Maysa Helena de Aguiar Toloni

Nutricionista. Doutora em Ciências pela Disciplina de Nutrologia/Departamento de Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (2013). Doutorado-sanduíche na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto - Portugal (2012). Mestre em Ciências pela Disciplina de Nutrologia/Departamento de Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (2010). Especialista em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil pela Universidade Federal de São Paulo (2008). Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2006). Editora Associada do Livro Nutrição em Saúde Pública (2011-atual). Atualmente, Professora Adjunta nível C do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Lavras - MG (UFLA), na área de Nutrição e Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria

2011 - 2013

Universidade Federal de São Paulo
Título: Introdução de Alimentos Industrializados nos primeiros anos de vida
Orientador: em Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto ( Sara Simões Pereira Rodrigues)
com José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei. Coorientador: Tulio Konstantyner. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria

2008 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Título: Introdução de Alimentos na dieta de crianças freqüentadoras de creches do município de São Paulo, Brasil,Ano de Obtenção: 2010
José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei.Coorientador: Rita Maria Monteiro Goulart. Palavras-chave: alimentação infantil; alimentação complementar; creches; alimentos industrializados.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: PEDIATRIA. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: PESQUISA.

Especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil - Enfoque M

2007 - 2008

Universidade Federal de São Paulo
Título: Fatores de risco para déficit ponderal em crianças de berçários de creches públicas e filantrópicas do município de São Paulo, SP
Orientador: Tulio Konstantyner e José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Universidade Federal de Alfenas
Título: Consumo alimentar de adolescentes durante o intervalo escolar: estudo em uma escola pública e uma privada de Alfenas-MG
Orientador: Valéria Cristina Ribeiro Vieira

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Formação complementar

2020 - 2020

Formação de facilitadores de aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Pessoal - base da liderança. (Carga horária: 50h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Determinantes Sociais da Saúde, Intersetorialidade e Política Pública. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

Introdução ao R com aplicações às Ciências da Saúde. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2017 - 2017

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , DATASUS / Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, DATASUS/ CGAN, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Pacote Estatístico Stata - 20 horas. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Curso On-Line de Pesquisa no PubMed - 96 horas. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Pesquisa Translacional - 24 horas. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2009 - 2009

Modelos de Regressão em Epidemiologia I - 60h. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Modelos de Regressão em Epidemiologia II - 60 h. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Modelos de Regressão em Epidemiologia III - 60h. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

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Organização de eventos

TOLONI, M. H. A. . I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

TOLONI, M. H. A. ; BERNARDES, M. S. ; CHAGAS, C. M. S. ; SANTOS, A. P. . Pré-conferência local 'Democracia e Saúde' [16ª Conferência Municipal/ Nacional de Saúde (8ª + 8)] promovida pelo Departamento de Nutrição da UFLA. 2019. (Outro).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . II Jornada de Nutrição da UFLA. 2017. (Congresso).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Palestra Humanização nas Práticas de Saúde. 2017. (Outro).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Minicurso sobre interpretação de rótulos de alimentos com foco em nutrição. 2017. (Outro).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Minicurso Metodologia de trabalho em grupo para promoção da alimentação adequada e saudável na Atenção Básica. 2017. (Outro).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Coordenadora no minicurso "Métodos qualitativos de pesquisa em alimentação e nutrição". 2017. (Outro).

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Oficina de gerenciamento da página eletrônica do Departamento de Nutrição. 2017. (Outro).

TOLONI, M. H. A. . I Jornada de Nutrição da UFLA. 2015. (Outro).

TOLONI, M. H. A. . Visita Técnica ao Banco de Leite Humano de Varginha - MG. 2014. (Outro).

NATIVIDADE, M. M. P. ; TOLONI, M. H. A. . II Ciclo de Palestras em Alimentação e Nutrição. 2014. (Outro).

TADDEI, J.A.A.C. ; PONTES, T. E. ; TOLONI, M. H. A. ; SILVA, G.L. . I Jornada sobre Tabelas de Composição de Alimentos e Cálculo Informatizado de Dietas. 2008. (Outro).

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Participação em eventos

II Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS e Seminário de Avaliação Final das Revisões Sistemáticas em Alimentação e Nutrição. 2019. (Encontro).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (IV CONAN).. 2019. (Congresso).

Metodologias participativas e mapas interativos. 2019. (Oficina).

Palestra no no Centro Universitário Presidente Tancredo de Almeida Neves - UNIPTAN em São João Del Rei (MG).A atuação do nutricionista nas diferentes áreas da profissão. 2019. (Outra).

Seminário 'Aleitamento Materno e Alimentação Complementar' promovido pela Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais. 2019. (Seminário).

Seminário 'Da ciência ao prato: políticas públicas para uma alimentação saudável. 2019. (Seminário).

Simpósio ImmunoNutri.Análise do perfil lipídico de gestantes atendidas na rede pública de saúde no município de Lavras-MG. 2019. (Seminário).

Seminário Marco Zero - Chamada n 13/2017 (Pesquisas em Alimentação e Nutrição).Apresentou o projeto de pesquisa (coordenadora) intitulado. 2018. (Seminário).

Estratégias para publicação científica de alto impacto. 2017. (Outra).

III CONAN. 2017. (Congresso).

Encontro Anual do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2016. (Encontro).

2ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Lavras.Comida de verdade no campo e na cidade. 2015. (Outra).

Formação em Metodologia Participativa - Diagnóstico Rápido Participativo Emancipador - DRPE. 2015. (Outra).

CAPES Periódicos - Gerenciamento do estado da arte. 2014. (Outra).

III World Congress of Public Health Nutrition. Introduction of soft drinks and industrialized beverages in the diet of infants attending pubic day car centers. 2014. (Congresso).

I Workshop em agricultura familiar e alimentação escolar. 2014. (Outra).

Nutrição e exercício no emagrecimento. 2014. (Simpósio).

13 Congresso Paulista de Pediatria. 2013. (Congresso).

Programação Nutricional, Genes e Estilo de Vida: Resultados do Estudo HELENA. 2013. (Outra).

IV Congresso Português de Alimentação e Autarquias. 2012. (Congresso).

XI Congresso de Nutrição e Alimentação. 2012. (Congresso).

11 Congresso Nacional SBAN - Nutrição baseada em Evidência. Avaliação do consumo alimentar em creches públicas antes e após a terceirização da produção dos alimentos. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional SBAN - Nutrição baseada em Evidência. Introdução Precoce de Alimentos Industrializados na alimentação infantil. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional SBAN - Nutrição baseada em Evidência. 2011. (Congresso).

I Mini Simpósio de Nutrição em Saúde urbana: ambiente e Nutrição. 2011. (Simpósio).

XIV Jornada Científica do NISAN: Segurança alimentar e nutricional - deficiência visual. 2011. (Outra).

11 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2010. (Congresso).

6 Fórum Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).

II Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente. 2010. (Congresso).

Jornada Científica do NISAN/ Carta da Terra, Slow Food e Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Outra).

Mega Evento Nutrição 2010. Práticas de alimentação infantil de crianças frequentadoras de creches públicas do município de São Paulo - SP. 2010. (Congresso).

Oficina de trabalho: Agricultura Familiar e Alimentação escolar - desafios e possibilidades na efetivação da Lei n. 11.947/2009. 2010. (Oficina).

XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno e I Encontro Nacional de Alimentação Complementar. 2010. (Encontro).

2 Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2009. (Simpósio).

Conferência Internacional sobre suplementação de vitaminas e minerais. 2009. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2009. (Congresso).

II Jornada Propaganda de Alimentos e Obesidade na Infância e Adolescência. 2008. (Outra).

I Jornada sobre Tabelas de Composição de ALimentos e Cálculo Informatizado de Dietas. 2008. (Outra).

VII Curso de Atualização em Pediatria. 2008. (Outra).

Workshop Estilos de Vida Saudáveis, Gente Saudável: Revisão de Programas de Intervenção e Ciência na América Latina. 2008. (Outra).

I Jornada de Anemia Carencial e Segurança Alimentar no Brasil. 2007. (Outra).

I Jornada de Antropometria e suas bases conceituais: aplicação em diferentes grupos etários e etinias. 2007. (Outra).

Segurança alimentar na infância: do leite materno ao alimento regional. 2007. (Seminário).

Curso Básico de Terapia Nutricional - Equipe Multiprofissional do Hospital das Clínicas. 2006. (Outra).

VII Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

V Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2005. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: ADRIANY APARECIDA ROQUINI LIMA

TEIXEIRA, L. G.;TOLONI, M. H. A.; RIBEIRO, A. G.. DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D E FERRITINA EM GESTANTES ATENDIDAS PELO SERVIÇO PÚBLICO DE SAÚDE DE LAVRAS - MG. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eliane Maria de Souza Xisto

TOLONI, M. H. A.; LIMA, D. B.; RIBEIRO, S. A. V.. POSSÍVEL INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA DE ALIMENTOS NAS ESCOLHAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE BAIXA RENDA. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Sílvia Aline Furtado

TOLONI, M. H. A.; AMANCIO, J. M.; REZENDE, E. G.; VIEIRA, K. C.. Programa Bolsa Família: percepção dos profissionais e beneficiários quanto ao acompanhamento das condicionalidades em saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Janiquelli Barbosa Silva

Konstantyner, T.;TOLONI, M. H. A.; ESCRIVAO, M. A. M. S.; STRUFALDI, M. W. L.. Fatores associados ao consumo de alimentos ultraprocessados em adolescentes brasileiros - Pesquisa Nacional de Saúde (PENSE, 2015). 2019. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Pereira Alvarenga

TOLONI, M. H. A.; TEIXEIRA, L. G.; MAIS, L. A.. Condições de alimentação e nutrição de crianças participantes do Programa Bolsa Família de um município do sul de Minas Gerais. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Lívia Oliveira Galvão

TOLONI, M. H. A.; SILVA, W. R.; KALSING, V. S. S.; ROCHA, L. C. D.. (In)segurança alimentar e nutricional em famílias rurais: um estudo de caso no município de Nepomuceno - MG. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável e Extensão) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Camila Alves Nogueira de Souza

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR. Adequação nutricional e desperdício de alimentos m centros de educação infantil. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Aluno: Alyne da Costa Araújo

TOLONI, M. H. A.; MENEZES, R. C. E.; OLIVEIRA, MARIA ALICE ARAÚJO. Alimentos ultraprocessados na dieta de crianças: introdução e fatores associados. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Aluno: JULIA KHÉDE DOURADO VILLA

TOLONI, M. H. A.; PESSOA, M. C.; SANT?ANA, L. F. R.. PADRÕES ALIMENTARES E ESCORE DE SÍNDROME METABÓLICA EM CRIANÇAS DE 8 E 9 ANOS DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MINAS GERAIS. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Adriana de Sousa Nagahashi Lourenço

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR; ESCRIVAO, M. A. M. S.; SARNI, R. O. S.; PATIN, R. V.; OLIVEIRA, F. L. C.. Avaliação do estado nutricional e do padrão alimentar atual e pregresso de crianças pré-escolares'. 2020. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Marcos Coelho Bissoli

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR. Evolução dos modos de vida de estudantes em uma Universidade em expansão: um estudo epidemiológico seccional. 2017. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Patrícia Ribeiro Couto

NATIVIDADE, M. M. P.;TOLONI, M. H. A.; BASTOS, D.V.. Identificação e promoção do desenvolvimento de habilidades culinárias em jovens universitários. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Juliana Cristina dos Reis Canaan

PEREIRA, L. J.;TOLONI, M. H. A.; LUNKES, L. C.. Impacto da ingestão de beta-glucanas de levedura sobre parâmetros clínicos e metabólicos de diabéticos tipo 2 com doença periodontal. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eliane Maria de Souza Xisto

TOLONI, M. H. A.; VIEIRA, K. C.; RIBEIRO, S. A. V.. Possível influência da propaganda de alimentos nas escolhas alimentares de crianças de baixa renda. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Lívia Oliveira Galvão

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR. (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS RURAIS: UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE NEPOMUCENO (MG). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável e Extensão) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Thaís Gabrielle Dias

LIMA, D. B.; BRITO, T. R. P.;TOLONI, M. H. A.. Estado nutricional e atitudes de crianças que residem com idosos em relação à velhice. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal de Alfenas.

Aluno: Tania Coppio Estruc

TOLONI, M. H. A.. A importância das anotações de enfermagem na cobrança dos atendimentos de pronto-socorro. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Auditoria em Serviços de Saúde) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Roselmi Nunes

TOLONI, M. H. A.. Humanização da assistência de enfermagem no atendimento de urgência e emergência. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Auditoria em Serviços de Saúde) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Ariane Paula R

TOLONI, M. H. A.. de Sousa. Doenças Transmitidas por Alimentos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Carla Regina Ferreira

TOLONI, M. H. A.. Classificação dos Alimentos segundo o Semáforo Nutricional. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Erica Cristina Ribeiro

TOLONI, M. H. A.. Condutas Dietéticas da Anorexia Nervosa na Adolescência. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Rafaela Maganhott

TOLONI, M. H. A.. Percepção e hábito de consumidores em relação à rotulagem dos alimentos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Rosicler D

TOLONI, M. H. A.. M. Cruz. Os Efeitos dos Alimentos Funcionais na Fisiopatologia da Obesidade. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Débora Rodrigues

TOLONI, M. H. A.. Incidência de internações por motivo de queda em um Hospital geriátrico de São Paulo. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva com ênfase em PSF) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: João Peres

TOLONI, M. H. A.. Um olhar para a Odontogeriatria sob a perspectiva dos conceitos da promoção da saúde e da saúde coletiva. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva com ênfase em PSF) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Aparecida Natalia Rodrigues

TOLONI, M. H. A.. Territorialização em Saúde. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva com ênfase em PSF) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Rozane Longuinhos de Faria Barbieri

TOLONI, M. H. A.. A correlação entre suplementação de alta qualidade, o acompanhamento continuado de um mentor e a socialização de indivíduos, para uma melhor qualidade de vida. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Nutrição C) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Valéria Roma de Freitas

TOLONI, M. H. A.. Avaliação Nutricional de idosas residentes em uma instituição de longa permanência para idosos no município de São Paulo. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Nutrição C) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Daniela Mitsue Kimura

TOLONI, M. H. A.. Prevalência de desnutrição em pacientes hospitalizados em uma unidade de clínica médica. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Nutrição C) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Taciele Albara

TOLONI, M. H. A.. Avaliação do estado nutricional de hipertensos em uma unidade básica de saúde de Nova Bassano (RS). 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Nutrição C) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Sabrina Mengue Brentano

TOLONI, M. H. A.. Avaliação nutricional de pacientes hospitalizados no Hospital de Caridade de Canela, RS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Nutrição C) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Aryane Caroline Gomes Ziemer

TOLONI, M. H. A.. Avaliação nutricional e hábitos alimentares de pré-escolares de Antonio Olinto - PR. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Alimentaçã) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Bruna Reis Canello

TOLONI, M. H. A.. Avaliação nutricional e consumo alimentar de adolescentes matriculados em uma escola pública de Curitiba - PR. 2011 - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Lisângela Sandini Alves Diniz

TOLONI, M. H. A.. Avaliação nutricional de pré-escolares. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização ?Lato Sensu? em Alimentaçã) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos.

Aluno: Talita Silva Gonçalves

TOLONI, M. H. A.; LONGO-SILVA, G.. A importância do leite materno na prevenção das alergias alimentares. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Inara Maria da Silva

TOLONI, M. H. A.. Aspectos contaminantes e prevalência de importante patógeno para a Saúde Pública: Salmonella spp.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Amanda Vieira Barros

TOLONI, M. H. A.. Perfil do estado nutricional do idoso com diabetes melitus tipo 2 com enfoque no IMC. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Nice Renata Ribeiro dos Santos

TOLONI, M. H. A.. Os efeitos da gordura trans e do processo de interesterificação à saúde. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Paula Fonseca Medeiros

TOLONI, M. H. A.. Os principais fatores que influenciam as mães durante a amamentação adequada de seus filhos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Nair Y

TOLONI, M. H. A.. Luciana Noda Komeçu. Irradiação de alimentos ? Solução segura para conservação. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Érica Galhardo

TOLONI, M. H. A.. O consumo de aditivos alimentares na população infantil. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Daniella Maria de Alvarenga

TOLONI, M. H. A.. Obesidade Infantil. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Karina Costa da Silva

TOLONI, M. H. A.. A importância do controle de qualidade no serviço de alimentação e nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Vanessa Bernardes Teixeira

TOLONI, M. H. A.. Comida de rua: uma abordagem dos fatores associados à segurança alimentar. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho.

Aluno: Sabrina Silva Paixão

TOLONI, M. H. A.; XISTO, E. M. S.; ALVARENGA, A. P.. Percepções de crianças sobre propagandas de alimentos presentes nos comerciais de televisão e redes sociais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Elisangela Minati Gomide

TOLONI, M. H. A.; BERNARDES, M. S.; PEREIRA, K. A. C.; GOES, C. R.. Estado nutricional de mulheres participantes do Programa Bolsa Família em um município do sul de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Jéssica de Lima Botelho

TOLONI, M. H. A.; BERNARDES, M. S.; ALVARENGA, A. P.. Níveis de hemoglobina em crianças participantes do Programa Bolsa Família em um município mineiro. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Isabela Simões de Boucherville

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR; PINTO, R. S.; SILVEIRA, M. G.. NBCAL: avaliação do cumprimento em Lavras (MG) após o decreto n. 8552 de 2015. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Dalvana Stella Bastos de Assis

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR; SILVEIRA, M. G.; CARVALHO, R. A.. Avaliação da informação nutricional de biscoitos recheados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Mayara Márcia Silva Neri

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR; FERREIRA, L. G.; CONSOLI, M. L. D.. Influência da graduação em Nutrição sobre o IMC e consumo alimentar: causalidade ou confundimento? Um estudo seccional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Alice Michaelis de Souza Campos

TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR; CONSOLI, M. L. D.. Relactação: avaliação do conhecimento dos funcionários da atenção primária e secundária em saúde em um município do sul de Minas Gerais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Ana Clara Batista Vilela

TOLONI, M. H. A.. "Educação alimentar e nutricional: desenvolvimento de ação e experimentação em escola municipal de Minas Gerais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Thais Melo Marques e Silva

TOLONI, M. H. A.. Avaliação dos cardápios da alimentação escolar: comparação entre escolas estaduais e municipais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Paula Bernardes Machado

DE ANGELIS, M. C. P.;TOLONI, M. H. A.. Ações de educação alimentar e nutricional: promovendo reflexões sobre o direito humano à alimentação adequada, segurança alimentar e nutricional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Grayce Kelly de Andrade

TOLONI, M. H. A.; FURTADO, S. A.; VIEIRA, K. C.. Influência das postagens de nutricionistas na rede social Instagram: uma análise qualitativa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Laura Costa da Silva

TOLONI, M. H. A.. Aceitação e adesão à alimentação oferecida em escolas públicas de um município do estado de Minas Gerais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Olívia Rodrigues Pereira

TOLONI, M. H. A.. Avaliação do conhecimento de gestantes sobre amamentação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Flávia Carvalho de Simone

TOLONI, M. H. A.. Alimentação escolar oferecida em um município do estado de Minas Gerais: adequação às recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Walquíria Inacia Oliveira Assis

TOLONI, M. H. A.. Consumo alimentar de gestantes atendidas em uma Unidade de Atenção Secundária. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Mayara de Castro Oliveira

TOLONI, M. H. A.. Fatores que influenciam a escolha do tipo de parto: estudo com gestantes atendidas em um hospital público e privado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Aline Aparecida Simões

TOLONI, M. H. A.. Teor de sódio em salgados comercializados por lanchonetes de um município do sul de Minas Gerais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Elaine Mitsuko Maruyama

TOLONI, M. H. A.; NATIVIDADE, M. M. P.; GUIMARAES, I. C. O.. Percepção do consumidor quanto à presença de corantes alimentícios artificiais em alimentos industrializados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Jaqueline Sousa e Silva

TOLONI, M. H. A.. Capsaicina, capsiate e gengibre: avaliação das doses comercializadas e possíveis efeitos no tratamento da obesidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Katia da Conceição Silva

TOLONI, M. H. A.. Qualidade nutricional de alimentos orgânicos versus convencional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Enoque Veras Ribeiro Filho

TOLONI, M. H. A.. Avaliação dos compostos: gengibre, capsaicina, capsiate e gymnema sylvestre comercializados por farmácias de manipulação e seus possíveis efeitos tóxicos ou adversos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Adriano V Silva

TOLONI, M. H. A.. Comparação qualitativa e quantitativa do cardápio mensal servido aos funcionários de uma metalúrgica em relação à recomendação do PAT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ellen C

TOLONI, M. H. A.. U. Almeida.Alterações metabólicas em portadoras de síndrome dos ovários policisticos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Carla Figueiredo

TOLONI, M. H. A.. Análises das propagandas de alimentos veiculados na TV brasileira durante os intervalos de programas destinados aos adolescentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Daniele Souza Silva

TOLONI, M. H. A.. Conhecimento sobre aleitamento materno de mães atendidas em uma Unidade Básica de Saúde de Carapicuíba-SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Luzimeire Alves Souza

TOLONI, M. H. A.. Avaliação do desperdício alimentar em escola publica do município de Barueri-SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Nathália Cristina Moraes

TOLONI, M. H. A.. Comparação das informações proteicas contidas nos rótulos de barras a base de whey protein com a recomendação nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Katia Brunelli

TOLONI, M. H. A.. Comercialização de produtos sem gluten em hipermercados nas regiões de Barueri, Osasco e São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Aline Rocha

TOLONI, M. H. A.. Capsaicina, capsiate e gymnema sylvestre: avaliação das doses usualmente comercializadas e os possíveis efeitos no tratamento do diabetes mellitus. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Priscila Modesto

TOLONI, M. H. A.. Características nutricionais dos alimentos prontos para consumo destinados à população infantil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Isabela Dallano

TOLONI, M. H. A.. Consumo alimentar de frequentadores de restaurantes vegetarianos na região Sul da cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Nanci Ricci Rosa

TOLONI, M. H. A.. A incidência do desmame precoce e suas principais causas no município de Santana de Parnaíba, São Paulo, Brasil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Keyla G R Andrade

TOLONI, M. H. A.. Análise do teor de sódio: teor de sódio declarado nos rótulos de alimentos industrializados destinados ao público infantil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Celi Rodrigues de Almeida Bento

TOLONI, M. H. A.. Evolução do ganho de peso de gestantes em atendimento pré-natal no município de Cajamar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Rafaela Costa Xavier

TOLONI, M. H. A.. Avaliação qualitativa da alimentação complementar de crianças de seis até 24 meses de idade em Santana de Parnaíba, São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ana Claudia Vieira Moraes

TOLONI, M. H. A.. Projeto de Pesquisa de Iniciação Científica - Atenção integral à saúde infantil no primeiro ano de vida em uma unidade básica de saúde do município de Alfenas-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

TOLONI, M. H. A.. Concurso Público para professor efetivo do Departamento de Ciências da Saúde, área Saúde da Família/Educação Médica. 2015. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Concurso público para professor efetivo do Departamento de Ciências da Saúde, área Medicina/Estágio em Práticas Médicas. 2015. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Concurso público para professor efetivo do Departamento de Ciências da Saúde, área Medicina da Família e Comunidade. 2015. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Concurso Público para Professor na área Medicina da Família e Comunidade. 2014. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.; DE ANGELIS, M. C. P.; CHAGAS, C. M. S.. Seleção de Professor Visitante - Depto de Nutrição UFLA - Ciclos da vida e saúde coletiva. 2019. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Comissão da avaliação do processo seletivo 2019/2 referente ao Edital 29/2019 do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde - Universidade Federal de Lavras PPGNS UFLA. 2019. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Comissão de avaliação do processo seletivo 2019/1 referente ao edital 62/2018 do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde na Universidade Federal de Lavras. 2018. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.. Defesa pública da proposta de trabalho - redistribuição da UFSJ para o Departamento de Ciências da Saúde. 2015. Universidade Federal de Lavras.

TOLONI, M. H. A.; BARCELOS, M. F. P.; OLIVEIRA, M. S.. Membro-efetivo da banca examinadora do seminário "Estado nutricional de universitários sob o enfoque do guia alimentar para a população brasileira: um estudo epidemiológico seccional" do aluno de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (Marcos Coelho Bissoli). 2014. Universidade Federal de Lavras.

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Comissão julgadora das bancas

Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

TADDEI, J. A. A. C.. Introdução de alimentos industrializados nos primeiros anos de vida. 2013. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

MARIA ARLETE MEIL SCHIMITH ESCRIVÃO

Schimith Escrivão, Maria Arlete Meil; RIBEIRO, L. C.; DEVICENZI, M. U.. Introdução de alimentos na dieta de crianças de creches públicas e filantrópicas do município de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

MARIA ARLETE MEIL SCHIMITH ESCRIVÃO

Schimith Escrivão, Maria Arlete MeilTADDEI, J. A. A. C.; NEUMANN, A. I. L. C. P.; AQUINO, R. C.; GOULART, R. M. M.. Introdução de alimentos industrializados nos primeiros anos de vida.. 2013. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Luciana Cisoto Ribeiro

RIBEIRO LCDEVINCENZI, M U; ESCRIVÃO, M A M S;TADDEI, J. A. A. C.. Membro titular da Comissão Examinadora da dissertação de mestrado de Maysa Helena de Aguiar Toloni. 2010. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Macarena Urrestarazu Devincenzi

DEVINCENZI, M U; RIBEIRO, L C; ESCRIVÃO, M A M S; TADDEI, J A A C. Introdução de alimentos na dieta de crianças de creches públicas e filantrópicas do município de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

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Orientou

Eliane Maria de Souza Xisto

Possível influência da propaganda de alimentos nas escolhas alimentares de crianças de baixa renda; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

MILENA SERENINI BERNARDES

Insegurança Alimentar e Nutricional de Adolescentes; Início: 2018; Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Laweny Fernanda dos Santos Coelho

Indicadores de doenças crônicas não transmissíveis em beneficiários do Bolsa Família; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Raphaella Leão Marra

Insegurança alimentar e nutricional de adolescentes de escola estadual em município mineiro; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Olívia Sallum

Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional: conhecimento dos membros sobre DHAA e SAN; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Fernanda Chagas Barbosa

AMBIENTE ALIMENTAR DE FAMÍLIAS PARTICIPANTES DO PROJETO BOLSA FAMÍLIA EM UM MUNICÍPIO LOCALIZADO NO SUL DE MINAS GERAIS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Juliana Silva Cavanellas

Anemia ferropriva em crianças menores de 7 anos participantes do Programa Bolsa Família; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Juliana Silva Cavanellas

Anemia ferropriva em crianças menores de 7 anos participantes do Programa Bolsa Família; ; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Sílvia Aline Furtado

Programa Bolsa Família: acompanhamento das condicionalidades de saúde sob a ótica dos profissionais; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Ana Pereira Alvarenga

Condições de alimentação e nutrição de crianças participantes do Programa Bolsa Família de um município do sul de Minas Gerais; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Lívia Oliveira Galvão

(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS RURAIS: UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE NEPOMUCENO (MG); 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável e Extensão) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Alyne Araujo

Consumo de alimentos complementares e industrializados por crianças de creches públicas de Maceió - AL; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas,; Coorientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Camila Cristina Ferreira

Avaliação do cumprimento da legislação de alimentos no município de Porto Feliz-SP; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Jakeline Camargo Xavier

Avaliação microbiológica de águas comercializadas por ambulantes na cidade de São Paulo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Jarede Pereira da Silva Junior

Análise do relatório do sistema de vigilância sanitária da supervisão em saúde de uma subdivisão do município de São Paulo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Dalyane Monise dos Santos

Semáforo Nutricional em alimentos congelados comercializados no Brasil; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Catia Cristina Ferreira

Boas práticas de higiene e conservação dos alimentos em festas juninas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Wanda Aparecida Santos Alves

Procedimentos higiênico-sanitários para melhoria da qualidade dos alimentos consumidos em festas juninas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Clenir Sanh

A importância do conhecimento pela população sobre o consumo de fibras; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Paula Alonso de Carvalho

Consumo de sódio pela população brasileira; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Raquel Gonzales Negri

Conhecimento da população sobre alimentos diet e light; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Debora Almeida Guimarães

Conhecimento da população sobre intolerância à lactose; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Kelly de Jesus Viana

Introdução da alimentação complementar em crianças frequentadoras de creches; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil - Enfoque M) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Aline Teles da Silva

Alimentos Fortificados; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Nayra Nascimento dos Reis

Aspectos da Qualidade Higiênico-Sanitária de Estabelecimento Alimentício; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Patrícia Ferreira David

Contaminação microbiana em carne bovina; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Valéria da Cunha Mello

Alimentos Congelados; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Vivian Gambarro

A importância da manipulação correta dos alimentos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Thaís Mariko Fussuma

MUDANÇAS NOS HÁBITOS ALIMENTARES DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Sheila Ciarallo de Godoi

ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTE INDUSTRIAL DE MÉDIO PORTE LOCALIZADO EM SÃO PAULO-SP; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Fernanda Martinez Rodrigues

PRINCIPAIS FONTES DE CONTAMINAÇÃO DO QUEIJO FESCAL COMERCIALIZADO EM REDES DE SUPERMERCADOS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Greice Kelly Idalgo

O MANIPULADOR, A HIGIENE E AS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Renata de Paula e Marlla Natine

Propaganda de alimentos infantis; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Educação Nutricional) - Instituto Racine; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Christine Kochi Golin

Introdução da alimentação complementar em crianças frequentadoras de creches públicas e filantrópicas; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde, Nutriçaõ e Alimentação Infantil - Enfoque M) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Elisangela Minati Gomide

Estado nutricional de mulheres participantes do Programa Bolsa Família em um município do sul de Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Jéssica de Lima Botelho

Níveis de hemoglobina em crianças participantes do Programa Bolsa Família em um município mineiro; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Sabrina Silva Paixão

Publicidade de alimentos: estudo com crianças participantes do Programa Bolsa Família; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Thaís Victória Henrique Mota

Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional em usuários do Bolsa Família na cidade de Lavras - MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Cinthia da Silva Vilas Boas

Consumo Alimentar dos beneficiários do Programa Bolsa Família; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Rayane Oliveira Santos

Avaliação do perfil social das famílias participantes do Programa Bolsa Família; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Marilia Aparecida Felizardo

Aleitamento materno e alimentação complementar em crianças participantes do Programa Bolsa Família; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Jéssica de Lima Botelho

Programa Bolsa Família: acompanhamento das condicionalidades de saúde sob a ótica dos profissionais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Ana Clara Batista Vilela

Educação alimentar e nutricional: desenvolvimento de ação e experimentação em escola municipal de Minas Gerais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Thais Melo Marques e Silva

Avaliação dos cardápios da alimentação escolar: comparação entre escolas estaduais e municipais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Isabela Simões de Boucherville

NBCAL: avaliação do cumprimento em Lavras (MG) após o decreto n; 8552 de 2015; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Dalvana Stella Bastos de Assis

Avaliação da informação nutricional de biscoitos recheados; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Grayce Kelly de Andrade

Percepções de nutricionistas sobre mitos e verdades da alimentação e nutrição; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Patrícia Ribeiro Couto

Compreensão de consumidores sobre a informação nutricional convencional comparada ao método do Semáforo Nutricional; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Ana Pereira Alvarenga

Avaliação da introdução de alimentos complementares e industrializados em lactentes frequentadores de creches de Lavras-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Flávia Carvalho de Simone

Avaliação da composição nutricional da alimentação escolar servida no município de Lavras-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Laura da Costa Silva

Avaliação da aceitação e da opinião dos beneficiários pela Alimentação Escolar no município de Lavras-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Olívia Rodrigues Pereira

Conhecimento de gestantes usuárias da Atenção Básica sobre a importância do aleitamento materno; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Walquíria Inacia Oliveira Assis

Consumo alimentar de gestantes adolescentes atendidas em uma Unidade de Atenção Secundária; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Géssica Elias de Sousa

Rotulagem Nutricional de produtos para consumidores com intolerância à lactose; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Eliane Maria de Souza Xisto

Publicidade de alimentos e escolhas alimentares; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Bruna Roberta Aparecida dos Santos

ANEMIA FERROPRIVA: ESTUDO COM CRIANÇAS ACOMPANHADAS PELO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA EM MUNICÍPIO DO SUL DE MINAS GERAIS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Sabrina Silva Paixão

Percepção de crianças participantes do Programa Bolsa Família quanto às propagandas de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Thaís Victória Henrique Mota

Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional em usuários do Bolsa Família na cidade de Lavras ? MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Rayane Oliveira Santos

Avaliação do perfil social das famílias participantes do Programa Bolsa Família; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Cinthia da Silva Vilas Boas

Consumo Alimentar dos beneficiários do Programa Bolsa Família; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Joyce Ludimila da Cruz

Compreensão dos consumidores sobre a informação nutricional convencional comparada ao Semáforo Nutricional; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Patrícia Ribeiro Couto

Compreensão dos consumidores sobre a informação nutricional convencional comparada ao Semáforo Nutricional; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Larissa Petrini Zacaroni

Compreensão dos consumidores sobre a informação nutricional convencional comparada ao Semáforo Nutricional; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Leticia Borges Pereira Rabelo

Compreensão dos consumidores sobre a informação nutricional convencional comparada ao Semáforo Nutricional; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Rafaella Maria de Paula

FORTALECIMENTO DO PENSAMENTO E ARTICULAÇÃO COOPERATIVISTAS/ASSOCIATIVISTAS NA MICRORREGIÃO DE LAVRAS, MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Géssica Elias de Sousa

FORTALECIMENTO DO PENSAMENTO E ARTICULAÇÃO COOPERATIVISTAS/ASSOCIATIVISTAS NA MICRORREGIÃO DE LAVRAS, MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - PIBIC/UFLA, PIBIC/UFLA; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Cecília Andrade

Prefeitura Municipal de Abaeté (MG) - Secretaria de Educação - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Gabriela Urbano Pagan

Estágio Supervisionado em Nutrição Social - CREN São Paulo (SP); 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Fernanda Lima Ortiz de Freitas

Estágio Supervisionado em Nutrição Social - CREN São Paulo (SP); 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Juliana kelly da Silva

Estágio supervisionado em Nutrição Social - NASF Alfenas (MG); 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Janaina Madruga Morais

Estágio supervisionado em Nutrição Social - NASF Alfenas (MG); 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Camila Fernandes Miguel

Estágio supervisionado em Nutrição Social - Alimentação Escolar - Guaratinguetá (SP); 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Naiara Franco Baroni

Estágio supervisionado em Nutrição Social - Merenda escolar (PNAE) de Mococa-SP; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Karina Obama

Estágio supervisionado em Nutrição Social - Setor de Nutrição Escolar da Prefeitura Municipal de Jaboticabal-SP; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

Polyana Almeida

Estágio supervisionado em Nutrição Social - Prefeitura Municipal de Muzambinho ?MG; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Maysa Helena de Aguiar Toloni;

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Foi orientado por

Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

Aleitamento materno e introdução de alimentos na dieta de crianças frequentadoras de berçários em creches públicas e filantrópicas no município de São Paulo-SP; 2010; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei;

Túlio Konstantyner

Introdução precoce de alimentos industrializados nos primeiros anos de vida; 2010; Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tulio Konstantyner;

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Produções bibliográficas

  • LONGO-SILVA, G. ; SILVEIRA, J. A. C. ; MENEZES, RISIA CRISTINA EGITO DE ; MARINHO, PATRÍCIA DE MENEZES ; EPIFANIO, S. B. O. ; BREBAL, K. M. M. ; TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Tendência temporal e fatores associados ao consumo de carnes gordurosas na população brasileira entre de 2007 a 2014. Ciência & Saúde Coletiva , v. 24, p. 1175-1188, 2019.

  • SOUZA, CAMILA ALVES NOGUEIRA DE ; LONGO-SILVA, G. ; MENEZES, R. C. E. ; ARAUJO, A. C. ; TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR ; OLIVEIRA, MARIA ALICE ARAÚJO ; MARINHO, PATRÍCIA DE MENEZES . Adequação nutricional e desperdício de alimentos em Centros de Educação Infantil. Ciencia & Saude Coletiva , v. 23, p. 1, 2018.

  • TOLONI, M. H. A. ; ALVARENGA, A. P. ; LONGO-SILVA, GIOVANA ; KONSTANTYNER, T. C. R. D. O. ; TADDEI, J. A. D. A. C. . Preditores da introdução de alimentos industrializados na infância: estudo em creches públicas. O MUNDO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 41, p. 644-651, 2017.

  • LONGO-SILVA, G. ; SILVEIRA, J. A. C. ; MENEZES, RISIA CRISTINA EGITO DE ; TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR . Idade de introdução de alimentos ultraprocessados entre pré-escolares frequentadores de Centros de Educação Infantil.. JORNAL DE PEDIATRIA (ONLINE) , v. 93, p. 508, 2017.

  • LONGO-SILVA, GIOVANA ; MENEZES, RISIA CRISTINA EGITO DE ; SOUZA, CAMILA ALVES NOGUEIRA DE ; MARINHO, PATRÍCIA DE MENEZES ; TOLONI, MAYSA HELENA DE AGUIAR ; OLIVEIRA, MARIA ALICE ARAÚJO DE . Factors associated with regular consumption of obesogenic foods: National School-Based Student Health Hurvey, 2012. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 29, p. 609-633, 2016.

  • LONGO'SILVA, GIOVANA ; DE AGUIAR TOLONI, MAYSA HELENA ; DE MENEZES, RISIA CRISTINA EGITO ; ASAKURA, LEIKO ; OLIVEIRA, MARIA ALICE ARAÚJO ; DE AGUIAR CARRAZEDO TADDEI, JOSÉ AUGUSTO . Introdução de refrigerantes e sucos industrializados na dieta de lactentes que frequentam creches públicas. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 33, p. 34-41, 2015.

  • LONGO-SILVA, G. ; TOLONI, M. H. A. ; MENEZES, R. C. E. ; ASAKURA, LEIKO ; OLIVEIRA, MARIA ALICE ARAÚJO ; TADDEI, J.A.A.C. . Ultra-processed foods: Consumption among children at day-care centers and their classification according to Traffic Light Labelling system. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 28, p. 543-553, 2015.

  • Konstantyner, T. ; KONSTANTYNER, T. C. R. D. O. ; TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; TADDEI, J. A. D. A. C. . Challenges in the management of nutritional disorders and communicable diseases in child day care centers: a quantitative and qualitative approach. Global Health Promotion , v. 7, p. 128, 2015.

  • TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; Konstantyner, T. ; TADDEI, J.A.A.C. . Consumption of industrialized food by infants attending child day care centers. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 32, p. 37-42, 2014.

  • TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; Goulart RMM ; TADDEI, J.A.A.C. . Alimentação nos primeiros anos de vida: o advento dos alimentos industrializados. Pediatria Moderna , v. 50, p. 03, 2014.

  • LONGO-SILVA, G. ; TOLONI, M. H. A. ; MENEZES, R. C. E. ; TEMOTEO, T. L. ; OLIVEIRA, M. A. A. ; ASAKURA, L. ; COSTA, E. C. ; TADDEI, J.A.A.C. . Intake of protein, calcium and sodium in public child day care centers. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 32, p. 193-199, 2014.

  • TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; TADDEI, J.A.A.C. ; Konstantyner, T. . Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamento. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 18, p. 545-552, 2013.

  • TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; RODRIGUES, S. S. P. ; ROCHA, A. M. C. N. ; TADDEI, J.A.A.C. . Qualitative evaluation of the menu and plate waste in public day care centers in São Paulo city, Brazil. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 26, p. 135-144, 2013.

  • LONGO-SILVA, G. ; TOLONI, M. H. A. ; Konstantyner, T. ; TADDEI, J.A.A.C. . Momentos de refeição em creches. Pediatria Moderna , v. XLIX, p. 166, 2013.

  • TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; Goulart RMM ; TADDEI, J.A.A.C. . Avaliação do consumo alimentar em creches públicas em São Paulo, Brasil. REVISTA PAULISTA DE PEDIATRIA (IMPRESSO) , v. 30, p. 35-41, 2012.

  • LONGO-SILVA, G. ; TOLONI, M. H. A. ; RODRIGUES, S. S. P. ; ROCHA, A. M. C. N. ; TADDEI, J.A.A.C. . Avaliação da Ementa, Adequação do Consumo Alimentar e Desperdício em Creches Públicas Concessionadas no Brasil. Revista Nutrícias , v. 14, p. 10-15, 2012.

  • TOLONI, M. H. A. ; SILVA, G.L. ; Goulart RMM ; TADDEI, J.A.A.C. . Introdução de alimentos industrializados e de alimentos de uso tradicional na dieta de crianças de creches públicas no município de São Paulo. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 24, p. 61-70, 2011.

  • TOLONI, M. H. A. ; GOLIN, C. K. ; LONGO-SILVA, G. ; TADDEI, J.A.A.C. . Erros alimentares na dieta de crianças frequentadoras de berçários em creches públicas no município de São Paulo, Brasil. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 29, p. 35-40, 2011.

  • LONGO-SILVA, G. ; TOLONI, M. H. A. ; Goulart RMM ; TADDEI, J.A.A.C. . Alimentação infantil: o advento das creches públicas. Pediatria Moderna , v. 47, p. 158-164, 2011.

  • VIANA, K. J. ; Warkentin, S ; TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; TADDEI, J.A.A.C. . Alimentação de crianças matriculadas em creches públicas e filantrópicas da cidade de São Paulo-SP. NUTRIRE (SÃO PAULO) , v. 36, p. 37-48, 2011.

  • SILVA, G.L. ; TOLONI, M. H. A. ; TADDEI, J.A.A.C. . Traffic light labelling: traduzindo a rotulagem dos alimentos. REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUCCAMP , v. 23, p. 1041-1050, 2010.

  • TOLONI, M. H. A. ; Konstantyner, T. ; TADDEI, J.A.A.C. . Fatores de risco para perda ponderal de crianças frequentadoras de berçários em creches do município de São Paulo. REVISTA PAULISTA DE PEDIATRIA (IMPRESSO) , v. 27, p. 53-59, 2009.

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Outras produções

TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. . Assessoria Nutricional de rede de restaurante fast-food. 2010.

TOLONI, M. H. A. . Semana Mundial de Conscientização para redução do Consumo de Sal. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Uso da mamadeira x Obesidade Infantil - Entrevista - TV Gazeta. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Alimentação Infantil - o que as crianças comem até os 2 anos de vida - Entrevista - Rede TV. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Alimentos Industrializados na alimentação infantil - Entrevista - Jornal da Cultura. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . 7 de 10 pais erram nos alimentos que oferecem aos filhos - Entrevista - Globo (Bom Dia Brasil). 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Em vez de alimentos naturais a maioria dos pais está oferecendo alimentos industrializados para os bebês - Entrevista - Band. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Pesquisa aponta que crianças comem ou bebem alimentos industrializados antes da hora - Entrevista - SBT. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Malefícios da alimentação inadequada desde a infância - Entrevista - Rádio Globo. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Orientações aos pais sobre alimentação saudável dos filhos nos primeiros anos de vida - Entrevista - Rádio Gazeta. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Erros na Alimentação Infantil - Entrevista - Record. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Alimentação infantil - Entrevista - Rádio CBN. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOLONI, M. H. A. . Princípios de Epidemiologia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOLONI, M. H. A. . Desenvolvimento de Projetos - Aula Ministrada no Curso Intensivo de Alimentação Escolar: Planejamento e Avaliação. 2013. (Aula Ministrada no Curso Intensivo de Alimentação Escolar: Planejamento e Avaliação).

TOLONI, M. H. A. . Rotulagem Nutricional e publicidade de alimentos: conhecimentos necessários para a prática em saúde- Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2013. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Introdução de alimentos complementares e industrializados na dieta infantil, desenvolvimento de hábitos alimentares e risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis - Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2013. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Rotulagem Nutricional e publicidade de alimentos: conhecimentos necessários para a prática em saúde - Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil. 2013. (Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil).

TOLONI, M. H. A. . Introdução de alimentos complementares na dieta infantil, desenvolvimento de hábitos alimentares e risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis - Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil. 2013. (Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil).

TOLONI, M. H. A. . Rotulagem Nutricional e publicidade de alimentos: conhecimentos necessários para a prática em saúde - Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2013. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Introdução de alimentos complementares e industrializados na dieta infantil, desenvolvimento de hábitos alimentares e risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis - Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2013. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Programa de Educação Nutricional em Escola - Aula Ministrada no Curso Intensivo de Alimentação Escolar: Planejamento e Avaliação. 2013. (Aula Ministrada no Curso Intensivo de Alimentação Escolar: Planejamento e Avaliação).

TOLONI, M. H. A. . Nutrição e Saúde Pública no Brasil - Aula Ministrada na Unidade Curricular de Nutrição e Saúde Pública da Licenciatura em Nutrição da Universidade do Porto. 2012. (Aula Ministrada na Unidade Curricular de Nutrição e Saúde Pública da Licenciatura em Nutrição).

TOLONI, M. H. A. . Publicidade Infantil de Alimentos como determinante do consumo alimentar - Aula Ministrada no Mestrado e Programa Doutoral em Ciências do Consumo e Nutrição - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. 2012. (Aula Ministrada no Mestrado e Programa Doutoral em Ciências do Consumo e Nutrição).

TOLONI, M. H. A. . Preparação e Embalagem de Alimentos - Aula Ministrada no Curso Jovem Aprendiz - Escolas Técnicas do Brasil. 2012. (Aula Ministrada no Curso Jovem Aprendiz).

TOLONI, M. H. A. ; LONGO-SILVA, G. ; Pereira, D.F. ; TADDEI, J.A.A.C. . Nutrição e Saúde de Lactentes - Treinamento para educadores de berçários de Centros de Educação Infantil (CEIs). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TOLONI, M. H. A. . Hábitos Alimentares na infância e adolescência - Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2011. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Introdução de alimentos complementares e industrializados na dieta infantil - Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP. 2011. (Aula Ministrada na Disciplina Eletiva - Graduação - UNIFESP).

TOLONI, M. H. A. . Alimentação Infantil, Crescimento e Desenvolvimento, Sinais e Sintomas de Doenças, Doenças não-infecciosas - Aula Ministrada no curso de extensão 'Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores de creches' - UNIFESP. 2011. (Aula Ministrada no curso de extensão "Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores).

TOLONI, M. H. A. . Avaliação e Cálculos Nutricionais - Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil (UNIFESP). 2010. (Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil).

TOLONI, M. H. A. . Alimentos Industrializados X Publicidade Infantil - Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil (UNIFESP). 2010. (Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil).

TOLONI, M. H. A. . Introdução de Alimentos Industrializados nos Primeiros Anos de Vida - Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil. 2009. (Aula Ministrada no Curso de Especialização Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil).

TOLONI, M. H. A. . Alimentação Infantil e Publicidade de alimentos - Aula Ministrada no Hospital Pirajussara. 2009. (Aula Ministrada no Hospital Pirajussara).

TOLONI, M. H. A. . Projeto de Educação Nutricional - Aula Ministrada no Curso de Pós-graduação de Educação Nutricional - Instituto Racine. 2009. (Aula Ministrada no Curso de Pós-graduação de Educação Nutricional - Instituto Racine).

TOLONI, M. H. A. . Crescimento e distúrbios nutricionais - Aula Ministrada no curso de extensão 'Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores de berçários em creches'. 2007. (Aula Ministrada no curso de extensão "Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores).

TOLONI, M. H. A. . Atividades diárias na construção de hábitos saudáveis - Aula Ministrada no curso de extensão 'Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores de berçários em creches'. 2007. (Aula Ministrada no curso de extensão "Nutrição e Saúde de lactentes: Treinamento para educadores).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    MOVICA - Modos de vida de crianças e adolescentes em vulnerabilidade social: um estudo de segmento, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / Milena Serenini Bernardes - Integrante / Camila Maria de Melo - Coordenador / ALESSANDRO TEODORO BRUZI - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Programa Bolsa Família: avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional das famílias participantes e acompanhamento das condicionalidades de saúde sob a ótica dos profissionais, Descrição: O município de Lavras (MG) possui, segundo o último censo demográfico do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realizado em 2015, aproximadamente 100 mil habitantes e se destaca nas áreas de educação e saúde no Sul de Minas Gerais, pois possui Universidade de amplo reconhecimento nacional e internacional, bem como hospitais/maternidades que prestam atendimento ao Sistema Único de Saúde (SUS). O Índice de Gini, que mostra o grau de desigualdade na distribuição de renda, é de 0,51; e o Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), de 0,782. Segundo o Relatório de Informações Sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário (MDSA), o Programa Bolsa Família (PBF) beneficiou no município de Lavras, no mês de julho de 2017, 3.448 famílias, representando uma cobertura de 106,7 % da estimativa de famílias pobres no município. Estudos realizados para avaliar o impacto do PBF na Segurança Alimentar e Nutricional das famílias beneficiárias ressaltaram que o aumento da renda proporcionada pelo programa promove um maior acesso aos alimentos, não necessariamente configurando práticas alimentares mais saudáveis, o que demanda a necessidade do monitoramento das tendências do consumo alimentar, segundo o grau de processamento industrial dos alimentos, pelos participantes do PBF, com o propósito de adoção de medidas para a promoção da alimentação adequada e saudável. Diante deste contexto e reconhecendo a contribuição dos programas relacionados à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) no enfrentamento do atual cenário epidemiológico brasileiro, nosso propósito é avaliar os impactos do Programa Bolsa Família na Segurança Alimentar e Nutricional das famílias participantes, buscando estudar aspectos relacionados à situação de saúde, alimentação e nutrição de todo o núcleo familiar, bem como compreender as percepções dos profissionais sobre o acompanhamento das condicionalidades de saúde como subsídio para a garantia da qualidade dos cuidados da atenção nutricional para a melhoria dos indicadores de saúde da população. A primeira parte do projeto será composta considerando os seguintes instrumentos ou indicadores de avaliação da segurança alimentar e nutricional: Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), avaliação do consumo alimentar e fatores associados, avaliação do gasto financeiro com alimentação e perfil social, avaliação antropométrica e anemia ferropriva. Todos estes dados serão coletados em ambiente domiciliar e/ou nos equipamentos comunitários/sociais mais próximos às residências das famílias. Optou-se por avaliar todo o núcleo familiar, englobando todas as fases do curso da vida, de modo a refletir sobre propostas ampliadas de atenção à saúde global das famílias, o que vem ao encontro com o modelo da Estratégia Saúde da Família (ESF). A segunda parte será composta pelas entrevistas com os profissionais que atuarem diretamente nas Unidades de Saúde responsáveis pelo acompanhamento das condicionalidades de saúde das famílias selecionadas para participarem do estudo. Para a coleta dos dados dos blocos (objetivos gerais e específicos) que compõem a pesquisa, priorizaremos a utilização de metodologias/ instrumentos padronizados e validados pela literatura científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Coordenador / José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei - Integrante / Giovana Longo-Silva - Integrante / Lílian Gonçalves Teixeira - Integrante / Eliane Maria de Souza Xisto - Integrante / Ana Pereira Alvarenga - Integrante / Kelly Aparecida da Cunha Pereira - Integrante / Sílvia Aline Furtado - Integrante / Renata Oliveira Messina Costa - Integrante / Rayane Oliveira Santos - Integrante / Cínthia da Silva Vilas Boas - Integrante / Thaís Victória Henrique Mota - Integrante / Marilia Aparecida Felizardo - Integrante / Jéssica Botelho - Integrante / Milena Serenini Bernardes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 16 / Número de orientações: 10

  • 2017 - Atual

    Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica: avaliação e monitoramento de crianças acompanhadas e não acompanhadas pelo Programa Bolsa Família, Descrição: Nas últimas décadas, os hábitos alimentares da população brasileira vêm sofrendo profundas modicações, como o aumento do consumo de alimentos processados e ultraprocessados e a redução do consumo de alimentos típicos da dieta nacional contribuindo para o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Essa transição nutricional tem sido observada, não só entre a população adulta, mas também entre as crianças em todos os níveis socioeconômicos e até mesmo nos mais vulneráveis, de menor renda. Diante desse contexto e mediante demanda de pesquisa apresentada pelo Ministério da Saúde / Secretaria de Atenção à Saúde / Departamento de Atenção Básica Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição no documento "Prioridades de pesquisa para a gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição" (2017) em organizar pesquisas que analisem as condições de alimentação e nutrição da população por meio de questionário do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), nosso propósito é avaliar e monitorar a situação alimentar e nutricional de crianças menores de sete anos atendidas na Atenção Básica do município de Lavras (MG), buscando comparar àquelas que compõem as famílias acompanhadas com as não acompanhadas pelo Programa Bolsa Família. Para isso, serão coletados dados relacionados ao estado nutricional, consumo alimentar e dosagem de hemoglobina dos participantes. Além disso, pretendemos avaliar a qualidade das informações já coletadas pelos prossionais de saúde durante a vigilância alimentar e nutricional na Atenção Básica do município. As evidências geradas por esta pesquisa poderão ser utilizadas por gestores a m de aprimorar ou redenir suas prioridades e ações em saúde e nutrição em nível municipal e estadual. Sobretudo, o trabalho contribuirá para promoção da equidade em saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Coordenador / José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei - Integrante / Giovana Longo-Silva - Integrante / Ana Pereira Alvarenga - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Análise temporal das condições de saúde e nutrição no Brasil: análise de dados secundários de pesquisas do Ministério da Saúde e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Descrição: Inquéritos nacionais de saúde são importantes instrumentos para o reconhecimento das características sociais, demográficas e epidemiológicas da população, subsidiando o planejamento, a implementação e a avaliação de políticas públicas. Considerando as importantes mudanças mudanças comportamentais da população, induzidas pela potencialização de estilos de vida não saudáveis, e aquelas ocorridas nas políticas públicas brasileiras na última década, faz-se importante não apenas avaliar as condições de saúde da população, mas também quantificar as varições relacionais aos fatores de risco para os agravos não-transmissíveis, como é o caso do diabetes melitus tipo 2, hipertensão arterial e o câncer. Por outro lado, considerando a agenda de segurança alimentar e nutricional, os objetivos de desenvolvimento sustentável do milênio e as históricas diferenças econômicas e sociais no Brasil, faz-se fundamental analisar o acesso aos alimentos pelas famílias brasileiras. Assim, o objetivo deste projeto de pesquisa é identificar a evolução temporal das condições de saúde e nutrição da população brasileira, utilizando-se dos microdados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD; 2004, 2009 e 2013), da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL; 2006-2016) e da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS; 2013).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / Giovana Longo-Silva - Coordenador / Risia Cristina Egito de Menezes - Integrante / Jonas A. C. Silveira - Integrante / MARINHO, PATRÍCIA DE MENEZES - Integrante / Taíse Gama dos Santos - Integrante / Silvany Barros Olimpio - Integrante / Karine Maria de Melo Brebal - Integrante / Elyssia Karine Nunes Mendonça Ramires - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2016 - Atual

    SAND-1: Saúde, Alimentação, Nutrição e Desenvolvimento Infantil (SAND): um estudo de coorte, Descrição: O Estado de Alagoas integra a agenda prioritária de ações no contexto da saúde coletiva no Brasil, devido sua indesejável liderança no ranking dos estados mais pobres do Brasil e sua perpetuação desde o ano de 2000 como a sociedade com pior índice de desenvolvimento humano (IDH) do país. Além disso, reconhecendo as intensas mudanças do perfil epidemiológico e nutricional da região nas últimas três décadas, este estudo tem como objetivo primário estabelecer o primeiro estudo de coorte de nascimentos do Estado, iniciando o acompanhamento da criança na ocasião do nascimento, seguindo-a durante o primeiro ano de vida, a fim de compreender as práticas de alimentação infantil adotadas pelas mães e avaliar parâmetros de crescimento e desenvolvimento neste período. Trata-se da primeira fase do projeto de pesquisa (SAND1), o qual pretende realizar o acompanhamento até os 59 meses de vida dessas crianças, cobrindo todo o período da primeira infância, gerando evidências relevantes para o público acadêmico, bem como para planejamento e implementação de ações de saúde coletiva. A coorte se dará no município de Rio Largo/AL, uma vez que o mesmo se constitui em loco estratégico para o estabelecimento desta pesquisa, considerando que suas características em relação ao IDH são historicamente similares ao do estado. Serão elegíveis para o estudo todos os lactentes nascidos entre fevereiro de 2016 e agosto de 2017, cujas mães residam em Rio Largo, nascidos com idade gestacional > 35 semanas na única maternidade do município, estabelecida no Hospital Geral Prof. Ib Gatto, o qual atende exclusivamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS). As coletas na maternidade do hospital ocorrerão nas primeiras 24 horas pós-parto e, por meio de visitas domiciliares, aos 3, 6, 9 e 12 meses de idade das crianças. Serão coletados dados sobre Domicílio: renda familiar, (in) segurança alimentar, condições de habitação, caracterização dos pontos de venda de alimentos e instalações de lazer; Família: composição e características da organização familiar, tabagismo, etilismo, utilização de serviços de saúde e modo de financiamento. Mãe: emprego, escolaridade, idade, estado marital, cor da pele, história reprodutiva, tipo de parto, morbidade gestacional e prévia, antropometria (peso, estatura), dosagem bioquímica, pressão arterial, uso de medicamentos e suplementos, recordatórios 24 horas, escolhas alimentares, questionário de frequência de consumo alimentar, conhecimento sobre prática alimentar infantil, uso de televisão e outras mídias eletrônicas, atividade física, características do sono, depressão e qualidade de vida materna. Criança: sexo, idade gestacional, acidentes e lesões no primeiro ano de vida, vacinação, morbidade e hospitalizações, responsável pelo cuidado, frequência a creche, antropometria, dosagem bioquímica, uso de medicamentos e suplementos, amamentação, recordatórios de 24 horas e questionário de frequência de consumo alimentar, uso de chupeta, mamadeira, copinho e utensílios em geral para alimentação, exposição à televisão e mídias eletrônicas, desenvolvimento (Denver II), características do sono, saúde bucal. O projeto possui aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa da UFAL e é financiado pela Fundação de Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas (FAPEAL). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei - Integrante / Giovana Longo-Silva - Coordenador / Risia Cristina Egito de Menezes - Integrante / Jonas A. C. Silveira - Integrante.

  • 2015 - 2018

    COMPREENSÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE A INFORMAÇÃO NUTRICIONAL CONVENCIONAL COMPARADA AO SEMÁFORO NUTRICIONAL, Descrição: Segundo a Organização das Nações Unidas, é parte dos direitos humanos uma alimentação adequada, segura e sadia. Assim, para que essa adequação, segurança e saúde sejam possíveis, é necessário que o consumidor tenha acesso a informações corretas sobre os alimentos que estão adquirindo. Por este motivo, existem leis que regulamentam a adequação da rotulagem e da propaganda e publicidade de produtos alimentícios.No Código de Defesa do Consumidor, consta que rotulagem deve ter informações claras sobre as características dos produtos, tais como quantidade, características, composição, qualidade e preço, e riscos que apresentem. Mas estudos mostram que os consumidores apresentam dificuldade para entenderem as informações nutricionais e os rótulos em geral. Diante disso a aplicação de um novo método de rotulagem nutricional, o ?Semáforo Nutricional?, criado no Reino Unido, é uma estratégia proposta para facilitar as escolhas alimentares pelos consumidores. Essa metodologia consiste em classificar as quantidades de alguns nutrientes como gordura total, sal, gordura saturada e fibras presentes na informação nutricional de acordo com o ?semáforo nutricional? que se baseia nas cores do semáforo. Os produtos que estiverem com a concentração de determinado nutriente em excesso receberão o sinal vermelho, os que estiverem média quantidade sinal amarelo e os que estiverem com baixa quantidade receberão o sinal verde. Diante disso, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a compreensão dos consumidores ao consultarem a informação nutricional convencional comparada ao método do semáforo nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Coordenador / Giovana Longo-Silva - Integrante / Lílian Gonçalves Teixeira - Integrante / Rafaella Maria de Paula - Integrante / Patrícia Ribeiro Couto - Integrante.

  • 2014 - 2018

    FORTALECIMENTO DO PENSAMENTO E ARTICULAÇÃO COOPERATIVISTAS/ASSOCIATIVISTAS NA MICRORREGIÃO DE LAVRAS, MG, Descrição: Pesquisa exploratória para identificar potencialidades e barreiras para a atuação cooperativa em empreendimentos solidários na microrregião de Lavras, no estado de Minas Gerais, e também um programa de formação continuada para os coletivos como alternativa para transpor tais barreiras. Objetivo: levantamento dos produtores rurais de Lavras e seu entorno; analisar os aspectos que ajudam os grupos a se manterem articulados e as dificuldades enfrentadas pelos grupos para se manterem articulados e/ou se articularem; propor aos produtores, que não pertencem a grupos, alternativas para que se articularem em grupos e, então, serão oferecidos treinamentos aos grupos com o objetivo de orientar/formar os produtores em aspectos relacionados à gestão de empreendimentos e também agregação de valor ao produto final, por meio de uma parceria com professores do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / Nathália de Fátima Joaquim - Coordenador / Mariana Mirelle Pereira Natividade - Integrante / Fabiano Palhares Galão - Integrante / Marisa de Fátima Lomba de Farias - Integrante / Alexandre de Pádua Carrieri - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Situação nutricional de crianças em creches públicas e ações de alimentação e nutrição na atenção básica: um enfoque intersetorial, Descrição: Avaliar as condições nutricionais de crianças frequentadoras de creches públicas e a implantação de ações e programas de alimentação e nutrição voltados a esta população, no âmbito da atenção básica, no município de Maceió-AL. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, com abordagem qualiquantitativa, a ser desenvolvido nas seis creches públicas municipais e 12 Unidades Básicas de Saúde (UBS) inseridas no sétimo distrito do município de Maceió, AL. No contexto das creches será aplicado um questionário aos pais para coleta de dados sócio-econômicos e ambientais, além da avaliação do estado nutricional por meio da avaliação antropométrica, consumo alimentar institucional, por meio do método de pesagem direta, e domiciliar, por meio do registro alimentar, durante três dias não consecutivos da semana, e dosagem de hemoglobina, para a qual será utilizado um hemoglobinomêtro portátil. No âmbito das UBS, será avaliado o conhecimento dos profissionais de saúde, bem como implantação prática das ações e programas de alimentação e nutrição voltados a crianças de zero a três anos de idade, por meio de um questionário de auto-preenchimento, além da aplicação da técnica qualitativa do grupo focal. Após digitação os dados serão analisados pelos pacotes estatísticos Epi Info, versão 6.0 e o Stata 8.0. Resultados Esperados: Os resultados da pesquisa refletirão as necessidades reais da população estudada, e assim, pretende-se propor ações de intervenção que possam propiciar melhorias no contexto das creches e unidades de saúde e, principalmente, no que concerne ao favorecimento da integração entre estes dois cenários.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / Giovana Longo-Silva - Coordenador / Risia Cristina Egito de Menezes - Integrante / Tatiane Leocádio Temoteo - Integrante / Maria Alice Araújo Oliveira - Integrante / Leiko Asakura - Integrante / Emília Costa Chagas - Integrante / Maria Cristina da Rocha Mendes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2013

    Impacto do treinamento de educadoras de creches públicas/filantrópicas nas práticas higiênico-dietéticas e na saúde/nutrição dos lactentes, Descrição: Treinamento e supervisão de uma amostra de educadores de berçários de creches, por meio do oferecimento do curso de extensão universitária de 40 horas (protocolo n. 1485) Nutrição e Saúde de lactentes: treinamento para educadores de berçário em creches. Ensaio clínico institucional randomizado com grupo controle concomitante e tempo de acompanhamento de um ano. Objetivo de avaliar a incorporação dos conhecimentos e mudanças nas ações desenvolvidas e acompanhar o estado nutricional dos lactentes assistidos, testando, assim, a eficácia desta intervenção como uma tecnologia de interesse social.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Maysa Helena de Aguiar Toloni - Integrante / José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei - Coordenador / Mariana de Novaes Oliveira - Integrante / Daniela Forlin Pereira - Integrante / Tulio Konstantyner - Integrante / Anne Lise Dias Brasil - Integrante / Giovana Longo-Silva - Integrante / Domingos Palma - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

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Prêmios

2019

Melhores trabalhos do I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Título do trabalho "Como se encontra a saúde, alimentação e nutrição das crianças do Programa Bolsa Família", UFOP.

2019

Menção Honrosa por desempenho do trabalho 'Análise do perfil lipídico de gestantes atendidas na rede pública de saúde no município de Lavras (MG)' apresentado por Laudiceia Ferreira Frois, ImmunoNutri 2019.

2017

Menção Honrosa na modalidade apresentação Oral "Semáforo Nutricional: opinião de consumidores sobre a compreensão e importância desta metodologia em relação à informação nutricional convencional", III CONAN / VI COMAM - UFOP Ouro Preto.

2012

1 Prêmio de Comunicação Livre na Modalidade Pôster - "Introdução precoce de macarrão instantâneo e petit suisse na dieta de crianças frequentadoras de creches públicas, Brasil", XI Congresso de Nutrição e Alimentação - Porto - Portugal.

2010

Melhor trabalho científico em Saúde Pública - "Práticas de alimentação infantil de crianças frequentadoras de creches públicas do município de São Paulo" - Toloni MHA, Longo-Silva G, Taddei JAAC, Mega Evento em Nutrição.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário, Centro, 37200000 - Lavras, MG - Brasil, Telefone: (35) 21422033, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2017 - Atual

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto

2017 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente Permanente na Pós-Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente Permanente no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde. Disciplinas Ministradas: - Nutrição em Saúde Pública - Seminários Integrados de Pesquisa em Nutrição e Saúde Orientadas: - Ana Pereira Alvarenga - Eliane Maria de Souza Xisto - Sílvia Aline Furtado Co-orientada UNIFESP: - Milena Serenini Bernardes

2014 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto C, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora das Disciplinas na Graduação: - Gestão em Saúde - Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição - Tópicos Avançados em Nutrição e Saúde Pública - Ações de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva Coordenadora dos Estágios em Saúde Coletiva (até 2018/1) Professora da Disciplina na Pós-Graduação: - Nutrição em Saúde Pública Membro das Comissões: - Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (COEP) (06/2015) - Comissão de Avaliação dos Conteúdos das Disciplinas do setor de Nutrição Social (10/2014) - Comissão para a Avaliação dos setores do Curso de Nutrição (10/2014) - Comissão para Avaliação da Inserção do Curso de Nutrição na nova proposta de estrutura organizacional da UFLA (10/2014) - Comissão para elaboração do Regimento Interno do Departamento de Nutrição (03/2015) - Comissão para elaboração do projeto de extensão do DNU (04/2015) - Comissão para elaboração do projeto do programa de mestrado do DNU (04/2015) - Comissão de elaboração do site do DNU (03/2015)

Atividades

  • 01/2017

    Direção e administração, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro da Coordenadoria de Programas de Iniciação Científica / Pró-reitoria de Pesquisa.

  • 01/2017

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 05/2014

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Seminários Integrados de Pesquisa em Nutrição e Saúde

  • 03/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ações de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva, Gestão em Saúde, Nutrição Materno-Infantil, Políticas e Programas em Alimentação e Nutrição, Tópicos Avançados em Nutrição e Saúde Pública

  • 03/2014

    Estágios , Departamento de Nutrição, .,Estágio realizado, Coordenação de Estágio na Área de Nutrição Social.

  • 11/2014 - 08/2016

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora da Nutre Empresa Júnior.

2008 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador -

Outras informações:
Membro colaborador no Portal Estilo de Vida Saudável www.saude.br

2011 - 2013

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutoria

Outras informações:
- Tutora nas atividades teóricas dos Cursos de "Nutrição e Saúde de lactentes frequentadores de Creches Públicas" e "TEMAS ATUAIS EM NUTRIÇÃO E SAÚDE NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA" da Unidade Curricular Eletiva da UNIFESP, sendo responsável pelo planejamento do cronograma e supervisão das aulas ministradas.

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutoria

Outras informações:
Tutora nas atividades práticas do Curso de Especialização "Saúde, Nutricão e Alimentação Infantil - Enfoque Multiprofissional"

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ambulatório de Obesidade, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento e supervisão no Ambulatório de Obesidade, Disciplina de Nutrologia - Departamento de Pediatria - UNIFESP

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutoria

Outras informações:
Tutora nas atividades teóricas do Curso de Especialização "Saúde, Nutricão e Alimentação Infantil - Enfoque Multiprofissional"

Atividades

  • 04/2008

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Pediatria, Departamento de Pediatria.,Atividade realizada, Nutricionista membro efetivo da Equipe do Portal Estilo de Vida Saudável (www.saude.br).

2013 - 2014

Universidade Federal de Alfenas

Vínculo: Professora Substituta, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Substituta - Faculdade de Nutrição - Disciplinas Nutrição Social III e Epidemiologia Aplicada

2010 - 2011

Universidade Federal de Alfenas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Prestadora Serviço Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
- Auxiliar nas atividades de supervisão de estágios curriculares em Nutrição Social

2010 - 2010

Universidade Federal de Alfenas

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professora Substituta

Outras informações:
Professora Substituta - Curso Graduação em Nutrição - Disciplina Nutrição e Saúde Pública

2011 - 2013

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Professora dos Módulos: - Análise de Alimentos no curso Pós-graduação em Vigilância Sanitária de Alimentos (36 horas - 2011 / 36 horas - 2013); - Terapia Nutricional Enteral e Parenteral no curso Pós-graduação em Nutrição Clínica (36 horas - 2011); - Legislação de Alimentos no curso Pós-graduação em Vigilância Sanitária de Alimentos (36 horas - 2011 / 36 horas - 2013); - Curso de Extensão em Personal Diet (16 horas) - 2012 / (16 horas) - 2013 Professora Orientadora de Trabalhos de Conclusão de Curso.

2013 - 2014

Hospital Samaritano

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Pesquisadora no Projeto "Transplante renal como terapia substitutiva de escolha na doença renal crônica terminal na infância - desafios e propostas" sob n SIPAR 25000.180613/2011-11, pelo Hospital Samaritano de São Paulo no âmbito do PROADI-SUS/Ministério da Saúde (02/01/2013 a 01/01/2014).

2013 - Atual

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador na Pós-graduação

Outras informações:
- Professora convidada da Disciplina 'Princípios de Epidemiologia' (Out./2014 - 40h) do Programa de Pós-Graduação em Nutrição