Moisés Tomás Ngome

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

IX CONGRESSO LATINO AMERICANO, XV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS e VII ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. ANÁLISE DE ANTOCIANINAS E CAROTENOIDES EM MARAPUAMA (Ptychopetalum olacoides) LIOFILIZADA. 2019. (Congresso).

IX CONGRESSO LATINO AMERICANO, XV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS e VII ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. ANÁLISE DE ANTOCIANINAS E CAROTENOIDES EM MARAPUAMA (Ptychopetalum olacoides) LIOFILIZADA. 2019. (Congresso).

IX CONGRESSO LATINO AMERICANO, XV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS e VII ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL,. Cinética de produção de ácidos orgânicos na fermentação de soro lácteo com cultura mista de Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 e Lactobacillus paracasei. 2019. (Congresso).

IX CONGRESSO LATINO AMERICANO, XV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS e VII ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL,. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM GUARATINGUETÁ-SP. 2019. (Congresso).

xv Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Cinética de produção de Àcidos orgânicos na fermentação de so.ro lácteo co Cultura mista de propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 é Lactobacillus paracasei. 2019. (Congresso).

Conferência de Investigação.Conferência de Investigação. 2014. (Outra).

Conferência de Investigação.Conferência de Investigação. 2014. (Outra).

XIX SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS.EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DO INÓCULO E DO TEMPO DE INOCULAÇÃO PARA A PRODUÇÃO DE ÁCIDO PROPIÔNICO. 2013. (Simpósio).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Efeito da adição de biotina e lactato de sódio na produção de ácidos orgânicos por fermentação de permeado de soro lácteo com Propionibacterium freudenreichii PS-1.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Influência do tempo de adição de inoculo de Propionibacterium freudenreichii PS1 em cultura mista com Lactobacillus helveticus na fermentação do soro lácteo para produção de ácidos orgânicos.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Efeito da adição de biotina e lactato de sódio na produção de ácidos orgânicos por fermentação de permeado de soro lácteo com Propionibacterium freudenreichii PS-1.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Efeito da adição de biotina e lactato de sódio na produção de ácidos orgânicos por fermentação de permeado de soro lácteo com Propionibacterium freudenreichii PS-1.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO. Influência do ácido propiônico no crescimento de Propionibacterium freudenreichii PS1 em caldo lactato.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO. Seleção de meio à base de soro lácteo para produção de ácido propiônico por fermentação usando Propionibacterium freudenreichii PS-1.. 2012. (Congresso).

CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. Alimentos funcionais e sua aplicação na Indústria de Panificação e Laticínios. 2012. (Congresso).

I FORUM CIENTÍFICO DA UNILAVRAS.Caracterização de soro de queijo produzido em laticínio da região de Lavras MG.. 2012. (Outra).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Crescimento celular de Propionibacterium freudenreichii PS-1 durante fermentação de permeado de soro de queijo em diferentes condições para produção de ácidos orgânicos.. 2011. (Congresso).

CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA. Efeito do lactato de sódio e temperatura na produção de ácidos orgânicos a partir da fermentação de permeado de soro de queijo por Propionibacterium freudenreichii PS-1.. 2011. (Congresso).

Fernandes, A. S.; Chimene, C;NGOME, M. T.; WILIAMO, T.. Avaliação das operações unitárias usadas na companhia Industrial da Matola ?Fabrica da Beira para o processamento de graus de milho e de trigo em farinha. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

AMADE, I. D.; MANGOBA, P.; MASSINGUE, A. A.;NGOME, M. T.. Influência do tratamento térmico no valor nutricional do leite fresco. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

Simbine, A. C.; Chimene, C;NGOME, M. T.; WILIAMO, T.. Enriquecimento da farinha de mandioca panificável com soja no setor de Pós-colheita do Iam-Maputo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

ISMAEL, N. V.;NGOME, M. T.; ARMANDO, R.; MASSINGUE, A. A.. Análise do papel das Micro, Pequenas e Médias Empresas de Processamento de Alimentos para o desenvolvimento das comunidades da Província de Inhambane. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

AFONSO, M. R.;NGOME, M. T.; ARMANDO, R.; ZIMBA, A.. Influência dos métodos de conservação de Beby Corn (Milho miúdo) na Farma Moçambique orgânicas no posto Administrativo de Nhancoongo no distrito de Inharrime- Inhambane. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

RIBEIRO, D. A.;NGOME, M. T.; MANGUELE, A. S.; ZIMBA, A.. Análise do Processamento Industrial do sumo de frutas na Delta Indústria na Província de Maputo- Boane. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

JOAQUIM, J. F.;NGOME, M. T.; MASSINGUE, A. A.; WILIAMO, T.. Avaliação das operações unitárias de produção de açúcar a partir de cana na Tongaat Hulett Sugar (Açucareira de Mafambisse), no distrito de Dondo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

ALIQUE, C. J.;NGOME, M. T.; CUAMBA, H.; ZIMBA, A.. Comparação dos métodos tradicionais e Industriais no processamento da farinha da mandioca no distrito de Inharrime. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

VILANCULO, C. L.;NGOME, M. T.; CUAMBA, H.; Chimene, C. Extração de óleo de Macuacua (strychnos madagascariensis) no distrito de Funhalouro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane.

ALVES, J. G. L. F.;Abreu L. R.PICCOLI, R. H.; BOARI, C. A.. Produção de ácido propiônico em soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freudenreichii PS-1 e Lactobacillus helveticus. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

ALVES, J. G. L. F.;Abreu L. R.PICCOLI, R. H.; BERNAL, O., L., M.,. Produção de áacido propiònico a partir da fermentação de soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium e L. casei - Banca de qualificação. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

MONDRAGÓN-BERNAL, O. L.; NGOME, M. T.. Produção de ácido propiônico a partir da fermentação de soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium e L. casei. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

ALVES, J.G.L.F.; PICCOLI, Roberta Hilsdof;ABREU, Luiz Ronaldo deBoari, Cleube Andrade. Produção de ácido propiônico em soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freudenreichii PS-1 e Lactobacillus helveticus. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

ALVES, J. G. L. F.;PICCOLI,R.H.ABREU, Luiz Ronaldo deBOARI, C. A.. Produção de ácido propiônico em soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freudenreichii PS-1 e Lactobacillus helveticus. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

ALVES, J. G. L. F.; VERISSIMO, L. A. A.;Piccoli, R.H; BERNAL, O. L. M.; SANTISTEBAN, B. O. Y. S.. Aproveitamento de subprodutos da industria de alimentos para produção de ácido propiônico por fermentação e purificação usando sistema aquoso bifásicos. 2019. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Produção de iogurte natural e iogurte de malambe para o consumo humano; Início: 2013; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane, Orcamento Geral do Estado; (Coorientador);

Avaliação da qualidade do queijo de soja produzido a partir do leite de soja no laboratório de tecnologia de alimentos da Faculdade de veterinária; Início: 2013; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane; (Coorientador);

Análise das Propriedades Físico-Químicas sobre Qualidade do Óleo Alimentar Produzido a partir da Copra de Coco pela Empresa VIDA ÒLEO em Inhambane; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Modlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Estudo do desempenho das leveduras (Saccharomyces cerevisiae) na etapa de fermentação durante a fabricação da cerveja 2M; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Modlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Influência do desempenho das bactérias lácteas (Streptococcus thermophilos e Lactobacillus bulgaricus) durante a fermentação do iogurte; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Modlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Avaliação nutricional do pão ?comum? produzido na Vila de Vilankulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Modlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Influência dos métodos de conservação de Beby Corn (Milho miúdo) na Farma Moçambique orgânicas no posto Administrativo de Nhancoongo no distrito de Inharrime- Inhambane; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Análise do Processamento Industrial do sumo de frutas na Delta Indústria na Província de Maputo- Boane; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Avaliação das operações unitárias de produção de açúcar a partir de cana na Tongaat Hulett Sugar (Açucareira de Mafambisse), no distrito de Dondo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Comparação dos métodos tradicionais e Industriais no processamento da farinha da mandioca no distrito de Inharrime; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

Extração de óleo de Macuacua (strychnos madagascariensis) no distrito de Funhalouro; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroprocessamento) - Universidade Eduardo Mondlane; Orientador: Moises Tomas Ngome;

PRODUÇÃO DE ÁCIDO PROPIÔNICO A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DE SORO LÁCTEO POR Propionibacterium freundenreichii PS-1 e Lactobacillus casei; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Guilherme Lembi Ferreira Alves;

Otimização, ampliação de escala e purificação de ácido propiônico obtido a partir da fermentação de soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freundenreichii, propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus helveticus; 2019; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Guilherme Lembi Ferreira Alves;