Patricia Dias de Oliveira

Estudante do Curso de Mestrado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Possui graduação em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade de alimentos e gerenciamento de programas de controle de qualidade de alimentos . Professora do Ensino Básico (entre 2012 a 2017), ministrando as disciplinas Ciências da Natureza e Biologia

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Agrárias

2017 - 2019

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: Caracterização de cervejas artesanais de alta fermentação com adição de produtos da colmeia de Apis mellifera L.,Ano de Obtenção: 2019
Carlos Alfredo Lopes de Carvalho.Coorientador: Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Abelhas sociais; Fermentação alcoólica; mel; pólen.

Graduação em andamento em FORM. PEDAGÓGICA - GRADUAÇÃO PARA NÃO LICENCIADOS - QUÍMICA

2020 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em Alimentos

2011 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Reitoria
Título: Avaliação da qualidade de doces de frutas do Sertão da Paraíba
Orientador: Bruno Alexandre de Araújo Sousa

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

ESCOLA ESTADUAL CELSO MARIZ

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Formação complementar

2019 - 2019

Boas práticas no serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2018 - 2018

I Curso de Fabricação de Cerveja Artesanal do Insecta. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2018 - 2018

Interações cotidianas em língua inglesa ( My English Online 2) - nível A1. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Normas ABNT aplicadas a Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Flavonoides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2015 - 2015

Aproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2014 - 2014

Microbiologia. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Reitoria, IFPB, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Formação de Professores do Ensino Médio. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2013 - 2013

Seleção e treinamento de provadores em análise sen. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Reitoria, IFPB, Brasil.

2013 - 2013

II Workshop sobre Ciência e Tecnologia de Alimento. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2007 - 2007

Informática Básica - Operador de Microcomputador. (Carga horária: 105h). , Lins Exatas Informatica, LEI, Brasil.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Participação em eventos

III Jornada de Educação, Ciência e Inovação Tecnológica no Semiárido Nordestino. 2014. (Outra).

IX Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação - IX CONNEPI. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS PRODUZIDOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA DE ABACAXI. 2014. (Congresso).

65ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.COEFICIENTES DE CORRELAÇÃO DE PEARSON DE ATRIBUTOS FÍSICOS DE VAGENS DE Capparis flexuosa L. NO SERTÃO PARAIBANO. 2013. (Outra).

II Workshop sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos: Food Trends 2020, Tendências para produção de alimentos. 2013. (Outra).

VIII CONNEPI - Congresso Norte Nordes de Pesquisa e Inovação. Caracterização Físico-química de frutos de mamoeiro do grupo formosa comercializados em Sousa-PB. 2013. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva

SILVA, F. L.; SILVA, S. M. P. C.; CAZETTA, M. L.. Caracterização de cervejas artesanais de alta fermentação com adição de produtos da colmeia de Apis mellifera. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Marcia Luciana Cazetta

SILVA, F. L.; SILVA, S. M. P. C.;CAZETTA, M. L.. Caracterização de cervejas artesanais de alta fermentação com adição de produtos da colméia de Apis melifera L. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Marcia Luciana Cazetta

SILVA, F. L.; DIAS, F. S.;CAZETTA, M. L.. Elaboração e caracterização físico-química de cerveja artesanal com produtos da colmeia de Apis melifera. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Dalany Menezes Oliveira

Sousa, B. A. A.; ALVES, R. J. N.;OLIVEIRA, D. M.. Avaliação da qualidade de doces de frtuas do Sertão da Paraíba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Reitoria.

Fabiane de Lima Silva

SILVA, F. L.; DIAS, F. S.; CAZETTA, M. L.. Caracterização de cervejas artesanais de alta fermentação com adição de produtos da colmeia. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

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Foi orientado por

Bruno Alexandre de Araújo Sousa

Avaliação da Qualidade de Doces de Frutas do Sertão da Paraíba; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Bruno Alexandre de Araújo Sousa;

Bruno Alexandre de Araújo Sousa

Relatório de Estágio Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Bruno Alexandre de Araújo Sousa;

Carlos Alfredo Lopes de Carvalho

Elaboração e caracterização de cervejas tipo Pilsen com mel polifloral de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) (08/2017-07/2019); 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Carlos Alfredo Lopes de Carvalho;

Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva

Elaboração e caracterização de cervejas de alta fermentação com mel polifloral de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae); 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva;

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Produções bibliográficas

  • ANDRADE, W. C. ; WANDERLEY, P. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; GOMES, W. C. A. ; SILVA, M. G. ; WANDERLEY, R. O. S. ; MEDEIROS, A. C. . Aspectos da atividade de voo da abelha Jandaíra, Melipona subnitida Ducke no município de Sousa, Paraíba. REVISTA BRASILEIRA DE GESTÃO AMBIENTAL , v. 13, p. 01-06, 2019.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2012 - 2017

Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Francisco Cicero Sobrinho

Vínculo: Prestaçao de Serviços, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20