Erika Simone Coelho Carvalho

Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto (1998), Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Veiga de Almeida (2005), Mestre em Ciências, área de concentração Patologia Geral, no Programa de Pós-graduação da Faculdade de Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais/UFMG (2011) e especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica/SBNO (2016) e doutoranda no Programa de Pós-graduação da Faculdade de Medicina pela UFMG (2019). Atualmente atua na Hematologia e Oncologia do Instituto de Previdência dos Servidores do Estado de Minas Gerais/IPSEMG. Participa da Equipe de Desenvolvimento do Consenso Nacional de Nutrição Oncológica e da Equipe de Desenvolvimento dos Inquéritos de Nutrição Oncológica do Instituto Nacional de Câncer (INCA). Sócia e fundadora da SBNO, onde atua na Coordenação de Ensino, como docente do Curso Preparatório para Prova de Título de Especialista e na Comissão Científica. Participa do grupo de pesquisa PET/CT em Oncologia, da Universidade Federal de Minas Gerais.

Informações coletadas do Lattes em 05/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Cirurgia e à Oftalmologia

2019 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Avaliação da composição corporal pela tomografia computadorizada como preditor de eventos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com câncer de mama,
Marcelo Henrique Mamede Lewer. Coorientador: Nivaldo Barroso de Pinho. Palavras-chave: Câncer; Composição corporal; câncer de mama; toxicidade.

Mestrado em Programa de Pós-graduação em Patologia

2009 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Perfil nutricional de mulheres com câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais,Ano de Obtenção: 2011
Geovanni Dantas Cassali.Palavras-chave: Neoplasias da mama; Inquéritos nutricionais; Obesidade; Composição corporal.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Especialista em Nutrição Oncológica

2016 - 2016

Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica
Título: Nutrição Oncológica

Especialização em nutrição clínica

2002 - 2003

Universidade Veiga de Almeida
Título: Síndrome de Realimentação - Revisão
Orientador: Franco Noce

Graduação em Nutrição

1994 - 1998

Universidade Federal de Ouro Preto

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Formação complementar

2019 - 2019

Humanização na Saúde. (Carga horária: 6h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Medicina Integrativa. (Carga horária: 8h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Cuidar de quem cuida. (Carga horária: 6h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Brigadista Orgânico - Nível Intermediário. (Carga horária: 20h). , Instituto de Previdencia dos Servidores do Estado de Minas Gerais, IPSEMG, Brasil.

2018 - 2018

Medicamentos biossimilares. (Carga horária: 7h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Prevenção em Oncologia. (Carga horária: 10h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Enfermagem em Oncologia. (Carga horária: 12h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Cuidados Paliativos em Oncologia. (Carga horária: 12h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Marketing Pessoal. (Carga horária: 20h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2018 - 2018

Delineando um projeto de pesquisa. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2017 - 2017

Pesquisa Clínica. (Carga horária: 4h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2017 - 2017

LLL - Nutrição em cirurgia: do pré ao pós-operatório tardio. (Carga horária: 4h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suécia.

2017 - 2017

Gum Jumping. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2017 - 2017

Reiki Master. (Carga horária: 20h). , Projeto Mãos que Curam, PMC, Brasil.

2017 - 2017

Especialista em Produção de Conteúdo. (Carga horária: 4h). , Universidade Rock Content, URC, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição em Onco-hematologia. (Carga horária: 12h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Paciente. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2016 - 2016

Seminário de Pesquisa. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

Eventos científicos: o papel do avaliador. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2016 - 2016

Feedback docente. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2016 - 2016

Artigo científico. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2016 - 2016

Projeto de pesquisa: da concepção à submissão. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2015 - 2015

Manual Sobre a Lei Anticorrupção. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional, KROTON, Brasil.

2015 - 2015

Apresentações de Sucesso. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional, KROTON, Brasil.

2015 - 2015

Aprendendo a Aprender. (Carga horária: 1h). , Kroton Educacional, KROTON, Brasil.

2015 - 2015

Curso avançado de avaliação nutricional e composição corporal. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2015 - 2015

Artigo científico. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2015 - 2015

Sistema de informação para gestão curricular. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2015 - 2015

Ambientação para novos colaboradores. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2015 - 2015

Material didático digital. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2015 - 2015

Modelo de ensino. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Estácio, ESTACIO, Brasil.

2014 - 2014

Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition. (Carga horária: 5h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suécia.

2014 - 2014

Curso de foto e imagem. (Carga horária: 14h). , Escola de Imagem, EI, Brasil.

2013 - 2013

Oficina do Empreendedor. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2013 - 2013

Gestão Empresarial Integrada. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2013 - 2013

Oficina Pesquisa de Mercado. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2013 - 2013

Curso de fundamentos em nutrição enteral à distânc. (Carga horária: 15h). , Nutricritical, NUTRICRITICAL, Brasil.

2013 - 2013

Programa de Desenvolvimeto Gerencial - LIDERAR. (Carga horária: 40h). , Instituto Publix, PUBLIX, Brasil.

2012 - 2012

Curso de capacitação em avaliação subjetiva global. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Cirurgia Oncológica, SBCO, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição oncológica.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestão de negócio.

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Organização de eventos

PINHO, N. B. ; CARVALHO, E. S. C. . VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. 2018. (Congresso).

PINHO, N. B. ; CARVALHO, E. S. C. . V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, VIII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2016. (Congresso).

CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; PINHO, N. B. . VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

PINHO, N. B. ; CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. . I Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2012. (Outro).

CARDOSO, E. I. A. ; CARVALHO, E. S. C. . Obesidade e cirurga bariátrica. 2010. (Outro).

CARDOSO, E. I. A. ; CARVALHO, E. S. C. . Idoso: Estratégias para melhoria da qualidade de vida. 2009. (Outro).

CARDOSO, E. I. A. ; CARVALHO, E. S. C. . Cuidados nutricionais no paciente nefropata. 2008. (Outro).

CARDOSO, E. I. A. ; CARVALHO, E. S. C. . Nutrição esportiva. 2008. (Outro).

COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. . I Fórum de nutrição geriátrica de Minas Gerais. 2004. (Outro).

CARVALHO, E. S. C. . V Semana de nutrição do HGIP. 2002. (Outro).

CARVALHO, E. S. C. . IV Semana de nutrição do HGIP. 2001. (Outro).

CARVALHO, E. S. C. . III Semana de nutrição do HGIP. 2000. (Outro).

CARVALHO, E. S. C. . XI Encontro nacional de estudantes de nutrição. 1994. (Outro).

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Participação em eventos

Congresso Ganepão 2019 - 8º Congresso de Nutrição Integrada/CBNI - 4º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2019. (Congresso).

II Simpósio de Terapia Nutricional no Paciente Oncológico. 2019. (Simpósio).

IV Simpósio de Nutrição Oncológica do INCA,.Prevalência de desnutrição e sinais e sintomas de impacto nutricional no paciente idoso com câncer. 2019. (Simpósio).

Marketing Digital - Cresça com o Google. 2019. (Outra).

V Simpósio de Câncer Colorretal. 2019. (Simpósio).

XII ACERTO. 2019. (Congresso).

XII ACERTO. Longevidade e impacto na qualidade de vida: estratégias da SBNO. 2019. (Congresso).

40th ESPEN Congress. 2018. (Congresso).

4º SIMPÓSIO DE ONCOLOGIA E HEMATOLOGIA DA UFMG. 2018. (Simpósio).

Adesão à terapia oral com enzalutamida: uma abordagem multiprofissional. 2018. (Simpósio).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2º NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. No tratamento nutricional do paciente oncológico: são mitos ou verdades?. 2018. (Congresso).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2º NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2018. (Congresso).

II Fórum de políticas Públicas - Desafios na Oncologia em Minas Gerais. 2018. (Outra).

I Simpósio de Terapia Nutricional no Paciente Oncológico. 2018. (Simpósio).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. Cuidados nutricionais no doente oncológico em ambulatório: que modelo?. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. Síndrome metabólica e sobreviventes de câncer. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. Nutrição parenteral suplementar em pacientes cirúrgicos: qual seu real papel?. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. A bioimpedância multifrequencial segmentar como valor prognóstico na evolução das doenças crônicas e debilitantes. 2018. (Congresso).

13º Simpósio Mineiro de Enfermagem e Farmácia em Oncologia e 1º Simpósio de Enfermagem e Farmácia do Grupo Oncoclínicas. 2017. (Simpósio).

39th ESPEN Congress. 2017. (Congresso).

Fórum de políticas Públicas - Desafios para Oncologia em Minas Gerais. 2017. (Outra).

Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. Caquexia cardíaca: como tratar?. 2017. (Congresso).

Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. Exercício físico em pacientes diagnosticadas com câncer de mama: uma revisão não sistemática. 2017. (Congresso).

Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. A nutrição comportamental presente nos guias alimentares. 2017. (Congresso).

Nutrição Oncológica.Nutrição Oncológica. 2017. (Encontro).

38th ESPEN Congress. 2016. (Congresso).

Curso Preparatório para Prova de Título de Especialista em Nutrição Oncológica.O câncer e o tratamento. 2016. (Outra).

Exames Laboratoriais na prática: conhecendo um pouco mais. 2016. (Outra).

GANEPÃO 2016 - XVIII Fòrum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / 7º International Conference of Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer(ICNO/CBNC) / Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXA). A diminuição da ingestão de alimentos e a perda de peso não intencional como questionamentos para avaliar risco nutricional. 2016. (Congresso).

GANEPÃO 2016 - XVIII Fòrum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / 7º International Conference of Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer(ICNO/CBNC) / Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXA). Otimização da assistência nutricional: inovação com foco em qualidade. 2016. (Congresso).

I Congresso de Nutrição e Saúde. Terapia Nutricional na Prática Clínica. 2016. (Congresso).

III Simpósio Opinião: Abordagem Multidisciplinar no Tratamento e Prevenção do Câncer.Os avanços da intervenção nutricional na oncologia. 2016. (Simpósio).

II Seminário de Pesquisa e Extensão de Belo Horizonte.Projeto Acerto: Acelerando a Recuperação Total no Pós-operatório. 2016. (Seminário).

Simpósio Projeto Acerto 2016. 2016. (Simpósio).

Simpósio Projeto Acerto 2016.Nutrição do idosos no pré-operatório. 2016. (Simpósio).

Simpósio Projeto Acerto 2016.Implementação do projeto Acerto em um hospital público de Belo Horizonte, Minas Gerais - que mudou?. 2016. (Simpósio).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. JEJUM PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO EM CIRURGIAS ONCOLÓGICAS DE NEOPLASIA MALIGNA DA PRÓSTATA. 2016. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. JEJUM EM CIRURGIAS ONCOLÓGICAS DE NEOPLASIA MALIGNA. 2016. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. O perfil nutricional do paciente oncológico no Brasil: uma visão e proposta da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. 2016. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2016. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. RISCO NUTRICIONAL EM PACIENTES ONCOLOGICOS CIRURGICOS. 2016. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA; VIII Jornada Luso-brasileira em Nutrição Oncológica. Influência da epigenética de pais e filhos nas doenças degenerativas dos filhos e dos netos. 2016. (Congresso).

Atualidades em disfagia. 2015. (Encontro).

Atualização científica em nutrção & neurociências. 2015. (Outra).

ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA EM NUTRIÇÃO & NEUROCIÊNCIAS. 2015. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos. 2015. (Congresso).

II CONUT - CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS. GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VII Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VII Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Análise da aceitação de refeições fornecidas aos pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital público de Belo Horizonte-MG. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VII Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Desnutrição hospitlalar: uma realidade em pacientes oncológicos. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VII Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Prevalência de desnutrição em pacientes oncológicos em acompanhamento nutricional em um hospital público de Belo Horizonte/MG. 2015. (Congresso).

Oficina multiprofissional - um exercício para interdisciplinaridade.Os benefícios de uma alimentação saudável. 2015. (Oficina).

Projeto ACERTO, ACEleração da Recuperação TOtal Pós-operatória. 2015. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e GANEPÃO 2015. 2015. (Congresso).

XIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, I Congresso Paulista sobre Nutracêuticos. 2015. (Congresso).

XII Jornada INCA, V Jornada Fundação Cristiano Varela.Ângulo de fase no paciente Oncológico. 2015. (Seminário).

XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, no VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integradada e GANEPÃO 2015. 2015. (Congresso).

XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, no VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integradada e GANEPÃO 2015. Risco utricional em idosos atendidos em um serviço médico de urgência de um hospital público em Belo Horizonte, MG. 2015. (Congresso).

XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, no VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integradada e GANEPÃO 2015. Estado nutricional de super idosos: realidade de um hospital público de Belo Horizonte, MG. 2015. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. 2014. (Congresso).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. ELEVADOS ÍNDICES DE DESNUTRIÇÃO E DEPRESSÃO ENTRE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2014. (Congresso).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. CAPACITAÇÃO DA EQUIPE INTERDISCIPLINAR EM ATENÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS ATRAVÉS DA EXTENSÃO. 2014. (Congresso).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. SOBREPESO E ELEVADO CONSUMO CALÓRICO ENTRE IDOSAS DIABÉTICAS. 2014. (Congresso).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. GESTÃO EFICAZ DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS POR MEIO DO MONITORAMENTO DAS REFEIÇÕES SERVIDAS. 2014. (Congresso).

Atualização Científica em Nutrição & Saúde Intestinal. 2014. (Outra).

Encontro com Profissionais da Área de Alimentação Coletiva.Segurança Alimentar na Produção de Alimentos. 2014. (Encontro).

Encontro de Nutricionistas e Nutrólogos - "Tudo sobre suplementação oral". 2014. (Encontro).

Encontro de Profissionais da Área de Alimentação Coletiva.Novas perspectivas para alimentação hospitalar em Belo Horizonte. 2014. (Encontro).

IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). 2014. (Congresso).

I YOGURT IN NUTRITION INICIATIVE ? YINI LATAM. 2014. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC). 2014. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), Ganepão 2014 e IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). 2014. (Congresso).

VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Seminário).

VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA.Políticas e ações para prevenção do câncer no Brasil - Alimentação, nutrição e atividade física. 2014. (Seminário).

VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA.Colóquio: Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica (IBNO): Um estudo multicêntrico. 2014. (Seminário).

XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). CONDICIONES DE SALUD Y NUTRICIÓN DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS EN SEGMENTO FILANTRÓPICO EN BRASIL. 2014. (Congresso).

XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). Relacion Entre Sobrepeso, Obesidad Y Enfermedades Osteometabólicas Entre Ancianos. 2014. (Congresso).

XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE).. Perfil Epidemiológico De Ancianos Brasileños Internados En Una Unidad De Internación Geriátrica. 2014. (Congresso).

XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE).. Associación Entre Bajos Niveles Plasmáticos De Colesterol Total Y Estado Nutricional En Ancianos Hospitalizados. 2014. (Congresso).

Abertura da semana global de empreendedorismo de Minas. 2013. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2013. (Congresso).

I Seminário Interdisciplinar do Curso de Gestão de Serviços de Saúde.Atuação interdisciplinar da nutrição e da educação física para o envelhecimento ativo. 2013. (Seminário).

I Seminário interdisciplinar do curso gestão de serviços de saúde. 2013. (Seminário).

Projeto - Terapia Nutricional Enteral Domiciliar.O paciente - sua condição nutricional e clínica. 2013. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

I Jornada de Nutrição Oncológica do INCA.Uso e Aplicação de Suplementação Nutricional Oral em Pacientes Oncológicos. 2012. (Outra).

I Jornada de Nutrição Oncológica do INCA.Especificidades na Assistência Nutricional ao Paciente Oncológico. 2012. (Outra).

I Seminário Universitário de Gerontologia de Belo Horizonte. 2012. (Seminário).

Coaching Express Condor Blanco - Líder Coaching - teórico-prático. 2011. (Outra).

Coaching Express Condor Blanco - teórico-prático. 2011. (Outra).

Enfoque clinico e nutricional na síndrome da fragilidade e demência - Séries Nestlé Nutrition 2011. 2011. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA - V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2011. (Congresso).

II Fórum de Nutrição Geriátrica de Minas Gerais. 2011. (Outra).

V Fórum nacional do Consenso Nacional de Nutrição Oncológica.V Fórum nacional do Consenso Nacional de Nutrição Oncológica. 2011. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, II Congresso de Gastronomia Hospitalar. 2011. (Congresso).

Fórum do tema paciente idoso - Consenso Nacional em Nutrição Oncológica.Fórum do tema paciente idoso. 2010. (Outra).

IV Congresso brasileiro de nutrição e câncer (CBNC), XXXIII Curso internacional de nutrição parenteral e enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental. 2010. (Congresso).

IX Congresso da sociedade brasileiro de cirurgia oncológica. 2010. (Congresso).

Consenso nacional de nutrição oncológica do INCA - IV Jornada internacional de nutrição oncológica - III Jornada luso-brasileira em nutrição oncológica. 2009. (Congresso).

III Congresso brasileiro de nutrição integrada (CBNI) e Ganepão. 2009. (Congresso).

Programa de gerenciamento de diretrizes e metas - PDGM / Curso de gestão e eficácia operacional. 2009. (Outra).

XVIII Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral, VI Congresso Brasileiro de nutrição clínica e I Congresso brasileiro de gastronomia hospitalar. Correlação entre hipocolesterolemia e desnutrição em idosos. 2009. (Congresso).

4º Nutri Gerais - Nutrição para uma vida boa. Úlcera de pressão e anemia na alta hospitalarde pacientes em terapia nutricional. 2008. (Congresso).

I Encontro mineiro de nutrição clínica e funcional. 2008. (Encontro).

I Encontro sobre abordagem nutricional de pacientes com doença renal crônica. 2008. (Encontro).

International conference of nutritional oncology. 2008. (Outra).

X Fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental no III Congresso brasileiro de nutrição e câncer, International conference of nutritional oncology e Ganepão 2008. 2008. (Congresso).

A revolução nutricional do paciente grave e potencialmente grave. 2007. (Seminário).

II Congressso brasileiro de nutrição inegrada (CBNI), Ganepão 2007, XXX Curso internacional de nutrição parenteral e enteral e IX Fórum paulista de pesquisa enm nutrição clínica e experimental. 2007. (Congresso).

IX Simpósio mineiro de oncologia.Avaliação da dieta hiperlipídica no desenvolvimento do tumor de Erlich. 2007. (Simpósio).

Nutrição no paciente grave e potencialmente grave. 2007. (Outra).

Simpósio: Avanços na nutrição do osso. 2007. (Simpósio).

Simpósio internacional farmoterápica. 2007. (Simpósio).

XVII Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral e V Congresso brasileiro de nutrição clínica. 2007. (Congresso).

Nutrição no paciente grave. 2006. (Outra).

Aminoácidos e dipeptídeos: Da bancada ao uso clínco. 2005. (Simpósio).

Congresso brasileiro de nutrição intergrada (CBNI), GANEPÃO 2005 - XXVIII Curso internacional de nutrição parenteral e enteral e VII Fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental. 2005. (Congresso).

II Fórum nacional Support de atualização em diabetes. 2005. (Outra).

Nutrição e gastroenterologia: Uma relação de dupla mão. 2005. (Simpósio).

Nutrição em pacientes críticos. 2005. (Outra).

Nutrição no doente enfermo grave. 2005. (Simpósio).

XVI Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral, IV Congresso brasileiro de nutrição clínica, I Simpósio luso-brasileiro de nutrição clínica. 2005. (Congresso).

I Simpósio de nutrição enteral e parenteral. 2003. (Simpósio).

XV Congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral, I Congrresso da confederação internacional das organizações de suporte nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Clínica, II Curso Internacional IMEN e II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia. 2002. (Congresso).

Introdução à terapia nutricional. 2002. (Outra).

Programa de gestão para obtenção de resultados. 2002. (Outra).

Programa IPSEMG-família.Dieta para hipetenso. 2002. (Outra).

V Semana de Nutrição do HGIP. 2002. (Outra).

XXV Curso de nutrição parenteral e enteral, 18º Simpósio internacional, IV Fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica. 2002. (Congresso).

Avanços em formulações enterais. 2001. (Outra).

IV Semana de nutrição do HGIP. 2001. (Outra).

VIII Simpósio de Nutrição. 2001. (Simpósio).

Curso de validação e qualificação de processo em nutrição enteral. 2000. (Outra).

Curso Nestlé de atualização em pediatria. 2000. (Congresso).

III Semana de nutrição do HGIP. 2000. (Outra).

Nutrição esportiva. 2000. (Outra).

Nutrição no paciente disfágico. 2000. (Simpósio).

Conferência científica: Novas perspectivas da alimentação no 1º ano de vida. 1999. (Outra).

Novas perspectivas da alimentação no 1º ano de vida. 1999. (Outra).

Manejo e promoção do aleitamento materno. 1998. (Outra).

Depressão. 1997. (Simpósio).

I Seminário sobre segurança alimentar e nutricional do município de Ouro Preto. 1997. (Seminário).

VIII Simpósio de nutrição, VII Simpósio mineiro de nutrição parenteral e enteral. 1997. (Simpósio).

Seminário sobre irradiação de alimentos. 1996. (Seminário).

VII Simpósio de Nutrição e III Jornada Mineira de Nutrição. 1995. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Rejane Cordeiro dos Santos

CARVALHO, E. S. C.; BRAGA, M. Z.. Trabalho de conclusão de estágio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio.

Aluno: INGRIDY PEREIRA DE OLIVEIRA LARA

CARVALHO, E. S. C.; BRAGA, M. Z.. Câncer Gástrico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio.

Aluno: Sofia Passos Rezende

CARVALHO, E. S. C.; BRAGA, M. Z.; MOURA, M. D.. Nutrição comportamental nos guias alimentares lançados entre 2014 e 2016 em países da América do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio.

Aluno: Andressa Clementino Barbosa

CARVALHO, E. S. C.. Paciente submetido a uma gastrectomia total devido a um adenocarcinoma. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio.

Aluno: Lorranna Cabral Podshivaloff

BRAGA, M. Z.;CARVALHO, E. S. C.. Avaliação da estrutura física de uma unidade de alimentação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio.

Aluno: Lídia Helena Costa Martins

SANTANA, EMF;CARVALHO, E. S. C.. Análise da aceitação das refeições fornecidas aos pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital público. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Adriana Nascimento dos Santos

DANTAS, A. N. S.; ESTANISLAU, E. C. A.; OLIVEIRA, W.;CARVALHO, E. S. C.. Perfil sócio demográfico, objetivos e satisfação de pacientes atendidos pela nutrição em clínica escola. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Luíza Campos Alves

CARVALHO, E. S. C.; BENTO, I. C.. Alterações metabólicas na caquexia do câncer. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UniBH.

CARVALHO, E. S. C.; NASCIMENTO, D. B. D.; DANTAS, M. A. M.. Avaliação de poster no VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2018. Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica.

CARVALHO, E. S. C.. Avaliação de Tema Livre no IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2015. Instituto Nacional de Câncer.

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Comissão julgadora das bancas

Alexandre de Almeida Barra

BARRA, A. A.. Perfil nutricional de mulheres com câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas da UFMG. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina (Obstetrícia e Ginecologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Geovanni Dantas Cassali

Cassali, G.D.; OLIVEIRA, D.R.; ANDRADE, R.G.; Barra, A. A.. Perfil nutricional de mulheres com câncer de mama atendidas pelo serviço de mastologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 2011. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Dirce Ribeiro de Oliveira

OLIVEIRA, D. R.Geovanni Dantas Cassali; BARRA, A.. Perfil nutricional de mulheres com câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 2011. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Roseli Gomes de Andrade

Cassali, G.D.;ANDRADE, R. G.. Perfil nutricional de mulheres com câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Patologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

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Orientou

Emylle Carla Emilio Cândido

Terapia Nutricional no Paciente Submetido ao Transplante de Medula Óssea: Revisão Bibliográfica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Sofia Passos Rezende

Nutrição Comportamental nos Guias Alimentares Lançados entre 2014 e 2016 em Países da América do Sul; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Rejane Cordeiro dos Santos

Terapia Nutricional na Obesidade Infantil: Revisão a Literatura; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Daniel Mansur Rabelo

Análise da Viabilidade de se Implantar Preparação Única de Refeições para Dietas Normais e Hipossódicas no Serviço de Nutrição e Dietética de um Hospital do Centro-Oeste Mineiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Andressa Clementino Barbosa

Terapia nutricional em pacientes com caquexia cardíaca: um manejo não farmacológico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Cristine Raquel `Pires Andrade

Prevalência de desnutrição em idosos hospitalizados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

Luiza Rodrigues Drumond de Drumond

SÍNDROME DE DUMPING NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

ANDRÉIA REGINA COSTA BRANDENBURGER HOPPE

Avaliação da Qualidade Microbiológica dos Alimentos Transportados de um Hospital Público de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade Pitágoras; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

CLAUDIMÉIA LOPES DINIZ

Avaliação da Qualidade Microbiológica dos Alimentos Transportados de um Hospital Público de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdade Pitágoras; Orientador: Érika Simone Coelho Carvalho;

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Foi orientado por

Geovanni Dantas Cassali

Perfil nutricional das pacientes de mulheres com câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais; 2011; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Orientador: Geovanni Dantas Cassali;

Marcelo Henrique Mamede Lewer

Avaliação da composição corporal pela tomografia computadorizada como preditor de eventos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com câncer de mama; Início: 2019; Tese (Doutorado em Cirurgia) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Dirce Ribeiro de Oliveira

Perfil nutricional das mulheres do projeto ?Câncer de Mama: Abordagem Multidisciplinar? do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais; 2011; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Dirce Ribeiro de Oliveira;

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Produções bibliográficas

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  • CARVALHO, E. S. C. . Longevidade e impacto na qualidade de vida: estratégias da SBNO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, ERIKA SIMONE COELHO . Ômega 3 e oncologia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, ERIKA SIMONE COELHO . Nutrição na prevenção do câncer: quais as evidências científicas?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, ERIKA SIMONE COELHO . 'CONCEITOS E PRINCÍPIOS BÁSICOS', 'OS PROCESSOS CELULARES?, ?AS SUBSTÂNCIAS CANCERÍGENAS METABOLISMO?, ?AS CAUSAS DE CÂNCER? e ?TIPOS DE CÂNCER? módulo 2. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Carvalho, Erika S. C. . 'CONCEITOS E PRINCÍPIOS BÁSICOS', 'OS PROCESSOS CELULARES?, ?AS SUBSTÂNCIAS CANCERÍGENAS METABOLISMO?, ?AS CAUSAS DE CÂNCER? e ?TIPOS DE CÂNCER? módulo 2. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Carvalho, Erika S. C. . ÔMEGA-3 E ONCOLOGIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . Nutrição Oncológica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Carvalho, Erika S. C. . 'CONCEITOS E PRINCÍPIOS BÁSICOS, OS PROCESSOS CELULARES?, ?AS SUBSTÂNCIAS CANCERÍGENAS METABOLISMO?, ?AS CAUSAS DE CÂNCER? e ?TIPOS DE CÂNCER?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . Os avanços da intervenção nutricional na oncologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. ; BRAGA, M. Z. ; ALMEIDA, C. A. ; SILVA, D. G. ; BUCCIO, M. I. D. ; HOFINER, L. J. ; SILVA, D. G. ; RIBEIRO, F. C. S. . Projeto ACERTO: Acelerando a Recuperação Total Pós Operatória. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • DRUMOND, N. O. V. ; CORDEIRO, K. P. M. S. ; RIBEIRO, F. C. S. ; NASCIMENTO, A. L. J. ; CARVALHO, E. S. C. . Implementação do projeto Acerto em um hospital público de Belo Horizonte, Minas Gerais - que mudou?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALMEIDA, C. A. ; RIBEIRO, F. C. S. ; CARVALHO, E. S. C. . Projeto Acerto. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SENA, D. P. ; CARVALHO, E. S. C. . Otimização da assistência nutricional: inovação com foco em qualidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIBEIRO, F. C. S. ; CARVALHO, E. S. C. . A diminuição da ingestão de alimentos e a perda de peso não intencional como questionamentos para avaliar risco nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. . Terapia nutricional na prática clínica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RIBEIRO, F. C. S. ; SOUZA, M. F. D. ; MACEDO, J. R. F. F. ; Erika Simone Coelho Carvalho ; AGUIAR, C. J. . Prevalência de hipertensão arterial e obesidade em crianças e adolescentes de escolas públicas e privadas de belo horizonte. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Carvalho, Erika S. C. . 'CONCEITOS E PRINCÍPIOS BÁSICOS, OS PROCESSOS CELULARES?, ?AS SUBSTÂNCIAS CANCERÍGENAS METABOLISMO?, ?AS CAUSAS DE CÂNCER? e ?TIPOS DE CÂNCER?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . Ângulo de fase no paciente Oncológico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO - GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . Nutrição e Câncer: abordagem nutricional na prevenção e controle do câncer. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, E. S. C. . Gestão de SND. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COELHO A. K. ; ANGULO, G. C. ; OLIVEIRA, N. A. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; CARVALHO, E. S. C. . SOBREPESO E ELEVADO CONSUMO CALÓRICO ENTRE IDOSAS DIABÉTICAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; AMORIM, M. M. A. ; OLIVEIRA, N. A. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; CARVALHO, E. S. C. . GESTÃO EFICAZ DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS POR MEIO DO MONITORAMENTO DAS REFEIÇÕES SERVIDAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; ANGULO, G. C. ; CARVALHO, E. S. C. ; AMORIM, M. M. A. ; OLIVEIRA, N. A. ; MIZUBUTI, Y. G. G. . ?ELEVADOS ÍNDICES DE DESNUTRIÇÃO E DEPRESSÃO ENTRE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; ANGULO, G. C. ; CARVALHO, E. S. C. ; AMORIM, M. M. A. ; OLIVEIRA, N. A. . CAPACITAÇÃO DA EQUIPE INTERDISCIPLINAR EM ATENÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS ATRAVÉS DA EXTENSÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; LEAL, J. A. . Ações Necessárias para Adequação Microbiológica de Dietas Enterais Industrializadas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; AMORIM, M. M. A. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; LEAL, J. A. . Limitações da Assistência Nutricional Hospitalar a partir dos risco de Desnutrição Identificados em Protocolos de Triagem. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; LEAL, J. A. . Identificação do Risco Nutricional em Pacientes Oncológicos Hospitalizados por Meio de diferentes Protocolos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; AMORIM, M. M. A. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; LEAL, J. A. . Educação Continuada: base para bias práticas em Terapia Nutricional Enteral Hospitalar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIZUBUTI, Y. G. G. ; COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; AMORIM, M. M. A. . Associación entre bajos niveles plasmáticos de colesterol total e estado nutricional en ancianos hospitalizados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIZUBUTI, Y. G. G. ; CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; AMORIM, M. M. A. . PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE ANCIANOS BRASILEÑOS INTERNADOS EN UNA UNIDAD DE INTERNACIÓN GERIÁTRICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; AMORIM, M. M. A. . RELACION ENTRE SOBREPESO, OBESIDAD Y ENFERMEDADES OSTEOMETABÓLICAS ENTRE ANCIANOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; MIZUBUTI, Y. G. G. ; AMORIM, M. M. A. . CONDICIONES DE SALUD Y NUTRICIÓN DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS EN SEGMENTO FILANTRÓPICO EN BRASIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; LEAL, J. A. . Risco de síndrome de realimentação na prática da assistência nutricional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • JORGE, J.S. ; COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; NETO, E.C.R. . Perfil nutricional e adequação do consumo calórico em idosas diabéticas institucionalizadas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; AMORIM, M. M. A. . Atuação interdisciplinar da nutrição e da educação física para o envelhecimento ativo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • LEAL, J. A. ; CARVALHO, E. S. C. ; XAVIER, D. B. ; TELES, L. V. ; SANTIAGO, M. C. . Perfil lipídico de fórmulas enterais para diabetes comercializadas em Belo Horizonte-MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; FAUSTO M. A. ; CARVALHO, E. S. C. . Correlação entre hipocolesterolemia e desnutrição em idosos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEAL, J. A. ; CARVALHO, E. S. C. ; SENA, D. P. . Check list demonstra necesidade de educação continuada na terapia nutricional enteral em hospital público de grande porte de Belo Horizonte. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; ANGULO, G. C. . Condições de saúde e nutrição de idosos institucionalizados em seguimento filantrópico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTINS, A. B. S. ; CARVALHO, E. S. C. . Perfil de pacientes diabéticos atendidos no centro de especialidades médicas - IPSEMG / Ambulatório de nutrição - Setor diabetes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; ANGULO, G. C. . Obesidade entre idosos: a associação entre duas grandes epidemias. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; SENA, D. P. ; LEAL, J. A. ; COELHO A. K. . Úlcera de pressão e anemia na alta hospitalar de pacientes em terapia nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEAL, J. A. ; CARVALHO, E. S. C. ; SENA, D. P. . Impacto financeiro da não administração de nutrição enteral. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SENA, D. P. ; CARVALHO, E. S. C. ; LEAL, J. A. . Perfil nutricional dos pacientes atendidos em ambulatório de cardiologia de um hospital público. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. ; LEAL, J. A. . Adequação do conteúdo de sódio em dietas enterais hiperprotéicas e standards para idosos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, E. S. C. ; COELHO A. K. ; LEAL, J. A. . Trigem de risco de síndrome de realimentação na prática da assistência diária por equipe de terapia nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COELHO A. K. ; CARVALHO, E. S. C. . Delineamento de estratégias de monitoramento das interações de drogas e nutrientes de impacto sobre a saúde nutricional de idosos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PORTO, ITS ; CARVALHO, E. S. C. ; FERREIRA, E. ; CASSALI, G. D. . Avaliação da dieta hiperlipídica no desenvolvimento do tumor de Erlich. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LIMA, C.G.O. ; CARVALHO, E. S. C. ; MIRANDA, L. S. ; PIRES, I. S. C. . Treinamento de higienização no setor de pré-preparo de hortaliças de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital de Belo Horizonte - MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PINHO, N. B. ; Equipe de desenvolvimento do inquérito ; CARVALHO, E. S. C. . Inquérito luso-brasileiro de nutrição oncológica do idoso: um estudo multicêntrico. Rio de Janeiro, RJ 2015 (Inquérito).

  • PINHO, N. B. ; Equipe de desenvolvimento do consenso ; CARVALHO, E. S. C. . Consenso nacional de nutrição oncológica - 2. ed. rev. ampl. atual. Rio de Janeiro, RJ 2015 (Consenso).

  • PINHO, N. B. ; Equipe de desenvolvimento do consenso ; CARVALHO, E. S. C. . Inquérito brasileiro de nutrição oncológica. Rio de Janeiro, RJ 2013 (Inquérito).

  • PINHO, N. B. ; Equipe de desenvolvimento do consenso ; CARVALHO, E. S. C. . Consenso nacional de nutrição oncológica, volume 2 2011 (Consenso).

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Outras produções

VIDIGAL, E. J. ; CARVALHO, E. S. C. . A obesidade em alerta no restaurante da Samitri. 1996.

CARVALHO, E. S. C. ; CARVALHO, D. ; CREN, E. ; GUIMARAES, N. ; MOREIRA, S. . Programa Caleidoscópio. 2016.

PINHO, N. B. ; CARVALHO, E. S. C. . Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. 2015; Tema: Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. (Site).

CARVALHO, E. S. C. . Nutrição Oncológica. 2013; Tema: Grupo no Linkedin. (Rede social).

CARVALHO, E. S. C. ; PINHO, N. B. . Nutrição Oncológica. 2012; Tema: Página em Facebook. (Rede social).

CARVALHO, E. S. C. ; PINHO, N. B. . Nutrição Oncológica. 2012; Tema: Grupo no Facebook. (Rede social).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Composição corporal na avaliação de efeitos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com neoplasia pulmonar, Descrição: Relacionar composição corporal como preditor de eventos adversos ao tratamento quimioterápico em pacientes com neoplasia pulmonar e identificar sarcopenia no paciente oncológico por meio da tomografia computadorizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Coordenador / Nivaldo Barroso de Pinho - Integrante / Marcelo Henrique Mamede - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Avaliação da composição corporal pela tomografia computadorizada como preditor de eventos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com câncer de mama, Descrição: O estudo busca estimular a interdisciplinaridade e melhorar a compreensão dos oncologistas e nutricionistas com relação ao acompanhamento do paciente oncológico, explorando como as tomografias computadorizadas, obtidas rotineiramente, podem ser usadas para individualizar e melhorar o planejamento do tratamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Coordenador / Nivaldo Barroso de Pinho - Integrante / Marcelo Henrique Mamede - Integrante.

  • 2015 - 2017

    Projeto ACERTO - ACEleração da Recuperação TOtal Pós-operatória, Descrição: A Medicina Baseada em Evidências tem mostrado amplamente que programas de aceleração da recuperação pós-operatória, aos moldes do ACERTO, são seguros, diminuem complicações pós-operatórias e reduzem o tempo de internação hospitalar, sem incremento nas taxas de reinternação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Coordenador / Ana Cláudia Mayrink Mattos - Integrante.

  • 2015 - 2015

    NutriDia Brasil : um retrato dos nossos pacientes e hospitais, Descrição: Programa global de padronização da nutrição hospitalar, que permite comparação entre unidades semelhantes e promove o conhecimento e a conscientização dos cuidados nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Maria Cristina Gonzáles - Coordenador.

  • 2014 - 2014

    NutriDia Brasil: um retrato dos nossos pacientes e hospitais, Descrição: Programa global de padronização da nutrição hospitalar, que permite comparação entre unidades semelhantes e promove o conhecimento e a conscientização dos cuidados nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Maria Cristina Gonzáles - Coordenador.

  • 2014 - 2014

    Inquérito Luso Brasileiro de Nutrição Oncológica do Idoso, Descrição: O estudo será prospectivo, multicêntrico, internacional, baseado na coleta de dados do formulário da Mini Avaliação Nutricional (MAN), de todos os pacientes idosos (acima de 65 anos), portadores de tumores malignos, independente de sua localização ou estadiamento da doença, de ambos os sexos que internarem nas instituições participantes no Brasil e em Portugal, durante os meses de setembro a novembro de 2014.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Nivaldo Barroso de Pinho - Coordenador.

  • 2013 - 2016

    Aceitação das refeições fornecidas aos pacientes em tratamento quimioterápico em um hospital público de Belo Horizonte, MG, Descrição: Pesquisa visa avaliar a aceitação das refeições fornecidas aos pacientes em tratamento na quimioterapia deste hospital.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Coordenador.

  • 2013 - 2013

    Nutridia, Descrição: Programa global de padronização da nutrição hospitalar, que permite comparação entre unidades semelhantes e promove o conhecimento e a conscientização dos cuidados nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Maria Cristina Gonzáles - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    Inquerito Brasileiro de Nutricao Oncologica, Descrição: Senso multicêntrico em nutrição oncológica do Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Nivaldo Barroso de Pinho - Coordenador.

  • 2012 - 2012

    Nutridia, Descrição: Programa global de padronização da nutrição hospitalar, que permite comparação entre unidades semelhantes e promove o conhecimento e a conscientização dos cuidados nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Érika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Maria Cristina Gonzáles - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto de Previdencia dos Servidores do Estado de Minas Gerais, Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais. , Alameda Ezequiel Dias, 225, Centro, 30130110 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 32372530

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Experiência profissional

  • 1999 - Atual

    Instituto de Previdencia dos Servidores do Estado de Minas Gerais

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Membro da Comissão Permanente Multidisciplinar de Terapia Nutricional - concluído. Gestora da Unidade de Nutrição e Dietética - concluído. Nutricionista da Hematologia e Oncologia - em andamento.

    Atividades

    • 12/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, Ambulatório de Hematologia e Oncologia.,Linhas de pesquisa

    • 03/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, Ambulatório de Hematologia e Oncologia.,Linhas de pesquisa

    • 08/2016

      Serviços técnicos especializados , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, Ambulatório de Hematologia e Oncologia.,Serviço realizado, Nutrição Oncológica.

    • 07/2015 - 12/2017

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 06/2016 - 06/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Cargo ou função, Comissão de Pesquisa e Ensino.

    • 02/2009 - 07/2016

      Direção e administração, Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Cargo ou função, Cargo administrativo.

    • 06/2000 - 07/2016

      Estágios , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição.

    • 06/2014 - 06/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2015 - 12/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2014 - 10/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2014 - 12/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 06/2000 - 06/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Cargo ou função, Comissão Permanente Multidisciplinar de Terapia Nutricional.

    • 10/2013 - 12/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2012 - 10/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2012 - 12/2012

      Pesquisa e desenvolvimento , Hospital dos Servidores Publicos do Estado de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica

    Vínculo: Sem vínculo empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Sócia e fundadora da SBNO, onde atua como docente no Curso Preparatório para Prova de Título, Coordenadora de Ensino e membro da Comissão Científica.

    Atividades

    • 01/2016

      Direção e administração, Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, .,Cargo ou função, Coordenação de Ensino.

    • 01/2016

      Ensino, Curso Preparatório para Prova de Título de Especialista-Nutrição Oncológica, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, O câncer e o tratamento, Ômega 3 e câncer

    • 11/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, .,Cargo ou função, Membro da Comissão científica.

  • 2019 - Atual

    Universidade Federal de Minas Gerais

    Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Aluno

    Outras informações:
    Doutoranda na Pós Graduação Cirurgia e Oftalmologia da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais. Grupo de pesquisa Composição Corporal e TC e Grupo de pesquisa PET/CT em Oncologia, do(a) Universidade Federal de Minas Gerais: 1) Iniciou sua atuação com o estudo longitudinal e retrospectivo: ?Composição corporal na avaliação de efeitos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com neoplasia pulmonar?, aprovado em março de 2018 pelo Comitê de Ética do IPSEMG (CAAE 82969318.7.0000.5136) e em fase de análise de resultados. 2) Com a pesquisa "Avaliação da composição corporal pela tomografia computadorizada como preditora de efeitos adversos relacionados ao tratamento quimioterápico em pacientes com câncer de mama" aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do IPSEMG (Plataforma Brasil - CAAE: 03328818.3.0000.5136) e em fase de coleta de dados.

  • 2015 - 2017

    CENTRO UNIVERSITARIO ESTACIO DE SÁ

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor TI 40h

    Outras informações:
    Ensino e orientação de estágio na graduação de Nutrição - Jul./2015 a Dez./2017. Ensino na pós-graduação: Gestão de Qualidade em Gastronomia - Nov./2016 a Dez./2016. Elaboração e condução do Projeto de Extensão e Pesquisa: "ACERTO - Acelerando à recuperação total pós-operatória" - Jul./2015 a Jul./2016.

    Atividades

    • 08/2015 - 12/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional - SDE0390, Educação Nutricional - SDE0391, Fisiopatologia da Nutrição e Dietética I e II - SDE0389 e SDE0395, Higiene e Legislação dos Alimentos - SDE0387, Nutrição e Dietética - SDE0388, Terapia de Nutrição Enteral e Parenteral - SDE0673, Estágio em Nutrição Clínica e Exercício Profissional - SDE0402 e SDE0907

    • 07/2015 - 07/2016

      Extensão universitária , Centro Universitário Estácio de Sá, .,Atividade de extensão realizada, PROJETO ACERTO - ACELERANDO A RECUPERAÇÃO TOTAL PÓS OPERATÓRIA.

    • 11/2015 - 11/2015

      Ensino, Gestão de Qualidade em Gastronomia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Legislação e Princípios Sanitários: Garantia de Qualidade de Alimentos

  • 2013 - 2015

    Faculdade Pitágoras

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

    Outras informações:
    Professor na graduação de Nutrição e dos cursos de pós-graduação de MBA em Gestão de Negócios, Qualidade e Auditoria em Serviços de Saúde e Nutrição Clínica.

    Atividades

    • 08/2013 - 07/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição, Empreendedorismo e Marketing em Nutrição

    • 05/2015 - 05/2015

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Câncer: Abordagem nutricional na prevenção e controle do câncer

    • 03/2015 - 03/2015

      Ensino, MBA em Gestão de Negócios, Qualidade e Auditoria em Serviços de Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Gestão de Serviço de Nutrição e Dietética