Lívia Azevedo de Souza

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2015 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Curso técnico/profissionalizante em Curso Técnico em Alimentos

2011 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Fundamental (1º grau)

2001 - 2010

Colégio São Fabiano

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

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Foi orientado por

Eliezer Menezes Pereira

Projeto Café Caparaó / IFRJ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ; Orientador: Eliezer Menezes Pereira;

Eveline Lopes Almeida

Estudo tecnológico e sensorial de estratégia de redução de açúcar em biscoito; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eveline Lopes Almeida;

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Sabores anunciados nas embalagens de alimentos são reconhecidos pelos consumidores?, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

  • 2014 - Atual

    Projeto Café, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: