Paulo Regino Amorim Carvalho Júnior
Aluno do curso de Nutrição da Universidade Estadual do Ceará, faz parte do Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (GPSAN - UECE) e do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros e Indígenas do IFCE - Campus Fortaleza (Neabi - IFCE - Campus Fortaleza).Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 15/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Nutrição
2014 - Atual
Universidade Estadual do Ceará
Bolsista do(a): Ministério do Saúde, MS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.
Projetos de pesquisa
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2018 - Atual
EDITAL NEXUS/CNPq - 2018: Tecnologias sociais e ações integradas de sustentabilidade para a garantia da segurança hídrica, energética e alimentar em nível comunitário no semiárido cearense, Descrição: Dentre os biomas brasileiros, o das Caatingas detém destaque devido às suas características ambientais e por abrigar significativo contingente populacional em condições de elevada vulnerabilidade social. O Bioma Caatinga tem registrado situações precárias em comunidades isoladas no meio rural, onde as pessoas por falta de instrução e despreparo estabelecem condições insalubres de sobrevivência, sendo que grande parte da população vive sob condições de precariedade social e ambiental, sem qualquer estrutura hídrica e sanitária. Neste contexto, o Ceará se destaca posto que o Estado contempla a totalidade de seu território inserido no Bioma Caatinga com 136.000 dos seus 148.016 km2 submetidos às condições de semiaridez, ou seja, 92,1% do total. São visíveis as marcas deste problema no conjunto dos fatores bióticos e abióticos que compõem unidades ambientais, e no comprometimento da segurança hídrica, energética e alimentar de suas comunidades, especialmente as rurais; qual o caso do Município de Forquilha (517km2, 21 786 hab.), que se insere por completo no Bioma Caatinga. O mesmo apresenta desenvolvimento econômico pífio, com primazia do setor primário. No geral tem tecnologia rudimentar na produção de alimentos e na manutenção, acesso e consumo de água, à luz de baixos rendimentos e reflexos socioambientais drásticos e alarmantes em meio à pobreza reinante. Tal panorama socioeconômico contribui a debilitar a sustentabilidade ambiental e magnificar a vulnerabilidade socioambiental em face da desertificação e da não renovação da água. Assim, Contribuir na elaboração de estratégias, ações educativas e desenvolvimento tecnológico visando a redução da vulnerabilidade de comunidades rurais inseridas no bioma Caatinga, a partir da análise dos níveis de segurança hídrica, alimentar e energética das populações do município de Forquilha, Ceará, utilizando-se recursos locais e o envolvimento das comunidades. A proposta está de acordo com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU), uma vez que tem como princípios fundamentais encontrar soluções científicas e tecnológicas para subsidiar os governos no sentido que possam construir agendas locais com foco na melhoria da qualidade de vida dos habitantes do semiárido, tendo por prioridade a soberania alimentar, a preservação ambiental e a garantia de acesso de bens e serviços essenciais à vida como água limpa e tratada e fonte energética estável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Regino Amorim Carvalho Júnior - Coordenador / Anna Erika Ferreira Lima - Integrante / Adryane Gorayeb - Integrante / Wendy Jepson - Integrante / Jader de Oliveira Santos - Integrante / Mirella Di Lorenzo - Integrante / Christian Brannstom - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
AGROECOLOGIA E SOBERANIA ALIMENTAR: AÇÕES DE CAPACITAÇÃO PARA AGRICULTORES FAMILIARES NO TERRITÓRIO DE MARACANAÚ COM VISTAS À SAÚDE DAS COMUNIDADES DO CAMPO, DA FLORESTA E DAS ÁGUAS., Descrição: O projeto visa desenvolver ações agroecológicas e de soberania alimentar no Território de Maracanaú (Ceará), a partir de um projeto piloto desenvolvido na Escola de Ensino Fundamental e Médio Chuí, localizada na Comunidade do Olho D'Água no período de janeiro de 2018 à janeiro de 2019. O desenvolvimento de ações de capacitação para agricultores familiares camponeses no território citado, tem em vista a promoção da saúde das populações do campo e floresta proporcionando, assim, a criação de um Sistema Agroecológico, composto por uma horta orgânica, um pomar e uma farmácia viva, considerando a geração de um ciclo produtivo e auto sustentável à luz da Política Nacional de Saúde Integral das Populações do Campo e da Floresta (PNSIPCF), visando a melhoraria de vida das populações através de capacitações realizadas por professores e alunos da Universidade Federal do Ceará - UFC e do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE. Serão ofertados cursos voltados para a higiene e segurança alimentar, empreendedorismo, cooperativismo entre outros, e, oficinas que contemplam temas como educação ambiental, a reutilização de águas cinzas e resíduos orgânicos onde contará com a implantação de sistemas alternativos como Fossa Verde, Vermicompostagem e Biodigestor. A execução do projeto será realizada durante 24 meses em parceria com a EEFM Chuí; durante esse período além das atividades de capacitação, ocorrerão também, palestras e eventos voltados para debates, discussões, esclarecimentos e trocas de informações sobre assuntos que rodeiam o foco do projeto. O orçamento proposto está vinculado ao cronograma, estabelecendo assim, a descrição de cada ação pautada em metas definidas pela equipe de execução, atrelada à busca dos objetivos descritos a fim de alcançar os resultados propostos bem como ao final apresentar relatórios, publicações de artigos, participações em eventos científicos ligados à saúde coletiva e subsequente prestação de contas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Paulo Regino Amorim Carvalho Júnior - Coordenador / Anna Erika Ferreira Lima - Integrante / Adryane Gorayeb - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual do Ceará. , Fundação Universidade Estadual do Ceará - UECE, Itaperi, 60714903 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 30391268
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