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Nutricionista e especialista em Nutrição Clínica pela Universidade do Sagrado Coração (USC)/Bauru-SP. Mestrado e doutorado em Alimentos e Nutrição, área de concentração, Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)/Araraquara-SP. Professora Adjunta (DE) do Departamento de Educação Integrada em Saúde do Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) - Vitória/ES. Professora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) - Atua na área de Nutrição Clínica, com destaque para sarcopenia, avaliação da composição corporal, marcadores inflamatórios e qualidade de vida em individuos m câncer e mulheres pós menopausadas.
Membro do Banco de Avaliadores da Educação Superior (BASIS), INEP/MEC.
Informações coletadas do Lattes em 01/05/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Alimentos e Nutrição
2009 - 2013
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estratégia Saúde da Família: avaliação dos cuidados em saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, Matão/SP.
Maria Rita Marques de Oliveira. Palavras-chave: diabetes mellitus; hipertensão arterial; atenção primária à saúde.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana integradas com assistência social, prestadas em residências coletivas e particulares.
Mestrado em Alimentos e Nutrição
2000 - 2003
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação antropometrica e da série vermelha em um grupo de crianças de Matão - SP,Ano de Obtenção: 2003
José Eduardo Dutra de Oliveira.Palavras-chave: pre escolar; eritrograma; avaliação antropometrica.
Especialização em Especialização em Nutrição Clinica
1998 - 1999
Centro Universitário Sagrado Coração
Título: Não houve
Formação complementar
2009 - 2009
Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2003 - 2003
I Curso Nacional de Atualização em Nutrologia. , Associação Brasileira de Nutrologia, ABN, Brasil.
1997 - 1997
Extensão universitária em Estágo Extracurricular em Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 298h). , Associação Hospitalar de Baurú, AHB, Brasil.
1997 - 1997
Extensão universitária em Estágio Extracurricular em Atendimento Ambulatoria. (Carga horária: 144h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.
1997 - 1997
Extensão universitária em Estágio extracurricular em Nutrição Social. (Carga horária: 52h). , Centro Universitário Sagrado Coração, UNISAGRADO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Câncer.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Inflamação e desnutrição.
Organização de eventos
GUANDALINI, V. R. ; MORAES, E. A. ; SOARES, F. L. P. ; JOSE, J. F. B. S. ; SILVA, D. A. . XI Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2021. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; ROCHA, J. L. M. . I Fórum Virtual sobre Atuação Multidisciplinar no Câncer de Mama. 2021. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; MORAES, E. A. ; BARBOSA, M. C. R. ; SOARES, F. L. P. ; SILVA, D. A. ; JOSE, J. F. B. S. . X Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2020. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; ROCHA, J. L. M. . I Simpósio Capixaba de Nutrição em Oncologia. 2019. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; MORAES, E. A. ; SILVA, D. A. ; BARBOSA, M. C. R. ; JOSE, J. F. B. S. . IX Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2019. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; FARIA, C. P. ; BARBOSA, M. C. R. ; JOSE, J. F. B. S. ; SILVA, D. A. . VIII Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2018. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; JOSE, J. F. B. S. ; SILVA, D. A. ; FARIA, C. P. ; BARBOSA, M. C. R. . VII Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2017. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; JOSE, J. F. B. S. ; BARBOSA, M. C. R. . VI Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2016. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; SILVA, D. A. ; JOSE, J. F. B. S. ; BARBOSA, M. C. R. . V Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2015. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; HARAGUCHI, F. K. ; JOSE, J. F. B. S. ; BARBOSA, M. C. R. . IV Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2014. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . III Semana Acadêmica de Nutrição/UFES. 2013. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . Campanha de Prevenção e Combate à obesidade, diabates mellitus e hipertensão arterial. 2011. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. ; RUBIATTI, A.M.M . Feira Reginonal de Profissões - FERP. 2011. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. . Atividades de Orientação Nutricional. 2011. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; BOSIO, C. ; DIAS, J. C. R. . Processo Seletivo Simplificado para Docente. 2010. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . Feira de Profissões. 2010. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. . Oficima de Avaliação da composição corporal com orientação nutricional e física. 2009. (Outro).
RUBIATTI, A.M.M ; GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. . Feira Regional de Profissões - FERP. 2009. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; BARRETO, P.M.S ; RUBIATTI, A.M.M . I Simpósio do Curso de Nutrição da Faculdade Santa Giulia. 2007. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; RUBIATTI, A.M.M . Atendimento Nutricional em Consultório e Métodos de Avaliação Nutricional. 2007. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação Nutricional nas diferentes etapas da vida e condições fisiológicas.. 2007. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . V Jornada Científica e V Venha nos Conhecer. 2007. (Outro).
GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. ; MANCO, A. M. ; BARRETO, P.M.S . Curso - " Aspectos clínicos, nutricionais e psicológicos da obesidade". 2006. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . I Jornada Científica Integrada da Faculdade Santa Giulia. 2005. (Outro).
GUANDALINI, V. R. . III Jornada de Nutrição do UNICEP. 2004. (Outro).
Participação em eventos
Curso de Comunicação e Escrita Científica. 2021. (Outra).
Ganepão Online 2021. 2021. (Congresso).
I Encontro Virtual LEPEN ? ?Envelhecimento musculoesquelético: Epidemiologia e Análise de Dados Longitudinais. 2021. (Encontro).
I Fórum Latino Americano em Prevenção Primária de Câncer na América Latina e Caribe. 2021. (Outra).
13th International SCWD digital conference on cachexia, sarcopenia and muscle wasting.Presence of cachexia and impaired appetite in hospitalized elderly cancer patients. 2020. (Outra).
Ganepão Online 2020. Dinapenia e fatores associados em pacientes com câncer do trato gastrointestinal.. 2020. (Congresso).
I Congresso Online de Nutrição Oncológica. 2020. (Congresso).
Nutrition 2020 live online. 2020. (Congresso).
IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2019. (Congresso).
Ganepão 2018: 8 ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2 NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. Concordância entre o Graz Malnutrition Screening (GMS) e a Mini Avaliação Nutricional Curta (MAN-SF) em idosos hospitalizados. 2018. (Congresso).
Avaliação Nutricional e Composição Corporal: Hands-off / Hands-on. 2017. (Oficina).
II Simpósio Internacional de Terapia Nutricional.Sensibilidade do Índice de Risco Nutricional na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados. 2017. (Simpósio).
Researcher Connect Course. 2017. (Outra).
XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Ganepão 2016. Associação da pré albumina sérica com a avaliação subjetiva global, índice de massa corporal e indicadores antropométricos ma identificação do risco nutricional em pacientes hospitalizados. 2016. (Congresso).
XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Ganepão 2016. Tempo de jejum pré e pós operatório e estado nutricional de pacientes submetidos a cirurgia de grande porte do trato gastrointestinal. 2016. (Congresso).
XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Ganepão 2016. Relação entre estado nutricional e resposta inflamatória sistêmica em pacientes com câncer do trato gastrointestinal. 2016. (Congresso).
I Congresso de Ciências da Saúde. 2015. (Congresso).
I Simpósio Internacional de Terapia Nutricional.Prevalência de desnutrição e triagem nutricional em pacientes cirúrgicos de um hospital universitário de Vitória/ES/Brasil. 2015. (Simpósio).
VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), II Congresso Brasileiro de Prebióticos, Probióticos e Simbióticos e Ganepão 2015. Correlação entre a espessura do músculo adutor do polegar e variáveis clássicas utilizadas na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados. 2015. (Congresso).
VI Meeting Nacional de Disfagia. 2015. (Encontro).
Impacto da industrialização de alimentos sobre a saúde de populações. 2014. (Outra).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Qualidade da dieta, índice de massa corporal e circunferência da cintura de diabéticos e hipertensos atendidos na atenção primária. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Terapia Nutricional no Paciente Renal. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Terapia Nutricional nas Doenças Inflamatórias Intestinais. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos. 2014. (Congresso).
World Nutrition Rio2012. Caracterização das consultas de nutrição na Estratégia Saúde da Família: uma experiência pioneira em Matão, São Paulo, Brasil.. 2012. (Congresso).
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Food and nutritional status of hypertensive and diabetic treated in primary health care. Matão. São Paulo. Brazil .. 2012. (Congresso).
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Food and nutritional status of hypertensive and diabetic treated in primary health care. Matão. São Paulo. Brazil .. 2012. (Congresso).
II Seminário de Articuladores Locais do Projeto REDE -SANS. 2011. (Seminário).
I Seminário de Articuladores Locais do Projeto REDE -SANS. 2011. (Seminário).
V Conferência Municipal de Saúde. 2011. (Outra).
Alimentos Funcionais. 2010. (Encontro).
IX Simpósio de Nutrição. 2010. (Simpósio).
O comer e seus significados. 2010. (Outra).
12 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP. 2009. (Congresso).
8 Congresso Nacional de Pesquisadores do UNICEP. Prevalência de excesso de peso em pacientes atendidos no Programa de Saúde da Familia no Município de Matão - S.P.. 2009. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. Prevalencia de Complicações do diabetes mellitus em pacientes hospitalizados.. 2009. (Congresso).
XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - Ganepão 2009. Prevalência de doenças cronicas não transmissiveis associadas a obesidade em pacientes atendidos no Ambultório de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista - UNICEP.. 2009. (Congresso).
11 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP. 2008. (Congresso).
I Fórum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Clínica. 2008. (Outra).
III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).
Interncional Conference of Nutritional Oncology. 2008. (Outra).
Paciente grave: resposta metabólica e necessidades nutricionais.. 2008. (Outra).
Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional do Estado Nutricional de São Paulo. 2008. (Seminário).
Simpósio de Atenção Nutricional ao Paciente Hospitalizado.. 2008. (Simpósio).
X Forum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clinica e Experimental. Perfil clinico e nutricional de pacientes hospitalizados em terapia nutrcional enteral.. 2008. (Congresso).
XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Outra).
6 Congresso Nacional de Pesquisadores do UNICEP. Composição Corporal de mulheres pós menopáusicas integrantes de um programa de exercício físcio resistido.. 2007. (Congresso).
6 Congresso Nacional de Pesquisadores do UNICEP. 2007. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI)/Ganepão 2007. 2007. (Congresso).
IX Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2007. (Outra).
Simpósio Internacional ICNSO: Uso de Aminoácidos no estresse metaólico.. 2007. (Simpósio).
VI Simpósio de Nutrição. 2007. (Simpósio).
XXX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2007. (Outra).
5 Congresso Nacional de Pesquisadores. Prevalencia de obesidade em escolares participantes do Projeto Guri no município de São Carlos. 2006. (Congresso).
5 Congresso Nacional de Pesquisadores. 2006. (Congresso).
7 Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto. 2006. (Encontro).
9 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP. 2006. (Congresso).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação dietetica e do estado nutricional de idosos institucionalisados. 2006. (Congresso).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).
4 Congresso Nacional de Pesquisadores. 2005. (Congresso).
6 Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto. 2005. (Encontro).
8 Congresso de Iniciação Científica da Unicep. 2005. (Congresso).
8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).
II Congresso Paulista de Nutrição Humana/ III Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).
XVII Congresso Médico do Oeste Paulista/ I Jornada de Nutrição do Oeste Paulista. Avaliação Antropométrica de Idosos Residentes em um Abrigo de São Carlos - S.P. 2005. (Congresso).
Alimentos funcionais: Atualidades. 2004. (Seminário).
Nutrição Esportiva: Metabolismo e Medicina da Musculação. 2004. (Outra).
V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de vida. 2004. (Congresso).
XVIII Congresso Médico do Oeste Paulista. 2004. (Congresso).
4 Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto. 2003. (Encontro).
Capacitação docente. 2003. (Oficina).
I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional. 2003. (Congresso).
IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2003. (Congresso).
Congresso Internacional de Obesidade. 2002. (Congresso).
Curso de Controle Higiêncio Sanitário de Alimentos. 2001. (Outra).
Curso Interncional Felanpe de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2001. (Outra).
II Congresso Internacional de Nutriçã, Longevidade e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).
Nutrição Clínica: Prevenção e Tratamento de Obesidade, diabetes e dislipidemias. 2001. (Encontro).
Curso de Exercício e Emagrecimento - ENAF. 2000. (Outra).
Atualização em Alimentação Pública. 1999. (Outra).
Avaliação Global do Estado Nutricional. 1999. (Outra).
Estudos de Consumo Alimentar: Definição de Metodologia e Tendencias. 1999. (Outra).
III Seminário de Alimentação Escolar. 1999. (Seminário).
Musculação & Atividade Física. 1999. (Outra).
Musculação & Nutrição. 1999. (Congresso).
Suplementos Nutricionais: Quando, como e porque suplementar?. 1999. (Outra).
Aspectos Praticos no Tratamento da Obesidade. 1998. (Outra).
Controle do Peso Corporal. 1998. (Outra).
Fórum Estadual de Alimentação Pública. 1998. (Outra).
I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista. 1998. (Outra).
II Jornada de Nutrição de Bauru. 1997. (Outra).
I Jornada de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 1997. (Outra).
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 1997. (Congresso).
XIII Simpósio Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Simpósio).
XX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Outra).
II Simpoósio de Nutrição Clínica de Bauru. 1996. (Simpósio).
I Simpósio sobre Exercício Físico e Nutrição de Bauru. 1996. (Simpósio).
IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1996. (Congresso).
VI Semana de Nutrição de Bauru. 1996. (Outra).
I Encontro de Aleitamento Materno do Oeste Paulista. 1994. (Encontro).
V Semana de Nutrição de Bauru. 1994. (Outra).
Participação em bancas
FERREIRA, L. G.; SIQUEIRA FILHO, M. A.;GUANDALINI, V. R.. Efeito da suplementação de capsaicina sobre a performance no Crossfit. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.; SOARES, F. L. P.; TRISTAO, K. G.. Depressão e Consumo de Selênio: Um Estudo em Agricultores Brasileiros. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; ORLANDI, F. S.;GUANDALINI, V. R.. Qualidade de vida, estado nutricional e fatores associados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória/ES. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; CAMPOS, G. C.; ROCHA, J. L. M.;GUANDALINI, V. R.. Índice de massa muscular esquelética apendicular e densidade mineral óssea em mulheres pós menopausadas. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; PETARLI, G. B.;GUANDALINI, V. R.. Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória-ES. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
MORAES, E. A.;GUANDALINI, V. R.; QUEIROZ, V. A. V.. Impacto glicêmico, características tecnológicas e nutricionais de biscoitos de farinha de sorgo. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SILVA, D. A.;GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B; FARIA, C. P.. Alimentação emocional e indicadores de adiposidade: Um estudo com agentes comunitários de saúde de Vitória/ES?. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; ROSSONI, C.; Pedrosa, RG; HARAGUCHI, F. K.. Índices prognósticos de composição corporal associados com a perda do excesso de peso em cirurgia bariátrica. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
ORLANDI, F. S.; SAY, K. G.;GUANDALINI, V. R.. Validação do Sarcopemia and Quality of Life (Sarqol) para o contexto brasileiro. 2020. Dissertação (Mestrado em Gerontologia) - Universidade Federal de São Carlos.
JOSE, J. F. B. S.; FARIA, C. P.; MORAES, E. A.;GUANDALINI, V. R.; SENA, G. G. S.; PAULA, H. A. A.. Caracterização do mercado de alimentos orgânicos na Grande Vitória-ES. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BARBOSA, M. C. R.; SAUNDERS, C.; Molina, M.C.B;GUANDALINI, V. R.; PADILHA, P. C.. Desfechos obstétricos associados à gestação de alto risco (GAR) em um hospital de referência no Sudeste Brasileiro. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
FARIA, C. P.;GUANDALINI, V. R.; ZANIQUELI, D. A.; BARBOSA, M. C. R.; MIILL, J. G.. Associação entre ácido úrico sérico e variáveis de risco cardiometabólico em crianças e adolescentes. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
JOSE, J. F. B. S.; SILVA, E. M. M.; MORAES, E. A.; VASCONCELOS, C. M.;GUANDALINI, V. R.; PAULA, H. A. A.. Influência de revestimentos comestíveis incorporados de prebióticos na qualidade de mamão pronto para consumo?. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Pedrosa, RG;GUANDALINI, V. R.; PEREIRA, T. S. S.; HARAGUCHI, F. K.. Influência da composição corporal, ingestão proteica e nível de ativdade física sobre o ângulo de fase de mulheres acompanhadas durante um ano após cirurgia bariátrica. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.; SAUNDERS, C.. Consumo de alimentos minimante processados e ultraprocessados e fatores associados em gestantes da região metropolitana da Grande Vitória, Espirito Santo, Brasil. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; MIILL, J. G.; ROCHA, J. L. M.; MORAES, E. A.;GUANDALINI, V. R.. Consumo de potássio e qualidade da dieta de adultos na população urbana de Vitória/ES. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; LUFT, V. C.; FARIA, C. P.;GUANDALINI, V. R.; CADE, N. V.. Consumo de álcool e perfil lipídico em participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-BRASIL). 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
HARAGUCHI, F. K.; Pedrosa, RG; BARAUNA, V. G.; SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.. Ângulo de Fase e Índices de Prognóstico Inflamatório e Nutricional em Mulheres Submetidas à Cirurgia Bariátrica. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
FARIA, C. P.; Molina, M.C.B; MIL, J. G.;GUANDALINI, V. R.; ALVIM, R. O.. Uso de adoçantes não nutritivos e consumo alimentar de participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Pedrosa, RG; HARAGUCHI, F. K.;GUANDALINI, V. R.; PEREIRA, T. S. S.; SALAROLI, L. B.. Associação entre o ângulo de fase e a composição corporal de mulheres obesas submetidas à gastroplastia redutora com derivação em Y de Roux. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
VIANA, M. C.; COUTINHO, E. S. F.; FARIA, C. P.; Molina, M.C.B; MIILL, J. G.;GUANDALINI, V. R.. Validade de medidas autorrelatadas na estimativa de sobrepeso e obesidade na população geral. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; BARBOSA, M. C. R.; ASSUNCAO, M. C. F.;GUANDALINI, V. R.. Influência das condições socioeconômicas e de trabalho no consumo alimentar e a sua implicação na saúde de bancários. 2017.
FARIA, E. R.; BARBOSA, M. C. R.; MIL, J. G.;GUANDALINI, V. R.; NUNES, P. M. F.; ALVIM, R. O.. Comparação entre os fatores associados à resistência a insulina no final da infância e início da adolescência. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B;GUANDALINI, V. R.; CADE, N. V.. Fenótipo da Cintura Hipertrigliceridêmica e fatores nutricionais: um estudo com participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto - ELSA Brasil.. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MACHADO, M. L. T.; FIGUEREDO, W. S.. As práticas de educação em diabetes vivenciadas no SUS: uma discussão da literatura. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Gestão da Clínica) - Universidade Federal de São Carlos.
Molina, M.C.B;GUANDALINI, V. R.; MILL, J. G.; CADE, N. V.; TEIXEIRA, L. G.. Consumo de produtos lácteos e sua relação com fatores de risco cardiovascular em participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto - ELSA-Brasil. 2019. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BRANDAO, M. A. B.; TORO, A. A. D. C.; PATIN, R. V.;GUANDALINI, V. R.; NOGUEIRA, R. J. N.. Perfil lipídico e hepático de pacientes pediátricos e a terapia de nutrição parenteral total. 2017. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.
RIBEIRO, A. F.; ESPIN NETO, J.;GUANDALINI, V. R.; BRANDAO, M. A. B.; ALEXANDRE, A. M.. Nutrição parenteral - complicações metabólicas em pacientes pediátrico hospitalizados e mudanças na prática clínica em pacientes domiciliares no Canadá.. 2015. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.
BARBOSA, M. C. R.; Molina, M.C.B; FARIA, C. P.; MENDONCA, R. B.;GUANDALINI, V. R.; MENESES, J.. Evolução do estado nutricional e fatores clínicos associados em crianças com Alergia à Proteína do Leite de Vaca em uso de fórmulas infantis especiais. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FERNANDES, R.; SPEXOTO, M. C. B.; MARIN, F. A.. Sarcopenia em pacientes com doença renal crônica e hemodiálise: prevalência e associação com parâmetros bioquímicos e qualidade de vida. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ROCHA, J. L. M.; SOARES, F. L. P.; BARBOSA, K. B. F.;GUANDALINI, V. R.. Fatores associados a pior qualidade de vida de pessoas transgêneros residentes no Espírito Santo.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.; TRISTAO, K. G.; PETARLI, G. B.. Depressão e consumo de selênio: um estudo em agricultores do Espírito Santo. 2020.
Molina, M.C.B; SILVA, D. A.; FARIA, C. P.;GUANDALINI, V. R.. Alimentação emocional e medidas antropométricas em agentes comunitários de saúde. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
MORAES, E. A.; LUCIA, C. M. D.;GUANDALINI, V. R.. Caracterização sensorial e química de biscoitos elaborados com diferentes proporções de sorgo e seu impacto glicêmico. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; PETARLI, G. B.;GUANDALINI, V. R.. Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados: Um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande VitóriaES. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PEDROSA, R. G.;GUANDALINI, V. R.; ROSSONI, C.; HARAGUCHI, F. K.; SALAROLI, L. B.; BISSOLI, N. S.. Associação entre parâmetros de composição corporal e ângulo de fase com a perda de excesso de peso em cirurgia bariátrica. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.; CAMPOS, G. C.. Índice de Massa muscular esquelética apendicular e densidade mineral óssea em mulheres pós menopausadas. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
HARAGUCHI, F. K.; Pedrosa, RG; RIBEIRO, A. G.; SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.. Relação entre índice aterogênico do plasma, ângulo de fase e indicadores antropométricos no pré e pós operatório de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BARBOSA, M. C. R.; SAUNDERS, C.; Molina, M.C.B; PADILHA, P. C.;GUANDALINI, V. R.. Desfechos obstétricos associados à gestação de alto risco (GAR) em um hospital de referência no Sudeste Brasileiro. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
FARIA, C. P.; ZANIQUELI, D. A.;GUANDALINI, V. R.; OLIVEIRA, P. W. C.; BARBOSA, M. C. R.. Ácido úrico sérico em crianças e adolescentes: relação com variáveis de risco cardiometabólico. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
JOSE, J. F. B. S.; SENA, G. G. S.;GUANDALINI, V. R.; OLIVEIRA, D. S.; NASCIMENTO, A. C. C.. Caracterização do mercado de alimentos orgânicos na Grande Vitória - ES. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
ORLANDI, F. S.; SAY, K. G.;GUANDALINI, V. R.; MELO, R. C.; GUTIERREZ, B. A. O.. Validação do Sarcopenia and Quality of Life (Sarcol) para o Contexto Brasileiro. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Gerontologia) - Universidade Federal de São Carlos.
Pedrosa, RG; PEREIRA, T. S. S.;GUANDALINI, V. R.; SOARES, F. L. P.; BARBOSA, M. C. R.. Ângulo de fase e composição corporal em mulheres submetidas a cirurgia bariátrica durante a fase intermediária de perda de peso. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
FARIA, C. P.; ROCHA, J. L. M.;GUANDALINI, V. R.. "Ingestão de adoçantes não nutritivos e consumo alimentar em adultos do estudo longitudinal de saúde do adulto (ELSA-Brasil). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
HARAGUCHI, F. K.;GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.. Composição corporal e dano oxidativo durante a fase de rápida perda de peso de indivíduos submetidos à gastroplastia redutora em Y de Roux para tratamento da obesidade grave. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; ROCHA, J. L. M.; MIILL, J. G.;GUANDALINI, V. R.; MORAES, E. A.. Consumo de potássio e qualidade da dieta na população adulta de Vitória/ES. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; FARIA, C. P.;GUANDALINI, V. R.. Consumo de álcool e perfil lipídico em participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-BRASIL). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.; SPEXOTO, M. C. B.; Pedrosa, RG; ROCHA, J. L. M.. Investigação de associações da espessura do músculo adutor do polegar e da força de preensão palmar com estado nutricional e prognóstico em pacientes com Câncer. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BARBOSA, M. C. R.; FARIA, C. P.; SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.. Gestação de alto risco: estado nutricional e fatores de risco associados a desfechos desfavoráveis. 2017.
Pedrosa, RG; HARAGUCHI, F. K.; SALAROLI, L. B.;GUANDALINI, V. R.. Influência da gastrectomia vertical na composição corporal e no ângulo de fase em indivíduos obesos na fase rápida de perda de peso. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B. Impacto de um programa de saúde sobre níveis pressóricos: um estudo com escolares- Vitória-ES. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MACHADO, M. L. T.. A formação do profissional nutricionista na perspectiva da atuação no Sistema Único de Saúde. 2015.
MACHADO, M. L. T.; FIGUEIREDO, W. S.;GUANDALINI, V. R.; FELICIANO, A. B.. As práticas de educação em diabetes vivenciadas na atenção primária à saúde: uma discussão da literatura. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Gestão da Clínica) - Universidade Federal de São Carlos.
GUANDALINI, V. R.; CORREA, M. M.; BARBOSA, M. C. R.. Aleitamento materno exclusivo na alta de recém-nascidos prematuros internados em uma UTIN de um hospital terciário de Vitória-ES. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; CORREA, M. M.. Perfil Materno e ganho ponderal gestacional em mães de recém-nascidos prematuros de uma Unidade de Terapia Intensiva Neonatal. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; CORREA, M. M.. Caracterização dos recém nascidos pré-terno internados na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal do Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; CORREA, M. M.. Perfil de mães de recém-nascidos pré-termos admitidos na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal do Hospital Universitário Cassiano Antonio Moraes. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; CORREA, M. M.; BRUNHOLI, G. N.. Programa de Educação Nutricional: Estratégia de fortalecimento do cuidado integral com crianças e adolescentes portadores de doença renal crônica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.. Relato de Caso: Avaliação Nutricional e Introdução da Alimentação Complementar em Lactente portador da Síndrome De Prune Belly. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PETARLI, G. B.; ROCHA, J. L. M.;GUANDALINI, V. R.. Perímetro da panturrilha está associado à densidade mineral óssea em mulheres pós menopausadas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALAROLI, L. B.; SPEXOTO, M. C. B.;GUANDALINI, V. R.. da Silva Garcia e Thainá Cezini do Rosário.Influência da localização do tumor no apetite de pacientes hospitalizados com câncer. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.; PEREIRA, T. S. S.;GUANDALINI, V. R.. Precisão diagnóstica entre os pontos de corte propostos para investigação da dinapenia em mulheres idosas: um estudo comparativo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SILVA, D. A.; RODRIGUES, L. K.;GUANDALINI, V. R.. Satisfação com a refeição ofertada em hospitais universitários do sudeste brasileiro. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; COSWOSCK, K. H. C.; ROCHA, J. L. M.. Qualidade de vida da população transgênero no estado do Espírito Santo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SPERANDIO, F. A.;GUANDALINI, V. R.; ROCHA, J. L. M.. Planejamento de Ações de Educação Alimentar e Nutricional para Pré-Escolares do Centro de Educação Infantil-CRIARTE/UFES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.;GUANDALINI, V. R.; TEIXEIRA, M. G.. Ganho de peso, comer emocional e fatores associados em estudantes universitários durante a pandemia do Covid-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.;GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.. Associação entre motivação alimentar e comer intuitivo em estudantes universitários durante a pandemia do Covid-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.;GUANDALINI, V. R.; SILVA, T. L.. Risco de transtornos alimentares em estudantes universitários durante a pandemia do Covid-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.; MARQUES, R. A.. Associação entre a Relação Neutrófilo Linfócito e desnutrição em pacientes hospitalizados com câncer. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; SIQUEIRA, J. H.;GUANDALINI, V. R.. Construção, desenvolvimento e percepção de um Programa Mobile Health (MHealth) em uma Instituição Pública de Ensino - Vitória - ES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
ROCHA, J. L. M.; MORAES, R. A. G.;GUANDALINI, V. R.. Comparação entre força de preensão palmar máxima e média em pacientes com câncer. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Música) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B; SIQUEIRA, J. H.;GUANDALINI, V. R.. Fatores Associados à função renal de agentes comunitários de saúde do Municipio de Vitória - ES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SPEXOTO, M. C. B.;GUANDALINI, V. R.; FERNANDES, R.. Rastreamento do risco de sarcopenia e democratização do método de estimativa da massa muscular esquelética em indivíduos hospitalizados?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
SOARES, F. L. P.;GUANDALINI, V. R.; TEIXEIRA, M. G.. Associação entre faixa etária, estado nutricional e comer intuitivo no Diabetes tipo 2. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BARBOSA, M. C. R.;GUANDALINI, V. R.. Associação dos valores de hemoglobina e glicemia em gestantes de uma capital do sudeste brasileiro. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.; CAMPOS, G. C.;GUANDALINI, V. R.. Correlação entre massa muscular esquelética, perímetro da panturrilha e força de preensão palmar em mulheres pós-menopausadas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SALES, C. M. M.;GUANDALINI, V. R.; GOMES, T.; PRADO, T. N.. Qualidade de vida de pessoas vivendo com HIV em um Grupo de Apoio do Hospital Universitário do Estado do Espírito Santo. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem e Obstetrícia) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.; PETARLI, G. B.;GUANDALINI, V. R.. Percepção, satisfação corporal e fatores associados em diábetocos tipo 2. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; ROCHA, J. L. M.; PETARLI, G. B.. Presença de dinapenia e associação com variáveis antropométricas em pacientes com câncer hospitalizados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SOARES, F. L. P.; MORAES, R. A. G.. M. Viana e Isadora da Silva Oliveira.Desnutrição e sintomas de impacto nutricional (SIN) em pacientes cirúrgicos com câncer. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.; ROCHA, J. L. M.. Qualidade de vida segundo o EORTC QLQ-C30 e estado nutricional de pacientes com câncer hematológico em atendimento ambulatorial. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PETARLI, G. B.; PEREIRA, T. S. S.;GUANDALINI, V. R.. Risco de sarcopenia e fatores associados em pacientes com câncer do trato gastrointestinal e glândulas anexas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SPEXOTO, M. C. B.; PEREIRA, T. S. S.;GUANDALINI, V. R.. Comprometimento do apetite, desnutrição e presença de caquexia do câncer em idosos hospitalizados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
BARBOSA, M. C. R.; ROCHA, J. L. M.;GUANDALINI, V. R.. Estado nutricional e qualidade de vida de mulheres pós menopausadas.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
MORAES, R. A. G.; VALENTE, K. P.;GUANDALINI, V. R.. Uso dos Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional na avaliação da assistência nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PETARLI, G. B.; BIRRO, R. A.;GUANDALINI, V. R.. Prescrição e aceitação dos suplementos nutricionais orais (SNOs) por pacientes hospitalizados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
CORREA, M. M.; PONTES, M. B.;GUANDALINI, V. R.. Prevalência e fatores associados ao aleitamento materno em crianças menores de 2 anos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Pedrosa, RG;GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.. Redução do ângulo de fase foi associada à redução do peso corporal e do IMC, mas não foi associada à redução da massa magra de mulheres obesas submetidas à cirurgia bariátrica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PEDROSA, R. G.; FERREIRA, L. G.;GUANDALINI, V. R.. Muita gordura ou pouca gordura? Uma revisão sobre o uso de dietas LOW FAT/HIGH FAT na redução do excesso de peso. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
PETARLI, G. B.;GUANDALINI, V. R.; VALENTE, K. P.. Risco de sarcopenia obtido pelo SARC-CALF, estado nutricional e força de preensão palmar em pacientes com câncer hematológico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
MORAES, R. A. G.; STRELA, F. B.;GUANDALINI, V. R.. Discordância entre o novo CRITÉRIO ESPEN com a avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente no diagnóstico da desnutrição em paciente com câncer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.; OLIOSA, P. R.;GUANDALINI, V. R.. Perfil nutricional e risco cardiometabólico de mulheres pós menopausadas em acompanhamento ambulatorial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
SOARES, F. L. P.; SILVA, N. M. F.;GUANDALINI, V. R.. Estado nutricional, perfil sociodemográfico e de estilo de vida de mulheres pós-menopausadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.; SILVA, T. S.. Índice de Qualidade da Dieta Revisado em indivíduos com doenças biliares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.; ORLANDI, D. P.. Indicadores de Qualidade Nutricional em terapia nutricional em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MORAES, R. A. G.; ROCHA, J. L. M.. Relação Neutrófilo/Linfócito e estado nutricional em pacientes com câncer do trato gastrointestinal e glândulas anexas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.; Pedrosa, RG. Ângulo de fase e composição corporal de indivíduos submetidos à Gastroplastia redutora com derivação em Y de Roux para tratamento da obesidade grave. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.; CATAFFESTA, M.. Sarcopenia e fatores associados em pacientes com doença renal crônica em tratamento dialítico peritoneal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.. Efeito do acompanhamento nutricional sobre o estado nutricional e a qualidade da dieta de usuários do SOE, Vitória-ES. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.. Impacto do acompanhamento nutricional na antropometria de praticantes de exercício físico no contexto do Programa Academia da Saúde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.. Programa Academia da Saúde: Associação do conhecimento nutricional e parâmetros antropométricos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MORAES, R. A. G.; VALENTE, K. P.; SPEXOTO, M. C. B.. Apetite, sintomas e estado nutricional de pacientes com câncer: Associação entre os instrumentos CASQ e ASG-PPP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; ROCHA, J. L. M.; NUNES, P. M. F.. Força de preensão palmar, estado nutricional e fatores associados em idosos hospitalizados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; ROCHA, J. L. M.; PEREIRA, T. S. S.. Concodância entre o Graz Malnutrition Screening (GMS) com instrumentos subjetivos de avaliação nutricional em pacientes hospitalizados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.. Adoçantes não nutritivos, consumo alimentar e apetite subjetivo em adultos: uma revisão sistemática.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B; SILVA, T. S.. Consumo de condimentos e alimentos industrializados e qualidade da alimentação: resultados do estudo VALSA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MORAES, R. A. G.; SOARES, F. L. P.. Efetividade da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente no diagnóstico de desnutrição em pacientes oncológicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MORAES, R. A. G.; SOARES, F. L. P.. Índice de risco nutricional como indicador de desnutrição em pacientes hospitalizados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; HARAGUCHI, F. K.; PETARLI, G. B.. Risco nutricional em idosos hospitalizados: comparação entre o questionário nutricional simplificado de apetite (QNSA) e a Mini Avaliação Nutricional(MAN-SF). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.; SALAROLI, L. B.. Relação entre estado nutricional e resposta inflamatória sistêmica em pacientes com câncer do tratogastrointestinal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.; Pedrosa, RG. Uso da espessura do músculo adutor do polegar como parâmetro para avaliação nutricional em pacientes cirúrgicos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
Molina, M.C.B;GUANDALINI, V. R.; SILVA, T. S.. Mudança de comportamento de consumo de sódio e potássio em população adulta. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; BARBOSA, M. C. R.. Caracterização dos fatores relacionados ao risco cardiovascular em mulheres climatérias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.; SALAROLI, L. B.. Indicadores antropométricos e fatores associados: um estudo em policiais civis de Vitória _ES. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Música) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Pedrosa, RG; HARAGUCHI, F. K.. Alterações metabólicas e nutricionais da lipodistrofiia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B; SIQUEIRA, J. H.. Lanches e escolhas alimentares: um estudo com escolares da rede pública de Vitória/ES. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B; PETARLI, G. B.. Avaliação do estado nutricional e qualidade de vida de adultos com diabetes mellitus tipo 2.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; Molina, M.C.B; CORREA, M. M.. Qualidade da dieta e estado nutricional de diabéticos tipo 2 atendidos na atenção primária do município de Vitória/ES. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; PETARLI, G. B.; HARAGUCHI, F. K.. Triagem nutricional em pacientes cirúrgicos cirúrgica de um hospital universitário em Vitória/ES.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SALAROLI, L. B.. Notificação de ingestão energética em relação às necessidades nutricionais de adolescentes com sobrepeso e obesidade da grande Vitória/ES-Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.. Evolução nutricional de pacientes internados no Hospital Cassiano Antônio de Moraes, Vitória/ES. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.. Análise qualitativa dos lanches das crianças de 6 a 10 anos em escolas públicas e privadas do município de Vitória/ES. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; MEMARI, P.Z.. Hipertensão arterial: inimigo invisível. Cuidados com a alimentação.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
RUBIATTI, A.M.M;GUANDALINI, V. R.. Perfil nutricional de usuários de um Centro De Atenção Psicossocial Álcool E Drogas (CAPS AD) do interior paulista. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
RUBIATTI, A.M.M;GUANDALINI, V. R.. Aspectos nutricionais e funcionais do chá verde na saúde humana.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.; GUISSONI, F. M.. Doença Celíaca: Avaliação do conhecimento da patologia em portadores.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.BARROS, M.S.C. Propriedades funcionais do resveratrol e sua relação com as doenças cardiovasculares.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.. Diabetes Mellitus: aspectos clínicos e nutricionias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.. Obesidade e síndrome metabólica: uma revisão de literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
SCURACCHIO, P. A.;GUANDALINI, V. R.. Aspectos atuais na imunonutrição: uma revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
BARROS, M.S.CGUANDALINI, V. R.. Fatores envolvidos no desenvolvimento da obesidade infantil.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
SILVEIRA, J. Q.;GUANDALINI, V. R.. Alterações nutricionais de crianças portadoras de leucemia linfoblástica aguda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.; PIRES, C. E. M. R.. Análise dos hábitos alimentares e orientação nutricional de idosos participantes do Programa de Atividade Física para a terceira idade (Profiit) da Unesp - Rio Claro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
SCURACCHIO, P. A.;GUANDALINI, V. R.. Doença de Alzheimer: fisiopatologia, tratamento clínico e nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
TONIOLO, C. F. C.;GUANDALINI, V. R.. Fatores endocrinológicos envolvidos na gênese da obesidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
SCHNEIDER, V. C.GUANDALINI, V. R.. Obesidade e doenças crônicas não transmissíveis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.; PIRES, C. E. M. R.. Análise do Consumo alimentar de pré escolares em uma creche pública no Muicípio de São Carlos - S.P. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
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GUANDALINI, V. R.; DIAS, J. C. R.. Estado Nutricional antropométrico de escolares de uma escola municipal da cidade de Pirangi/S.P. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; BOSIO, C.. Presença de licopeno no tomate: vantagens para o consumo.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; DAMETTO, J. F. S.. Identificação do estado nutricional e do consumo alimentar de escolares matriculados no ensino fundamental no município de Monte Alto - S.P. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; PIRES, C. E. M. R.. Pelarim e Irapaula de Freitas Costa.Circunferência abdominal e hipertensão arterial como fator de risco para doenças cardiovasculares.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; PIRES, C. E. M. R.. de Andrade.Avaliação nutricional e do consumo alimentar de idosos institucionalizados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; DIAS, J. C. R.. Prevalência de obesidade infantil em escolares no município de Monte Alto - S.P.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
BOSIO, C.;GUANDALINI, V. R.. A contribuição da educação nutricional nas doenças cronico não transmissiveis,. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; PULITANO, V. M. S. E.; BOTERO, J. P.;BARROS, M.S.C. O conceito de segurança alimentar no Brasil.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
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GUANDALINI, V. R.BARROS, M.S.C; RUBIATTI, A.M.M. Leucemia linfoblastica aguda: aspectos clinicos e nutricionais.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
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SILVA JUNIOR, A. A.; CORBI, K. P.;GUANDALINI, V. R.; RUBIATTI, A.M.M. Relevância do tratamento farmacológico no porcesso de perda ponderal.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
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GUANDALINI, V. R.; MEMARI, P.Z.. Estudo sobre as alterações que ocorrem na 3ª Idade e orientações nutricionais para cuidadores e profissionais do Lar Francisco de Paulo - Taquaritinga - S.P.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga.
GUANDALINI, V. R.; DAMETTO, J. F. S.; RUBIATTI, A.M.M. A influência da mídia (TV) na alimentação de crianças na faixa etária de 7 a 10 anos.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS.
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GUANDALINI, V. R.; MATIUCCI, C.A.;BARROS, M.S.C. M. Menezes, Natalia B. Carvalho, Thaís D.J. Oliveira.Avaliação diagnóstica de obesidade e análise de consumo alimentar de pré escolares matriculados em Centros de Educação e Recreação na Faixa Etária de 02 a 06 anos no Município de Araraquara - São Paulo.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) .
GUANDALINI, V. R.; BARRETO, P.M.S; OLIVEIRA, P.F.. Acompanhamento nutricional em pacientes pós cirurgia bariátrica.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Uniesp.
RUBIATTI, A.M.M;GUANDALINI, V. R.; BARRETO, P.M.S. Alcoolismo: uma abordagem nutricional.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Uniesp.
BARRETO, P.M.S;GUANDALINI, V. R.; MEMARI, P.Z.. .Implantação das boas práticas de manipulação em serviços de alimentação no Municipio de Monte Alto - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Uniesp.
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GUANDALINI, V. R.; DAMETTO, J. F. S.. Tratamento da obesidade através da tipagem sanguinea: mito ou realidade?. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda.
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GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.; DAMETTO, J. F. S.. Perfil dos portadores de Hipertensão Arterial, usuarios de serviço público de saúde no Municipio de São Carlos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda.
GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.; DAMETTO, J. F. S.. Perfil dos portadores de Hipertensão Arterial do Municipio de São Carlos/SP. assistidos em clínicas particulares. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda.
GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.; DAMETTO, J. F. S.. Perfil nutricional de individuos portadores de depressão, residentes no muncípio de São Carlos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda.
DAMETTO, J. F. S.;GUANDALINI, V. R.; SILVA, A. F. R. E.. Avaliação nutricional, alimentar e de dietas oferecidas para pacientes internados em UTI. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda.
GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.; DAMETTO, J. F. S.. Avaliação do consumo alimentar de mulheres que trabalham na produção de palmito como importante estratégia na prevenção de problemas nutricionais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
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DAMETTO, J. F. S.;GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.. Perfil nutricional de portadores de Síndrome de Down. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.; SILVA, A. F. R. E.. Abordagem clínica e nutricional do Diabetes Mellitus. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
DAMETTO, J. F. S.;GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.. Influências da alimentação no estado nutricional de crianças da pré escola municipal e privada: Semelhanças e diferenças.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS.
GUANDALINI, V. R.. Anorexia e Bulemia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.. Avaliação dos efeitos da alcachofra no nível lipídico, glicêmico e hepático em ratos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.. Hipercolesterolemia induzida em coelhos e os efeitos terapêuticos da proteína texturizada de soja. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
GUANDALINI, V. R.; MANCO, A. M.. Qualidade da alimentação: influencia do ganho de peso em adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista.
FERNANDES, R.;GUANDALINI, V. R.; SANCHES, P. M. A.. Concurso público para provimento de cargos efetivos da carreira do magistério superior da UFGD edital de abertura CCS n 15, de 31 de outubro de 2019 - Área Nutrição Clínica. 2021. Universidade Federal da Grande Dourados.
JOSE, J. F. B. S.;GUANDALINI, V. R.; GRACIA, S. M. C.. Concurso para Professor Titular - Curso Nutrição. 2016.
GUANDALINI, V. R.; SOARES, F. L. P.; Pedrosa, RG. Processo seletivo para professor substituto. 2019. Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; ROCHA, J. L. M.; BARBOSA, M. C. R.. Processo seletivo para professor substituto. 2018. Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; FARIA, C. P.; ROCHA, J. L. M.. Processo seletivo para professor substituto. 2017. Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; SILVA, E. M. M.; FARIA, E. R.. Processo seletivo para professor substituto. 2016. Universidade Federal do Espírito Santo.
GUANDALINI, V. R.; OLIVEIRA, F. C. C.; HARAGUCHI, F. K.. Processo Seletivo para Professor Substituto. 2014. Universidade Federal do Espírito Santo.
HARAGUCHI, F. K.;GUANDALINI, V. R.; Pedrosa, RG. Processo Seletivo para Professor Substituto. 2014. Universidade Federal do Espírito Santo.
Comissão julgadora das bancas
LEITE, A.A.. Avaliação antropométrica e da série vermelha em um grupo de crianças de Matão - SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
DUTRA-DE-OLIVEIRA, José EduardoALMEIDA, Carlos Alberto Nogueira de; LEITE, Amauri Antiquera. Avaliação antropométrica e da série vermelha em um grupo de crianças de Matão em São Paulo. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
DUTRA-DE-OLIVEIRA, José Eduardo; LEITE, Amauri Antiquera; CESAR, Thaís Borges. Aspectos clínicos e laboratoriais da anemia ferropriva. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; ALMEIDA, Carlos Alberto Nogueira de; LEITE, Amauri Antiquera; SOUZA, Ana Maria de;DEMONTE, A.. Avaliação antropométrica e da série vermelha em eum grupo de crianças em Matão - SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.
OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; CESAR, Thais Borges; LEITE, Amauri Antiquera;DEMONTE, A.; BATISTUTI, José Paschoal. Aspectos clínicos e laboratorias da anemia ferropriva. 2002. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.
OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de;CESAR, T. B.; LEITE, Amauri Antiquera; DEMONTE, Aureluce; BATISTUTI, José Paschoal. Aspectos clínicos e laboratoriais da anemia ferropriva. 2002 - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.
OLIVEIRA, M.R.M.COSTA, V. M. H. M.; Campos, J.A.D.B.; MACHADO, M.L.T; DIAS, L.C.G.D.. Estratégia Saúde da Família: avaliação dos cuidados em saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, em Matão/SP. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; Costa VMHM; CAMPOS, J. A. D. B.; MACHADO, M. L. T.; DIAS, L. C. G. D.; César TB;Vieira, C.M.; FELICIANO, A. B.. Estratégia Saúde da Família: avaliação dos cuidados em saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, em Matão/SP. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, M. R. M.;Campos, Juliana Alvares Duarte Bonini Campos; COSTA, V. M. H. M.; MACHADO, M. L. T.; DIAS, L. C. G. D.. Estratégia Saúde da Família: avaliação dos cuidados de saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, Matão/SP. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Nutricionais) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini;COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; MACHADO, Maria Lúcia Teixeira; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues. Estratégia Saúde da Família: Avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP.. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; MACHADO, Maria Lúcia Teixeira. Estratégia Saúde da Família: avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, M.R.M.; CAMPOS, J.A.D.B.; COSTA, V. M. H. M.;MACHADO, M. L. T.; DIAS, L. C. G. D.. Estratégia Saúde da Família: avaliação dos cuidados em saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, Matão/SP. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, M.R.M.;MACHADO, M. L. T.; CAMPOS, J.A.D.B.. Estratégia Saúde da Família: avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
DE ALMEIDA, C. A. N.OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; LEITE, Amauri Antiquera. Avaliação antropométrica e da série vermelha em um grupo de crianças de Matão, SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OLIVEIRA, M. R. M.; CAMPOS, J. A. D. B.; COSTA, V. M. H. M.; MACHADO, M. L. T.;DIAS, L. C. G. D.. Estrategia Saúde da Familia: avaliação dos cuidados em saúde e nutrição aos adultos diabéticos e hipertensos, em Matão,SP. 2013. Tese (Doutorado em Ciencias dos Alimentos) - UNESP - Araraquara.
Orientou
Qualidade de vida e fatores associados em mulheres com câncer de mama recém diagnosticadas e 12 meses após o diagnóstico; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Obesidade sarcopênica e marcadores inflamatórios antes e após o tratamento quimioterápicos em mulheres com câncer de mama; ; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; (Orientador);
Risco de fraturas e fenótipos da sarcopenia em mulheres idosas: um risco de associação; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Fatores associados a pior qualidade de vida de pessoas transgêneros residentes no Espírito Santo; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Coorientador);
Relação entre ângulo de fase e fenótipos da sarcopenia em mulheres com câncer de mama; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Potencial inflamatório da dieta e sua relação com densidade mineral óssea e qualidade de vida em mulheres pós-menopausadas; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
O potencial inflamatório da dieta como fator associado ao adenocarcinoma gástrico: um estudo caso-controle em Belém-PA e São Paulo-SP, Brasil; Início: 2021; Tese (Doutorado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);
Estimativa da massa muscular esquelética e diagnóstico da sarcopenia em mulheres pós menopausadas a partir de diferentes métodos: um estudo comparativo; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Estimativa da massa muscular esquelética e diagnóstico da sarcopenia em mulheres idosas a partir de diferentes métodos: um estudo comparativo; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Concordância entre instrumentos de avaliação de risco de sarcopenia em mulheres com câncer de mama; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Índice de massa muscular esquelética apendicular (IMMEA) e densidade mineral óssea em mulheres pós menopausadas; 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação da Espessura do Músculo Adutor do Polegar e da Força de Preensão Palmar com o estado nutricional em pacientes com câncer candidatos à cirurgia; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal do Espírito Santo,; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relato de Caso: Avaliação Nutricional e Introdução da Alimentação Complementar em Lactente portador da Síndrome De Prune Belly; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Recomendações Nutricionais e Dietéticas no Cuidado do Diabetes Mellitus; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
A importância da terapia nutricional na diabesidade; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação do estado nutricional segundo dados antropométricos de pacientes com IRC em hemodiálise; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Fatores Associados à Subnutrição em Idosos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Qualidade de vida em portadores de diabetes mellitus tipo 2: uma revisão de literatura; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Análise da correlação entre obesidade, resistência à insulina e diabetes mellito tipo 2; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Câncer de mama e gosrdura corporal: aspectos atuais; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Benefícios de um tratamento dietoterápico adequado em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 1; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Um Estudo sobre Alergia Alimentar; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Efetos do treinamento com exercicio resistido e aeróbio sobre os fatores de risco da síndrome metabólica; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Exercício Físico, Nutrição e Medic; na Saude e Esp) - Universidade Estadual Paulista - UNESP/ Faculdade de Medicina de Botucatu; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa e sua importância no desenvolvimento fetal e neonatal; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Precisão diagnóstica entre os pontos de corte propostos para investigação da dinapenia em mulheres idosas: um estudo comparativo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Influência da localização do tumor no apetite de pacientes hospitalizados com câncer; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Perímetro da panturrilha está associado à densidade mineral óssea em mulheres pós menopausadas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação entre relação neutrófilo-linfócito e estado nutricional em pacientes hospitalizados com câncer; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Risco de sarcopenia e estado nutricionalem pacientes com câncer do trato gastrointestinal e glândulas anexas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Estado Nutricional e Qualidade de vida em mulheres pós menopausadas; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Comprometimento do apetite, desnutrição e presença de caquexia do câncer em idosos hospitalizados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Comparação entre força de preensão palmar máxima e média em pacientes com câncer; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Presença de dinapenia e associação com variáveis antropométricas em pacientes com câncer; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
R; de Morais Viana e Isadora da Silva Oliveira; Desnutrição e sintomas de impacto nutricional (SIN) em pacientes cirúrgicos com câncer; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Qualidade de vida segundo o EORTC QLQ-C30 e estado nutricional de pacientes com câncer hematológico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Correlação entre massa muscular esquelética, perímetro da panturrilha e força de preensão palmar em mulheres pós-menopausadas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Ângulo de fase e variáveis antropométricas em indivíduos HIV positivos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Prescrição e aceitação dos suplementos nutricionais orais (SNOs) por pacientes hospitalizados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Oliveira; Ostesarcopenia e consumo alimentar em mulheres pós menopausadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Estado nutricional, perfil sociodemográfico e de estilo de vida de mulheres pós-menopausadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Efeitos da dieta low carb e high fat com controle glicêmico e da obesidade em adultos: uma revisão sistemática; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Discordância entre o novo critério ESPEN com a Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente no diagnóstico da desnutrição em paciente com câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Risco de sarcopenia obtido pelo SARC-CALF, estado nutricional e força de preensão palmar em pacientes com câncer hematológico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Síndrome Anorexia-Caquexia e fatores associados em pacientes com câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Concordância entre os métodos de avaliação nutricional em idosos hospitalizados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Uso dos Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional na avaliação da assistência nutricional; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação da Força de Prensão Palmar com o diagnóstico nutricional obtida pela Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente em pacientes com câncer hospitalizados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Concordância entre o ?GRAZ MALNUTRITION SCREENING? (GMS) com instrumentos subjetivos de avaliação nutricional em pacientes hospitalizados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Risco nutricional em idosos hospitalados: comparação entre o questionário nutricional simplificado de apetite (QNSA) e a mini avaliação nutricional curta (MAN-SF); ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Índice de Qualidade da Dieta Revisado em indivíduos com doenças biliares; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Validade do índice de risco nutricional como indicador de desnutrição em pacientes hospitalizados; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Efetividade da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente no diagnóstico de desnutrição em pacientes oncológicos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relação Neutrófilo/Linfócito e risco nutricional e pacientes com câncer no trato gastrointestinal e glândulas anexas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relação entre estado nutricional e escore prognóstico de Glasgow em pacientes com câncer do trato gastrointestinal; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Caracterização Nutricional e Metabólica de Pacientes com Doença Renal Crônica em Hemodiálise; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação do tempo de jejum pré e pós operatório em pacientes submetidos à cirurgia de grande porte; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Medida da espessura do musculo adutor do polegar na avaliação nutricional de pacientes cirúrgicos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação da aplicabilidade da pré albumina como indicador de estado de nutricional em pacientes com câncer; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação do estado nutricional e qualidade de vida de adultos com diabetes mellitus tipo 2; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação da qualidade do consumo alimentar e nível de conhecimento nutricional em diabéticos de uma Associação em Vitória-ES; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Triagem nutricional em pacientes cirúrgicos cirúrgica de um hospital universitário em Vitória/ES; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Perfil nutricional de usuários de um Centro de Atenção Psicossocial Álcool e Drogas ? CAPS-AD do interior paulista; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Aspectos funcionais e nutricionais do chá verde na saúde humana; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Propriedades funcionais do resveratrol e sua relação com as doenças cardiovasculares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Aspectos funcionais da soja e seus benefícios na saúde humana; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Obesidade e Síndrome Metabólica: uma revisão de literatura; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Diabetes Mellitus: aspectos clínicos e nutricionais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação nutricional e consumo alimentar de crianças portadoras de leucemia linfoblástica aguda; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Doença de Alzheimer: fisiopatologia, tratamento clínico e nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Imunonutrição e Terapia Nutricional em Oncologia; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Educação Nutricional no Tratamento da Obesidade Infantil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Obesidade e doenças crônicas não trasmissíveis; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Fatores neuroendócrinológicos envolvidos na gênese da obesidade; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação da Composição Corporal de Pacientes Portadores de HIV/AIDS; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Fatores Dietéticos e Estilo de Vida no Desenvolvimento do Câncer Colorretal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Intolerância à Lactose: Implicações Clínicas e Nutricionais; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Diagnóstico nutricional de pacientes portadores de câncer de cabeça e pescoço; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Prevalência de hipoglicemia reativa em jovens universitários; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
A; de Andrade; Avaliação do Estado Nutricional e o Consumo Alimentar de Idosos Institucionalizados; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Práticas de Educação Nutricional no Programa de Saúde da Familia; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Ferreira Pelarim e Irapaula de Freitas Costa; Circunferência Abdominal e Hipertensão Arterial como Fatores de Risco Para Doença Cardiovascular; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Perfil Nutricional de crianças residentes no Orfanato Projeto Criança Feliz; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Prevalência de obesidade infantil em escolares no Município de Monte Alto - S; P; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Identificação do estado nutricional e do consumo alimentar de escolares matriculados no ensino fundamental no município de Monte Alto/SP; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Leucemia Linfoblástica Aguda na Infância: Aspectos Clínicos e Nutricionais; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Efeito do Azeite de Oliva Extra-Virgem sobre o Perfil Lipídico e Adiposidade em ratos da linhagem Wistar; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relevância do tratamento farmacologico no processo de perda ponderal; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação do estado nutricional e orientações em pré escolares de 2 a 6 anos de idade em uma escola pública na Cidade de Guariba - S; P; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
; A aveia como alimento funcional no controle do colesterol; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
T; Gomes, Meghi Rocha de Freitas, Tania C; Fávero; Avaliação Nutricional pós cirurgia da obesidade; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
da Costa, Gabriela A; Gazeta, Mariana C; Lozano; Avaliação dos transtorns alimentares em adolescentes praticantes de Ballet; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIESP - Faculdade de Taquaritinga; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Perfil de Pacientes Obesos Mórbidos Submetidos à Cirurgia Bariátrica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
F; Souza, Gisele P; F; Reis, Heloísa Helena Netto; Avaliação do estado nutricional e dietético de pacientes renais crônicos em tratamento dialitico; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Melo Montenegro; Prevalência de Síndrome Metabólica e avaliação do Estado Nutricional e Dietetico em usuários de uma Unidade Basica de Saúde na cidade de São Carlos; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Prevalência de hipertensão arterial em pacientes atendidos no Ambulatório de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista - UNICEP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Nível de conhecimento de universitários sobre gordura "trans"; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Presença de osteoporose em um grupo de idosas pós menopáusicas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Uniesp; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
A Importância dos alimentos funcionais na prevenção das doenças cardiovasculares; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Uniesp; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
A influência da dieta habitual no desenvolvimento das doenças cardiovasculares; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Uniesp; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Implicações dieteticas e do estado nutricional em individuos portadores da Doença de Alzheimer; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Yshimine; Implicações nutricionais e dieteticas da doença celíaca na infânica; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNICEP - SÃO CARLOS; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Habitos alimentares e obesidade no desenvolvimento da hipertensão arterial; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Intolerâncias Alimentares em pacientes submetidos à Cirurrgia Bariátrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação Dietetica e do estado nutricional de idosos residentes em uma casa de Abrigo de São Carlos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação Nutricional Pós Cirurgia Bariátrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação dietetica e do estado nutricional de pacientes portadores de doenças cardiovasculares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
O papel dos alimentos funcionais na prevenção de doenças cardiovasculares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação dos habitos alimentares e prevalencia de obesidade em escolares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Associação de Escolas Reunidas Ltda; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Implicações dos ácidos graxos trans no desenvolvimento de doenças cardiovasculares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Acompanhamento da nutrição parenteral em UTI neonatal; (Benefícios da utilização de nutrição parenteral em neonatos de risco); 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Câncer colorretal e ingestão de fibras dietéticas; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Perímetro da panturrilha e Força de Preensão Palmar como indicadores de risco nutricional em pacientes com câncer; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Apetite, Sintomas de Impacto Nutricional e Percentual de Perda de Peso em pacientes com câncer; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação da Força de Preensão Palmar (FPP) e da Espessura do Músculo Adutor do Polegar (EMAP) com o estado nutricional em pacientes com câncer do trato gastrointestinal; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relação entre dinapenia, força de preensão palmar e estado nutricional em mulheres pós menopausadas; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Dinapenia, índice de massa corporal e desfechos clínicos em pacientes com tumores; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Desnutrição, tempo de internação e re-internação em pacientes com câncer; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Risco de sarcopenia e força de preensão palmar em pacientes com câncer do trato gastrointestinal; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Sarcopenia e Obesidade sarcopênica em pacientes oncohematológicos em tratamento ambulatorial; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Validade da circunferência da panturrilha como indicador de risco nutricional em idosos hospitalizados; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação entre estado nutricional e qualidade de vida em idosos hospitalizados; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Impacto da desnutrição na qualidade de vida de pacientes com câncer em tratamento quimioterápico: avaliação pelo EORTC QLQ-C30; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Estudo do ângulo de fase obtido pela bioimpedância elétrica como preditor de desnutrição em pacientes oncohematológicos em tratamento ambulatorial; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Sarcopenia e Obesidade sarcopênica em pacientes oncohematológicos em tratamento ambulatorial; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Síndrome Anorexia-Caquexia e Sarcopenia em pacientes com câncer: implicações na composição corporal, resposta inflamatória, sobrevida e qualidade de vida; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Indicadores de qualidade em terapia nutricional em terapia Intensiva; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Associação entre componentes dietéticos, marcadores inflamatórios e desnutrição em pacientes com câncer de cabeça e pescoço; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relação neutrófilo/linfócito como preditor de risco nutricional em pacientes com câncer do trato gastrointestinal e glândulas anexas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Síndrome Anorexia-Caquexia: impacto na composição corporal, resposta inflamatória e sobrevida em pacientes com câncer; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Alterações do apetite e sintomas de impacto nutricional em pacientes com câncer: Avaliação a partir do Cancer Appetite and Symptom Questionnaire (CASQ); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Influência do jejum pré-operatório no tempo de hospitalização e do risco nutricional de pacientes cirúrgicos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação do tempo de jejum de pacientes oncológicos internados em um hospital universitário da grande Vitória/ES; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Concentrações séricas de Pré Albumina como ferramenta no diagnóstico nutricional de pacientes cirúrgicos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Relação entre estado nutricional e escore prognóstico de Glasgow em pacientes com câncer do trato gastrointestinal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Avaliação da eficácia da QUINOA (Chenopodium quinoa willd) na recuperação de ratos submetidos à desnutrição; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Estudo de Fatores de Risco como forma de prevenção de doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Valdete Regina Guandalini;
Foi orientado por
Aspectos clínicos e laboratoriais de anemia ferropriva; 2002; 92 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: José Eduardo Dutra de Oliveira;
estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com doença renal cronica em hemodiálise; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutricao) - Universidade Federal do Espírito Santo; (Orientador);
Caracterização nutricional e metabólica de pacientes com doença renal cronica em hemodiálise; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Laysla Tuayar Guerra;
Estratégia Saúde da Família: Avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP; ; 2013; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira;
Produções bibliográficas
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GUANDALINI, V. R. . Abordagem Nutricional no Câncer de Cabeça e Pescoço. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUANDALINI, V. R. ; CALAZANS, F. C. F. ; PAPERA, K. V. ; SILVA, N. M. F. ; BARCELOS, A. F. ; ROSA, N. C. P. ; MORAES, R. A. G. . Prevalência de desnutrição e triagem nutricional em pacientes cirúrgicos de um hospital universitário de Vitória/ES/Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GUANDALINI, V. R. ; PETARLI, G. B. ; MORAES, R. A. G. ; ROSA, N. C. P. ; BARRETO, M. A. . Correlação entre a espessura do músculo adutor do polegar e variáveis clássicas utilizadas na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALENTE, K. P. ; SILVA, N. M. F. ; CALAZANS, F. C. F. ; CUZZUOL, J. T. ; GUANDALINI, V. R. . Comparação entre métodos subjetivos e objetivos na detecção precoce da desnutrição hospitalar em pacientes oncológicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação do paciente hospitalizado: o que há de novo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Sarcopenia e Caquexia: fisiopatologia, diagnóstico e intervenção nutricional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Nutrição nos primeiros anos de vida (webconferênia). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação Saudável e Saúde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Aspectos Atuais da Alimentação e Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Consumo alimentar e estado nutricional de diabéticos e hipertensos atendidos na atenção primária. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Chás: um pouco de história e seus efeitos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentos funcionais: aplicação prática nas doenças crônico não transmissíveis.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . O Chá e seus Efeitos terapêuticos: Mitos e verdades. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. ; OLIVEIRA, M. R. M. . Food and nutritional status of hypertensive and diabetic treated in primary health care. Matão. São Paulo. Brazil .. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. . Caracterização das consultas de nutrição na Estratégia Saúde da Família: uma experiência pioneira em Matão, São Paulo, Brasil.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; OLIVIERA, M. R. M. . Quality in health and nutrition services offered for diabetic and hypertensive in the primary care. Matão. São Paulo. Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. . Nutrição da criança e do adolescente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUANDALINI, V. R. . Cuidados nutricionais: alimentação da pessoa idosa. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUANDALINI, V. R. . Recomendações nutricionais e cuidado nutricional ao idoso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUANDALINI, V. R. . Obesidade e a influência na qualidade de vida.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação saudável para a terceira idade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação saudável e atividade física. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. ; VIGATTO, M. G. . Prevalência de Doenças Crônicas não Transmissíveis associadas a Obesidade em pacientes atendidos no Ambulatório de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista ? UNICEP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. ; VELA, O. M. P. . Prevalência e Complicações do Diabetes Mellitus tipo II em Pacientes Hospitslizados.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. . Diferentes áreas do Nutricionista. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUANDALINI, V. R. ; MAGALHAES, P. ; VELA, O. M. P. . Perfil Clínico e Nutricional de Pacientes Hospitalizados em Terapia Nutricional Enteral. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; SHIGUEMOTO, G.I ; BOTERO, J. P. ; PEREZ, S. E. A. ; BALDISSERA, V. . Composição Corporal de mulheres pós menopáusicas integrantes de um programa de esxercício físico resisitido.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; RUBIATTI, A.M.M . Presença de Comorbidades no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; MANCO, A. M. ; DAMETTO, J. F. S. ; MAGALHAES, P. . Prevalencia de obesidade em escolares participantes do Projeto Guri no municipio de São Carlos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANCO, A. M. ; GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. ; MAGALHAES, P. . Avaliação do estado nutricional de mães dos alunos do Projeto Pequeno Cidadão da USP de São Carlos - SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANCO, A. M. ; MAGALHAES, P. ; GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. . Informações Nutricionais em supermercados: área de atuação do profissional nutricionista em expansão. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. . Avaliação antropometrica de idosos residentes em um abrigo de São Carlos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. ; ROMERO, E.C. . Avaliação antropometrica e educação nutricional em crianças e adolescentes que frequentam os programas sociais da Paróquia Santa Madre Cabrini - São Carlos - S.P. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; Dutra de Oliveira, J.E . Avaliação antropométrica em um grupo de pré escolares em Matão - S.P. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. ; MANCO, A. M. ; SILVA, A. F. R. E. . Perfil nutricional de pacientes atendidos no Núcleo Integrado de Saúde - Clínica de Nutrição - UNICEP - São Carlos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GUANDALINI, V. R. ; DAMETTO, J. F. S. ; ESCRIVAO, S. F. G. ; INNOCENTINI, M.C.P ; Belloti, A.P ; PRADO, M.C . Avaliação Antropométrica de idosos residentes em um abrigo de São Carlos.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Journal of Human Nutrition and Dietetics (0952-3871). 2021.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Nutrition and Cancer (532-7914). 2021.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Scientific Report (2045-2322). 2021.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Nutriton and Cancer (1532-7914). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Nutrition and Cancer (532-7914). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Clinics (1807-5932). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Nutrition and Cancer (532-7914). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Medicina Journal (2176-7262). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Journal of Nutrition and Metabolim (2090-0724). 2020.
GUANDALINI, V. R. . Parecer de Artigo Científico - Cancer (1097-0142). 2019.
GUANDALINI, V. R. . Supervisão de Monitoria da Disciplina de Técnica e Dietética. 2015.
GUANDALINI, V. R. . Supervisão de Monitoria na disciplina de Nutrição e Dietética. 2014.
GUANDALINI, V. R. . Supervisão de Monitoria da disciplina de Nutrição e Dietética. 2013.
GUANDALINI, V. R. . 12 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP.. 2009.
GUANDALINI, V. R. . 12 Congresso de Iniciação Científica do UNICEP.. 2009.
GUANDALINI, V. R. . Supervisão de Monitoria em Avaliação Nutricional. 2005.
GUANDALINI, V. R. . Supervisão de Monitoria em Técnica Dietetica. 2004.
GUANDALINI, V. R. . Alimentação saudável sem gastar muito. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação e Câncer. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GUANDALINI, V. R. ; SILVA, D. A. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios Renais: fisiopatologia e suporte nutricional. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Alimentos funcionais e desempenho físico. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Nutrição do Idoso. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios pancreáticos e vesiculares: fisiopatologia e conduta nutricional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação e Necessidades Nutricionais do Adulto e do Idoso. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Alimentos funcionais e desempenho físico.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios Renais: fisiopatologia e suporte nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Disturbios hepáticos e vesiculares: fisiopatologia e suporte nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios do trato gastrointestinal: fisiopalogia e suporte nutricional.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Diferentes áreas de Atuação do Nutricionista. 2009. (Palestra).
GUANDALINI, V. R. . Educação Nutricional para Diabéticos e Hipertensos.. 2009. (Supervisão de Projeto de Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios Cardiovasculares e dislipidemias: fisiopatologia e conduta nutricional.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Distúrbios Cardiovasculares/Tópicos de Dietoterapia Infantil. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Nutrição: contribuindo para a qualidade de vida.. 2008. (Palestra).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação e Necessidades Nutricionais do Adulto e na Senilidade. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
GUANDALINI, V. R. . Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Métodos de Avaliação Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação Nutricional do Adulto e do Idoso. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Atendimento Ambulatorial. 2007. (Supervisão de Projeto de Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Grupo de Obesidade Infantil. 2007. (Supervisão de Projeto de Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Diagnóstico da Obesidade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GUANDALINI, V. R. . Segurança Alimentar. 2006. (Palestra).
GUANDALINI, V. R. . Dietas e Obesidade. 2003. (Palestra).
GUANDALINI, V. R. . Alimentação na terceira idade. 2001. (Palestra).
GUANDALINI, V. R. ; MANCO, A. M. ; DAMETTO, J. F. S. . Dia da Saúde. 2006 (Ação Comunitária) .
GUANDALINI, V. R. . Circuito Saúde. 2005 (Ação Comunitária) .
2020 - Atual
Composição corporal, qualidade de vida e comportamento alimentar de mulheres com câncer de mama antes e após o tratamento antineoplásico, Descrição: Trata-se de um estudo longitudinal a ser realizado em um ambulatório de Mastologia integrante de um Hospital Universitário. Serão avaliadas mulheres com idade mínima de 20 anos, recém-dianosticadas com câncer de mama e 6 e 12 meses após o diagnóstico. Será realizada a avaliação da composição corporal e do estado nutricional através de variáveis antropométricas, bioquímicas, exame de bioimpedância e DXA, caracterização do comportamento alimentar e avaliação da qualidade de vida, por instrumentos e protocolos específicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Mariana Souza Vieira - Integrante / José Luiz Marques Rocha - Integrante / Vanusa Felício de Souza - Integrante / Rayne De Almeida Marques - Integrante / Luana Gomes Fontana - Integrante.
2018 - Atual
Diagnóstico, prevalência e fatores associados da sarcopenia, obesidade sarcopênica e osteosarcopenia em mulheres pós menopausadas, Descrição: Este projeto tem como objetivo geral, avaliar a prevalência e fatores associados à sarcopenia, obesidade sarcopênica e osteosarcopenia em mulheres pós menopausadas na Grande Vitória-ES. Projeto pioneiro que será desenvolvido a nível ambulatorial, com a realização do diagnóstico e intervenção nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / José Luiz Marques Rocha - Integrante / Gese Ferreira da Cruz - Integrante.
2017 - 2018
Indivíduos com lipodistrofia com status HIV positivo: Avaliação nutricional, qualidade de vida e percepção sobre a lipodistrofia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Carolina Maia Martins Sales - Integrante / Larissa dos Santos Silva - Integrante / Kerollen Cristina da Silva - Integrante.
2017 - Atual
Sindrome anorexia- caquexia e sarcopenia em pacientes com câncer: Implicações na composição corporal, resposta inflamatória, sobrevida e qualidade de vida, Descrição: Este projeto tem o objetivo de investigar a presença e os estágios da caquexia e sarcopenia, impacto da redução do apetite, resposta inflamatória, sobrevida e qualidade de vida em pacientes com câncer, para que seja possível realizar intervenções clinicas e nutricionais individualizadas e eficientes, além de estudar novos instrumentos de avaliação do estado nutricional, dietético e de qualidade de vida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Katarina Papera Valente - Integrante / Tatiana Salgado Toniato - Integrante / Mariana Souza Vieira - Integrante / Lorraine Pires Avancini - Integrante / Laís Freitas da Costa - Integrante / Taísa Sabrina Silva Pereira - Integrante / Betullya Lucas Almeida - Integrante.
2016 - 2017
Nutrição e tratamento a pacientes com Tuberculose: revisões integrativas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Integrante / Carolina Maia Martins Sales - Coordenador.
2015 - 2017
Estado Nutricional, terapia nutricional e morbimortalidade em um Hospital Universitário da grande Vitória/ES., Descrição: O projeto tem como objetivo principal caracterizar o paciente em terapia nutricional exclusiva, enteral e parenteral, avaliar a adequação dietética e administração da terapia nutricional em pacientes hospitalizados bem como as complicações decorrentes do suporte nutricional. Serão aplicados métodos objetivos e subjetivos de avaliação do estado nutricional, avaliação bioquímica e de resposta inflamatória, bem como verificar a presença de complicações metabólicas decorrentes do suporte nutricional, a relação com o tempo de internação, ventilação mecânica e mortalidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Elise Passamani Noé - Integrante / Agata Depollo Echebarrie - Integrante / Ana Cristina Lozzer Barcelos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2017
Desnutrição e Fatores Associados em Hospital Universitário da Grande Vitória- ES, Descrição: Este projeto tem por objetivo estimar a prevalência de desnutrição proteico calórica e fatores associados em pacientes internados no Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes (HUCAM), localizado em Vitória/ES.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Glenda Blaser Petarli - Integrante / Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Marina Abelha Barreto - Integrante / Elise Passamani Noé - Integrante / Agata Depollo Echebarrie - Integrante / Ana Cristina Lozzer Barcelos - Integrante / Marina Schmidt Mognhol - Integrante / Laís Pessanha Leal - Integrante / Letícia Ribeiro - Integrante / Maressa Gabriella Calixto Mariani - Integrante / Betullya Lucas Almeida - Integrante / Tatiana Salgado Toniato - Integrante / Emanuella Mardegani Batista Lima - Integrante., Número de produções C, T & A: 8
2014 - 2016
Avaliação do tempo de jejum pré e pós-operatório em pacientes submetidos à cirurgia de médio e grande porte e as implicações no estado nutricional, Descrição: Este projeto visa Identificar o tempo de jejum pré e pós operatório em pacientes submetidos à cirurgia de grande porte, a relação com tempo de permanência hospitalar, estado nutricional e a presença de complicações no pós operatório.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Amanda Barcelos Faioli - Integrante / Jamila Tintore Cuzzuol - Integrante / Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante.
2013 - 2016
Validade de medida única de excreção urinária de sódio e potássio em população adulta (VALSA), Descrição: Tem por objetivo validar medida única de excreção urinária para avaliação do consumo de sódio e potássio em população adulta. Trata-se de um estudo observacional, longitudinal, a ser realizado em adultos de ambos os sexos, na faixa etária de 35 a 74 anos de idade, servidores ativos e aposentados de Instituição Federal de Ensino Superior. Serão coletados dados de consumo alimentar, antropométricos, hemodinâmicos e bioquímicos, bem como os relativos à excreção urinária de sódio e potássio em cinco momentos ao longo de um ano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Integrante / Maria Del Carmen Bisi Molina - Coordenador / José Geraldo Mill - Integrante / Nágela Valadão Cade - Integrante / Taisa Sabrina Silva - Integrante / Marina Galvão Teixeira - Integrante / Aline Silva Porto - Integrante.
2013 - 2015
Práticas saudáveis de alimentação e nutrição em ambiente escolar: Construção, desenvolvimento e avaliação, Descrição: Trata-se de um ensaio comunitário randomizado a ser desenvolvido em duas escolas de uma região de saúde de Vitória/ES com objetivo de avaliar o impacto de um Programa de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na comunidade escolar para redução do consumo de sal, açúcar e aumento do consumo de frutas e hortaliças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Integrante / Maria Del Carmen Bisi Molina - Coordenador.
2013 - 2014
Estado nutricional, alimentação e qualidade de vida de adultos com diabetes mellitus tipo 2, Descrição: O diabetes está associado complicações que comprometem a produtividade, a qualidade de vida e a sobrevida dos indivíduos. A inadequação da dieta, baseada em alimentos processados, refinados, ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio, associada à inatividade física e ao uso do tabaco tem sido fortemente relacionada à epidemia das doenças crônicas. Desta forma, espera-se avaliar o estado nutricional, o consumo alimentar e a qualidade de vida de indivíduos adultos com diabetes mellitus tipo 2 afim de elaborar estratégias de controle da doença, consumo alimentar e hábitos de vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Alyne Gomes da Vitória - Integrante / Izabor Farias Oakes de Oliveira - Integrante.
2011 - 2011
Rede de Municípios Promotores de Segurança Alimentar Nutricional Sustentável - Rede SANS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valdete Regina Guandalini - Integrante / Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador.
Prêmios
2021
Concordância entre as medidas de força de preensão palmar máxima e média em pacientes com câncer segundo o sexo. um estudo transversal, Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica.
2021
Relação neutrófilo-linfócito e desnutrição em paciente hospitalizados com câncer: um estudo de associação, Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica.
2016
Premio Eric Roger Wroclawski, Instituto Israelista de Ensino e Pesquisa Albert Eiinsteim.
Histórico profissional
Endereço profissional
Universidade Federal do Espírito Santo, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde. , Centro Biomédico de Maruípe UFES, Maruípe, 29043900 - Vitória, ES - Brasil, Telefone: (27) 33357223, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - Atual
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto C II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa em Nutrição, Redação Científica, Seminários de Projeto I, Tópicos em Nutrição II, Tópicos Especiais em Epidemiologia, Nutrição e Saúde
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde.,Cargo ou função, Coordenadora do Colegiado do Curso de Nutrição.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Residência Multiprofissional em Saúde.
Ensino, Residencia Multiprofissional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa I, Metodologia da Pesquisa II, Patologia e dietoterapia nas doenças do tratogastrointestinal, Patologia e dietoterapia nas doenças renais, Metodologia da Pesquisa III
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde.,Linhas de pesquisa
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição (CCNutri).
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Integrada V, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Nutrição e Dietética, Nutrição e Saúde Geriátrica, Trabalho de Conclusão de Curso I
Ensino, Enfermagem e Obstetrícia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética
2011 - 2013
Universidade Federal de São CarlosVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora substituta pelo Departamento de Enfermagem nos cursos de Enfermagem e Gerontologia.
Atividades
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição
Ensino, Gerontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Envelhecimento
Extensão universitária , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da UFSCAR, Departamento de Enfermagem.,Atividade de extensão realizada, Avaliação e acompanhamento nutricional dos idosos atendidos na Unidade de Saúde Escola.
2011 - 2011
Universidade Estadual Paulista - UNESP/ Faculdade de Medicina de BotucatuVínculo: Pós graduanda (pesquisadora), Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 10
2011 - 2011
Universidade de AraraquaraVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4
Outras informações:
Docente substituta da disciplina de Patologia da Nutrição e Dietoterapia.
2010 - 2011
Escola Superior de Tecnologia e EducaçãoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 12
2008 - 2010
UNIESPVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso e Docente, Carga horária: 20
2004 - 2013
Associação de Escolas Reunidas LtdaVínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Atividades
Extensão universitária , Centro Universitário Central Paulista - Unidade 2.,Atividade de extensão realizada, Coordenadoria de Atividades de Extensão.
Ensino, Nutrição Clinica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Distúrbios do trato gastrointestinal e vesiculares: fisiopatologia e conduta nutricional, Distúrbios hepáticos e vesiculares: fisiopatologia e conduta nutricional, Distúrbios renais: fisiologia e suporte nutricional, Doenças cardiovasculares e dislipidemias:fisiopatologia e conduta nutricional.
Pesquisa e desenvolvimento, UNICEP - SÃO CARLOS.,Linhas de pesquisa
Conselhos, Comissões e Consultoria, UNICEP - SÃO CARLOS.,Cargo ou função, Membro do Comite de Ética.
Estágios , UNICEP - SÃO CARLOS.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica (Clínica de Nutrição e Santa Casa de Misericordia de São Carlos).
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Dietoterapia II, Dietoterapia Infantil, Fisiopatologia da Nutrição, Interpretação de Exames Bioquímicos e Diagnóstico Clínico, Nutrição e Dietetica da Criança e do Adolescente, Nutrição e Dietética do Adultto e do Idoso
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietetica
Estágios , UNICEP - SÃO CARLOS.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Saúde Pública.
Extensão universitária , Centro Universitário Central Paulista - Unidade 2.,Atividade de extensão realizada, Avaliação Antropométrica e Dietética de Crianças e Adolescentes que freqüentam os Programas Sociais da Paróquia Santa Madre Cabrini.
Extensão universitária , Centro Universitário Central Paulista - Unidade 2.,Atividade de extensão realizada, Avaliação e Acompanhamento Nutricional em Idosos residentes em Asilos e Casas de Repouso de São Carlos.
Extensão universitária , Centro Universitário Central Paulista - Unidade 2.,Atividade de extensão realizada, Agentes Comunitários de Educação - Educação Nutricional para Crianças, Adolescentes e Adultos..
2003 - 2007
Faculdades Santa GiuliaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Coordenadora de curso/docente, Carga horária: 20
Atividades
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Santa Giulia.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética e Pesquisa.
Direção e administração, Faculdade Santa Giulia.,Cargo ou função, Coordenadora de curso.
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Introdução às Ciências Nutricionais, Patologia da Nutrição e Dietoterapia, Terapia Nutricional e Domiciliar
Extensão universitária , Faculdade Santa Giulia.,Atividade de extensão realizada, Curso de Atendimento Nutricional em Consultório e Métodos de Avaliação Nutricional.
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição Humana
Estágios , Faculdade Santa Giulia.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Nutrição Social.
1998 - 2013
Prefeitura Municipal de MatãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde, com atuação na Estratégia de Saúde da Família.
Atividades
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de Matão.,Serviço realizado, Secretaria da Saúde - Atuação no Programa de Saúde Família.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Prefeitura Municipal de Matão.,Cargo ou função, Membro do Conselho Municipal de Alimentação.
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de Matão.,Serviço realizado, Departamento de Alimentação Escolar - Nutricionista RT da Merenda Escolar.
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