FERNANDA HELENA MARROCOS LEITE

Possui graduação em Nutrição (2009) e mestrado em Ciências da Saúde (2012) pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), e é doutoranda do Programa de Saúde Global e Sustentabilidade da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). Atuou no desenvolvimento de ações de assessoria aos municípios dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro com enfoque na melhoria da execução e do monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Desenvolveu, ainda, atividades de formação dos profissionais envolvidos nesta área pelo Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) da Universidade Federal de São Paulo, junto ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE (2012-2014). Atuou como pesquisadora em políticas alimentares no Painel Global sobre Agricultura e Sistemas Alimentares para Nutrição (Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition), sediado no Centro de Desenvolvimento de Desenvolvimento Internacional de Londres (London International Development Centre) da London School of Hygiene and Tropical Medicine, Londres, Reino Unido (2015-2018). Atualmente, desenvolve trabalhos de consultoria nas áreas de segurança alimentar e nutricional e sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde Global e Sustentabilidade

2019 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Qualidade nutricional e impacto da dieta brasileira sobre a biodiversidade: desafios e soluções,
Prof Dr Carlos Augusto Monteiro.

Mestrado em Programa Interdisciplinar em Ciências da Saúde

2010 - 2012

Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista
Título: Efeitos do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados por crianças menores de dez anos no município de Santos,Ano de Obtenção: 2012
Paula Andrea Martins.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Ambiente Nutricional; Consumo alimentar; alimentos processados; Crianças.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutricional.

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista
Título: Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de Santos
Orientador: Paula Andrea Martina
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Formação complementar

2018 - 2018

Introduction to R. (Carga horária: 3h). , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Grã-Bretanha.

2017 - 2017

Systematic Literature Searching. (Carga horária: 4h). , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Grã-Bretanha.

2017 - 2017

Impact assessment: what difference did we make?. (Carga horária: 16h). , Bond - The international development network, BOND UK, Grã-Bretanha.

2016 - 2016

Improving the Health of Women, Children and Adolescents: From Evidence to A. (Carga horária: 24h). , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Grã-Bretanha.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Sistemas alimentares.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ambientes alimentares.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança alimentar e nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

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Participação em eventos

A Sustainable Future for Food, Health and Planet?. 2019. (Simpósio).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Qualidade Nutricional de Alimentos e Bebidas não alcóolicas nos três principais canais da televisão brasileira. 2019. (Congresso).

Food and the Planet, UCL Food, Metabolism and Society Research Domain. 2018. (Simpósio).

III International Conference on Agriculture and Food in an Urbanized Society. Association of neighbourhood food availability with the consumption of processed and ultra-processed food products by children in a city of Brazil: a multilevel analysis. 2018. (Congresso).

High Level Roundtable FDC, Graca Machel Trust and Global Panel. 2017. (Encontro).

World Health Organization and Global Panel high-level meeting. 2017. (Encontro).

2016 Integrated Nutrition Conference. 2016. (Simpósio).

Committee on World Food Security side event: Transforming food systems for healthier diets: What will it take to achieve major acceleration in delivering healthy diets in the UN Decade of Action on Nutrition?. 2016. (Simpósio).

International Symposium on "Sustainable Food Systems for Healthy Diets and Improved Nutrition, FAO, Rome. 2016. (Simpósio).

Investigating inter-sector coherence between agriculture and social protection: the cases of Zambia and Ghana , LCIRAH LSHTM. 2016. (Seminário).

Nourishing Millions: Stories of Change in Nutrition. 2016. (Outra).

Nutrition for Growth (N4G) II. 2016. (Simpósio).

School feeding programmes as a strategy to connect health, nutrition and agriculture in emerging economies, City University London. 2016. (Seminário).

South Asia Launch of the Global Panel Report "Food Systems and diets: Facing the challenges of the 21st Century. 2016. (Outra).

Agri-Health research: What have we learned and where to next?. 2015. (Outra).

Food system ?actors? and their activities. 2015. (Seminário).

Mitigating a major food security crisis in West Africa: The impact of Ebola on agriculture and rural livelihoods. 2015. (Outra).

Policy Conference 2015 - United Nations Association of the UK. 2015. (Outra).

Rethinking evidence use for food and nutrition policy. 2015. (Seminário).

The Launch of the Global Panel's Biofortification Policy Brief. 2015. (Outra).

The Road to Rio: why malnutrition is everyone's business. 2015. (Encontro).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Comparativo entre os tipos de gestão centralizada e terceirizada do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. 2013. (Congresso).

Encontro Regional de Nutricionistas da Alimentação Escolar - Região Norte.Boas Práticas na Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

1° Seminário - CECANE UFOP 'Agrobiodiversidade, agroecologia e sistemas orgânicos de produção de alimentos nas políticas públicas'. 2012. (Seminário).

4ª Oficina de Alimentação Escolar. 2012. (Oficina).

6º Seminário de Articuladores Locais.Segurança Alimentar e o Programa Nacional de Alimentação (PNAE). 2012. (Seminário).

9° Encontro de Funcionários da Alimentação Escolar de Santo André.Boas Práticas de Fabricação de Alimentos no Ambiente Escolar. 2012. (Encontro).

Encontro sobre Higiene e Boas Práticas no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Encontro).

I Workshop Internacional - Estratégias interdisciplinares em doenças crônicas. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio2012, Conhecimento Política Ação. Análise do grau de processamento industrial do consumo alimentar de crianças menores de dez anos. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Sistema de Monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar: SIMPNAE. 2012. (Congresso).

I Mini Simpósio de Nutrição em Saúde Urbana: Ambiente e Nutrição. 2011. (Seminário).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associação entre o nível socioeconômico e o consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis em crianças do município de Santos, Brasil. 2011. (Congresso).

I Encontro de Nutrição de Itapevi "Da Gestação ao Direito à alimentação ".Interdisciplinaridade. 2010. (Encontro).

IV Jornada Científica da Saúde.Síndrome Metabólica. 2010. (Outra).

10º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas. 2009. (Congresso).

19 th International Congress of Nutrition. Availability of processed food in the neighbourhood of schools in the city of Santos, Brazil. 2009. (Congresso).

Curso ?Nutrição nas Doenças Cardiovasculares?. 2009. (Outra).

Curso de Contagem de carboidrtaos. 2009. (Outra).

XV Congresso latinoamericano de Nutrición. Acesso a aliementos processados no perímetro de escolas públicas no município de Santos, Brasil. 2009. (Congresso).

XVII Congresso de Iniciação Científica - PIBIC. Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de Santos. 2009. (Congresso).

XXVI Curso Teórico-prático de Capacitação para Equipes ? Dez passos para o sucesso do aleitamento materno da IUBAAM. 2009. (Outra).

"Educação Nutricional em pediatria", Instituto da criança HC - FMUSP. 2008. (Outra).

"I Semana da alimentação Saudável - CECANE UNIFESP". 2008. (Encontro).

"XVI Congresso de Iniciação Científica PIBIC" - Universidades Federal de São Paulo. "A monitoria no Campus Baixada Santista/UNIFESP: a experiência do Eixo O ser humano e sua inserção social". 2008. (Congresso).

Aspectos legais e práticos relacionados à investigação epidemiológica de surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2008. (Oficina).

I Jornada Acadêmica do curso de nutrição. 2008. (Outra).

V Jornada de Nutrição Unimonte. 2008. (Outra).

Educação Nutricional em Pediatria. 2007. (Outra).

Gestão de pessoas, saúde e segurança no trabalho em serviços de nutrição e dietética, HC - FMUSP. 2007. (Outra).

III Jornada de Segurança Alimentar e Nutricional - Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina. 2006. (Outra).

Projeto amamentação e municípios AMAMUNIC - Instituto de saúde/SES/SP. Pesquisa de Avaliação de Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida em Dias Nacionais de Vacinação.. 2006. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Renata Bertazzi Levy

BANDONI, DHLEVY RB; Domene SMA. Efeitos do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados por crianças menores de dez anos no município de Santos. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação Interdiciplinar em Ciênc) - Universidade Federal de São Paulo.

Renata Bertazzi Levy

Domene SMA;BANDONI, DHLevy, Renata B.. Efeitos do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados por crianças menores de dez anos no município de Santos. 2012. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Daniel Henrique Bandoni

DOMENE, S. M. A.; BANDONI, D.H.; MARTINS, P. A.. Efeito do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados de crianças menores de 10 anos do município de Santos. 2011. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Macarena Urrestarazu Devincenzi

DEVINCENZI, M U; GAGLIANONE, C. P.. Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de Santos.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Semiramis Martins Álvares Domene

LEVY, R.; Bandoni, Daniel Henrique;MARTINS, Paula AndreaDOMENE, S. M. A.. Efeitos do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados por crianças menores de dez anos no município de Santos. 2012. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Semiramis Martins Álvares Domene

DOMENE, S. M. A.MARTINS, Paula Andrea; BANDONI, D. H.. Efeito do ambiente nutricional no consumo de alimentos processados de crianças menores de 10 anos do município de Santos. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Letícia Ferreira da Silva

Fatores associados à adesão e Aceitação da alimentação escolar por estudantes do ensino médio e educação de jovens e adultos em escolas municipais e estaduais do município de Guarujá-SP; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estácio de Sá; (Orientador);

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Foi orientado por

Sylvia Helena Souza da Silva Batista

PROJETO MONITORIA O SER HUMANO E SUA INSERÇÃO SOCIAL; 2008; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO - CAMPUS BAIXADA SANTISTA, Pro Reitoria de Graduação da UNIFESP; Orientador: Sylvia Helena Souza da Silva Batista;

Sylvia Helena Souza da Silva Batista

PROJETO DE MONITORIA EIXO O SER HUMANO E SUA INSERÇÃO SOCIAL; 2007; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO - CAMPUS BAIXADA SANTISTA, Pro Reitoria de Graduação da UNIFESP; Orientador: Sylvia Helena Souza da Silva Batista;

Paula Andrea Martins

Análise das relações entre o ambiente nutricional e o consumo de alimentos processados por crianças menores de 10 anos; 2010; Dissertação (Mestrado em Interdisciplinar em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Andrea Martins;

Paula Andrea Martins

Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de santos; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista; Orientador: Paula Andrea Martins;

Paula Andrea Martins

Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de santos; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Andrea Martins;

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Produções bibliográficas

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  • Leite, Fernanda Helena Marrocos ; DE CARVALHO CREMM, ELENA ; DE ABREU, DÉBORA SILVA COSTA ; OLIVEIRA, MARIA APARECIDA DE ; BUDD, NADINE ; MARTINS, PAULA ANDREA . Association of neighbourhood food availability with the consumption of processed and ultra-processed food products by children in a city of Brazil: a multilevel analysis. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. Jan 18, p. 1-12, 2017.

  • MARTINS, PAULA A. ; CREMM, ELENA C. ; LEITE, FERNANDA H.M. ; MARON, LUANA R. ; SCAGLIUSI, FERNANDA B. ; OLIVEIRA, MARIA A. . Validation of an Adapted Version of the Nutrition Environment Measurement Tool for Stores (NEMS-S) in an Urban Area of Brazil. Journal of Nutrition Education and Behavior , v. 45, p. 785-792, 2013.

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  • DA CUNHA, D. T. ; ESTECA JUNIOR, J. C. ; SILVA, C. A. ; DE AMORIM, A. L. B. ; LEITE, F. H. M. ; STEDEFELDT, E. ; DE ROSSO, V. V. ; BANDONI, D. H. . Avaliação da adesão ao Programa Nacional de Alimentação Escolar por meio so sistema de monitoramento SIMPNAE. In: 12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Sociedade Brsileira de Alimentação e Nutrição, 2013. v. 38. p. 296.

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  • CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; VALIM, F. da S. ; MARQUES, K. A. ; MARTINS, P. A. . Validation of the nutrition environment measurement questionnaire for brazilian urban areas. In: 19th International Congress of Nutrition, 2009, 2009, Bangkok, Tailândia. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel, 2009. v. 55. p. 183.

  • VALIM, F. da S. ; MARQUES, K. A. ; CREMM, E. de C. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Differences in food prices and the acessibility of healthy foods in the city of Santos, Brazil. In: 19th International Congress of Nutrition, 2009, 2009, Bangkok, Tailândia. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel, 2009. v. 55. p. 598.

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; VALIM, F. da S. ; MARQUES, K. A. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Availability of processed foods in the neighborhood of schools in the city on Santos, Brazil. In: 19th International Congress of Nutrition, 2009, 2009, Bangkok, Tailândia. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel, 2009. v. 55. p. 598.

  • Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Food market around schools in the city of Santos (Brazil). In: 19th International Congress of Nutrition, 2009, 2009, Bangkok, Tailândia. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel, 2009. v. 55. p. 598.

  • MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Socioeconomic differences in acessibility of healthier food choices in the city if Santos, Brazil. In: 19th International Congress of Nutrition, 2009, 2009, Bangkok, Tailândia. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel, 2009. v. 55. p. 571.

  • MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Avaliação da influência dos diferentes níveis sócio-econômicos nos estabelecimentos de vendas de alimentos do município de santos. In: XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009, São Paulo. Anais do XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009. v. 2. p. 160.

  • Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Caracterização de pontos de venda de alimentos no perímetro de escolas públicas no município de Santos. In: XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009, São Paulo. Anais do XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009. v. 2. p. 167.

  • VALIM, F. da S. ; MARQUES, K. A. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Caracterização dos estabelecimentos de venda de alimentos e sua relação com os diferentes níveis socioeconômicos. In: XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009, São Paulo. Anais do XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009. v. 2. p. 168.

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; MARQUES, K. A. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas do município de Santos. In: XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009, São Paulo. Anais do XVII Congresso de Iniciação Científica PIBIC da UNIFESP, 2009, 2009. v. 2. p. 168.

  • BALDASSO, L. R. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; Maron, L. R. ; LEITE, F. H. M. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Quality and Availability of Fruits and Vegetables in Food Stores in Brazil. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutrición - SLAN, 2009, Santiago, Chile. Revista Chilena de Nutrición. Santiago: Red de Revistas Científicas de América Latina y El Caribe, España y Portugal (Redalyc), 2009., 2009. v. 36. p. 734.

  • LEITE, F. H. M. ; GUIMARAES, J. S. ; SANTANA, M. O. ; MAIS, L. A. ; HORTA, P. M. ; MARTINS, A. P. B. ; CLARO, R. M. . Qualidade Nutricional de Alimentos e Bebidas não alcóolicas nos três principais canais da televisão brasileira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. . Rede Internacional para Monitoramento de Ambientes Alimentares (INFORMAS). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTANA, M. O. ; GUIMARAES, J. S. ; MAIS, L. A. ; LEITE, F. H. M. ; HORTA, P. M. ; MARTINS, A. P. B. ; CLARO, R. M. . Estratégias de marketing da publicidade de alimentos na televisão aberta brasileira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GUIMARAES, J. S. ; SANTANA, M. O. ; MAIS, L. A. ; LEITE, F. H. M. ; HORTA, P. M. ; MARTINS, A. P. B. ; CLARO, R. M. . Abusividade da publicidade de alimentos na televisão aberta brasileira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. ; MAIS, L. A. ; CALIXTO, G. ; GUIMARAES, J. S. ; RICARDO, C. Z. ; CLARO, R. M. ; DURAN, A. C. ; MARTINS, A. P. B. . Nutritional quality of foods and non-alcoholic beverages advertised on the major Brazilian free-to-air television channels. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEITE, F. H. M. ; CREMM, E. de C. ; ABREU, D. S. C. ; MARTINS, P. A. . Association of neighbourhood food availability with the consumption of processed and ultra-processed food products by children in a city of Brazil: a multilevel analysis. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEITE, F. H. M. ; ABREU, D. S. C. ; CREMM, E. de C. ; MELO, P. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Análise do grau de processamento industrial do consumo alimentar de crianças menores de dez anos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • LEITE, F. H. M. ; ABREU, D. S. C. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; MARTINS, P. A. . Associação entre o nível socioeconômico e o consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis em crianças do município de Santos, Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; SCAGLIUISI, F. B. ; MARTINS, P. A. . Availability of processed food in the neighbourhood of schools in the city of Santos, Brazil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; SCAGLIUISI, F. B. ; MARTINS, P. A. . Acesso a alimentos processados nos perímetros de escolas públicas no município de Santos, Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; MARQUES, K. A. ; VALIM, F. da S. ; CREMM, E. de C. ; BALDASSO, L. R. ; OLIVEIRA, M. A. de ; SCAGLIUISI, F. B. ; MARTINS, P. A. . Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas no município de Santos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, F. H. M. ; Maron, L. R. ; VALIM, F. da S. ; MARQUES, K. A. ; CREMM, E. de C. ; OLIVEIRA, M. A. de ; SCAGLIUISI, F. B. ; MARTINS, P. A. . Acesso a alimentos processados no perímetro de escolas públicas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SEIDENBUSCH, E. ; LEITE, F. H. M. ; MCMAHON, D. ; ISLAM, S. . The Urban Agenda: Meeting the food and nutrition security needs of the urban poor. SNV Nutrition Paper 2018 (Documento técnico em Nutrição).

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Outras produções

LEITE, F. H. M. . Consultoria. Pesquisa sobre o panorama da publicidade de alimentos na TV Brasileira. Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec).. 2019.

SEIDENBUSCH, E. ; LEITE, F. H. M. ; MCMAHON, D. ; HUSAIN, S. ; ISLAM, S. . The urban agenda: Meeting the food and nutrition security needs of the urban poor. 2017.

LEITE, F. H. M. . Boas Práticas na Alimentação Escolar. 2013. (Palestra).

LEITE, F. H. M. . Segurança Alimentar e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2012. (Palestra).

LEITE, F. H. M. ; SILVA, C. A. . Atribuições do Conselho de Alimentação Escolar no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Aula).

LEITE, F. H. M. . Conhecendo melhor o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2012. (Aula).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Influência dos rótulos de alimentos ultraprocessados na percepção, preferências e escolhas alimentares de crianças brasileiras, Descrição: O principal objetivo desse estudo é investigar a influência das informações dispostas nos rótulos de alimentos e bebidas ultraprocessados na percepção, preferência e escolhas alimentares de crianças brasileiras de sete a 12 anos de diferentes níveis socioeconômicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Helena Marrocos Leite Villamarin - Integrante / Laís Amaral Mais - Integrante / Ana Paula Bortoletto Martins - Coordenador / Priscila de Morais Sato - Integrante / Neha Khandpur - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Qualidade nutricional e impacto da dieta brasileira sobre a biodiversidade: desafios e soluções, Descrição: Evidências demonstram que dietas monótonas e de baixa qualidade nutricional são responsáveis, mundialmente, por um maior número de mortes quando comparadas a outros fatores de risco relacionados à carga global de doenças. Além disso, a Sindemia Global ?caracterizada pela ocorrência simultânea da desnutrição, obesidade e mudanças climáticas ? está impedindo que os países atinjam as metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e promovam a melhoria das dietas e das condições nutricionais das populações. O principal objetivo deste projeto é avaliar o consumo alimentar da população brasileira, considerando, simultaneamente, sua qualidade nutricional e seu impacto sobre a biodiversidade; bem como identificar formas factíveis de otimizá-la em relação a essas duas dimensões.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Helena Marrocos Leite Villamarin - Coordenador / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Josefa Maria Fellegger Garzillo - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Publicidade televisiva de alimentos e bebidas no Brasil, Descrição: Investigar as estratégias de marketing, práticas abusivas e enganosas e perfil nutricional de propagandas de alimentos e bebidas transmitidas na TV aberta brasileira segundo protocolo do INFORMAS (International Network for Food and Obesity / Non-communicable Diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support). Esse projeto é liderado pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Helena Marrocos Leite Villamarin - Integrante / Julia Soares Guimarães - Integrante / Marina Oliveira Santana - Integrante / Laís Amaral Mais - Integrante / Ana Paula Bortoletto Martins - Coordenador / Rafael Moreira Claro - Integrante., Financiador(es): Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - Outra.

  • 2007 - 2012

    Avaliação do Ambiente Nutricional no Município de Santos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paula Andrea Martins em 14/05/2019., Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar a associação entre fatores ambientais relacionados ao estado nutricional do grupo materno-infantil no município de Santos. Um dos recortes desta pesquisa foi investigar a relação entre a disponibilidade de alimentos de diferentes graus de processamento industrial (segundo o sistema de classificação NOVA) nos arredores dos domicílos e o consumo de crianças menores de 10 anos. Observou-se associação entre a oferta de alimentos ultra-processados nos estabelecimentos localizados a 500m dos domicílios e o consumo deste produtos por crianças menores de 10 anos residentes no município de Santos, São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Helena Marrocos Leite Villamarin - Integrante / Elena de Carvalho Cremm - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante / Paula Andrea Martins - Coordenador / Débora Silva Costa de Abreu - Integrante.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2019 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2018 - 2019

    Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor

    Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Consultoria em pesquisa junto ao Idec e à Universidade Federal de Minas Gerais na escrita, revisão e análise de dados de publicidade de alimentos e bebidas na televisão Brasileira (Abril de 2018). Estudo parte do INFORMAS - International Network for Food and Obesity / Non-communicable Diseases (NCDs) Research, Monitoring and Action Support.

  • 2015 - 2018

    London School of Hygiene and Tropical Medicine

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora em Políticas de Alimentação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuou como Pesquisadora em políticas de alimentação, nutrição e sistemas alimentares junto ao Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition, LSHTM. Foi responsável pelas atividades de pesquisa, elaboração, revisão e publicação dos resumos de políticas voltados aos tomadores de decisões. Participou e organizou encontros regionais, simpósios e conferências internacionais (Committee on Food Security - Rome; International Symposium of the UN Decade of Action on Nutrition, FAO, Rome; WHO-Global Panel meeting, WHO, Geneva, entre outros).

  • 2017 - 2017

    Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

    Vínculo: Convidado, Enquadramento Funcional: Membro do grupo e revisor, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Membro do grupo de trabalho de elaboração de documentos voltados à utilização de Guias Alimentares na implementação de políticas, programas para melhorias de sistemas alimentares e educação nutricional. Material voltado para tomadores de decisões de diferentes setores, nutricionistas, outros profissionais da saúde. Artigo relacionado: https://www.unscn.org/uploads/web/news/UNSCN-News42-2017.pdf.

  • 2011 - 2011

    Colégio Integrado Marza

    Vínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Ministrou aulas em disciplina Técnicas em Educação Alimentar

  • 2012 - 2014

    Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente do PNAE II, CECANE UNIFESP, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atuou no desenvolvimento de ações de assessoria aos municípios dos estados de São Paulo e Rio de Janeiro com enfoque na melhoria da execução e do monitoramento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Desenvolveu, ainda, atividades de formação dos profissionais envolvidos nesta área pelo Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) da Universidade Federal de São Paulo, junto ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE.

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Graduanda de mestrado, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Desenvolveu projeto de pesquisa para avaliação da associação de ambientes nutricionais no consumo alimentar e estado nutricional de mães e crianças residentes no município de Santos junto ao grupo de pesquisa AMBNUT.

  • 2007 - 2012

    Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista

    Vínculo: Pesquisa e desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Integrante, grupo de pesquisa AMBNUT

    Outras informações:
    Linhas de pesquisa Investigação de ambientes nutricionais Consumo alimentar de crianças Consumo de alimentos com diferentes graus de processamento industrial

  • 2010 - 2010

    Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Treinamento Técnico III, FAPESP, Carga horária: 40