Andréa Romero Latterza

Graduada em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1993) e em Psicologia pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (2018), foi bolsista em iniciação científica pelo CNPq (1994) e Mestre em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2000), também com bolsa pelo CNPq. Doutoranda no Programa de Distúrbios do Desenvolvimento da Universidade Presbiteriana Mackenzie (2018). Especialista pela UNIFESP em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos (2012) e em Administração Hoteleira pelo SENAC (1995). Trabalhou na Empresa Cear Lanches como Nutricionista responsável técnica e da área de Desenvolvimento e Marketing, de 1994 a 1995. Foi professora na Academia Paulista Anchieta de 1997 a 2002, ministrando a disciplina Técnica Dietética. Fez o treinamento EMPRETEC do SEBRAE em 2000. Foi docente e pesquisadora da Universidade Metodista de São Paulo de 2000 a 2014, onde atuou no cursos de Nutrição, na disciplina de Técnica Dietética e Comunicação; no curso de Tecnologia em Gastronomia também em Técnica Dietética e na Clínica Escola como nutricionista responsável pelos estagiários, além da supervisão dos alunos nos estágios de AUAN. Trabalhou na UNICSUL nos anos 2009 e 2010 como docente na disciplina Técnica Dietética e supervisão de estágio na área de Marketing de Alimentos. Foi Assessora Acadêmica do Curso de Teorias e Técnicas em Cuidados Integrativos da UNIFESP de 2012 a 2014. Desde 2010 é professora da Universidade Presbiteriana Mackenzie, atuando nas áreas de ensino, pesquisa e extensão no curso de Nutrição com as disciplinas Seleção e Preparo dos Alimentos, Comportamento e Consumo Alimentar, Ética Profissional, Educação alimentar e nutricional, Propedêutica Nutricional, Tópicos Avançados em Nutrição e Empreendedorismo; no curso de Tecnologia em Gastronomia ministrando as disciplinas de Fundamentos da Nutrição e Gastronomia e Recursos Humanos para Gastronomia e no curso de Pedagogia na disciplina Neurociências e Aprendizagem. Supervisiona os alunos em estágios de AUAN e Saúde Coletiva, é orientadora de TCC, participa de projetos de pesquisa e orienta projetos de Iniciação Científica nas áreas de Alimentação, Marketing, Psicologia, Análise do Comportamento, Treinamento Parental e Transtornos Alimentares. Atende em consultório particular de nutrição na área de Transtornos Alimentares. Tem experiência nas áreas de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Transtorno Alimentar, Informações Nutricionais, Gastronomia, Marketing, Empreendedorismo, Cuidados Integrativos. Atua como psicológa nas áreas de Análise do Comportamento e Treinamento Parental. Formada em 2017 pelo Método Friends de ensino de habilidades socioemocionais, ACT - APA - Raising Safe Kids Program e no Programa de qualidade na Interação Familiar.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Distúrbios do Desenvolvimento

2018 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie
Marina Monzani da Rocha.

Mestrado em Saúde Pública

1997 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: o consumo de ferro biodisponível e a fortificação de alimentos nas dietas das crianças do município de São Paulo,Ano de Obtenção: 2000
Sonia Tucunduva Philippi.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Dietas; Dieta infantil.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Título: Terapêuticas da psicologia transpessoal que induzem aos estados ampliados de consciência: revisão de literatura
Orientador: Sissy Veloso Fontes

Especialização em Administração Hoteleira

1994 - 1995

Centro de Estudos de Administração Em Turismo e Hotelaria
Título: Administração Hoteleria

Graduação em Psicologia

2013 - 2018

Universidade Presbiteriana Mackenzie
Título: Possíveis relações entre o Método FRIENDS e os pressupostos teóricos da Análise do Comportamento
Orientador: Cássia Roberta da Cunha Thomaz

Graduação em Nutrição

1990 - 1993

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2017 - 2017

Programa de qualidade na interação familiar. (Carga horária: 20h). , Lidia Weber: eduque com carinho, EC, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento de Habilidades Socioemocionais: Método Friends. (Carga horária: 260h). , Instituto Brasileiro de Inteligência Emocional e Social, IBIES, Brasil.

2012 - 2012

Psych-K Advanced Workshop. (Carga horária: 26h). , Psych-K Free Your Mind, PSYCH-K, Brasil.

2012 - 2012

Psych-k Professionals' course. (Carga horária: 18h). , Psych-K Free Your Mind, PSYCH-K, Brasil.

2010 - 2010

Ortografia em mudança. (Carga horária: 2h). , Universidade Metodista de São Paulo, UMESP, Brasil.

2010 - 2010

Panorama do ensino superior e avaliação: avanços. (Carga horária: 2h). , Universidade Metodista de São Paulo, UMESP, Brasil.

2009 - 2010

Teorias e Técnicas para cuidados Integrativos. (Carga horária: 360h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2009 - 2009

Imersão do Laboratório de Administração. (Carga horária: 9h). , Universidade Metodista de São Paulo, UMESP, Brasil.

2006 - 2009

Dinâmica Energética do Psiquismo. (Carga horária: 360h). , Dinâmica Energética do Psiquismo, DEP, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação energética da língua segundo MTC. (Carga horária: 8h). , Centro Integrado em Atualização em Acupuntura, CIAA, Brasil.

2006 - 2008

Formação Profissional em Renascimento. (Carga horária: 380h). , Instituto de Renascimento de São Paulo, RENASCIMENTO, Brasil.

2007 - 2007

Introdução para docência de disciplinas semipresen. (Carga horária: 6h). , Universidade Metodista de São Paulo, UMESP, Brasil.

2005 - 2005

Renascendo com Amor. , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2004 - 2004

Acreditando em você. , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2004 - 2004

Reiki nível II. (Carga horária: 8h). , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2003 - 2003

Pensamento Criativo. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2003 - 2003

Reiki nível 1. (Carga horária: 8h). , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2002 - 2002

Transcendendo seus Limites. , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2001 - 2001

Entendendo as Novas Recomendações Nutricionais. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2001 - 2001

Leader Training. , Instituto Tadashi Kadomoto, ITK, Brasil.

2001 - 2001

Capacitação de Empreendedores. , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2000 - 2000

EMP - Orientação para o Crédito. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2000 - 2000

Workshop EMPRETEC. (Carga horária: 80h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

1997 - 1997

Atuação do Nutricionista em Pediatria. (Carga horária: 9h). , Centro de Estudos "Prof. Pedro Alcântara", CEPA, Brasil.

1994 - 1994

Administração de Crises em Hotelaria. (Carga horária: 2h). , centro de Estudos de Administração em Turismo e Hotelaria, CEATEL, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Transtorno Alimentar.

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Organização de eventos

ALMEIDA, A.R. . III Mack Inova Alimentos - Curso de Nutrição. 2019. (Outro).

LATTERZA, A. R. . XIII Worshop de Alimentos. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

15º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Conversa com o Especialista: Emoções, sentimentos e padrões alimentares.. 2019. (Congresso).

15º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Mesa Redonda: Áreas de convergência da ciência para promoção de padrões aliemtares saudáveis - Análise do Comportamento na Prática Clínica do Nutricionista.. 2019. (Congresso).

15º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. A Prática Indiscriminada de Dietas Restritivas como Fator de Risco para Anorexia e Bulimia Nervosa. 2019. (Congresso).

15º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

15º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Integrante da Comissão Avaliadora Online de Trabalhos Científicos da àrea de Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Workshop Dietas Hospitalares. 2019. (Outra).

V Congresso Internacional del Observatório de la Alimentacion y la Funcdacion Alicia "Patrimonios Alimentares, Turismo y Sustentabilidade.. Valorização da biodiversidade brasileira através da gastronomia: Uso de espécies nativas como contribuição à ciência e tecnologia de alimentos, ampliação da segurança alimentar e preservação do patrimonio cultural.. 2019. (Congresso).

XVI Semana de Preparação Pedagógica Educação 4.0: Desafios e perspectivas para o ensino supeiror. 2019. (Outra).

Fórum 2018 - Instituições Superiores de Ensino de Nutrição. 2018. (Outra).

Fórum de Discussão Clínica - Seletividade Alimentar no TEA. 2018. (Outra).

Fórum Políticas Públicas de Saúde para a Infância. 2018. (Outra).

II Congresso de Espiritualidade e Saúde Mental. 2018. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Psicologia Positiva. 2018. (Congresso).

III Jornada de Análise do Comportamento. 2018. (Outra).

II Simpósio de Ética e Cidadania - Reflexões sobre valores no ambiente universitário.Ética na Saúde. 2018. (Simpósio).

II Simpósio de Ética e Cidadania - Reflexões sobre valores no ambiente universitário. 2018. (Simpósio).

Semana Acadêmica do CCBS.Ética na Saúde. 2018. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Workshop Leites e Fórmulas Infantis. 2018. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Mensagens que recebemos a respeito do copo e dieta. 2018. (Outra).

Simpósio Internacional em Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. (Simpósio).

XIII Semana de Preparação Pedagógica - O Conviver na Comunicação Acadêmica: O Acolhimento como Dimensão Universitáira. 2018. (Outra).

XIII Semana de Preparação Pedagógica - Projetos Integradores: Potencial de Integração Interunidades. 2018. (Seminário).

XIII Semana de Preparação Pedagógica - Responsabilidade Social dos Cursos de Graduação na Área da Saúde: Reflexões sobre Propostasdo CCBS. 2018. (Outra).

XIV Semana de Preparação Pedagógica - Ensino Online: Modalidade ou Metodologia ?. 2018. (Outra).

XIV Semana de Preparação Pedagógica - Interlocuções e Extensão: O Cenário do CCBS. 2018. (Outra).

XIV Semana de Preparação Pedagógica - Protagonismo Estudantil. 2018. (Outra).

XIV Semana de Preparação Pedagógica - Quem sou eu, Professor do Ensino Superior? Docência, um Trabalho de Profissionais com Aprendizes Adultos. 2018. (Outra).

XXVI Seminário de Práticas Supervisionadas.Contribuições do life-design na Orientação Profissional com intervenção parental. 2018. (Seminário).

14 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Mitos e fatos em nutrição na infância e na adolescência. É possível utilizar os cuidados integrativos em Nutrição para crianças e adolescentes em programas de intervenção?. 2017. (Congresso).

Código de Ética e de Conduta do Nutricionista: reflexões para consulta pública.Código de Ética e de Conduta do Nutricionista: reflexões para consulta pública. 2017. (Outra).

Fórum de Discussão Clínica - Comorbidades Psiquiátricas no TEA. 2017. (Outra).

Fórum de Discussão Clínica - Epigenética de Alimentação, Sono e Comportamento. 2017. (Outra).

Fórum de Discussão Clínica - TAE e o fenótipo Morfológico. 2017. (Outra).

II Jornada de Análise do Comportamento. 2017. (Outra).

Programa ACT Para Educar Crianças em Ambientes Seguros. 2017. (Outra).

V Simpósio de Dificuldades Alimentares - Muito Além do Diagnótico. 2017. (Simpósio).

XIII Jornada de Iniciação Científica e VII Mostra de Iniciação Tecnológica.Coordenador da Sessão de Comunicação Oral na área de Nutrição. 2017. (Outra).

XI Mostra de Trabalhos de Conclusão dos Cursos do CCBS. 2017. (Outra).

7° Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2016. (Congresso).

A aprendizagem de valores e de cidadania no ensino superior. 2016. (Outra).

Ajustando nossa epistemologia para uma visão ampla da realidade. 2016. (Outra).

As competências emocionais envolvidas no Processo de Ensino e Aprendizagem. 2016. (Encontro).

Avaliação da aprendizagem e as tecnologias. 2016. (Outra).

Bases conceituais do conhecimento psicológico. 2016. (Oficina).

Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2016. (Congresso).

Curando a Alma. 2016. (Outra).

Curso de Introdução da Liga de Autismo. 2016. (Outra).

Desafios da interdisciplinaridade. 2016. (Outra).

Desempenho Acadêmico: Reflexões e Propostas Impulsionadoras da Aprendizagem. 2016. (Encontro).

Ensino superior e cidadania. 2016. (Outra).

Escola AEJA Mack.Novo guia alimentar Brasileiro. 2016. (Outra).

Formação para a cidadania. 2016. (Outra).

Fórum 2016: Instituições de Ensino Superior de Nutrição - CRN3. 2016. (Outra).

Ganepão 2016. Distúrbios de imagem corporal: real e imaginária. 2016. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Psicologia Positiva. 2016. (Congresso).

IX Semana da Preparação Pedagógica. 2016. (Seminário).

Livros e periódicos: como planejar sua produção acadêmica. 2016. (Oficina).

Nutrição na Mídia Televisiva e Redes Sociais: Evidências Científicas. 2016. (Encontro).

Pode um Cientista cre em Deus?. 2016. (Outra).

Uma pitada de sal? Estratégias para redução do consumo de sódio. 2016. (Oficina).

Workshop Comunicação e Saúde na Mídia: Um Novo Tempo. 2016. (Outra).

X Semana de Preparação Pedagógica. 2016. (Oficina).

14º Evento da Série de Workshops Internacionais sobre Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais e/ou sáude - Neurociência, Cérebro e Nutrição.. 2015. (Oficina).

A equação pedagógica fundamenta: aprender = atividade intelectual + sentidos + prazer. 2015. (Seminário).

A Sétima Arte - Food Film (UPM). 2015. (Outra).

Currículo Lattes e a Comunidade Acadêmica: orientações para a efi eficácia no preenchimento. 2015. (Outra).

Curso de Introdução à Psicanálise - USP. 2015. (Outra).

Humor, psicanálise e contemporaneidade - USP. 2015. (Encontro).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

II Simpósio Internacional de Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH)- IPQ. 2015. (Simpósio).

Metodologias ativas de ensino e aprendizagem significativa no Ensino Superior. 2015. (Seminário).

Neurociência aplicada ao Ensino Superior. 2015. (Seminário).

Novas técnologias para acompanhamento do processo de ensino e aprendizagem. 2015. (Oficina).

O desafio da inovação na produção de conteúdo EaD, das instituições de ensino superior às startups de educação. 2015. (Oficina).

Oficina Online de Rotulagem de Alimentos.Rotulagem de Alimentos. 2015. (Oficina).

Projetos integradores em Gastronomia - VII Semana de Preparação Pedagógica (UPM). 2015. (Oficina).

Recicla Mackenzie. 2015. (Outra).

Rotulagem de Alimentos.Eixo Participação, Direitos e Cidadania. 2015. (Oficina).

VII Semana da Preparação Pedagógica (UPM). 2015. (Seminário).

XL Jornada de Psicossomática e Psicologia Hospitalar - "Prisioneiros do corpo: paralisias e resiliências". 2015. (Congresso).

XXXIX Jornada de Psicossomática Hospitalar - "Suicídio: a voz silenciada". 2015. (Congresso).

1 Worshop Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2014. (Outra).

Curso de Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos.Crop Circles e Conexão Cósmica. 2014. (Outra).

Curso Personagens ou Pacientes. 2014. (Encontro).

Instituto Empreender Endeavor Brasil. 2014. (Oficina).

Nutrição Comportamental na Prática. 2014. (Outra).

Projeto Amazon Vida 2014.Avaliação nutricional de jovens residentes em comunidades ribeirinhas do Rio Solimões - Amazônia. 2014. (Outra).

VI Semana de Preparação Pedagógica. 2014. (Outra).

1ª Jornada Científica de Cuidados Integrativos.Avaliação da língua de atletas paraolímpicos e percepção subjetiva de esforço. 2013. (Outra).

1ª Jornada Científica de Cuidados Integrativos.Programa lúdico de educação e prevenção de DM para crianças. 2013. (Outra).

1ª Jornada Científica de Cuidados Integrativos.O desafio em ser cuidador primário de paciente com Esclerose Lateral Amiotrófica. 2013. (Outra).

1ª Jornada Científica de Cuidados Integrativos.Contador e Narrador de Histórias no ambiente hoispitalar: infância, fantasia e realidade. 2013. (Outra).

1ª Jornada Científica de Cuidados Integrativos. 2013. (Outra).

86 Seminário da Campanha Nacional sobre drogas nas Escolas Superiores. 2013. (Seminário).

IX Jornada de Iniciação Científica.Coordenadora da Sessão de Comunicação Oral. 2013. (Outra).

Palestra Carne Suína: Consumindo com mais Sabor e Saúde. 2013. (Outra).

Projeto Amazon Vida - 2013.Avaliação nutricional de jovens residentes em comunidades ribeirinhas do Rio Solimões - Amazônia. 2013. (Outra).

Seminário em Constelações Sistêmicas - Comendo para os ancestrais - Distúrbios Alimnetares. 2013. (Seminário).

Conferência de Encerramento da Semana de Prepação Pedagógica. 2012. (Outra).

Curso de Educação Continuada em Ginecologia e Obstetrícis.A importância da Medicina Integrativa. 2012. (Outra).

Fórum de Instituições de Ensino Superior de Nutrição. 2012. (Outra).

Meeting de Nutrição - Curso Técnico em Nutrição.Transtornos Alimentares. 2012. (Outra).

Dia da Universidade Aberta.Dia da Universidade Aberta. 2011. (Outra).

Saúde Meto Experience. Saúde Metô Experience. 2011. (Feira).

Saúde Metô Experience.Saúde Metô Experience. 2011. (Outra).

Curso de Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos.Expansão perceptual gustativa: alimentação e aspectos emocionais. 2010. (Outra).

Palestra Identificação de Hortaliças e frutas.Aula Prática - Identificação de Hortaliças e frutas. 2010. (Oficina).

Palestra Transtornos Alimentares.Transtornos alimnetares: aspectos nutricionais e psicológicos. 2010. (Encontro).

Programa Metodista de Educação e Desenvolvimento Ortografia em Mudança. 2010. (Oficina).

Programa Metodista de Educação e Desenvolvimento - Panorama do ensino superior e avaliação: avanços e fragilidades. 2010. (Oficina).

Comemoração do dia do técnico em nutrição e dietética.Transtornos alimentares. 2009. (Outra).

Congresso de Ciências do Esporte. Coordenador de sessão: Transtorno alimentar no esporte. 2009. (Congresso).

Curso de Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos.Renascimento. 2009. (Outra).

Dia Mais cidadania - A Billings vive com você - Voluntária. 2009. (Outra).

Imersão do Laboratório de Administração. 2009. (Oficina).

Palestra transtornos alimentares.Transtornos alimentares: uma visão nutricional. 2009. (Encontro).

Semana de Capacitação docente - Saúde Vocal do Professor - Oficina de voz. 2009. (Oficina).

V Fórum Regional de ensino com IES. 2009. (Outra).

V Fórum Regional de Ensino com IES. 2009. (Encontro).

II Jornada de atualização em Nutrição Pediátrica - Instituto Girassol.Interação nutrição e odontologia: guia alimentar para prevenção da cárie. 2008. (Outra).

Fórum Metodista de Tecnologia e Informação e Educação a Distância. 2007. (Outra).

III Fórum Regional de Ensino: A Avaliação dos Cursos de Graduação em Nutrição - 2007. 2007. (Outra).

Oficina A Aventura Pedagógica no Ensino Superior do programa de Capacitação Docente. 2007. (Oficina).

Programa de Capacitação Docente.Oficina Trabalhos por Projetos Integrados na Saúde. 2007. (Oficina).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Análise microbiológica e higiênica do caldo de cana comercializado em feiras livres, barracas e carros adaptados localizados na região metropolitana de São Paulo. 2005. (Congresso).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliação da oferta alimentar e das condições higiênico-sanitárias do serviço de alimentação de uma instituição geriátrica filantrópica, no município de SBCampo. 2005. (Congresso).

I Encontro dos Nutricionistas Egressos da Faculdade de Saúde Pública da USP. 2005. (Encontro).

Jornada das Universidades e Profissões 2005.Escolha Profissional. 2005. (Outra).

VII Encontro de Nutrição da Santa Casa de São Paulo. 2005. (Encontro).

Connut'2004 - IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Crescimento e desenvolvimento saudáveis: uma questão de conhecimento e arte. 2004. (Congresso).

CONNUT'2004 - IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2004. (Congresso).

Fórum Internacional / III Fórum de Debates sobre Mulher e Esporte - Mitos e Verdades.Workshop " Saúde Física e Mental da Mulher Desportista. 2004. (Outra).

Fórum Internacional / III Fórum de Debates sobre Mulher e Esporte - Mitos e Verdades. 2004. (Outra).

Fórum Internacional / III Fórum de Debates sobre Mulher e Esporte - Mitos e Verdades.Workshop "Mulher, Esporte, Sexualidade e Hipocrisia. 2004. (Outra).

Fórum Internacional / III Fórum de Debates sobre Mulher e Esporte - Mitos e Verdades.Transtorno Alimentar em Atleta Feminina: Um relato de caso. 2004. (Outra).

Seminário "A Arte de Negociar e Vender". 2004. (Seminário).

2ª Jornada de Iniciação Científica e 5º Seminário de Extensão.Oficina "Qulaidade de vida: alimentação". 2003. (Outra).

III Simposium Iberoamericano de Analasis Sensorial - SENSIBER 2003.Desenvolvimento de uma preparação rica em isoflavonas. 2003. (Simpósio).

V Simpósio Paulista sobre Berçário Normal e de Alto Risco. 2003. (Simpósio).

I Congresso Paulista de Nutrição Clínica, II Curso Internacional IMEN e II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia. 2002. (Congresso).

III Seminário Interativo para Professores da UMESP. 2002. (Seminário).

V Seminário Interativo para Professores da UMESP. 2002. (Seminário).

Workshop "Programa de Enriquecimento Instrumental". 2002. (Outra).

1ª Jornada de Iniciação Científica e 3º Seminário de Extensão - UMESP.Orientadora de trabalhos. 2001. (Outra).

1ª Jornada de Iniciação Científica e 3º Seminário de Extensão - UMESP.Coordenadora de Sessão de Painéis. 2001. (Outra).

BIOMIX - II Encontro Científico de Nutrição.Orientadora de trabalho. 2001. (Encontro).

I Workshop Nacional de Ensino - CFN/CRNs - O ensino de nutrição: Um projeto pedagógico em mutação. 2001. (Outra).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimento em Creche Privada na região do ABC - São Paulo. 2001. (Congresso).

XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. O consumo do ferro biodisponível e a fortificação de alimentos nas dietas das crianças do município de são Paulo. 2000. (Congresso).

II Seminário sobre Segurança do Alimento da Criança e do Adolescente. 1999. (Seminário).

16º International Congress of Nutrition. Virtual Nutri (VN): A software for evaluating populations diets. 1997. (Congresso).

II Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos.Bebida Láctea, Iogurte e Quijo tipo. 1997. (Simpósio).

Jornada Científica - Minerais Aminoácidos Quelatos na Fortificação de Alimentos. 1997. (Outra).

Seminário Internacional ILSI Brasil - Enriquecendo Vidas - Investindo em Nutrição. 1997. (Seminário).

V SICUSP.Os espessantes na alimentação infantil. 1997. (Seminário).

Workshop TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 1997. (Outra).

X Enaal - Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Pós para o preparo de pudins II: Avaliação da composição nutricional dos alimentos dietéticos e convencionais similares em relação às informações contidas em suas rotulagens. 1997. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. A Pirâmide Alimentar na Orientação Nutricional de Indivíduos Portadores de Doenças Cardiovasculares. 1997. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Informatização em Nutrição. Virtual Nutri - Software para avaliação nutricional. 1996. (Congresso).

IV Simpósio Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.Informatização em Nutrição. 1996. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição - Federação Paulista de Musculação.Alimentação para praticantes de culturismo e musculação. 1996. (Simpósio).

2º Simpósio de Produtividade em Alimentação Coletiva. 1995. (Simpósio).

8º CIHAT - Congresso Internacional de Hospedagem, Alimentação e Turismo. 1995. (Congresso).

III SICUSP - Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.A Pirâmide Alimentar no planejamento de dietas. 1995. (Simpósio).

V Ciclo de Temas Atuais em Nutrição. 1995. (Outra).

I Curso de Nutrição Esportiva Projeto Acqua. 1992. (Outra).

Simpósio "Necessidades Nutricionais de Aminoácidos e Proteínas. 1992. (Simpósio).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1990. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Sueli Regina Soares

LATTERZA, A. R.. Cozinha como o coração da casa: um cuidado integrativo. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Eliana Elvira Pierre Lima

SANTOS, F. S.;LATTERZA, A. R.. Toque e cuidados paliativos: aspectos físico, psíquicos, sociasi e espirituais. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Tayane Cristina P

LATTERZA, A. R.. de Almeida.A relação entre microbiota intestinal e o transtorno do espectro autista. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Barbara Maria Izidoro Ramos

ALMEIDA, A.R.. Efeitos do Picolinato de Cromo na Composição Corporal e Desempenho de Praticantes de Musculação Submetidos a Dieta com Carboidratos de Baixo Índice Glicêmico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Luis Gustavo de Souza Mota e Guilherme Andrade Lira

ALMEIDA, A.R.. Adesão de Dietas da Moda por Frequentadores de Academias de Musculação doMunicípio de São Paulo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Iracy Marbes Godim Fabiano

LATTERZA, A. R.. Consumo de alimentos segundo o grau de processamento por crianças de escolas privadas da região metropolitana de São Paulo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Karla Iragante Gaia

LATTERZA, A. R.. Análise do conteúdo não científico divulgado pela mídia sobre dietas da moda. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Mariana Granja de Lima

LATTERZA, A. R.. A nutrição e seu lugar na sociedade: visão da população brasileira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Marina Assis Stolé da Silva

LATTERZA, A. R.. Visão e conhecimento da população adulta em relação à alimentação e atuação do nutricionista clínico ambulatorial. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Selma Pinheiro de Freitas

LATTERZA, A. R.. Fatores associados com o consumo de café da manhã em alunos universitários. 2015 - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Sabrina Dardani Cid

LATTERZA, A. R.. Efeito de educação nutricional via internet sobre o consumo alimentar de usuários de um programa de emagrecimento on-lie. 2015.

Aluno: Alessandra Silva do Rosário e Gabriela Midori Yasuda

LATTERZA, A. R.. Influência da mídia na alimentação de indivíduos de diferentes faixas etárias. 2015.

Aluno: Annitta de Melo Checchio

LATTERZA, A. R.. Avaliação nutricional em idosos frequentadores de um programa de acompanhamento para hipertensos e diabéticos no município de São Paulo. 2015.

Aluno: Verena Saccochi Pospischek

LATTERZA, A. R.. Estado nutricional e alterações das preferências alimentares de pacientes oncológicos em tratamento quimioterápico. 2015.

Aluno: Camila Lafetá Sesana

LATTERZA, A. R.. Atitudes alimentares e satisfação com a imagem corporal de mulheres brasileiras de meia idade. 2015.

Aluno: Andressa Carneiro Sarhan e Julia Pinheiro Krey

LATTERZA, A. R.. Avaliação da percepção da imagem corporal e atitudes alimentares de estudantes das áreas de saúde e humanas de uma universidade do município de São Paulo. 2015.

Aluno: Anna Beatriz Gameiro Febbe; Tathiana Campo Cardacci

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.. Prevalência de distorção de imagem corporal e influencia corporal de Universitários do sexo masculino. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Karoline Graziela Murno ; Livia Itapema Guimaraes

Paiano, R;LATTERZA, A. R.. Perfil dos Praticantes de Crossfit: uma análise a partir da imagem corporal e perfil nutricional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Carla Lizandra de Jesus T

COLUCCI, A. C. A.LATTERZA, A. R.. Cruz; Lais Morais N Scarance.Avaliação do Perfil nutricional e consumo alimentar de dependentes químicos de um abrigo especializado da cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Eduarda dos Santos Silva

LATTERZA, A. R.. Boas praticas na cozinha de uma padaria no município de SBC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Daniela Miriê Yamaguti Senga e Camila Silva de Oliveira

LATTERZA, A. R.. Avaliação qualitativa e quantitativa das refeições servidas por empresas inscritas no PAT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Jessica Rodrigues Zamboni e Natalia Lirio Alvarez

LATTERZA, A. R.. Análise qualitativa e quantitativa de dieta publicadas em revistas não cientificas destinadas ao público feminino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Rafaella Fernandes Bacelar

LATTERZA, A. R.. Avaliação da distorção da imagem corporal e do desenvolvimento de transtornos alimnetares em universitários da área da saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Marcella Cristina de Souza Silva

LATTERZA, A. R.. Impacto de um programa de educação alimentar no conhecimento nutricional de gestantes de risco frequentadoras de um centro de atenção integral a saúde da mulher. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Ana Caroline Salazar Lopes

LATTERZA, A. R.. Avaliação do comportamneto alimentar e imagem corporal em universitárias do cruso de medicina do município de São Luis - MA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Isabela Santos Areias

LATTERZA, A. R.. Identificação de crenças relacionada à alimentação, imagem corporal e emagrecimento em pacients e a seu reflexo no comportamento alimentar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Danilo Fontes; Eduardo Del Rey Calhes; Matheus D

LATTERZA, A. R.. A. Garcia.Whey Protein, exercício fisco e sua contribuições sobre o estresse oxidativo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: ANA CAROLINA M

LATTERZA, A. R.. Gomes; Carolina P. Dias; Roseli O. Guerra.Evolução Nutricional de pessoas com excesso de peso frequentadoras de um programa de educação nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Debora P

LATTERZA, A. R.. Severino; Gabriela F. Iuspa; Fernando R Oliveira.Avaliação do consumo alimentar de crianças de 5 a 10 anos em unidades básicas de saúde no município de Diadema. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Larissa A

LATTERZA, A. R.. Pereira; Maysa L.Maia ; Pamela Carratu.Avaliação da identificação de produtos manipulados em uma unidade de alimentação e nutrição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Bianca Camila Bravo

LATTERZA, A. R.. Conhecimentos sobre imunonurientes de cuidadores de crianças e adolescentes residentes em uma instituição de apoio à criança com câncer de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Bianca Soares Bayer

LATTERZA, A. R.. Avaliação da imagem corporal e do estado nutricional de bailarinas do município de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Marianne Pinheiro da Rocha

LATTERZA, A. R.. Avaliação nutricional e da imagem corporal de idosos fisicamente ativos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Crysalis C

LATTERZA, A. R.. Piatt, Nathalia M. Merino e Débora R. S. Nascime.Desenvolvimento de preparações para individuos com alergia alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Lívia T

LATTERZA, A. R.. Bonini e Paula Liesse Girotto.Avaliação de desperdício de alimentos na distribuição do almoço servido para funcionários de uma indústria de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Nathalia H

LATTERZA, A. R.. M. Rocha; Thais C. Mailho e Tamara Araujo Lima.Elaboração de preparações doces isentas de leite, soja, ovo e trigo para pacientes com alergia alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: José Araújo de Oliveira Silva

LATTERZA, A. R.. Perfil Nutricional e complicações clínicas apresentadas por pacientes com mucopolissacaridoses em terapia de reposição enzimática, atendidos em um ambulatório de erros inatos do metabolilsmo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Lucas Moreira da Silva

LATTERZA, A. R.. Avaliação de produtos alimnetícios destinados a crianças em supermercados e comerciais de televisão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Isabella P

LATTERZA, A. R.. Arduini e Luma Rafael Borba.Elaboração de preparações salgadas isentas de leite e soja para pacientes com alergia alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Programa de Ação Profissional

LATTERZA, A. R.. Pão - arte e ciência. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Programa de Ação Profissional

LATTERZA, A. R.. Azeite - muito mais que um ingredientes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Programa de Ação Profissional

LATTERZA, A. R.. Harmonização de cervejas com pratos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Bruna Cristovam Batista e Shelly Andri Barros

LATTERZA, A. R.. Transtornos Alimentares, anorexia nervosa e bulimia nervosa em websites. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Débora de Souza Castro; Luciana Maria da Silva e Maiara Lima

LATTERZA, A. R.. Comportamento alimentar de curso de gastronomia da região do grande ABC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Natalia S

LATTERZA, A. R.. Breda e Leonel S. da Silva.Características psicossociais e alimentares em DCNI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Milena Galache Alves; Monize Rossis e Raquel Soares

LATTERZA, A. R.. Elaboração de preparos com alimentos funcionais ricos em nutrientes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Patricia Pacheco de Oliveira Gonçalves

LATTERZA, A. R.. Aplicação de ação educativa em nutrição para adolescentes do ensino ~´edio de uma instituição privada localizada do município de São Paulo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Débora Helena Silveira Dias

LATTERZA, A. R.. Aplicação de ação educativa em nutrição em adolescentes de uma instituição privada de ensino do município de São Paulo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Patricia Pinesi

LATTERZA, A. R.. Percepção da imagem corporal em relação ao estado nutricional de mulheres adultas que praticam atividade física em uma academia do município de São Paulo. 2010 - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Michelle C Neves; Nicole Varago; Talita Andrade Galindo

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Conhecimento nutricional de mães de crianças com até um ano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Betsaida Pigozzo; Vivian Domenes

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Comparativo da ocorrência de Escherichia coli em queijo tipo minas frescal e queijo minas frescal light. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Agnez Munhoz Pereira; Aline Cristine Gaino

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Orientação e esclarecimento de transtorno alimentar em diabetres mellitus do tipo 1. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Cristiane R M Evangelista; Mariana M Valim; Sabrina M S Silv

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Determinantes da introdução precoce da alimentação complementar no municipio de São Bernardo do Campo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Fernanda A Mello; Melissa O Riberio; Suelen B Perez

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de churrascarias do municipio de São Bernardo do Campo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Gabriela G S Guimarães; Mariana A Henriques; Nathalia V Mend

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Gastroplastia e Transtornos alimentares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Evelin F Oliveria; Thiago Medeiros

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LIPI, M.. Prevalência de sobrepeso e obesidade e seus fatores associados em adolescentes do ensino médio de uma escola pública de São Bernardo do Campo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Carla de Andrade; Sara L N Moreira; Thais S Pereira

LATTERZA, A. R.. Identificação do Perfil Nutricional e dos fatores que influenciam o comportamento alimentar de mulheres frequentadoras de academias da zona leste de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.

Aluno: Carla Aline Satiro; Juliana F Gomes; Leandra S Santos

LATTERZA, A. R.; LIPI, M.; ALVES, R. P.. Elaboração de preparações culinárias para pacientes com glicogenose tipo 1. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Vera Lucia Visachi

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. A importancia dos fitoterapicos no tratamento da obesidade. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Luisa Antonio Rodrigues Cristovão; Debora Bonfim Lhamas

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Ingestão de Nutrientes e estado nutricional de vegetarianos da região do Grande ABC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Jessica M Oliveira; Thais Bertoldo; Paloma M Cardoso

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Diagnóstico nutricional de atletas de hnadebol do genero masculino das categorias mirim, infantil, cadete e juvenil. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Francileila Pinheiro Bastos; Pamela D

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Cepi.Relação entre IMC e a percepção da imagem corporal em bailarinas praticantes de ballet. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Danielle Paz Oliveria; Juliana Dragone; Juliana Rossi

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Ingestão alimentar e nivel de atividade fisica de bombeiros militares da zona sul do municipio de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Debora Pereira dos Santos; Larissa Aguiar Silva

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Avaliação nutricional de jogadores de handebol - equipe masculino adulto - de um clube de São Bernardo do Campo - SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Angela Cristina Barbaro; Reunyx Melgaço

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Consumo alimentar e percepção corporal de adolescentes moradores de abrigo da região do ABC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Cleide F Cerchiari; Natalie C Castanheira; Daniele R Santos

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Avaliação dos cardápios de escolas municipais de ensino básico do municipio de São Bernardo do Campo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Eugenia F de Brito; Paloma Marsolla; Suelle André França

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Avaliação nutricional e correlação com fatores de risco para doenças cardiovasculares em idosos, frequentadores de uma universidade particular de São Bernardo do Campo, São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Juliana Uliana Finatti; Margareth Lobo Montão

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; LONGO, S.. Avaliação da adequação do consumo de energia, macronutrientes e cálcio de jogadoras de handebol de uma equipe adulta feminina de São Bernardo do Campo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: BRUNO D

LATTERZA, A. R.. C. Cardoso, Sthefanye G. Legori, This C.P.Bebiano.Comparação do comportamento alimentar de escoteiros dentro e fora de acampamento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ana Paula B

LATTERZA, A. R.. Ferreira, Mariana B. Crédico e Vanessa F.Santos.Avaliação nutricional de trabalhadores e adequação do cardápio às recomendações do PAT. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Criatiane C

LATTERZA, A. R.. Paiva e Rosimeire Rocha.Avaliação dso cardápios oferecidos aos trabalhadores de empresas da região do grande ABC em relação ao PAT. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Carolina Robles de Abreu e Marina Lunardi

LATTERZA, A. R.. Bolo maracujá 100%. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Roberto Koity Fujihara Ozaki

LATTERZA, A. R.. Perfil nutricional de macronutrientes em jogadores de futsal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Danielle Duarte R

LATTERZA, A. R.. Souza e Stephanie Fuschini.Avaliação do estado nutricional de idosas praticantes de hidroginástica de um centro social e recreativo para terceira idade da cidade de SCS, SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ana Carolina Coelho, Ana Carolina Malinverni, Evelin E

LATTERZA, A. R.. Lopes.Elaboração de Guia alimentar para crianças com alergia alimentar ao leite de vaca. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Natalia M

LATTERZA, A. R.. Bispo, Gisele A. Costa e Fernanda S. Vieira.Avaliação higiênico sanitária de restaurantes da rota gastronômica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Priscila B

LATTERZA, A. R.. Castellis e Veronica H. Maschi.Elaboração de uma preparação com alimentos funcionais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Amanda Rahal e Fabíola Matsuda

MATTOS, C. B.;LATTERZA, A. R.; MAEDA, A.H.. Alimento enriquecido com cálcio e fibras para prevenção de osteoporose e Constipação Intestinal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ana Aline Bine

SPINELLI, M. G. N.; MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.. Análise do estado nutricional de escolares do ensino fundamental de SBC segundo variáveis ambientais e socieconômicas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Paula Moreira dos Santos, Renata S

SPINELLI, M. G. N.; MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.. S. Bueno, Sarah Hipolito.Avaliação das condições higiênico-sanitárias de açougues do município de São Caetano do Sul, SP.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Fabiana Pietryko de Paula e Vivian Montanaro

SPINELLI, M. G. N.; MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.. Atribuições dos nutricionistas de Unidades produtoras de refeições. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Andréia M

MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.; SPINELLI, M. G. N.. Pitol, Marina G. Bianco e Renata C.Ferreira.Prevalência de anemia e parasitose em pré escolares de escolas centrais e periféricas de SBC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Daniele R

MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.; SPINELLI, M. G. N.. Lozano, Fabiana R. Siliano e Thaís F. Bermudes.Tamanho das porções de alimentos consumidos por estudantes de uma Universidade de São Paulo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Sabrina da Silva Vieira e Renata Vizentim

SILVA, L. M. P.; CARDOSO, S. L.;LATTERZA, A. R.. Avaliação nutricional de pacientes submetidos à cirurgia plástica lipoaspiração. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Kelly Karina Lombardo e Raquel Loureiro Dionigi

SILVA, L. M. P.;LATTERZA, A. R.; QUEIROZ, A. R.. Desenvolvimento de uma torta doce de tofu rica em cálcio. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Fernanda A

ALVES, R. P.;LATTERZA, A. R.; GLORIA, A. M. M.. Silva, Karina A. Lima e Marcela N. Santos.Alterações no metabolismo basal e de macronutrientes em pacientes com cirrose hepática. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Eduardo Mendes da Rocha Lima e Iaci Costa S

SPINELLI, M. G. N.; MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.. Rodrigues.Avaliação do consumo médio alimentar de trabalhadroes de uma empresa da região do ABC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Aline Omena Aureliano e Karina Giacon C

ALVES, R. P.;LATTERZA, A. R.; SILVA, L. M. P.. Ciscato.Influência da cirurgia d obesidade tipo Capella sobre o hábito alimentar dos pacientes. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Gabriela G

HITOSHI, A. M.; MATTOS, C. B.;LATTERZA, A. R.. Bolognesi, Luana M. Caramassios, Thaís M. Barros.Elaboração de receitas com diferentes alimentos funcionais e praticidade de consumo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Fernanda Silva de Oliveira e Juliana de Carvalho Yamane

AVESANI, C. M.;LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.. Obstipação Intestinal na Criança Pré-escolar: Prevalência e sua associação com a alimentação. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Melina Cortegoso Ferreira e Mônica Aparecida Goulart

LATTERZA, A. R.; GONÇALVES, R.; PARREIRA, L. M.. Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Psicologia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Elizane Blessa, Letícia Donegá e Rosana Dias

LATTERZA, A. R.; GONÇALVES, R.; PARREIRA, L. M.. Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Beatriz Mahler, Mariana Rodrigues e Simone Siqueira

LATTERZA, A. R.; MORIMOTO, J. M.; PARREIRA, L. M.. Prevenção de Transtornos Alimentares em Crianças. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Aline Nazer, Laura Dalsenter e Renata Pinella

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Cleide Faria de Paula Souza e Lourdes dos Santos Dias

MORIMOTO, J. M.;LATTERZA, A. R.; PARREIRA, L. M.. Avaliação do Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Crianças de 06 a 11 anos frequentadoras de uma Instituição de SBCampo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Adriana Pereira, Aline Monguilod e Thais de Souza

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Glaucia Fernandes Candido

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Josiane Marice L

LONGO, S.;LATTERZA, A. R.; URBANO, M. R. D.. Custódio e Letícia dos Santos.Risco Cardiovascular e síndrome Metabólica em Indivíduos de Posto de Saúde. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Juliana Hirota, Maria Carolina Varnum e Vera Lúcia Cammarosa

LIPI, M.;LATTERZA, A. R.; RINALDI, A. C.. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Escolares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Alunos do 4º semestre do Curso de Nutrição

LATTERZA, A. R.. TCC Técnica Dietética. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Lucivânia de Souza e outras

LATTERZA, A. R.; ANGULO, M.; DIDONE, N.. Proposta de Intervenção Educacional para o Tratamento da Bulimia Nervosa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Leticia Cristina Abreu e Wládia Camile da Silva Marques

LATTERZA, A. R.; ANGULO, M.; GONÇALVES, R.. Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Educação Física. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Alessandra M

URBANO, M. R. D.;LATTERZA, A. R.; GOLD, V.. Tironi, Andréa G. Rodrigues e Mariana Costa.Transtornos Alimentares em Pacientes no Pré-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ana Claudia Béco Naldinho

CONCEICAO, I. M.; CAMARINI, R.;LATTERZA, A. R.. Topiramato: novas indicações terapêuticas e uso na perda de peso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Melina Silva Lopes Raposo

CONCEICAO, I. M.; CAMARINI, R.;LATTERZA, A. R.. Utilização do antidepressivo Fluoxetina no tratamento da obesidade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Karina Okamoto

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Silvia Mary Yamanaka

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Angélica Marrocheli Soares

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Edivalda Mendonça de Novaes

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Luzinete da Hora Souza

LATTERZA, A. R.. Monografia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Eliane Zuccollo e Luciane Evangelista Moreira

LATTERZA, A. R.; SPINELLI, M. G. N.; MARCHIONI, D. M. L.. Manual de orientação para o posicionamento de alimentos e preparações de restaurante comercial e pizzaria. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Ariane Feltrin Pasuld, Joyce G

LATTERZA, A. R.. Paschoal e Mariana Ronzini.Proposta de Cantina Saudável para as Escolas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Renata Bittencourt Montenegro e Simone de Góes Ferreira

LATTERZA, A. R.. Estudo da Composição Corporal e da Relação desta, com alguns Hábitos e Comorbidades em Mulheres Frequentadoras de Grupo de Auto-Ajuda para Comedores Compulsivos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Michele Parreira de Campos

LATTERZA, A. R.. comportamento Alimentar na Adolescência: Um enfoque a Anorexia e Bulimia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Raquel Norie Matsubara

ORELLANA, P. M. O.;LATTERZA, A. R.; GOLDMANN, R.. Efeito da Restrição Alimentar de 50% no Perfil Bioquímico da Parede Arterial e no Plasma de Ratas jovens Prenhas e não Prenhas. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

LATTERZA, A. R.. Comentadora local de temas livres. 2017. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

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Comissão julgadora das bancas

Suzana de Souza Queiroz

Philippi, S. T.;QUEIROZ, S. S.; SZARFARC, S.C.. Consumo de Alimentos Fortificados Com Ferro em Crianças Menores de Dois Anos no Município de São Paulo. 1998. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Sonia Tucunduva Philippi

PHILIPPI, S. T.; QUEIROZ, S. S.;SZARFARC, Sophia Cornbluth; CÉSAR, C. L. G.; COLLI, Célia. O consumo de ferro biodisponível e a fortificação de alimentos nas dietas das crianças do Município de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

Sonia Tucunduva Philippi

PHILIPPI, S. T.; QUEIROZ, S. S.;SZARFARC, Sophia Cornbluth; CÉSAR, C. L. G.; COLLI, Célia. Consumo de alimentos fortificados com ferro em crianças menores de dois anos do Município de São Paulo. 1998. Outra participação, Faculdade de Saúde Pública.

Acary Souza Bulle Oliveira

Urbano, M.R.D;Oliveira, ASB. Terapêuticas da psicologia transpessoal que induzem aos estados ampliados da consciência: revisão da literatura. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo.

Sophia Cornbluth Szarfarc

SZARFARC, S. C.; ORIENTADORA, S. T. P.. O consumo de ferro biodisponível e a fortificação de alimentos nas dietas das crianças do município de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Antonio Geraldo de Abreu Filho

ABREU FILHO, A. G. DE; Sissy Veloso Fontes; OLIVEIRA, A. S. B.. Terapêuticas da Psicologia Transpessoal que induzem aos Estados Ampliados da Consciência: Revisão da Literatura. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo / EPM.

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Orientou

Sophia de Castro

Prevalência de Transtornos alimentares e sua relação com o Estado Nutricional e Percepção de Imagem Corporal em Bailarinas Clássicas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Bianca Gardini Rustichelli

Avaliação de risco de Transtornos Alimentares em Praticantes de Dieta Vegetariana; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Eraldo Martins de Vasconcelos Neto

Avaliação de Segurança Alimentar em um Restaurante da Cidade de São paulo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Zenith Josephina Gassi de Mendonça Silva

Avaliação das alterações do comportamento alimentar através de ferramentas disponíveis em um programa de emagrecimento online; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Caroline Carnevali; Nathalia de Cassia Tauil Garcia

Desenvolvimento de preparações para indivíduos com alergia alimentar ao leite de vaca e intolerância ao glúten; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Jessica Rodrigues Zamboni; Natalia Lirio Alvarez

Análise qualitativa e quantitativa de dietas publicadas em revistas não cientificas destinadas ao publico infantil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Isabela Santos Areias

Identificação de crenças relacionadas à alimentação, imagem corporal e emagrecimento em pacientes e a seu reflexo no comportamento alimentar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Ana Carolina Salazar Lopes

Avaliação do comportamento alimentar e imagem corporal em universitárias do curso de medicina do município de São Luis - MA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Alessandra Varanda Picchi

Avaliação do estado nutricional e imagem corporal de estudantes de nutrição de uma Universidade privada da cidade de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Gabriela Aparecida Ruiz Martins

TCAP - Transtorno compulsivo alimentar periódico e a prática da medicina integrativa no tratamento nutricional; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Camila Moura Bellver; Larissa P

Branco; Nathalia A; Espin; Desenvolvimento de preparações sustentáveis para indivíduos com alergia alimentar a leite de vaca, glúten e ovo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

ESTELA R

Morgado; Fernanda B; Frutuoso e Marian A; M; Chami; Elaboração de preparações doces isenta de leite e soja para pacientes com alergia alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Sabrina D

da Silva; Laís C; dos Santos; Thamyres Pimenta; Identificação de compulsão alimentar e perfil da imagem corporal em frequentadoras de clínica de estética no municipio de Santo André; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Bruna Cristovam Batista e Shelly Andri Barros

Transtornos Alimentares, anorexia nervosa e bulimia nervosa em websites; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Débora de Souza Castro; Luciana Maria da Silva e Maiara Lima

Comportamento alimentar de curso de gastronomia da região do grande ABC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Natalia S

Breda e Leonel S; da Silva; Características psicossociais e alimentares em DCNI; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Milena Galache Alves; Monize Rossis e Raquel Soares

Elaboração de preparos com alimentos funcionais ricos em nutrientes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Carla de Andrade; Sara Loraine N

Moreira; Thais S Pereira; Identificação do Perfil Nutricional e dos fatores que influenciam o comportamento alimentar de mulheres frequentadoras de academias da zona leste de São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Agnes Munhoz Pereira; Aline Cristine Gaino

Orientação e Esclarecimento de transtorno alimnetar em diabetes mellitus do tipo 1; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Gabriela GS Guimarães; Mariana A Henriques; Nathalia V Mende

Gastroplastia e Transtornos alimentares; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Juliana Ferreira da Silva, Lucia B

Sabbag, Tamara B; Santos; Quando a comida se torna um vício; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Joelma dos Prazeres Costa, Andréia Silva Alcantara

A influência da Internet nos hábitos alimentares e comportamentos de adolescentes com TA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Janaína Rodrigues de Brito

Avaliação dos Hábitos Alimentares com sintomas para TCAP na Gastronomia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Ana Paula B

Conceição, Patricia Juliana de Santana; Desenvolvimento de alimento rico em fibras com yacon; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Amanda Rocon Predomo, Loriana Venturini

Modelo Transteórico e Transtornos Alimentares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Dayse Gomes Silvestre, Diana Satie Machiriki

Prevalência de Transtorno alimentar associado ao DM tipo 1: revisão bibliográfica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Cristiane Leiko Tesima, Regiane Nakano

Nutrindo quem cuida: guia para orientação para quem convive com pessoas com AN e BN; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Janaína B

S; Bazzana, Natália E; S; Salute; Prevalência de anemia ferropriva em crianças de um orfanato no municipio SBC; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Melina Cortegosos Ferreira e Mônica Aparecida Goulart

Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Psicologia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Elizane Blessa, Letícia Donegá e Rosana Dias

Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Nutrição; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Beatriz Mahler, Mariana Rodrigues, Simone Siqueira

Prevenção de Transtornos Alimentares em Crianças; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Lucivânia C

de Souza, Maria A; Fernandes e Raquel Tortorett; Proposta de Intervenção Educacional para o Tratamento da Bulimia Nervosa; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Leticia Cristina Abreu e Wládia Camile da Silva Marques

Identificação de transtornos alimentares em universitários do curso de Educação Física; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Eliane Zuccollo e Luciane Evangelista Moreira

Manual de orientação para o posicionamento de alimentos e preparações de restaurante comercial e pizzaria; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Carla Belintani Montelli

Percepção Emocional dos Alimentos após Cirurgia Bariátrica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Psicologia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Geovana Komoni

A prática indiscriminada de dietas restritivas como fator de risco para anorexia e bulimia nervosa; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

Marianne Aparecida Pinheiro

Percepção corporal e hábitos alimentares em idosos praticantes de atividades físicas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

; Monitoria da Disciplina de Seleção e Preparo dos Alimentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

; Monitoria da Disciplina de Seleção e preparo dos Alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

; Monitoria da Disciplina de Seleção e Preparo dos Alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Andrea Romero de Almeida;

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Foi orientado por

Alessandra Varanda Picchi

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE ESTUDANTES DE MODA DE UMA FACULDADE PRIVADA DA CIDADE DE SÃO PAULO; Início: 2011 - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Sonia Tucunduva Philippi

O consumo de ferro biodisponível e a fortificação de alimentos nas dietas das crianças do Município de São Paulo; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

Sonia Tucunduva Philippi

Aluna inscrita no Programa de Aprimoramento de Ensino - PAE para a disciplina de Técnica Dietética; 1998; Orientação de outra natureza - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

Sonia Tucunduva Philippi

Aluna de Graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública - USP, sem vínculo com Órgão de Pesquisa; 1993; Orientação de outra natureza - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

Sissy Veloso Fontes

Terapêuticas da Psicologia Transpessoal que induzem aos Estados Ampliados da Consciência: Revisão da Literatura; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Teorias e Técnicas para Cuidados Integrativos) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Sissy Veloso Fontes;

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Produções bibliográficas

  • LATTERZA, A. R. ; KADOMOTO, H. T. ; OLIVEIRA, A. S. B. ; FONTES, S. V. . Técnicas da Psicologia Transpessoal que induzem aos estados ampliados da consciência como cuidado integrativo: revisâo de literatura. Revista da Universidade Ibirapuera , v. 8, p. 47, 2014.

  • ROCHA, M. P. ; VIEBIG, R. F. ; LATTERZA, A. R. . Imagem corporal em idosos: influências dos hábitos alimentares e da prática de atividade física. revista digital efdeportes , v. 15, p. 1, 2012.

  • LATTERZA, A. R. ; DUNKER, K. L. L. ; SCAGLIUSI, F. B. ; KEMEN, E. . Tratamento Nutricional dos Transtornos Alimentares. Revista de Psiquiatria Clínica (São Paulo. Impresso) , v. 31, p. 17-21, 2004.

  • LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. ; CRUZ, A. T. R. ; RIBEIRO, L. C. . Pirâmide Alimentar Adaptada: Guia para escolha dos alimentos. Revista de Nutrição da PUCCAMP , v. 1, p. 65-80, 1999.

  • COLUCCI, A. C. A. ; MANTOANELLI, G. ; LATTERZA, A. R. ; FISBERG, R. M. ; PHILIPPI, S. T. . Os espessantes na alimentação infantil. Revista Paulista de Pediatria , v. 16, p. 151-155, 1998.

  • LATTERZA, A. R. ; FISBERG, R. M. ; PHILIPPI, S. T. . A pirâmide alimentar nas orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 12, p. 161-162, 1997.

  • WHITNEY, E. ; ROLFES, S. R. ; LATTERZA, A. R. . Nutrição 2 - aplicações - REVISÃO TÉCNICA. , 2008.

  • MARCHI, M., M. ; LATTERZA, A. R. . Planejamento de Cardápios. In: Sonia Tucunduva Philippi; Ana Carolina Almada Colluci. (Org.). Nutrição e Gastronomia. 1ed.Barueri: Manole, 2018, v. , p. 93-106.

  • MATIAS, A., C., G. ; ALMEIDA, A.R. . Modelos de Cardápios. In: Philippi, Sonia Tucunduva; Colucci Ana Carolina Almada. (Org.). Nutrição e Gastronomia. 1ed.Barueri: Manole, 2018, v. , p. 107-122.

  • ALVES, R. P. ; ALMEIDA, A.R. . Restriçõe Alimentares: Alergia. In: Philippi, Sonia Tucunduva; Colucci, Ana Carolina Almada. (Org.). Nutrição e Gastronomia. 1ed.Barueri: Manoli, 2018, v. , p. 185-192.

  • LATTERZA, A. R. ; DIDONE, N. . Transtornos alimentares. In: Sueli Longo. (Org.). Manual de Nutrição para o Exercício Físico. 2ed.São Paulo: Atheneu, 2016, v. , p. 233-240.

  • LATTERZA, A. R. ; VIEBIG, R. F. ; SALVO, V. L. M. ; FONTES, S. V. . Cuidados integrativos em nutrição. In: Sonia Tucunduva Philippi; Rita de Cássia de Aquino. (Org.). Dietética: Princípios para o planejamento de uma alimentação saudável. 1ed.Barueri: Manole, 2015, v. , p. 479-504.

  • LATTERZA, A. R. ; DIDONE, N. . Transtornos alimentares. In: Sueli Longo. (Org.). Manual de Nutrição para o Exercício Físico. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2014, v. , p. 171-179.

  • LANDI, C. M. ; DOMENE, S. M. A. ; MATIAS, A., C., G. ; MARQUES, I. T. ; SCHELIGA, P. B. F. ; PATERNEZ, A. C. A. C. ; ROSSO, V. V. ; LOPES FILHO, M. M. ; MORIMOTO, J. M. ; ALMEIDA, A.R. ; SPINELLI, M. G. N. ; BELTRAME, D. M. O. ; OLIVEIRA, C. N. S. ; CORADIN, L. ; SANTIAGO, R. C. . Valorização da biodiversidade brasileira através da gastronomia: Uso de espécies nativas como contribuição à ciência e tecnologia de alimentos, ampliação da segurança alimentar e preservação do patrimonio cultural. In: V Congresso internacional del Observatorio de la Alimentacion y la Fundacion Alicia 'Patrimonios Alimentares, Turismo y Sustentabilidade', 2019, Barcelona2019. V Congresso internacional del Observatorio de la Alimentacion y la Fundacion Alicia "Patrimonios Alimentares, Turismo y Sustentabilidade". Barcelona, 2019. p. 27.

  • LATTERZA, A. R. ; SALVO, V. L. M. . 13 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. In: 13 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes, 2008, São Paulo. Consumo Alimentar, qualidade de vida e percepção da adequação da dieta em pacientes diabéticos, 2008.

  • LATTERZA, A. R. ; SALVO, V. L. M. . X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer/ International Conference of Nutritional Oncology e Ganepão. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer/ International Conference of Nutritional Oncology e Ganepão, 2008, São Paulo. Consumo lipidico em pacientes portadores de HIV/AIDS em tratamento anti-retroviral, 2008.

  • LATTERZA, A. R. ; SALVO, V. L. M. . X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer/ International Conference of Nutritional Oncology e Ganepão. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental / III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer/ International Conference of Nutritional Oncology e Ganepão, 2008, São Paulo. Estado Nutricional de pacientes em Hemodiálise: adequação de consumo de alimentos, 2008.

  • LATTERZA, A. R. ; LIPI, M. . Desenvolvimento de uma preparação para idosos: bolo de berinjela. In: X Congresso de Iniciação e Produção Cientifica - UMESP, 2007, São Bernardo do Campo. X Congresso de Inciação e Produção Científica - UMESP, 2007.

  • LATTERZA, A. R. ; Gomes, D ; Hachiriki, D.S. . Prevalência de transtorno alimentar associado ao DM tipo 1: revisão bibliográfica. In: VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade, 2007, Rio de Janeiro. VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentarrs e Obesidade, 2007.

  • SPINELLI, M. G. N. ; LATTERZA, A. R. ; TSUKAMOTO, E. Y. ; CALE, L. ; SILVA, L. F. ; ROSA, L. ; DIZ, P. J. S. . Avaliação da oferta alimentar e das condições higiênico-sanitárias do serviço de alimentação de uma instituição geriátrica filantrópica, no município de SBCampo. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2005. v. 1. p. 129-129.

  • SPINELLI, M. G. N. ; LATTERZA, A. R. ; GALLO, V. C. ; SANTANA, P. J. ; TSUTSUMI, R. C. ; VENTURINI, L. ; YAMAGUTI, D. G. . Análise microbiológica e higiênica do caldo de cana comercializado em feiras livres, barracas e carros adaptados localizados na região metropolitana de São Paulo. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2005. v. 1. p. 40-40.

  • LATTERZA, A. R. . Crescimento e desenvolvimento saudáveis: uma questão de conhecimento e arte. In: Connut'2004 - IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia, 2004, São Paulo. Adh'2004 - A saúde que queremos: inclusão social e gestão profissional. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 74-74.

  • LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Desenvolvimento de uma preparação rica em isoflavonas. In: III Simposium Iberoamericano de Analasis Sensorial - SENSIBER 2003, 2003, Montevideo. SENSIBER 2003. Montevideo, 2003. v. 1. p. 93-93.

  • LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Elaboração de Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimento em Creche Privada na região do ABC - São Paulo. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001. v. 1. p. 201-201.

  • LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. ; FISBERG, R. M. ; CRUZ, A. T. R. ; MANTOANELLI, G. ; COLUCCI, A. C. A. . Bebida Láctea, Iogurte e Quijo tipo "Petit Suisse" na Alimentação Infantil: Avaliação de rótulos e embalagens. In: II Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. II Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 1997. v. 1. p. 121-121.

  • LATTERZA, A. R. ; COLUCCI, A. C. A. ; CRUZ, A. T. R. ; FISBERG, R. M. ; MANTOANELLI, G. ; PHILIPPI, S. T. . Alimentos utilizados como espessantes para população infantil. In: II Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. II Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos. Campinas, 1997. v. 1. p. 123-123.

  • LATTERZA, A. R. ; COLUCCI, A. C. A. ; MANTOANELLI, G. ; CRUZ, A. T. R. ; PHILIPPI, S. T. . Os espessantes na alimentação infantil. In: V SICUSP, 1997, São Paulo. V SICUSP. São Paulo, 1997. v. 1. p. 47-47.

  • LATTERZA, A. R. ; MANTOANELLI, G. ; COLUCCI, A. C. A. ; CRUZ, A. T. R. ; FISBERG, R. M. ; PHILIPPI, S. T. . Avaliação de rótulos e embalagens de alimentos infantis: Bebida láctea, iogurte e queijo tipo "Petit Suisse". In: V SICUSP, 1997, São Paulo. V SICUSP. São Paulo, 1997. v. 1. p. 48-48.

  • LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. . Virtual Nutri (VN): A software for evaluating populations diets. In: 16º International Congress of Nutrition, 1997, Montreal. 16º International Congress of Nutrition. Montreal, 1997. v. 1. p. 395-395.

  • LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. ; SZARFARC, S. C. . Virtual Nutri - Softaware para avaliação nutricional. In: IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Informatização em Nutrição, 1996, São Paulo. IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 1996. v. 1. p. 64-64.

  • LATTERZA, A. R. . A Pirâmide Alimentar no planejamento de dietas. In: III SICUSP - Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 1995, São Paulo. III SICUSP - Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. São Paulo, 1995. v. 1. p. 51-51.

  • ALMEIDA, A.R. ; KUMONI, G. . A Prática Indiscriminada de Dietas Restritivas como Fator de Risco para Anorexia e Bulimia Nervosa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, A.R. . Cobersa com o Especialista: Emoções, sentimentos e padrões alimentares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, A.R. . Áreas de Convergência da Ciência para Promoção de Padrões Alimentares Saudáveis: Análisedo comportamento na prática clínica do nutricionista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, A.R. . Transtornos Alimentares: Uma visão analítica comportamental. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, A.R. . Ética na Saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, A.R. . Ética na Saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LATTERZA, A. R. . Transtornos Alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LATTERZA, A. R. . Transtornos Alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LATTERZA, A. R. . Mitos e fatos em nutrição na infância e na adolescência. É possível utilizar os cuidados integrativos em Nutrição para crianças e adolescentes em programas de intervenção?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LATTERZA, A. R. . Crenças passadas pelos pais aos filhos e a influência na imagem corporal e hábitos alimentares. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LATTERZA, A. R. . A influência da midia na alimentação da família. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LATTERZA, A. R. . Nutrição Avançada e metabolismo humano. São Paulo: Cengage Learning, 2011 (Revisão Técnica).

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Outras produções

ALMEIDA, A.R. . Teoria e Práticas durante o ano de 2018. 2018.

LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. ; SZARFARC, S. C. . Virtual Nutri - Sistema de Análise Nutricional. 1996.

ALMEIDA, A.R. . 'Ad hoc pro honorem' - Programa Institucional de Iniciação Científica. 2018.

LATTERZA, A. R. . Avaliação de projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica PIBIC e PIVIC Mackenzie/Mackpesquisa 2016 e Mackenzie/Mackpesquisa Santander 2016. 2016.

LATTERZA, A. R. . Comissão Interna de Ética em Pesquisa. 2013.

LATTERZA, A. R. . Comissão Interna e Ética em Pesquisa. 2012.

LATTERZA, A. R. . Nutricionista Colaboradora. 2003.

LATTERZA, A. R. ; MONTEIRO, C. A. . A trajetória da saúde infantil como medida do desenvolvimento social: o caso da cidade de São Paulo ao longo de cinco décadas. 1996.

LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. . Aprimoramento e informatização de instrumentos para avaliação de dietas. 1995.

LATTERZA, A. R. ; MARTINS, I. S. . Doenças Cardiovasculares Ateroscleróticas, Dislipidemias, Hipertensão, Oleosidade e Diabetes Melito em Populações da Área Metropolitana de São Paulo - SP. 1994.

LATTERZA, A. R. ; CESAR, C. L. G. . Morbidade. 1992.

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa; entenda. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet agrava distúrbio alimentar chamado ortorexia nervosa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa.... 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa; entenda. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Internet pode potencializar a ortorexia nervosa; entenda. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Rede social estimula cultura da magreza. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Gordura trans é apontada como a vilã do colesterol ruim. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Aprenda como se alimentar direito antes de fazer prova. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Proteja a saúde do seu filho ! Previna Transtornos Alimentares desde a infância. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Áreas de atuação do nutricionista. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Mitos e Verdades da manteiga e da margarina. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Iogurte é um ótimo alimento e pode ser consumido todos os dias. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LATTERZA, A. R. . Bulimia nervosa: Quando a busca pela beleza vira doença. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALMEIDA, A.R. . Parecer técnico científico 'ad hoc pro honorem' relativo ao programa Institucional de Iniciação Científica. 2019. (Avaliadora).

ALMEIDA, A.R. . Parecer Técnico-científico 'ad hoc pro honorem' relativo ao Prograa Institucional de Iniciação Científica. 2018. (Avaliadora).

ALMEIDA, A.R. . Consultora 'ad hoc' do periódico Psicologia: Teoria e Prática durante o ano de 2018. 2018. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . XIX Workshop de Alimentos. 2017. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . XVII Workshop de alimentos. 2016. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . XVIII Workshop de Alimentos. 2016. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . Novo guia alimentar Brasileiro. 2016. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . XVIII Workshop de Alimentos no curso de Tecnologia em Gastronomia. 2016. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . Parecer técnico-científico de projetos de pesquisa incritos no Programa Institucional de Iniciaçãa PIBIC e PIVICo Científic. 2016. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . XV Workshop de Alimentos. 2015. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . XVI Workshop de Alimentos. 2015. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. . Identificação de Hortaliças e Frutas - Aula Prática. 2010. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Expansão Perceptual Gustativa: alimentação aspectos emocionais. 2010. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtornos alimentares: aspectos nutricionais e psicológicos. 2010. (Palestra).

LATTERZA, A. R. ; LIMA, A. C. . Renascimento. 2009. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtonos alimentares: uma visão nutricional. 2009. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Dia mais cidadania; A Billings vive com você. 2009. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. . Comemoração do Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. 2009. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtornos alimentares. 2008. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Conselho regional de Nutrição - veículos de comunicação fonte de informação. 2008. (Debate).

LATTERZA, A. R. . Prevenção e Tratamento dos Transtornos Alimentares. 2007. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Culto ao Corpo: importância da beleza, da nutrição e a participação da imprensa. 2007. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Campanha Mundial de Alimentação. 2007. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Projeto de Orientação Profissional. 2007. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Nutricionistas em ação. 2005. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Abordagem Nutricional no Tratamento dos Transtornos Alimentares. 2005. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtornos Alimentares: uma visão nutricional. 2005. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtorno Alimentar: uma visão nutricional. 2005. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Abordagem Nutricional dos Transtornos Alimentares. 2005. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Feira Brasileira de Ciências e Engenharia - FEBRACE 2004. 2004. (Avaliadora).

LATTERZA, A. R. ; MARCHIONI, D. M. L. ; COELHO, H. D. S. . Condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, equipamentos e alimentos envolvidos no preparo do cachorro-quente. 2004. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. . Transtornos Alimentares. 2004. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Transtornos alimentares: Anorexia e Bulimia. 2004. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Administração Hoteleira. 2002. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Gastronomia aplicada à nutrição. 2002. (Palestra).

LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Avaliar as condições higiênico-sanitárias das bancas de pescados em feiras livres e o perfil de seus consumidores. 2002. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Avaliação Microbiológica das Mãos de Manipuladores de Alimentos. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. . Manual de boas práticas de manipulação para creche. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Treinamento de funcionários e implantação de manual de boas práticas de fabricação de uma unidade produtora de lanches. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Desenvolvimento de um receituário padrão em unidade de alimentação e nutrição. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. ; HEIDTMANN, S. . Avaliação dos pontos de controle durante o preparo de salada de vegetais com molho de maionese em um restaurante self service por quilo. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. . Alimentação equilibrada: proposta de cardápio e receituário padrão para pré-escolares de creche. 2001. (Orientadora de Trabalho).

LATTERZA, A. R. . Nutrição. 2000. (Debate).

LATTERZA, A. R. ; PHILIPPI, S. T. . Bolsista PAE - Programa de Aperfeiçoamento de Ensino. 1998. (Bolsista).

LATTERZA, A. R. . Técnica Dietética. 1998. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Atuação Multidisciplinar do Nutricionista. 1997. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Escolha Profissional. 1997. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . Virtual Nutri. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LATTERZA, A. R. . Escolha Profissional. 1996. (Palestra).

LATTERZA, A. R. . O campo de atuação do profissional nutricionista. 1994. (Palestra).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    NUTRIÇÃO EM ANGOLA: INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA E CAPACITAÇÃO DOCENTE COM VISTAS À MUDANÇA DA REALIDADE SOCIAL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Carolina Almada Colucci Paternez em 06/11/2019., Descrição: Trata-se de um estudo de delineamento transversal e de intervenção, que tem como objetivos avaliar a inserção profissional dos nutricionistas em Angola e promover capacitação-didático pedagógica e técnica a docentes do Curso de Nutrição e demais cursos da área da Saúde de uma instituição de ensino superior da região Sul de Angola.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Andrea Romero de Almeida - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci - Coordenador / Juliana Masami Morimoto - Integrante., Financiador(es): MACKPESQUISA - Auxílio financeiro.

  • 2016 - Atual

    Políticas Públicas de inclusão e prevenção: análise crítica e implementação, Descrição: Sabe-se que são diversos os fatores de risco para os problemas comportamentais, emocionais e desenvolvimentais, considerando variáveis filogenéticas, ontogenéticas e culturais. Este projeto visa refletir sobre a dificuldade para implementação políticas públicas inclusivas e preventivas voltas para diferentes populações, bem como testar a eficácia e efetividade de alguns modelos de intervenção, bem como da implementação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Andrea Romero de Almeida - Integrante / Marina Monzani da Rocha - Coordenador / Rebeca Souza e Silva - Integrante / Juliana Bencini Camilo - Integrante / Thayla Carvalho Melo Batista - Integrante / Marcia Ferreira da Silva Rodrigues - Integrante.

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Prêmios

2017

Honra ao mérito de participação na qualidade de Petronesse, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2016

Destaque profissional na categoria marketing, Conselho Regional de Nutrição.

2015

Honra ao Mérito de Participação na qualidade de Patronesse da turma Professora Mestre Andrea Romero Latterza, Universidade Metodista de São Paulo.

2014

Honra ao mérito de Participação na qualidade de Professora Homenageada da Turma Professora Mestre Sueli Longo, Universidade Metodista de São Paulo.

2014

Representante dos Docentes Assistentes do Curso de Nutrição na Congregação - CCBS, no período de março de 2012 a março de 2014, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2013

Honra ao Mérito na qualidade de Paraninfa da turma Professora Sueli Longo, Universidade Metodista de São Paulo.

2012

Honra ao Mérito na qualidade de Paraninfa da turma Professora Sueli Longo, Universidade Metodista de São Paulo.

2011

Honra ao Mérito na qualidade de Paraninfa do Curso de Nutrição da Turma Professor Mestre Nicolas Antônio douglas Goméz, Universidade Metodista de São Paulo.

2011

Homenagem de 10 anos de dedicação e profissionalismo, Universidade Metodista de São Paulo.

2010

Honra ao Mérito na qualidade de Professora Homenageada da, Universidade Metodista de São Paulo.

2009

Honra ao Mérito na qualidade de Patronesse da "turma Profa Andréa Romero Latterza", Universidade Metodista de São Paulo.

2008

Honra ao Mérito na qualidade de Paraninfa da "Turma Professora Dirce Maria Lobo Marchioni", Universidade Metodista de São Paulo.

2007

Honra ao Mérito na qualidade de Patronesse da Turma professora Andréa Romero Latterza, Universidade Metodista de São Paulo.

2006

Honra ao Mérito na qualidade de Paraninfa da "Turma professora Vera Lucia Moraes Antônio de Salvo", Universidade Metodista de São Paulo.

2001

IV Top Prêmio Atualidade Gendric 2001, Gendric.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 20

Outras informações:
Neurociência e Aprendizagem para Pedagogia

2013 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 20

Outras informações:
Seleção e Preparo dos Alimentos Tecnologia de Alimentos

2010 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/2015

    Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Neurociências e Aprendizagem

  • 02/2015

    Estágios , CCBS - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Estágio realizado, Supervisora de estágio curricular de Unidades de Alimentação e Nutrição.

  • 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CCBS - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Cargo ou função, Membro do colegiado do Curso de Nutrição.

  • 08/2013

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seleção e Preparo dos Alimentos, Tecnologia de Alimentos

  • 08/2010

    Pesquisa e desenvolvimento , CCBS - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Linhas de pesquisa

  • 08/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Comunicação e Marketing, Educação Nutricional, Nutrição e Saúde Coletiva, Seleção e Preparo dos Alimentos, Tópicos avançados em Nutrição, Pesquisa em Nutrição e Saúde Coletiva

2012 - 2014

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Assessora Acadêmica, Carga horária: 8

2000 - Atual

Consultório Particular Nutrição

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Particular, Carga horária: 8

2000 - 2013

Universidade Metodista de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 06/2005

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, O alimento: identificação, manipulação e experimentação, Compra, estoque e custos, Gerenciamento de alimentos e bebidas, Técnica dietética aplicada a gastronomia

  • 09/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 06/2001

    Estágios , Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Estágio realizado, Supervisora de estágio de unidades de alimentação e de Saúde Pública.

  • 08/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, O alimento: bromatologia, marketing e desenvolvimento de produtos, O alimento: aspectos tecnológicos e microbiológicos, O alimento: identificação, manipulação e experimentação, Projeto Integrado em alimentação coletiva, Comunicação aplicada a Nutrição, Técnica Dietética, Técnica Dietética Básica, Projeto Integrado em Alimentos, Desenvolvimento e Controle de Qualidade

2009 - 2010

Universidade Cruzeiro do Sul

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 9

1997 - 2001

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 06/1997 - 12/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ASA II - Administração de Serviços de Alimentação, Técnica Dietética