Jhenyfer Lannie de Menezes Ribeiro

Graduanda em Tecnologia em Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

2012 - 2014

SENAICETAL- Centro Tecnológico de Alimentos ?Fábio de Araújo Motta

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2012

E.E.João Rezende

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Formação complementar

2020 - 2020

Introdução á Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas no Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Brigadeiro Gourmet e Chocolateria. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2019 - 2019

Aproveitamento integral dos alimentos - Menu IFTM. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2019 - 2019

Confeitaria Essencial. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2018 - 2018

Como Fazer Investimentos I. (Carga horária: 12h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2017 - 2017

Legislação Sanitária de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 30h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Grãos Armazenados. (Carga horária: 28h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2017 - 2017

Higienização na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 50h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Programa PPHO- Procedimento Padrão de Higiene Operacional. (Carga horária: 55h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem de Alimentos Embalados. (Carga horária: 45h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

BPF- Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 60h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Perspectiva da Análise de Risco em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 40h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Programa 5S- Aplicação na Gestão. (Carga horária: 25h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

2017 - 2017

Como elaborar um Manual de BPF. (Carga horária: 45h). , ALIMENTOS ONLINE, AOL, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

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Organização de eventos

RIBEIRO, J. L. M. . VII Semana Ciências Agrárias. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

III FÓRUM DAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS.A INDÚSTRIA DE CERVEJAS. 2019. (Outra).

IX SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM, 2019. 2019. (Outra).

IX SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM, m.Qualidade Higienicossanitária da Carne Bovina Moída Comercializada em Supermercados de Uberlândia, MG. 2019. (Simpósio).

VIII Semana de Ciências Agrárias.Agricultura de Precisão. 2019. (Outra).

VIII Semana de Ciências Agrárias.Técnicas analíticas instrumentais aplicadas a alimentos. 2019. (Outra).

VIII Semana de Ciências Agrárias.SALMONELLA spp. Em Carne Bovina Moída Comercializada em Uberlândia, MG.. 2019. (Outra).

VIII Semana de Ciências Agrárias.CRM no Agronegócio: O que o mercado espera do profissional?. 2019. (Outra).

II Fórum das Indústria ? desafios e tendências na indústria do leite?.Desafios e tendências na indústria do leite. 2018. (Outra).

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Foi orientado por

FERNANDA RAGHIANTE

Qualidade higienicossanitária da carne bovina moída comercializada em supermercados de Uberlândia, MG; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM; (Orientador);

FERNANDA RAGHIANTE

Parâmetros de Identidade e Qualidade da Carne Suína na Lata; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

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Produções bibliográficas

  • RIBEIRO, J. L. M. ; TERRA, D. A. A. ; MARTINS, O. A. ; SANTOS, E. A. ; RAGHIANTE, F. . Qualidade Higienicossanitária de Carne Bovina Moída. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 14, p. 44-52, 2020.

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Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Incorporação de amora (Morus nigra) e pitaya (Hylocereus costaricensis) na elaboração de cerveja artesanal, Descrição: Edital n. 11/2019. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jhenyfer Lannie de Menezes Ribeiro - Coordenador / Fernanda Raghiante - Integrante / Elaine Alves dos Santos - Integrante / Débora Arantes Alves Terra - Integrante / EDUARDO SANTOS ALMEIDA - Integrante / Wilson Joaquim Boitrago - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Qualidade higienicossanitária da carne bovina moída comercializada em supermercados de Uberlândia,MG, Descrição: Edital 14\2018. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jhenyfer Lannie de Menezes Ribeiro - Integrante / Fernanda Raghiante - Coordenador / Elaine Alves dos Santos - Integrante / Ritha de Cássia Marques Valentino - Integrante.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2019 - 2019

Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora de Curso, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitora por conveniência de curso : " Atualização em controle de qualidade em indústrias de produtos de origem animal".

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2018

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Vigilância Sanitária - Alimentos, Carga horária: 25