Valdecir Carlos Ferri

Professor do quadro permanente da categoria de Associado do Centro de Ciêncas Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas - UFPel; cursa pós-doutoramento na Universidade de Coimbra/Portugal na área de patrimônios alimentares: culturas e identidades; atua nos Cursos de graduação em Química de Alimentos, Tecnoloia de Alimentos e Gastronomia e, no programas de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos; ministrando as disciplinas de Tecnologia de bebidas, Enologia, Alimentos de Origem Vegetal, Logística e Mercado de Alimentos, Estrutura e fisiologia e na de tecnologia de polpas e sucos. Responsável pelo Laboratório de Inovação em Bebidas - LIBER. Doutor em Ciências agrárias no Programa de Pós Graduação em Agronomia pela UFPel, Pós-doutor pelo PGCTA/UFPel, na área de vitivinicultura, mestre em Agronomia pela UFPel e Engenheiro Agrônomo pela UFPel. Especialista em Gestão de Ambiental pela UFSM. Membro do Diaita - Patrimônio alimentar da Lusofonia, Líder de Grupo de pesquisa em Bebidologia e Alimenticiência Inovativas - BIA; colaborador no Núcleo de Arranjos Produtivos Locais - APL Alimentos da Região Sul. Atuou como Assistente técnico Estadual de Fruticultura pela Emater-RS. Professor substituto da EAFPJK, responsável técnico pela elaboração de vinhos CVE (Cefet-BG) de Bento Gonçalves RS, além de paraninfo e homenageado. Professor pesquisador em Ciência e Tecnologia Agroindustial do PPGCT e DCTA, na condição de ProDoc-Capes da Universidade Federal de Pelotas.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Agronomia

1997 - 2000

Universidade Federal de Pelotas
Título: Controle da maturação e conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu
Orientador: Cesar Valmor Rombaldi
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: controle da maturação; diospyrus kaki; pós-colheita; Atmosfera modificada; Cloreto de cálcio e Ácido giberélico; Amino Vinil Glicina. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fruticultura de Clima Temperado / Especialidade: Técnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fruticultura de Clima Temperado / Especialidade: Pós Colheita de Frutas. Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Produção Vegetal.

Mestrado em Agronomia

1994 - 1996

Universidade Federal de Pelotas
Título: Propagação de Kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev.), cultivar Hayward através de estacas,Ano de Obtenção: 1996
Orientador: Elio Kersten
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Propagação Vegetal; actinidia deliciosa; Kiwifruit; Cultivar Hayward; Ácido indolbutírico; estaquia. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fruticultura de Clima Temperado. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fitotecnia. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Especialização em Uso dos Recursos Naturais e Reflexos no Ambiente

2000 - 2002

Universidade Federal de Viçosa
Título: Uso Racional e Sustentável dos Recursos Naturais na Agricultura: Estudo de Casos da Fruticultura na Fronteira-Oeste do RS
Orientador: Leonora Alvarenga

Graduação em Engenharia Agronômica

1985 - 1990

Universidade Federal de Pelotas

Curso técnico/profissionalizante em Auxiliar de Adubação

1980 - 1983

Escola Estadual Irmã Paula

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Pós-doutorado

2006 - 2007

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2017 - 2017

Harmonização com Cerveja. (Carga horária: 40h). , Escola Superior de Cerveja e malte, ESCM, Brasil.

1999 - 1999

A Arte e a Técnica de Degustar Vinhos. (Carga horária: 6h). , Vinhos Salton, VS, Brasil.

1999 - 1999

Tecnologia em Frutíferas de Clima Temperado. (Carga horária: 40h). , Universidade da Região da Campanha, URCAMP, Brasil.

1999 - 1999

Cromatografia Aplicada á Analise de Alimentos. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1999 - 1999

Agroecologia. (Carga horária: 20h). , Centro de Apoio Ao Pequeno Agricultor, CAPA, Brasil.

1998 - 1998

Fisiologia e Patologia Pós Colheita de Frutas. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

1996 - 1996

Visita Técnica Fruticultura Sub Tropical. (Carga horária: 8h). , Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, Espanha.

1996 - 1996

Visita Técnica Fruticultura Paking House e Viveiro. (Carga horária: 8h). , Persica Sa, PERSICA SA, Espanha.

1996 - 1996

Visita Técnica Fruticultura. (Carga horária: 8h). , Centro de Investigación y Formación Agraria de Churriana, CIFA, Espanha.

1996 - 1996

Visita Técnica de Citricultura. (Carga horária: 40h). , Universidad Politecnica de Valência, UPV, Espanha.

1996 - 1996

Visita Técnica Em Viveiros. (Carga horária: 8h). , Viveros Orero Sa, VO, Espanha.

1995 - 1995

Curso de Biotecnologia Aplicada a Plantas Lenhosas. (Carga horária: 35h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1994 - 1994

I Curso de Biotecnologia Em Frutas e Hortaliças da. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1988 - 1988

Curso de Estudo de Plantas Invasoras. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Enogastronomia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Estrutura, fisiologia e química de frutiferas e de frutas.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: vitivinicultura.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

FERRI, V. C. . XIII Congresso de iniciaçao cientifica. 2005. (Congresso).

FERRI, V. C. ; SILVA, Wladimir Padilha da ; BINSFELD, Pedro Canísio ; BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel . XIII Congresso de Iniciação Científica e VI Encontro de pós-graduação. 2004. (Congresso).

FERRI, V. C. ; NEIS, Vanda Ramos ; ALL, Et . Processo seletivo para ingresso no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia. 2001. (Concurso).

FERRI, V. C. ; SOUZA, Margarida Prestes de ; ALL, Et . Divulgação do exame de seleção para ingresso dos alunos nos cursos de nível técnioco pós-médio. 2001. (Outro).

FERRI, V. C. ; GASPERIN, Leila Gomes ; ALL, Et . Feira Nacional do Vinho. 2000. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Jornada Fronteras y Mercosur.Desarrolo de la cuenca Laguna Mirim y los desafios para consolidar la agenda sgt n18 Integración fronteriza. 2016. (Encontro).

5º Simpósio de Segurança Alimentar. 2015. (Simpósio).

I programa de cerveja e vinho na Alemenha. 2015. (Seminário).

Noções Básicas de Degustação e harmonização. 2015. (Oficina).

Programa de Educação Tutorial - PET.Harmonização de vinhos com alimentos. 2015. (Seminário).

Workshop de Enologia. 2014. (Congresso).

Avaliação Nacional de Vinhos.Avaliador de Vinhos. 2008. (Encontro).

II ciclo de palestras Química na Cabeça.Química do vinho. 2008. (Encontro).

I Semana academica do curso superios de tecnologia em viticultura e enologia. 2008. (Seminário).

VI Seminário de Vitivinicultura da Metade sul do RS.Vinhos Regionais de Pelotas. 2008. (Seminário).

X Encontro de pós-graduação. 2008. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Comportamento de Vinhos Cabernet Sauvignon da Região Sul do RS. 2008. (Congresso).

XVII Congresso de iniciação científica. 2008. (Congresso).

Congreso Nacional Sociedad uruguaya de Horticultura. Estabilidade da geléia de amora-preta (rubus sp) cultivar Tupi e Xavante. 2007. (Congresso).

Congreso Nacional Sociedad Uruguaya de Horticultura. Sobrematuraçao na caracterizaçao de mosto elaborado com uvas cultivar Cabernetet Sauvignon e Tannat produzidas na regiao de Bagé RS. 2007. (Congresso).

Os caminhos da gestao contemporânea no Mercosul e o espaço da universidade no desenvolvimento local e regional.Impacto, desafios e posibilidades decorrentes da gestao vitivinícola no desenvolvimento regional. 2007. (Seminário).

Treinamento técnico em produçao integrada de pêsssego e dia de campo sobre fruteiras diversas.O cultivo da videira. 2007. (Encontro).

3 Seminário nacional do morango 2 Encontro de pequenas frutas no mercosul. 2006. (Simpósio).

6 Encontro de produtores de uva e vinho.6 Encontro de produtores de uva e vinho. 2006. (Encontro).

Congressso nacional de botânica. 2006. (Congresso).

IV Reunião de produção integrada de pêssegos. 2006. (Outra).

XX Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

6 SLACA.6 Simpõsio Latino Americano de Ciëncia de Alimentos. 2005. (Simpósio).

II SSBQA.II Simposio sul-Brasileiro de qualidade do arroz. 2005. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças.Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças. 2005. (Simpósio).

7 th International symposium on Innovations in Enology.7th International Symposium on Innovations in Enology. 2004. (Simpósio).

Exigências da comunidade européia para importação de produtos hortícolas.Exigências da comunidade européia para importação de produtos hortícolas. 2004. (Seminário).

Segundo simpósio nacional do morango e Primeiro encontro de pequenas frutas e frutas nativas do mercosul.Segundo simpósio nacional do morango e Primeiro encontro de pequenas frutas e frutas nativas do mercosul. 2004. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).

Congresso Sul-riograndense de Bio Ciências. Congresso Sul-Riograndense de Bio Ciências. 2003. (Congresso).

II Simpósio em Ciência de Alimentos.II Simpósio em ciência de alimentos. 2003. (Simpósio).

VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.VIII ERSCTA, 03 a 05 de setembro. 2003. (Encontro).

V Mercofrut.V MercoFrut - Evento ligado ao comércio de frutas. 2003. (Outra).

XII Congresso de iniciação científica. XII Congresso de iniciação científica. 2003. (Congresso).

Congresso. XVIII Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. 2002. (Congresso).

Curso.Curso sobre sistema de produção frutícola na cultura de pêssegos de mesa. 2002. (Outra).

Curso.Curso sobre agricultura ecológica com enfoque na cultura do pêssego. 2002. (Outra).

Curso.TelEduc - Informática básica. 2002. (Outra).

Curso de agroindústria.Curso sobre agregação de valor na agroindústria de pequeno porte. 2002. (Outra).

Curso de sistemas de produção.Curso sobre sistema de produção frutícola na cultura de pêssegos de mesa. 2002. (Outra).

Curso de viticultura.Curso de viticultura. 2002. (Outra).

Curso dia 26 de novembro.Curso sobre insumos ecológicos para obtençcão de frutas de qualiidade. 2002. (Outra).

Curso sobre insumos ecológicos para obtençcão de frutas de qualiidade.Curso sobre insumos ecológicos para obtençcão de frutas de qualiidade. 2002. (Encontro).

Curso sobre sistema de produção frutícola na cultura da maçã.Curso sobre sistema de produção frutícola na cultura da maçã. 2002. (Encontro).

Fórum.IV Fórum de fruticultura da metade sul do RS. 2002. (Outra).

I seminário regional de pequenos frutos.I Seminário regional de pequenos frutos. 2002. (Seminário).

IV Mercofrut.IV Mercofrut. 2002. (Encontro).

IV Seminário Brasileiro do PIF.IV seminário de produção integrada de frutas. 2002. (Seminário).

Seminário.II Seminário sobre fruticultura da metade sul do RS. 2002. (Seminário).

Seminário.I Seminário regional de pequenos frutos. 2002. (Seminário).

XII Congresso de iniciação científica e V encontro de pós-graduação. XI CIC. 2002. (Congresso).

2 JVG.Jornada de Viticultura Gaúcha. 2001. (Outra).

Curso.Curso de agroecologia. 2001. (Outra).

III SBPIF.III Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas. 2001. (Seminário).

Reunião.VI Reunião técnica de fruticultura. 2001. (Outra).

Semana.Semana pedagógica sobre avaliação por competências. 2001. (Outra).

Siminário.II Seminário internacional sobre agroecologia. 2001. (Seminário).

Congresso. XVII Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. 2000. (Congresso).

Encontro.Mercofrut 2000. 2000. (Outra).

Seminário.II Seminário brasileiro de produção integrada de frutas. 2000. (Seminário).

V Feira das profissões.V Feira das profissões. 2000. (Outra).

IX CBVE. IX Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. 1999. (Congresso).

Seminário.I Seminário sobre produção integrada de frutas de clima temperado. 1999. (Seminário).

Seminário.Seminário internacional de produtos transgênicos. 1999. (Seminário).

VI Encontro regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Curso de cromatografia aplicada a análise de alimentos. 1999. (Outra).

VI ERSCTA.VI Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos. 1999. (Encontro).

XXXII SAAgro.Semana Acadêmica da Agronomia. 1999. (Outra).

Congresso. XVI Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. 1998. (Congresso).

Reunião.V Reunião técnica de pesquisa e extensão da cultura da batata da região sul do Brasil. 1998. (Outra).

Seminário.Seminário de biotecnologia e produtos transgênicos. 1998. (Seminário).

Seminário.Despertando e espírito empreendedor. 1998. (Seminário).

Seminário.Sistemas integrado de manejo da produção agrícola sustentével. 1998. (Seminário).

Seminário.Seminário nacional da maçã e da pêra. 1998. (Seminário).

XI EGRS.XI Encontro de geneticistas do RS. 1998. (Encontro).

XV Encontro de geneticistas do Rs.XV Encontro de geneticistas do RS. 1998. (Encontro).

Congresso. VI Congresso brasileiro de fisiologia vegetal. 1997. (Congresso).

I CPGCAUFPel. I Congresso de Pós-graduação em Ciências Agrárias da UFPel. 1997. (Congresso).

Reunião de Integração Pesquisa x Ensino do CPACT.I Reunião de Integração Pesquisa x Ensino do CPACT. 1997. (Outra).

Seminário de Frutas de Caroço.Seminário Estadual de Frutas de Caroço. 1997. (Seminário).

. XIV Congresso brasileiro de fruticultura. 1996. (Congresso).

.Seminário O Profissional de Agronomia no Século XXI. 1996. (Seminário).

.I Curso nacional sobre a cultura do kiwi. 1996. (Outra).

I Seminário sobre a cultura da macieira.Seminário sobre a cultura da macieira. 1996. (Seminário).

Marketing.O Profissional no século XXI. 1996. (Seminário).

VIII CLH. VIII Congresso Latinoamericano de Horticultura. 1996. (Congresso).

.Encontro nacional de produtores de kiwi. 1995. (Encontro).

Curso de biotecnologia aplicado à plantas lenhosas.Curso de biotecnologia aplicada à plantas lenhosas. 1995. (Outra).

I Encontro sobre frutas de caroço.I Encontro sobre frutas de caroço. 1995. (Encontro).

I RPSCK.I Reunião de pesquisa sobre a cultura do kiwi - atuais e futuras pesquisa. 1995. (Outra).

VIII Reunião estadual de biotecnologia vegetal.VIII Reunião estadual de biotecnologia vegetal. 1995. (Outra).

I SBCK.I Simpósio Brasileiro da cultura do kiwi - Situação da cultura no Brasil e Chile. 1994. (Simpósio).

I Encontro Brasileiro de Biotecnologia Vegetal.I Encontro Brasileiro de Biotecnologia Vegetal. 1993. (Encontro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Angelia Bender

FERRI, V. C.MALGARIM, Marcelo Barbosa; TOMAZ, Z. F. P.. Características fisico-químicas, compostos bioativos e sensorial de suco de uva elaborado apartir de diferentes espécies e cultivares. 2016. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernanda Doring Krumreich

FERRI, V. C.. uso isolado de combinado de hidrocolóides e enzimas na estabilização de néctar de goiaba cv Paluma durante o armazenamento. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Priscila Silva Lúcio

FERRI, V. C.. Caracterização de vinhos em diferentes regiões do Rio Grande do sul. 2015. Dissertação (Mestrado em Fruticultura de Clima Temperado) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carine Rosa Naue

FERRI, V. C.; Moura, A. B.; Farias, C.R.J.; Nachtigal, G.F.; Napoleão, R.L.. Rizobactérias promotoras de crescimento: controle de patógenos, controle de crescimento e reflexos na qualidade do fruto do tomate. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Suziane Antes

FERRI, V. C.MANFROI, VitorRODRIGUES, R. S.SILVA, Jorge Adolfo. Sobrematuração na comosiçaõ e qualidade de vinhos cv Tannat e Cabernet Sauvignon da região de Bagé/RS, safra 2007. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lírio Inácio Reckziegel Haas

FERRI, V. C.. Elaboraçao via extraçao e características de suco de uva e misturas de cultivares Concord Bordô e Isabel produzidas na regiao de Pelotas. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Roberta Silva e Silva

Silva, R.S.;FERRI, V. C.; VENDRUSCULO, João Luis;ANTUNES, Pedro Luiz; Vizzotto, M.. Potencial antioxidante de frutas de clima temperado. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciane Couto da Silva

FERRI, V. C.; SCHUCH, Marcia Wolff; ANTUNES, Luis Eduardo; RUFATO, Leo. Estabelecimento in vitro de cultivares de mirtilo (vaccinium ashei reade) para inicio da micropropagaçao. 2006. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana Paula Perreira Schunemann

FERRI, V. C.; VENDRUSCULO, João Luis;ANTUNES, Pedro Luiz; SOARES, Leonor Almeida. Caracterização químico e sensorial de cebolas adaptadas no Sul do Brasil e sua aptidão para desidratação. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Amanda Fiss Rodrigues e Silva

FERRI, V. C.; ZAMBIASI, Rui; SOARES, Leonor Almeida. Geléia convencional e light elaborada a partir do aproveitamento de resíduos gerados na agroindustria do abacaxi (ananas comosus L.). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Nara Cristina Ristow

FERRI, V. C.; COUTINHO, Enilton Fick; HAERTER, Janni André; CAMELATTO, Darcy; ANTUNES, Luiz Eduardo Corrêa. Aspectos fenológicos, propagação, qualidade microbiológica e conservação pós-colheita de morangos produzidos de forma orgânica no Suls do Rio Grande do Sul. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Daniele Souza de Carvalho

FERRI, V. C.; ZAMBIASI, Rui; SHIRMER, Manoel Artigas; RODRIGUES, Rosangela. Aceleração do processo fermentativo de chope tipo pilsen. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Antonio Sidnei Martins

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João;FACHINELLO, José Carlos; FARIA, João Luiz Carvalho; SAMPAIO, Tanira Maria Gimenez. Propagação de porta-enxertos de pessgueiros por sementes e de cultivares de marmeleiro através de estaquia. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciano Lucchetta

FERRI, V. C.; BENDER, Renar João;ROMBALDI, Cesar Valmor. Compostos voláteis e expressão do gene geaat da álcool acetil transferase em melões cv Vendrantais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Juliana Golin Krammes

FERRI, V. C.; ARGENTA, Luiz Carlos; BACCARIN, Marcos Antonio; LOPES, Nei Fernandes; BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel. Aspectos fisiológicos da maturação e da qualidade de caquis 'Fuyu´ na planta e após colheita. 2004. Dissertação (Mestrado em Fisiologia Vegetal) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Adriana Regina Corrent

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; BENDER, Renar João; CALEGARIO, Fagoni Fayer. Inibição da ação do etileno com emprego de 1 - metilciclopropeno, no metabolismo e na conservabilidae de maçãs (Malus domestica, Borkh.) 'Royal gala'e 'Fugi'. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Leandro C

ROMBALDI, Cesar ValmorFERRI, V. C.; FERRI, Valdecir Carlos; BENDER, Renar João; BRACKMANN, Auri. Neves. Atmosfera modificada e absorção de etileno na conservação de caquis Cv. Fuyu, armazenados sob refrigeração. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Giuseppe Cavalcanti de Vasconcelos

FERRI, V. C.ANTUNES, Pedro LuizSILVA, Jorge AdolfoROMBALDI, Cesar Valmor. Desidratação de quivi (Actinidia deliciosa, Lang e Ferguson) cv. Bruno. 2001. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carlos Roberto Martins

FERRI, V. C.SILVA, Jorge Adolfo; HERTER, Flávio Gilberto;ANTUNES, Pedro Luiz. Qualidade de pós-colheita de pêssegos em pomares cultivados com aveia. 2001. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Aguinaldo Perussolo

FERRI, V. C.GIRARDI, César LuisROMBALDI, Cesar Valmor; BENDER, Renar João. Armazenamento refrigerado de pêssegos (prunus persica, L. Batsch), cv. Chiripá. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Marcia Vizzotto

FERRI, V. C.ANTUNES, Pedro LuizROMBALDI, Cesar Valmor; BRACKMANN, Auri. Aplicação de cálcio em pré-colheita na manutenção da qualidade pós-colheita de pêssegos cultivar Della Nona e Chiripá. 2001. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alexandre Couto Rodriggues

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; BILHALVA, A. B.; MEDEIROS, Antonio Roberto Marchesi de. Influência do GA3, etefon e óleo de oliva na antecipação e uniformização da maturação de figos cv. Roxo de Valinhos. 1996. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Marines Batalha Moreno Kirinus

FERRI, V. C.. Influencia dos indutores de resistência aplicados na pré-colheita e suas alterações de frutos citricos. 2017. Tese (Doutorado em Agronomia - Fitotecnia (Fruticultura de Clima temperado)) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Angelita Machado Leitão

FERRI, V. C.. Radiação UV-C na pós-colheita de uvas cv Bordô e na qualçidade fisico-química e funcional do suco. 2011. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciano Picolotto

FERRI, V. C.FACHINELLO, Jose Carlos; Rocha, Moacir da Silva; HELBIG, V. E.. Avaliação biagronomica de diferentes porta-enxertos para pessegueiro (prunus persica). 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Josiane Freitas Chim

FERRI, V. C.; ZAMBIAZI, Rui;RODRIGUES, R. S.; Vizzotto, M.. Fitoquímicos fenólicos e atividade antioxidante em amora-preta (Rubus sp) e avaliação de sua estabilidade em produtos light. 2008. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiane Brauer Zaicovisiki

FERRI, V. C.; ZAMBIASI, Rui; Vizzotto, M.; Toralles, R.P.. Caracterização de frutos nativos da região sul dp Brasil quanto as atividades antioxidantes e atividades antiproliferativas. 2008. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana Paula Pereira Schünemmann

FERRI, V. C.; CANTILLANO, Rufino Fernando Flores;FACHINELLO, Jose Carlos; MALGARIN, Marcelo Barbosa. Espectroscopia no infravermelho próximo (NIR): performance e aplicação aos parâmetros de qualidade em pêsegos. 2008. Tese (Doutorado em Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Angelita Machado Leitão

Leitão, A. M.;FERRI, V. C.ANTUNES, Pedro Luiz; ANTUNES, Luis Eduardo Correia; Toralles, R.P.. Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de nectar de amora-preta (Rubus sp) cv Tupy embalada em polipropileno no armazenamento. 2007. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Paulo Sérgio Gomes da Rocha

FERRI, V. C.; SCHUCH, Marcia Wulff; BRAGA, Eugënia Jacira; RUFATO, Leo; ROSSI, Andreia de. Propagaçao in vitro de porta-enxertos do gënero prunus spp. 2006. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ricardo Lemos Sainz

FERRI, V. C.; VENDRUSCULO, João Luis; Toralles, R.P.. Enzimas envolvidas na elaboração de suco de pêssego. 2006. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Moacir da Silva Rocha

FERRI, V. C.FACHINELLO, Jose Carlos; NACHTIGAL, Jair Costa; FINARDI, Nelson Luis; ANTUNES, Luis Eduardo Correia. Comportamento fenologico e produtivo das cultivares de Pëssego chimarrita e granad em diferentes porta-enxertos. 2006. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: MARCELO BARBOSA MALGARIM

FERRI, V. C.; CANTILLANO, Rufino Fernando Flores; OLIVEIRA, Roberto Pedroso de; BIANCHI, Valmor João; NAKASU, Bonifacio Hideyuki. Efeito de tratamentos pre e pos colheita na qualidade de citrus, p6essegos e morangos produzidos no Rio Grande do sul. 2005. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Michel Elias Casali

FERRI, V. C.; QUIJONES, Fedra; BENDER, Renar João;ROMBALDI, Cesar Valmor. Atraso no resfriamento e modificação da atmosfera para morangos. 2004. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alan Cristiano Eric

FERRI, V. C.; SCHUCH, Marcia Wolff; REINIGER, Lia Rejane Silveira;FACHINELLO, José Carlos; BIANCHI, Valmor João. Diferentes métodos de estabelecimento e aclimatação de macieiras icropropagadas. 2004. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: EMERSON DIAS GONÇALVES

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar ValmorSILVA, Jorge Adolfo; CHAVES, Ana Lucia; SILVA, Sergio Delamar Do Anjos e. Estudo do escurecimento epidérmico em caquis cultivar Fuyu. 2003. Tese (Doutorado em Pós-Graduação Em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Marcelo Ceretta

FERRI, V. C.; SAQUET, Adriano Arriel;ROMBALDI, Cesar ValmorSILVA, Jorge Adolfo; BRACKMANN, Auri. Tolerância a baixas temperaturas e pressões parciais extremas de O2 e CO2 durante armazenamento em atmosfera controlada de maçãs. 2003. Tese (Doutorado em Pós-Graduação Em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Dejalmo Nolasco Prestes

FERRI, V. C.. Cervejas artesanais elaboradas a partir de malte de arroz. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Márcio Roggia Zanuzo

FERRI, V. C.. Causas da ocorrência da lanosidade de frutas:aspectos moleculares, enzimáticos e tecnológicos. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiane Brauer Zaicovski

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; Francisco Del Pino; Vizzotto, M.; SAINZ, Ricardo Llemos. Atividade antioxidante, compostos fenólicos, antocianinas, carotenóides e ácido ascórbico de acessos de pitanga, araçá e guabiroba. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Elisane Schwartz

FERRI, V. C.FACHINELLO, Jose Carlos; RUFATO, A. de R.; Renato Trevisan. Conservaçao de sementes, produçao de mudas e estabelecimento a campo de butiazeiro. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia - Fitotecnia (Fruticultura de Clima temperado)) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Vitor Manfroi

FERRI, V. C.; Giovannini, E.; ZAMBIAZI, Rui. Taninos enológicos na qualidade do vinho 'Cabernet Sauvignon'. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Paulo Sérgio Gomes da Rocha

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; SCHUCH, Márcia Wullf; BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel. Qualidade da luz na micropropagação de Prunus spp. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alan Cristiano Eric

FERRI, V. C.; ANTUNES, Luiz Eduardo Corrêa;ROMBALDI, Cesar Valmor; SCHUCH, Márcia Wullf. Efeito da luz em estudos de micropropagação de morangos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: MARCELO BARBOSA MALGARIM

FERRI, V. C.; CANTILLANO, Rufino Flores; OLIVEIRA, Roberto Pedroso de; BIANCHI, Valmor João. Uso de fitoreguladores em citros. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carlos Roberto Martins

FERRI, V. C.; FARIA, João Luiz Carvalho; BIANCHI, Valmor João; SCHUCH, Márcia Wullf. Diferentes sistemas de manejo de pomares de pessegueiros. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação Em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Edina Simone Batista da Silva

FERRI, V. C.; COUTINHO, Enilton Fick; CAMELATTO, Darcy; BIANCHI, Valmor João. Adaptabilidade de diferentes cultivares de vitis sp e porta-enxertos nos municípios de alegrete e uruguaiana. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação Em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lorena Aparecida dos Anjos Berwaldt

FERRI, V. C.. TESTE AFETIVO E ANÁLISE FISICO-QUÍMICA EM VINHO DA VARIEDADE BORDÔ E SUA ASSEMBLAGE COM O VARIETAL ISABEL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Karin Daiana Maciel

FERRI, V. C.. Comportamento poifenólico e fisico-químico do suco de uva BRS-Rúbea, obtidos por araste de vapor. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Viticultura e Enologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiane Fabres de Oliveira

Oliveira, C.F.;FERRI, V. C.; SAINZ, Ricardo Llemos;ROMBALDI, Cesar Valmor. Tecnologia e processamento de frutas e de hortaliças. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiane Fabres de Oliveira

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; Martins, J.L.. tecnologia e procesamento de frutas e hortaliças. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernanda Quintanilha Azevedo

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; DUVAL, E.J.da C.P.. Enologia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Magda Andéia Tessmer

FERRI, V. C.ANTUNES, Pedro Luiz. Pós-colheita de frutas de clima temperado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Milton Visentin

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; FARIA, João Luiz Carvalho. Produção de frutas na região de Antonio Prado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tiago da Silveira Camelatto

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; SCHUCH, Márcia Wullf. Práticas culturais e multiplicação de espécies exóticas e nativas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lírio Inácio Reckziegel Haas

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; OLIVEIRA, Miguel Pinto de. Biotecnologia em alimentos: termo estabilidade e inativação enzimática. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tiago Zschornack

FERRI, V. C.; FERNANDES, Flavia Fontana; SEVERO, Carlos Roberto. Assistencia tecnica nas culturas da sojea e do milho. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Vagner Brasil Costa

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; SCHUCH, Márcia Wullf. Fruticultura: pesquisa, extensão e rastreabilidade. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Roberta do Espírito Santo Luzzardi

FERRI, V. C.; SEVERO, Carlos Roberto; MAUCH, Carlos Rogério. Frutíferas de clima temperado: pequenas frutas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Katiúscia Fonseca dso Santos

FERRI, V. C.; SEVERO, Carlos Roberto; MAUCH, Carlos Rogério. Pequenas frutas de clima temperado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Laura Zimmer Santana

FERRI, V. C.; DOUGLAS, Ronei D Almeida; OLIVEIRA, Miguel Pinto de. Pesquisa nas culturas do tomate e o morango. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andressa Comiotto

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João;FACHINELLO, José Carlos. Extensão rural e pós-colheita de frutas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tatiane Scilewski da Costa

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar ValmorFACHINELLO, José Carlos. Rastreabilidade na indústria de conservas e tratamento eletrolítico da indústria conserveira. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Luciano Picolotto

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; SCHUCH, Márcia Wullf. Sistemas de cultivo e rastreabilidade para a cultura do pesegueiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cláudio Roberto Gomes Fernandes

FERRI, V. C.; ELIAS, Moacir Cardoso; SILVA, Leomar Hackbart da. Classificação e controle de qualidade de arroz. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Walter Rodolfo Borges Sperling

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; FARIA, João Luiz Carvalho. Tratos culturais em plantas frutíferas de clima temperado. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Gustavo Gotuzzo de Menezes

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; FARIA, João Luiz Carvalho. Produção de maçã. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ricardo da Silva Brum

FERRI, V. C.; BIANCHI, Valmor João; FARIA, João Luiz Carvalho. Manejo de pomares de frutíferas de clima temperado. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Viniius Machado Henriques

FERRI, V. C.FACHINELLO, José CarlosROMBALDI, Cesar Valmor. Reciclagem de resíduos em industria petraquímica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alessandra Hofmann dos Santos

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; BIANCHI, Valmor João. Viticultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tiago Postal

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; BIANCHI, Valmor João. Viticultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Olívia Schwonke

FERRI, V. C.; SHIRMER, Manoel Artigas;ROMBALDI, Cesar Valmor. Tratamento de resíduos industriais. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Alduir Bacchi

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; BIANCHI, Valmor João. Viticultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tatiane Medeiros dos Santos

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; BIANCHI, Valmor João. Vitivinicultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Evandro Parizotto

FERRI, V. C.FACHINELLO, José Carlos; ZAMBIASI, Rui. Prodção e armazenamento de maçã. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lírio Inácio Reckziegel Haas

FERRI, V. C.; TAVARES, Alvacir Alves; MORSELLI, Tânia Beatriz. Concentração de cobre em solo e uva de vinhedos conduzidos em diferentes sistemas de manejo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologo Em Controle Ambiental) - Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Elvio Aosani

FERRI, V. C.; ELIAS, Moacir Cardoso; SILVA, Leomar da. Produção, armazenagem e qualidade de grãos no centro oeste do Brasil. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cesar Forest

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Influência da cobertura plástica na sanidade e produtividade de uvas viníferas conduzidas no sistema Lira e espaldeira, na Região de Monte Belo do Sul. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Lisandro Vieira Neis

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Diagnóstico de Grapewine virus B-GVB, agente associado ao entumecimento dos ramos da videira. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Maria Luiza Milani

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Avaliação do potêncial de progenitores fimininos na geração de plantas em cruzamentos de uvas apirênicas. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Silvano Michelon

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Influência do ácido indolbutirico (AIB) no enraizamento de porta-enxertos de videira. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Bartolomeu Ruy Agostini

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de. Bordeaux - videiras e vinhos, um modelo para o mundo. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Claudio Galina

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de; MIELE, Alberto. O vinho Gaúcho no varejo da Serra. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Gabriela Poletto

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Evoluçaõ na produção de uvas na última década. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Luciana Bortolini

FERRI, V. C.; SOUZA, Giselle Ribeiro de; ÁVILA, Larissa Dias de. Avaliação do uso de Lisozina para a inibição da fermentação malolática. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior em Viticultura e Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Gilmar Primieri

ÁVILA, Larissa Dias de;FERRI, V. C.; FERRI, Valdecir Carlos; MIELE, Alberto. Tratamento de efluentes vinícolas. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Alexandre Pessin

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Cadastro viticola e algumas caracteristicas amientais dos vinhedos da Casa valduga. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Ronaldo Zorzi

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de. Influência do tempo de maceração na extração dos compostos fenólicos na cultivar Cabernet Franc. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Roque Antonio Zílio

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Comportamento da uva Dona Zilá no armazenamneto refrigerado, utilizando diferentes filmes de polietileno e SO2. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Simone Petroli

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Avaliação de quatro concentrações de ácido indolbutirico nos porta-enxertos Paulsen 1103 e 101-14 e 420A. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superir de Viticltura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Vanderlei Dal Bo

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de. Comportamento de cultivar de uva hibrida em nível de campo e na vinificação. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Marcio Dallé

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Estudo sobre a podridão cinsenta (botrytis cinerea). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Rosano Luis Lazzarotto

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Caracterização da denominação de origem Alentejo e comparação das condições edafoclimáticas entre Évora e regiões do RS. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Tiago Dall Pizzol

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Avaliação da incidência de viroses em material vegeta importado que apresentam sintomas visuais de avermelhamento das folhas e definhamento das plantas. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Ivan Tissatto

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de. Caracterização fisico químico e sensorial dos vinhos Moscatos de Farroupilha - RS. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Alexandre Gusso

FERRI, V. C.; ÁVILA, Larissa Dias de. Elaboração de refrigerante de uva a partir de suco concentrado. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Alexandre Ferreira dos Santos

FERRI, V. C.; SOUZA, Giselle Ribeiro de; ÁVILA, Larissa Dias de. Influência do tipo de recipiente na composição química e no período de amadurecimento e envelhecimento do vinho Cabernet Sauvignon. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Adair Gracioli

ÁVILA, Larissa Dias de;FERRI, V. C.; FERRI, Valdecir Carlos; MIELE, Alberto. Elaboração de sucos de uva integral a nível industrial. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Cassiano Camerin

ÁVILA, Larissa Dias de;FERRI, V. C.; FERRI, Valdecir Carlos; MIOLO, Adriano. A evoluçcão da acidez no suco de uva. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Juliana Celso

FERRI, V. C.; MIELE, Alberto. Avaliação do processo de produçaõ de mudas de videiras em câmaras de forçagem. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Bruno Brandelli Filho

FERRI, V. C.; GUERRA, Celito. Influência da cultivar na composiçaõ química e sensorial na elaboração de graspa. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Aluno: Casiane Salete Tibola

FERRI, V. C.ROMBALDI, Cesar Valmor; BIANCHI, Valmor João; FINARDI, Nelson Luíz. Rastreabilidade na produção integrada de pêssegos para indústria. 2003. Outra participação, Universidade Federal de Pelotas.

Rocha, Moacir da Silva;MALGARIM, Marcelo BarbosaFERRI, V. C.. Professor substituto. 2008. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; NEIS, Vanda Ramos; ALL, Et. Processo de renovação do reconhecimento do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia. 2001. Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

FERRI, V. C.. Membro da CPPD. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; Rocha, Moacir da Silva. Processo seletivo para concessão de bolsa. 2009. Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça".

FERRI, V. C.. Avaliador ad hoc de processo de seleção de bolsas PIBIC. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.. Avaliação dos trabaçhos apresentados no XVII CIC e X Enpos. 2008. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.. Colegiado de curso superios de tecnologia em viticultura e enologia e tecnólogo em gestão de cooperativas. 2008. Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça".

FERRI, V. C.. Assessor Ciêntífico. 2007. Revista Brasileira de Fruticultura.

FERRI, V. C.; SILVA, Wladimir Padilha da; SOUSA, Rogério Oliveira de; BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel; FERNANDES, Flavia Fontana. Organização de eventos: XIV CIC e VII ENPOS. 2005. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.. Revisor Ad Hoc. 2005. Revista Ciêntifica Rural.

FERRI, V. C.ANTUNES, Pedro LuizROMBALDI, Cesar Valmor. Análise de revalidação de título obtido no exterior. 2004. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; SILVA, Wladimir Padilha da; BINSFELD, Pedro Canísio; BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel. Comissão Organizadora do evento. 2004. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.. Assessor Científico. 2004. Sociedade Brasileira de Fruticultura.

FERRI, V. C.. Assessor Tecnico. 2004. Revista Brasileira de Agrociência.

FERRI, V. C.. Consultor ad hoc. 2004. Revista Ciêntifica Rural.

FERRI, V. C.. Assessoria científica: Revista Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2004. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuário Clima Tempeardo.

FERRI, V. C.; MACHADO, Miriam. XII Congresso de iniciação cieníifica. 2003. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; SOARES, Germano Jorge Dorneles; DIAS, Alvaro Renato Guerra; ZAMBIAZI, Rui. Seleção de alunos para o nível de mestrado do Programa de pós-graduação em ciência e tecnologia agroindustrial. 2003. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; MORSELLI, Tânia Beatriz Gamboa Araujo; CHIRMER, Manoel. XI Congresso de iniciação científica & IV encontro dos programas de pós-graduação. 2002. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.; SAMPAIO, Norton Victor; SAMPAIO, Tanira Maria Gimenez. Revisor tecnico de revistas. 2002. Universidade da Região da Campanha.

FERRI, V. C.. Comissão de avaliação dos trabalhos apresentados ao evento. 2002. Universidade Federal de Pelotas.

FERRI, V. C.. IX Avaliação Nacional de Vinhos. 2001. Associação Brasileira de Enologia.

FERRI, V. C.; SCOPEL, Paulo Cesar; ALL, Et. Revalidação de Título de Doutor obtido no exterior. 2001. Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Pedro Luiz Antunes

ANTUNES, P. L.; ROMBALDI, Cesar Valmor; FARIA, João Luiz Carvalho; CANTILHANO, Rufino Fernando Flores; BRACKMAN, Auri. Controle da Maturação e Conservação de Caquis (Diospyrus kaki L.) CV. Fuyu. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Joao Luiz Carvalho Faria

FERRI, Valdecir Carlos;FARIA, J. L. C.; ROMBALDI, C. V.; CANTILLANO, R. F.; KERSTEN, E.; ANTUNES, P. L.. Controle da maturação e conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu.. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Rufino Fernando Flores Cantillano

CANTILLANO, Rufino Fernando FloresROMBALDI, Cesar Valmor; KERSTEN, E.; ANTUNEZ, P. L.; FARIA, J. L. C.. Controle da Maturação e Conservação de Caquis (Disopyrus kaki, L) cultivar FUYU. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Suziane Antes

Compostos fenõlicos em vinhos; Início: 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Cristiane Brauer Zaicovski

Propriedades funcionais em pequenos frutos; Início: 2005; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Vitor Manfroi

Tipificação de vinhos tintos finos elaborados na mesoregião sul do Rs; Início: 2003; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Coorientador);

Marcelo Zafalon Peter

Tecnologia de pigmentos e procesamento de frutas nativas regionais: pitanga e uvaia; Início: 2003; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Coorientador);

Lírio Inácio Reckziegel Haas

Elaboração por estração a quente e caracterização de suco e blend de uvas da espécie Labrusca produzidas na região de Pelotas RS; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Cristiane Brauer Zaickoviski

Estudo da ação do etileno em frutas de clima temperado; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Valdecir Carlos Ferri;

Cristiane Brauer Zaicovski

Dano mecânico, etileno, 1-metilciclopropeno e temperatura na preservação da coloração verde em brócolis 'Legacy´; 2005; 72 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Valdecir Carlos Ferri;

Angelita Machado Leitão

Radiação UV-C na pós-colheita de uvas cv Bordô e na qualidade fisic0-química e funcional do suco; 2011; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Valdecir Carlos Ferri;

Marcelo Barbosa Malgarin

Análise de disturbios fisiológicos de pós-colheita de pêssegos; 2005; 0 f; Tese (Doutorado em Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Valdecir Carlos Ferri;

LIMA, Raquel Bondan

Caracterização do uso de cobertura plástica no cultivo agrícola , com ênfase na viticultura; 2006; 46 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Em Vitivinicultura) - Universidade da Região de Joinville; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Suzin, Everson Fernando

Sistema de condução da videira; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Em Vitivinicultura) - Universidade da Região de Joinville; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Persia Barcelos Carrasco

Inclusão da agricultura familiar no contexto agroindustrial da UFPel; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Helena Leão Gouveia

Garantia da Qualidade em indústria de cereais da cidade de Pelotas RS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Lorena Aparecida dos Anjos Berwaldt

TESTE AFETIVO E ANÁLISE FISICO-QUÍMICA EM VINHO DA VARIEDADE BORDÔ E SUA ASSEMBLAGE COM O VARIETAL ISABEL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Karin Daiana Maciel

Comportamento poifenólico e fisico-químico do suco de uva BRS-Rúbea, obtidos por araste de vapor; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Viticultura e Enologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Cecilia Fonseca

Variabilidade de vinhos regionais; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Quimica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Simone Galarça

Foto e termoestabilidade em sucos; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Tatiana Medeiros dos Santos

Vitivinicultura; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Alessandra Hofmann dos Santos

Viticultura; 2004; 32 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Alduir Bacchi

Vitivinicultura regional; 2004; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Lírio Inácio Reckziegel Haas

Concentração de cobre em solos e uvas de vinhedos conduzidos sob diferentes sistemas de manejo; 2004; 67 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo Em Controle Ambiental) - Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Sul; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Lírio Inácio Reckziegel Haas

Atividades de biotecnologia agrícola; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Vinicius Machado Henrique

Resiclagem de resíduos em planta de refinaria; 2003; 36 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Cesar Forest

Infuência da cobertura plástica na sanidade e produtividade de uvas viníferas conduzids no sistema lira e espaldeira, na região de Monte Belo do Sul; 2001; 45 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Lisandro Vieira Neis

Diagnóstico de Grapewine virus B-GVB, agente asssociado ao entumesimento dos ramos da videira; 2001; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Maria Luiza Milani

Avaliação do potêncial de progenitores femininos na geração de plantas em cruzamentos de uvas apirênicas; 2001; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Silvano Michelon

Influência do ácido indolbutirico (AIB) no enraizamento de porta-enxertos de videiras; 2001; 26 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Bartolomeu Ruy Agostini

Bordeaux - videiras e vinhos, modelo para o mundo; 2001; 129 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Claudio Gallina

O vinho gaúcho no varejo da Serra; 2001; 33 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Gabriela Poletto

Evolução da produção de uvas na última década; 2001; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Alexandre Pessin

Cadastro vitícola e algumas características ambientais nos vinhedos da Casa Valduga; 2000; 71 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Ronaldo Zorzi

Influência do tempo de maceração na extração dos compostos fenólicos na cultivar Cabernet Franc; 2000; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Roque Antonio Zílio

Comportamento da cultivar de uva Dona Zilá no armazenamento refrigerado utilizando diferentes filmes de poliietieno e SO2; 2000; 22 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Simone Petroli

Avaliação de quatro concentrações de ácido indolbutirico no enraizamento dos porta-enxertos Paulsen 101-14 e 1103; e 420A; 2000; 24 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Vanderlei Dal Bo

Comportamento de cultivar de uva hibrida em nível de campo e na vinificação; 2000; 26 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Marcio Dallé

estudo sobre a podridão cinzenta (botrytis cinerea); 2000; 17 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Rossano Luis Lazzarotto

Caracterização da denominação de oringem Alentejo e comparação das condições edafoclimáticas entre Évora e regiões do RS; 2000; 53 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Tiago Dall Pizzol

Avaliação da incidência de viroses em material vegetal importado que apresentam sintomas visuais de avermelhamento das folhas e definhamento das plantas; 2000; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Ivan Tisatto

Caracterização fisico-química e sensorial dos vinhos Moscato de Farroupilha -RS; 2000; 33 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Alexandre Guzzo

Elaboração de refrigerantes de uva a partir de suco concentrado; 2000; 41 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Alexandre Ferreira dos Santos

Influência do tipo de recipiente na composição química e no período de amadurecimento e envelhecimento do vinho Cabernet Sauvignon; 2000; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Juliana Celso

Avaliação do processo de produção de mudas de videira em câmara de forçagem; 1999; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Bruno Brandelli Filho

Influência da cultivar na composição química e sensorial na elaboração de graspa; 1999; 29 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Viticultura E Enologia) - Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Cristiane Maria Tibola

Propriedade funcionais em pequenos frutos; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Fernanda Azevedo Quintanilhas

Compostos fenolicos em frutas regionais; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Luciane Machado

Caracterizaçao de pequenas frutas regionais; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Casiane Tibola

Controle da podridão em condições de pós-colheita de morangos; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Valdecir Carlos Ferri;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Elio Kersten

ENRAIZAMENTO DE ESTACAS SEMILENHOSAS DE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA, A; CHEV; ); 1996; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Elio Kersten;

Cesar Valmor Rombaldi

Ácido Giberélico, Cálcio e Aminovinilglicina no Controle da Maturação de Caquis, Cv Fuyu; 2000; Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cesar Valmor Rombaldi;

Cesar Valmor Rombaldi

Maturação fenólica de uvas viníferas produzidas na Região da Campanha do RS; 2008; Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Cesar Valmor Rombaldi;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • FERRI, VALDECIR CARLOS ; SAINZ, R. L. ; BANDEIRA, P. S. . Aceitação de blends de uva Bordô e Isabel em sucos. Brazilian Journal of Food Research , v. 8, p. 88-101, 2017.

  • BANDEIRA, P. S. ; OLIVEIRA, J. S. ; MARTINEZ, J. F. ; FERRI, VALDECIR CARLOS . Ordenação da preferência em suco e blends de uvas das cultivares Bordô e Isabel. REVISTA BRASILEIRA DE VITICULTURA E ENOLOGIA , v. 9, p. 58, 2017.

  • Waskow, L. M. ; FERRI, V. C. . Efeito do trtamento térmico em vinho Cabernet Sauvignon. Higiene Alimentar , v. 31, p. 266-267, 2017.

  • SAINZ, RICARDO LEMOS ; FERRI, VALDECIR CARLOS . Vida-de-prateleira de sucos clarificados de pêssegos das variedades jubileu e eldorado. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 18, p. 239-249, 2015.

  • MANFROI, V. ; RIZZON, L. A. ; GUERRA, C. C. ; FIALHO, F. B. ; DALLAGNOL, I. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, C. V. . Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 30, p. 127-135, 2010.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, César Valmor ; SILVA, Jorge Adolfo ; PEGORARO, Camila ; NORA, Leonardo ; ANTUNES, P. L. ; GIRARDI, Cesar Luis ; TIBOLA, Casiane Salete . Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage. Ciência Rural , v. 38, p. 8, 2008.

  • Hamm, Tauê Bozzeto Ebert ; ZANUZO, Márcio Roggia ; LUCCHETTA, Luciano ; FERRI, V. C. ; Antunes, Pedro Luiz ; Girardi, César Luís ; FACHINELLO, José Carlos ; SILVA, Jorge Adolfo ; Hooko, Valdemar ; ROMBALDI, C. V. ; Rombaldi, Cesar Valmor . Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. 30, p. 885-891, 2008.

  • EBERTHAMM, T. B ; ZANUZZO, M. R. ; LUCHETTA, L. ; FERRI, V. C. ; ANTUNES, P. L. ; GIRARDI, C. L. ; FACHINELLO, J. C. ; SILVA, J. A. ; HOOKO, V ; ROMBALDI, C. V. . Manejo do resfriamento e da classificação de Pêssegos cv Granada na ocorrência de podridões e qualidade para consumo. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 30, p. 885-891, 2008.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; SILVA, J. A. ; PEGORARO, Camila ; Nora, Leonardo ; ANTUNES, Pedro Luiz ; GIRARDI, Cesar Luiz ; Tibola, Casiane Salete . Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage. Ciência Rural , v. 38, p. 2146-2150, 2008.

  • TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; PEGORARO, Camila ; DALCERO, Joceani ; FERRI, V. C. . Luz ultravioleta na inibição de podridões pós-colheita de morangos (Fragaria ananassa, Duch.). Revista Brasileira de Agrociência , v. 13, p. 1-8, 2007.

  • MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MANFROI, Vitor . Características de qualidade do vinho 'Bordô' elaborado com diferentes processos de vinificação e período de maceração. Acta Scientiarum. Agronomy , v. 20, p. 1-6, 2007.

  • MALGARIM, Marcelo Barbosa ; CANTILLANO, Rufino Fernando ; Treptow, R. de O. ; FERRI, V. C. . Concentrações de cera de carnaúba na qualidade de pêssegos cv. Esmeralda armazenados sob refrigeração. Acta Scientiarum. Agronomy , v. 10, p. 18-26, 2007.

  • Andréa Miranda Teixeira ; Ellen Porto Pinto ; Márcia Monks Jantzen ; FERRI, V. C. . Legislaçao e rotulagem de vinhos finos tintos comercializados na cidade de Pelotas RS. Revista Brasileira de Agrociência , v. 13, p. 119-121, 2007.

  • FERRI, V. C. ; ZANUZO, Márcio Róggia ; LUCHETTA, Luciano ; SILVA, Paulo Roberto ; FERRAREZE, Jocleita Peruzo ; Gervásio silvesttrin ; SILVA, Jorge Adolfo ; ROMBALDI, Cesar Valmor . CONSERVAÇÃO DE CAQUIS ?FUYU? EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO. Revista Brasileira de Agrociência , v. 13, p. 69-72, 2007.

  • FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Cristina ; SILVA, Paulo Roberto da ; PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo . USO DO COMPOSTO FENÓLICO NATURAL DE RESVERATROL PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE EM PÓS-COLHEITA DE MAÇÃ ?CATARINA? E ?FUJI? MANTIDAS EM TEMPERATURA AMBIENTE. Revista Brasileira de Agroecologia , v. 2, p. 698-702, 2007.

  • Teixeira, Andrea ; PINTO, E. ; JANTZEN, M. M. ; FERRI, V. C. . Rotulagem de vinhos finos tintos comercializados na cidade de Pelotas. , Pelotas - RS, 2004. Revista Brasileira de Agrociência , v. 13, p. 119-121, 2007.

  • FERRI, V. C. ; ZANUZO, Marcio Roggia ; LUCCHETTA, Luciano ; SILVA, P. R. ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; SILVESTRIN, G. ; SILVA, Jorge Adolfo ; ROMBALDI, Cesar Valmor . CONSERVAÇÃO DE CAQUIS ?FUYU? EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO. Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL) , v. 13, p. 69-72, 2007.

  • FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Cristina ; SILVA, P. R. ; PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo . USO DO COMPOSTO FENÓLICO NATURAL DE RESVERATROL PARA A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE EM PÓS-COLHEITA DE MAÇÃ ?CATARINA? E ?FUJI? MANTIDAS EM TEMPERATURA AMBIENTE. Cadernos de Agroecologia , v. 2, p. 698-702, 2007.

  • TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; PEGORARO, Camila ; CERO, Joceani Dal ; FERRI, V. C. . Luz ultravioleta na inibição de podridões pós-colheita de morangos (Fragaria ananassa, Duch.) 'Camarosa'. Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL) , v. 13, p. 509-512, 2007.

  • HAMM, Tauë Bozzeto Ebert ; FERRI, V. C. ; FERRAREZE, Jocleita Peruzo ; PEGORARO, Camila ; ZANUZO, Marcio Rogia ; LUCCHETTA, Luciano ; ANTUNES, Pedro Luiz ; GIRARDI, Cesar Luis ; FACHINELLO, Jose Carlos ; SILVA, Jorge Adolfo ; HOOKO, Valdemar ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Manejo da colheita e da pós-colheita na prevenção da ocorrência de podridões e na manutençao da qualidade de pêssegos Granada. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal SP, v. Prelo, p. 1-2, 2006.

  • MALGARIN, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. . Modificação da atmosfera e resveratrol na qualidade pós-colheita de morangos cv Camarosa. Revista Brasileira de Agrociência , v. 12, p. 67-70, 2006.

  • TIBOLA, Casiane Salete ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MALGARIN, Marcelo Barbosa ; FERRI, V. C. ; FERRAREZE, Jocleita Peruzo ; SILVA, Paulo Roberto da ; PEGORARO, Camila . Qualidade e conservação de tangerina minimamente processada. Acta Scientiarum. Agronomy , v. 28, p. 193-197, 2006.

  • ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRI, V. C. ; PEGORARO, Camila ; CERO, Joceani Dal ; SILVA, Paulo Roberto da . Resveratrol na qualidade pós-colheita de morangos 'camarosa'. Revista Brasileira de Agrociência , v. 12, p. 443-446, 2006.

  • MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; MANFROI, Vitor . Características de qualidade do vinho 'Bordo' elaborado com diferentes processos de vinificação e períodos de maceração. Acta Scientiarum. Technology , v. 28, p. 199-204, 2006.

  • MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; FERRI, V. C. ; SILVA, Paulo Roberto da . Modificação da atmosfera e resveratrol na qualidade de morangos cv. Camarosa. Revista Brasileira de Agrociência , v. 12, p. 189-192, 2006.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; LUCCHETTA, Luciano ; ZANUZO, Márcio Róggia ; SILVA, Paulo Roberto ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Inibição da ação do etileno na conservação de caquis (diospyrus kaki, L.)'Fuyu'. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 27, n.1, p. 36-39, 2005.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; DANIELI, Roque ; LUCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Atmosfera modificada na conservaçaõ de caquis (diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu. Revista Brasileira de Agrociência , Pelotas RS, v. 1, n.1, p. 111-115, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Resfriamento rápido e armazenamento de caquis (diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu, em condições de atmosfera refrigerada e modificada. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal SP, v. 26, n.1, p. 36-39, 2004.

  • ROMBALDI, C. V. ; FERRI, V. C. ; LUCHETTA, Luciano ; ZANUZO, Márcio ; BERGAMASCHI, Mrano . Produtividade e qualidade da uva, cv Bordô (Ives), sob dois sistemas de cultivo. Revista Brasileira de Agrociência , v. 10, n.4, p. 36-39, 2004.

  • TEIXEIRA, A. M. ; PINTO, E. P. ; JANTZEN, M. M. ; FERRI, V. C. . Rotulagem de vinhos finos tintos comercializados na cidade de Pelotas. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas - RS, 2004.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; SILVA, Jorge Adolfo ; LUCHETTA, Luciano ; MARINI, Leonor ; ROMBALDI, C. V. . Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , Campinas, v. 24, n.1, p. 1-5, 2004.

  • ROMBALDI, Cesar Valmor ; FERRI, V. C. ; BERGAMASQUI, Mariano ; LUCCHETTA, Luciano ; ZANUZO, M. R. . PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DE UVA, CV. BORDÔ (IVES), SOB DOIS SISTEMAS DE CULTIVO. Revista Brasileira de Agrociência , PELOTAS, v. 10, n.4, p. 519-521, 2004.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, M. M. ; SILVA, J. A. ; Luchetta, L. ; MARINI, L. ; ROMBALDI, C. V. . Acido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar fuyu. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , Campinas/SP, v. 24, n.1, p. 001-005, 2004.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; DANIELI, Roque ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis (Diospyrus kaki) 'Fuyu´ com uso de cálcio e ácido giberélico. Revista Científica Rural , Bagé RS, v. 7, n.2, p. 21-25, 2003.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; LUCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Qualidade de caquis Fuyu tratados com cálcio em pré-colheita e armazenados sob atmosfera modificada. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal - SP, v. 24, n.2, p. 385-388, 2002.

  • FERRI, V. C. ; GIRARDI, César Luis ; PERUSSOLO, Aguinaldo ; FERRI, Valdecir Carlos ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Efeito da aplicação de ácido giberélico e cloreto de cálcio no retardamento da colheita e na conservabilidade de caquis Fuyu. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal - SP, v. 24, n.1, p. 44-48, 2002.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; DANIELI, Roque ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis ´Fuyu´, com uso de aminoethoxivinilglicina e ácido giberélico. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal SP, v. 24, n.2, p. 344-347, 2002.

  • ROMBALDI, C. V. ; DANIELLI, Roque ; FERRI, V. C. . Frigoconservação de caquis, cv. Fuyu, em atmosfera controlada. Revista Científica Rural , Urcamp-Bagé, v. 6, n.2, p. 26-30, 2002.

  • DANIELI, R. ; GIRARDI, C. L. ; PARUSSOLO, A. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, C. V. . Efeito da aplicação de ácido giberélico e cloreto de cálcio no retardamento da colheita e na conservação de caqui, Fuyu.. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal - SP, v. 24, n.1, p. 44-48, 2002.

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, R. ; RINALDI, Maria Madalena ; LUCCHETTA, L. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis Fuyu, com uso de Aminovinilglicina e Ácido giberélico. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal-SP, v. 24, n.2, p. 344-347, 2002.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, M. M. ; DANIELI, R. ; ROMBALDI, C. V. . Controle da maturação de caquis (Diospyrus kaki) 'Fuyu´ com uso de cálcio e ácido giberélico. Revista Científica Rural , Bagé, v. 7, n.2, p. 21-25, 2002.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Frigoconservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cv. Fuyu, em diferentes atmosferas. Revista Científica Rural , Bagé - RS, v. 6, n.2, p. 26-30, 2001.

  • Danieli, R. ; GIRARDI, C. L. ; PARUSSOLO, A. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, C. V. . Ácido giberélico y aminoethoxivinilglicina en la conservabilidad de caquis, cv. Fuyu, almacenados en atmósfera normal y modificada.. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha , v. 3, p. 75-81, 2001.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação e conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu. Dissertatio (UFPel) , UFPel, v. 1, p. 1-103, 2000.

  • ROMBALDI, C. V. ; DANILELI, R. ; GIRARDI, Cesar Luis ; PARUSSOLO, Aguinaldo ; FERRI, V. C. . Gibberelic acid and aminoethoxyvinilglycine on storability of persimmons, cv. Fuyu, in refrigerated strorage and modified atmosphere. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha , v. 3, n.1, p. 75-81, 2000.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, M. M. ; DANIELI, R. ; Luchetta, L. ; ROMBALDI, C. V. . . Atmosfera modificada na frigoconservação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu. Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL) , Pelotas, RS, v. 1, p. 42-59, 2000.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, M. M. ; SILVA, J. A. ; Luchetta, L. ; ROMBALDI, C. V. ; MARINI, L. . Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu. Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL) , Pelotas, RS, v. 1, p. 9-22, 2000.

  • DANIELI, R. ; GIRARDI, C. L. ; PARUSSOLO, A. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, C. V. . Acido giberélico y aminoethoxivinilglicina en la conservabilidad de caquis, cv. Fuyu almacenados en atmosfera normal y modificada.. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha , México, v. 3, n.1, p. 75-81, 2000.

  • RODRIGUES, A. C. ; FACHINELLO, J. C. ; FERRI, V. C. ; SCHWARTZ, E. . Cianamida hidrogenada no raleio químico de flores e frutos de pessegueiro (Prunus persica, L. Batsch) cv. Eldorado. Ciência Rural , Santa Maria - RS, v. 29, n.4, p. 625-628, 1999.

  • RODRIGUES, Alexandre Couto ; FERRI, V. C. ; SCHWARTZ, Elisane ; FACHINELLO, José Carlos . Cianamida hidrogenada no raleio químico deflores e frutos de pessegueiros (Prunus persica, L. Batsch) cv. Eldorado. Ciência Rural , Pelotas-RS, v. 29, n.04, p. 625-628, 1999.

  • FERRI, V. C. ; CENTELLAS, A. Q. ; HELBIG, V. E. ; FORTES, G. R. L. . Uso de ágar, amido e ácido indolbutírico no enraizamento ´in vitro´ do porta-enxerto de macieira MM111. Ciência Rural , Santa Maria RS, v. 28, n.4, p. 10-19, 1998.

  • FERRI, V. C. ; MATIUZ, B. ; FACHINELLO, José Carlos ; NEDEL, J. L. . Efeito do ácido giberélico e da baixa temperatura na germinação de sementes de kiwi (Actinidia deliciosa, A.Chev.) cultivar Bruno. Scientia Agricola , Piracicaba SP, v. 53, n.1, p. 80-83, 1996.

  • FERRI, V. C. . Propagação do kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev.) cultivar Hayward, através de estaquia. Dissertatio (UFPel) , Pelotas RS, v. 1, n.1, p. 1-66, 1996.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . EFEITO DO ACIDO INDOLBUTIRICO NO ENRAIXAMENTO DE ESTACAS DE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA, A. CHEV.). REVISTA BRASILEIRA DE AGROCIENCIA, PELOTAS, v. 2, n.1, p. 63-66, 1996.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . EFEITO DO ACIDOINDOLBUTIRICO NO ENRAIZAMENTO DE ESTACAS DE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA, A. CHEV.) CULTIVAR HAYWARD.. REV. BRAS. DE AGROCIENCIA, PELOTAS, v. 2, n.1, p. 63-66, 1996.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . Efeito do AIB no enraizamento de estacas de kiwi cv. Hayward. Hortisul, Pelotas RS, v. 3, n.2, p. 35-39, 1994.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . EFEITO DO ACIDO INDOLBUTIRICO NO ENRAIZAMENTO DE ESTACAS DE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA, A. CHEV.) VARIEDADE HAYWARD.. HORTISUL, PELOTAS, v. 3, n.2, p. 35-39, 1994.

  • ; DANIELI, R. ; RINALDI, M. M. ; ROMBALDI, C. V. . Conservação de caquis (Diospyros kaki, L.) cv. Fuyu, através do uso de cálcio e ácido giberélico. Clima Temperado, Pelotas.

  • FERRI, V. C. ; Barcelos, A.A. ; Gadotti, G. I. ; Quadros, M.S. ; HERMANN, F. F. . Boas práticas de implantação de videiras e instalação de vinhedos. 1. ed. Pelotas RS: UFPel, 2017. v. 1. 68p .

  • FERRI, V. C. ; Barcelos, A.A. ; Gadotti, G. I. ; Quadros, M.S. ; HERMANN, F. F. . Boas práticas construtivas para o seu vinhedo doméstico. 1. ed. Pelotas RS: UFPel, 2017. v. 1. 95p .

  • HERMANN, F. F. ; FERRI, V. C. ; Barcelos, A. A. ; Gadotti, G. I. ; Quadros, M.S. . cadeia produtiva da uva na região da Campanha e Serra do sudeste, estratégias para o desenvolvimento sustentável. 1. ed. Pelotas RS: UFPel, 2016. v. 1. 76p .

  • FERRI, V. C. . Mostra Científica de Alimentos. 1. ed. , 2013. v. 1. 41p .

  • RODRIGUES, R. S. ; ZAMBIAZI, R. C. ; FERRI, V. C. . Tecnologia de frutas e hortaliças: estrutura, fisiologia e composição química de frutas e hortaliças. 2. ed. Pelotas: UFPel, 2012. v. I. 73p .

  • RODRIGUES, R. S. ; FERRI, V. C. . Tecnologia de frutas e hortaliças: tecnologia de polpas e sucos de frutas e hortaliças. 2. ed. Pelotas: UFPel, 2012. v. IV. 83p .

  • RODRIGUES, R. S. ; ZAMBIAZI, R. C. ; FERRI, V. C. ; FERRI, V. C. . Estrutura, fisiologia e composição química de frutas e hortaliças. 1. ed. Pelotas: UFPel, 2009. v. I. 68p .

  • RODRIGUES, R. S. ; FERRI, V. C. ; FERRI, V. C. . Tecnologia de polpas e de sucos de frutas e hortaliças. 1. ed. PELOTAS: UFPel, 2009. v. IV. 55p .

  • FERRI, V. C. ; JOÃO, Paulo Lipp ; ROSA, José Ivan da ; FERRI, Valdecir Carlos ; MARTINELLO, Macael Divan . Levantamento da fruticultura comercial do Rio Grande do Sul. Porto Alegre - RS: ASCAR / EMATER - RS, 2002. v. 28. 80p .

  • FERRI, V. C. . Manejo ecológico de colheita, pós-colheita e conservação de frutas de clima temperado. In: Antonio Conte; Gilberto Salvador; Luciano Ilha; Norman Simon; Valdecir Carlos Ferri; Valdir Antonio Secchi. (Org.). Curso básico de fruticultura ecológica. Porto Alegre: ASCAR/EMATER-RS, 2002, v. 2, p. 61-72.

  • FERRI, V. C. . Fumaça pode ser transformada em substância útil às plantas frutíferas. Jornal da Fruta, Lages - SC, p. 6 - 6, 05 abr. 2002.

  • FERRI, V. C. . A viticultura e seu desenvolvimento econômico no mundo. Jornal da Fruta, Lages - SC, , v. 1, p. 2 - 2, 14 fev. 2001.

  • FERRI, V. C. . Um exemplo de pujança do setor: consolidação do vinho tinto. Jornal Bento Gonçalves - JBG, Bento Gonçalves - RS, , v. 1, 22 set. 2000.

  • FERRI, V. C. . Como combater a mosca das frutas. A OPINIÃO PÚBLICA, Pelotas - RS, , v. 1, p. 06 - 06, 04 set. 1988.

  • FERRI, V. C. . Vespas controladoras de pulgões. Diário da Manhã, Pelotas - RS, , v. 1, p. 12 - 12, 07 jan. 1988.

  • FERRI, V. C. . A formaçao de recursos humanos para o setor de vitivinícola. In: Os caminhos da gesta0 contemporânea no Mercosul e o espaço da universidade no desenvolvimento local e regional, 2007, Santana do Livramento. UNIPAMPA. Santana do Livramento: Unipampa, 2007. v. 1. p. 11-22.

  • FERRI, V. C. . Impacto, desafios e possibilidades da gestao vitivinícola no desenvolvimento regional. In: Os caminhos da gestao contempôranea no Mercosul e o espaço da universidade no desenvolvimento local e regional, 2007, Santana do Livramento. Unipampa. Santana do Livramento: Unipampa, 2007. v. 1. p. 23-28.

  • ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; Berto, R.M. ; SAINZ, Ricardo Llemos ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Atividade antioxidante em seleçao de Pitanga e Araça. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • ROMBALDI, Cesar Valmor ; FERRI, V. C. ; SILVA, Jorge Adolfo ; Gabardo, M. . Micro-oxigenaçao durante maturaçao de vinho tinto Tannat da regiao Sul do Rio Grande do Sul - Brasil. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • ANTUNES, Pedro Luiz ; RISTOW, Nara Cristina ; FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; ANTUNES, Luis Eduardo Correia . Intermitência de temperatura no armazenamento refrigerado sobre a vida-útil com qualidade de amora-preta 'Tupy'. In: Encontro Regional Sul de Ci^ncia e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; GALARÇA, Simone ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Compostos fenólicos, antocianinas, carotenóides e ácido ascórbico em seleçoes de Araça. In: Encontro Regional Sul de Ciêncvia e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MÜLLER, Ilone ; SAINZ, Ricardo Llemos ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Compostos fenólicos, carotenóides e áciodo ascórbico em seleçao de Pitanga. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; FERRI, V. C. ; ANTUNES, Pedro Luiz ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Suco de uvas americanas produzidas em Pelotas - RS. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • RISTOW, Nara Cristina ; ANTUNES, Luis Eduardo Correia ; FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; ANTUNES, Pedro Luiz . Amora-preta 'Tupy' conservada com uso de luz ultravioleta na pós-colheita. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • Bueno, P.D.F. ; Schirmer, M.A. ; Messias, R. ; FERRI, V. C. ; ANTUNES, Pedro Luiz . Influência do tempo de açao de protease na viscoamilografia de farinha de arroz polido. In: Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA, 2007.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Caqui Fuyu: efeito de safra e das condições de armazenamento. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, 2007, Viçosa. II SBPCF-HF, 2007.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Elaboraçao de suco de uva. In: 6 Encontro de produtores de uva e vinho, 2006, Pelotas RS. Impresso, 2006. v. 11. p. 1-16.

  • FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; BIANCHI, Valmor João ; SILVA, Paulo Roberto da . Resveratrol e filme de polietileno na pós-colheita de morangos cv camarosa e no controle de mofo cinzento (botrytis cinereae). In: II Simpósio Nacional do morango, 2004, Pelotas, 2004.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; LUCCHETTA, Luciano ; ZANUZO, Márcio Róggia ; SILVA, Paulo Roberto da ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila . Biofilmes na conservação pós-colheita de morangos (fragaria ananassa, duch.) 'Camarosa´. In: XVIII Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife, 2004.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; LUCCHETTA, Luciano ; ZANUZO, Márcio Róggia ; PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; SILVA, Paulo Roberto da . Inibição da ação do etileno na coservação de morangos (fragat]rio ananassa, Duch.) 'Camarosa´. In: xVIII Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife, 2004.

  • FERRI, V. C. ; COSTA, Tatiane Scilewski da ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; PEGORARO, Camila . Qualidade e conservação de goiabas Ogawa e Kumagai minimamente processada. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2004, Pelotas, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SILVA, Paulo Roberto da . Padrão de identidade de vinho de mesa elaborado na região de pelotas RS. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2004, Pelotas, 2004.

  • FERRI, V. C. ; GALLINA, Claudio . Comercialização de vinhos em pequenos e médios varejos da Serra Gaúcha. In: VIII Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos, 2003, Curitiba PR. CD ROOM. Curitiba PR: VIII ERSCTA, 2003. v. 1. p. 1-4.

  • FERRI, V. C. ; COSTA, Tatiane Scilewski da ; ZANATTA, Jocemar Francisco ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Preservação da coloração durante o processamento de mação Fuji. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas, 2003.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; COSTA, Tatiane Scilewski da ; ZANATTA, Jocemar Francisco . Coloração de maçã Gala desidratada e tratada com antioxidante. In: XiI Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas, 2003.

  • SAINZ, R. L. ; BOSENBECKER, V. K. ; FERRI, V. C. . Sensory descriptors for mixed nectars from fruits and unconventional parts of vegetables. In: 29th EFFoST International Conference, 2015, Filadélfia. http://www.effost2015.org/proceedings.php., 2015. v. 2. p. 1960-1962.

  • FERRI, V. C. . Fermentado de cerola (Malpigieae marginata) monitorada em seu conteúdo de vitamina C. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, bento gonçalves. 5SSA, 2015.

  • ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; CHIATTONI, P.V. ; TIBOLA, Cristiane Maria ; FERRI, V. C. . Ozônio na coloração verde de brócolis cortados em pedaços. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Curitiba. CBCTA, 2006.

  • TIBOLA, Cristiane Maria ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; FERRI, V. C. . Compostos nutracêuticos em mirtilo cultivado na regiao sul do Brasil. In: XV Congresso de Iniciaçao Científica, 2006, Pelotas. XV CIC. Pelotas: UFPel, 2006. v. 1. p. 1-1.

  • FERRI, V. C. ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; FONSECA, Cecilia ; PEGORARO, Camila . Cristalização de caqui ´Fuyu`pelo manejo da sacarose e do cálcio. In: Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, São Paulo SP. Anais de evento SLACA, 2005. v. 1. p. 16-22.

  • FERRI, V. C. ; SILVA, Paulo Roberto ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SOARES, Gustavo ; FERRI, Nubia Marilin Lettnin . Processamento misto de polpa de frutas para obtenção de polpa em massa. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife. Cd-Room, 2004. v. 1. p. 1.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; ZAICOVISKI, Cristiane ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; SILVA, Paulo Roberto . Qualidade e armazenamento da tangerina ´Marisol´ minimamente processada. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife PE. Cd-Room, 2004.

  • FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Cristina ; SILVA, Paulo Roberto ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SOARES, Gustavo ; FERRI, Nubia Marilin Lettnin . Uso de resveratrol em maçã ´Catarina´ armazenanda em temperatura ambiente. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife PE. Cd-Room, 2004.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; SILVA, Paulo Roberto ; PEGORARO, Camila . Características químicas e sensoriais do vinho de mesa ´Bordô´ submetidoo a diferentes períodos de maceração. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife PE. Cd-Room, 2004.

  • SILVA, Paulo Roberto da ; FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Regina ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila . Armazenamento de caqui (diospyrus kaki) ´Fuyu´ em atmosfera refrigerada modificada. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. Cd-Room, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRI, Valdecir Carlos ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila . Características químicas e sensoriais do vinho pré-estabelecido de uva Cabernet Sauvignon submetido a diferentes macerações. In: XIII Seminário Latinoamericano y del Caribe de Ciencia & Tecnologia del los Alimentos, 2004, Montevideo. cd-Room, 2004. v. 1.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Alete ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRI, Valdecir Carlos ; SILVA, Paulo Roberto ; SOARES, Gustavo . Características do vinho pré-estabelecido de uvas Cabernet Sauvignon produzidas no Oeste do Rio Grande do Sul. In: XIII Seminário Latinoamericano y del Caribe de Ciencia & Tecnologia del los Alimentos, 2004, Montevideo UR. cd-room, 2004. v. 1.

  • FERRI, V. C. ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; FERRI, Valdecir Carlos . Conservação e qualidade de tangerina 'Satsuma Okitsu´ minimamente processada. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife PE, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SILVA, Paulo Roberto da . Características fisico-químicas da tangerina clemenules minimamente processada. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2004, Pelotas, 2004.

  • PEGORARO, Camila ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; SILVA, Paulo Roberto da ; SOARES, Gustavo Campos . Processo de elaboração, período de maceração e caracterização química e sensorial na vinificação de uvas Bordô. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2004. Congresso de Iniciaçao Científica. Pelotas: UFPel, 2004. p. 1-1.

  • RISTOW, Nara Cristina ; FERRI, V. C. ; SILVA, Paulo Roberto ; PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo . Trans-resveratrol no armazenamento em temperatura ambiente de maçãs 'Cataina' e 'fuji'. In: V Seminário internacional sobre agroecologia, 2004, Porto Alegre RS. Anais do V SIAgro, 2004. v. 1. p. 16-17.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Concentração de cobre em solo de vinhedo manejado por diferenes sistemas de cultivo. In: XIII Congresso de iniciaçõa científica da UFPel, 2004, Pelotas RS. XIII CIC, 2004. v. 1. p. 1-3.

  • FERRI, V. C. ; ZILIO, Roque Antonio ; GIRARDI, César L . Comportamento da uva Dona Zilá acondicionada com diferentes filmes de polietileno e Na2S2O5 no armazenamento refrigerado. In: II Simpósio em ciência de alimentos, 2003, Florianópolis, 2003.

  • FERRI, V. C. ; ZORZI, Ronaldo . Influência da maceração na extração dos compostos fenólicos da uva cultivar Cabernet Franc. In: II Simpósio em ciência de alimentos, 2003, Florianópolis SC, 2003.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Temperatura e sistemas de conservação de caquis Fuyu. In: XVIII Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2002, Porto Alegre. Anais do CBCTA. Porto Alegre - RS: SBCTA, Regional Sul, 2002. v. 1. p. 32.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Cálcio na conservação de caquis Fuyu. In: XVIII Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2002, Porto Alegre - RS. Anais no CBCTA. Porto Alegre: SBCTA, Regional Sul, 2002. v. 1. p. 98-98.

  • FERRI, V. C. ; NEVES, Leandro Camargo ; FERRI, Valdecir Carlos ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Atmosfera modificada e absorção de etileno na frigoconservação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cv. Fuyu. In: VII Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos, 2001, Curitiba - PR. Anais do VII CRSCTA. Curitiba - PR: SBCTA, 2001. v. 1. p. ACq3-ACq3.

  • FERRI, V. C. ; NEVES, Leandro Camargo ; FERRI, Valdecir Carlos ; CORRENT, Adriana ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Cálcio na conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cv. Fuyu. In: VII Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos, 2001, Curitiba - PR. Anais do VII ERSCTA. Curitiba - PR: SBCTA, 2001. v. 1. p. acq02-acq02.

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; FERRI, Valdecir Carlos ; PERUSSOLO, Aguinaldo ; GIRARDI, César Luis ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Prolongamento da maturação e conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cv. Fuyu, com o uso de ácido giberélico, aminoethoxivinilglicine e atmosfera modificada. In: Encontro de professores de escola agrotécnicas e agrícolas federais da região sul, 2000, Frederico Westphalen. anais do XIII EPEAAF. Frederico Westphalen: EPEAAF, 2001.

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; GIRARDI, César L ; PERUSSOLO, Aguinaldo ; FERRI, Valdecir Carlos ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Retardamento da colheita e conservabilidade de caquis, Cv. Fuyu, com aplicação de ácido giberélico e cloreto de cálcio. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2000, Fortaleza - CE. XVI CBF, 2000. p. 184-184.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; FERRI, Valdecir Carlos ; MACHADO, Lilian Bender ; LEITZKE, Vilmar ; LEITZEKE, Vilson ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Frigoconservação de caquis (diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu, em atmosfera modificada. In: XVI Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 1998, Rio de Janeiro - RJ. Anais do CBCTA. Rio de janeiro: SBCTA, Regional do Rio de Janeiro, 1998. v. 1. p. 96-96.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena . Rendimento e qualidade de uvas (Vitis ssp) cultivar Isabel, com ácido giberélico. In: XVI Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 1998, Rio de Janeiro - RJ. Anais do XVI CBCTA. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v. 1. p. 28-28.

  • Barbosa, G.G.R. ; Aldrigui, M.L. ; Silva, R. do N. ; Bosembecker, V.K. ; FERRI, V. C. . Perfil físico-químico de nectares de laranja com edulcorantes alternativos. In: Mostra de Produção Universitaria da FURG, decima quarta dição, 2015, Rio Grande. Mostra de produção universitária, 2015.

  • SAINZ, Ricardo Llemos ; FERRI, V. C. . PREFERRED PERFORMANCE OF WINES FROM ?BORDÔ? GRAPES VARIETAL AND THEIR ASSEMBLAGE WITH WINES FROM ?ISABEL? GRAPES VARIETAL. In: 38th World Vine and Wine Congress 13th General Assembly of the OIV 5th, 2015, Mainz - Alemanha. 38th World Vine and Wine Congress 13th General Assembly of the OIV 5th, 2015. v. 1. p. 328-329.

  • FERRI, V. C. ; SAINZ, R. L. ; BOSENBECKER, V. K. . FEASIBILITY OF USING GRAPES FROM ?MALVASIA DE CANDIA? AND ?LORENA? VARIETIES IN ASSEMBLAGES FOR THE SPARKLING WINES PRODUCTION. In: FEASIBILITY OF USING GRAPES FROM ?MALVASIA DE CANDIA? AND ?LORENA? VARIETIES IN ASSEMBLAGES FOR THE SPARKLING WINES PRODUCTION, 2015, Mainz - Alemanha. FEASIBILITY OF USING GRAPES FROM ?MALVASIA DE CANDIA? AND ?LORENA? VARIETIES IN ASSEMBLAGES FOR THE SPARKLING WINES PRODUCTION, 2015. v. 1. p. 230-231.

  • SAINZ, R. L. ; BOSENBECKER, V. K. ; FERRI, V. C. . PRODUÇÃO DE NÉCTAR MISTO DE FRUTAS E PARTES NÃO CONVENCIONAIS DE HORTALIÇAS. In: XIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015, Curitiba. XIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015. v. 1. p. 9-10.

  • FERRI, V. C. ; SAINZ, Ricardo Llemos ; BOSENBECKER, V. K. . Caracterização de vinhos comercializados em restaurantes de Pelotas. In: XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves. XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015. v. 1. p. 538-538.

  • FERRI, V. C. ; SAINZ, Ricardo Llemos ; BOSENBECKER, V. K. . Vinhos espumantes rosé assemblados com Malvasia de Candia e Lorena. In: XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento gonçalves. XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015. v. 1. p. 540-540.

  • FERRI, V. C. ; SAINZ, Ricardo Llemos ; BOSENBECKER, V. K. . Consumo Preferencial em vinhos de uvas 'bordô' e assemblagens com uvas 'isabel'. In: XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento gonçalves. XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015. v. 1. p. 539-539.

  • Maciel, K. D. ; FERRI, V. C. . ATTRIBUTES OF THE CAPABILITY OF CABERNET SAUVIGNON WINE PRODUCED IN EXTREME SOUTHERN BRAZIL. In: IUFOST, 2012, Foz do Iguaçú. 16 IUFOST, 2012.

  • Gabardo, M. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, C. V. . MICRO-OXYGENATION DURING AGING OF A RED TANNAT WINE FROM SOUTH REGION OF RIO GRANDE DO SUL-BRAZIL. In: IUFOST, 2012. 16 IUFOST, 2012.

  • Haupt, Leonardo Aranha ; FERRI, V. C. ; Giovannini, E. . Comparação entre sistemas de poda Guyot duplo e Royat duplo, na condução duplam es´paldeira e oblíquo Pinot Noir. In: XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves. XII CBVE, 2008. v. 1. p. 118-118.

  • SAMPAIO, R.G. ; ANTES, Suziane ; RIZZON, L.A. ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; FACHINELLO, Jose Carlos . Características fisico-químicasde vinhos Cabernet Sauvignon produzidos com uvas de diferentes regiões do RS. In: XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008. XII CBVE, 2008. v. 1. p. 165-165.

  • ANTES, Suziane ; SAMPAIO, R.G. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; FERRI, V. C. ; RIZZON, L.A. . Sobrematuração da uvana composição fisico-química de vinhos Tannat e Cabernet sauvignon da região de Bagé Rs, safra 2007. In: XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008. XII CBVE, 2008. v. 1. p. 171-171.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MÜLLER, Ilone ; SAINZ, Ricardo Llemos . Estabilidade de geléia de amora-preta (rubus sp)cultivar Tupi e Xavante. In: Congreso Nacional Sociedad uruguaya de Horticultura, 2007, Montevedáo. 11 Congreso Nacional SUHF, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • SAMPAIO, R.G. ; ANTES, Suziane ; FERRI, V. C. ; RIZZON, L.A. . Sobrematuraçao na caracterizaçao de mosto elaborado com uvas cultivares Cabernet Sauvignon e Tannat produzidasd na regiao de Bagé- RS Brasil. In: Congreso Nacional Sociedad Uruguaya de Horticultura, 2007, Montevedáo. 11 CNSUHF, 2007. v. 1. p. 2-2.

  • MALGARIN, Marcelo Barbosa ; FERRI, V. C. ; CANTILLANO, Rufino Fernando Flores . Maturaçao e temperatura na qualidade pós-colheita de ameixas cv Reubennel. In: II Simposio brasileiro de pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, 2007, Viçosa. II SBPCFHF, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • GALARÇA, Simone ; TOMAZ, Z. F. P. ; LIMA, C.S.M. ; GONÇALVES, C.X. ; GONÇALVES, M.A. ; FERRI, V. C. ; RUFATO, A. de R. . Caracterizaçao físico-química de cultivares de caqui (diospyros kaki) nas condiçoes edafoclimáticas da regiao de Pelotas, RS. In: X Enfrute, 2007, Fraiburgo. Anais, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Cristiane Maria ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer . Adição de glicose no processamento agroindustrial de geléia elaborada com morango cultivar camarosa. In: Congresso brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. anais do CBCTA. Curitiba: CBF, 2006.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha . Antocianinas e compostos fenólicos frente ao uso de resveratrol e luz UV-c em amora preta. In: Congresso brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. Anais de CBF, 2006.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; FERRI, V. C. ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha . Determinação de compostos antocianicos em uvas, sucos e blend. In: Congresso brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. CBF, 2006.

  • ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Cristina . Controle do mofo cinzento na pós-colheita de amora-preta. In: Congresso brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. Anais de CBF, 2006.

  • RISTOW, Nara Cristina ; FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer . Resveratrol na manutenção fisico-química pós-colheita de amora-preta. In: Congressso brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. Anais de CBF, 2006.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; GALARÇA, Simone ; ZAICOVISKI, Cristiane ; FERRI, V. C. . Determinação de comportamento de antocianicos em uvas, sucos e seus blends. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Fio RJ. XIX CBF, 2006. v. 1. p. 1-4.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; GALARÇA, Simone ; FERRI, V. C. . Compostos fenólicos no suco de uva e em seus blends, elaborados artesanalmente por processo de extração a quente. In: XX Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Curitiba PR. XX CSBCTA, 2006. v. 1. p. 6-8.

  • ZAICOVISKI, Cristiane ; Renata Filgueiras ; CHIATTONE, P.V. ; ANTUNES, Pedro Luiz ; FERRI, V. C. . Contagem de bactérias aeróbias em brócolis cortados em pedaços tratados com diferentes concentrações de ozônio. In: XX Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2006, Curitiba PR. XX CSBCTA, 2006. v. 1. p. 5-7.

  • ZAICOVISKI, Cristiane ; RISTOW, Nara Cristina ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; ANTUNES, Luis Eduardo Correia ; FERRI, V. C. . Luz UV-c no controle de mofo cinzento na pós-coleita de amora-preta. In: XiX Congresso Brasileiro de fruticultura, 2006, Cabo Frio. XIX CBF, 2006. v. 1. p. 434-434.

  • MANFROI, Vitor ; GUERRA, C.C. ; RIZZON, L.A. ; FERRI, V. C. . Influência de taninos enológicos na qualidade de vinho fino Cabernet Sauvignon. In: X Congresso Latino-Americano de viticultura e enologia, 2006, Bento Gonçalves. X CLAVE, 2006. v. 1. p. 1-1.

  • AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; GALARÇA, Simone ; MÜLLER, Ilone ; ANTES, Suziane ; FERRI, V. C. . Metodo convencional e de capilaridade para avaliaçao de álcool em vinho. In: XV Congresso de iniciaçao Científica, 2006, Pelotas. XV CIC. Ppelotas: UFPel, 2006. v. 1. p. 1-1.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo . Aplicação de resveratrol para controle de podridões durante a conservação pós-colheita de morangos 'Camarosa'. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; PEGORARO, Camila ; DALCERO, Joceani . Inibição de podridões na conservação de morangos (fragaria ananassa, Duch.) 'Camarosa'com utilização de luz ultravioleta. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; PEGORARO, Camila . Conservação de tangerina apirênica 'Nova` minimamente procesada. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; SILVA, Paulo Roberto . Utilização de resveratrol na conservação pós-colheita de morangos 'Camarosa´ em diferentes períodos de armazenamento. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; SILVA, Paulo Roberto da ; DALCERO, Joceani . Efeito do resveratrol na conservação pós-colheita de pêssegos 'Bolinha´ sem utilização de refrigeração. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • FERRI, V. C. ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SILVA, Paulo Roberto da . Hipoclorito of sodium, 1- mcp and modified atmosfere in kaki 'Fuyu´ stored under refrigeration. In: IV Congresso Ibero-americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre, 2005.

  • HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; QUINTANILHAS, Fernanda Azevedo ; FONSECA, Cecilia ; MACHADO, Luciane ; PEGORARO, Camila ; FERRI, V. C. . Cristalizaçao de caqui Fuyu pelo manejo da sacarose e do calcio. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas SP. Cd-room, 2005. v. 1. p. 11-1.

  • QUINTANILHAS, Fernanda Azevedo ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; FONSECA, Cecilia ; MACHADO, Luciane ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; FERRI, V. C. . Agroindustrializaçao de caquis Fuyu, Elaboraçao de doces em massa. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd-room, 2005. v. 1. p. 2-2.

  • PETER, Marcelo Zafalon ; ELIAS, Moacir Cardoso ; FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; ANTUNES, Pedro Luiz . Secagem e consevaçao de pimenta Dedo de Moça (Capsiccum bacattum L.) em turuçu - RS. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas SP. Cd - Room. SBCTA: Unicamp, 2005. v. 1. p. 1-1.

  • FERRI, V. C. ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SILVA, Paulo Roberto ; FERRI, Valdecir Carlos . Influência do período de maceração nas características químicas do mosto de uva Bordô. In: I Simpósio em ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel PR, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICOVSKI, Cristiane Brauer ; GONÇALVES, Paulo Renato ; SAINZ, Ricardo Llemos ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila ; SILVA, Paulo Roberto ; FERRI, Valdecir Carlos . Caracterização de vinhos artesanais da Região de Pelotas RS. In: I Simpósio em ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel PR, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; TIBOLA, Casiane Salete ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; PEGORARO, Camila . Conservação de tangerina 'Satsuma Okitsu´ minimamente processada. In: XIX Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2004, Recife, 2004.

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; SILVA, Paulo Roberto da ; PEGORARO, Camila . Qualidad e conservação de tangerina minimamente processada. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis, 2004.

  • PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo ; SILVA, Paulo Roberto da ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; SOARES, Gustavo Campos . Ampliação do período de conservação de rosas. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2004, Pelotas. Congresso de Iniciaçao Científica, 2004. v. 1. p. 1-1.

  • MALGARIM, Marcelo Barbosa ; TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. . Utilização de resveratrol na conservação póscolheita de moranngos 'camarosa' em diferenes períodos de armazenameno. In: 4 Congresso iberoamericano de tecnologia pós-colheita e agroexportação, 2004, Porto Alegre. $CITPA, 2006. v. 1. p. 3-6.

  • TIBOLA, Casiane Salete ; FERRI, V. C. ; MALGARIM, Marcelo Barbosa ; SILVA, Paulo Roberto da ; SOARES, Gustavo Campos . Caracterizaçao do vinho pré-estabelecido de uvas 'Cabernet Sauvignon' produzidas no oeste do Rio Grande do Sul. In: XIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia & Tecnología de los Alimentos, 2004, Montevideo. XII ALACCTA / SUCTA, 2004. v. 1. p. 1-1.

  • FERRI, V. C. ; RISTOW, Nara Cristina ; SILVA, P. R. ; PEGORARO, Camila ; SOARES, Gustavo . Resveratrol em maçã 'Catarina' e 'Fuji' armazenada em temperatura ambiente. In: XIII CIC-VI ENPOS, 2004, Pelotas. Premio Jovem Pesquisador, 2004.

  • FERRI, V. C. ; SPERLING, Walter ; BARRETO, Luiz ; BARCELOS, Roberto ; COLLE, Gabriel ; ALMEIDA, Luciano ; VAHL, Viviane ; SCHWALM, Gabriel . Otimização no processo de conserva agroindustrial de Kiwi cultivar Bruno. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas RS. CD ROOM, 2003.

  • FERRI, V. C. ; COSTA, Tatiane Scilewski da ; ZANATTA, Jocemar Francisco ; BACCHI, Alduir ; SILVEIRA, Tiago Madruga Telesca da . Modificação dos componentes sacarose e álcool na elaboração de licor de polpa de Kiwi. In: XII Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas RS. CD ROOM, 2003.

  • FERRI, V. C. ; COMIOTTO, Andressa ; TIBOLA, Cesar ; BERVALD, Clauber ; PARISOTTO, Evandro ; HARTWIG, Irineu ; PINTO, Jonas ; HERPICH, Marcelo ; RAMPON, Paulinho ; POSTAL, Tiago . Blend agroindustrializado a partir da elaboração mista de suco natural de frutas. In: xii Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas RS. Cd room, 2003.

  • FERRI, V. C. ; COMIOTTO, Andressa ; TIBOLA, Cesar ; BERVALD, Clauber ; PARISOTTO, Evandro ; HARTWIG, Irineu ; PINTO, Jonas ; HERPICH, Marcelo ; RAMPON, Paulinho ; POSTAL, Tiago . Formulação de Blend composto de suco natural de Kiwi e Morango. In: xii Congresso de Iniciação Científica, 2003, Pelotas RS. cd room, 2003.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; TIBOLA, Casiane Salete ; SILVA, Paulo Roberto da . Mnutencção da qualidade no armazenamento e período prolongado de comercialização de caquis ´Fuyu´. In: V Simpósio Latinoamericano de Ciência dos Alimentos, 2003. v. 1. p. 381-381.

  • FERRI, V. C. ; CANTILLANO, Rufino Fernando ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Intermitência de temperatura, pré-aquecimento e antioxidante na frigoconservação de caquis cultivar Fuyu. In: XIV Jornada de Iniciação Científica do XLI CBQ, 2001, Porto Alegre RS. XIV JICQ, 2001.

  • FERRI, V. C. ; NEVES, Leandro Camargo ; FERRI, Valdecir Carlos ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Temperaturas e sistemas de armazenamento na conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas SP. IV SLACA, 2001. p. 295-295.

  • FERRI, V. C. ; LUCCHETTA, Luciano ; FERRI, Valdecir Carlos ; DANIELI, Roque ; SILVA, Jorge Adolfo ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Retardamento da colheita e conservabilidade de caqui, cv. Fuyu, com aplicações de ácido giberélico e cloreto de cálcio. In: XVII Congresso Brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2000, Fortaleza - CE. Anais do XVII CBCTA. Fortaleza - CE: SBCTA, 2000. v. 2.

  • FERRI, V. C. ; MARINI, Leonor ; LUCCHETTA, Luciano ; FERRI, Valdecir Carlos ; SILVA, Jorge Adolfo ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Temperaturas e sistemas de armazenamento na conservação de caquis, (Diospyruus kaki L.) cv. Fuyu. In: IX Congresso de Iniciação Científica, 2000, Pelotas RS. Resumos IX CIC, 2000. v. 2. p. 557-557.

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Cálcio na conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu. In: IX Congresso de Iniciação Científica e II Encontro de pós-graduação, 2000, Pelotas RS. anais do II EPG. v. 2. p. 625-625.

  • FERRI, V. C. ; LUCCHETTA, Luciano ; FERRI, Valdecir Carlos ; DANIELI, Roque ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Prolongamento da maturação de caquis (diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu. In: VII Congresso de iniciação cientifica, 1999, Pelotas - RS. Anais do VII CIC. Pelotas - RS: VII CIC, 1999. v. 2. p. 296-296.

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; LUCCHETTA, Luciano ; LEITZKE, W. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Aplicação de cálcio na conservabilidade de caquis (diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu. In: VI Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos, 1999, Curitiba - PR. Anais do VI ERSCTA. Curitiba - PR: SBCTA, Regional Sul, 1999. v. 1. p. 76-76.

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu, com aplicação de ácido giberélico. In: VI Encontro regional Sul de ciência e tecnologia de alimentos, 1999, Curiitiba - PR. Anais do ERSCTA. Curitiba - PR: SBCTA, regional Sul, 1999. v. 1. p. 126-126.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu, com uso de cálcio e de ácido giberélico. In: XIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1998, Poços de Caldas - MG. Anais do XIV CBF. Poços de Caldas - MG: SBF, 1998. v. 1. p. 128-128.

  • FERRI, V. C. ; HELBIG, V. E. ; FORTES, G. R. L. . Efeito do ágar, amido e diferentes concentrações de AIB no enraizamento in vitro de macieira. In: VI Congresso Brasileiro de fisiologia vegetalde, 1997, Belém - PA. Anais do VI CBFV. Belém - PA: SBFV, 1997. v. 1. p. 155-155.

  • FERRI, V. C. ; TONIETTO, A. ; KERSTEN, E. . Efeito da estratificação e do ácido-3-indolbutirico em estacas de ameixeira (prunus saliciina, L.) enraizadas a campo. In: VI Congresso Brasileiro de fisiologia vegetal, 1997, Belém - PA. Anais do CBFV. Belém - PA: SBFV, 1997. v. 1. p. 475-475.

  • FERRI, V. C. ; DUTRA, Leonardo Ferreira ; TONIETTO, A. ; KERSTEN, E. . Pulverizações de plantas de ameixeira (Prunus salicina, Lind.), cometefon e ácido 3-indólbutirico , para o enraizamento de estacas. In: I Congresso da pós-graduação em ciências agrárias da Ufpel, 1997, Pelotas RS. I CPGCA, 1997. v. 1. p. 79-79.

  • FERRI, V. C. ; RODRIGUES, Alexandre Couto ; FERRI, Valdecir Carlos ; SCHWARTZ, E. ; FACHINELLO, José Carlos . Efeito da cianamida hidrogenada no raleio químico de gemas florais e frutos de pessegueiros (Prunus persica, L. Batch.) da cultivar Eldorado. In: I Congresso da pós-graduação em ciências agrárias da Ufpel, 1997, Pelotas RS. Anais do I CPGCA, 1997. v. 1. p. 61.

  • FERRI, V. C. ; BILHALVA, A. B. ; CASAGRANDE JR, J. G. . Efeito do permanganato de potássio na conservação de frutas de kiwi cultivar Monty. In: XIV Congresso brasileiro de fruticultura, 1996, Curitiba - PR. Anais do XIV CBF. Curitiba - PR: SBF, 1996. v. 1. p. 166-166.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. ; MACHADO, A. A. . Enraizamento de estacas semilenhosas de kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev. ) cultivar Hayward. In: XIV Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1996, Curitiba -PR. Anais do XIV CBF. Curitiba -PR: SBF, 1996. v. 1. p. 32-32.

  • FERRI, V. C. ; BILHALVA, A. B. ; CASAGRANDE JR, J. G. . Frigoconservação de frutas de kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev.) cultivar Monty, através do uso de sacolas de polietileno. In: XIV Congresso Brasileiro d Fruticultura, 1996, Curitiiba - PR. Anais do XIV CBF. Curitiba - PR: SBF, 1996.

  • FERRI, V. C. ; NACHTIGAL, Gilson Ribeiro . Influência da sacarose e do ágar na cultura in vitro do clone de pereira Decaisne-6. In: VIII Congresso latinoamericano de horticultura, 1996, Montevidéo - UR. Anais do VIII CLH. Montevidéo - UR: SLH, 1996.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . Influência do diâmetro de estacas e do AIB, no enraizamento de estacas semilenhosas de kiwi, cultivar Hayward. In: V Congresso brasileiro de fisiologia vegetal, 1995, Lavras - MG. Anais do V CBFV. Lavras - MG: SBFV, 1995.

  • FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . Uso de diferentes substratos no enraizamento semilenhosa de kiwi, cultivar Hayward. In: V Congresso brasileiro de fisiologia vegetal, 1995, Lavras - MG. Anais do V CBFV. Lavras - MG: SBFV, 1995.

  • FERRI, V. C. ; MATTIUZ, Benhur ; FERRI, Valdecir Carlos ; FACHINELLO, José Carlos ; NEDEL, J. L. . Influência da estratificação à frio e do AG3 na germinação de sementes de kiwi cultivar Bruno. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1994, Salvador BH. Anais do CBF, 1994. p. 76-76.

  • FERRI, V. C. ; FORTES, G. R. L. . Avaliação da eficácia de três reguladores de crescimento no enraizamento in vitro de kiwi, cv. Matua. In: I Encontro Brasileiro de Biotecnologia, 1993, Brasília DF. REDBIO, 1993. v. 1. p. 126-126.

  • SAINZ, RICARDO LEMOS ; FERRI, VALDECIR CARLOS ; SOUZA, CAMILA PACHECO DE CASTRO DE ; BOSENBECKER, VERIDIANA KROLOW . Assemblages de uvas Malvasia de Candia e Lorena em vinhos base de espumantes. JOURNAL OF BIOENERGY AND FOOD SCIENCE , 2019.

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; SAINZ, Ricardo Llemos . A vitivinicultura: segmento de crescimento econômico e desenvolvimento regional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Cristiane Maria ; MÜLLER, Ilone ; SAINZ, Ricardo Llemos . estabilidade de geléias de amora-preta (rubus sp) cultivar Tupi e Xavante. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SAMPAIO, R.G. ; ANTES, Suziane ; FERRI, V. C. ; RIZZON, L.A. . Sobrematuraçao na caracterizaçao de mosto elaborado com uvas cultivar Cabernet Sauvignon e Tannat produzidas na regiao de Bagé RS - Brasil. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; RISTOW, Nara Cristina ; TIBOLA, Cristiane Maria ; FONSECA, Cecilia . Resveratrol na manutenção fisico-química pós-colheita de amora-preta. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; RISTOW, Nara Cristina ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha . Luz Uv-c no controle de mofo cinzento na pós-colheita de amora-preta. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. ; TIBOLA, Cristiane Maria ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; GALARÇA, Simone ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; MÜLLER, Ilone . Adição de glicose no processamento agroindutrial de geléia elaborada com morango cultivar Camarosa. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; GALARÇA, Simone ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer . determinação de compostos antocianos em uvas, sucos e blends. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. ; ZAICKOVISKI, Cristiane Brauer ; AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; RISTOW, Nara Cristina ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; GALARÇA, Simone . Antocianinas e compostos fenólicos frente ao uso de resveratrol e luz Uv-c em amora-preta. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. . A quimica e o desenvolvimento tecnologico. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • AZEVEDO, Fernanada Quintanilha ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; FERRI, V. C. ; FONSECA, Cecilia ; MACHADO, Luciane ; PEGORARO, Camila ; FERRAREZE, Jocleita Peruzzo . Agroindustrializaçao de caquis 'Fuyu': elaboraçao de doce em massa. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FERRI, V. C. . Elaboração tradicional de vinhos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . XII Congreso de Iniciação científica. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. . Primeiro encontro técnico de viticultores de Cabernet Sauvignon. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • FERRI, V. C. . Produção de uva ecológica na região de Sarandi. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . Conjuntura regional da cadeia da uva. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . XI congresso de iniciação científica. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRI, V. C. . Ensino Técnico em Vitivinicultura. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . Perspectivas profissionais para tecnólogos em vitcultura e enologia. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . Situação da cultura do Kiwi. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERRI, V. C. . Agrometeorologia e Cultivo de Videiras em Ambiente Portegido. Florianópolis: UNIVILE - ISEPG, 2004 (Apostila).

  • FERRI, V. C. . Água no desenvolvimento de plantas e produções frutícolas. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Representatividade da produção e consumo de frutas. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Vitivinicultura - Resultados da safra 2002. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Variedade de pêssego catarinense pode conquistar áreas gaúchas. `Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Desenpenho das rosáceas no abastecimento interno de frutas. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Maturação precose dos frutos e resistência a sarna são alguns dos atributos de credenciamento da macieira Joaquina. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater RS, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Polinizadora para a ameixeira América - a pergunta persiste. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Mais um bom motivo para incentivar o cultivo de videiras no RS. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Fumaça pode ser transformada em substância amiga de plantas frutíferas. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Cenário atual da viticultura. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. . Regulamento técnico de identidade e de qualidade para a classificação da maçã. Porto Alegre RS: Informativo DAT - Ascar/Emater, 2002 (Informe Técnico).

  • FERRI, V. C. ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Cálcio na conservação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu. Porto Alegre RS: XVIII CCTA, 2002 (Pôster).

  • FERRI, V. C. ; RINALDI, Maria Madalena ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Temperatura e sistemas de armazenamento de caquis cultivar Fuyu. Porto Alegre RS: XVIII CBCTA, 2002 (Pôster).

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; GIRARDI, César Luis ; PERUSSOLO, Aguinaldo ; FERRI, Valdecir Carlos . Retardamento da colheita e conservabilidade de caquis (Diospyrus kaki, L.) cv. Fuyu, com aplicação de ácido giberélico e cloreto de cálcio. Fortaleza CE: XVI CBF, 2000 (Pôster).

  • FERRI, V. C. ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Prolongamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu.. Pelotas RS: VII Congresso de iniciação Cientifica, 1999 (Pôster).

  • FERRI, V. C. ; DANIELI, Roque ; LUCCHETTA, Luciano ; ROMBALDI, Cesar Valmor . Controle da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.) cultivar Fuyu, com aplicação de ácido giberélico. Curitiba: VI ERSCTA, 1999 (Pôster).

  • FERRI, V. C. ; FORTES, G. R. L. . Avaliação da eficácia de três reguladores de crescimento no enraizamento in vitro d kiwi (actinidia deliciosa) cv. Matua. Brasília - DF: REDBIO, 1993 (Pôster).

  • FERRI, V. C. . Kiwi. Farroupilha -RS: Secretaria municipal de agricultura, 1992 (Circular técnica).

  • FERRI, V. C. . Cultivo de milho. Farroupilha: Secretaria municipal de agricultura, 1991 (Informe Técnico).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

FERRI, V. C. . Responável técnico na elaboração de vinhos. 2001.

FERRI, V. C. ; HAAS, Lírio Inácio Reckziegel ; ANTUNES, Pedro Luiz ; ZAMBIASI, Rui . Termo e fotodegradaçao de antocianinas em suco de uva cultivar Isabel produzida na regiao de Pelotas. 2007. (Relatório de pesquisa).

FERRI, V. C. . Semana Acadêmica da Agronomia. 2006. .

FERRI, V. C. . Elaboração de suco de uva no 6 encontro de produtores de uva e vinho. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERRI, V. C. . Revista Cientifica Rural. 2005. (Editoração/Periódico).

FERRI, V. C. . Tópicos de enologia. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERRI, V. C. . II Encontro de produtores de uvas e vinhos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERRI, V. C. . Curso de Viticultura. 2002. .

FERRI, V. C. ; CONTE, Antonio ; SALVADOR, Gilberto ; ILHA, Luciano ; SIMON, Norman ; FERRI, Valdecir Carlos ; SECCH, Valdir Antonio . Curso básico de fruticultura ecológica. 2002. .

FERRI, V. C. ; SOUZA, Flávio Abreu de . Um dia de Cantina. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERRI, V. C. ; SOUZA, Flávio Abreu de ; ALL, Et . Projeto de Cefetização da EAFPJK. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Comissão responsável).

FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . Relatório cientifico - Propagação de ameixeira (Prunus salicina Lind.) cultivar Santa Rosa, através de estacas lenhosas estratificadas. 1997. (Relatório de pesquisa).

FERRI, V. C. . I Congresso da Pós-graduação em Ciências Agrárias da UFPel. 1997. (Congresso).

FERRI, V. C. ; BILHALVA, A. B. ; CASAGRANDE JR, J. G. ; KERSTEN, E. . Frigoconservação de frutas de kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev. ) cv. Monty, através do uso de sacos de polietileno. 1996. (Apresentação Oral).

FERRI, V. C. ; KERSTEN, E. . Efeito do permanganato de potássio (KMnO4) na conservação de frutas de kiwi (Actinidia deliciosa, A. Chev. ) cv. Monty. 1996. (Apresentação Oral).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    INCLUSÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM ITUAÇÃO DE EXTREMA POBREZA DA MESOREGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL NO CONTEXTO AGROINDSUTRIAL DA UFPEL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / ROSANE ELVIRA NARDEZ FERAZZA - Coordenador.

  • 2015 - Atual

    FRUTICULTURA NA INCLUSÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM ITUAÇÃO DE EXTREMA POBREZA DA MESOREGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / Marcelo Barbosa Malgarin - Coordenador.

  • 2015 - Atual

    VITIVINICULTURA NA INCLUSÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM ITUAÇÃO DE EXTREMA POBREZA DA MESOREGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL NO CONTEXTO AGROINDSUTRIAL DA UFPEL, Descrição: Projeto voltado a agricultura de extrema pobreza, ligada a mesorregião da UFPel.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / ROSANE ELVIRA NARDEZ FERRAZZA - Integrante.

  • 2012 - 2012

    VITIVINICULTURA NA MULTIFUNCIONALIDADE DAS PROPRIEDADES RURAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / Cesar Valmor Rombaldi - Coordenador.

  • 2011 - 2011

    VITIVINICULTURA NA MULTIFUNCIONALIDADE DAS PROPRIEDADES RURAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / Cesar Valmor Rombaldi - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS DE VINIFICAÇÃO NA QUALIDADE FINAL DE VINHOS ISABEL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / Marcelo Barbosa Malgerim - Coordenador.

  • 2008 - 2012

    APOIO TECNICO NA IMPANTAÇÃO DE NUCLEO DE INDUÇÃO E DIVERSIFICAÇÃO PRODUTIVA NA METADE SUL DO RIO GRANDE DO SUL COM BASE NA FRUTICULTURA E NA AGROINDUSTRIA FAMILIAR, Descrição: Apiar agricultura familiar na atividade de Fruticultura. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / CINARA ORIQUE DO NASCIMENTO - Coordenador.

  • 2007 - 2011

    NOVA VITIVINICULTURA (Visando Qualificar) EM DUAS MICRO-REGIÕES POTENCIAIS DA MESO-REGIÃO SUL DO RS: Bagé & Pelotas (Prorrogação 2), Descrição: Visa atender as demandas das áreas de vitivinicultura e de enologia regional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / Cesar Valmor Rombaldi - Integrante / Vitor Manfroi - Integrante.

  • 2006 - 2009

    Resveratrol, caracterização de compostos nutraceuticos e qualificação de nutrientes em vinhos da região Sul do Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2006 - 2008

    Enzima pectolitica, engace e clarificação na elaboração de vinhos tintos Cabernet Sauvignon produzidos na região Sul, Descrição: Este projeto está sendo desenvolvido junto ao DCTA/FAEM no PPGCTA em nível de pós-graduação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / Suziane Antes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Pelotas - Cooperação.

  • 2005 - 2009

    Compostos nutracêuticos e tecnologia agroindustrial em frutas nativas do sul do Brasil, Descrição: O projeto faz parte da linha de pesquisa de Tecnologia de produtos de origem vegetal, na área de Ciência e tecnologia de alimentos, na subárea de Avaliação e controle de qualidade de alimentos. Objetiva-se caracterizar e quantificar compostos nutracêuticos em frutas nativas regionais sul do Brasil (araçá, amora-preta, pitanga) e o mirtilo, verificando-se potencialidades regionais para frutas nativas, testando a performance e a estabilidade dos compostos nutracêuticos no processamento agroindustrial destas frutas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / Cesar Valmor Rombaldi - Integrante / Pedro Luiz Antunes - Integrante / Cristiane Brauer Zaickoviski - Integrante / Lírio Inácio Reckziegel Haas - Integrante / Ricardo Lemos Sainz - Integrante / Cristiane Maria Tibola - Integrante / Joceani DalCero - Integrante / Fernanda Azevedo Quintanilhas - Integrante / Fernanada Garcia da Rocha - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2007

    Termo e fotodegradação de antocianinas em suco de uva cultivar Isabel produzida na região de Pelotas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2004 - 2008

    Produção de compostos voláteis em frutas climatéricas e não climatéricas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2004 - 2008

    Avanços na vitivinicultura da mesoregião Sul do Rio Grande do Sul, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    Programa de produção de alimentos seguros no setor conserveiro da região Sul do RS: estudo de casos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2004 - 2005

    Tipificação de vinhos tintos finos elaborados na mesoregião sul do Rio Grande do Sul, Descrição: Pretende-se avaliar e monitorar a elaboração de vinho da mesoregião sul do RS, na forma de acompanhamento e indicaçãoes de elaboração através da participação de alunos de pós-graduação e entidades ligadas a Emater regional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Pelotas - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2006

    Identificação de antocianinas em frutas de pitanga (Eugenia uniflora L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.

  • 2002 - Atual

    Ciência e Tecnologia de Frutas e Hortaliças - C&TFH, Descrição: Este Projeto prevê diversas atividades na área de biotecnologia e fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Integrante / Luciano Lucchetta - Integrante / Cesar Valmor Rombaldi - Coordenador / César Luis Girardi - Integrante / Jorge Adolfo Silva - Integrante / Pedro Luiz Antunes - Integrante / Márcio Róggia Zanuzo - Integrante / Paulo Roberto da Silva - Integrante / Antonio Costa Oliveira - Integrante / Leonardo Nora - Integrante / Tatiane Scilewski da Costa - Integrante / Jocemar francisco Zanatta - Integrante / Paulo Dejalma Zimmer - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2000 - 2001

    Elaboração de vinhos espumantes pelos métodos Charmat e Champenoise, Descrição: Este projeto foi relevante para a instituição, pois além do carater educacional contou com aporte finaceiro. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / Flávio Abreu de Souza - Integrante / Juliano Daniel Perin - Integrante / Paulo Cesar Scopel - Integrante / Leila Gasparin - Integrante., Financiador(es): Vitalização de Tecnologias Em Escolas Agrotécnicas - Auxílio financeiro.

  • 1996 - 1997

    Propagação vegetativa de ameixeiras, Descrição: Este projeto fez parte de linhas prioritários de pesquisa do governo do Estado do RS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador / Elio Kersten - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Nova vitivinicultura (visando qualificar) em duas microregiões potenciais da mesoregião Sul do RS: Bagé & Pelotas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Valdecir Carlos Ferri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2006

Professor Patrono, FAEM - UFPel.

2005

Professor Homenageado, FAEM - UFPEL.

2002

Professor Paraninfo, CEFET - Bento Gonçalves RS.

2001

Professor homenageado, EAFPJK - Bento Gonçalves RS.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência dos Alimentos. , Campus Universitário, CCQFA, 96010900 - Pelotas, RS - Brasil - Caixa-postal: 354, Telefone: (53) 32757454, Fax: (53) 2757285, URL da Homepage:

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2008 - Atual

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Efetivo Permanente, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professor Adjunto do Departamento de Ciência dos Alimentos

  • 2002 - Atual

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Programa de Absorção Temporári, Enquadramento Funcional: Bolsista ProDoc - CAPES, Carga horária: 40

  • 2002 - 2006

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Colaborador em pesquisas, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Equipe de pesquisa de Ciência e Tecnologia de Frutas e Hortaliças - C&TFH

  • 2003 - 2005

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Coordenador de Projeto de Pesq, Enquadramento Funcional: Coordenador de projeto de Pesquisa, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Projeto aprovado pelo Edital Universal 2002 do CNPq. Desenvolvido no Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial da FAEM/UFPel

  • 1996 - 1996

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4

  • 1995 - 1995

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Estágio desenvolvido com atividades em nível de pomares

  • 1989 - 1989

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Promotor de eventos, Enquadramento Funcional: Coordenador de eventos, Carga horária: 8

    Atividades

    • 06/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , PPGCTA, .,Linhas de pesquisa

    • 11/2002

      Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia de Pós-colheita de Frutas, Fisico Química de Alimentos, Tecnologia Agroindustrial

    • 11/2002 - 12/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial.,Linhas de pesquisa

    • 09/2003 - 08/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial.,Linhas de pesquisa

    • 03/1998 - 03/2001

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Fitotecnia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel.,Linhas de pesquisa

    • 04/1996 - 09/1996

      Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fruticultura I

    • 03/1994 - 03/1996

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Fitotecnia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel.,Linhas de pesquisa

    • 07/1995 - 08/1995

      Estágios , Departamento de Fitotecnia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel.,Estágio realizado, Atividade de Pomar - Fruticultura.

    • 09/1989 - 12/1989

      Extensão universitária , Departamento de Fitotecnia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel.,Atividade de extensão realizada, Coordenador de ciclo de palestras.

  • 2001 - 2004

    Associação Sulina de Crédito e Extensão Rural

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico Estadual de Fruticultura, Carga horária: 40

    Atividades

    • 10/2002 - 10/2004

      Serviços técnicos especializados , Divisão de Apoio Técnico, Escritório Central.,Serviço realizado, ASSESSORAMENTO TÉCNICO.

    • 10/2001 - 10/2004

      Serviços técnicos especializados , Divisão de Apoi Tecnico, Central.,Serviço realizado, Assessor Tecnico.

  • 1999 - 2001

    Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitcheck

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 12/2000 - 10/2001

      Estágios , Curso Superior de Tecnologia Em Viticultura e Enologia, Área de Vitivinicultura.,Estágio realizado, Vitivinicultura.

    • 09/2000 - 10/2001

      Direção e administração, Cantina de Vinificações, Vinhos Cve.,Cargo ou função, Responsável técnico pela administração e gerenciamento do núcleo de vinificação.

    • 09/1999 - 10/2001

      Pesquisa e desenvolvimento , Curso Superior de Tecnologia Em Viticultura e Enologia, Área de Viticultura e Enologia.,Linhas de pesquisa

    • 09/1999 - 10/2001

      Ensino, Curso Superior em Viticultura e Enologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Viticultura, Fundamentos e metodologia de pesquisa

  • 1996 - 1997

    Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Bolsista recém-mestre, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

    Atividades

    • 04/1996 - 03/1997

      Pesquisa e desenvolvimento , Faem, Dft.,Linhas de pesquisa

  • 1992 - 1993

    Eletro Tecno Disel Agro Industrial e Comercial Ltda

    Vínculo: Supervisor geral de pomares, Enquadramento Funcional: Engenheiro Agrônomo, Carga horária: 48

    Outras informações:
    Empresa com sede em Caxias do Sul -RS

    Atividades

    • 02/1993 - 06/1993

      Treinamentos ministrados , Departamento Agrícola, Lages Sc.,Treinamentos ministrados, Coordenador de estágios para graduandos em agronomia

    • 12/1992 - 06/1993

      Serviços técnicos especializados , Eletro Tecno Disel Agro Industrial e Comercial Ltda, .,Serviço realizado, Supervisão geral de pomares de maçã.

  • 1992 - 1992

    Campania Nacional de Escolas Comunitárias

    Vínculo: Professor de química/biologia, Enquadramento Funcional: Professor hora-aula, Carga horária: 12

    Atividades

    • 03/1992 - 04/1992

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ensino, Departamento de Ensino.,Atividade realizada, Professor de química e biologia.

  • 1991 - 1992

    Ciclo de Pais e Mestres da Escola Estadual Farroupilha

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor hora-aula, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Professor de Biologia geral - segundo grau

    Atividades

    • 09/1992 - 08/1993

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ensino, Departamento de Ensino.,Atividade realizada, Professor de matemática.

  • 1991 - 1991

    Escola Municipal Presidente Dutra

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Hora-aula de Ciências Gerais, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Professor de Quinta a Oitáva Série - primeiro grau

  • 1992 - 1992

    Secretaria Municipal da Agricultura de Farroupilha

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Engenheiro Agrônomo Chefe, Carga horária: 40

  • 1990 - 1992

    Secretaria Municipal da Agricultura de Farroupilha

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Divisão da Agricultura, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Área de Atuação em Extensão Rural

    Atividades

    • 06/1992 - 11/1992

      Direção e administração, Departamento Agrícola, Setor Agronomico.,Cargo ou função, Engenheiro Agrônomo Chefe.

    • 11/1990 - 11/1992

      Serviços técnicos especializados , Associação de Produtores de Mudas do Municipio de Farroupilha, .,Serviço realizado, Assistência Técnica aos Produtores de Mudas Frutíferas Registrados no Município de Farroupilha.

    • 11/1990 - 05/1992

      Direção e administração, Departamento Agrícola, Setor Agronomico.,Cargo ou função, Coordenador de Divisão da Agricultura.

  • 1990 - 1990

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Acompanhante de pesquisa, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Área de Fisiologia Vegetal - Multiplicação de plantas

  • 1989 - 1989

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Solos - direcionado para a nutrição de plantas

    Atividades

    • 03/1990 - 12/1990

      Estágios , Cpact, Clima Tempearado.,Estágio realizado, Fisiologia vegetal - multiplicação de plantas.

    • 01/1989 - 02/1989

      Estágios , Cpatb, Terras Baixas.,Estágio realizado, Solos - Nutrição de plantas.

  • 1988 - 1988

    Cooperativa Agricola Mista Sananduva Ltda

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

    Atividades

    • 02/1988 - 03/1988

      Estágios , Assistência Técnica, Dep Técnico.,Estágio realizado, Extensão Rural.