Lays Camila Matos

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Lavras (2013) e mestrado em Engenharia de Biomateriais pela Universidade Federal de Lavras (2017). Atualmente cursa doutorado em Engenharia de Biomateriais na Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos e em Nanotecnologia.

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Engenharia de Biomateriais

2017 - Atual

Universidade Federal de Lavras
Gustavo Henrique Denzin Tonoli.

Mestrado em Engenharia de Biomateriais

2015 - 2017

Universidade Federal de Lavras
Título: Avaliação da incorporação de nanfibrilas celulósicas, nanoargila e emulsão de ceras na confecção de embalagens multicamadas,Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Gustavo H. D. Tonoli
Coorientador: José Manoel Marconcini. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química.

Graduação em Química

2008 - 2013

Universidade Federal de Lavras
Título: TEOR DE NITROGÊNIO E QUALIDADE TECNOLÓGICA DO ARROZ CARAVERA EM FUNÇÃO DE DIFERENTES ADUBAÇÕES NITROGENADAS.
Orientador: Joelma Pereira
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Colégio Cenecista "Juventino Dias"

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Formação complementar

2016 - 2016

IV Minicurso de oratória. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2015 - 2015

Qualid. tecn. de farinha e tecnol. de panificação.. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

Química dos alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Química dos cosméticos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Química dos polímeros. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Química Ambiental - Poluição de água. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Uso da informática no ensino: Teorias e aplicações. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Química da cerveja. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Química forense. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2010 - 2010

Biocombustíveis e conversão bioenergética de bioma. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2009 - 2009

Biodiesel e óleo vegetal: diferenças físico-quim.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Tratamento e transformações de resíduos industrial. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Deficiências visuiais: Introdução as Libras. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Petróleo:energia e vilão do qauecimento global. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Polímeros. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Nanotecnologia.

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Organização de eventos

Oliveira, B.G. ; MATOS, L. C. ; TONOLI, G.H.D . Nanotecnologia em Foco. 2019. (Outro).

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Participação em eventos

WOODDAY, O dia da Madeira. 2019. (Encontro).

1ª Semana de Polímeros UFLA 2018 ? Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação. 2018. (Seminário).

Biomimetics - A general talk with examples. 2018. (Seminário).

Special Topics on Alternative Building Materials: Bamboo in the constructed environment. 2018. (Oficina).

Tecnica para avaliação de molhabilidade e energia de superícfie. 2018. (Oficina).

Workshop NANO-NOCMAT. 2018. (Outra).

XXVII Congresso da Pós graduação da UFLA. Emulsões de ceras no desenvolvimento de papéis multicamadas. 2018. (Congresso).

I APROENG.I APROENG. 2017. (Outra).

Minicurso básico de Grapher. 2017. (Seminário).

1° Jornada de Materiais e Embalagens. 2016. (Encontro).

Desafios para publicação de artigos em periódicos de impacto. 2016. (Seminário).

I Congresso Mineiro de Engenharia e Tecnologia - COMET 2015. 2015. (Congresso).

I Semana de Engenharia da UFLA. 2015. (Congresso).

Novas interfaces entre a Engenharia de Materiais e a Engenharia de Alimentos. 2015. (Seminário).

Qualidade tecnológica de farinha e tecnologia de panificação. 2015. (Oficina).

II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos. Composição Química das gomas comerciais Carragena e Xantana. 2014. (Congresso).

Visita técnica à Empresa Forno de Minas. 2014. (Outra).

XXVII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA. CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLOS ELABORADOS COM ARROZ POLIDO E COM ARROZ PARBOILIZADO. 2014. (Congresso).

Cenário e consultoria ambiental em Portugal: a ecperiência da Ceifa ambiemte na gestão de resíduos. 2013. (Seminário).

I Ciclo de Palestras em Ciência e Tecnologia dos Materias. 2013. (Seminário).

Palestra Materias Celulósicos. 2013. (Seminário).

XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA. Composição centesimal do arroz Caravera em função de diferentes tipos de adubação nitrogenada. 2013. (Congresso).

Visita Técnica ao Núcleo Tecnológico da Epamig Uva e Vinho. 2011. (Outra).

XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA. Análise de fatores paralelos utilizada para a avaliação sensorial de pão doce adicionado de farinha de quinoa. 2011. (Congresso).

Visita Técnica à Pastifício Santa Amália. 2010. (Outra).

4ª Semana da Química da UNIFAL-MG. 2009. (Congresso).

II Fórumm de Química Ambiental: A química aplicada ao solos. 2009. (Congresso).

III Semana Acadêmica da UFLA. 2009. (Congresso).

II Semana Acadêmica da UFLA. 2008. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Gisele Souza Fernandes

PEREIRA, J.FERNANDES, G. S.; MARTINS, F. A. D.. Qualidade tecnológica e teor de nitrogênio de arroz BRSMG Caravera em função da aplicação de diferentes adubos nitrogenados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras.

Joelma Pereira

PEREIRA, J.; MARTINS, F. A. D.;Gisele Souza Fernandes. Qualidade tecnológica e teor de nitrogênio do arroz BRSMG Caravera em função da aplicação de diferentes adubos nitrogenados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras.

Fábio Aurélio Dias Martins

PEREIRA, J.; FERNANDES, G. S.;MARTINS, F.A.D.. Qualidade Tecnológica e Teor de Nitrogênio do Arroz BRSMG Caravera em Função da Aplicação de Diferentes Adubos Nitrogenados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras.

Gustavo Henrique Denzin Tonoli

MATOS, L. C.;TONOLI, G.H.D.. Incorporação de nanomateriais e emulsões de ceras...."(01/09/2017). 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras.

Mário Guimarães Junior

TONOLI, G. H. D.GUIMARÃES JUNIOR, Mario; CARVALHO, E. E. N.. Incorporação de nanomateriais e emulsão de ceras na confecção de embalagens celulósicas multicamadas. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras.

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Foi orientado por

Gisele Souza Fernandes

Coorientação no trabalho intitulado: "Qualidade tecnológica e teor de nitrogênio de arroz BRSMG Caravera em função da aplicação de diferentes adubos nitrogenados; "; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Gisele Souza Fernandes;

Joelma Pereira

Teor de nitrogênio e qualidade tecnológica do arroz BRSMG Caravera em função de diferentes adubações nitrogenadas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Joelma Pereira;

Joelma Pereira

Pão de queijo: Padronização de uma formulação de pré-mistura por meio do estudo de otimização, custo de produção e vida de prateleira; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Joelma Pereira;

Gustavo Henrique Denzin Tonoli

Filmes laminados de nanofibrilas para embalagens e camada ativa; Início: 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Gustavo Henrique Denzin Tonoli

AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DE NANOFIBRILAS CELULÓSICAS, NANOARGILA E EMULSÃO DE CERAS NA CONFECÇÃO DE EMBALAGENS MULTICAMADAS; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gustavo Henrique Denzin Tonoli;

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Produções bibliográficas

  • MATOS, LAYS CAMILA ; ROMPA, VINÍCIUS DUTRA ; DAMÁSIO, RENATO AUSGUSTO PEREIRA ; MARCONCINI, JOSÉ MANOEL ; TONOLI, GUSTAVO HENRIQUE DENZIN . Incorporação de Nanomateriais e emulsão de ceras no desenvolvimento de papéis multicamadas. Scientia Forestalis , v. 47, p. 177-191, 2019.

  • ANDRADE, L. A. ; MATOS, L. C. ; NUNES, C. A. ; PEREIRA, J. . Análises na Goma Arábica Comercial e a Propriedade Emulsificante. In: II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2014, lavras. II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2014.

  • ANDRADE, L. A. ; MATOS, L. C. ; NUNES, C. A. ; PEREIRA, J. . Composição Química das gomas comerciais Carragena e Xantana. In: II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2014, lavras. II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2014.

  • Oliveira, B.G. ; Silva, D.W. ; RAABE, J. ; GOMES, L.A. ; TONOLI, G.H.D ; MATOS, L. C. . Estudo da substituição de fibras por nanofibrilas celulósicas no fibrocimento. In: XXX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2017, Lavras. Anais do XXX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2017.

  • ROMPA, V. D. ; MATOS, L. C. ; TONOLI, G.H.D . INCORPORAÇÃO DE QUITOSANA, NANOFIBRILAS CELULÓSICAS E NANOARGILA EM PAPEL KRAFT PARA EMBALAGEM. In: XXX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2017, Lavras. Anais do XXX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2017.

  • PINTo, M.C.C. ; PAIVA, R. ; NERY, F. ; PEREIRA, J. ; MATOS, L. C. ; SOUZA, R. . QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES EM SEMENTES DE GUAPEVA (Pouteria torta (Mart.) Radlk)QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES EM SEMENTES DE GUAPEVA (Pouteria torta (Mart.) Radlk). In: XV Brazilian Congress of Plant Physiology and 1st Brazilian-Israeli Plant Science Conference, 2015, Foz do Iguaçu. Anais do XV Brazilian Congress of Plant Physiology and 1st Brazilian-Israeli Plant Science Conference, 2015.

  • MATOS, L. C. ; GARCIA, M. ; PEREIRA, J. . CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLOS ELABORADOS COM ARROZ POLIDO E COM ARROZ PARBOILIZADO. In: XXVII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, 2014, lavras. XXVII Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, 2014.

  • MATOS, L. C. ; MARTINS, F. A. D. ; PEREIRA, J. . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO ARROZ CARAVERA EM FUNÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE ADUBAÇÃO NITROGENADA. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2013, lavras. XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA - CIUFLA, 2013.

  • SEVERINO, J. A. ; PEREIRA, L. ; FERNANDES, G. S. ; MATOS, L. C. ; PEREIRA, J. . analise de fatores paralelos utilizada para a avaliação sensorial de pão doce adicionado de farinha de quinoa. In: XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011, lavras. XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011.

  • ANDRADE, L. A. ; MATOS, L. C. ; NUNES, C. A. ; PEREIRA, J. . Análise na goma arábica comercial e a propriedade emulsificante. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANDRADE, L. A. ; MATOS, L. C. ; NUNES, C. A. ; PEREIRA, J. . Composição Química das gomas comerciais Carragena e Xantana. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATOS, L. C. ; GARCIA, M. ; PEREIRA, J. . CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLOS ELABORADOS COM ARROZ POLIDO E COM ARROZ PARBOILIZADO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATOS, L. C. ; MARTINS, F. A. D. ; PEREIRA, J. . Composição centesimal do arroz Caravera em função de diferentes tipos de adubação nitrogenada. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SEVERINO, J. A. ; PEREIRA, L. ; FERNANDES, G. S. ; MATOS, L. C. ; PEREIRA, J. . Análise de fatores paralelos utilizada para a avaliação sensorial de pão doce adicionado de farinha de quinoa. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2015

    CAG APQ 02137/12 - Caracterização Tecnológica de Linhagens de Trigo do Cerrado, Descrição: Descrição: O MAPA estabelece o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Trigo, classificando o grão em 05 (cinco) classes: Trigo Brando, Trigo Pão, Trigo Melhorador, Trigo para Outros Usos e Trigo Durum, definidas em função das determinações analíticas de Alveografia (Força de Glúten) e Número de Queda (Falling Number). Ocorre também a classificação em tipos de 1, 2 e 3 definidos em função do limite mínimo do peso do hectolitro e dos limites máximos dos percentuais de umidade, de matérias estranhas e impurezas e de grãos avariados (MAPA, 2001). Esta classificação direciona a farinha de trigo para a fabricação de massas alimentícias, pães, bolos e biscoitos e outros produtos de panificação. Cerca de 90% da produção de trigo brasileiro está no Sul do país, porém o cereal vem sendo introduzido paulatinamente na região do cerrado, sob irrigação ou sequeiro. As empresas de pesquisa brasileiras investem em pesquisas para desenvolver e determinar as características agronômicas de linhagens de trigo capazes de serem cultivadas no cerrado. Porém somente as características agronômicas, não satisfazem as necessidades do mercado, visto que o desenvolvimento de novas cultivares pode culminar em plantas com características tecnológicas indesejáveis ou de baixa qualidade industrial restringindo as possibilidades de processamento e industrialização do cereal. A Região do Brasil Central é capaz e precisa produzir trigo, por três principais razões: para compensar a maior distância entre as unidades moageiras e os locais de recebimento do trigo importado; pelo elevado potencial de produção de trigo de boa qualidade e pela grande capacidade instalada da indústria moageira da região (SOARES SOBRINHO et all, 2008). Os objetivos específicos desta pesquisa são, portanto: determinar a composição centesimal das linhagens de trigo plantadas no Cerrado do Brasil Central; estabelecer as características tecnológicas por meio de análises físicas e químicas e classificar o trigo conforme a legislação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lays Camila Matos - Integrante / Joelma Pereira - Coordenador / Wagner Pereira Reis - Integrante / Carlos Wanderlei Piler de Carvalho - Integrante / Raul Antônio Viana Madeira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2014

Trabalho intitulado: Análises na Goma Arábica Comercial e a Propriedade Emulsificante - foi premiado como melhor trabalho na área Ciência e Tecnologia de Alimentos, II Congresso Mineiro de Engenh, Universidade Federal de lavras.

Histórico profissional

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Experiência profissional