programa de Prevenção Primária e Secundária Aplicado à População do Ensino Fundamental de Ouro preto. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Toffolo MCF . Curso de Capacitação Profissional para Manipuladores de Alimentos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Toffolo MCF . Atendimento Nutricional para Integrantes do programa 3ª Idade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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Outras produções

TOFFOLO, M. C. F. . Doumentário: Agroecologia, da teoria a pratica. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOFFOLO, M. C. F. . Entrevista: Nutrição na Praça. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOFFOLO, M. C. F. . Moderadora na III Semana Acadêmica de Nutrição. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

TOFFOLO, M. C. F. . Moderador do 10º Congresso Sabincor de cardiologia. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Mayla Cardoso Fernandes Toffolo . Análise Sensorial de Alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Mayla Cardoso Fernandes Toffolo . Perfil Inflamatório e Nutrcional de Tabagistas em Tratamento para Cessação Tabágica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CORREA, N. G. M. ; SARKIS, L. B. ; ROCHA, N. P. ; TOFFOLO, M. C. F. . Guia prático para atendimento nutricional. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia).

Mayla Cardoso Fernandes Toffolo . Introdução alimentar para bebês: de 6 meses a 1 ano. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Toffolo MCF . Mini Curso Nutrição e Dependência Química. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Toffolo MCF . Treinamentos em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Toffolo MCF . Oficinas de Educação Nutricional para Idosos Portadores de Patologias. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Toffolo MCF ; SILVA ; KIMURA, K. P. ; Corrêa, M. S. ; GONCALVES, M. P. A. . Cartilha de Rotulagem e Aquisição de Gêneros Alimentícios. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    AVALIAÇÃO DO PERFIL ALIMENTAR E ANTOPOMÉTRICO EM ALUNOS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA-TEA, DA APAE- ASSOCIAÇÃO DE PAIS E AMIGOS DOS EXCEPCIONAIS NO MUNICÍPIO DE MURIAÉ-MG., Descrição: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é caracterizado precocemente pelo comprometimento das habilidades de comunicação, interação social e cognitivas. Portadores de TEA demonstram seletividade alimentar, recusa de determinados alimentos e indisciplina na hora das refeições, limitando o consumo de alimentos e podendo levar a carências nutricionais. Diante do exposto, o objetivo do presente estudo será avaliar o padrão alimentar e o perfil antropométrico de crianças de ambos os sexos, portadoras de TEA, que frequentam a Apae - Associação De País e Amigos Dos Excepcionais na cidade de Muriaé ? MG. Os participantes serão avaliados por meio de um questionário estruturado com 28 perguntas, no período de maio a julho de 2019, que contempla dados gerais do participante, dados antropométricos e perguntas a fim de identificar o perfil de consumo alimentar. Além disso, será aplicado o Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e Recordatório Alimentar de 24 horas. O preenchimento do questionário e a coleta de dados antropométricos, serão realizados após assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE), pelos pais ou responsáveis e autorização do local, por meio da Carta de Anuência. O projeto de pesquisa encontra-se em obediência as exigências contidas nas diretrizes e normas para a pesquisa em seres humanos, Resolução do Conselho Nacional de Saúde n. 466/12. o objetivo do presente estudo será avaliar o padrão alimentar e o perfil antropométrico de crianças portadoras do Transtorno do Espectro Autista (TEA), que frequentam a Apae - Associação De País e Amigos Dos Excepcionais na cidade de Muriaé ?MG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Ana Carolina de Moraes Perosini - Integrante.

  • 2019 - Atual

    AVALIAÇÃO DO ESTRESSE PERCEBIDO, PERFIL NUTRICIONAL E HÁBITOS DE VIDA DE PROFESSORES DE UMA REDE PRIVADA DE ENSINO SUPERIOR DA ZONA DA MATA MINEIRA, Descrição: O projeto considera que a rotina intensa de atividades dos docentes é um contexto favorável ao surgimento de estresse e que, em consequência disso, as escolhas alimentares podem ser influenciadas, desencadeando em malefícios para essa população, dentre eles excesso de peso e alterações no perfil bioquímico. Tais hipóteses são fundamentadas e portanto torna-se relevante a execução desta pesquisa para ratificar e/ou refutar os achados da literatura.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Júlia Maria Torquato de Souza Moreira - Integrante.

  • 2019 - Atual

    PERFIL NUTRICIONAL, INVESTIGAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E COMPORTAMENTO DE RISCO PARA ANOREXIA EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DE DANÇA NO MUNICÍPIO DE MURIAÉ-MG., Descrição: Este trabalho tem como objetivo geral identificar o perfil nutricional, hábitos alimentares e risco de comportamento para desenvolvimento da anorexia de um grupo de adolescentes de uma escola municipal de dança do município de Muriaé- MG. Como objetivos específicos, avaliar a prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes juntamente com o padrão alimentar, associar o comportamento de risco para anorexia com perfil nutricional de adolescentes; determinar a prevalência de sintomas de anorexia nervosa nas adolescentes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Maria Eduarda Gonçalves de Oliveira - Integrante / Raissa de Souza Dias - Integrante.

  • 2018 - 2019

    ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO ENERGETICA E PROTEICA, EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DE PACIENTES INTERNADOS EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL GERAL DA ZONA DA MATA MINEIRA, Descrição: Introdução: Pacientes internados em unidade de terapia intensiva (UTIs), geralmente exibem sinais de anorexia e inabilidade de alimentar-se por via oral durante dias ou meses, havendo assim recomendação de terapia nutricional enteral (TNE) e/ou parenteral (TNP). Recomenda-se o início precoce da TNE, pelos consensos e diretrizes de sociedades nacionais e internacionais, para pacientes enfermos internados em estado grave, tendo em vista diminuir a deficiência energética, amenizar as alterações metabólicas presentes e o catabolismo, redução de complicações infecciosas e diminuição do tempo de permanência na UTI. Objetivo: analisar a adequação calórica e proteica recebidas pelos pacientes internados na UTI de um hospital geral da Zona da Mata Mineira e relacionar com os prognósticos dos mesmos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Fabiane Maciel Carneiro - Integrante.

  • 2018 - 2018

    HÁBITOS ALIMENTARES E PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM ESCOLARES DE UMA ESCOLA PRIVADA DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ -MG, Descrição: A constipação intestinal funcional é uma condição clinica comum na infância, sendo uma das principais causas de procura ao pediatra, e na maioria dos casos pode estar relacionada a estilo de vida e alimentação desequilibrada. Objetivo: Avaliar os hábitos alimentares e a prevalência de constipação em crianças pré-escolares matriculados em uma escola provada de Muriaé - MG, Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Lorena César Lopes Araújo - Integrante.

  • 2018 - 2018

    Avaliação do perfil nutricional de pacientes idosos admitidos em um hospital particular do município de Muriaé- MG, Descrição: Avaliação do perfil nutricional de pacientes idosos admitidos em um hospital particulardo município de Muriaé- MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Ana Clara Simonini - Integrante.

  • 2017 - 2019

    Saúde intestinal, hábitos alimentares e prática de atividade física de estudantes de universitários de Minas Gerais-MG, Descrição: Devido a importância do papel do intestino como promotor da saúde e agente imunoprotetor, são necessários mais estudos para a compreensão do impacto dos hábitos alimentares e hábitos de vida na saúde intestinal do individuo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Flávia Márcia Castro e Silva - Integrante / rodrigo de castro linhares - Integrante / Diovana Raspante Souza - Integrante / Erlaine da Silva - Integrante / Dione Assis - Integrante.

  • 2017 - 2018

    PERFIL ANTROPOMÉTRICO, RISCO CARDIOVASCULAR E HÁBITOS DE VIDA DE BOMBEIROS DE MURIAÉ-MG, Descrição: O trabalho realizado pelos bombeiros é cheio de surpresas, a cada ocorrência uma nova história acontece, exigindo do bombeiro conhecimentos técnico-profissionais e aptidão física, capazes de permitir o cumprimento das tarefas diárias com vigor e resistência. A aptidão física é um conjunto de atributos que as pessoas têm ou alcançam. Estes atributos são relacionados à saúde ou desempenho e, portanto, podem estar relacionados à capacidade para realização de atividades físicas da vida diária. Sendo assim, um bombeiro deve se apresentar em bom estado nutricional e ser um indivíduo ativo, pois do contrário, implicaria diretamente em seu rendimento profissional. Baseado nisto, o presente estudo tem como objetivo, avaliar o nível de atividade física, a composição corporal e a ingesta alimentar de bombeiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Coordenador / Pâmela Cassin Rocha - Integrante / Luiza Peron Assis de Souza - Integrante / Lilian Silva Corrêa - Integrante.

  • 2014 - 2018

    Marcadores inflamatórios e capacidade antioxidante de tabagistas no início e após o tratamento para abstinência, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Silva de Aguiar em 25/02/2019., Descrição: Descrição: O tabagismo acelera e agrava a aterosclerose, aumentando o risco de doenças arteriais coronárias. A nicotina estimula a liberação de catecolaminas levando a lesões no endotélio arterial promovendo a aterogênese. Há evidências de que o perfil inflamatório e oxidativo podem estar alterados em tabagistas. Porém, não há estudos que mostrem as alterações destes marcadores inflamatórios e de estresse oxidativo em tabagistas em tratamento para a abstinência. Com isso, o objetivo deste projeto é avaliar o perfil inflamatório e antioxidante de tabagistas no início e após 4 meses de tratamento para a cessação tabágica, associando os resultados com o desfecho do tratamento e consumo alimentar. Serão avaliados os tabagistas que iniciarão as quatro sessões estruturadas semanais para a abstinência tabágica com duração de 1 mês com posterior acompanhamento quinzenal por dois meses e sessões mensais até o quarto mês. Mensalmente, os participantes farão a avaliação alimentar e antropométrica, medição da pressão arterial e farão a confirmação do seu status tabágico pela medida da concentração de monóxido de carbono no ar exalado (COex). Os exames bioquímicos serão realizados inicialmente e ao final do quarto mês de acompanhamento. Serão solicitados os seguintes exames: hemograma completo; lipidograma; glicemia de jejum; cálcio total e iônico; uréia; creatinina; ácido úrico; proteínas totais e albumina. Também serão dosados os níveis séricos de cortisol, insulina, TSH, T3, T4. O perfil inflamatório será avaliado através das dosagens de leptina, adiponectina, grelina, óxido nítrico, PCR, TNF-?, IL-6, IL-1, IFN-gama, insulinemia e índice HOMA-IR. O perfil antioxidante será avaliado através da capacidade antioxidante total. Pretendemos contribuir para um maior entendimento sobre alterações no processo inflamatório e antioxidante de fumantes com a cessação tabágica.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Integrante / Ana Paula Ferreira - Integrante / Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti - Integrante / Aline Silva Aguiar - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    Perfil Nutricional e bioquímico de alcoolistas atendidos em CAPS-ad de Ouro Preto, MG, Descrição: Além de afetarem a percepção que os usuários têm de si mesmos, muitas drogas, e principalmente o álcool, podem afetar também o estado nutricional e alterar os hábitos alimentares do indivíduo, uma vez que interferem no apetite ou na ingestão dos alimentos e/ou agem diretamente sobre o metabolismo de alguns nutrientes. O álcool pode ocasionar desnutrição primária, pelo fato de deslocar os nutrientes da dieta, e desnutrição secundária, por ser responsável pela má absorção e agressão celular decorrentes de sua citotoxicidade direta. Por outro lado, o consumo do álcool pode ocasionar um aumento da adiposidade devido ao maior consumo calórico, principalmente entre consumidores moderados.Estudo em humanos tem sugerido que o consumo de álcool está associado positivamente com as concentrações circulantes de leptina, um hormônio polipeptídico, derivado dos adipócitos, e que seus níveis podem estar envolvidos na regulação neuroendócrina no processo de abstinência alcoólica. É neste cenário, de crescente consumo do álcool, com agravo dos efeitos deletérios à saúde que o nosso estudo terá como objetivo avaliar o perfil nutricional e bioquímico de alcoolistas em tratamento do Centro de Atenção Psicossocial para usuários de álcool e outras drogas (CAPSad) da cidade de Ouro Preto,MG. A amostra do estudo será obtida por livre demanda e selecionada por critérios de inclusão específicos. Serão aplicados aos participantes quatro questionários sendo eles: Identificação, Teste de triagem do envolvimento com álcool, tabaco e outras substâncias (ASSIST), Short Alcohol Dependence Data (SADD) e o Teste de Dependência de Nicotina de Fagerstron. Além da entrevista, os participantes serão submetidos à avaliação antropométrica e encaminhados para a realização dos exames bioquímica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mayla Cardoso Fernandes Toffolo - Integrante / Claudia A Marliére - Integrante / Aline Silva de Aguiar Nemer - Coordenador.

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Prêmios

2018

Classificação entre os melhores 40 trabalhos de graduação apresentado durante o XV Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2018

Classificação entre os melhores 40 trabalhos de graduação apresentado durante o XV Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2018

Classificação entre os melhores 40 trabalhos de graduação apresentado durante o XV Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2018

Classificação entre os melhores 10 trabalhos de graduação apresentado durante o XV Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2016

Classificação entre os melhores 40 trabalhos de graduação apresentado durante o XIII Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2016

Classificação entre os melhores 40 trabalhos de graduação apresentado durante o XIII Encontro Iternacional de Iniciação Cientifíca do unifaminas, Centro Universitário Unifaminas.

2014

Menção Honrosa Enade 2013, Centro Universitário Unifaminas.

2012

Aprovação em 2º lugar no concurso para professor substituto, área alimentação para coletividade e Estágio supervisionado em Adm de serviços de alimentação, Universidade Federal de Ouro Preto.

2012

Aprovação 1º lugar professor temporário UFJF, Universidade Federal de Ouro Preto.

2011

Classificação no concurso Prefeitura Municipal de Catas Altas ( Nutricionista), Prefeitura Municipal de Catas Altas.

2011

Classificação no concurso Prefeitura Municipal de Ouro Preto ( Nutricionista), Prefeitura Municipal de Ouro Preto.

2010

Classificação no concurso Prefeitura Municipal de Mariana, Prefeitura Municipal de Mariana.

2009

Aprovação no concurso para Professor de Ensino Básico, Técnico e Técnologico para disciplina de Panificação e Confeitaria - 2º Lugar, IFMG- Campus Ouro Preto.

2008

Aprovação no concurso para técnico administrativo ( Nutrição) - 7º LUGAR, UFOP.

2008

Classificação no concurso Prefeitura Municipal de Itabira ( Nutricionista), Prefeitura Municipal de Itabira.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro Universitario Faminas- UNIFAMINAS. , Avenida Cristiano Ferreira Varella, Universitário, 36888233 - Muriaé, MG - Brasil, Telefone: (32) 37297500

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Experiência profissional

2019 - 2019

Faculdade de Minas - Muriae

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - 2016

Faculdade Redentor

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia - 40 horas , Nutrição Humana - 80 horas , Terapia Nutricional Enteral e Parenteral - 40 horas

  • 08/2016 - 12/2016

    Estágios , FACULDADE REDENTOR, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Saude Coletiva II.

  • 02/2016 - 08/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Metabolismo - 80 horas

  • 02/2016 - 08/2016

    Estágios , FACULDADE REDENTOR, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva.

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana - 90 horas

  • 08/2015 - 12/2015

    Estágios , FACULDADE REDENTOR, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva I.

  • 02/2014 - 07/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia e Dietoterapia II - 90 horas

  • 02/2014 - 07/2014

    Estágios , FACULDADE REDENTOR, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Patologia da Nutrição e Dietoterapia III, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Nutrição e Dietética do Adulto e do Idoso

2013 - 2013

Universidade Iguaçú

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 07/2013 - 07/2013

    Ensino, Enfermagem em UTI, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Suporte Nutricional em UTI

2012 - 2013

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Professor assistente, Enquadramento Funcional: Temporário, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: técnica Dietética II , Dietoterapia III, avaliação nutricional (prática)

2008 - 2010

Sodexho Comercial do Brasil Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista ( Administradora de Contrato), Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de atividades de elaboração de cardápios, planejamento de compras, controle de estoque, acompanhamento diário da produção , execução dos cardápios.Pratica e uso constante de software da área de nutrição ( tecfood). Realiza treinamentos teórico e pratico dentro da UAN.

2008 - 2008

WALTER FRANCISCO PACHECO SANTACRUZ

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista ( gerente de produção), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Durante o período trabalhado, foram realizadas as seguintes atividades:elaboração de cardápios, planejamento de compras, acompanhamento diário da produção e execução dos cardápios e administração do restaurante.

2008 - 2008

Choperia Raro Ltda

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista da empresa Raro Choperia .

2010 - 2012

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Membro do COSAN, Enquadramento Funcional: Voluntário

Outras informações:
Atuou como membro do Colegiado do Programa de Pós Graduação em Saúde e Nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto.

2010 - 2010

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Aluno de Mestrado Credenciado, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministrou aula na disciplina Dietoterapia II.

2007 - 2007

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Prestou serviços de monitoria e suporte as aulas de Tecnica Dietetica e Alimentos e Bebidas

2006 - 2006

Fundação Cristiano Varella

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário Voluntário, Carga horária: 40

Atividades

  • 10/2006 - 11/2006

    Estágios , Fundação Cristiano Varella- FCV, .,Estágio realizado, Estagio em Unidade de Alimentação e Nutrição.

2006 - 2006

Grupo de Soluções em Alimentação

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Atividades

  • 05/2006 - 06/2006

    Estágios , Grupo de Soluções em Alimentação, .,Estágio realizado, Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição.

2006 - 2006

Nutridados Consultoria e Pesquisa em Alimentação

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 12

Atividades

  • 08/2006 - 08/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Nutridados Consultoria e pesquisa em Alimentação, .,Cargo ou função, Avaliadora da Alimentação Escolar da Cidade de Mariana-MG.

2019 - Atual

Centro Universitário UNIFAMINAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do curso de Gastronomia, Carga horária: 8

2018 - Atual

Centro Universitário UNIFAMINAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de curso de Nutrição, Carga horária: 18

2016 - Atual

Centro Universitário UNIFAMINAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do núcleo docente estruturante, Carga horária: 5

2013 - Atual

Centro Universitário UNIFAMINAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clinica, Estagio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição da Gestante, Criança e Adolescente, Trabalho de Conclusão de Curso, Trabalho Interdisciplinar Supervisionado: Alimentação na Sociedade Atual

  • 02/2019 - 07/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho interdisciplinar Supervisionado- Fundamentos da ética da Atuação Profissional, Trabalho Interdisciplinar Supervisionado- Fundamentos e ética da atuação profissional, Tecnica Dietetica, Nutrição Clinica e Dietoterápica

  • 02/2019 - 07/2019

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Social.

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atençao Dietoterápica

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição da gestante, Criança e Adolescente

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho Interdisiplinar Supervisionado: Alimentação na Sociedade Atual

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene de Alimentos ; Higiene e Microbiologia dos Alimentos

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Terapia Nutricional

  • 08/2018 - 12/2018

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2018 - 07/2018

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atenção Dietoterápica - 16 horas , Terapia Nutricional - 8 horas

  • 02/2018 - 07/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Microbiologia dos Alimentos - 40 horas , Nutrição Clínica e Dietoterápica - 120 horas , Técnica Dietética - 80 horas , Trabalho Interdisciplinar Supervisionado - Desenvolvimento Tecnologico em Alimento - 88 horas

  • 02/2018 - 07/2018

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clinica.

  • 02/2018 - 07/2018

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Social.

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho Interdisciplinar Supervisionado - educação nutricional e para a saúde - 88 horas , Terapia Nutricional - 40 horas , Nutrição da Gestante, Criança e Adolescente - 120 horas , Atenção Dietoterápica - 80 horas

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene dos Alimentos - 16 horas , Higiene e Microbiologia dos Alimentos - 16 horas , Nutrição da Criança, Gestante e Adolescente - 24 horas , Patologia da Nutrição e Dietoterapia I - 16 horas , Técnica Dietética I - 16 horas

  • 08/2017 - 12/2017

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2017 - 08/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e microbiologia dos alimentos - 60 horas , Técnica Dietética - 60 horas , Trabalho Interdisciplinar - Desenvolvimento tecnológico em alimento - 88 horas

  • 02/2017 - 07/2017

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Higiene dos alimentos - 40 horas

  • 02/2017 - 07/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene dos alimentos -16 horas

  • 02/2017 - 07/2017

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio em Nutrição Social.

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e legislação profissional - 40 horas , Nutrição da criança, gestante e adolescente - 120 horas , Trabalho Interdisciplinar Supervisionado - Educação Nutricional e para Saúde

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição - 16 horas, Nutrição e Dietética - 16 horas , Nutrição Dietética e Esportiva - 16 horas, Nutrição Materno Infantil - 16 horas

  • 08/2016 - 12/2016

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2016 - 07/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Unidades de alimentação e nutrição - 80 horas, Higiene dos alimentos - 68 horas , Higiene e Microbiologia de Alimentos - 60 horas , Terapia Nutricional - 40 horas

  • 02/2016 - 07/2016

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene dos alimentos - 16 horas

  • 02/2016 - 07/2016

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Social.

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e legislação Profissional - 34 horas, Higiene dos alimentos - 68 horas , Tópicos Especiais II - 34 horas

  • 08/2015 - 12/2015

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2015 - 07/2015

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Social.

  • 08/2014 - 12/2014

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil - 16 horas, Teraoia Nutrcional - 8 horas

  • 08/2014 - 12/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e legislação Profissional - 34 horas, Higiene dos Alimentos -34 horas , Nutrição Materno Infantil - 68 horas , Terapia Nutricional - 34 horas

  • 08/2014 - 12/2014

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2014 - 07/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil - 68 horas, Tópicos Especiais I - 34 horas

  • 02/2014 - 07/2014

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio supervisionado em Nutrição Social.

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases e Fundamentos de Nutrição - 34 horas, Bases e Fundamentos de Nutrição - 68 horas , Higiene dos alimentos - 34 horas, Terapia Nutricional - 34 horas

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Dependencia/Adaptação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases e Fundamento de Nutrição - 8 horas, Bases e Fundamento de Nutrição - 16 horas

  • 08/2013 - 12/2013

    Estágios , Centro Universitário Unifaminas, .,Estágio realizado, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica.

2017 - Atual

Clinica de Assistência Multidisciplinar Infantil e Imunização

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

2013 - 2013

Nutrir Distribuidora de Produtos de Terapia Nutricionnal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedor, Carga horária: 40

2008 - 2008

Gran sapore LTDA Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 40