Tarsila Mendes de Camargo

Atuou como Pesquisadora (Pós-doutoranda FAPESP: 2018/ 17364-9) na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (Universidade de São Paulo - USP) junto ao Laboratório de Parasitologia sob supervisão da Profa. Dra. Irene da Silva Soares, desenvolvendo antígenos recombinantes em Escherichia coli e Pichia pastoris com o intuito de produzir uma vacina universal contra a Malária (Plasmodium vivax). Possui experiência na área de Biotecnologia de microrganismos, atuando na expressão de proteínas recombinantes em procariotos e eucariotos. Graduada em Biomedicina. Realizou Iniciação Científica em Microbiologia Aplicada com Bolsa CNPq. Mestre em Ciências com ênfase em Microbiologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo - ESALQ - USP com Bolsa FAPESP. Obteve doutoramento em Microbiologia e Imunologia pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP com Bolsa CAPES.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia e Imunologia

2011 - 2014

Universidade Estadual de Campinas
Título: Caracterização de sistemas de dois componentes sptRS de Streptococcus sanguinis com possível papel na viabilidade em sangue e saliva humana.
Renata de Oliveira Mattos Graner. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: streptococcus; expressão gênica; sistemas de dois componentes; genética microbiana.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética.

Mestrado em Mestrado em Ciências - Microbiologia dos Alimentos

2008 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo,Ano de Obtenção: 2010
Ernani Porto.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Leite cru, Listeria monocytogenes, PFGE.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos / Especialidade: Bacteriologia. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

Graduação em Ciências Biológicas - Modalidade Médica

2004 - 2007

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras
Título: Análise da presença de Salmonella sp em carcaças de frango congeladas e seu perfil de resistência a antibióticos
Orientador: Viviane Colombari Pedrazzini dos Santos

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Pós-doutorado

2019 - 2020

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

2014 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia.

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Organização de eventos

Camargo, T.M . V Curso de Inverno em Fisiopatologia e Análises Clínicas. 2018. (Outro).

Camargo, T.M . IV Curso de Inverno em Fisiopatologia e Análises Clínicas. 2017. (Outro).

Camargo, T.M . III Curso de Inverno em Fisiopatologia e Análises Clínicas. 2016. (Outro).

Camargo, T.M . II Curso de Inverno em Análises Clínicas. 2015. (Outro).

Camargo, T.M . Campanha de Sangue. 2007. (Outro).

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Participação em eventos

XXIV Seminário Laveran & Deane sobre Malária. 2019. (Seminário).

Experimental Models in Malaria: biolofy, vaccines and pathogenesis. 2017. (Outra).

52 Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical n. Efeito protetor da imunização de camundongos com proteínas recombinantes de Plasmodium vivax candidatas à vacina após desafio heterólogo. 2016. (Congresso).

ASTMH 64th Annual Meeting.Immunogenicity comparison of two chimeric recombinant proteins based on Circunsporozoite protein for development of a vaccine against Plasmodium vivax. 2015. (Encontro).

Escola São Paulo de Ciência Avançada para a Erradicação da Malária.Immunogenicity comparison of two chimeric recombinant proteins based on Circunsporozoite protein for development of a vaccine against Plasmodium vivax. 2015. (Encontro).

Vaccines R&D 2015.Immunogenicity comparison of two chimeric recombinant proteins based on Circunsporozoite protein for development of a vaccine against Plasmodium vivax. 2015. (Simpósio).

MALARIA CONTROL: FROM THE BENCH TO THE FIELD. 2014. (Encontro).

Palestra: genética e biofísica da matriz extracelular no desenvolvimento de biofilmes virulentos. 2014. (Outra).

IADR/ General Session & Exhibition in Iguaçu Falls, Brazil.Contribution of VicRK System to Biofilm Formation by Streptococcus sanguinis. 2012. (Encontro).

Palestra: métodos para avaliação da matriz do biofilme oral. 2012. (Outra).

X Seminário de Pós Graduação FOP/UNICAMP.Contribuição do Sistema de Dois componentes VicK para a produção de peróxido de Hidrogênio e formação de biofilme por Streptococcus sanguinis. 2012. (Seminário).

4 Workshop em Biotecnologia da Uniararas.A importância da Microbiologia na Biomedicina. 2011. (Outra).

Palestra: Regulação de genes de estresse e virulência em Streptococcus mutans. 2011. (Outra).

Palestra: Streptococcus mutans - colonização e persistência fora da cavidade bucal. 2011. (Outra).

Seminário na Faculdade de Odontologia de Piracicaba. 2011. (Seminário).

25 Congresso Brasileiro de Microbiologia. " Determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Desenvolvimento de resistência em cepas de L. monocytogenes frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios". 2009. (Congresso).

25 Congresso Brasileiro de Microbiologia. " Ocorrência de Listeria monocytogenes em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas Frescal". 2009. (Congresso).

VIII Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos.Ocorrëncia de Listeria monocytogenes na cadeia de produção do queijo minas frescal. 2009. (Simpósio).

2 Congresso de Científico Uniararas. 2008. (Congresso).

2 Congresso de Iniciação Científica PIBIC- CNPq Uniararas. 2008. (Congresso).

3 Congresso Científico Uniararas. 2008. (Congresso).

3 WORKSHOP EM BIOTECNOLOGIA DA UNIARARAS E 1ª SEMANA ACADÊMICA DA BIOMEDICINA.Trajetória profissional como Egresso do curso de Biomedicina. 2008. (Outra).

Palestra sobre BAX System. 2008. (Outra).

Operação Centenário da Comissaão Projeto Rondon- Sergipe.Operação Centenário da Comissaão Projeto Rondon- Sergipe. 2007. (Outra).

3ª Jornada Integrada Uniararas e a 1ª Feira das Profissões Uniararas. 2005. (Outra).

XXXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Qualidade Microbiológica de Alimentos Consumidos em Escolas de Ensino Fundamental e Médio de Piracicaba. 2005. (Congresso).

12 Congresso de Iniciação Científica da Universidade Metodista de Piracicaba. Controle de Qualidade Microbioógico de Alimentos Consumidos em Escolas de Ensino Médio e Fundamental de Piracicaba-SP. 2004. (Congresso).

12 Congresso de Iniciação Científica da Universidade Metodista de Piracicaba. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Queijos Minas Frescal Comercializados na Cidade de Piracicaba- SP. 2004. (Congresso).

Organização Administrativa e Funcional da Merenda Escolar. 2003. (Outra).

XX Congresso Nacional de estudantes De Nutrição. 2003. (Congresso).

2ª Feira de Extensão Universitária de Piracicaba e Mostra de Biotecnologia.2ª Feira de Extensão Universitária de Piracicaba e Mostra de Biotecnologia. 2002. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Geovanny Nilton Cuya Salvatierra

Camargo, T.M; MATTOS-GRANER, RENATA O.; RICOMINI FILHO, A. P.. Diversidade na expressão de fenótipos envolvidos na formação de biofilmes em diferentes cepas da espécie Streptococcus sanguinis isoladas da cavidade bucal ou da corrente sanguínea. 2019.

Aluno: Giovana Cláudia Boni

HOFLING, J. F.; VIZOTTO, N. L.; CHU, E. N. H.;Camargo, T.M. Avaliação da atividade anti- Candida de compostos purificados isolados de diferentes espécies de mentha. 2016. Dissertação (Mestrado em Biologia Patologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Thaís Harder de Palma

GRANER, R. O. M.; JORGE, A. O. C.; ROSALEN, P. L.;Camargo, T.M; HOFLING, J. F.. Análise da participação dos sistemas reguladores de transcrição VICRK e COVR e proteínas de biogênese de parede celular na produção e localização das proteínas MOONLIGHTING alfa- enolase e GPDH de Streptococcus mutans. 2016. Dissertação (Mestrado em Biologia Patologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jeferson Junior da Silva

HOFLING, J. F.; BORIOLLO, M. F. G.; STIPP, R. N.;Camargo, T.M; NASCIMENTO, L. C.. Biótipos de espécies de Candida albicans na cavidade bucal de crianças portadoras de fissuras labial e palatina. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Biologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Manoel Francisco Rodrigues Neto

BORIOLLO, M. F. G.; STIPP, R. N.; VIZOTO, N. L.; NASCIMENTO, L. C.; HOFLING, J. F.;Camargo, T.M; ANIBAL, P. C.; BARROS, L. M.. Genotyping of potentially pathogenic Candida albicans and Candida dubliniensis isoIated from oral cavity and dental prothesis.. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Microbiologia e Imunologia) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Natália Leal Vizoto

GRANER, R. O. M.; KLEIN, M. I.;Camargo, T.M; DUQUE, C.; BORIOLLO, M. F. G.. Participação do Sistema de Dois Componentes SptRS de Streptococcus mutans em fenótipos importantes para a colonização bucal. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Biologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: José Guilherme Prado Martin

CASTILLO, C. J. C.; RALI, V. L. M.; BARANCELLI, G. V.; FONSECA, C. R.; FERNANDES JUNIOR, A.; OETTERER, M.; NASCIMENTO, M. S.; ALENCAR, S. M.;Camargo, T.M. Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo Minas Frescal. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Ciências) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Camargo, T.M; PIAZZA, R. M. F.; PINTO JUNIOR, E.. Comissão de Seleção de Mestrado. 2019. Universidade de São Paulo.

Camargo, T.M; SILVA, E. L. V.; HIRATA, R. D. C.. Comissão de Seleção de Doutorado. 2019. Universidade de São Paulo.

Camargo, T.M. Processo de Seleção - Doutorado. 2017. Universidade de São Paulo.

Camargo, T.M. Processo de Seleção - Mestrado. 2016. Universidade de São Paulo.

Camargo, T.M. Seleção para egresso Pós graduação - Mestrado. 2015. Universidade de São Paulo.

Camargo, T.M. 16 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (SICUSP). 2008. Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Claudio Rosa Gallo

PORTO, Ernani; OLIVEIRA, C.A.F.;GALLO, C. R.. Prevalencia de Listéria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Ernani Porto

PORTO, E.OLIVEIRA, C.A.F.; STURION, Gilma Lucazechi. Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais, Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-Universidade de São Paulo.

Ernani Porto

GRANER, R. O. M.;PORTO, E.; SIMIONATO, M. R. L.; ROSALEN, P. L.; BORIOLLO, M. F. G.. Caracterização do sistema de doiscomponentes SPTR/S de Streptococcus sanguinis com possível papel na viabilidade em saliva humana. 2014. Tese (Doutorado em Biologia Patologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Gilma Lucazechi Sturion

Porto, E; OLIVEIRA, C.A.F.;STURION, G. L.. Ocorrência de Listeria monocytogenes em leite cru e ambiente de ordenha e sua associação com os fatores de risco. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Gilma Lucazechi Sturion

Porto, E; OLIVEIRA, C.A.F.;STURION, G. L.. Prevalência de Listeria monocytogenes, Coliformes Totais e Escherichia coli em Leite Cru Refrigerado e Ambiente de Ordenha de Propriedades Leiteiras do Estado de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Flávia Sammartino Mariano Rodrigues

Höfling J FMARIANO, FS; Chú E N H. Fisiologia de microrganismos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Diagnóstico Oral) - Faculdade de Odontologia de Piracicaba.

Carmen Sílvia Rincon Bazzani

BAZZANI, C. S. R.. Avaliação da presença de Salmonella sp em carcaças de frango congelados e seu perfil de resisência a antibióticos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras.

Marcelo Fabiano Gomes Boriollo

Simionatto, M.R.L.; Porto, E.;Boriollo, M.F.G.; Rosalen, P.L.; Graner, R.O.M.. Caracterização do sistema de dois componentes sptR/S de Streptococcus sanguinis com possível papel na viabilidade em saliva humana. 2014. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Biologia Buco-Dental) - Faculdade de Odontologia de Piracicaba, Universidade Estadual de Campinas.

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

PORTO, EOLIVEIRA, C.A.F.; STURION, G. L.. Prevalência de Listeria monocytogenes, Coliformes Totais e Escherichia coli em Leite Cru Refrigerado e Ambiente de Ordenha de Propriedades Leiteiras do Estado de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

José Francisco Höfling

HÖFLING, J. F.; RODRIGUES, F. S. M.; CHU, E. N. S. H.. Fisiologia de microrganismos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia Patologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

Erika Nikitza Shiauha Harth Chu

HOFLING, J. F.; RODRIGUES, F. S. M.;Harth-Chu, E.. Estudo da participação dos reguladores de transcrição gênica VicRK e CovR na susceptibilidade de Streptococcus sanguinis à opsonoização pelo sistema complemento. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Odontologia) - Faculdade de Odontologia de Piracicaba - UNICAMP.

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Orientou

Monalisa de Andrade

Expressão e purificação de variantes alélicas do Antígeno 1 de Membrana Apical (AMA-1) de Plasmodium vivax visando estudos imunológicos; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

Karina de Almeida Caramico

Avaliação da especificidade e avidez de anticorpos contra a Proteína Circunsporozoíta de Plasmodium vivax induzidos pela imunização de camundongos com proteínas recombinantes; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

Laura Ichimaru Dalloca

Ocorrência e persistência de Listeria seeligeri em laticínio produtor de queijo Minas frescal do Estado de São Paulo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

Alessandra Cristina Soares

Perfil da produção e condições de armazenamento de leite cru nas regiões de Brotas e Pirassununga; 2009; Iniciação Científica - Universidade de São Paulo; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

Maira de Oliveira da Silva

Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado recebido em dois laticínios do Estado de São Paul; 2009; Iniciação Científica - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

Livia de Castro Mello

Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas Frescal; 2009; Iniciação Científica - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarsila Mendes de Camargo Oliva;

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Foi orientado por

Ernani Porto

Prevalência de Listeria monocytogenes, coliformes totais e Escherichia coli em leite cru refrigerado e ambiente de ordenha de propriedades leiteiras do Estado de São Paulo; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ernani Porto;

Cleber Rogeres de Andrade

Avaliação da presença de Salmonella sp em carcaças de frango congeladas e seu perfil de resistência a antibióticos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário Herminio Ometto; Orientador: Cleber Rogeres de Andrade;

Irene da Silva Soares

2020; Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Irene da Silva Soares;

Viviane Colombari Pedrazzini dos Santos

Avaliação da presença de Salmonella spp em carne de frango congelada e caracterização do perfil de resistência a antibióticos das cepas isoladas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas - modalidade médica) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras; Orientador: Viviane Colombari Pedrazzini dos Santos;

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Produções bibliográficas

  • DOBRESCU, IRINA ; DE CAMARGO, TARSILA MENDES ; GIMENEZ, ALBA MARINA ; MURILLO, OSCAR ; AMORIM, KELLY NAZARÉ DA SILVA ; MARINHO, CLAUDIO ROMERO FARIAS ; SOARES, IRENE SILVA ; BOSCARDIN, SILVIA BEATRIZ ; BARGIERI, DANIEL YOUSSEF . Protective Immunity in Mice Immunized With P. vivax MSP119-Based Formulations and Challenged With P. berghei Expressing PvMSP119. Frontiers in Immunology , v. 11, p. 1-17, 2020.

  • DE CAMARGO, TARSILA MENDES ; DE FREITAS, ELISÂNGELA OLIVEIRA ; GIMENEZ, ALBA MARINA ; LIMA, LUCIANA CHAGAS ; DE ALMEIDA CARAMICO, KARINA ; FRANÇOSO, KÁTIA SANCHES ; BRUNA-ROMERO, OSCAR ; ANDOLINA, CHIARA ; NOSTEN, FRANÇOIS ; RÉNIA, LAURENT ; ERTL, HILDEGUND C. J. ; NUSSENZWEIG, RUTH S. ; NUSSENZWEIG, VICTOR ; RODRIGUES, MAURICIO M. ; REYES-SANDOVAL, ARTURO ; SOARES, IRENE S. . Prime-boost vaccination with recombinant protein and adenovirus-vector expressing Plasmodium vivax circumsporozoite protein (CSP) partially protects mice against Pb/Pv sporozoite challenge. Scientific Reports , v. 8, p. 1-14, 2018.

  • CAMARGO, TARSILA M. ; STIPP, RAFAEL N. ; ALVES, LÍVIA A. ; HARTH-CHU, ERIKA N. ; HÖFLING, JOSÉ F. ; MATTOS-GRANER, RENATA O. . A novel two-component system of Streptococcus sanguinis affecting functions associated with viability in saliva and biofilm formation. INFECTION AND IMMUNITY , v. 86, p. IAI.00942-17, 2018.

  • ROCHA, MARIANA VILELA ; FRANÇOSO, KÁTIA SANCHES ; LIMA, LUCIANA CHAGAS ; CAMARGO, TARSILA MENDES ; MACHADO, RICARDO L.D. ; COSTA, FABIO T.M. ; RÉNIA, LAURENT ; NOSTEN, FRANCOIS ; RUSSELL, BRUCE ; RODRIGUES, MAURICIO M. ; SOARES, IRENE S. . Generation, characterization and immunogenicity of a novel chimeric recombinant protein based on Plasmodium vivax AMA-1 and MSP1 19. Vaccine (Guildford) , v. 35, p. 2463-2472, 2017.

  • IN LEE, SARAH HWA ; BARANCELLI, GIOVANA VERGINIA ; DE CAMARGO, TARSILA MENDES ; CORASSIN, CARLOS HUMBERTO ; ROSIM, ROICE ELIANA ; DA CRUZ, ADRIANO GOMES ; CAPPATO, LEANDRO PEREIRA ; DE OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES . Biofilm-producing ability of Listeria monocytogenes isolates from Brazilian cheese processing plants. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 91, p. 88-91, 2017.

  • BARANCELLI, GIOVANA V. ; CAMARGO, TARSILA M. ; GAGLIARDI, NATÁLIA G. ; PORTO, ERNANI ; SOUZA, ROBERTO A. ; CAMPIONI, FABIO ; FALCÃO, JULIANA P. ; HOFER, ERNESTO ; CRUZ, ADRIANO G. ; OLIVEIRA, CARLOS A.F. . Pulsed-Field Gel Electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil. International Journal of Food Microbiology , v. 173, p. 21-29, 2014.

  • CAMARGO, TARSILA M. ; BARANCELLI, G. V ; DALLOCA, L. I. ; OLIVEIRA, C.A.F ; PORTO, E. . Occurrence of Listeria monocytogenes, total coliforms, Escherichia coli, and production and storage processes of raw milk from dairy farms in the state of São Paulo, Brazil. African Journal of Microbiology Research , v. 8, p. 2766-2771, 2014.

  • BARANCELLI, GIOVANA V. ; OLIVEIRA, CARLOS A. F. ; CORASSIN, C. H. ; CAMARGO, TARSILA M. ; SANTOS, M. G. ; livia ; PORTO, E. . Occurrence of Escherichia coli and Coliforms in Minas Cheese Plants from São Paulo, Brazil. ADVANCES IN DAIRY RESEARCH , v. 2, p. 1-4, 2014.

  • MORAES, J. J. ; STIPP, R. N. ; CHU, E. N. H. ; CAMARGO, TARSILA M. ; HOFLING, J. F. ; GRANER, R. O. M. . The two-component system VicRK regulates functions associated with the establishment of Streptococcus sanguinis in biofilms. Infection and Immunity (Print) , v. 82, p. 4941-4951, 2014.

  • BARANCELLI, GIOVANA V. ; CAMARGO, TARSILA M. ; REIS, CRISTHIANE M. F. ; PORTO, ERNANI ; HOFER, ERNESTO ; OLIVEIRA, CARLOS A. F. . Incidence of Listeria monocytogenes in Cheese Manufacturing Plants from the Northeast Region of São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection , v. 74, p. 816-819, 2011.

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Outras produções

PORTO, E. ; Camargo, T.M ; BARANCELLI, G. V. . Higiene na Ordenha. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Qualidade comprometida. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Pesquisa revela contaminação em três laticínios de São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Práticas inadequadas de higiene contaminam leite em São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Práticas inadequadas de higiene contaminam leite em São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Práticas inadequadas de higiene contaminam leite em São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Práticas inadequadas de higiene contaminam leite em São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

Camargo, T.M ; PORTO, E. . Práticas inadequadas de higiene contaminam leite em São Paulo. 2011; Tema: Qualidade do leite. (Site).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Avaliação da imunogenicidade de novas proteínas recombinantes multi- estágio candidatas ao desenvolvimento de uma vacina contra o Plasmodium vivax, Descrição: A busca por uma vacina eficaz contra a malária causada por Plasmodium vivax é um dos principais objetivos da pesquisa global e provavelmente exigirá um produto que inclua vários antígenos do ciclo do parasita. Para alcançar este objetivo propomos desenvolver uma vacina multi-antígeno e multi-estágio capaz de prevenir a infecção e/ou as manifestações clínicas da malária vivax. Dessa forma propomos fusionar a proteína Circunsporozoíta de fase pré- eritrocítica (CSP) com antígenos de fase sanguínea: a proteína de membrana apical de merozoíto AMA1 (PvCSPCT-AMA1), a porção de 19 kDa da proteína de superfície do merozoíto MSP1 (PvCSPCT-MSP119) e a proteína Duffy Binding Protein DPB-RII (PvCSPCT-DBP- RII). Trabalhos do grupo e literatura demonstram que esses antígenos são promissores e capazes de gerar anticorpos protetivos. Para tal as proteínas recombinantes serão expressas em Pichia pastoris seguindo protocolo já estabelecido pelo grupo. A purificação e caracterização será feita por cromatografia de alta performance, seguida por ensaios de immunoblotting e imunofluorescência utilizando lâminas com parasitas fixados (esporozoítas e merozoítas). Camundongos C57BL/6 serão imunizados com as proteínas descritas na presença do adjuvante Poly (I:C). A resposta humoral será mensurada por ELISA e a resposta celular por ensaios de proliferação de TCD4+ e TCD8+ e ELISPOT. A eficácia protetora desses anticorpos será realizada a partir da utilização de parasitas transgênicos de roedores P. berghei expressando a proteína CS de P. vivax (Pb-Pv). Esperamos com esse estudo obter uma vacina multi-antígeno e multi-estágio eficaz e avançar para ensaios clínicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Kátia Sanches Françoso - Integrante / SOARES, IRENE S. - Coordenador / Rodolfo Ferreira Marques - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2017 - 2018

    Expressão e purificação de variantes alélicas do Antígeno 1 de Membrana Apical (AMA-1) de Plasmodium vivax visando estudos imunológicos, Descrição: A malária é uma das prioridades da pesquisa mundial na área de desenvolvimento de vacinas, sendo o Plasmodium vivax a espécie com maior distribuição geográfica no mundo e a mais prevalente nas Américas. Ao contrário de Plasmodium falciparum, atualmente não há nenhuma vacina contra o P. vivax em fase de testes clínicos avançados. Embora os esforços para o delineamento de vacinas contra o P. vivax tenham sido importantes, uma limitação para tal é a presença de polimorfismos antigênicos, um fator crucial para a maioria das vacinas candidatas como PvAMA1. Para eliminar esta lacuna investigamos a presença de polimorfismos em 4 variantes alélicas de PvAMA1. O objetivo do projeto foi expressar e purificar as proteínas recombinantes representando as seguintes formas alélicas de AMA1 de P. vivax: PvAMA1-PNG_62, PvAMA1-TC103, PvAMA1-Chesson-I e PvAMA1PNG_5. Para tal, as variantes alélicas de PvAMA1 foram expressas em leveduras Pichia pastoris, purificadas por cromatografia de afinidade, troca iônica e detectadas por immunoblotting. Além disso, posteriormente foram analisadas por cromatografia de alta performance em fase reversa (RP-HPLC) e dicroísmo circular (DC). Os dados obtidos demonstraram que as proteínas foram expressas e purificadas com sucesso, apresentando um alto rendimento e confirmadas por immunoblotting. Ademais apresentaram alto grau de pureza e conformação de estrutura secundária esperada confirmadas por RP ? HPLC e dicroísmo circular, respectivamente. Esses dados são valiosos para o estudo do impacto do polimorfismo de PvAMA1 no reconhecimento por anticorpos específicos, visando protocolos de imunizações mais promissores. Ademais o projeto foi executado com sucesso e contribui para o desenvolvimento de uma vacina global com alelos múltiplos eficazes, contra a malária causada por P. vivax.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / SOARES, IRENE S. - Coordenador / Monalisa Andrade de Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2017 - Atual

    Análise do perfil de isotipos de IgG induzido em camundongos pela imunização com formulação contendo antígenos de múltiplos estágios de Plasmodium vivax., Descrição: A malária continua sendo um problema de saúde em mais de 100 países, com uma estimativa de 214 milhões de casos e 438.000 mortes em 2015. Apesar de ser uma das prioridades da pesquisa mundial na área de desenvolvimento de vacinas, ainda não existe uma vacina capaz de impedir a infecção pelo Plasmodium spp. Recentemente, a vacina candidata contra a malária causada por Plasmodium falciparum da GSK, Mosquirix? (RTS,S), recebeu parecer positivo da agência regulatória Européia para a prevenção da malária em crianças na África Subsaariana. Entretanto, o Plasmodium vivax é a espécie com maior distribuição geográfica e a mais prevalente nas Américas, incluindo o Brasil. É nossa hipótese que uma formulação vacinal eficaz para a indução de resposta imune protetora contra o P. vivax deverá possuir regiões imunodominantes de antígenos de diferentes estágios do parasita, o que possibilitará aumentar a eficiência da atividade antiparasitária. Antígenos das formas invasivas do parasita (esporozoíto e merozoíto) têm sido o foco de estudo do nosso grupo visando o desenvolvimento de uma vacina para o P. vivax. Dentre esses antígenos, destacam-se: a Proteína Circunsporozoíta (CS), a Proteína 1 de Superfície do Merozoíto (MSP-1) e o Antígeno 1 de Membrana Apical (AMA-1). O objetivo deste trabalho é analisar o perfil de isotipos de IgG induzidas em camundongos após a imunização com proteínas recombinantes de P. vivax, tendo como foco principal a proteína yPvCSP-AllCT e as proteínas de merozoítos AMA-1 e MSP119 fusionadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Irene da Silva Soares - Coordenador / Janaina Tenorio Novais - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - 2016

    :Avaliação da especificidade e avidez de anticorpos contra a Proteína Circunsporozoíta de Plasmodium vivax induzidos pela imunização de camundongos com proteínas recombinantes, Descrição: O desenvolvimento de vacina contra malária é considerado prioridade na área de saúde. Uma vacina contra o Plasmodium falciparum, baseada na proteína circunsporozoita (CS), encontra-se em fase de testes clínicos) No entanto, o Plasmodium vivax é considerado negligenciado. O objetivo desse trabalho foi gerar duas proteínas recombinantes com base na proteína PvCS contendo as regiões repetitivas das três variantes formas alélicas circulantes (VK210, VK247 e Vivax-like), flanqueado por regiões Nterminal e C-terminal (yPvCSAllFL) ou apenas a região C-terminal (yPvCSAllCT). Ambas as proteínas foram expressas a partir da levedura Pichia pastoris e purificadas por cromatografia de afinidade e troca-iônica. A pureza oi confirmada por RP-HPLC. Camundongos (n=6) C57BL/6 foram vacinados com formulações contendo cada proteína recombinante (10g) na presença dos adjuvantes Poly (I:C) [50g/dose] ou Montanide ISA 720 (7:3). Os títulos de anticorpos IgG específicos foram determinados por ELISA, 21 dias após cada dose. As proteínas foram obtidas com elevado grau de pureza (95%) e rendimento (yPvCSAllFL= 3mg/L; yPvCSAllCT= 8mg/L). Os títulos de anticorpos específicos foram significativamente maiores contra os repeats alélicos FliCPvCSVK210 e FliC-Vivax-Like (p<0,001). Os anticorpos induzidos reconheceram as três diferentes variantes alélicas. Não foram encontradas diferenças significativas na avidez de anticorpos gerados comparando ambas construções e adjuvantes utilizados, variando de 40 a 60%. Esses resultados sugerem que ambas as proteínas são imunogênicas e potenciais candidatas ao desenvolvimento de uma vacina contra malária vivax.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Irene da Silva Soares - Coordenador / DE ALMEIDA CARAMICO, KARINA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2014 - 2018

    Caracterização e análise das propriedades imunogênicas de uma nova proteína recombinante quimérica visando o desenvolvimento de uma vacina contra o Plasmodium vivax, Descrição: A malária é uma das prioridades da pesquisa mundial na área de desenvolvimento de vacinas, sendo o Plasmodium vivax a espécie com maior distribuição geográfica no mundo e a mais prevalente nas Américas. No Brasil, a malária representa um grande problema de saúde pública, com cerca de 266 mil casos registrados em 2011. Ao contrário do Plasmodium falciparum, atualmente não há nenhuma vacina contra o P. vivax em fase de testes clínicos avançados. É nossa hipótese que uma formulação vacinal eficaz para a indução de resposta imune protetora contra o P. vivax deverá conter regiões imunodominantes de dois ou mais antígenos do parasita. Portanto, o nosso objetivo neste projeto é estabelecer as condições de expressão em larga escala e avaliar a imunogenicidade de uma proteína recombinante quimérica baseada em domínios selecionados das proteínas Antígeno 1 de Membrana Apical (AMA-1) e região C-terminal da Proteína 1 da Superfície do Merozoíta (MSP-1), a qual foi gerada recentemente pelo nosso grupo. A proteína quimérica AMA166-MSP119 será expressa, produzida em larga escala e purificada a partir da levedura Pichia pastoris e utilizada para imunizações pré-clínicas em camundongos, na presença de diferentes adjuvantes agonistas de TLR. A análise da resposta imune induzida em camundongos será realizada pela detecção de anticorpos IgG (ELISA) e de resposta células T esplênicas por ensaios de proliferação e quantificação de citocinas no sobrenadante. Esses ensaios nos permitirão testar a hipótese se, de fato, o uso de dois antígenos imunodominantes fusionados pode ser vantajoso para potencializar a resposta imune. Devido a impossibilidade de se medir a atividade antiparasitária contra o P. vivax por meio de desafios experimentais em camundongos, pretendemos testar os anticorpos gerados pelas imunizações em ensaios de inibição ex-vivo da re-invasão de merozoítas de P. vivax em reticulócitos humanos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Maurício Martins Rodrigues - Integrante / Irene da Silva Soares - Coordenador / Kátia Sanches Françoso - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2011 - 2014

    Caracterização de um sistema de dois componentes de Streptococcus sanguinis com possível papel na viabilidade em saliva humana, Descrição: Streptococcus sanguinis são colonizadores comensais de superfícies dos dentes e patógenos comuns de endocardite bacteriana em seres humanos. A colonização da cavidade oral por S. sanguinis depende, em parte, de interações de superfície bacteriana com componentes adsorvidos na superfície dos dentes (que são principalmente de origem salivar) chamado película adquirida (AP). Além disso, os produtos do metabolismo aeróbio de S. sanguinis, por exemplo, peróxido de hidrogênio, inibe o crescimento de espécies de estreptococos concorrentes e promove a liberação de DNA genômico, um componente da matriz extracelular do biofilme dental. S. sanguinis se adapta fisiologicamente a saliva durante suas fases de colonização na cavidade oral, que provavelmente envolve alterações dinâmicas em seu transcriptoma. Transcriptomas bacterianos são regulados pelos sistemas de dois componentes (TCS), que consistem de uma membrana sensora de histidina quinase (HK) e um regulador de resposta intracelular cognato (RR). A HK sofre autofosforilação sob estímulos específicos e fosforila RR cognato, que por sua vez se liga às regiões reguladoras de genes alvo, induzindo ou reprimindo a transcrição. S. sanguinis SK36 tem um ortólogo e TCS SptRS designado (de Saliva persistência) envolvidos na sobrevivência e persistência na saliva humana em S. pyogenes. O objetivo deste estudo foi investigar o papel de TCS SptRS na biologia de S. sanguinis. Para isso, mutantes knockout de sptR (SKsptR-) e sptS (SKsptS-) foram obtidos a partir da cepa SK36. Mutantes sptRS foram analisados quanto ao crescimento planctônico e biofilme em meio suplementado ou não com saliva humana. Liberação de DNA, produção de peróxido de hidrogênio, autólise e sensibilidade ao estresse oxidativo também foram analisados nestas cepas. Alterações da transcrição dos genes associados a fenótipos observados foram avaliadas por meio de RT - qPCR. Sob aerobiose, mutantes sptRS formaram cadeias muito longas e agregados de cocos. O crescimento mais lento em comparação com SK36 também foi observado. Por outro lado, um aumento significativo (cerca de 2 vezes) em biomassa do biofilme foram encontrados em mutantes em comparação com SK36 na presença de saliva. Consistentemente, mutantes liberaram 2 a 5 vezes mais DNA ao meio e produziram 2 a 3 vezes mais de H2O2 em comparação com a cepa selvagem. Não foram observadas alterações em autólise induzida por alta temperatura. Os mutantes mostraram um aumento da tolerância ao estresse oxidativo, mas reduções de 1 a 2 logs na contagem de células (ufc/ml) durante a incubação em saliva. A análise de RT- qPCR revelou que SptRS regula negativamente os genes que codificam as hidrolases mureína (SSA_0094 e cwdP); aumentos de 2,14 e 14,7 vezes nestes genes foram respectivamente observados em mutantes SKsptR-. Além disso, nos mutantes sptRS foram observados aumentos de 15,5 a 27,9 vezes em transcritos do gene spxB, que codifica a oxidase piruvato necessária para a produção de H2O2. Outros genes associados com a produção H2O2 também foram afetados nos mutantes [ackA (aumento de 5,3-9,7 vezes); tpK (aumento de 12,19 vezes)]. Este estudo fornece evidências de que SptRS regula as funções de S. sanguinis de estabelecimento em biofilmes associados à produção de H2O2 e liberação de DNA, e participa da sobrevivência das bactérias na saliva humana. O objetivo deste projeto foi caracterizar um SDC com função ainda desconhecida, identificado através de análises in silico do genoma da cepa S. sanguinis SK36 como ortólogo do sistema Spt (spt de Saliva persistence), um sistema caracterizado em S. pyogenes M1 como regulador de funções para a adaptação e persistência bacteriana em saliva humana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Renata de - Coordenador / Natália Leal Vizotto - Integrante / José Francisco Hofling - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2009 - 2012

    Análise da função do sistema de dois componentes VicRK na biologia de Streptococcus sanguinis, Descrição: Streptococcus sanguinis consiste em um dos colonizadores pioneiros das superfícies dentárias e por isto, desempenha um papel muito importante no processo de desenvolvimento da complexa comunidade microbiana do biofilme dentário. S. sanguinis é considerada uma espécie comensal benéfica, pois expressa diversas funções que inibem o crescimento de espécies patogênicas do biofilme dentário, como por exemplo, Streptococcus mutans, principal patógeno da cárie dentária. Por outro lado, S. sanguinis é uma das principais espécies envolvidas no estabelecimento de endocardites bacterianas. As características biológicas de S. sanguinis relacionadas à expressão de um vasto grupo de adesinas e proteínas de superfície, associada à capacidade de produzir polissacarídeos extracelulares, pode explicar, pelo menos em parte, o papel desta espécie como potente colonizador primário dos dentes e como patógeno oportunista da endocardite bacteriana. Em ambas as situações, estes microrganismos devem ser capazes de se estabelecer em biofilmes, de responder e se adaptar a diversas condições de estresse ambiental, decorrentes de modificações ambientais promovidas pela ação da comunidade microbiana e/ou da resposta do hospedeiro. A resposta bacteriana a condições de estresse ambiental é regulada por sistemas reguladores globais de transcrição de dois componentes (SDC). Análises do genoma de S. sanguinis SK36 revelaram a presença de 14 destes sistemas. Através de análises de BLAST, identificamos que um destes SDC é altamente homólogo ao sistema VicRK (vic de virulence control), que regula diversos genes envolvidos na virulência de espécies patogênicas, como S. mutans e Streptococcus pneumoniae. Neste projeto, visamos caracterizar a função deste sistema VicRK na biologia de S. sanguinis, através da construção de mutantes vicK a partir das cepas SK36 e DSS-10. Diversas características fenotípicas e genéticas possivelmente associadas à virulência serão então comparadas entre os mutantes e as respectivas cepas mutantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / José Francisco Hofling - Integrante / Erika N hart- chu - Integrante / MATTOS-GRANER, RENATA O. - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Ocorrência e caracterização molecular de Listeria monocytogenes e sua associação com os fatores de risco, Descrição: A cadeia produtiva do leite pode favorecer a contaminação por Listeria monocytogenes bem como outras espécies de Listeria sp, e o leite cru pode servir de fonte de contaminação para a indústria e subprodutos. Fatores como saúde do animal, ordenhador, boas práticas de manejo e limpeza adequada de equipamentos e utensílios garantem um leite de melhor qualidade e com baixa contagem de coliformes. A refrigeração do leite é um aspecto importante implementado pela IN 51, na qual o leite cru deve permanecer a 4C na propriedade leiteira em tanques ou a 7C em latões, porém a esta temperatura pode ocorrer a proliferação de microrganismos psicrotróficos como as espécies de Listeria sp. Três Regiões A, B e C com 25 propriedades fornecedoras de leite para cada região foram caracterizadas por meio da aplicação de um questionário e avaliadas quanto à presença de Listeria monocytogenes, coliformes totais e E. coli em leite cru e avaliadas quanto a presença de Listeria sp em ambiente de ordenha. Foram avaliadas 287 amostras de leite cru, 10 Mechas de Moore e 49 amostras ambientais. As análises foram feitas de acordo com protocolo preconizado pelo FDA descrito no Bacteriological Analitycal Manual (BAM), com enriquecimento em BLEB e plaqueamento em meios Oxford e ALOA. A confirmação dos isolados foi feita em Kit Api Listeria. Das 75 fazendas estudadas, 77,3% (n=58) apresentaram condições insatisfatórias de produção de leite, higienização de equipamentos e infraestrutura; 20% (n=15) em condições regulares e apenas 2,7% (n=2) em condições satisfatórias. Quanto à enumeração de coliformes totais, nas regiões A, B e C, as amostras de leite apresentaram 86% (n=85), 75% (n=71) e 72% (n=66) de contagens acima de 103 NMP/mL, respectivamente e E. coli esteve presente em 66% (região A) , 66% (região B) e 49% (região C) das amostras. Das amostras de leite cru em relação à presença de L. monocytogenes todas foram negativas. Das mechas de Moore todas foram negativas para Listeria sp e as amostras do ambiente de ordenha foram positivas em uma propriedade da região C em dois pontos, sendo eles: ralo e chão de ordenha representando 4,44% das amostras ambientais, sendo os isolados pertencentes à espécie Listeria innocua. Nas duas cepas foram feitas a análise por sorotipagem pela Fio Cruz/RJ e o resultado foi de sorotipo 6a e 6b. No ralo de ordenha foram testadas duas colônias sendo encontrados dois sorotipos diferentes 6a e 6b indicando a presença de dois sorotipos em uma mesma amostragem e no piso da sala de ordenha as duas colônias testadas foram do sorotipo 6a. Embora não tenha sido detectada a presença de L. monocytogenes, a presença de L. innocua nas amostras pode indicar presença presumida de L. monocytogenes visto que as mesmas apresentam características fisiológicas semelhantes e podem ocorrer no mesmo ambiente. Quanto à produção do leite, apesar da vigência da IN 51, as regiões estudadas ainda se encontram, em geral, em condições precárias e são necessárias muitas mudanças para se obter um leite de melhor qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / OLIVEIRA, C. A. F - Coordenador / PORTO, ERNANI - Integrante / BARANCELLI, G. V - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 4

  • 2007 - 2007

    Análise da presença de Salmonella sp em carcaças de frango congeladas e seu perfil de resistência a antibióticos, Descrição: Diante da grande importância de se consumir um alimento altamente seguro, muitas pesquisas têm sido realizadas visando o controle de qualidade microbiológico em diversos alimentos, inclusive em carcaças de frango congeladas. No Brasil, os limites microbiológicos são estabelecidos pela ANVISA, Ministério da Saúde, através da RDC 12/2001 (BRASIL, 2001). Esta preconiza que alimentos à base de carnes frescas in natura, resfriada in natura ou congeladas de bovinos, suínos e aves devem apresentar ausência de Salmonella sp em 25 gramas de amostra (BRASIL, 2001). O objetivo deste trabalho foi analisar a presença de Salmonella sp em carcaças de frango congeladas e seu perfil de resistência a antibióticos. A metodologia utilizada para coleta, condições de acondicionamento, transporte e de análise, obedeceu à ordem apresentada pelo Codex Alimentarius, pelo ?International Commission on Microbiological Specifications for Foods? (I.C.M.S.F.), pelo ?Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods? (American Public Health Association). Os limites e tolerâncias para as carcaças de frango devem obedecer aos critérios e padrões estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Ministério da Saúde, RDC 12/2001, 2001. As amostras de carne de frango congeladas não apresentaram contaminação por Salmonella sp. Algumas amostras (10, 11, 12 e 24) apresentaram-se com suspeita para a presença de Salmonella sp, porém testes subsequentes bioquímicos e sorológicos não confirmaram a presença da mesma. O processo de congelamento é um mecanismo de conservação para alimentos mais eficaz do que a refrigeração. Medidas educativas devem ser implementadas no processo de tecnologia de alimentos, para assegurar um alimento extremamente seguro e com estabilidade microbiológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Viviane Pedrazzini Colombari dos santos - Coordenador.

  • 2004 - 2004

    Qualidade Microbiológica de Alimentos Consumidos em Escolas de Ensino Fundamental e Médio de Piracicaba, Descrição: O projeto foi realizado na cidade de Piracicaba, com análises microbiológicas da merenda escolar servida nas Escolas de Ensino Médio. A merenda escolar não deve apresentar riscos a saúde das crianças, sendo assim imprescindível que sejam seguidos inúmeros cuidados nas várias etapas de seu processamento, de modo a garantir uma boa qualidade higiênicosanitária. O objetivo desta pesquisa foi o de avaliar a qualidade microbiológica de alimentos servidos na merenda escolar de cinco escolas públicas de Piracicaba, SP. As amostras foram coletadas e condicionadas em sacos plásticos estéreis sendo transportadas em caixas isotérmicas. A metodologia utilizada foi a recomendada pela APHA e os meios de cultura e soluções preparados especificamente, para a realização de contagem de bactérias mesófilas aeróbias, bolores e leveduras, isolamento de coliformes fecais, Salmonella, Estafilococos coagulase- positivos (S. aureus), Bacillus cereus e Clostridios sulfito-redutores. A maioria das amostras de alimentos servidas na merenda escolar em cinco escolas públicas de Piracicaba apresentou contaminação com bactérias mesófilas aeróbias, variando de 2,0 x 103 UFC/g a 2,6 x 105 UFC/g. Bolores e leveduras foram encontrados em menor número de amostras, com contagens variando de 5,6 x 10 UFC/g a 5,0 x 103 UFC/g. As refeições que apresentaram maior contaminação, foram as que continham arroz, feijão e salada de legumes com ovos em suas preparações. Quatro escolas apresentaram algumas amostras de alimentos contaminadas, cujos níveis de microrganismos indicadores superaram os limites estabelecidos pela Legislação. A escola V não apresentou nenhuma amostra com condições microbiológicas acima dos limites, diferindo significativamente das demais (p<0.05). Considerando que algumas refeições estavam com níveis de contaminação excessiva e, portanto, com riscos para a saúde dos escolares, ressalta-se a importância de se investir na questão educativa dos manipuladores de alimentos envolvidos em sua preparação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Tarsila Mendes de Camargo Oliva - Integrante / Mônica de Faveri - Integrante / Gislene Garcia Do Franco Nascimento - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

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Prêmios

2014

Menção Honrosa pelo trabalho: Caracterização de um sistema de dois componentes em Streptococcus sanguinis, Faculdade de Odontologia de Piracicaba - FOP- UNICAMP.

2004

Melhor apresentação Oral de Iniciação Científica, Universidade Metodista de Piracicaba.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. , Avenida Professor Lineu Prestes, 580, Butantã, 05508000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30913641

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Experiência profissional

  • 2019 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Pós-doutoranda do Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Bolsista FAPESP n 2018/ 17364-9

  • 2014 - 2019

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Pós- doutoranda pela CAPES/PNPD do Programa de Pós-Graduação em Farmácia (Fisiopatologia e Toxicologia) do Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

  • 2018 - 2018

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Professora convidada da Disciplina de Diagnóstico Laboratorial das Infecções fúngicas e parasitárias FBC0538 - do curso de Graduação em Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, do Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, da Universidade de São Paulo ? USP. Aula teórica sobre ?Trichomonas vaginalis? Período: 29 de agosto de 2018 Carga horária: 1 hora.

  • 2017 - 2017

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora corresponsável da Pós Graduação, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Professora corresponsável da Disciplina FBC5710-6 ? Vacinas e Adjuvantes do Programa de Pós-Graduação em Farmácia (Fisiopatologia e Toxicologia).

    Atividades

    • 06/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Linhas de pesquisa

  • 2013 - 2016

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora colaboradora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Professora convidada do Curso de Extensão em Microbiologia Aplicada da Faculdade de Odontologia de Piracicaba, UNICAMP.

  • 2011 - 2014

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Projetos de pesquisa, Bolsista Capes e professora em aulas do curso de Microbiologia Aplicada em nível de pós- graduação.

  • 2012 - 2012

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Monitora na disciplina de Diagnóstico Oral - elaboração de aulas práticas, lista de presença e controle de relatórios, bem como a aplicação de provas.

  • 2012 - 2012

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Monitora da disciplina de Imunologia

  • 2011 - 2011

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Monitora da disciplina de Imunologia

  • 2010 - 2011

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Biologista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Supervisão de estagiários.

    Atividades

    • 03/2011 - 05/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Odontologia de Piracicaba, .,Linhas de pesquisa

    • 06/2010 - 02/2011

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP, .,Cargo ou função, Supervisora Técnica do Laboratório de Imunologia Plaquetária.

  • 2008 - 2010

    Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

    Vínculo: Bolsista MS, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado FAPESP, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/2008 - 10/2012

      Pesquisa e desenvolvimento , Esalq-USP, .,Linhas de pesquisa

  • 2004 - 2004

    Universidade Metodista de Piracicaba

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPQ, Carga horária: 20

    Atividades

    • 01/2004 - 12/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Unimep, .,Linhas de pesquisa

  • 2006 - 2006

    Centro Universitário Herminio Ometto

    Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Monitora voluntária da Disciplina de Microbiologia de Alimentos.

  • 2005 - 2005

    Centro Universitário Herminio Ometto

    Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 8

    Outras informações:
    A aluna participou da Monitoria na disciplina de Embriologia e Histologia, contribuindo na elaboração de aulas práticas e avaliações.

    Atividades

    • 05/2005 - 12/2005

      Extensão universitária , Centro Universitário Hermínio Ometto, .,Atividade de extensão realizada, Monitoria na disciplina de Embriologia e Histologia.

  • 2007 - 2007

    Centro Universitário Herminio Ometto de Araras

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio Supervisionado em Microbiologia de Alimentos.

  • 2007 - 2007

    Centro Universitário Herminio Ometto de Araras

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio Supervisionado em Análises Clínicas.

  • 2006 - 2006

    Unimed de Piracicaba

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio Supervisionado na Unidade Transfusional da Unimed em Piracicaba e no Controle de Infecção Hospitalar.

    Atividades

    • 01/2006 - 02/2006

      Estágios , Unimed Piracicaba, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Análises Clínicas.

  • 2010 - 2012

    Faculdade Anhanguera - Campus Santa Barbara D' Oeste

    Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora responsável, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Professora responsável pelas disciplinas de Química Aplicada, Introdução a Biomedicina e Líquidos Corporais.