Lucas Bruning Checossi

Graduado em Engenharia de Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), câmpus Medianeira/PR. Atuou como Diretor de Qualidade na empresa Júnior de Engenharia de Alimentos (UP Foods). Atualmente trabalha na Gestão da Qualidade da C.Vale-Cooperativa Agroindustrial, Palotina/PR

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2017

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Estudo da Degradação do Óleo de Palma (Elaeis guineenses) no Processo de Fritura de Massas Instantâneas.
Orientador: Fábio Avelino Bublitz Ferreira

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2008

COLEGIO ESTADUAL PRINCESA IZABEL

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Formação complementar

2016 - 2016

Formação de Auditor Interno ISO 9001:2015. (Carga horária: 16h). , Íntegra Assessoria Empresarial LTDA ME., ÍNTEGRA, Brasil.

2016 - 2016

Excel Avançado. (Carga horária: 36h). , Mayros Educação e Treinamento, MAYROS, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 20h). , FATEC SENAI ÍTALO BOLOGNA, SENAI, Brasil.

2015 - 2015

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC. (Carga horária: 36h). , FATEC SENAI ROBERTO MANGE, SENAI, Brasil.

2014 - 2014

Sistema APPCC e Segurança de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Higiene de Alimentos - Profissão e Mercado. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2013 - 2013

Empreendedorismo - Competências Transversais. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2013 - 2013

Lingua estrangeira: Inglês Básico. (Carga horária: 120h). , Mayros Educação e Treinamento, MAYROS, Brasil.

2007 - 2008

Digitação;Windows;Word;Excel;PowerPoint;Internet. (Carga horária: 120h). , Sistema de Ensino Onbyte Formação Profissional, ONBYTE, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Participação em eventos

III Mostra Científica de Alimentos. Estudo da Degradação do Óleo de Palma (Elaeis guineenses) no Processo de Fritura de Massas Instantâneas.. 2017. (Exposição).

III Mostra Científica de Alimentos. Controle Estatístico de Processo para Variável Temperatura do Óleo de Palma (Elaeis guineenses) utilizado na fritura de massas instantâneas. 2017. (Exposição).

III Simpósio de Alimentos. 2013. (Simpósio).

XII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2013. (Encontro).

II SIMALI. 2012. (Simpósio).

I SIMALI. 2011. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Gláucia Cristina Moreira

MOREIRA, G. C.. Estudo da degradação do óleo de palma (Elaeis Guineenses) no processo de fritura de massas instantâneas.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Elciane Regina Zanatta

FERREIRA, F. A. B.; BARALDI, I. J.;ZANATTA, E. R.. Banca de Apresentação de TCC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Foi orientado por

ELIANA MARIA BALDISSERA

Orientação de Estágio Curricular - Friella; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Eliana Maria Baldissera;

Fábio Avelino Bublitz Ferreira

Estudo da degradação do óleo de palma no processo de fritura de massas instantâneas; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Fábio Avelino Bublitz Ferreira;

Deisy Alessandra Drunkler

Queijo Colonial produzido na região do Extremo Oeste Paranaense: caracterização química, física e microbiológica; ; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Deisy Alessandra Drunkler;

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Produções bibliográficas

  • CHECOSSI, L. B. ; FERREIRA, F. A. B. ; BARALDI, I. J. ; ZANATTA, E. R. ; MOREIRA, G. C. . Estudo da degradação do óleo de palma (Elaeis guineenses) no processo de fritura de massas instantâneas.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CHECOSSI, L. B. ; FERREIRA, F. A. B. ; BARALDI, I. J. ; ZANATTA, E. R. ; MOREIRA, G. C. . Controle Estatístico de Processo para variável temperatura do óleo de palma (Elaeis guineenses) utilizado na fritura de massas instantâneas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

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Experiência profissional